chứa đựng nhiều thông tin hơn: máy móc, côngnhân, thời gian cần thiết để hoàn thành một thao tác,các dụng cụ đặc biệt, đồ gá, dụng cụ đo cần thiết, vịtrí thực hiện thao tác được dùng như tài liệu gốc về những yêu cầu tácnghiệp cho việc thiết kế công việc.
Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chương CHỌN LỰA QUY TRÌNH (PROCESS SELECTION) GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 1/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Nội dung: Phân tích SF Quyết định SX hay Mua, Lựa chọn thiết bị trình, Phát triển kế hoạch trình SX GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 2/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Bản vẽ chi tiết & đặc trưng thiết kế Phân tích sản phẩm Giản đồ lắp ráp, biểu đồ quy trình & thao tác, lưu đồ quy trình Việc mua Các thiết bị máy móc có Sản xuất hay mua ? Chọn lựa quy trình thiết bị sản xuất Quyết định đầu tư Kế hoạch sản phẩm Biểu đồ đường SF, biểu đồ thao tác, sử dụng dụng cụ đặc trưng SX khác Sản xuất GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 3/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Phân tích sản phẩm - Phân tích đặc trưng thiết kế SX - Hình thành văn (biểu đồ, đồ thị v.v ) Biểu đồ lắp ráp SF, Biểu đồ trình, Lưu đồ trình GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 4/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Phân tích sản phẩm 1.1 Biểu đồ lắp ráp SF: mối quan hệ thành tố với thành phần có trước nó, nhóm chi tiết hình thành cụm lắp ráp thứ tự cho việc lắp ráp GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 5/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Phân tích sản phẩm 1.2 Biểu đồ q trình: chứa đựng nhiều thơng tin hơn: máy móc, cơng nhân, thời gian cần thiết để hoàn thành thao tác, dụng cụ đặc biệt, đồ gá, dụng cụ đo cần thiết, vị trí thực thao tác dùng tài liệu gốc yêu cầu tác nghiệp cho việc thiết kế công việc GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 6/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Cơng nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Phân tích sản phẩm 1.3 Lưu đồ trình: biểu đồ mơ tả q trình SX hàng hóa/dịch vụ Thể Biểu tượng sau: q trình vòng tròn, kiểm tra hình vng, di chuyển mũi tên, chờ chữ D, nhà kho tam giác ngược GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 7/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Cơng nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Phân tích sản phẩm 1.3 Lưu đồ trình: - Các thao tác khơng hữu ích SX (như kiểm tra, di chuyển, chờ chứa vào kho) - Các thao tác hữu ích SX (ngun cơng SX) GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 8/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Phân tích sản phẩm Tên chi tiết Số hiệu Sử dụng cho Số lắp ráp Chân bàn 2410 Bàn 437 Mô tả Thao tác số Phân Máy xưởng 10 Cưa theo chiều dài sơ 041 20 Bào theo kích cỡ 043 30 Cưa chiều dài hồn tất 041 40 Đo kích thước thiết kế 051 50 Đánh bóng 052 GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình Thời gian Dụng cụ 9/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Phân tích sản phẩm Thời gian: 30-9-97 (VD: lưu Phân tích viên: Trần Văn Luận đồ q trình) Bước Địa điểm: HoChiMinh City Quy trình: sản xuất nước dứa ép Mơ tả quy trình Thời gian (min) O D Bốc dỡ dứa O D Di chuyển đến khu kiểm tra O D Cân, kiểm tra, phân loại O D Đưa vào kho O D Chờ đến cần O D Đem đến nơi bóc vỏ O D Bóc vỏ bỏ lõi 15 O D Ngâm nước đến cần 20 O D Đặt lên xe 10 O D Di chuyển đến nơi xay 11 O D Cân, kiểm tra, phân loại 30 Tổng 480 GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình Khoảng cách (m) 20 100 m 30 50 m 360 20 m 20 m 190 m 10/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Quyết định mua hay sản xuất Độ tin cậy: Độ tin cậy nhà cung cấp thường dựa CL th/g cung ứng chi tiết Yêu cầu NCC phải có chứng nhận CL (ISO 9000) Kiến thức chuyên gia: Những c.ty tiếng việc SX hay thiết kế thường muốn giữ quyền kiểm soát SF họ Việc định chia xẻ hay khơng kiến thức / bí với NCC lợi ích kinh tế việc khó khăn GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 14/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Quyết định mua hay sản xuất Nhà máy ảo: hoạt động SX không diễn nhà máy trung tâm mà nhiều vị trí nhiều công ty đối tác, nhà cung cấp thực hình thức liên doanh chiến lược GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 15/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Giới thiệu Khơng có QT SX mà thân tốt khác, quan trọng QT chọn phải phù hợp với đặc điểm SP muốn SX Việc chọn lựa QT phụ thuộc vào hai yếu tố SP: mức độ tiêu chuẩn hóa nhu cầu số lượng SP có độ tiêu chuẩn thấp cần quy trình linh hoạt SX với SL thấp nặng lao động SX với SL cao tạo nguồn lực để đầu tư vào thiết bị có độ tự động hóa cao GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 16/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Phân tích điểm hòa vốn (Break-even-point BEP) + Sản lượng: mức độ SX, thường diễn tả số đơn vị SF SX bán + Chi phí: chi phí cố định, chi phí biến đổi + Doanh số đơn vị sản phẩm: SF bán được, tổng doanh số tích giá bán với số lượng SF bán + Lợi nhuận: hiệu doanh số tổng chi phí GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 17/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Các thành phần diễn tả sau: Tổng CP = Tổng CP cố định + Tổng CP biến đổi TC = Cf + V×Cv (y = a×X + b) Tổng doanh số = số lượng bán × giá SP TR = V×p (y = a×X) Lợi nhuận = Tổng doanh số – Tổng CP Z = TR – TC = V×p – (Cf + V×Cv) Nếu Z = TR = TC V×p = (Cf + V×Cv) V×p – V×Cv = Cf GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 18/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất V= Cf (p – Cv) đó: Cf = CP cố định V = sản lượng Cv = CP biến đổi cho đơn vị SF p = giá bán đơn vị GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 19/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Ví dụ: Phân tích điểm hòa vốn Bài toán: C.ty thiết bị điện số SX quạt bàn dân dụng Hiện c.ty mua động điện c.ty Hòa Việt với giá 150.000 đ/ động Một nghiên cứu khả thi c.ty thiết bị điện số tự SX động điện Chi phí để thiết lập QT SX 300.000.000 đ động SX với CP trung bình 70.000 đ cho động Hãy tìm điểm hòa vốn (BEP) QT SX động GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 20/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 21/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chi phí Chọn lựa quy trình sản xuất 300×10 Mua Sản xuất BEP = 3,750 Sản lượng GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 22/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chi phí Chọn lựa quy trình sản xuất Cf2 Cf1 Đầu tư nhỏ Đầu tư lớn TB1 TB2 VBEP Sản lượng GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 23/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Nguyên tắc lựa chọn nhanh: Bước 1: Sắp xếp theo thứ tự tăng dần vốn đầu tư thiết bị Cf (điều kiện: CP biến đổi Cv phải giảm dần) Bước 2: Xác định giá trị VBEP cho cặp liên tiếp, VBEP tăng dần, ta chọn TB theo nguyên tắc bên trái điểm hòa vốn chọn TB đầu tư nhỏ, bên phải chọn TB đầu tư lớn Bước 3: tồn giá trị VBEP không tuân theo quy luật tăng dần, loại VBEP TB lớn tương ứng, xác định giá trị VBEP thay TB nhỏ TB lớn GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 24/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Ví dụ lựa chọn quy trình TB1 TB1 TB2 TB2 VBEP1 TB2 TB3 TB3 VBEP2 TB3 TB4 TB4 VBEP3 TB4 TB5 TB5 VBEP4 … GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình Sản lượng 25/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Ví dụ: Cơng ty giầy xem xét việc đầu tư thiết bị đóng nhãn (label) logo lên giầy thành phẩm Những thiết bị có chi phí đầu tư cố định hàng năm khác nhau, đồng thời chi phí biến đổi đơn vị thay đổi phụ thuộc thời gian xử lý (tiêu hao điện năng) cho đôi giầy mức độ hư hao (phế phẩm),… Các chi phí cho bảng sau (giả sử tất giầy thành phẩm từ thiết bị nhau): GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 26/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Thiết bị Thiết bị Thiết bị Thiết bị Thiết bị Chi phí cố định / năm $ 7.100 $ 9.500 $ 12.200 $ 17.000 $ 22.400 Chi phí biến đổi đơn vị $ 0,65 $ 0,63 $ 0,61 $ 0,58 $ 0,55 Xác định khoảng sản lượng đôi giầy cần SX hàng năm tương ứng với thiết bị lựa chọn? Xác định giá xuất xưởng (*) (giá thấp nhất) giá trị sản lượng hòa vốn tương ứng với TB? Giả sử sản lượng hàng năm 100.000 đơi giầy, có TB gá lắp vào quy trình với chi phí hàng năm $F, thiết bị giúp giảm chi phí biến đổi đơn vị 5% Theo Anh/Chị giá trị $F lớn để việc đầu tư TB gá lắp có ý nghĩa? GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 27/28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hành\Khoa Quản lý Công nghiệp\Đại học Bách khoa Tp HCM Thiết bị Thiết bị Thiết bị Thiết bị Thiết bị Chi phí cố định / năm $ 7.100 $ 9.500 $ 12.200 $ 17.000 $ 22.400 Chi phí biến đổi đơn vị $ 0,65 $ 0,63 $ 0,61 $ 0,58 $ 0,55 Phòng Kinh doanh tiếp thị đưa chiến dịch quảng cáo hàng năm với chi phí $ C, ước lượng hiệu chiến dịch quảng cáo sản lượng giầy bán hàng năm tăng 10.000 đôi, giá bán (*) $ 1/đôi giầy, chi phí $ C tối đa cho phép bao nhiêu? GV: Đường Võ Hùng\Quản lý sản xuất cho kỹ sư\Chương 4: Chọn lựa quy trình 28/28 ... xuất cho kỹ sư Chương 4: Chọn lựa quy trình 24/ 28 Bộ môn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý Công nghiệpĐại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Ví dụ lựa chọn quy trình TB1 TB1... xuất cho kỹ sư Chương 4: Chọn lựa quy trình 23/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý Công nghiệpĐại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Nguyên tắc lựa chọn nhanh: Bước... kỹ sư Chương 4: Chọn lựa quy trình 16/28 Bộ mơn Quản lý sản xuất điều hànhKhoa Quản lý Công nghiệpĐại học Bách khoa Tp HCM Chọn lựa quy trình sản xuất Phân tích điểm hòa vốn (Break-even-point