Nghiên cứu thành phần loài nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, Tỉnh Quảng Nam

1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của luận án Giới Nấm (Fungi) gồm cơ thể dị dưỡng (không quang hợp được), đa dạng về thành phần loài, khoảng trên 100.000 loài đã mô tả (P.M. Kirk, 2008), tuy nhiên theo dự tính của Hawksworth (2001) số loài nấm có thể lên đến 1.500.000 loài [1] được phân bố khắp nơi trên đất, nước, cơ thể sinh vật, vật dụng… Nấm có ý nghĩa rất lớn về mặt lí luận cũng như thực tiễn. Trong thực tiễn, nhiều loài được sử dụng làm thức ăn: nấm rơm, mộc nhĩ, nấm bào ngư, nhiều loài làm dược liệu: nấm linh chi, vân chi, đông trùng hạ thảo…được ứng dụng trong công nghệ dược phẩm. Trong khoa học nhiều loài (Lentinus tigrinus, Schizophyllum commune) là đối tượng để nghiên cứu sinh lí, sinh hóa và di truyền học. Bên cạnh đó có nhiều loài nấm gây hại cho cây trồng, vật nuôi; một số loài nấm độc gây hôn mê, tử vong cho con người. Núi Ngọc Linh nằm trong huyện Nam Trà My tỉnh Quảng Nam, nơi đây khí hậu quanh năm ẩm ướt, mưa nhiều, tạo điều kiện cho nấm phát triển. Nấm ở núi Ngọc Linh, phần lớn mọc trên cây gỗ mục, gỗ tươi, một số mọc ở rễ trong đất. Những nghiên cứu về nấm lớn ở Trung bộ và Tây Nguyên đã được một số tác giả đề cập đến như: Patouillard, N. (1923, 1928), Joly P. (1968), Ngô Anh (2003), Dörfelt, H., Trịnh Tam Kiệt, Berg, A. (2004), ...Tuy nhiên so với các khu vực khác, nghiên cứu nấm ở khu vực miền Trung vẫn còn ít, mặc dù khu hệ nấm ở đây được dự đoán là rất phong phú. Việc thu thập và định loại các loài nấm ở miền Trung, Tây Nguyên có ý nghĩa khoa học và thực tiễn rất đáng kể. Ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam đã có rất nhiều dự án nghiên cứu phát triển vùng sâm ngọc linh, nhưng không ai để ý rằng sâm phát triển tốt trên lớp mùn dày đặc ở rừng nguyên sinh đó lại là nhờ nấm phân hủy lá rừng làm thành thảm mục. Bên cạnh đó, hiện nay, chưa một ai nghiên cứu khu hệ nấm Quảng Nam, vì vậy, việc “Nghiên cứu thành phần loài nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, Tỉnh Quảng Nam” là yêu cầu cần thiết nhằm phân tích đặc điểm hình thái và cấu trúc hiển vi, xây dựng bảng danh l ục thành phần loài, đánh giá tính đa dạng sinh học, giá trị tài nguyên, xây dựng khóa định loại, mô tả bổ sung một số loài mới ghi nhận cho khu hệ nấm lớn Việt Nam. 2. Mục đích của luận án Xây dựng bảng danh lục thành phần loài nấm thuộc các ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam. Đánh giá tính đa dạng, phân tích giá trị tài nguyên của nấm thuộc các ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận án Lần đầu tiên xây dựng bảng danh lục thành phần loài, đánh giá tính đa dạng, phân tích giá trị tài nguyên, xây dựng khóa định loại, mô tả đặc điểm sinh học các loài mới ghi nhận cho khu hệ nấm Việt Nam và một số loài có giá trị thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam. 4. Những điểm mới của luận án Xây dựng bảng danh lục thành phần loài gồm 300 loài, 121 chi, 48 họ, 21 bộ, 7 lớp, 3 ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam. Đánh giá tính đa dạng sinh học và phân tích giá trị tài nguyên của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam. Xây dựng khóa định loại của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam. Mô tả một số đặc điểm sinh học 3 chi mới và 12 loài nấm mới ghi nhận cho khu hệ nấm Việt Nam và một số loài có giá trị thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VIỆN HÀN LÂM KHOA HỌC

VÀ CÔNG NGHỆ VIỆT NAM

HỌC VIỆN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Trang

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của luận án 1

2 Mục đích của luận án 2

3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận án 2

4 Những điểm mới của luận án 2

Chương 1 Tổng quan tài liệu 1.1 Một số hệ thống nấm chính 3

1.1.1 Hệ thống nấm theo Gaümann 3

1.1.2 Một số hệ thống nấm chính 3

1.1.3 Hệ thống nấm theo Ainsworth, Bisby 3

1.1.4 Hệ thống nấm “Dictionary of the fungi” của P.M Kirk (2008) 3

1.1.5 Hệ thống nấm “Danh lục các loài nấm lớn ở Việt Nam” của Trịnh Tam Kiệt 2014 4

1.2 Tình hình nghiên cứu nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota trên thế giới 6

1.3 Tình hình nghiên cứu nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở Việt Nam 12

Chương 2 Đối tượng, nội dung, phương pháp nghiên cứu và điều kiện tự nhiên, xã hội vùng núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 2.1 Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu 19

2.1.1 Đối tượng nghiên cứu 19

2.1.2 Địa điểm nghiên cứu 19

2.1.3 Thời gian nghiên cứu 19

2.2 Nội dung nghiên cứu 19

2.2.1 Nghiên cứu đặc điểm hình thái, cấu trúc hiển vi một số nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 19

2.2.2 Xây dựng danh lục thành phần loài nấm lớn ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 19

Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 20

2.2.4 Phân tích giá trị tài nguyên của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 20

2.2.5 Xây dựng các khoá định loại đến ngành, lớp, bộ, họ chi và loài 20

2.2.6 Mô tả một số loài mới, loài có giá trị kinh tế và quan trọng 20

2.3 Phương pháp nghiên cứu 20

2.3.1 Phương pháp thu thập mẫu nấm lớn 20

2.3.2 Cách bảo quản nấm từ địa điểm thu thập về phòng thí nghiệm 22

2.3.3 Phương pháp sử lý mẫu vật 22

2.3.4 Phương pháp phân tích đặc điểm hình thái của mẫu nấm 23

2.3.5 Phương pháp phân tích cấu trúc hiển vi của mẫu nấm 24

2.3.6 Phương pháp xử lý mẫu nấm trên kính hiển vi điện tử (SEM) 25

2.3.7 Phương pháp định loại nấm 25

2.3.8 Phương pháp phân tích tính đa dạng của nấm 26

2.4 Điều kiện tự nhiên vùng núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 26

2.4.1 Điều kiện tự nhiên núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 26

2.4.2 Điều kiện xã hội ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 30

Chương 3 Kết quả nghiên cứu và thảo luận 3.1 Đặc điểm hình thái và cấu trúc hiển vi của nấm ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota 32

3.1.1 Đặc điểm hình thái của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota 32

3.1.2 Một số đặc điểm cấu trúc hiển vi của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota 45

3.2 Danh lục thành phần loài nấm lớn ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 51

3.2.1 Danh lục thành phần loài nấm lớn ở núi Ngọc Linh, Tỉnh Quảng Nam 51

3.2.2 Đặc điểm chung của khu hệ nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 67

3.2.3 Các taxon ghi nhận mới cho khu hệ nấm Việt Nam 70

núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 71

3.3.1 Đa dạng thành phần loài 71

3.3.2 Đa dạng phương thức sống của nấm lớn ở núi Ngọc Linh, Quảng Nam 78

3.3.3 Đa dạng yếu tố địa lý cấu thành khu hệ nấm lớn ở núi Ngọc Linh, Q.Nam 81

3.4 Giá trị tài nguyên của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 87

3.4.1 Nấm ăn 88

3.4.2 Nấm dược liệu 89

3.4.3 Nấm độc 90

3.4.4 Nấm làm đồ trang trí 91

3.4.5 Nấm có giá trị nghiên cứu sinh lý, hóa sinh 91

3.4.6 Nấm quý hiếm có tên trong sách đỏ Việt Nam 91

3.4.7. Các loài nấm có khả năng ứng dụng trong bảo vệ môi trường 91

3.5 Xây dựng khóa định loại một số chi và loài nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 92

3.5.1 Khóa định loại 3 ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota 92

3.5.2 Khóa định loại các bậc thuộc ngành Myxomycota 92

3.5.3 Khóa phân loại các bậc thuộc ngành Ascomycota 93

3.5.4 Khóa phân loại các bậc thuộc ngành Basidiomycota 94

3.6 Mô tả đặc điểm một số chi và loài nấm lớn ở núi Ngọc Linh, Quảng Nam 112

3.6.1 Mô tả đặc điểm các chi nấm mới ghi nhận 112

3.6.2 Mô tả đặc điểm các loài nấm mới ghi nhận 113

3.6.3 Mô tả đặc điểm một số loài nấm có giá trị kinh tế và quan trọng 119

3.6.4 Mô tả đặc điểm một số loài nấm độc 131

KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận 139

Kiến nghị 140

Danh mục công trình khoa học của tác giả liên quan đến luận án 141

TÀI LIỆU THAM KHẢO 142

Ký hiệu về phương thức sống của nấm

5 WRSF Nấm hoại sinh gây mục trắng ở gỗ (white rot Saprophytic Fungi)

6 RRSF Nấm hoại sinh gây mục ở rễ (rot roots Saprophytic Fungi)

7 BRSF Nấm hoại sinh gây mục nâu (brown rot Saprophytic Fungi)

8 SSF Nấm hoại sinh ở đất (soil Saprophytic Fungi)

9 PF Nấm ký sinh (Parasitic Fungi)

10 BRPF Nấm ký sinh sau đó hoại sinh gây mục nâu ở gỗ (brown rot Parasitic

Fungi)

11 MPF Nấm ký sinh nhẹ (mild Parasitic Fungi)

12 SBF Nấm cộng sinh (Symbiotic Fungi)

Ký hiệu các yếu tố địa lý

13 PLTR Cổ nhiệt đới (Paleotropical)

14 PTR Liên nhiệt đới (Pantropical)

15 ATR Nhiệt đới châu Á (Asia Tropical)

16 AATR Nhiệt đới Á Phi (Asia and Africa Tropical)

17 SASCTR Nhiệt đới đông nam á và Nam Trung Quốc (Southeast Asia and South

China Tropical)

18 TRSTR Nhiệt đới và cận nhiệt đới (Tropical and subtropical)

19 EA Đông Á (East Asia)

20 STR Cận nhiệt đới (Subtropical)

21 ET Ôn đới Châu Âu (Europe Temperate)

22 AT Ôn đới châu Á (Asia temperate)

24 NH Bắc bán cầu (North hemisphere)

25 ENAT Ôn đới châu Âu và Bắc Mỹ (Europe and North America temperate)

26 EAT Ôn đới châu Âu và châu Á (Europe and Asian temperate)

27 CP Yếu tố toàn cầu (Cosmopolite)

28 GMNF chưa tìm thấy tài liệu yếu tố địa lý (Geo-material not found)

Ký hiệu giá trị tài nguyên của nấm

29 REM Nấm ăn quý (Rare Edible Mushrooms)

30 YEM Nấm ăn được khi còn non (young Edible Mushrooms )

31 CEM Nấm ăn được khi có điều kiện (conditional Edible Mushrooms)

32 MF Nấm sử dụng làm dược liệu (Medicinal Fungi)

33 FMF Nấm làm thực phẩm và dược liệu (Food and Medicine Fungi)

34 PSF Nấm độc (Poisonous Fungi)

35 DF Nấm làm trang trí (Decorative Fungi)

36 PBF Nấm có giá trị nghiên cứu sinh lý, sinh hóa (Physiological and

TT Bảng Tên bảng Trang

1 2.1 Dân số, lao động của 7 xã thuộc núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng

Nam

30

4 3.3.2 Phân bố taxon của 3 ngành ở Việt Nam, Huế và Quảng

Nam

72

7 3.3.5 Chỉ số trung bình số họ/bộ, số chi/bộ, loài/bộ 74

8 3.3.6 Chỉ số trung bình số chi/họ, loài/họ, loài/chi 75

12 3.3.10 Đa dạng về phương thức sống của nấm 78

13 3.3.11 Đa dạng về yếu tố địa lý cấu thành khu hệ nấm của núi

Ngọc Linh, Quảng Nam

81

14 3.4.1 Giá trị tài nguyên của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota,

Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

87

TT Hình Tên hình Trang

2 2.2 Các địa điểm thu mẫu nấm ở Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam 27

3 3.1.1 Các dạng quả thể của nấm ngành Myxomycota 32

4 3.1.2 Các dạng quả thể của nấm ngành Ascomycota 33

5 3.1.3 Các dạng quả thể nhiều năm của nấm ngành

Basidiomycota

34

6 3.1.4 Các dạng quả thể một năm của nấm ngành Basidiomycota 35

7 3.1.5 Quả thể dạng tán của nấm ngành Basidiomycota 35

8 3.1.6 Quả thể sống ở đất của nấm ngành Basidiomycota 36

9 3.1.7 Màu sắc quả thể của nấm ngành Myxomycota 36

10 3.1.8 Màu sắc quả thể của nấm ngành Ascomycota 37

11 3.1.9 Quả thể bóng của nấm ngành Basidiomycota 37

12 3.1.10 Quả thể không bóng của nấm ngành Basidiomycota 38

13 3.1.11 Cấu trúc bề mặt của nấm ngành Basidiomycota 39

14 3.1.12 Bào thể dạng lỗ của nấm ngành Basidiomycota 40

15 3.1.13 Bào thể dạng phiến của nấm ngành Basidiomycota 41

16 3.1.14 Vị trí đính cuống của nấm ngành Basidiomycota 42

17 3.1.15 Một số đặc trưng bề mặt cuống của nấm ngành

Basidiomycota

43

20 3.1.18 Túi và bào tử túi của nấm ngành Ascomycota 47

21 3.1.19 Đảm và bào tử của nấm ngành Basidiomycota 48

22 3.1.20 Các loại bào tử hiển vi điện tử quét (SEM) của nấm ngành

Basidiomycota

49

23 3.1.21 Các yếu tố bất thụ ở lớp sinh sản của nấm ngành 51

24 3.6.1 Quả thể và bào tử của loài Daldinia fissa 113

25 3.6.2 Quả thể và bào tử của loài Sowerbyella rhenana 113

26 3.6.3 Quả thể và bào tử của loài Pithya cupressina 114

27 3.6.4 Quả thể, sợi và bào tử của loài Cymatoderma caperatum 114

28 3.6.5 Quả thể, sợi và bào tử của loài Hymenopellis megalospora 115

29 3.6.6 Quả thể, Đảm và bào tử của loài Chlorophyllum hortense 116

30 3.6.7 Quả thể và bào tử của loài Bovista pila 116

31 3.6.8 Quả thể của loài Stropharia albivelata 117

32 3.6.9 Quả thể của loài Heterobasidion insulare 117

33 3.6.10 Quả thể và bào tử của loài Russula cystidiosa 118

34 3.6.11 Quả thể, ống và bào tử của loài Serpula lacrymans 118

35 3.6.12 Quả thể và bào tử của loài Geastrum floriforme 119

36 3.6.13 Quả thể, lông cứng và bào tử của loài Phellinus gilvus 119

37 3.6.14 Quả thể của loài Phellinus igniarius 120

38 3.6.15 Quả thể của loài Amauroderma subresinosum 120

39 3.6.16 Quả thể, sợi cứng và bào tử của loài Ganoderma australe 122

40 3.6.17 Quả thể và bào tử của loài Ganoderma brownii 122

41 3.6.18 Quả thể của loài Ganoderma lucidum 123

42 3.6.19 Quả thể của loài Ganoderma phillippii 123

43 3.6.20 Quả thể của loài Tremella fuciformis 125

44 3.6.21 Quả thể, và bào tử của loài Auricularia delicata 125

45 3.6.22 Quả thể, và bào tử của loài Macrocybe gigantean 127

46 3.6.23 Quả thể của loài Volvariella volvacea 128

47 3.6.24 Quả thể và bào tử của loài Psathyrella spadiceogriseu 129

48 3.6.25 Quả thể của loài Lentinus sajor-caju 129

49 3.6.26 Quả thể và bào tử của loài Cookeina tricholoma 130

50 3.6.27 Quả thể và bào tử của loài Lepiota brunneoincarnata 131

51 3.6.28 Quả thể và bào tử của loài Lepiota cristata 131

53 3.6.30 Quả thể và bào tử của loài Leucoagaricus americanus 132

54 3.6.31 Quả thể và bào tử của loài Leucoagaricus leucothites 133

55 3.6.32 Quả thể và bào tử của loài Chlorophyllum molybdites 133

56 3.6.33 Quả thể và bào tử của loài Conocybe tenera 134

57 3.6.34 Quả thể và bào tử của loài Parasola plicatilis 134

58 3.6.35 Quả thể và bào tử của loài Cortinarius orellanus 134

59 3.6.36 Quả thể và bào tử của loài Gymnopilus aeruginosus 135

60 3.6.37 Quả thể và bào tử của loài Russula emetica 135

61 3.6.38 Quả thể loài của Scleroderma citrinum 136

62 3.6.39 Quả thể và bào tử của loài Scleroderma polyrhizum 136

63 3.6.40 Quả thể và bào tử của loài Scleroderma verrucosum 136

64 3.6.41 Quả thể và bào tử của loài Amanita aff xanthogala 137

65 3.6.42 Quả thể và bào tử của loài Chlorophyllum brunneum 138

Phụ lục Nội dung Số trang

2 Tài liệu dẫn thành phần loài nấm lớn thuộc ngành Myxomycota,

Ascomycota, Basidiomycota, ở Núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

36

3 Đa dạng và giá trị tài nguyên của nấm lớn thuộc ngành

Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota, ở Núi Ngọc Linh,

Quảng Nam

12

5 Hình thái một số loài nấm thuộc ngành Myxomycota,

Ascomycota, Basidiomycota, ở Núi Ngọc Linh, Quảng Nam

21

6 Cấu trúc hiển vi một số loài nấm lớn thuộc ngành Myxomycota,

Ascomycota, Basidiomycota, ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

8

DANH MỤC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC CỦA TÁC GIẢ

LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN

1 Một số loài nấm mới thu

thập ở núi Ngọc Linh, tỉnh

Quảng Nam

Tạp chí di truyền học và ứng dụng, chuyên san Công nghệ sinh học

Số 11, 1/2018

49-60

7 Đa dạng thành phần loài

nấm dược liệu ở huyện

Nam Trà My, Tỉnh Quảng

Nam

Hội nghị khoa học toàn quốc lần thứ ba về nghiên cứu và giảng dạy Sinh học toàn quốc ở Việt Nam

tháng 5/2018

83-90

MỞ ĐẦU

1 Tính cấp thiết của luận án

Giới Nấm (Fungi) gồm cơ thể dị dưỡng (không quang hợp được), đa dạng về thành phần loài, khoảng trên 100.000 loài đã mô tả (P.M Kirk, 2008), tuy nhiên theo dự tính của Hawksworth (2001) số loài nấm có thể lên đến 1.500.000 loài [1] được phân bố khắp nơi trên đất, nước, cơ thể sinh vật, vật dụng…

Nấm có ý nghĩa rất lớn về mặt lí luận cũng như thực tiễn Trong thực tiễn, nhiều loài được sử dụng làm thức ăn: nấm rơm, mộc nhĩ, nấm bào ngư, nhiều loài làm dược liệu: nấm linh chi, vân chi, đông trùng hạ thảo…được ứng dụng trong

công nghệ dược phẩm Trong khoa học nhiều loài (Lentinus tigrinus, Schizophyllum

commune) là đối tượng để nghiên cứu sinh lí, sinh hóa và di truyền học Bên cạnh

đó có nhiều loài nấm gây hại cho cây trồng, vật nuôi; một số loài nấm độc gây hôn

mê, tử vong cho con người

Núi Ngọc Linh nằm trong huyện Nam Trà My tỉnh Quảng Nam, nơi đây khí hậu quanh năm ẩm ướt, mưa nhiều, tạo điều kiện cho nấm phát triển Nấm ở núi Ngọc Linh, phần lớn mọc trên cây gỗ mục, gỗ tươi, một số mọc ở rễ trong đất

Những nghiên cứu về nấm lớn ở Trung bộ và Tây Nguyên đã được một số tác giả đề cập đến như: Patouillard, N (1923, 1928), Joly P (1968), Ngô Anh (2003), Dörfelt, H., Trịnh Tam Kiệt, Berg, A (2004), .Tuy nhiên so với các khu vực khác, nghiên cứu nấm ở khu vực miền Trung vẫn còn ít, mặc dù khu hệ nấm ở đây được dự đoán là rất phong phú Việc thu thập và định loại các loài nấm ở miền Trung, Tây Nguyên có ý nghĩa khoa học và thực tiễn rất đáng kể

Ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam đã có rất nhiều dự án nghiên cứu phát triển vùng sâm ngọc linh, nhưng không ai để ý rằng sâm phát triển tốt trên lớp mùn dày đặc ở rừng nguyên sinh đó lại là nhờ nấm phân hủy lá rừng làm thành thảm mục Bên cạnh đó, hiện nay, chưa một ai nghiên cứu khu hệ nấm Quảng Nam, vì

vậy, việc “Nghiên cứu thành phần loài nấm lớn thuộc ngành Myxomycota,

Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, Tỉnh Quảng Nam” là yêu cầu cần

thiết nhằm phân tích đặc điểm hình thái và cấu trúc hiển vi, xây dựng bảng danh lục thành phần loài, đánh giá tính đa dạng sinh học, giá trị tài nguyên, xây dựng khóa định loại, mô tả bổ sung một số loài mới ghi nhận cho khu hệ nấm lớn Việt Nam

3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận án

Lần đầu tiên xây dựng bảng danh lục thành phần loài, đánh giá tính đa dạng, phân tích giá trị tài nguyên, xây dựng khóa định loại, mô tả đặc điểm sinh học các loài mới ghi nhận cho khu hệ nấm Việt Nam và một số loài có giá trị thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

4 Những điểm mới của luận án

Xây dựng bảng danh lục thành phần loài gồm 300 loài, 121 chi, 48 họ, 21 bộ,

7 lớp, 3 ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

Đánh giá tính đa dạng sinh học và phân tích giá trị tài nguyên của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

Xây dựng khóa định loại của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

Mô tả một số đặc điểm sinh học 3 chi mới và 12 loài nấm mới ghi nhận cho khu hệ nấm Việt Nam và một số loài có giá trị thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

Chương 1 TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1.1 Một số hệ thống nấm chính

1.1.1 Hệ thống nấm theo Gaümann (1964) [2]

Nấm được chia thành 5 lớp sau: Archimycetes - khối nhày, dạng amip Phycomycetes - dạng siphon Ascomycetes - sinh sản bằng Ascus Basidiomycetes - sinh sản bằng Basidia Fungi irupercti (Deuteromycetes) Hệ thống này được nhiều nhà khoa học ủng hộ như Kursauov, Descary sự phân loại dựa vào cấu trúc tế bào

1.1.2 Hệ thống nấm theo Kreisel (1969) [3]

Nấm Nhầy không thuộc nấm, còn Eumycota gồm các lớp: Zygomycetes, Eudomycetes, Ascomycetes, Basidiomycetes, Endomycetes imperfecti, Ascomycetes imperfecti, Basidromycetes imperfecti, loại lớp Chytridromycetes khỏi nấm và xếp Oomycetes vào một lớp của ngành tảo vàng ánh (Chrysophyta) Theo ông nấm gồm những cơ thể không có màng kitin

1.1.3 Hệ thống nấm theo Ainsworth, Bisby (1971) [4]

Ngành Myxomycota gồm các lớp: Acrasiomycetes, Hydromycetes, Myxomycetes và Plasmodiophoromycetes

Ngành Eumycota được chia làm 5 phân ngành với các lớp:

Phân ngành Masitigomycotina: gồm 3 lớp: Chytridiomycetes, Hyphochytridiomycetes, Oomycetes Phân ngành: Zygomycotina: gồm 2 lớp: Zygomycetes, Trichomycetes Phân ngành: Ascomycotina với 6 lớp: Hemiascomycetes, Plectomycetes, Pyremomycetes, Discomycetes, Laboulbeniomycetes, Loculoascomycetes Phân ngành: Bsassidiomycotina gồm 3 lớp: Teliomycetes, Hymenomycetes, Gasteromycetes Phân ngành: Deuteromycotina gồm 3 lớp: Blastomycetes, Hyphomycetes, Coelomycetes

1.1.4 Hệ thống nấm “ Dictionary of the fungi” của P.M Kirk (2008) [5]

Theo Paul M Kirk (2008) ông đã tổng hợp tinh hoa, những tiến bộ của các

hệ thống trước đó, bao gồm 97861 loài nấm chính thức, 8283 chi (và gần 5101 synonyn), 560 họ, 140 bộ, 36 lớp đã được mô tả Ngoài ra còn 1083 loài nấm nguyên sinh động vật, 103 chi, 26 họ, 9 bộ, 5 lớp và 1033 loài nấm tảo, 124 chi, 29

họ, 16 bộ, 3 lớp, tuy nhiên Paul M Kirk không chấp nhận ngành Myxomycota và ngành Oomycota đứng trong vị trí các ngành của nấm

1.1.5 Hệ thống nấm “Danh lục các loài nấm lớn ở Việt Nam” của Trịnh Tam Kiệt 2014 [6]

Danh lục nấm lớn ở Việt Nam theo Trịnh Tam Kiệt, được chia thành các 4 ngành, 49 bộ, 140 họ, 458 chi, và khoảng 1821 loài

Ngành nấm nhầy (MYXOMYCOTA)

Lớp nấm nhầy (MYXOMYCETES), hệ thống: 5 bộ, 14 họ, 62 chi, 888 loài

Bộ Liceales: họ Cribrariaceae, Dictydiaethaliaceae, Liceaceae, Tubiferaceae; Bộ Echinosteliales: họ Clastodermataceae, Echinosteliaceae; Bộ

Physales: 2 họ, 12 chi, 142 loài, chi Physarum đại diện; Bộ Stemonitales: 1 họ

Stemonitaceae, 15 chi, 16 syn, 201 loài; Bộ Trichiales: họ Arcyriaceae, Dianemataceae, Trichiaceae

Lớp CERATIOMYXOCETES, hệ thống: 1 bộ, 4 họ, 16 chi, 38 loài Bộ Ceratiomyxales: họ Ceratiomyxaceae

Ngành GLOMEROMYCOTA

Lớp Glomeromycetes, hệ thống: 1 bộ, 1 họ, 1 chi, 3 loài Bộ Glomerales: họ

Glomeraceae, chi Glomus

Lớp phụ HYPOCREOMYCETIDAE: Bộ Microascales: họ Halospaeriaceae, Parodiellaceae

Lớp phụ DOTHIDEOMYTIDAE: Bộ Dothideales: họ Asterinaceae; Bộ Myriangiales: họ Myriangiaceae, họ Elsinoaceae; Bộ Diatrypales: họ Diatrypaceae;

Bộ Helotiales: họ Scleorotiniaceae; Bộ Hysteriales: họ Hysteriaceae

Lớp LEUCANOROMYCETES

Lớp phụ LEUCANOROMYCETIDAE: Bộ Leucanorales: họ Dactylosporaceae

Lớp SORDARIOMYCETES: Bộ Phyllachorales: họ Phyllachoraceae

Lớp phụ HYPOCREOMYCETIDAE: Bộ Hyporeales: họ Hypocreaceae, Nectriaceae, Bionectriaceae, Ophiocordycipitaceae, Cordycipitaceae, Clavipitaceae

Lớp phụ XYLARIOMYCETIDAE: Bộ Xylariales: chi Oxydothis, họ Amphusphaeriaceae, Xylariaceae; Bộ Sordariales: họ Nischkiaceae; Bộ Ostropales:

họ Stictidaceae; Bộ Patellariales: họ Patellariaceae

Ngành nấm Đảm (BASIDIOMYCOTA)

Ngành phụ PUCCINIOMYCOTINA

Lớp PUCCINIOMYCETES: Bộ Septobasidiales: họ Septobasidiaceae

Ngành phụ USTILAGOMYCOTINA

Lớp USTILAGOMYCETES: Bộ Ustilaginales: họ Ustilaginaceae

Lớp EXOBASIDIMYCETES: Bộ Exobasidiales: họ Exobasidiaceae

Ngành phụ AGARICOMYCOTINA

Lớp TREMELLOMYCETES: Bộ Tremellales: họ Aporpiaceae, Exidiaceae, Tremellaceae, Sirobasidiaceae; Bộ Atractiellales: họ Chionosphaeraceae, Phleogenaceae

Lớp DACRYMYCETES: Bộ Dacrymycetales: họ Dacrymycetaceae

Lớp AGARICOMYCETES: Bộ Auriculariales: họ Auriculariaceae; Bộ Platygloeales: họ Platygloeaceae; Bộ Ceratobasidiales: họ Ceratobasidiaceae; Bộ Corticiales: họ Corticiaceae; Bộ Thelephorales: họ Bankeraceae, Thelephoraceae;

Bộ Cantharellales: họ Cantharellaceae, Craterellaceae, Hydnaceae, Aphelariaceae, Typhulaceae, Clavariaceae, Clavulinaceae, Clavariadelphaceae; Bộ Gomphales: họ Gomphaceae, lentariaceae, Ramariaceae; Bộ Hymenochaetales: họ Repetobasidiaceae, Schizoporaceae, Asterostromaceae, Hymenochaetaceae; Bộ Trechisporales: Họ Hydnodontaceae; Bộ Polyporales: họ Phanerochaetaceae, Meruliaceae, Grammothellaceae, Ganodermataceaae, Fomitopsisdaceae,

Polyporaceae, Meripilaceae; Bộ Gloeophyllales: họ Gloeophyllaceae; Bộ Atheliales: họ Atheliaceae; Bộ Agaricales: họ Pterulaceae, Fistulinaceae, Cyphellaceae, Schizophylaceae, pterulaceae, Hygrophoraceae, Pleurotaceae, Niaceae, Marasmiaceae, Omphalotaceae, Mycenaceae, Physalacriaceae, Hydnangiaceae, Tricholomataceae, Entolomataceae, Lyophyllaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Pluteaceae, Psathyrellaceae, Strophariaceae; Bộ Cortinariales: họ Cortinariaceae, Inocybaceae; Bộ Russulales: họ Stereaceae, Lachnocladiaceae, Peniophoraceae, Auriscapiaceae, Albatrellaceae, Hericiaceae, Bondarzewiaceae, Russulaceae; Bộ Boletales: họ Coniophoraceae, Serpulaceae, Gomphidiaceae, Gyroporaceae, Boletaceae, Xerocomaceae, Strobilomycetaceae, Paxillaceae, Tabinellaceae, Diplocytidiaceae, Sclerodermataceae; Bộ Geastrales: họ Geastraceae; Bộ Phallales: họ Claphraceae, Phallaceae

1.2 Tình hình nghiên cứu nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota trên thế giới

Nấm được con người biết đến cách đây hơn 3000 năm, trong suốt thời gian dài, trên thế giới đã có nhiều tác giả nghiên cứu về nấm lớn

Trước thế kỷ XIX trên thế giới công trình của hai nhà bác học Théophraste

và Aristote người Hy Lạp đã nghiên cứu về nấm họ Tuberaceae và họ Agaricaceae vào thế kỷ thứ IV trước công nguyên Tiếp đến là Pline người La mã (thế kỉ I sau công nguyên) đã chia nấm thành nấm ăn và nấm độc Năm 1753 Linnaeus với tác phẩm “Species plantarum” đã đề cập đến một số loài nấm

Trong thế kỷ XIX, ngành Myxomycota được biết đến từ De Bary A., năm

1887 tại London với công trình “Comparative morphology and biology of the fungi,

Mycetozoa and bacteria”, đã so sánh đặc điểm hình thái và sinh học của nấm, động

vật và vi khuẩn [7] Năm 1893 Čelakovský L., nghiên cứu về Myxomycetes “Ueber die Aufnahme lebender und todter verdaulicher Körper in die Plasmodien der

Myxomyceten” tại Đức [8] Năm 1884, Strasburger E nghiên cứu về loài Trichia

fallax [9] Trong thế kỷ này chưa có công trình nghiên cứu nấm ngành Asomycota

và Basidiomycota nổi bật

Ở thế kỷ XX, ngành Myxomycota tiếp tục được nhiều nhà khoa học quan tâm: Constantineanu JC., năm 1907 tại Berlin, đã giới thiệu sự phát triển của ngành

Myxomycota [10] Năm 1930 tại Mỹ Kamby P., nghiên cứu màu sắc plasmic của các loài thuộc lớp Myxomycetes [11]

Lúc này nghiên cứu nấm ngành Basidimycota bắt đầu bởi Rea C., nghiên cứu nấm Đảm tại Anh “British Basidiomysetes” năm 1922 [12] Năm 1953 tại Hoa Kỳ, Overholts L.O., cho ra đời công trình “The Polyporaceae of the United States, Alaska, Canada” đã phân tích tỉ mĩ về nấm lỗ [13]

Sau 1960, ngành nấm Myxomycota chỉ còn ít tác giả nghiên cứu: Wollman C., Alexopoulos CJ., năm 1964 nghiên cứu bào tử Myxomycetes trong sự phát triển trên môi trường thạch [14] Trong khi đó việc nghiên cứu nấm ngành Ascomycota

và Basidiomycota phát triển mạnh mẽ Tại New Zealand, Cunningham G.H., năm

1965 công bố họ nấm lỗ với tên đề tài “The Polyporaceae of New Zealand”, ông đã cho biết tại New Zealand có 550 loài nấm lỗ [15] Corner E.J.H., dày công nghiên cứu về nấm lỗ ở châu Âu với công trình “Ad Polyporaceas II” đã mô tả hình thái hiển vi, cấu trúc sợi, khóa định loại của các loài thuộc họ Polypocraeae ở các chi

Polyporus, Mycobonia, Echinochaete tại Anh Tiếp tục ở phần “Ad Polyporaceas

III” ông phân tích các chi như Piptoporus, Buglossoporus, Laetipory Meripilus,

bondarzewia Phần “Ad Polyporaceas IV” ông phân tích hình thái và khóa định loại

các chi như Daedalea, Flabellophora, Flavodon, Gloeophyllum, Heteroporus,

Irpex, Lenzites, Microporellus, Nigrofomes, Nigroporus, Oxyporus, Paratrichaptum, Rigidoporus, Scenidium, Trichaptum, Vanderbylia, and

Steccerinum [16] Nghiên cứu về nấm sống ở đất có Hanns Kreisel năm 1967, trong

công trình “Taxonmisch-Pflanzegeographische Monographie Der Gattung

Bovista”của mình, ông đã mô tả đặc điểm hình thái, cấu trúc sợi nấm, định loại 45

loài nấm thuộc chi Bovista [17] Donk M.A., năm 1967 ông đã mô tả, định loại các

loài nấm lỗ ở Châu Âu công trình “Notes on European Polypores II Notes on poria”

[18]

Năm 1970, Teng S.C., cho ra đời tác phẩm “Fungi of China” ông mô tả đến

2400 loài, 601 chi thuộc các lớp: Myxomycetes (5 bộ), Phycomycetes (6 bộ), Ascomycetes (16 bộ), Basidiomycetes (12 bộ), Deuterommycetes (4 bộ) [19] Olive (1975) phân chia nấm thành bảy lớp: Protosteliomycetes, Ceratomyxomycetes, Dictyosteliomycetes, Acrasiomycetes, Myxomycetes, Plasmodiophoromycetes và Labrinthulomycetes Sau đó, Ông đã nâng các lớp phụ như Protosteliomycetes,

Acrasiomycetes và Dictyosteliomycetes và có 2 bộ: Hydroxenales và Labyrinthulales [20] Từ thập niên 80 của thế kỷ XX, Hawksworth và cộng sự (1983) đã giữ bảy lớp của ngành Myxomycota, và đã loại trừ Hydromyxales khỏi nấm và đưa nó vào Protozoans [21]

Trong thời gian này nghiên cứu về nấm ngành Basidiomycota có tác giả Rolf Singer, năm 1986 với “The Agaricales in modern taxonomy” đã mô tả tỉ mĩ về hình

thái, cấu trúc và bào tử 17 họ, 230 chi và hàng trăm loài thuộc bộ Agaricales [22]

Zhao Ji-Ding, năm 1989, trong cuốn “The Ganodermataceae in China” ông mô tả hệ

sợi, bào tử và định loại cho 64 loài thuộc chi Ganoderma, 20 loài thuộc chi

Amauroderma, Chi Haddowia có 1 loài, chi Humphreya 1 loài [23] Năm 1994 tác

giả Pegler D.N., Spooner B., nghiên cứu đề tài “The mushroom identifier” đã mô tả

341 loài nấm lớn ở Anh [24] Tại Đài Loan năm 1998, Chec-Jen Chen nghiên cứu

đề tài “Morphological and molecular phylogenies in the genus Tremella”, hình thái

và cấu trúc của các loài thuộc chi Tremella đã được phân tích tỉ mĩ [25] Năm 1999, Alexadra M.Gotlieb và Jorge E.Wright nghiên cứu “Taxanomy of Ganoderma from

southern south america: Subgenus Elfvingia” đã phân tích hình thái hệ sợi nấm, mô

tả và bằng hiển vi điện tử bào tử của các loài G.lipsiense, G.lobatum, G.testaceum,

G.tornatum, chú trọng đặc biệt loài G.amazonensis, G.annulare, G.chilense, G.phillippi ở Nam Mỹ [26]

Đề tài “Pilze der Schweiz” kéo dài 25 năm của hai tác giả Breitenbach J và F.Kraenzlin đã đưa đến cái nhìn tổng quát về ngành nấm Túi và nấm Đảm: năm

1981 xuất bản tập 1 “Ascomycetes” với 390 hình ảnh màu sắc, nhiều bản vẽ hiển vi

rõ nét, tác giả đã giới thiệu hình thái, cấu trúc, phương pháp định loại của các loài thuộc Ascomycetes, liệt kê các đại diện phân bố rộng rãi ở Trung Âu [27] Năm

1986 xuất bản tập 2 “Heterobasi-Basidiomycetes, Aphyllopharales, Gateromycetes” hai tác giả giới thiệu phương pháp thu thập, chọn lọc, kiểm tra và bảo quản mẫu nấm với 528 loài thuộc Heterobasi-Basidiomycetes, Aphyllopharales, Gateromycetes có đầy đủ màu sắc [28] Năm 1991 xuất bản tập 3 “Boletales and Agaricales” hai tác giả tiếp tục giới thiệu các loài thuộc 2 bộ Boletales và Agaricales trong đó có 450 hình ảnh minh họa [29] Năm 1995 xuất bản tập 4

“Entolomataceae, Pleuteaceae, Amanitaceae, Agaricaceae, Coprinaceae, Bolbitiaceae, Strophariaceae” với 465 hình ảnh của các loài [30] Năm 2000 xuất

bản tập 5 “Cortinariaceae” tác giả giới thiệu các loài trong họ Cortinariaceae [31], năm 2006 xuất bản tập 6 “Russulaceae” mô tả các loài trong họ Russulaceae [32]

Sang thế kỉ XXI các công trình nghiên cứu nấm ngành Myxomycota, Ascomycota và Basidiomycota phát triển nhanh chóng: đầu năm 2000 Abe T., cùng

đồng sự, nghiên cứu về Physarum polycephalum [33] Năm 2000, Johannesson H.,

đã nghiên cứu 5 loài thuộc chi Daldinia của bắc Âu là: D.concentrica, D.fissa,

D.grandis, D.loculata, D.petriniae [34] Năm 2004 Clark J, Haskins EF,

Stephenson SL., nghiên cứu về quá trình sinh sản của 11 loài nấm thuộc Mycetozoa [35] Còn Mao Xiaolan và cộng sự, xuất bản cuốn “The Macro fungi in China”, ở tại Trung Quốc trong đó mô tả hình thái, cấu tạo sợi nấm, bào tử, với nhiều hình ảnh, bằng tiếng Trung Quốc và đã ghi tên loài bằng tiếng Latin [36] Lorelei

L.Norvell và Scott A Redhead, đã nghiên cứu đề tài “Stropharia albivelata and its basionym Pholiota albivelata”, dựa trên cơ sở phân tích bào tử và cấu trúc phân tử, ông đã thay đổi loài Pholiota albivelata thành loài Stropharia following và loài

Stropharia earlei thành loài Pholiota cubensis [37]

Trong đề tài “Life history strategies of corticolor myxomycetes: the life cycle, plasmodial types, fruiting bodies, and taxonomic orders” Everhart S.E., và Keller H.W., cho biết năm 2001 họ tìm thấy ở ngành Myxomycota có 5 bộ: bộ Trichiales 156 loài, bộ Licales 135 loài, bộ Stemonitales 175 loài, bộ Physarales

382 loài, bộ Echinosteliales 19 loài Đến năm 2008 hai tác giả này tìm ra 46 loài mới trong đó: bộ Trichiales 8 loài, bộ Licales 11 loài, bộ Stemonitales 9 loài, bộ Physarales 14 loài, bộ Echinosteliales 4 loài [38] Năm 2003, Sheng-Hua Wu, Xiaoqing Zhang, nghiên cứu đề tài “The Finding of three Ganodermataceae species

in Taiwan” đã tìm ra 3 loài mới là cho Taiwan là Ganoderma densizomatum,

G.rotundatum, Tomophagus colossus [39] Vellinga EC., Else C năm 2003 nghiên

cứu đề tài “Chlorophyllum and Macrolepiota (Agaricaeae) in Australia” đã mô tả và định loại 4 loài thuộc chi Chlorophyllum và 3 loài thuộc chi Macrolepiota [40]

Năm 2005, K.Heikki cùng đồng sự tại miền nam Ural của Nga đã phân tích, mô tả

và định loại 139 loài nấm lỗ trong công trình “Polypore (Aphyllophorales, Basidiomycetes) studies in Russia 1 South Ural” [41] Tan, Y.S., và cộng sự, năm

2007 đã nghiên cứu loài thuộc chi Marasmius từ Malaysia, đã xác định được 3 loài mới: M acerosus, M nummulariodes, M.selangorensis phân tích cấu trúc DNA

được 6 loài M.abundans var.aurantiacus, M.acerosus, M.haematocephalus,

M.luteomarginatus, M.nummulariodes, M.selangorensis, [42] Takami H và

Harold.W.K năm 2008 nghiên cứu nấm ngành Myxomycota đã sử dụng SEM cho

biết trong 40 loài nghiên cứu thuộc chi Badhamia thì 14 loài phân tích có bào tử rất

bé khoảng 0,2-0,4µm, một số loài bào tử đạt 0,2-0,3µm, thậm chí chỉ 0,1-0,2µm [43] Sanmee, R., và đồng sự năm 2008 tại Thái Lan đã nghiên cứu đề tài “Studies

on Amanita”, đã xác định 25 loài thuộc chi Amanita trong đó có 18 loài mới cho

Thái Lan [44] Năm 2009 tại Thái Lan các tác giả Wannathes, và cộng sự nghiên

cứu chi Marasmius (Basidiomycota) họ đã mô tả hình thái, phân tích cấu trúc hiển

vi xác định được 57 loài thuộc chi Marasmius ở vùng bắc Thái Lan, trong đó có 17

loài mới cho khoa học được phân tích trình tự DNA [45] Tan, Y.S., và cộng sự tiếp

tục nghiên cứu chi Marasmius trong đề tài “Marasmius sensu stricto in Peninsular Malaysia” họ đã xác định được 43 loài thuộc chi Marasmius trong đó: 9 loài mới cho khoa học: M.angustilamellatus, M.diminutivus, M.distantifolius, M.iran,

M.kanchigansis, M.kuthubuttheenii, M.musicolor, M.ochroboides, M.olivascens, 19

loài mới cho vùng Peninsular Malaysia, 36 loài phân tích được trình tự DNA [46]

Clark.J., năm 2010, đánh giá hệ thống sinh sản của Myxomycetes [47] Tại Ấn độ, Bhosle S., cùng đồng sự, nghiên cứu đề tài “Taxonmy and Diversity of Ganoderma from the Western parts of Maharashtra (India)”, đã mô tả hình dạng quả

thể, phân tích bào tử của 15 loài và 3 thứ Họ cho biết Ganoderma lucidum là dược liệu quan trọng và nhiều loài trong chi Ganoderma đều là nấm dược liệu [48]

Năm 2012, Ivan V.Zmitrovich, OlegN.Ezhov, Solomon P.Wasser đã đã chọn

“Species of genus Trametes Fr.” nghiên cứu phân tích, mô tả hình thái hiển vi và đưa ra khóa định loại được 63 loài nấm thuộc chi Trametes [49]

Năm 2013, Kamila Tomoko YUYAMA, Jadergudson PEREIRA, Cristina

Sayuri MAKI, Noemia Kazue ISHIKAWA nghiên cứu loài Daldinia eschscholtii với đề tài “Daldinia eschscholtii (Ascomycota, Xylariaceae) isolated from the

Brazilian Amazon: taxonomic features and mycelia growth conditions” đã nghiên

cứu hình thái và cấu trúc phân tử của loài Daldinia eschscholtii họ đã tiến hành nuôi

cấy và phân lập ở các điều kiện nhiệt độ 20, 25, 30, 35 độ C ở môi trường (MEPA), (MEP), (PD) và (MM) [50] Marisa Campos-Santana, cùng đồng sự nghiên cứu, mô

tả và xây dựng khóa định loại 6 loài mới Amaunoderma camerarium, A.brasiliense,

A.intermedium, A omphalodes, A.schomburgkii, A.sprucei, với đề tài “Species of Amauroderma (Ganodermatacea) in Santa Catarina State Southern Brazil” [51]

Dörfelt Heinrich, Ruske Erika năm 2014 với công trình “Morphologie der Großpilze” trong đó có 112 hình ảnh màu và mô tả về hình thái học nấm lớn: mũ, bào tầng, lông cứng, sợi nấm, bào tử, lỗ, sự phân tầng của ống… [52] Tác giả Fiore-Donno AM, cùng cộng sự, nghiên cứu Nivicolous myxomycetes trong môi

trường agar [53] Rodham E Tulloss, cùng cộng sự, với đề tài “Amanita pruittii-a

new, apparently saprotrophic species from US Pacific coastal states”, đã công bố

loài mới Amanita pruittii thuộc vùng California và vùng khác của Mỹ dựa trên cơ

sở hình thái và cấu trúc phân tử [54] Tại vùng sông Mekong, Peter E.M., Jianchu X., Samatha C.K và Kevin.D.H đã nghiên cứu đề tài “Mushrooms for trees and People” đã mô tả tỷ mĩ 56 loài nấm tự nhiên thuộc các bộ Polyporales, Agaricales, Boletales, Russulales…được người dân sử dụng làm thức ăn ở sông Mekong [55]

Tại Brazil năm 2015, Allyne C.Gomes-Silva, cùng đồng sự đã phân tích

hình thái và cấu trúc phân tử của 20 loài thuộc chi Amauroderma, và đưa ra 6 loài mới cho khoa học là A.albostipitatum, A.floriformum, A.laccatostipitatum,

A.ovisporum, A.sessile, A.subsessile [56] Rodham E Tulloss, cùng đồng sự nghiên

cứu chi Amanita với đề tài “Nomenclatural changes in Amanita II” xác định 8 loài mới thuộc chi Amanita là A albopulverulenta, A congolensis, A flaccid, A

lavendula, A neomurina, A perneglecta, A persicina, A reidiana [57] Tại

Malaysia, G.M.Liew, cùng đồng nghiệp đã kiểm tra hàm lượng saponin, alkaloid,

antioxidant activities, antimicrobial assay trong 7 loài nấm Earliella sabrosa,

Microporus xanthopus, Amauroderma rugosum, Fomitopsis dochmia, Ganoderma australe, Lentinus sajor-caju, Trametes pubencens [58]

Năm 2016, Onyango BO, cùng đồng sự, đã phân tích cấu trúc và trình tự

DNA của Auricularia delicate và Auricularia polytricha cho biết rằng Auricularia

polytricha giống Auricularia delicate trên 97% [59] Benjarong Thongbai, cùng

cộng sự, đã nghiên cứu “A new species and four new records of Amanita (Amanitaceae; Basidiomycota) from Northern Thailand”, tìm ra loài A.castannea mới cho khoa học và 4 loài mới ghi nhận ở Thái Lan là A.concentric, A.rimosa,

A.cf.rubromarginata và A.zangii [60]

Mới đây nhất, năm 2017 Ginns J với công trình “Polypores of British

Columbia” tác giả đã mô tả chi tiết đặc điểm hình thái của nấm lỗ bao gồm mặt

trên, mặt dưới, hệ sợi, bào tầng, bào tử, đảm Công trình đã mô tả hơn 200 loài nấm

lỗ ở Anh và xây dựng khóa định loại tương đối hoàn chỉnh [61]

1.3 Tình hình nghiên cứu nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở Việt Nam

Nghiên cứu nấm lớn trên lãnh thổ Việt Nam ở cuối thế kỷ XIX, đầu thế kỉ

XX có những công trình tiêu biểu như: nhà nấm học Pháp Patouillard, N.M đã có những công trình nghiên cứu nấm ở Việt Nam được công bố vào những năm 1890-

1928 có 235 loài được mô tả thì chỉ có 44 loài được thừa nhận [62, 63, 64] Ngoài ra Patouillard và một số tác giả nước ngoài khác nghiên cứu về nấm lớn Việt Nam được công bố: năm 1909 với đề tài “Quelques champignons de l’Annam” [65], năm

1923 với đề tài “Contributions a l’etude des champignons de l’Annam” [66], nghiên cứu đề tài “Nouvelle contribution a la flore mycologique de l’Annam et du Laos” ông công bố 178 loài nấm lớn cho Việt Nam [67] Năm 1968, Joly P., trên cao

nguyên Lang-Bian, đã mô tả, xác định 20 loài nấm thuộc chi Xylaria [68] Năm

1986, Parmasto E., thống kê được 310 loài thuộc bộ Aphyllophorales và họ

Polyporaeae s.str ở Việt Nam và tổng kết trong “Danh mục bước đầu về các loài

nấm Aphyllophorales và Polyporaeae s.str Việt Nam” [69]

Các nhà nghiên cứu nấm Việt Nam có Trịnh Tam Kiệt năm 1978, công bố

“Những dẫn liệu về hệ nấm sống trên gỗ vùng Nghệ An”, 90 loài nấm sống trên gỗ

đã được mô tả [70] Năm 1981 Trịnh Tam Kiệt công bố công trình “Nấm lớn ở Việt Nam tập 1”, đã mô tả 116 loài nấm thường gặp ở Việt Nam [71] Trần Văn Mão năm 1984 đã xác định được 239 loài phá gỗ qua đề tài “Góp phần nghiên cứu thành phần loài và đặc điểm sinh học của một số nấm lớn phá hoại gỗ ở vùng Thanh-Nghệ-Tỉnh” [72] Trịnh Tam Kiệt và Phan Huy Dục đã xác định được 29 loài nấm

mực thuộc họ Coprinaeae rose vùng Hà Nội [73]

Năm 1991, Ngô Anh xác định được 104 loài nấm lớn ở thành phố Huế [74]

Phan Huy Dục, công bố 56 loài trong bộ Agaricales qua “Kết quả bước đầu điều tra

bộ Agaricales Clements trên một số địa điểm thuộc đồng bằng Bắc Bộ Việt Nam”

[75] Năm 1992, Phan Huy Dục đã khẳng định Nấm Linh Chi là nguồn dược liệu quý hiếm cần được bảo vệ và nuôi trồng [76] Năm 1993, Phan Huy Dục tiếp tục

với cánh rừng phía Bắc với đề tài “Nấm phá hoại gỗ thường gặp trong rừng nhiệt đới miền Bắc Việt Nam” đã xác định được 39 loài nấm phá hoại gỗ [77] Ba loài

nấm ăn Volvariella volvacea, Auricularia polytricha và Pleurotus florida, được Ngô

Anh báo cáo trong thông tin khoa học Thừa Thiên Huế [78] Năm 1994, Phan Huy Dục xác định 16 loài nấm hoang dại được dùng làm thực phẩm ở Việt Nam khi nghiên cứu đề tài “Một số loài nấm hoang dại được dùng làm thực phẩm ở Việt Nam”[79] Phan Huy Dục báo cáo về công dụng dược liệu của nấm Linh chi ở Việt Nam, tại hội Đại học Y Khoa Bắc Kinh, Trung Quốc [80] Trịnh Tam Kiệt, Lê Xuân Thám nghiên cứu đề tài “Những nghiên cứu về họ nấm Linh Chi

Ganodermataceae Donk ở Việt Nam” đã cho biết năm 1994 ở Việt Nam họ

Ganodermataceae gồm 43 loài, và ghi nhận mới 10 loài cho nấm lớn Việt Nam [81] Hai tác giả này tiếp tục nghiên cứu trong “Chuyên san nấm Linh Chi Ganodermataceae” và cho biết các loài trong họ Ganodermataceae là một nguồn dược liệu quý [82] Năm 1996, Phan Huy Dục đã chọn bộ Agaricales trong luận án phó tiến sĩ của mình với đề tài “Nghiên cứu phân loại bộ Agaricales vùng đồng bằng bắc bộ Việt Nam” [83] Ngô Anh và Trịnh Tam Kiệt xác định được 30 loài nấm Linh Chi, ghi nhận mới 20 loài cho khu hệ nấm lớn ở miền Trung Việt Nam tại hội nấm quốc tế Asian [84] Năm 1997, Ngô Anh, Nguyễn Thị Ngọc Hồng công bố

36 loài thuộc 2 chi Amauroderma và Ganoderma, là nguồn dược liệu quý hiếm ở

Huế trong đó 10 loài mới được ghi nhận cho khu hệ nấm lớn ở Việt Nam [85] Năm

1998, Ngô Anh, Lê Thức, công bố 39 loài thuộc họ Hymenochaetaceae Donk ở

Huế, xác định được 10 loài mới ghi nhận cho khu hệ nấm lớn ở Việt Nam [86] Cùng năm 1998, Bảng danh lục gồm 837 loài nấm lớn ở Việt Nam được Trịnh Tam Kiệt công bố trong “Preliminary checklist of macrofungi of Vietnam” [87]

Vào thế kỷ XXI, nhiều công trình nghiên cứu nấm lớn trong cả nước xuất hiện: đi suốt từ bắc vào nam, có những công trình nghiên cứu tiêu biểu như:

Nghiên cứu nấm ở miền Bắc bắt đầu từ năm 2000, Trong đề tài “Những dẫn liệu bổ sung về thành phần loài và hóa các hợp chất tự nhiên của khu hệ nấm lớn Việt Nam”, Trịnh Tam Kiệt, Ngô Anh, U Grafe và J Dӧrfelt đã báo cáo 65 loài mới cho khu hệ nấm lớn ở Việt Nam, 25 loài nghiên cứu hợp chất tự nhiên và phát hiện hơn 10 hợp chất tự nhiên mới [88] Phan Huy Dục, năm 2001 công bố 41 loài,

17 họ trong 2 lớp Ascomycetes và Basidiomycetes trong hội thảo quốc tế Sinh học,

Hà Nội trong bài báo “Nấm lớn (Macromycetes) ở vườn quốc gia Tam Đảo, Vĩnh Phú” [89] Cùng năm 2001, Trịnh Tam Kiệt và Heirich Dorfelt, đã công bố 9 loài

mới và ý nghĩa sinh thái của chúng cho Việt Nam [90], chi mới Macrocybe và loài mới Macrocybe gigantean được Trịnh Tam Kiệt, Ngô Anh công bố [91]

Năm 2008, Lê Thị Hoàng Yến, cùng đồng nghiệp, thực hiện đề tài “Nghiên cứu tính đa dạng sinh học khu hệ nấm đất rừng quốc gia Cúc Phương”, đã phân lập được 256 chuẩn nấm sợi, bằng phương pháp phân loại và so sánh hình thái, 51 chi nấm đất được tìm thấy, trong đó có 13 chi mới cho Việt Nam [92] Thành phần loài nấm dược liệu của Việt Nam được Trịnh Tam Kiệt, Trịnh Tam Bảo, đưa ra danh lục

210 loài nấm trong đó có 203 loài thuộc về ngành nấm Đảm và 7 loài thuộc về ngành nấm Túi [93] Đoàn Văn Vệ, Trịnh Tam Kiệt, nghiên cứu thành phần nấm

Auricularia của Việt Nam, phân loại được 7 loài mộc nhĩ [94] Trong đề tài

“Poisonous mushrooms of Viet Nam” Trịnh Tam Kiệt đã cho biết có 30 loài nấm

độc gây độc thần kinh, độc tiêu hóa và gây ảo giác ở Việt Nam [95] Chi Cookeina

Kuntze thường có những loài nấm đẹp được Trịnh Tam Kiệt, Phan Văn Hợp nghiên cứu thành phần loài (5 loài) và đặc điểm sinh học của chúng [96] Tại hội nghị Khoa học về Sinh thái và tài nguyên sinh vật lần thứ 4 năm 2011 ở Hà Nội, tác giả

Dương Minh Lam, cùng đồng nghiệp đã nghiên cứu thành phần loài Xylaria ở vườn

quốc gia Cúc Phương, công bố 5 loài mới ghi nhận cho khu hệ nấm Túi Việt Nam,

nâng tổng số loài thuộc chi Xylaria hiện biết tại Việt Nam lên 40 loài [97]

Ở miền Trung, năm 2001, trong báo cáo “Sự đa dạng về công dụng của khu

hệ nấm lớn ở Thừa Thiên Huế” Ngô Anh đã công bố 326 loài nấm lớn ở Thừa Thiên Huế [98] Đến năm 2003, Ngô Anh trong luận án tiến sĩ của mình, tác giả xác định được: ở Thừa Thiên Huế có 4 lớp, 28 bộ, 55 họ, 134 chi, 346 loài, và ghi nhận mới: 1 họ Gomphidiaceae, 7 chi và 39 loài cho khu hệ nấm lớn Việt Nam [99] Năm 2008, Phan Văn Hợp, Trịnh Tam Kiệt tại Pù Mát Nghệ An đã xác định được

129 loài, 59 chi, 23 họ, 16 bộ, 3 lớp, 3 ngành nấm lớn sống trên gỗ, trong đó 2 chi

mới là Meruliopsis thuộc họ Meruliaceae và chi Xeromphalina thuộc họ

Tricholomataceae, 12 loài ghi nhận mới cho Việt Nam [100]

Từ sau năm 2003 đến nay, tiến sĩ Ngô Anh cùng học trò của mình đã nghiên cứu nhiều đề tài về nấm như: năm 2013, Ngô Anh, Nguyễn Thị Kim Cúc, nghiên cứu “Đa dạng nấm lớn ở khu bảo tồn thiên nhiên Phong điền Tỉnh Thừa Thiên

Huế”, và xác định có 162 loài thuộc 63 chi, 30 họ, 18 bộ thuộc 2 ngành Ascomycota

và Basidiomycota, đặc biệt xác định 21 loài ghi nhận mới cho khu hệ nấm Việt Nam [101] Tại Rú Lịnh tỉnh Quảng Trị Nguyễn Thị Thanh Hiền, Ngô Anh đã ghi nhận 14 loài thuộc 3 chi thuộc họ nấm Xylariaceae [102] Ngô Thị Thùy Trang, Ngô Anh, nghiên cứu họ Coriolaceae tại Hương Thủy, tỉnh Thừa Thiên Huế, đã xác định được 34 loài thuộc 12 chi, họ Coriolaceae trong đó chi Trametes chiếm ưu thế

với 14 loài và ghi nhận mới cho khu hệ nấm lớn Việt Nam là: Gloeoporus

croceo-pallens, Perenniporia tenuis var pulchella, Trametes obstinate, T socotrata [103]

Năm 2015, Ngô Anh, Nguyễn Thị Chi Lê, tại Cam Lộ Tỉnh Quảng Trị đã công bố 159 loài, 80 chi, 36 họ, 22 bộ, 3 lớp thuộc 3 ngành Myxomycota, Ascomycota và Basidiomycota [104] Ngô Anh, Nguyễn Thị Phượng nghiên cứu đề tài “Đa dạng nấm lớn huyện Phong Điền, Tỉnh Thừa Thiên Huế”, đã xác định được

168 loài thuộc 73 chi, 34 họ, 22 bộ, 3 lớp trong 3 ngành Myxomycota, Ascomycota

và Basidiomycota, và đã ghi nhận 14 loài mới cho Việt Nam [105]

Gần đây nhất, năm 2017, Ngô Anh cùng với Phan Thị Ái Linh trong đề tài

“Đa dạng thành phần loài nấm lớn ở thành phố Huế” đã xác định được 305 loài, thuộc 92 chi, 43 họ, 23 bộ, 3 lớp trong 3 ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota, trong đó phát hiện và bổ sung 42 loài mới ghi nhận cho khu hệ nấm lớn Việt Nam Trong 305 loài có 42 loài nấm ăn được, 48 loài nấm dược liệu, 9 loài cộng sinh có lợi, 47 loài hoại sinh trên đất, 87 loài kí sinh gây bệnh thực vật và 168 loài hoại sinh phá hủy gỗ [106] Ngô Anh cùng Trần Hữu Khôi, tại Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên Huế cũng ghi nhận nơi đây gồm 168 loài, 51 chi, 26 họ, 20 bộ, 3 lớp, 3 ngành trong đó 23 loài mới ghi nhận cho khu hệ nấm lớn Việt Nam [107]

Vùng núi Tây nguyên có các nhà khoa học nghiên cứu về nấm tiêu biểu: Năm 2001, Lê Bá Dũng xuất bản sách “Khu hệ nấm lớn Tây Nguyên” trong

đó giới thiệu một số kiến thức cơ bản về nấm học, các phương pháp nghiên cứu nấm ngoài thiên nhiên, trong phòng thí nghiệm Mô tả chi tiết đặc điểm hình thái và cấu trúc hiển vi của gần 300 loài nấm phân bố tại Tây Nguyên [108] Và đề tài

“Thành phần loài của chi Hexagonia Fr ở vùng Tây Nguyên” đã xác định có 5 loài thuộc chi Hexagonia, trong đó loài Hexagonia rigida Berk ghi nhận mới cho khu

hệ nấm lớn Việt Nam [109]

Năm 2013, Nguyễn Phương Đại Nguyên đã xác định ba loài nấm thuộc họ

Ganodermataceae mới ghi nhận vào danh lục nấm lớn Việt Nam là Ganoderma

sessiliforme, Amauroderma conjunctum và A.rugosum dựa trên cơ sở đặc điểm hình

thái, hiển vi, hình thái giải phẩu so sánh để xác định chúng [110] Ở vườn quốc gia Yok Đôn tại khu vực Tây Nguyên, tác giả đã xác minh được 6 loài thuộc chi

Ganoderma và 4 loài thuộc chi Amauroderma, 4 loài mới cho Tây Nguyên là G.balabacense, G.multiplicatum, A.niger, A rugosum [111] Phạm Thị Hà Giang và

Alexandrova A.V đã ghi nhận 51 loài nấm lớn thuộc 23 họ, 9 bộ, bộ polyporales đa dạng nhất, xác định 11 loài nấm ăn, 6 loài nấm dược liệu, 2 loài nấm độc và 37 loài phá hoại gỗ, trong bài “Kết quả nghiên cứu thành phần loài khu hệ nấm lớn ở vườn quốc gia Chư Yang Sin, tỉnh Đắc Lắc” tại hội nghị khoa học lần thứ 5 [112]

Năm 2015, Nguyễn Phương Đại Nguyên đã báo cáo kết quả điều tra họ nấm Claviccipitaceae kí sinh côn trùng ở vườn quốc gia Yang Sing tỉnh Đắk Lắk, đã ghi

nhận 10 loài thuộc 3 chi Cordyceps, Ophiocorceps, Isaria trong đó 2 loài

O.genuculata và O.lloydii ghi nhận mới cho khu hệ nấm kí sinh côn trùng Việt

Nam [113] Với đề tài “Đa dạng thành phần loài của chi Ganoderma ở vườn quốc

gia Kon Ka tỉnh Gia Lai, Việt Nam” Đại Nguyên đã xác định được 25 loài thuộc chi

Ganoderma, và ghi thêm 5 loài mới G.fulvellum, G.tsugae, G.oroflavum, G.philippii, G.steyaertanum cho danh lục nấm Tây Nguyên và loài Ganoderma steyaertanum ghi mới vào danh lục nấm Việt Nam [114] Trần Thị Tú Hiền cùng

đồng nghiệp, đã nghiên cứu thành phần loài nấm độc ở khu bảo tồn thiên nhiên Nam Kar tỉnh Đắk Lắk, đã thông báo xác định được 18 loài nấm độc thuộc 7 chi, 5

họ, 3 bộ trong đó định danh được 10 loài [115]

Năm 2015, Đỗ Thị Thiên Lý và đồng nghiệp đã nghiên cứu chi nấm Isaria

tại núi Langbian thuộc cao nguyên Lâm Viên đã phân tích giải phẩu hình thái và

phân tích sinh học phân tử của 3 loài trong chi Isaria là Isaria tenuipes, I.javanicus,

I.amoerosea [116] Năm 2016, Lê Bá Dũng cùng đồng nghiệp nghiên cứu khu hệ

nấm chi Coprinus Pers et Gray cho biết chi Coprinus trên cao nguyên Lâm Viên gồm 6 loài: C.sterquilinus C.lagopus, C.heterothrix, C.disseminatus, C.plicatilis và

C.ephemeroides, loài C.plicatilis được sử dụng làm thực phẩm Các loài nấm thuộc

chi nấm mực thường sống hoại sinh trên phân hoặc trên đất vào mùa mưa [117]

Gần đây nhất, năm 2017, Đỗ Hữu Thư, Nguyễn Phương Đại Nguyên đã mô

tả 6 loài thuộc chi Boletus, trong đó có 2 loài Boletus varipes và Boletus ornatipes

ghi nhận mới cho khu hệ nấm Tây Nguyên [118]

Ở miền Nam, nghiên cứu về nấm có Lê Xuân Thám, năm 2006 cùng đồng

nghiệp đã phân tích loài Ganoderma tropicum có 2 dạng có cuống và không cuống

[119] Ông cùng nhóm nghiên cứu đã thực hiện đề tài “Phát triển sản xuất nấm trên

cơ sở điều tra xây dựng bảo tàng nấm ở Vườn Quốc gia Cát Tiên” từ năm 2004 đến

2009 đã xác định được hơn 300 loài nấm Đảm thường gặp ở Việt Nam, trong đó: hơn 90 loài, 20 chi (hoặc mới tách), họ Bondarezwiaceae và bộ Bondarzewiales ghi nhận mới Phân tích định danh khoa học khoảng hơn 370 loài, 128 chi, 45 họ và 22

bộ Nhóm nghiên cứu xây dựng được bộ tư liệu với hơn 2000 ảnh có độ phân giải cao làm tư liệu cho cuốn Atlas – Nấm Cát Tiên năm 2013 [120]

Năm 2009, Lê Xuân Thám và đồng nghiệp, đã nghiên cứu hình thái nấm,

phân hóa cấu trúc DNA và thành phần hoạt chất loài Amauroderma subresinosum khẳng định Amauroderma subresinosum là một taxon trung gian, họ còn phát hiện

ra 5 axit béo: Pentadecanoic (C15H30O2) 4%, Methyl pentadecanoic (C16H32O2) 24%, axit 9,12 Octadecadienoic (C18H32O2) 19%, axit 9 Octadecenoic (C18H34O2) 42%, axit Octadecenoic (C18H36O2) 10% [121] Ngoài ra, họ còn phát hiện và đã mô

tả, phân tích trình tự DNA và công dụng của loài Humphreya endertii [122]

Năm 2010, Lê Xuân Thám xuất bản “Nấm trong công nghệ và chuyển hóa môi trường” mô tả về hình thái, cấu trúc hiển vi điện tử, khóa định loại, trình tự

DNA của các loài thuộc chi Ganoderma, Amauroderma, Humphreya, Haddowia,

Tomophagus , hướng dẫn kỹ thuật nuôi trồng nấm Linh chi [123]

Năm 2017, Trần Thị Mỹ Hạnh cùng đồng sự đã cho ra đời cuốn “Nấm nhầy Việt Nam”, đây là tập sách song ngữ Anh-Việt chỉ viết riêng về nấm nhầy đầu tiên của Việt Nam, tác giả đã đưa ra khóa định loại các loài, đồng thời mô tả được 56 loài nấm nhầy cho Việt Nam [124]

Đặc biệt, riêng công trình “Nấm lớn ở Việt Nam” gồm 3 tập, tác giả Trịnh Tam Kiệt đã hệ thống toàn bộ các loài được mô tả từ các miền Bắc, Trung, Nam, Tây Nguyên cho chúng ta cái nhìn rõ ràng thành phần loài nấm ở Việt Nam Cụ thể như: ở tập 1 (2011) Trịnh Tam Kiệt đã hệ thống nấm lớn, phân tích đặc điểm phân loại, phương pháp thu thập, lưu trữ, phân tích và định loại, đa dạng sinh học nấm

lớn Việt Nam và các nguồn tài nguyên của chúng Bên cạnh đó, tác giả đã mô tả 3 ngành Myxomycota (3 loài), Ascomycota (17 loài) và Basidiomycota (192 loài) với

319 hình ảnh hình thái, cấu trúc hiển vi minh họa [125] Ở tập 2 (2012) tác giả tiếp tục phân tích sinh thái và phương thức sống, sự mọc và hình thành quả thể, sự hấp thụ và vận chuyển các chất của nấm, mô tả các loài nấm 4 ngành Myxomycota (23 loài), Glomeromycota (4 loài) Ascomycota (135 loài) và Basidiomycota (632 loài) với 549 hình ảnh hình thái, cấu trúc hiển vi minh họa [126] Ở tập 3 (2013) các nhóm nấm ăn, nắm độc và nấm dược liệu được tác giả phân tích thành phần công thức hóa học một số dược chất, độc chất đồng thời hướng dẫn kỹ thuật nuôi trồng nấm ăn và nấm dược liệu Tác giả đã mô tả 977 loài nấm lớn trong các bộ Agaricales, Cortinariales, Russulales, Boletales, Geastrales, Phallales với 626 hình ảnh minh họa [127]

Tóm lại, ở Việt Nam, việc nghiên cứu khu hệ nấm lớn đã có nhiều nhà khoa học quan tâm, tuy nhiên, ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam, vùng rừng núi nguyên sinh, chưa có ai nghiên cứu đến Vì vậy, việc nghiên cứu khu hệ nấm lớn ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam là nhiệm vụ rất quan trọng và cần thiết nhằm phát hiện

và góp phần bảo vệ sự đa dạng thành phần loài nấm, sử dụng hợp lí nguồn tài nguyên thiên nhiên, đồng thời góp phần bảo vệ nguồn gen quý hiếm, tăng thêm tính

đa dạng cho khu hệ nấm Việt Nam

Chương 2 ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ ĐIỀU KIỆN

TỰ NHIÊN XÃ HỘI VÙNG NÚI NGỌC LINH TỈNH QUẢNG NAM 2.1 Đối tương, địa điểm và thời gian nghiên cứu:

2.1.1 Đối tương nghiên cứu:

Nấm lớn của 3 ngành Myxomycota, Ascomycota và Basidiomycota ở núi Ngọc Linh thuộc huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam

2.1.2 Địa điểm nghiên cứu:

2.1.2.1 Địa điểm thu mẫu:

Núi Ngọc Linh ở phía tây nam huyện Nam Trà My, từ chân núi lên đến đỉnh núi gồm 7 xã: Trà Nam, Trà Linh, Trà Cang, Trà Tập, Trà Don, Trà Dơn, Trà Leng

Tiến hành thu mẫu ở độ cao:

+ Từ 1200-1500m so với mực nước biển (chân núi Ngọc Linh) tại xã Trà Leng, Trà Dơn, Trà Tập, Trà Don huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam

+ Từ 1500-2000m so với mực nước biển (lưng núi Ngọc Linh) tại xã Trà Cang, Trà Nam, thôn 1, 4 xã Trà Linh huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam

+ Từ 2000 so với mực nước biển (gần đỉnh núi Ngọc Linh) tại thôn 2, 3 xã Trà Linh huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam

2.1.2.2 Địa điểm phân tích mẫu:

Phòng thí nghiệm Sinh học-Bảo vệ Thực vật trường Đại học Quảng Nam Phòng Nấm, viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học Đại học Quốc Gia Hà Nội

2.1.2 Thời gian nghiên cứu:

Các mẫu vật được thu thập từ năm 2012-2017 Số lượng khoảng 3000 mẫu Mẫu vật được bảo quản và lưu trữ tại: viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học Đại học Quốc Gia Hà Nội và phòng thí nghiệm Sinh học-Bảo vệ Thực vật trường Đại học Quảng Nam

2.2 Nội dung nghiên cứu

2.2.1 Nghiên cứu đặc điểm hình thái, cấu trúc hiển vi một số nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

2.2.2 Xây dựng danh lục thành phần loài nấm lớn ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

2.2.3 Nghiên cứu đa dạng nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

2.2.4 Phân tích giá trị tài nguyên của nấm lớn thuộc ngành Myxomycota, Ascomycota, Basidiomycota ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

2.2.5 Xây dựng các khoá định loại đến ngành, lớp, bộ, họ chi và những loài quan trọng (theo phương pháp khoá lưỡng phân)

2.2.6 Mô tả một số loài mới, loài có giá trị kinh tế và quan trọng

2.3 Phương pháp nghiên cứu

Các phương pháp thu thập, xử lý, phân tích và định loại theo phương pháp của các tác giả Hanns Kreisel (1975) [128], Rolf Singer (1986), J.D.Zhao (1989), R;L.Gilbertson & L.Ryvarden (1993) [129], D.Pegler & B Spooner (1994) [130], Ewald Gerhardt (1997) [131], Trịnh Tam Kiệt (2011, 2012, 2013)

Danh lục nấm được sắp xếp theo hệ thống Paul M Kirk, cùng đồng nghiệp (2008), và Trịnh Tam Kiệt (2014)

2.3.1 Phương pháp thu thập mẫu nấm lớn

Thu thập và xử lý mẫu vật theo phương pháp của Rolf Singer (1986),

R;L.Gilbertson & L.Ryvarden (1993) Trịnh Tam Kiệt (2011, 2012, 2013)

Thời gian thu mẫu trong suốt 4 mùa Xuân, Hạ, Thu, Đông trong năm

Các dụng cụ thu thập mẫu: Túi thu mẫu (hộp nhựa hoặc giỏ lớn để mẫu khỏi

bị dập), rìu, rựa, bay đào đất, dao nhọn cứng, nhãn, bút chì, sổ ghi chép, túi giấy, kính lúp cầm tay, thước, giấy báo, máy ảnh

Các phương pháp thu thập mẫu vật, ghi chép, quan sát đặc điểm hình thái ngoài, chụp ảnh, đóng gói, bảo quản đem về phòng thí nghiệm được tiến hành sau:

2.3.1.1 Cách thu thập và quan sát sơ bộ

Đối với nấm mọc trên đất: dùng dao đào sâu xuống đất lấy cả giá thể đất, phần gốc và phần và nấm Không được dùng tay nhổ nấm như kiểu “nhổ cải” vì làm như thế sẽ bị đứt đi những phần trong đất, dẫn đến những sai sót trong quá trình định loại sau này Khi đào cẩn thận quan sát xem nấm có bao gốc hay không? Nấm

có kéo dài thành dạng rễ hay không? Rễ có mọc ra thành chùm (giống rễ chùm) to

và đâm sâu xuống đất (như rễ cọc) hình thành “Rễ nấm” hay không? Nấm có hạch nấm không? Quan sát xem rễ nấm có cộng sinh với rễ cây (thực vật bậc cao) hay cộng sinh với các loài kiến mối hay không? (nếu có sự cộng sinh phải tiến hành đào

cẩn thận theo chiều dọc của rễ nấm và sợi nấm kéo dài để tìm mối quan hệ giữa chúng Các quả thể mềm bằng chất thịt như nấm dạng tán, dạng dù dùng giấy báo gói chúng thành dạng phễu Đối với nấm dạng cục hay một số Gasteromycetes nằm trong đất phải đào sâu trong đất nơi có điều kiện sinh thái mà nấm này sinh sống

Nấm mọc trên cây, trên gỗ: tách nấm khỏi cây cần dùng dao nhọn, rìu hay rựa để tách, để đục nấm ra, khi tách phải lấy một chút ít giá thể (mẫu gỗ) mà nấm sống Quan sát xem nấm có tạo thể hình rễ hay hạch nấm hay không? Hạch nấm dưới vỏ cây hay trong gỗ không? Ghi chép kiểu cây mục Nấm dạng sò hến, dạng

củ thì gói lại bằng giấy báo hay giấy bản hoặc gói trong túi giấy xi măng

Mỗi mẫu để riêng trong một bao, không để nhiều loài trộn lẫn với nhau, mỗi loài phải có nhãn dán riêng Không được dùng túi nilon để đựng mẫu vì nó không thoát khí và hơi nước tạo điều kiện thuận lợi cho mốc và vi khuẩn phát triển

Nên hái nguyên vẹn quả thể nấm, gồm cả phần gốc và phần thân Nếu có thể mỗi loài nên hái mẫu đại diện cho tất cả các giai đoạn phát triển (từ non đến già)

Những mẫu bị côn trùng ăn, bị giòi đục, sắp hỏng thì không thu, trong trường hợp mẫu hiếm thì mới thu nhưng phải bỏ riêng để xử lý đặc biệt

2.3.1.2 Cách ghi chép trong thu thập mẫu:

Thu thập mẫu xong phải ghi kí hiệu cho từng số mẫu

Quan sát ghi chép những đặc điểm có thể biến mất của nấm vào phiếu điều tra mẫu nấm (phụ lục 1) như: màu sắc quả thể, bụi bào tử, cách phóng bụi bào tử, mùi vị, cấu trúc mặt mũ, cuống và các phần phụ khác: chất nhầy, mặt mũ, mụn…

Ghi chép dạng sống và phương thức sống: Hoại sinh, kí sinh, cộng sinh trên đất, trên gỗ…

Chụp ảnh các góc độ của nấm: chụp mặt trên mũ, chụp mặt bào tầng, chụp cả quả thể có cuống hay không cuống

Tập hợp thông tin chi tiết cho mỗi địa điểm thu hái: vị trí, địa điểm, độ dốc, hướng địa hình của mỗi lần thu mẫu

Sinh cảnh sống xung quanh: loài cây chủ, tuổi, thực bì, loại đất

Điều tra phỏng vấn: tên gọi địa phương của nấm, giá trị sử dụng (ăn, dược liệu), nấm độc và cách nhận biết nấm độc của người dân địa phương

Tiến hành lấy bụi bào tử: nấm ống úp mặt bào tầng xuống 2 mảnh giấy đen

và trắng, dùng lọ đậy lại trong 1 ngày, bào tử được phóng ra trên giấy Nấm phiến

có cuống, cắt cuống đến ngang phiến, rồi tiếp tục làm tương tự như đối với nấm ống Đối với nấm trứng, chỉ cần bổ đôi quả thể rồi làm tương tự như nấm ống

2.3.2 Cách bảo quản nấm từ địa điểm thu thập về phòng thí nghiệm

Túi đựng mẫu phải tuân thủ đúng nguyên tắc sau:

Không để chung các mẫu nấm với nhau, cần để riêng vào túi đựng mẫu Những nấm có dạng tán, dạng xù dùng giấy gói thành dạng phễu

Những nấm có dạng sò, dạng củ dùng giấy báo, giấy bản, túi xi măng

Những loại có kích thước nhỏ, dễ gẫy, dễ giòn thì đựng riêng trong hộp Không sử dụng túi nilong đựng mẫu Bảo quản cẩn thận trong lúc di chuyển

2.3.3 Phương pháp xử lý mẫu vật:

Những ghi chép lúc quả thể nấm còn tươi ngoài thực địa được bổ sung bằng việc xem xét cẩn thận thêm trong phòng thí nghiệm Sinh học trường Đại học Quảng Nam Sau khi mang mẫu nấm về tiến hành xử lí ngay và làm bộ sưu tập mẫu nấm

2.3.3.1 Xử lý mẫu tạm thời:

Bày những mẫu nấm đem về lên trên bàn cho thoáng, những giấy gói mẫu bị ướt và bẩn cần thay ngay Sau đó tiến hành mô tả đặc điểm hình thái của nấm vào phiếu điều tra (phụ lục 1) như: Kích thước, hình dạng, màu sắc, các đặc điểm của

mũ nấm (mặt mũ, mép mũ), cuống nấm, màu sắc, bào tầng, mô nấm, thịt nấm, phiến nấm, Để lại những mẫu cần phân tích ngay cấu trúc hiển vi, những mẫu chưa phân tích kịp thì tiến hành làm bách thảo nấm

2.3.3.2 Xây dựng bộ bách thảo nấm:

Làm bộ mẫu khô: Nấm được phơi khô tự nhiên hay sấy khô từ từ ở nhiệt độ

60-80°C Đối với những nấm nạc có kích thước lớn có thể cắt ra thành nhiều lát để sấy cho nhanh khô Những loại nấm phiến có kích thước lớn cũng cắt mỏng, những nấm có quả thể mỏng xếp vào các lớp giấy bản, giấy báo, lót và phủ vải mịn, ép khô

từ từ Khi cắt nấm phiến nên lưu ý: những lát cắt ở giữa được giữ nguyên để quan sát thịt của mũ, phiến, quan hệ giữa phiến và cuống, quan sát cuống nấm

Sau đó ngâm mẫu nấm trong 3% trong cồn Vớt ra, sấy khô, gói cẩn thận, đánh số rồi xếp vào hộp gỗ, hộp giấy hay thùng kẽm đậy kín Sau khi sấy khô bỏ mẫu nấm vào túi polyetylen có miệng kín có để silicagel hay băng phiến, dùng máy hút chân không để hút hết không khí trong túi và hàn kín bao

Làm bộ mẫu ngâm: Sử dụng các lọ thủy tinh có kích thước thích hợp có nắp

đậy kín Dùng các dung dịch để ngâm mẫu như: Pha loãng cồn 30-50%, dung dịch formol 4%, hay trộn 25g sunfat kẽm, 10ml formalin trong 1 lít nước cất Quan sát

sự vẩn đục của bình ngâm trong 1 ngày sau đó gạn, lọc hay thay thế dung dịch mới

để có dung dịch ngâm trong suốt Cuối cùng thường xuyên kiểm tra để xử lý kịp thời những mẫu bị hỏng do thời tiết hay côn trùng ăn, phá

2.3.4 Phương pháp phân tích đặc điểm hình thái của mẫu nấm

Tổng hợp các đặc điểm về hình thái trong quá trình nghiên cứu ở thực địa và

xử lý mẫu tạm thời, ghi chép cẩn thận trong phiếu điều tra (phụ lục 1) Phân tích đặc điểm hình thái cần chú ý đến đặc điểm dễ nhận dạng nhất đặc trưng cho loài

Đối với dạng nấm: Phải xác định được mẫu nấm đang phân tích có dạng gì?

Quan sát từ khi tươi đến khi khô Các dạng của nấm lỗ có thể gặp là: dạng mạng trải sát giá thể, quả thể trải dạng quả mỏng, dạng da mỏng trên đó có phủ lớp sinh sản, dạng trải sát giá thể gỗ dày lớp sinh sản và thể sinh sản một năm hay nhiều năm gặp

ở nấm lỗ, dạng cuộn ngược, dạng vành, dạng mũ hoàn chỉnh Dạng mũ đính bên, dạng bán cầu, hình cầu, dạng sò hến Quả thể đính đơn độc hay thành cụm hay xếp thành lợp ngói Một số quả thể dày dạng móng, dạng củ, cầu, tai, chùy, sợi…

Đối với nấm dạng san hô phải xem chúng có dạng san hô phân nhánh một lần, hai lần hay ba lần Đối với nấm dạng tán, dạng ô dù quan sát mũ nấm đính trên cuống nấm, để biết rõ mối quan hệ giữa mũ và cuống cần cắt dọc nấm khi còn nguyên vẹn qua phần giữa của cuống nấm

Quan sát và phân tích các dạng mũ nấm: mũ hẹp, phẳng, hơi lồi, hẹp lồi thành gồ, phẳng, dẹp lõm dạng rốn, phểu, bán cầu, chuông, nón Trên mặt mũ còn

có vảy, mụn, u lồi, lông…

Quan sát và phân tích cuống nấm: cuống ngắn hay không cuống, cuống dài,

đo kích thước cuống, vị trí đính cuống: đính bên, lệch hay giữa, cách đính cuống: phiến tự do, phiến đính, phiến dính, phiến men, phiến lõm Hình dạng của cuống: dạng bụng, củ, thoi, rễ Cấu trúc của cuống: cuống trơn, có vảy, có lông, vết nứt, có vòng cuống, có bao cuống, đặc, xốp, rỗng giữa Chất thịt của cuống so với mũ

Đối với màu sắc nấm: quan sát, phân tích màu sắc nấm ở các giai đoạn nấm tươi, giai đoạn từ tươi sang khô, giai đoạn nấm khô để xác định sự thay đổi (hay không thay đổi) màu của nấm Quan sát màu ở mặt mũ, lớp bào tầng, mô, mặt lỗ,

ống, mặt phiến, cuống Một màu hay nhiều màu xen kẽ tạo vân đồng tâm hay phóng

xạ Quan sát so sánh màu giữa mô nấm và ống nấm, mô nấm và phiến nấm, màu sắc giữa các tầng ống nấm, mặt lỗ nấm, so sánh màu sắc giữa mặt trên và bào tầng, giữa

mũ nấm và cuống nấm Sử dụng bảng màu tiêu chuẩn quốc tế để xác định màu của nấm, màu sắc của bụi bào tử từ thiên nhiên và lúc xử lý mẫu nấm tạm thời

2.3.5 Phương pháp phân tích cấu trúc hiển vi của mẫu nấm

2.3.5.1 Làm tiêu bản hiển vi

Đối với mẫu nấm tươi: nấm có dạng hình ống, hình phiến dùng dao lam cắt

một phần thể nấm phần mô mũ và thể sinh sản (ống hay phiến) Sau đó cắt lát dọc, ngang Ở nấm lỗ, cắt lát thẳng góc qua ống nấm, để quan sát rõ hơn về hệ sợi nấm

có thể để mẫu trên lam kính sau đó dùng kim nhọn tách nhỏ sợi nấm ra mà quan sát dọc theo chiều dài của sợi nấm Ở nấm phiến dùng dao lam tách khoảng 2-3 phiến với cả phần mô mũ sau đó cắt ngang vuông góc với phiến Còn nấm có quả thể chất keo (Tremellales, Auriculariales…) chất thịt và một số nấm chất gỗ…phải tiến hành những lát cắt qua mặt trên của mũ (qua biểu bì, lớp vỏ) Những loại nấm nang thì cắt ngang qua đáy nang để quan sát thể sinh sản Những mẫu nấm chất keo, chất sụn, chất bì dai… nên ngâm lại trong nước vài giờ để cho nấm trương nước phục hồi lại dạng ban đầu, lên tiêu bản với giọt nước

Đối với mẫu nấm khô: tiến hành phục hồi lại trạng thái ban đầu của nấm, tùy

theo từng loài có thể phục hồi bằng nhiều cách: ngâm lại trong nước trong vài giờ,

sử dụng dung dịch KOH 3-5%, sử dụng dung dịch NH3 10%, chuyển lát cắt khô lên lam có nhỏ giọt xanh aniline axit acetic rồi đun nhẹ trên ngọn đèn cồn cho dung dịch sôi lên (lật đi lật lại khi đun), dùng giấy thấm hút dung dịch ra, nhỏ nước cất vào và rữa sạch, cố định tiêu bản bằng glyxerin để quan sát

Trong trường hợp đặc biệt cần nhuộm màu nấm: để lát cắt lên lam, nhỏ vài

giọt cồn nguyên chất rồi thấm bằng giấy lọc, thêm vài giọt KOH 3%, 2 giọt dung dịch funchin (gồm 0,5g funchin hòa tan trong 100ml nước hay 0,5g funchin hòa tan trong 20ml cồn nguyên chất rồi thêm nước vào cho đủ 100ml) Đậy lamen sau 2-5 phút, rút dung dịch nhuộm bằng giấy lọc và quan sát bằng dung dịch KOH Có thể thay thế funchin bằng đỏ congo với nồng độ 0,5%M, rồi tiến hành nhuộm như trên

Để làm đậm hơn cấu trúc hiển vi của một số nấm, thường sử dụng dung dịch chloraliot của Melzer (KI 1,5g, I 0,5g nước cất 20ml, chlorallhydrat 20ml), pha 1,5g

KI, 0,5g I vào 20ml nước cất, để tan hết rồi trộn 20ml chlorallhydrat vào, hay pha 1,5g KI, 0,5g I vào 20ml nước cất để sẳn khi nào làm tiêu bản mới trộn lượng tương đương chlorallhydrat vào

2.3.5.2 Quan sát và phân tích cấu trúc hiển vi

Quan sát và phân tích mối quan hệ giữa thể sinh sản và mô mũ, cấu trúc mô bất thụ của thể sinh sản, lớp sinh sản và các thành phần gồm: liệt bào, lông cứng, sợi ngang…quan sát nang (Ascomycota), đảm (Basidiomycota) Quan sát và phân tích các loại sợi, lấy sợi ở những phần khác nhau, ở giai đoạn phát triển khác nhau

Vẽ hình, mô tả cấu trúc hiển vi: hình dạng, màu sắc, kích thước của bào tử, liệt bào, lông cứng, bó sợi nấm, sợi cứng, sợi bện, sợi nguyên thủy, số ống nấm/mm

Quan sát hình dạng và đo kích thước của nang: hình dạng, chiều dài, chiều rộng, có bao nhiêu bào tử trong một nang, hình dạng và màu sắc của bào tử nang đảm Quan sát hình dạng và đo kích thước của đảm: hình dạng, màu sắc, cấu trúc, bào tử đảm đơn bào (dạng chùy, trụ, chạc súng cao su), hay đa bào Cấu trúc lớp vỏ của bào tử đảm 1 lớp hay 2 lớp Quan sát bào tử hữu tính và bào tử vô tính

Vẽ hình, mô tả, chụp ảnh và ghi chép toàn bộ quan sát dưới kính hiển vi vào phiếu điều tra cho từng mẫu nấm Dùng ngôn ngữ khi mô tả đều phải thống nhất theo cách mô tả, các khái niệm cơ bản, các thuật ngữ của quốc tế

2.3.6 Phương pháp xử lý mẫu nấm trên kính hiển vi điện tử (SEM)

Trong trường hợp cần thấy rõ cấu trúc sợi, liệt bào, đảm, nang, bào tử, bào… cần phân tích mẫu nấm trên kính hiển vi điện tử quét (SEM) với độ phóng đại lớn

Chuẩn bị mẫu: Pha mẫu (nấm sấy khô) kích thước 0,5 x 0,5 cm Gắn mẫu

trên đế mang mẫu của kính hiển vi điện tử bằng băng dích cacbon chuyên dụng

Cố định mẫu trên hơi osmic: hơi axit osmic 1% trong 2 giờ

Mạ phủ mẫu: bằng vàng bằng máy JFC-1200 của Nhật Bản, thời gian 55

giây Sau đó soi và chụp ảnh trên kính HVĐTQ JSM - 5410LV của Nhật Bản

2.3.7 Phương pháp định loại nấm

Quá trình xác định tên khoa học được tiến hành: tham khảo nhiều tài liệu mô

tả của các chuyên gia hàng đầu, những công bố của các tác giả trong và ngoài nước chuyên sâu về lĩnh vực nấm Phân loại và sắp xếp nấm theo hệ thống cần sử dụng các bậc phân loại (taxa) và tìm cách gọi tên chúng Sử dụng danh pháp lưỡng nôm của Linnes trong các bậc phân loại loài, trong đó phần đứng trước là tên chi, các bậc

cao hơn có những đuôi từ tương ứng, các bậc thấp hơn có từ phụ, đúng theo sự thỏa thuận quốc tế đã được thống nhất Để xác định khóa định loại dùng khóa phân loại lưỡng phân

2.3.8 Phương pháp phân tích tính đa dạng của nấm

Đa dạng về phân bố và phương thức sống dựa trên những ghi chép khi đi thu thập mẫu Đa dạng về yếu tố địa lý: kế thừa các dẫn liệu đã có, đa dạng về giá trị tài nguyên: kế thừa các dẫn liệu, điều tra dân gian và kinh nghiệm cổ truyền

2.4 Điều kiện tự nhiên, xã hội núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam [132]

2.4.1 Điều kiện tự nhiên núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

2.4.1.1 Vị trí địa lý

Khu vực khảo sát thu thập nấm ở núi Ngọc Linh tỉnh Quảng Nam nằm phía Tây Nam huyện Nam Trà My bao gồm 7 xã: Trà Nam, Trà Linh, Trà Cang, Trà Tập, Trà Don, Trà Dơn, Trà Leng Nằm cách tỉnh lỵ Quảng Nam khoảng 160 km về phía Tây-Nam Phạm vi ranh giới:

- Phía Bắc: Giáp huyện Phước Sơn và Bắc Trà My

- Phía Nam: Giáp huyện Tu Mơ Rông tỉnh Kon Tum

- Phía Đông: Giáp các xã Trà Mai, Trà Vân, Trà Vinh và tỉnh Quảng Ngãi

- Phía Tây: Giáp huyện Phước Sơn và Huyện Đăk Glei tỉnh Kon Tum

2.4.1.2 Đặc điểm địa hình

Núi Ngọc Linh, được che phủ bởi tán rừng nguyên sinh thuộc địa phận của 3 huyện là Nam Trà My tỉnh Quảng Nam, Đắk Glei và Tu Mơ Rông tỉnh Kom Tum Dãy núi Ngọc Linh, có tọa độ địa lý trong khoảng từ 14° 44’ đến 15° 13’ vĩ độ Bắc

và từ 107° 45’ đến 108° 10’ kinh độ Đông Núi Ngọc Linh là núi cao thứ hai tại Việt Nam, là một phần của Nam Trường Sơn Núi này nằm trên phần cao nguyên phía Bắc Tây Nguyên, tại địa phận các tỉnh Kom Tum, Quảng Nam, Quảng Ngãi, Gia Lai Núi này chạy theo hướng Tây Bắc-Đông Nam

Núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam, địa hình núi cao hiểm trở, với độ dốc lớn trên 25°, đồi núi trùng điệp, sông suối chằn chịt, rừng nguyên sinh đa dạng và phong phú Điều kiện địa hình trong vùng khá phức tạp, mức độ chia cắt mạnh, nhiều nơi tạo thành các thung lũng nhỏ hẹp hoặc các hợp thủy, khe suối dốc Độ cao trung bình khoảng 1.600 m-1.800 m, hệ thống núi liền dải, bắt đầu là ngọn núi Ngọk Lum Heo, Mường Hoong, Ngọc Linh, Ngọc Krinh, Ngọk Tem, Ngọk Roo

Đỉnh núi cao nhất là Ngọc Linh (2.598 m), Ngọk Puôk (2.370 m), Ngọk Păng (2.378 m)… Độ cao của vùng nghiên cứu từ 1.200 m đến 2.500 m

Hình 2.1 Vị trí địa lý của huyện Nam Trà My, tỉnh Quảng Nam

(tỷ lệ 1/50.000)

Hình 2.2 Các địa điểm thu mẫu nấm ở núi Ngọc Linh, tỉnh Quảng Nam

2.4.1.3 Đặc điểm đất đai