Ngâm hoa quả làm siro theo cách này sẽ dễ bị ung thư Thứ Sáu, ngày 09062017 03:00 AM (GMT+7) Sự kiện: Ung thư, Sống khỏe Các chuyên gia cảnh báo, việc dùng các bình inox hay lọ nhựa lớn để ngâm nước hoa quả năm này qua năm khác như nước mơ, dâu, sấu, táo mèo….sẽ khiến axit có trong các loại quả kích thích quá trình giải phóng kim loại nặng trong inox, phản ứng với các hợp chất hóa dẻo của nhựa, tạo thành chất độc khiến người sử dụng có thể bị ung thư. 9 3 Ngâm hoa quả làm siro theo cách này sẽ dễ bị ung thư 1 Ảnh minh hoạ: Internet Vào mùa hè, nhiều bà nội trợ thường ngâm nước mơ, nước sấu hay các loại dâu, mận để uống giải khát. Các chị em dân văn phòng cũng hay đựng nước canh chua, nước rau muống dầm sấu trong các bình giữ nhiệt, cặp lồng inox, hộp nhựa mang tới công sở. Tuy nhiên, đây lại là cách vô tình khiến thức ăn bị nhiễm độc nếu lựa chọn phải đồ inox và nhựa kém chất lượng. Không sử dụng chai, lọ inox, đồ nhựa để ngâm nước hoa quả lâu ngày GS.TS Nguyễn Hải Nam – Trưởng bộ môn Hóa dược (Trường Đại học Dược Hà Nội) lưu ý, các bà nội trợ tuyệt đối không nên dùng các lọ inox hay lọ nhựa lớn để ngâm các loại nước hoa quả năm này qua năm khác như nước mơ, nước dâu, nước sâu, nước táo mèo…. Bởi, các loại quả có nhiều axit sẽ sẽ kích thích quá trình giải phóng kim loại nặng trong inox, phản ứng với các hợp chất hóa dẻo của nhựa, tạo thành chất độc. Chất độc này khiến người sử dụng có thể bị ung thư. GS. Hải Nam khuyến cáo người tiêu dùng nên xem xét kỹ hướng dẫn sử dụng của các loại bình giữ nhiệt trước khi mua. Nếu các loại sản phẩm này rõ ràng về xuất sứ, được nhập khẩu và buôn bán hợp pháp thì chất lượng sẽ đảm bảo. PGS.Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội, inox có rất nhiều loại. Hiện inox đang được sử dụng rất rộng rãi trong đời sống từ cầu thang, tay nắm cửa, có những loại sử dụng làm vật dụng liên quan tới ăn uống như bát, đũa, thìa… Inox có đặc tính bảo ôn rất tốt nên được sử dụng trong công nghệ sản xuất bình giữ nhiệt. Tuy nhiên, người dùng nên chọn những sản phẩm inox, nhựa có chất lượng tốt, đảm bảo bởi nhiều nhà sản xuất do lợi nhuận có thể sử dụng những loại inox trong công nghiệp để làm đồ dùng đựng thực phẩm. Nếu sản phẩm inox nào mà trong thành phần có chứa nhiều kim loại như crôm, mangan và niken sẽ gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người sử dụng. “Loại inox để sản xuất các vật dụng liên quan tới ăn uống như bình giữ nhiệt, đũa, thìa, bát, … phải đảm bảo được làm bằng các loại inox chất lượng, không gây rỉ sét, không gây phản ứng hóa học với các chất mà nó đựng” – GS Thịnh nói. Vì vậy, người tiêu dùng nên chọn lựa, mua những sản phẩm đã qua kiểm duyệt chất lượng hợp pháp để đảm bảo an toàn.
Ngâm hoa làm siro theo cách dễ bị ung thư Thứ Sáu, ngày 09/06/2017 03:00 AM (GMT+7) Sự kiện: Ung thư , Sống khỏe Các chuyên gia cảnh báo, việc dùng bình inox hay lọ nhựa lớn để ngâm nước hoa năm qua năm khác nước mơ, dâu, sấu, táo mèo….sẽ khiến axit có loại kích thích q trình giải phóng kim loại nặng inox, phản ứng với hợp chất hóa dẻo nhựa, tạo thành chất độc khiến người sử dụng bị ung thư Ảnh minh hoạ: Internet Vào mùa hè, nhiều bà nội trợ thường ngâm nước mơ, nước sấu hay loại dâu, mận để uống giải khát Các chị em dân văn phòng hay đựng nước canh chua, nước rau muống dầm sấu bình giữ nhiệt, cặp lồng inox, hộp nhựa mang tới công sở Tuy nhiên, lại cách vơ tình khiến thức ăn bị nhiễm độc lựa chọn phải đồ inox nhựa chất lượng Không sử dụng chai, lọ inox, đồ nhựa để ngâm nước hoa lâu ngày GS.TS Nguyễn Hải Nam – Trưởng mơn Hóa dược (Trường Đại học Dược Hà Nội) lưu ý, bà nội trợ tuyệt đối không nên dùng lọ inox hay lọ nhựa lớn để ngâm loại nước hoa năm qua năm khác nước mơ, nước dâu, nước sâu, nước táo mèo… Bởi, loại có nhiều axit sẽ kích thích q trình giải phóng kim loại nặng inox, phản ứng với hợp chất hóa dẻo nhựa, tạo thành chất độc Chất độc khiến người sử dụng bị ung thư GS Hải Nam khuyến cáo người tiêu dùng nên xem xét kỹ hướng dẫn sử dụng loại bình giữ nhiệt trước mua Nếu loại sản phẩm rõ ràng xuất sứ, nhập bn bán hợp pháp chất lượng đảm bảo PGS.Nguyễn Duy Thịnh, Viện Công nghệ Sinh học Thực phẩm Đại học Bách Khoa Hà Nội, inox có nhiều loại Hiện inox sử dụng rộng rãi đời sống từ cầu thang, tay nắm cửa, có loại sử dụng làm vật dụng liên quan tới ăn uống bát, đũa, thìa… Inox có đặc tính bảo ơn tốt nên sử dụng cơng nghệ sản xuất bình giữ nhiệt Tuy nhiên, người dùng nên chọn sản phẩm inox, nhựa có chất lượng tốt, đảm bảo nhiều nhà sản xuất lợi nhuận sử dụng loại inox công nghiệp để làm đồ dùng đựng thực phẩm Nếu sản phẩm inox mà thành phần có chứa nhiều kim loại crôm, mangan niken gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe người sử dụng “Loại inox để sản xuất vật dụng liên quan tới ăn uống bình giữ nhiệt, đũa, thìa, bát, … phải đảm bảo làm loại inox chất lượng, không gây rỉ sét, không gây phản ứng hóa học với chất mà đựng” – GS Thịnh nói Vì vậy, người tiêu dùng nên chọn lựa, mua sản phẩm qua kiểm duyệt chất lượng hợp pháp để đảm bảo an toàn ... inox, nhựa có chất lượng tốt, đảm bảo nhiều nhà sản xuất lợi nhuận sử dụng loại inox công nghiệp để làm đồ dùng đựng thực phẩm Nếu sản phẩm inox mà thành phần có chứa nhiều kim loại crơm, mangan niken... inox để sản xuất vật dụng liên quan tới ăn uống bình giữ nhiệt, đũa, thìa, bát, … phải đảm bảo làm loại inox chất lượng, không gây rỉ sét, không gây phản ứng hóa học với chất mà đựng” – GS Thịnh