Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)

Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)Phân tích chuỗi giá trị ngành hàng miến dong Bình Liêu tại xã Đồng Tâm huyện Bình Liêu tỉnh Quảng Ninh (Khóa luận tốt nghiệp)

I H C THÁI NGUYÊN I H C NÔNG LÂM - - LƠ TH MAI tài: PHÂN TÍCH CHU I GIÁ TR NGÀNH HÀNG MI N DONG BÌNH LIÊU T NG TÂM HUY N BÌNH LIÊU T NH QU NG NINH KHÓA LU N T T NGHI H o IH C : Chính quy Chuyên ngành : Phát tri n nơng thơn Khoa : Kinh t & PTNT Khóa h c : 2011 - 2015 Thái Nguyên - 2015 I H C THÁI NGUYÊN I H C NÔNG LÂM - - LƠ TH MAI tài: PHÂN TÍCH CHU I GIÁ TR NGÀNH HÀNG MI N DONG BÌNH LIÊU T NG TÂM HUY N BÌNH LIÊU T NH QU NG NINH KHÓA LU N T T NGHI H o IH C : Chính quy Chun ngành : Phát tri n nơng thơn Khoa : Kinh t & PTNT Khóa h c : 2011 - 2015 Gi ng d n : Thái Nguyên - 2015 Hi n i L IC Th c hi ti i hành, lý thuy t g n v i th c ng chuyên nghi i h c Nông lâm Thái Nguyên nói riêng Th c t p t t nghi cu i khóa c quan tr ng c a sinh viên n r t quan tr ng nh m c ng c ki n th gh ng th i nâng cao k c s nh t trí c c c hành i h c Nông lâm Thái Nguyên, ban ch nhi m khoa Kinh t & Phát tri n hành th c hi n "Phân tích chu i giá tr ngành hàng mi n dong Bình Liêu t tài ng Tâm huy n Bình Liêu t nh Qu ng Ninh" Trong th i gian th c hi cs giáo khoa Kinh t & Phát tri c a gi Hi n, s c a th y c bi t s t n tình c a các b t i y ng Tâm Tơi xin chân thành bày t lòng c th y giáo tồn th cán b V i kh i gian có h b tài c ct i ng Tâm tài c a không th tránh kh i nh ng thi u sót Vì v y r t mong nh c a th nhi t tình cs n c hồn thi Tơi xin chân thành c Thái Nguyên, tháng 05 Sinh viên Lô Th Mai 2015 ii DANH M C CÁC B NG Trang B ng 3.1 M ng v n 23 B ng 4.1 S n ph m mi n dong tiêu th B ng 4.2 Chi phí, giá bán, l i nhu n bình quân 1kg mi n dong c a 44 tác nhân s n xu t mi n dong Bình Liêu 46 B ng 4.3 Chi phí, giá bán, l i nhu n bình quân 1kg mi n dong c a i bán bn mi n dong Bình Liêu 48 B ng 4.4 Chi phí, giá bán, l i nhu n bình quân 1kg mi n dong c a i bán l mi n dong Bình Liêu 49 B ng 4.5 T ng h p k t qu , hi u qu kinh t c a tác nhân tham gia chu i giá tr (tính BQ/1kg mi n dong) 50 B ng 4.6 S hình thành giá giá tr a tác nhân theo kênh tiêu th (Tính bình qn cho 1kg mi n dong) 53 B ng 4.7 Kinh nghi m tr ng ch bi n mi n dong 59 iii DANH M C CÁC HÌNH Trang Hình 4.1: ngành hàng mi n dong Bình Liêu t ng Tâm 37 Hình 4.2 Quy trình ch bi n mi n dong th cơng 40 Hình 4.3 Quy trình ch bi n mi n dong t i cơng ty ch bi n mi n dong 42 Hình 4.4 Chu i giá tr a tác nhân theo kênh phân ph i 51 iv DANH M C CÁC CH VI T T T tính GPMB Gi i phóng m t b ng GTGT Giá tr KHKT Khoa h c k thu t KT-XH Kinh t - xã h i NXB Nhà xu t b n PTNT Phát tri n nông thôn PTDTBT Ph thông dân t c bán trú THCS Trung h UBND y ban nhân dân VAT Thu giá tr XTTM Xúc ti i v M CL C Trang PH N 1: M tv U 1.2 M c tiêu yêu c u c tài 1.2.1 M c tiêu chung 1.2.2 M c tiêu c th tài c 1.3.2 Ý n c ti n PH N 2: T NG QUAN TÀI LI U khoa h c m khái ni m v ngành hàng 2.1.2 Chu i 2.1.3 C u trúc c a ngành hàng 2.1.4 N c phân tích ngành hàng 10 2.2 Tình hình nghiên c c 13 2.2.1 Vài nét v l ch s ngu n g c, phân b dong ri ng s n ph m ch bi n t c dong 13 2.2.2 Tình hình phát tri n ngành hàng nông s n m t s 2.2.3 Th c tr ng ngành hàng mi n dong c th gi i 16 c 18 22 ng ph m vi nghiên c u 22 ng nghiên c u 22 3.1.2 Ph m vi nghiên c u 22 m th i gian ti n hành 22 3.3 N i dung nghiên c u 22 u 23 p thông tin 23 vi ng h p s li u 24 li u 24 3.5 H th ng ch tiêu nghiên c u 25 3.5.1 Ch tiêu mô t ngành hàng 25 3.5.2 Ch m ngành hàng 25 PH N 4: K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N 29 a bàn nghiên c u 29 mv u ki n t nhiên 29 mv u ki n kinh t - xã h i 29 4.2 Chu i giá tr ngành hàng mi n dong t ng Tâm, huy n Bình Liêu 34 4.2.1 Khái quát tình hình s n xu t mi n dong t ng Tâm 34 4.2.2 Phân tích chi phí l i nhu n c a tác nhân chu i giá tr ngành hàng mi n dong Bình Liêu t ng Tâm 46 4.2.3 S phân chia l i nhu n gi a tác nhân chu i 50 4.3 Các y u t n ngành hàng mi n dong t 4.3.1 S phát tri n c a th ng Tâm 53 ng nông s n 55 4.3.2 Vùng cung ng nguyên li u vào 55 4.3.3 Công ngh ch bi n 56 ng 57 4.3.5 Các sách kinh t c c 58 4.3.6 Phân tích SWOT 58 4.4 Gi i pháp ch y u phát tri n ngành hàng mi n dong Bình Liêu 64 ng chung 64 4.4.2 Các gi i pháp 65 PH N 5: K T LU NGH 71 5.1 K t lu n 71 5.2 Ki n ngh 72 TÀI LI U THAM KH O 75 PH N M 1.1 U tv Là m t xã thu c huy n mi n núi nhi ng b , quy n c p xã nh ng Tâm p trung ch c mà xã có ti o phát tri n i ngu n l c s n có c a ng m r ng h p tác phát tri n kinh t , thu hút ngu n l c t bên nh c m c tiêu kinh t - xã h i t i a ph ng xã xã : xã hôm mai sau Nh n th y hi u qu to l n c a dong ri ng v kinh t ng th i phát huy l i th s n có, nh truy n v tuyên i dân dân t c m r ng di n tích tr ch bi n dong ri ng áp d ng khoa h c k thu t vào s n xu t Xây d ng nhi u mơ hình trang tr i tr ng dong v i quy mô l xu ng Tâm ng t o thu nh i dân góp ph n ng s n m nghèo, i s ng h nông dân, phát tri n kinh t t i ch n dong Bình Liêu b i C c S h u trí tu , B Khoa h c Công ngh Vi c xác l p, b o h c công nh n, s n ph m "Mi n dong Bình Liêu c a th n kh c v th ng tiêu th tr thành m t nh ng s n ph c a huy n, xã V u Mi n ch ng t c bi t khơng s d ng hóa ch t, s i mi n dai, m nv i lo i mi n s n xu t , nh v c huy n phát tri n quy ho ch vùng s n xu t nguyên li u t xu t tiêu th mi n dong t C u trúc ho cs n ng ng nhu c u s n a bàn xã ng th ng mi ng chun mơn hố Cùng v i s phát tri n c a ngành nơng nghi p nói chung ngành hàng mi n dong nói riêng th i gi c l n làm p ph i nh ng khó n giá tr a ngành hàng nh t phân ph i l i ích chi phí gi a tác nhân tham gia ngành hàng nh l i ích tác nhân tham gia th xu t nh ng gi i pháp cho vi c phát tri n b n v ng c nh v kinh t - xã h i c nh tranh gay g t th ng ng, n ng nông s n k t h p gi a lý lu n tình hình th c ti n, nh m nghiên c u th c tr ng ngành hàng mi n dong c a xã, huy y u, góp ph n nâng cao hi u qu s n xu t mi h tìm nh mm m ng gi i pháp phát tri n ngành hàng mi n dong th i gian t i T nh ng v n trên, tơi ti n hành nghiên c mi n dong Bình Liêu t i 1.2 M c tiêu yêu c u c tài "Phân tích chu i giá tr ngành hàng ng Tâm huy n Bình Liêu t nh Qu ng Ninh" tài 1.2.1 M c tiêu chung Nghiên c u phân tích th c tr ng ngành hàng mi n dong, ho tác nhân ngành hàng, y u t xu n ngành hàng, t ng gi i pháp ch y u nh m phát tri n ngành hàng mi n dong Bình Liêu góp ph dân ng c a ng Tâm, huy n Bình Liêu i s ng cho h nông 76 10 C n t Qu ng Ninh: http://quangninh.gov.vn 11 Chu i giá tr , http://vi.wikipedia.org/wiki/Chu%E1%BB%97i_gi%C3%A1_tr%E1%BB%8B ng (2013) Làm giàu t dong ri ng, 12 http://www.baoquangninh.com.vn/kinh-te/201303/Lam-giau-tu-cay-dongrieng-2192333/ Làng ngh mi n dong Lai Tr 13 i dân s ng kh e v i ngh , http://danviet.vn/nong-thon-moi/lang-nghe-mien-dong-lai-trach-nguoi-dansong-khoe-voi-nghe/84545p1c34.htm 14 Minh Toàn (2013) Hi u qu t vi c phát tri n b n v u mi n dong Bình Liêu, http://www.quangninhtv.vn/channel/5154/201305/Hieu-qua-tu-viec-phat-trienben-vung-thuong-hieu-mien-dong-Binh-Lieu-2237353/ 15 Mi n Vi ng - c s n Thái Nguyên http://www.nongsanngon.com.vn/blog/blog/mien-viet-cuong-dac-san-thainguyen ) 16 Nguy n Chi n (2013) Bình Liêu: H tr 270 t n gi ng dong ri ng cho i dân, http://www.baoquangninh.com.vn/kinh-te/201303/Binh-Lieu-Ho-tro-tren-270tan-giong-dong-rieng-cho-nguoi-dan-2192522/ 17 Nghiên c u ng c a m t s bi n pháp k thu ng t c a dong ri ng t i huy n ba b , t nh b c k n, http://text.123doc.org/document/1419289-nghien-cuu-anh-huong-cua-mot-sobien-phap-ky-thuat-den-sinh-truong-va-nang-suat-cua-cay-dong-rieng-taihuyen-ba-be-tinh-bac-kan.htm 18 n H c li u M Vi t Nam, Các v n v phân ph i, https://voer.edu.vn/m/cac-van-de-co-ban-ve-phan-phoi/f98467b0 Ph l c PHI U PH NG V N H S N XU T, CH BI N NÔNG S N i ph ng v n: Ngày: I Thông tin chung - H tên (ch h i tính: Nam - Tu - p trung c p p1 C p2 ng ih c N C p3 ih c - S nhân kh - Di t nông nghi - Di -Kinh nghi m s n xu II Nguyên li u vào cho s n xu t mi n C dong S l n mua/thu Mua/thu l n Mua/thu l n Mua/thu l n Mua/thu l n Mua/thu l n Mua/thu l n Tháng S ng (Kg) Ghi B t dong S l n mua Mua l Mua l Mua l Mua l Mua l Mua l S Tháng ng (Kg) Ghi n1 n2 n3 n4 n5 n6 III S n xu t s n ph m mi n Lo i s n ph m ch bi n: C dong B t dong Tài s n ch bi n STT Tài s n Quá trình ch bi n S s d ng Giá tr u Kh u hao Giá tr hi n t i Chú thích sau m n ch bi n c n ph i s d ng nhi nào? Có lo i ch t th i gì? Có s d ng ch t ph gia khơng? Chú thích Nhi Ch t th i Ch t ph gia Khác (1) (2) (3) (4) S n xu t mi n a Ch bi n tinh b t dong S ,s l t ngày làm vi c/tháng Di n gi i S Chi phí T KW C dong n Ch t - Than -C i u Bao bì 100 ng Công Thu V n chuy n Ph gia 10 Chi phí khác Thu nh p B t dong Khác T T ng Giá bán Chi phí b S n xu t mi n S ,s l ngày làm vi c/tháng Di n gi i S Chi phí T B t dong KW n Ch t - Than -C i - u Bao bì ng Cơng Thu V n chuy n Ph gia 10 Chi phí khác Thu nh p Mi n dong T Khác T ng Giá bán Chi phí IV V n S V n ng Th i gian Lãi vay su t (tháng) (%) (1000 T ng - T có - Vay + Chính th ng Ngân hàng NN Ngân hàng khác T ch c xã h i + Khơng th ng B n bè H hàng (*) - d dàng; - ng; 3- (**) 1- th p; 2- trung bình; cao V Thu n l Kh Ý ki n v lãi su t vay (*) (**) Ph l c PHI U PH NG V N CÔNG TY/ X NG S N XU T i ph ng v n: Ngày: I Thông tin chung -H i tính: Nam - Tu - p -S p1 C p2 ng ih c trung c p N C p3 ih c ng c - Di - Di - Kinh nghi m s n xu II Nguyên li u vào cho s n xu t mi n C dong S l n mua Mua l n Mua l n Mua l n Mua l n Mua l n Mua l n Tháng S ng (Kg) Ghi B t dong S l n mua Mua l Mua l Mua l Mua l Mua l Mua l S Tháng ng (Kg) Giá Ghi n1 n2 n3 n4 n5 n6 III S n xu t s n ph m mi n Lo i s n ph m ch bi n: C dong B t dong Tài s n ch bi n STT Tài s n Quá trình ch bi n S s d ng Giá tr u Kh u hao Giá tr hi n t i Chú thích sau m n ch bi n c n ph i s d ng nhi nào? Có lo i ch t th i gì? Có s d ng ch t ph gia khơng? Chú thích Nhi Ch t ph Ch t th i gia Khác (1) (2) (3) (4) S n xu t mi n a Ch bi n tinh b t dong S ,s l ngày làm vi c/tháng Di n gi i S Chi phí T KW C dong n Ch t - Than -C i u Bao bì ng Cơng Thu V n chuy n Ph gia 10 Chi phí khác Thu nh p B t dong Khác T T ng Giá bán Chi phí b S n xu t mi n S ,s l ngày làm vi c/tháng Di n gi i S Chi phí B t dong T n KW Ch t - Than -C i - u Bao bì ng Cơng Thu V n chuy n Ph gia 10 Chi phí khác Thu nh p Mi n dong T Khác T ng Giá bán Chi phí IV V n S V n ng Th i gian Lãi vay su t (tháng) (%) (1000 T ng - T có - Vay + Chính th ng Ngân hàng NN Ngân hàng khác T ch c xã h i + Khơng th ng B n bè H hàng (*) - d dàng; - ng; 3- (**) 1- th p; 2- trung bình; cao V Thu n l i Kh Ý ki n v lãi su t vay (*) (**) Ph l c PHI U PH NG V N TIÊU TH S N PH M MI N DONG i ph ng v Ngày -H i tính: Nam - Tu - p - Ngh nghi p1 C p2 C p3 ng ih c ih c ng t Khác i tiêu dung): Cán b viên ch c Trung c p N Nông dân i bán buôn S l n mua Tháng S ng (Kg) Bán l n Bán l n Bán l n Bán l n Bán l n Bán l n (*): 1- H s n xu t; 2- ng; Giá Mua t (*) i bán l S l n mua Tháng S ng Giá (Kg) Mua t (*) Bán l n Bán l n Bán l n Bán l n Bán l n Bán l n (*): 1- H s n xu t; 2- ng; 3- i bán buôn i tiêu dùng S l n mua Tháng S ng (Kg) Mua l n Mua l n Mua l n Mua l n Mua l n Mua l n (*): 1- S d ng hàng ngày; 2- Dùng ph c v cho làm c M Ph l c Cây dong ri ng Cây dong ri ng Ru ng dong ri ng Thu gom, m thu mua c dong ri ng Ch bi n làm s ch v Tráng bánh Xay b t i bánh S n ph m b t mi n B t dong Mi n dong dong Mi n dong bày bán siêu th n ph m ... chu i giá tr ngành hàng mi n dong ab ng Tâm, huy n Bình Liêu, t nh Qu ng Ninh Phân tích th c tr ng ngành hàng mi n dong Bình Liêu: L hàng, phân tích kinh t ngành nh l i ích tác nhân tham gia ngành. .. t xã h a 23 - Phân tích chu i giá tr ngành hàng mi n dong Bình Liêu t - Phân tích nh ng y u t n chu i giá tr ngành hàng mi n dong Bình Liêu t - a bàn xã ng Tâm m t s gi i pháp nh m nâng cao giá. .. mi n dong Bình Liêu t i 1.2 M c tiêu yêu c u c tài "Phân tích chu i giá tr ngành hàng ng Tâm huy n Bình Liêu t nh Qu ng Ninh" tài 1.2.1 M c tiêu chung Nghiên c u phân tích th c tr ng ngành hàng