Sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật

Sinh trưởng sinh sản vi sinh vật POSTED BY : Unknown ON 10:33:00 AM BÀI TẬP MÔN PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC SINH HỌC 10-11 PHẦN 3: SINH HỌC VI SINH VẬT Chương 2: Sinh trưởng sinh sản vi sinh vật I Mô tả chuyên đề Chuyên đề gồm chương 2, thuộc phần 3: Sinh học vi sinh vật 10 THPT: +Bài 25: Sinh trưởng vi sinh vật +Bài 26: Sinh sản vi sinh vật +Bài 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật II Mạch kiến thức Khái niệm sinh trưởng môi trường ni cấy vi sinh vật Các hình thức sinh sản vi sinh vật nhân sơ nhân thực Các yếu tố lý học, hóa học ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật III Mục tiêu Kiến thức - Nêu khái niệm sinh trưởng sinh sản vi sinh vật - Trình bày pha ni cấy khơng liên tục - Phân biệt nuôi cấy liên tục nuôi cấy không liên tục - Tại sử dụng vi sinh vật nuôi cấy vi sinh vật sản xuất sinh khối thu protein đơn bào, kháng sinh, hoocmon… - Nêu hình thức sinh sản vi sinh vật nhân sơ vi sinh vật nhân thực - Tại không diệt hết nội bào tử, hộp thịt hộp để lâu ngày bị phồng, bị biến dạng? - Phân tích yếu tố hóa học, lý học ảnh hưởng đến vi sinh vật - Vận dụng kiến thức giải thích tượng thực tế + Vì rửa rau nên ngâm nước muối 5-10 phút? + Vì sữa chua khơng có vi sinh vật gây bệnh? + Vì giữ thức ăn lâu tủ lạnh? + Vì thức ăn chứa nhiều nước dễ bị nhiễm vi khuẩn? Kĩ - Kĩ tư duy: phân tích, tổng hợp, giải thích, phân loại - Kĩ học tập: tự học, hợp tác - Kĩ sinh học: quan sát tranh hình, quan sát thí nghiệm, làm thí nghiệm, định nghĩa, thu thập thông tin Năng lực - Năng lực tự học - Năng lực giao tiếp - Năng lực hợp tác - Năng lực tính tốn Thái độ - u thích mơn học - Chăm sóc bảo vệ tốt thể - Bảo quản tốt đồ ăn IV V Thời lượng - Số tiết học lớp: tiết - Số tiết học nhà : tiết Tiến trình tổ chức hoạt động học tập A Hoạt động khởi động GV cho HS xem đoạn video :Thế giới sinh vật bạn, vòng phút Yêu cầu HS nhắc lại đặc điểm VSV cho biết đoạn video nói lên điều gì? Từ đó=> Vấn đề đặt ra: Mỗi người trải qua giai đoạn bào tử, hợp tử,trẻ con, người trưởng thành, người già VSV có phải trải qua giai đoạn hay không? Với tốc độ sinh trưởng sinh sản nhanh phân bố rộng trình sinh trưởng sinh sản chúng diễn nào? Và Những yếu tố ảnh hưởng đến trính sinh trưởng VSV tìm hiểu chương II: Sinh trưởng sinh sản Vi sinh Vật B Hoạt động hình thành kiến thức  Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm sinh trưởng môi trường nuôi cấy vi sinh vật GV: treo tranh trình sinh trưởng vi sinh vật Quá trình sinh trưởng vi sinh vật tb tb tb tb 16 tb Thời gian hệ Yêu cầu học sinh quan sát hình đọc sách giáo khoa sau nêu khái niệm sinh trưởng vi sinh vật cho biết thời gian hệ - GV: Cho học sinh bảng số liệu: Sự thay đổi môi trường nuôi cấy Thời gian 1h 2h 3h 5h 8h 10h 12h Khối lượng (g) 0,9 0,8 0,75 0,6 0,55 0,45 Sự thay đổi số lượng tế bào Thời gian Số lượng 1h 2h 3h 5h 8h 10h 12h 2 16 14 Yêu cầu học sinh thảo luận theo nhóm :  Vẽ biểu đồ thể thay đổi số lượng tế bào theo thơi gian  Từ biểu đồ kết hợp đọc SGK, đặt tên cho môi trường nuôi cấy pha trình sinh trưởng vi sinh vật  Giải thích thay đổi mơi trường ni cấy  Đề xuất biện pháp để số lượng tế bào không giảm theo thời gian Từ việc khơng có pha suy vong, giới thiệu môi trường nuôi cấy liên tục ứng dụng  Hoạt động 2: Tìm hiểu hình thức sinh sản sinh vật nhân sơ nhân thực - GV treo tranh hình thức sinh sản vi sinh vật tranh ghi rõ hình thức sinh sản sinh vật nhân sơ hay sinh vật nhân thực tranh khơng có tên hình thức sinh sản - Yêu cầu học sinh thảo luận nhóm đọc SGK quan sát hình vẽ , nêu tên hình thức sinh sản ứng với tranh đồng thời mô tả đặc điểm, chế để phân biệt với hình thức khác - GV chữa củng cố video hình thức sinh sản  Hoạt động 3: Tìm hiểu yếu tố lý học, hóa học ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật a Chất hóa học: - GV yêu cầu HS đọc SGK từ phân biệt chất dinh dưỡng chất ức chế - Kể tên số ứng dụng thực tế sử dụng chất hóa học việc kích thích hay ức chế phát triển vi sinh vật b Các yếu tố vật lí: - GV chia lớp thành nhóm để HS hoàn thành phiếu học tập: ảnh hưởng Nhiệt độ Độ ẩm Độ pH Ánh sáng Áp suất thẩm thấu C Hoạt động luyện tập vận dụng ứng dụng Thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: Câu 1: Tại ni cấy liên tục khơng có pha tiềm phát pha suy vong? Câu 2: Thời điểm thu hoạch sinh khối vi sinh vật lớn môi trường nuôi cấy không liên tục? Câu 3: Ban đầu quần thể vi sinh vật có 105 tế bào Sau giờ, quần thể có 16.105 tế bào Tính thời gian hệ vi sinh vật đó? ( biết quần thể ni cấy môi trường nuôi cấy liên tục) Câu 4: Xây dựng sơ đồ tư thể hình thức sinh sản vi sinh vật Câu 5: So sánh khác sinh sản vi sinh vật nhân sơ với vi sinh vật nhân thực Câu 6: Giải thích số tượng sống: rửa rau nên ngâm nước muối pha loãng? sữa chua có vi sinh vật? nên bảo quản thức ăn tủ lạnh? Câu 7: Xà phòng có phải chất diệt khuẩn khơng? Câu 8: Nêu số cách phòng tránh vi sinh vật có hại D Hoạt động mở rộng tìm tòi kiến thức - HS tìm hiểu loại bào tử - Yêu cầu HS nhà đọc thêm ứng dụng vi sinh vật biện pháp tiêu diệt vi sinh vật bảo vệ thể VI Thiết kế số câu hỏi/bài tập đánh giá Câu 1: Sắp xếp diễn biến pha sinh trưởng quần thể vi khuẩn vào pha cho phù hợp Tên pha Pha tiềm phát Pha lũy thừa Pha cân Pha suy vong Diễn biến a b c d e f g h Tổng hợp mạnh mẽ AND enzyme chuẩn bị cho phân bào Tốc độ sinh trưởng trao đổicủa vi khuẩn giảm dần Số lượng tế bào chết cân với số lượng tế bào sống Số lượng tế bào chết cân với số lượng tế bào hình thành Vi khuẩn bắt đầu phân chia, số lượng tế bào tăng theo lũy thừa Một số vi khuẩn chứa enzyme tự phân giải tế bào Kích thước tế bào vi khuẩn nhỏ pha log Một số có hình dạng tế bào thay đổi tạo thành tế bào bị hư hại Câu 2: Vi khuẩn khơng thể sinh sản hình thức A Ngoại bào tử B Bào tử đốt C Trực phân D Nội bào tử Câu 3: Điền từ thích hợp vào chỗ trống : “số lượng”, “sinh trưởng”, “sinh sản”  Sự ………….của quần thể vi sinh vật hiểu tăng…………….tế bào quần thể  Sự tăng…………….cá thể vi sinh vật xem sự………………… Câu 4: Xác định Đúng/Sai Nội dung Đ/S 1.Để sinh trưởng phát triển , vi sinh vật cần chất dinh dưỡng sinh vật khác 2.Sinh trưởng phát triển vi sinh vật liên quan chặt chẽ tới mơi trường bên ngồi 3.vi sinh vật tồn môi trường 4.Ở nhiệt đọ cức đại cực tiểu vi sinh vật sinh trưởng dược 5.C, H, O, P, N, S có vai trò quan trọng q trình hóa thẩm thấu 6.Vi sinh vật ưa ấm có nhiệt đọ sinh trưởng thích hợp từ 20-400C Câu 5: Trong điều kiện nuôi cấy không liên tục, để thu hồi sinh khối vi sinh vật tối đa nên dừng thời điểm tốt ? Câu Trong điều kiện nuôi cấy liên tục, quần thể vi sinh vật gồm 120 tế bào, cáo thời gian hệ 10 phút Sau 80 phút số lượng tế bào quần thể bao nhiêu? Câu Một chủng tụ cầu vàng cấy loại môi trường sau: - Môi trường A gồm: nước, muối khống, nước thịt - Mơi trường B gồm: nước muối khống, glucozo, vitamin B1 - Mơi trường C gồm: nước, muối khống, glucozo Sau ni thời gian tủ ấm 370C, môi trương A B trở nên đục, môi trường C suốt a môi trường A,B,C loại mơi trường gì? b Giải thích kết thí nghiệm thu c Glucozo, vitamin B1, nước thịt có vai trò vi sinh vật? câu : Vì thức ăn chứa nhiều nước dễ nhiễm vi khuẩn? câu 9: Vì nên đun sơi lại thức ăn dư trước cất tủ lạnh? câu 10: Vì sữa chua khơng có vi sinh vật gây bệnh? Bài tập tình Tình 1: Trong mơi trường ni cấy vi sinh vật có pha sinh trưởng lũy thừa, mơi trường tự nhiên pha lũy thừa vi sinh vật xảy Theo em ý kiến hay sai?Vì sao? Trả lời: pha lũy thừa pha diễn điều kiện vi sinh vật ổn định Trong môi trường nuôi cấy tự nhiên vi sinh vật phải chịu tác động với điều kiện ngoại cảnh thay đổi thành phần dinh dưỡng, nhiệt độ, độ ẩm, pH … thay đổi cạnh tranh vi sinh vật khác Sự tăng lên số lượng tế bào quần thể phụ thuộc vào nhiều yếu tố mơi trường Vì sinh trưởng vi sinh vật môi trường tự nhiên xảy pha lũy thừa (Dạy 25: Sinh trưởng vi sinh vật) Tình 2: Có ý kiến cho q trình tiêu hóa từ dày đến ruột người hệ thống nuôi cấy liên tục vi sinh vật Điều có khơng?Vì sao? Trả lời: Q trình tiêu hóa từ dày đến ruột người hệ thống ni cấy liên tục Vì dày thường xuyên bổ sung thêm chất dinh dưỡng thức ăn từ vào đồng thời thường xuyên thải sản phẩm q trình tiêu hóa ngồi, tương tự hệ thống ni cấy liên tục (Dạy 25: Sinh trưởng vi sinh vật) Tình 3: Nếu khơng diệt hết nội bào tử, hộp thịp hộp để lâu ngày bị phồng, bị biến dạng Vì sao? Trả lời: Thịt hộp khơng diệt vi khuẩn quy trình, nội bào tử mọc mầm phát triển phân giải chất thải, thải CO2 loại khí khác làm cho hộp thịt bị biến dạng, bị phồng lên (Dạy 26: Sinh sản vi sinh vật) Tình 4: Đường nguồn dinh dưỡng cho vi sinh vật Vậy lại dung đường để ngâm loại quả? Trả lời: đường nguồn dinh dưỡng vi sinh vật Tuy nhiên với nồng độ đường cao thì nước từ tế bào vi sinh vật thẩm thấu để cân nồng độ gây tượng co nguyên sinh tế bào vi sinh vật làm cho chúng không hoạt động (Dạy 27: Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng vi sinh vật) Nhóm SV: Trần Thị Hiền Nguyễn Thu Hường Lê Thị Phương Nguyễn Thị Anh Thơ Lớp : K63A- Sư phạm Sinh học ... liên tục - Tại sử dụng vi sinh vật nuôi cấy vi sinh vật sản xuất sinh khối thu protein đơn bào, kháng sinh, hoocmon… - Nêu hình thức sinh sản vi sinh vật nhân sơ vi sinh vật nhân thực - Tại không... sinh trưởng vi sinh vật II Mạch kiến thức Khái niệm sinh trưởng môi trường nuôi cấy vi sinh vật Các hình thức sinh sản vi sinh vật nhân sơ nhân thực Các yếu tố lý học, hóa học ảnh hưởng đến sinh. .. tranh trình sinh trưởng vi sinh vật Quá trình sinh trưởng vi sinh vật tb tb tb tb 16 tb Thời gian hệ Yêu cầu học sinh quan sát hình đọc sách giáo khoa sau nêu khái niệm sinh trưởng vi sinh vật cho