Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)

Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)Đánh giá công tác quản lý và vệ sinh chuồng trại chăn nuôi ở trại lợn Mr. Lịch Ba Trại Ba Vì Hà Nội (Khóa luận tốt nghiệp)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƢƠNG VĂN TÂY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ VỆ SINH CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI Ở TRẠI LỢN MR.LICH BA TRẠI-BA VÌ-HÀ NỘI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo :Chính Quy Chuyên nghành :Khoa học mơi trƣờng Khoa :Mơi trƣờng Khóa học :2013-2017 Thái nguyên, năm2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM DƢƠNG VĂN TÂY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ VỆ SINH CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI Ở TRẠI LỢN MR.LICH BA TRẠI-BA VÌ-HÀ NỘI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo :Chính Quy Chuyên nghành :Khoa học mơi trƣờng Khoa :Mơi trƣờng Khóa học :2013-2017 Giảng viên hƣớng dẫn :TS Phan Thị Thu Hằng Thái nguyên, năm2017 i LỜI CẢM ƠN Đƣợc trí ban giám hiệu nhà trƣơng, ban chủ nhiệm khoa Môi Trƣờng thời gian thực tập tốt nghiệp trại lợn MR Lịch-Ba VìHà Nội em tiến hành đề tài ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ VỆ SINH CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI Ở TRẠI LỢN MR.LICH BA TRẠI-BA VÌ-HÀ NỘI Để hồn thành khóa luận tốt nghiệp này, em nhận đƣợc giúp đỡ lớn từ nhà trƣờng ,các thầy cô đơn vị thực tập Đầu tiên em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến Ban giám hiệu nhà trƣờng, Ban chủ nhiệm khoa thầy cô môn giúp em có kiến thức bổ ích chuyên nghành Khoa Học Môi trƣờng số kiến thức sống để em áp dụng chúng vào thực tiễn sau trƣờng Đặc biệt cho em gửi lời cảm ơn chân thành tới cô giáo: TS Phan Thị Thu Hằng Trong thời gian viết luận văn, em đƣợc hƣớng dẫn tận tình bảo giúp em hồn thiện khóa luận tốt nghiệp Cuối em xin gửi lời cảm ơn đến tồn thể gia đình, ban bè hết lòng động viên, giúp đỡ tạo điều kiện mặt vật chất tinh thần cho em trình học tập nghiên cứu Tuy nhiên hạn chế thời gian, điều kiện tiếp cận kiến thức thân nên khóa luận khơng chánh khỏi khiếm khuyết, em mong thây bạn góp ý nhiều để em hồn thiện khóa luận tốt Em xin chân thành cảm ơn Thái nguyên, ngày 25, tháng 02, năm 2017 Sinh viên Dƣơng Văn Tây ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BNN&PTNT : Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn BTNMT : Bộ tài nguyên môi trƣờng BVTV : Bảo vệ thực vật COD : Chemical Oxygen Demand - nhu cầu oxy hóa học CTR : Chất thải rắn KHCN : Khoa học công nghệ MT : Môi trƣờng NĐ-CP : Nghị Định – Chính phủ QCVN : Quy chuẩn Việt Nam QH : Quốc Hội TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TT : Thông tƣ UBND : Ủy ban nhân dân iii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1: Cơ cấu đàn lợn qua năm (từ năm 2014 đến 2016) trang trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì - Hà Nội 19 Bảng 4.2: Số lƣợng lợn xuất bán tháng cuối năm 2016 trang trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì - Hà Nội 20 Bảng 4.3 Số đầu lợn qua năm trang trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì - Hà Nội 26 Bảng 4.4: Số lƣợng lợn xuất bán tháng cuối năm 2016 trang trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì - Hà Nội 26 Bảng 4.5 Thời gian nội dung làm việc chuồng nuôi trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 27 Bảng 4.6 Kế hoạch vệ sinh chuồng nuôi nuôi trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 30 Bảng 4.7 Kế hoạch vệ sinh nơi trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 31 Bảng 4.8 Lịch vệ sinh phòng bệnh chuồng nái trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 35 Bảng 4.9 Trung bình lƣợng phân thải hàng ngày trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 36 Bảng 4.10 Tổng lƣợng phân thải ngày trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 37 Bảng 4.11 Khối lƣợng chất thải rắn trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 38 iv DANH MỤC HÌNH Hình 2.1 Mơ hình quản lý chất thải rắn chăn nuôi giới Hình 4.1 Sơ đồ khu trang trại 21 Hình 4.2 Sơ đồ phịng sát trùng 22 Hình 4.3 Sơ đồ máy tổ chức trang trại Mr lịch 24 Hình 4.4 Mơ hình ngun tắc 5s 34 Hình 4.5 Mục đích sử dụng nƣớc thải chăn ni lợn trang trại 40 Hình 4.6 Quy trình xử lí nƣớc thải chăn ni trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 41 v MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ii DANH MỤC CÁC BẢNG iii DANH MỤC HÌNH………………………………………………………….iv MỤC LỤC v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1.1.Tinh cấp thiết đề tài 1.2.Mục tiêu nghiên cứu 1.2.1 Mục tiêu chung 1.3.Ý nghĩa đề tài 1.4 Yêu cầu đề tài PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1.Cơ sở pháp lý 2.2.Tình hình nghiên cứu quốc tế 2.2.1.Tình hình nghiên cứu giới 2.2.2.Tình hình nghiên cứu nƣớc PHẦN 3: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 16 3.1 Đối tƣợng phạm vi nghiên cứu 16 3.2.Phạm vi nghiên cứu: Trang trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì - Hà Nội…16 3.3.Địa điểm thời gian tiến hành 16 3.4.Nội dung nghiên cứu 16 3.4.1.Đặc điểm, tình hình sản xuất trang trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì - Hà Nội 16 3.4.2 Thực trạng môi trƣờng trang lợn Mr.lịch xã Ba Trại, huyện Ba Vì, thành phố Hà Nội 16 vi 3.4.3 Những thuận lợi, khó khăn sở học kinh nghiệm 16 3.5 Phƣơng pháp nghiên cứu 16 3.5.1.Phƣơng pháp thu thập số liệu 16 3.5.2 Phƣơng pháp tham khảo, kế thừa loại tài liệu liên quan đến đề tài 17 3.5.3 Phƣơng pháp xử lý thông tin, số liệu 17 PHẦN 4: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 18 4.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế- xã hội xã Ba Trại, huyện Ba Vì, Thành phố Hà Nội 18 4.1.1 Điều kiện tự nhiên 18 4.1.2 Đặc điểm, tình hình sản xuất trang trại lợn Mr.Lịch xã Ba Trại, huyện Ba Vì, TP Hà Nội 19 4.2.Kết đạt đƣợc thời gian thực tập trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 36 4.2.1.Hiện trạng thu gom xử lí chất thải rắn trang trại 36 4.2.2 Hiện trạng thu gom xử lý chất thải lỏng trang trại 40 4.3 Những thuận lợi, khó khăn sở học kinh nghiệm 42 4.3.1 Thuận lợi 42 4.3.2.Khó khăn 43 4.4 Một số tồn biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi lợn theo quy mô trang trại trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì – TP Hà Nội 43 4.4.1 Một số tồn 43 4.4.2 Biện pháp luật sách 43 4.4.3 Biện pháp công nghệ 44 4.4.4 Biện pháp tuyên truyền giáo dục 45 4.4.5 Biện pháp quản lý, quy hoạch 45 PHẦN 5: KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 46 vii 5.1 Kết luận 46 5.2 Kiến nghị 46 TÀI LIỆU THAM KHẢO 47 Tài liệu tiếng Việt 47 Tài liệu tiếng anh 47 Tài liệu từ internet: 47 PHẦN MỞ ĐẦU 1.1.Tinh cấp thiết đề tài Việt Nam cịn nƣớc nơng nghiệp, chiếm 70% thu nhập quốc dân -(GDP) Trƣớc đây, nghề trồng lƣơng thực, đặc biệt lúa đóng góp phần lớn cho ngành nơng nghiệp nƣớc ta Hiện ngành chăn nuôi Việt Nam phát triển mạnh làm tăng lên lƣợng thực phẩm, giúp nâng cao chất lƣợng sống ngƣời dân ngày tốt hơn, ngồi nghành chăn ni phát triển mạnh giải vấn đề việc làm cho ngƣời nơng dân, mang lại hiệu kinh tế cao góp phần chuyển đổi cấu nông nghiệp nƣớc ta, tăng thu nhập cải thiện đời sống ngƣời dân Tuy nhiên, việc phát triển ngành chăn nuôi gia súc, gia cầm tự phát cách tràn lan, ạt điều kiện ngƣời nông dân, thiếu vốn, thiếu hiểu biết, làm gia tăng tình trạng nhiễm mơi trƣờng ảnh hƣởng đến sức khỏe cộng đồng Đối với số sở chăn nuôi, chất thải gây ô nhiễm môi trƣơng nhƣ chất thải rắn, chất thải lỏng, bụi, tiếng ồn, xác gia súc, gia cầm chết chôn lấp, thu gom, tiêu hủy không quy định gây ô nhiễm môi trƣờng lây lan dịch bệnh làm thiệt hại lớn đến ngành chăn nuôi nay[1] Các nhà khoa học cảnh báo biện pháp thu gom xử lý chất thải chăn nuôi hợp lý thỏa đáng ảnh hƣởng lớn đến sức khỏe cộng đồng, bùng phát dịch bệnh vật nuôi gây ô nhiễm môi trƣờng nghiêm trọng Đặc biệt virus biến thể nguy hiểm nhƣ vius H5N1, virus lở mồm long móng, virus gây bệnh tai xanh lợn chất thải môi trƣờng lây lan nhanh chóng gây bùng phát dịch bệnh khơng làm chết vật ni mà cịn đe dọa đến sinh mạng loài ngƣời Thực tế Việt Nam, kết ngiên cứu Viện chăn ni quốc gia cho thấy nồng độ khí H2S NH3 có chất thải chăn ni cao mức cho phép khoảng 30-40 35 Bảng 4.8 Lịch vệ sinh phòng bệnh chuồng nái trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội Trong chuồng Thứ Chuồng nái chửa Chủ Phun sát nhật trùng Quét rắc Thứ vôi đƣờng Thứ Thứ Thứ Thứ Phun sát trùng Xả vôi xút gầm Phun ghẻ Chuồng cách ly Chuồng Ngồi khu vực chăn ni Phun sát trùng Phun sát trùng + Phun sát rắc vôi trùng Phun sát Phun sát trùng toàn trùng toàn bộ khu vực khu vực Rắc vôi Rắc vôi Phun sát trùng + Quét quét vôi đƣờng rắc vôi đƣờng Phun sát trùng Phun sát trùng + xả vôi xút gầm Phun ghẻ Phun sát Phun sát trùng + Phun sát Phun sát Phun sát trùng rắc vôi trùng trùng trùng Vệ sinh Thứ Chuồng đẻ Ngoài tổng chuồng Vệ sinh tổng chuồng Vệ sinh tổng chuồng Vệ sinh tổng khu (Nguồn: trang trại, năm 2016) Phòng bệnh cho lợn vắc xin: Việc phòng bệnh vắc xin đƣợc cán kỹ thuật coi trọng đặt lên hàng đầu với mục tiêu phòng chống Do đặc thù trại nái ngoại chuyên sản xuất giống nên trại có đủ loại lợn lứa tuổi khác Chính việc theo dõi thực lịch 36 tiêm phịng vắc xin xác quan trọng Quy trình phịng bệnh vắc-xin đƣợc trại thực nghiêm túc, đầy đủ kỹ thuật Lợn đƣợc tiêm vắc xin trạng thái khỏe mạnh, đƣợc chăm sóc ni dƣỡng tốt, khơng mắc bệnh truyền nhiễm bệnh mãn tính khác để tạo đƣợc trạng thái miễn dịch tốt 4.2.Kết đạt đƣợc thời gian thực tập trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội 4.2.1.Hiện trạng thu gom xử lí chất thải rắn trang trại 4.2.1.1.Hiện trạng thu gom xử lí chất thải rắn chăn ni Chất thải rắn chăn nuôi bao gồm chủ yếu phân số chất thải khác nhƣ bao bì thức ăn, bao bì thuốc, thức ăn thừa, thai lợn; Lợn chết; Chất thải rắn sinh hoạt  Phân - Khối lƣợng phân Trung bình ngày lợn thải lƣợng phân tƣơng ứng với lƣợng thức ăn ăn vào Bảng 4.9 Trung bình lƣợng phân thải hàng ngày trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội ( Đơn vị: kg/con ) Loại lợn Lƣợng thức ăn Lƣợng phân Lợn nái chửa nái chờ phối 2,5 1,0 Lợn nái nuôi 3,5 1,4 Lợn đực giống 2,0 0,7 Lợn nái hậu bị 2,0 0.6 Nhƣ vậy, lƣợng phân thải phụ thuộc vào lƣợng thức ăn, tình trạng lợn 37 Lợn nái ni có lƣợng phân thải nhiều phần thức ăn nhiều Lợn nái thời gian nuôi phải ăn nhiều để lợn lớn nhanh, khối lƣợng cai sữa cao điều kiện để phối giống lại cho lợn mẹ tốt Nhƣ rút ngắn đƣợc ngày heo nái không sản xuất Điều kiện thời tiết ảnh hƣởng đến thể trạng lợn Do lớp mỡ dƣới da dày, da khơng có tuyến mồ nên lợn khơng thể điều chỉnh thân nhiệt cách tiết mồ hôi, mà lợn giảm ăn thời tiết nóng lƣợng phân giảm theo vào ngày Theo nghiên cứu, lợn 70kg, thời tiết vƣợt 27,50C độ tăng thêm, lƣợng thức ăn giảm 140g/ngày, tăng trọng giảm 55g/ngày Hiện nay, trang trại có số lƣợng lợn là: - Số lƣợng lợn nái nuôi con: 320 - Số lƣợng lợn nái chửa nái chờ phối: 901 - Số lƣợng lợn đực giống: 23 - Lợn nái hậu bị: 229 Bảng 4.10 Tổng lƣợng phân thải ngày trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội Loại lợn Lợn nái Số lƣợng (con) Lƣợng thức ăn Lƣợng phân thải (kg) (kg) 320 1120 448 901 2252,5 901 nuôi Lợn nái chửa chờ phối Lợn đực 23 Lợn nái hậu bị 229 46 16.1 598 Tổng lƣợng phân thải ngày trng trại 179.4 1544,5 38 - Thu gom xử lý phân Phân đƣợc công nhân làm việc chuồng thu gom vào bao sau vận chuyển đến nhà chứa phân để bán cho cơng ty phân bón Lƣợng chất thải không gây ô nhiễm phân đƣợc thu gom đóng thành bao vận chuyển đến nhà để phân để bán cho cơng ty sản xuất phân bón Theo cục thú y, việc bán phân tƣơi chƣa qua khâu xử lý rễ lan truyền mầm bệnh bên ngoài, lan truyền từ trang trại sang trang trại khác Khoảng 90% lƣợng phân đƣợc thu gom để bán, 10% theo nƣớc thải xuống đƣợc xử lý yếm khí cơng trình bể xử lý yếm khí Bể xử lý yếm khí đƣợc thiết kế đào sâu xuống lòng đất với chiều sâu 5m, chiều dài 40m chiều rộng 20m, đƣợc lót che kín bạt đen, dung tích khoảng 4000m3 Theo báo cáo trang trại, hiệu suất xử lý bể xử lý yếm khí tƣơng đối tốt - Các chất thải rắn khác Bao gồm bao bì thức ăn, bao bì thuốc, thức ăn thừa, thai lợn - Khối lượng Bảng 4.11 Khối lƣợng chất thải rắn trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội (đơn vị: kg/ngày) Loại chất thải rắn Khối lƣợng (kg) Bao bì thức ăn Bao bì loại thuốc thú y Thức ăn thừa 15 Nhau thai lợn 25 Thức ăn thừa nguồn ô nhiễm chứa nhiều chất dinh dƣỡng dễ bị phân huỷ môi trƣờng tạo thành chất độc, chất có mùi thối thu hút ruồi, muỗi môi trƣờng lý tƣởng cho vi khuẩn hoạt động ảnh hƣởng đến sức khỏe lợn Thức ăn thừa đƣợc thu dọn sau lần 39 cho lợn ăn để máng ăn sạch, đảm bảo vệ sinh, kích thích lợn ăn Lƣợng thức ăn thừa đƣợc công nhân thu dọn đƣợc sử dụng làm thức ăn cho cá Trong q trình chăn ni, hàng phải sử dụng lƣợng thức ăn thuốc thú y lớn Các loại vỏ bao bì thuốc, vỏ chứa thức ăn đƣợc thải bỏ sau sử dụng Trung bình ngày trang trại thải 6kg bao bì thức ăn; 2kg bao bì thuốc, vitamin Bao bì thức ăn đƣợc cơng nhân thu gom để dùng bán cho ngƣời dân Bao bì thuốc đƣợc thu gom lại trả lại công ty cung cấp Các công việc nhƣ: tiêm, thiến, cắt tai- đuôi lợn thải chất thải nhƣ bơm, kim tiêm qua sử dụng, găng tay cao su, nilon, khăn lau nhiên với số lƣợng nhỏ Các chất thải dƣợc thu gom vào bao đƣa xử lý Về thai lợn: Trung bình ngày trang trại có hai lợn đẻ, lợn đẻ xong thải trung bình khoảng 25kg thai có mùi hôi nên thu hút ruồi muỗi sau lợn đẻ xong phải đƣợc thu dọn Nhau thai lợn đƣợc thu gom vào xơ có nắp đậy kín dùng làm nguồn thức ăn cho cá  Lợn chết Hàng ngày trang trại có lợn chết, trung bình ngày chết đến 10 lợn chủ yếu chết đè chết loại, phần chết bệnh Lợn chết đƣợc thu gom vào bao đƣa sử lý 4.2.1.2.Hiện trạng thu gom xử lí chất thải rắn sinh hoạt Trang trại có 20 cơng nhân, kỹ sƣ chăn ni, quản lý tính chất bắt buộc trang trại chăn nuôi nên tất hoạt động sinh hoạt diễn trại Chất thải rắn sinh hoạt đƣợc tính cho số lƣợng rác thải phát sinh hàng ngày sinh hoạt tồn cơng nhân viên trang trại Trung bình 40 ngƣời thải lƣợng chất thải rắn 0,4kg/ngày, khối lƣợng rác tồn cơng nhân viên trại là: 23 ngƣời x 0,4 kg rác/ ngày.ngƣời = 9,2kg/ ngày Toàn lƣợng chất thải sinh hoạt đƣợc thu gom vào bao vận chuyển đến nơi tập trung để đốt Chất thải đa dạng, nhiên không đƣợc phân loại nguồn, trang trại khơng có hố rác Việc sử dụng phƣơng pháp đốt gây nhiễm mơi trƣờng khơng khí, gây nguy hiểm cho ngƣời dân sống xung quanh vật sắc nhọn, dễ gây nổ 4.2.2 Hiện trạng thu gom xử lý chất thải lỏng trang trại 4.2.2.1.Hiện trạng thu gom xử lý nước thải chăn nuôi Nƣớc thải chăn nuôi bao gồm nƣớc rửa chuồng, nƣớc tắm lợn, nƣớc rủa máng ăn nƣớc tiểu lợn Lƣợng nƣớc thải trang trại luôn biến động, nhiên biến động với lƣợng nhỏ trang trại thu gom chất thải rắn hàng ngày, cần nƣớc rửa chuồng tắm cho lợn, số lƣợng lợn đảm bảo lƣợng nƣớc thải phụ thuộc vào thời tiết, vào mùa đông ngày mƣa lạnh giảm đáng kể lƣợng nƣớc thải Hình 4.5 Mục đích sử dụng nƣớc thải chăn nuôi lợn trang trại Chất thải lỏng trang trại đƣợc xử lý hoàn toàn bể xử lý yếm khí, khơng sử dụng vào mục đích khác Cơng trình bể xử lý yếm khí 41 đƣợc thiết kế đào sâu xuống lòng đất với chiều sâu 5m, chiều dài 40m chiều rộng 20m, đƣợc lót che kín bạt đen, dung tích khoảng 4000m3 Tất lƣợng nƣớc thải trang trại đƣợc dẫn vào bể xử lý sau nƣớc thải đƣợc thải trực tiếp ngồi mơi trƣờng, nơi tiếp nhận suối Hai hiệu suất xử lý 80%, có 20% chất thải lỏng thất ngồi mơi trƣờng Nước thải Bể xử lý yếm khí Suối Hai Thải mơi trường Hình 4.6 Quy trình xử lí nƣớc thải chăn nuôi trang trại lợn Mr Lịch xã Ba Trại, huyện Ba vì, TP Hà Nội Trung bình ngày trang trại sử dụng hết 35m3 nƣớc cho việc tắm lợn, rửa chuồng, vệ sinh chuồng Việc sử dụng bể xử lý yếm khí bảo vệ đƣợc mơi trƣờng vừa thay chất đốt đƣợc sử dụng cho chạy máy phát điện, tạo điện sinh hoạt gia đình điện phục vụ trang trại Cơng trình khí sinh học góp phần giảm phát thải theo cách sau: - Thứ nhất: Giảm phát thải khí methane từ phân chuồng - Thứ hai: Giảm phát thải khí nhà nhà kính giảm sử dụng chất đốt truyền thống - Thứ ba: Giảmphát thải khí nhà kính sử dụngphân từ phụ phẩm KSH thay phân bón hóa học Nhƣ nhờ có cơng trình khí sinh học 42 màlƣợng lớn chất thải chăn nuôi nông hộ đƣợc xử lý tạo chất đốt điều góp phần giảm phát thải khí nhà kính hiệu 4.2.2.2.Hiện trạng thu gom xử lý nước thải sinh hoạt Nƣớc thải sinh hoạt toàn loại nƣớc thải đƣợc thải trình sinh hoạt ngƣời cơng nhân trang trại Ƣớc tính trung bình ngƣời sử dụng hết 100 lít/ngƣời Lƣợng nƣớc thải tồn cơng nhân viên trại là: 23 ngƣời x 100lít/ngƣời.ngày = 2300 lít/ ngày Trung bình ngày tồn cơng nhân viên trang trại sử dụng hết khoảng 2m3 nƣớc bao gồm ăn uống, tắm giặt Nƣớc thải đƣợc xử lý qua bể tự hoại sau xả thải trực tiếp xuống sơng Q trình vệ sinh, chuẩn bị bữa ăn hàng ngày cho nhân viên trang trại tạo nguồn nƣớc thải có đặc trƣng BOD, COD, SS cao q trình phân hủy chất hữu cơ, dƣ lƣợng thuốc BVTV lại rau quả, nƣớc thải từ khu nhà ăn có đặc trƣng giàu chất đạm thức ăn thừa, bổ sung chất dinh dƣỡng vào thủy vực nhận nƣớc thải gây tƣợng phú dƣỡng cho sông, phát triển tảo làm giảm nồng độ oxy hòa tan nƣớc, thuận lợi cho q trình phân hủy kị khí lớp bùn đáy, phát sinh mùi thối 4.3 Những thuận lợi, khó khăn sở học kinh nghiệm 4.3.1 Thuận lợi - Điều kiện khí hậu, thời tiết nƣớc ta thích hợp, khơng q nóng vào mùa hè khơng lạnh vào mùa đông không ảnh hƣởng nhiều đến thể trạng lợn - Trang trại đƣợc xây dựng cách xa khu dân cƣ với diện tích rộng - Về sở vật chất, sở hạ tầng: Có đầy đủ sở vật chất cần thiết cho cơng việc, có sở hạ tầng thuận lợi cho chăn ni, có cơng nghệ xử lý mơi trƣờng 43 - Giống, thức ăn thuốc đảm bảo số lƣợng chất lƣợng - Thị trƣờng đầu vào đầu đảm bảo 4.3.2.Khó khăn - Thị trƣờng khơng ổn định Do tình hình giá thức ăn, giống liên tục tăng cao, giá sản phẩm đầu nhiều thời điểm xuống thấp - Về nguồn lao động: Thiếu nguồn nhân lực chuyên nghiệp, chủ yếu nguồn nhân lực ngƣời nông dân khơng có kĩ thuật chăn ni lợn cơng nghiệp - Về dịch bệnh: dịch bệnh dễ bùng phát trang trại gây thiệt hại lớn Đặc biệt dịch bệnh tiêu chảy xảy đàn lợn 4.4 Một số tồn biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng chăn nuôi lợn theo quy mô trang trại trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì – TP Hà Nội 4.4.1 Một số tồn Tại trang trại có xây dựng khu xử lý nƣớc thải bể lắng Nhƣng thực tế khu xử lý hoạt động chƣa đạt hiệu cao, chƣa có giám sát vận hành, nƣớc thải cịn đổ trực tiếp ngồi mơi trƣờng Công tác quản lý thu gom chất thải rắn đƣợc thực nhƣng chƣa triệt để Một lƣợng rác thải thú y chƣa đƣợc thu gom triệt để vứt bỏ trực tiếp suối gây ô nhiễm môi trƣờng Các loại chất thải phát sinh lớn, không đƣợc xử lý triệt để gây ô nhiễm môi trƣờng, thiếu quy hoạch chăn nuôi cụ thể, ý thức chấp hành luật không cao, thiếu văn quy phạm pháp luật quản lý môi trƣờng chăn ni máy quản lý cịn nhiều bất cập 4.4.2 Biện pháp luật sách - Luật Bảo vệ môi trƣờng năm 2014 44 - Nghị định số 179/2013/NĐ-CP Chính phủ : Quy định xử phạt vi phạm hành lĩnh vực bảo vệ mơi trƣờng - Thông tƣ 24/2011/TT-BNN&PTNT ngày 13/4/2011 Bộ nông nghiệp phát triển nông thôn kinh kế số lƣợng trang trại theo tiêu chí - Phí bảo vệ môi trƣờng chăn nuôi nên đánh vào lƣợng chất gây ô nhiễm từ hoạt động chăn nuôi thải môi trƣờng mà chƣa qua xử lý - Có sách trợ cấp mơi trƣờng để khắc phục ô nhiễm môi trƣờng hỗ trợ nghiên cứu giải pháp, xây dựng mơ hình xử lý chất thải chăn ni - Có sách khuyến khích áp dụng sản xuất chăn nuôi - Có sách khuyến khích sử dụng chất thải chăn ni làm phân bón - Ban hành văn hƣớng dẫn, quy chế bảo vệ môi trƣờng chăn nuôi 4.4.3 Biện pháp công nghệ Nghiên cứu, ứng dụng biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi nhƣ số biện pháp xử lý chất thải chăn nuôi đơn giản, hiệu mà chi phí thấp: + Sử dụng hầm biogas: vừa xử lý đƣợc chất thải chăn ni bảo vệ mơi trƣờng, vừa tạo khí gas để cung cấp nhu cầu đun nấu, phát điện cho sở chăn nuôi[16] + Phân tách thành pha rắn, pha lỏng: chất thải chăn ni thu gom Đóng thùng bán cho khu vực trồng trọt vừa giảm đƣợc lƣợng phân thải, vừa tăng thêm thu nhập cho ngƣời dân, mà giảm thiểu ô nhiễm môi trƣờng[17] 45 + Nuôi giun quế để tận dụng lƣợng phân thải chăn nuôi: thức ăn giun quế chất thải gia súc nhƣ: trâu, bị, ngựa, voi, Giun quế có khả sinh trƣởng nhanh nhanh chóng thu đƣợc sản phẩm[9] + Sử dụng chế phẩm sinh học: chế phẩm sinh học trộn với thức ăn chăn ni, chế phẩm có tác dụng giảm bớt mùi, giảm ô nhiễm môi trƣờng[15] 4.4.4 Biện pháp tuyên truyền giáo dục - Tăng cƣờng đào tạo, tập huấn cho cán thú y, ngƣời chăn nuôi lợn kiến thức mơi trƣờng cơng tác phịng chống dịch bệnh chăn nuôi lợn, tháng/lần tháng/lần - Xây dựng mơ hình chăn ni “sạch” đạt hiệu kinh tế cao - Sử dụng nhiều kênh thơng tin tun truyền đại chúng nhƣ báo hình, báo viết, báo nói, tờ rơi, áp phích, băng rơn, truyền thong chéo truyền thông lồng ghép 4.4.5 Biện pháp quản lý, quy hoạch - Khi xây dựng chuồng trại chăn ni lợn, diện tích xây dựng so với khn viên trang trại khơng q 25% Diện tích cịn lại cần đƣợc trì lâu năm (nếu có), trồng mới, cải tạo vƣờn cũ Trang trại phải có hàng rào theo quy định - Khuyến khích chủ trang trại chăn ni đầu tƣ xây dựng chuồng trại theo hƣớng đại, hợp lý, đặc biệt ủng hộ theo hƣớng xây dựng chuồng kín, giảm mức độ ô nhiễm môi trƣờng 46 PHẦN KẾT LUẬN KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua kết thực đề tài thực tập báo cáo thực tập tốt nghiệp Em rút số kết luận sau:  Trang trại lợn Mr.Lịch Ba Trại - Ba Vì - Hà Nội hàng năm ni khoảng 1400 lợn nái Trong đó, có 1221 lợn nái, 23 lợn đực, lợn hậu bị 229con (số liệu 12/2016) Mỗi năm trang trại cho xuất thị trƣờng khoảng 20.000 đến 25.000 lợn  Hiện trạng công tác quản lý chất thải chăn nuôi trang trại: Công tác quản lý thu gom chất thải rắn đƣợc thực nhƣng chƣa triệt để Một lƣợng rác thải thú y chƣa đƣợc thu gom triệt để, thải trực tiếp môi trƣờng Công tác quản lý trang trại thiếu quy hoạch chăn nuôi cụ thể, ý thức chấp hành luật không cao, thiếu văn quy phạm pháp luật quản lý môi trƣờng chăn nuôi 5.2 Kiến nghị Trên sở đánh giá mặt kết đạt đƣợc tồn công tác quản lý xử lý chất thải chăn nuôi trang trại em đƣa số kiến nghị sau nhằm khắc phục hạn chế tồn nhƣ sau: - Cần tập trung tập huấn ngƣời chăn nuôi công tác quản lý môi trƣờng, nâng cao ý thức trình độ hiểu biết mơi trƣờng chăn nuôi - Xây dựng hệ thống quản lý xử lý chất thải trang trại theo tiêu chuẩn BVMT - Cần xây dựng hệ thống mƣơng bể chứa nƣớc thải trƣớc xử lý nhằm thu gom tồn lƣợng nƣớc thải, tránh rị rỉ xử lý triệt để 47 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu tiếng Việt Antoine Pouilieute, Bùi Bá Bổng, Cao Đức Phát, Báo cáo Chăn nuôi Việt Nam triển vọng 2010; ấn phẩm tổ chức PRISE Pháp Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thơn, (2012) Chính sách phát triển chăn ni việt nam thực trạng, thách thức chiến lƣợc đến 2020 Cục Chăn nuôi, (2016) Cục chăn nuôi, Chất thải chăn nuôi gia súc số biện pháp xử lý Vũ Quốc Chính, Nguyễn thị Hà Châu, Lê văn Cƣ, Vũ thị Thanh Hƣơng( 2013), Thực trạng giải pháp quản lý môi trường chăn ni hộ gia đình trang trại nhỏ số tỉnh miền Bắc nước tưới tiêu mơi trường, Tạp chí khoa học cơng nghệ thủy lợi số (18) Tài liệu tiếng anh Robert D Morrison (2000), Environmental Forensics - Principles and Application, Nxb CRC press, United States of America Rychlak, Ronald J., Case, David W (2010), Environmental Law: Oceana's Legal Almanac Series, Oxford University Press, New York Tài liệu từ internet: 9.Báo động ô nhiễm chất thải sản xuất nông http://infonet.vn/bao-dong-o-nhiem-chat-thai-trong-san-xuat-nongnghiep-post98630.info (16/09/2013); nghiệp, 48 10 Các phƣơng pháp bảo vệ môi trƣờng chăn ni, http://mtnt.hoinongdan.org.vn/sitepages/news/1108/36524/cac-phuongphap-bao-ve-moi-truong-trong-chan-nuoi (09/09/2015); 11 Đệm lót sinh học- tốn kinh tế chăn ni, http://www.vacvina.org.vn/xem-tin-tuc/dem-lot-sinh-hoc-mot-tbkttrong-chan-nuoi.html 12.Hội thảo Quản lý chất thải chăn nuôi Việt Nam, http://wanew.info/h%E1%BB%99i-th%E1%BA%A3o/pho-tong-cuctruong-tong-cuc-moi-truong-nguyen-the-dong-phat-bieu-tai-hoi-thaoy16w4-1696451.html (18/01/2016); 13 Ơ nhiễm mơi trƣờng chất thải chăn nuôi gia súc,gia cầm số biện pháp xử lý, https://snnptnt.thuathienhue.gov.vn/?gd=7&cn=451&tc=823 (16/01/2017); 14 Tác động môi trƣờng từ ngành chăn ni, http://www.thiennhien.net/2008/11/15/tac-dong-moi-truong-tu-nganhchan-nuoi/ (15/11/2008); 15 Tình hình chăn nuôi lợn giới, http://huougiong.com/huong-danchan-nuoi-gia-suc/tinh-hinh-chan-nuoi-lon-tren-the-gioi/ (11/11/2013) 16 Trang Xúc tiến Thƣơng mại- Bộ Nông nghiệp PTNT, http://xttm.mard.gov.vn/Site/vi-VN/76/tapchi/69/106/5580/Default.aspx (2013); 17 Ứng dụng công nghệ xử lý môi trƣờng chăn nuôi tập chung, https://sokhcn.vinhphuc.gov.vn/noidung/tintuc/Lists/KhoaHocCongNghe /View_Detail.aspx?ItemID=2172 (17/05/2016) 49 ... Đánh giá trạng thu gom, xử lý chất thải trại Mr .Lịch Ba Trại Ba Vì - Hà Nội - Đánh giá hiệu biện pháp xử lý chất trại lợn Mr .Lịch Ba Trại - Ba Vì - Hà Nội - Đề xuất biện pháp quản lí thực vệ sinh. .. trí ban giám hiệu nhà trƣơng, ban chủ nhiệm khoa Môi Trƣờng thời gian thực tập tốt nghiệp trại lợn MR Lịch- Ba V? ?Hà Nội em tiến hành đề tài ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ VỆ SINH CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI... TÂY Tên đề tài: ĐÁNH GIÁ CÔNG TÁC QUẢN LÝ VÀ VỆ SINH CHUỒNG TRẠI CHĂN NUÔI Ở TRẠI LỢN MR.LICH BA TRẠI -BA VÌ-HÀ NỘI KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo :Chính Quy Chuyên nghành :Khoa học mơi