Công nghệ 6-

MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 6 TRƯỜNG THCS THÀNH CỔ GIÁO VIÊN THỰC HIỆN : LÊ THỊ PHI HƯỜNG KIỂM TRA BÀI CŨ 1. Em hãy điền tên các hình thức chế biến món ăn vào chổ trống (……) của mỗi phương pháp chế biến thực phẩm sau cho phù hợp : I. Phương pháp chế biến thực phẩm có sử dụng nhiệt : 1. Phương pháp làm chín thực phẩm 2. Phương pháp làm chín thưc phẩm……………………………. 3. Phương pháp làm chín thực phẩm……………………………. 4.Phương pháp làm chín thực phẩm ……………………………. II. Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt : ………………………………………………………………………… …………………………………………………………………… ……………………………………………………………………… trong nước bằng hơi nước bằng sức nóng trực tiếp của lửa trong chất béo Trộn dầu giấm Trộn hỗn hợp Muối chua Cải thìa trộn thịt nạc Cải xoong trộn dầu giấm Gỏi cá cơm Gỏi chả cuốn Gỏi đồng hồ Gỏi dưa hấu Gỏi hoa sen Gỏi khổ qua . MÔN CÔNG NGHỆ LỚP 6 TRƯỜNG THCS THÀNH CỔ GIÁO VIÊN THỰC HIỆN : LÊ THỊ PHI HƯỜNG KIỂM