LUẬN văn cơ KHÍ CHẾ BIẾN NGHIÊN cứu sấy nấm rơm BẰNG PHƯƠNG PHÁP CHÂN KHÔNG VI SÓNG

... Luận văn tốt nghiệp GVHD: Ts Nguyễn Văn Cương 2.5 Sấy chân không, sấy vi sóng sấy chân khơng kết hợp vi sóng 30 2.5.1 Sấy chân khơng 30 2.5.2 Sấy vi sóng 31 2.5.3 Sấy chân. .. nghiệm sấy nấm rơm  Tiến hành sấy nấm rơm thiết bị sấy chân không – vi sóng  Xử lý phân tích số liệu, đánh giá kết đạt  Nghiên cứu đặc tính động học q trình sấy nấm rơm  Xây dựng chế độ sấy. .. rơm phương pháp sấy chân khơng vi sóng thơng qua nghiên cứu động học q trình sấy, đánh giá chất lượng cảm quan sản phẩm sau sấy. Từ rút khả ứng dụng cơng nghệ sấy chân khơng vi sóng lĩnh vực chế