Đề bài: Quan sát doanh nghiệp kinh doanh đưa nhận xét doanh nghiệp BÀI THU HOẠCH Tên sở kinh doanh: Cafe Tyna Địa chỉ: 50 Hồ Đắc Di – Thành phố Huế Mặt hàng kinh doanh: Cà phê, nước giải khát, kem, sinh tố, thức ăn vặt,… Mức giá giao động: Từ 5.000 đồng – 40.000 đồng Đối tượng khách hàng: thiếu niên khu vực học sinh, sinh viên Quy mô: Diện tích lớn với tầng phục vụ khách sân thượng chưa sử dụng Tầng có ban cơng ngồi trời Nhận xét: • Vị trí thuận lợi: hai mặt tiền, xe cộ qua lại tấp nập, dân cư đơng đúc, gần kí túc xá Trường Bia, tập trung nhiều trọ sinh viên xung quanh=> Thu hút nhiều lượt khách ngày • Khơng gian mở, thoáng đãng, sẽ, cũ, bắt mắt • Menu đa dạng, giá phù hợp với túi tiền sinh viên • Nhân viên thiếu chuyên nghiệp, khơng có đồng phục, phục vụ khơng nhiệt tình • Đối tượng đến quán chủ yếu sinh viên đến học tập giải trí, người thích uống cà phê sáng tối, có thu nhập trung bình thấp ( Chỉ với 8.000đ mua ly cà phê đen) • Xung quanh có qn bán thức ăn chợ sinh viên nên dễ dàng vừa uống cà phê vừa ăn sáng • Bảng hiệu lớn nên dễ nhìn thấy đường, có chỗ để xe cho khách • Đồ uống rẻ, đa dạng, hợp vị khách hàng => Phù hợp với mức thu nhập nhu cầu nhiều đối tượng khách hàng • Khơng gian có trang trí lỗi thời, trải qua nhiều năm nên tường cũ • Nhạc phù hợp với khơng gian thư giãn • Có nhiều hệ thống quạt máy thích hợp cho việc phục vụ vào mùa hè • WC có gương lớn, sẽ, rộng rãi thống mát • Bàn ghế nhiều kiểu chất liệu khác nhau, phù hợp với nhu cầu khách hàng, có bàn thấp, bàn cao, ghế cao ngồi ban cơng => KẾT LUẬN: Có chiến lược kinh doanh Danh sách thành viên: • Phạm Hồng Anh • Nguyễn Thị Ngọc Châu • Nguyễn Thị Phương Nga • Moukda Inlaseng