BÀI 5+6: DINH DƯỠNG NITƠ Ở THỰC VẬT I. VAI TRÒ SINH LÝ CỦA NGUYÊN TỐ NITƠ Nitơ là thành phần của hầu hết các hợp chất trong cây (prôtêin, axit nuclêic,…) cấu tạo nên tế bào, cơ thể. Tham gia thành phần của các enzim, hoocmôn,… → điều tiết các quá trình sinh lí, hóa sinh trong tế bào, cơ thể. II. NGUỒN CUNG CẤP NITƠ TỰ NHIÊN CHO CÂY 1. Nitơ trong không khí: Nitơ phân tử (N2): chiếm khoảng gần 80% trong khí quyển. Cây không hấp thụ được dạng Nitơ này mà phải nhờ vi sinh vật cố định đạm. 2. Nitơ trong đất: (chủ yếu), có 2 dạng: Nitơ vô cơ (Nitơ khoáng): có trong các loại muối khoáng. Rễ cây chỉ hấp thụ được Nitơ khoáng từ đất dưới dạng NH4+ và NO3 . Nitơ hữu cơ: trong xác sinh vật (động vật, thực vật, vi sinh vật). Cây không hấp thụ được dạng Nitơ này. III. QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA NITƠ TRONG ĐẤT VÀ CỐ ĐỊNH NITƠ PHÂN TỬ 1. Quá trình chuyển hóa Nitơ trong đất: là quá trình chuyển hóa Nitơ hữu cơ thành Nitơ khoáng (NH4+ và NO3) nhờ các vi khuẩn. Quá trình khử nitrat: Quá trình phản nitrat hóa: diễn ra mạnh trong đất kị khí. → Muốn ngăn chặn mất Nitơ, ta cần đảm bảo độ thoáng cho đất. 2. Quá trình cố định Nitơ phân tử: là quá trình N2 liên kết với H2 tạo thành NH3 Nhờ vi khuẩn: Vi khuẩn tự do và vi khuẩn cộng sinh Thực hiện trong điều kiện: Có các lực khử mạnh, được cung cấp ATP, có sự tham gia của enzim nitrôgenaza, thực hiện trong điều kiện kị khí. Cơ chế: Vai trò: bù đắp lại lượng Nitơ của đất đã bị cây lấy đi. IV. PHÂN BÓN VỚI NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG VÀ MÔI TRƯỜNG 1. Bón phân hợp lí và năng suất cây trồng: Bón đúng loại, đủ số lượng và tỷ lệ, đúng nhu cầu của giống, loài cây, phù hợp thời kỳ sinh trưởng, phát triển của cây. 2. Các phương pháp bón phân: bón qua rễ, bón qua lá. Phải sử dụng phân bón hợp lý, dựa trên cơ sở khoa học, tránh lãng phí, thất thoát, gây ô nhiễm môi trường.
Trang 1BÀI 5 DINH DƯỠNG NITƠ Ở
THỰC VẬT
Trang 2I VAI TRÒ SINH LÝ CỦA NGUYÊN TỐ NITƠ
Nguyên tố nitơ có vai trò gì?
Trang 3- Nitơ là thành phần của hầu hết các hợp chất trong cây (prôtêin, axit
nuclêic,…) cấu tạo nên tế bào, cơ
thể.
- Tham gia thành phần của các
enzim, hoocmôn,… → điều tiết các
quá trình sinh lí, hóa sinh trong tế
bào, cơ thể.
Trang 4II NGUỒN CUNG CẤP NITƠ TỰ NHIÊN CHO CÂY
Kể tên các nguồn cung cấp nitơ tự nhiên cho cây.
Trang 51 Nitơ trong không khí:
Trang 6Nitơ phân tử (N 2 ): chiếm khoảng gần 80% trong khí quyển Cây
không hấp thụ được dạng Nitơ này
mà phải nhờ vi sinh vật cố định
đạm.
Trang 72 Nitơ trong đất
Kể tên các loại nitơ trong đất.
Trang 8Nitơ vô cơ Nitơ hữu cơ
2 Nitơ trong đất
Trang 9Đây là nguồn cung cấp chủ yếu,
có 2 dạng:
- Nitơ vô cơ (Nitơ khoáng): có trong các loại muối khoáng Rễ cây chỉ
hấp thụ được Nitơ khoáng từ đất
dưới dạng NH 4 + và NO 3 -
- Nitơ hữu cơ: trong xác sinh vật
(động vật, thực vật, vi sinh vật) Cây không hấp thụ được dạng Nitơ này.
Trang 10III QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA
NITƠ TRONG ĐẤT VÀ CỐ ĐỊNH NITƠ PHÂN TỬ
1 Quá trình chuyển hóa Nitơ trong đất:
Là quá trình chuyển hóa Nitơ hữu
cơ thành Nitơ khoáng (NH4+ và
NO3-) nhờ các vi khuẩn
Trang 11Quá trình khử nitrat
Trang 12- Quá trình khử nitrat:
Trang 13Quá trình phản nitrat hóa
Trang 14- Quá trình phản nitrat hóa: diễn ra mạnh trong đất kị khí
→ Muốn ngăn chặn mất Nitơ, ta cần đảm bảo độ thoáng cho đất
Trang 152 Quá trình cố định Nitơ
phân tử
Là quá trình N2 liên kết với H2 tạo thành NH3
Trang 16Quá trình cố định Nitơ phân tử
Trang 17- Nhờ vi khuẩn: Vi khuẩn tự do và vi khuẩn cộng sinh
- Cơ chế:
Vai trò: bù đắp lại lượng Nitơ của đất
đã bị cây lấy đi
Trang 18IV PHÂN BÓN VỚI NĂNG SUẤT CÂY TRỒNG VÀ MÔI TRƯỜNG
1 Bón phân hợp lí và năng suất cây trồng:
Bón đúng loại, đủ số lượng và tỷ lệ, đúng nhu cầu của giống, loài cây,
phù hợp thời kỳ sinh trưởng, phát
triển của cây
Trang 192 Các phương pháp bón phân:
* Phải sử dụng phân bón hợp lý, dựa trên cơ sở khoa học, tránh
lãng phí, thất thoát, gây ô nhiễm môi trường
bón qua rễ, bón qua lá