| Tài liệu tham khảo |
Loại |
Chi tiết |
| 1. Phan Thế Đồng, Dương Thị Ngọc Diệp (2/2006). Nghiên cứu chế tạo và xác định tính chất chức năng màng ăn được và tự hủy từ Agar. Tạp chí KHKT Nông Lâm nghiệp, số 2/2006, trang 83 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
T"ạ"p chí KHKT Nông Lâm nghi"ệ"p |
|
| 2. Nguyễn Ngọc Hóa, 2008. “Nghiên cứu tổng hợp Polymer tự hủy sinh học từ Polyvinylalcohol (PVA) và Chitosan”, Bộ môn Công Nghệ Hoá Học, Đại Học Nông Lâm, Tp.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Nghiên c"ứ"u t"ổ"ng h"ợ"p Polymer t"ự" h"ủ"y sinh h"ọ"c t"ừ" Polyvinylalcohol (PVA) và Chitosan” |
|
| 3. Phan Thị Ngọc Hường – Trần Thùy Trang, 2008. “Nghiên cứu sản xuất màng sinh học làm bao bì từ tinh bột và lòng trắng trứng”, Bộ môn Công Nghệ Hoá Học, Đại Học Nông Lâm, Tp.HCM |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Nghiên c"ứ"u s"ả"n xu"ấ"t màng sinh h"ọ"c làm bao bì t"ừ" tinh b"ộ"t và lòng tr"ắ"ng tr"ứ"ng” |
|
| 4. Nguyễn Văn Khôi, 2007. Polyme ưa nước: Hóa học và Ứng dụng. Nhà xuất bản Khoa học tự nhiên và Công nghệ, Hà nội, 328 trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Polyme "ư"a n"ướ"c: Hóa h"ọ"c và "Ứ"ng d"ụ"ng |
| Nhà XB: |
Nhà xuất bản Khoa học tự nhiên và Công nghệ |
|
| 5. Phạm Ngọc Lân, 2006. Vật liệu Polyme phân hủy sinh học. NXB Bách khoa – Hà Nội, 96 trang |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
V"ậ"t li"ệ"u Polyme phân h"ủ"y sinh h"ọ"c |
| Nhà XB: |
NXB Bách khoa – Hà Nội |
|
| 6. Nguyễn Đắc Thắng, 2008. “Nghiên cứu đẳng nhiệt hút ẩm, động học sấy và động học chết nhiệt của nấm men bánh mì”, Bộ môn Công Nghệ Hoá Học, Đại Học Nông Lâm, Tp.HCM.TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG ANH |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
“Nghiên c"ứ"u "đẳ"ng nhi"ệ"t hút "ẩ"m, "độ"ng h"ọ"c s"ấ"y và "độ"ng h"ọ"c ch"ế"t nhi"ệ"t c"ủ"a n"ấ"m men bánh mì” |
|
| 7. Redl, A., Guilbert, S., Morel, M-H. (2003). Heat and shear mediated polyrisation of plasticized wheat gluten protein upon mixing. Journal of Cereal Science Vol 38, 105-114 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Journal of Cereal Science |
| Tác giả: |
Redl, A., Guilbert, S., Morel, M-H |
| Năm: |
2003 |
|
| 8. Catherine Nettles Cutter. Opportunities for bio - based packaging technologies to improve the quality and safety of fresh and processed muscle foods. Meat Science Vol 72, 131-142 |
Sách, tạp chí |
|
| 10. Sandra Domenek, Pierre Feuilloley, Jean Gratraud, Marie-Helene Morel, Stephane Guilbert, 2004. Biodegradability of wheatgluten based bioplastics.Chemosphere Vol 54, 551-559 |
Sách, tạp chí |
|
| 11. Jaspreet Singh, Lovedeep Kaur, O.J. McCarthy, 2007. Factors influencing the physico- chemical, morphological, thermal and rheological propreties of some chemically modified starches for food applications. Food Hydrocolloids Vol 21, 1-22 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Food Hydrocolloids |
|
| 13. Weber C.J (2000). Biobased Packaging Material for the Food Industry. A European Concerted Action, 13 -27 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
A European Concerted Action |
| Tác giả: |
Weber C.J |
| Năm: |
2000 |
|
| 14. Zhao Guohua, Liu Ya, Fang Cuilan, Zhang Min, Zhou Caiqiong, Chen Zongdao, 2006. Water resistance, mechanical properties and biodegradability of methylated - cornstarch/poly(vinyl alcohol) blend film, Polymer Degradation and Stability, 91: 703-711.TÀI LIỆU THAM KHẢO TỪ INTERNET 15. http://www.biodeg.net/biopolymer.html |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
Polymer Degradation and Stability |
|
| 17. Nhu cầu polymer sinh học toàn cầu. Tạp chí công nghiệp hóa chất, số 06/2007 http://www.vinachem.com.vn/XBPViewContent.asp?DetailXBPID=2335&CateXBPDetailID=172&CateXBPID=1&Year=2007 |
Sách, tạp chí |
| Tiêu đề: |
T"ạ"p chí công nghi"ệ"p hóa ch"ấ"t |
|
| 9. Cherian, G., Gennadios, A., Weller, C., Chinachoti, P. Thermomechanical behavior ofwheat gluten films: Effect of sucrose, glycerin and sorbitol. Cereal Chemical Vol 72, 1-6 |
Khác |
|