Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)

Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)Nghiên cứu ảnh hưởng của mật độ đến khả năng sinh trưởng và phát triển của giống vừng đen V10 vụ xuân năm 2015 tại trường Đại Học Nông Lâm Thái Nguyên. (Khóa luận tốt nghiệp)

Th c t p ngh nghi n h t s c quan tr ng trong toàn b quá trình h c t p và rèn luy n c a m i sinh viên t t c i H c, Cao

thuy t g n li n v i th c t c t p t t nghi p s giúp sinh viên c ng c và

h th ng l i toàn b ki n th c và áp d ng sáng t o nh ng ki n th

h ng ru ng th i giúp sinh viên làm quen v i th c ti n s n

xu t.T c h i và rút ra nh ng kinh nghi m th c t lao

Qua th i gian h c t p và rèn luy n i H c Nông Lâm Thái

c s r t t n tình c a các th y cô giáo trong

ng nói chung và các th y cô giáo trong Khoa Nông H c bi t em xin

DANH M C B NG BI U

B ng 2.1 B ng thành ph ng có trong b t v ng và trong th t 18

B ng 2.2 V ng dùng cho th c ph c, công nghi p và m ngh 20

B ng 2.3 ti a m t s cây có d u dùng cho s n xu t d u sinh h c

i H c Nông Lâm Thái Nguyên 38

M C L C

1

1.1 1

3

3

3

và 3

1.4.2 .3

4

4

4

5

7

10

10

10

11

g 11

12

12

14

16

16

18

2.5.3 20

22

25

26

2 26

2.7.2 Nh ng nghiên c u v m tr ng v ng Vi t Nam 28

29

29

29

29

29

3.4 29

3.4.2 Q 30

31

3.5.1 Các ch tiêu v ng và phát tri n 31

3.5.2 Ch tiêu v sinh lý 32

32

3.5.4 Các y u t c t 33

33

34

34

35

37

39

4.2.4 Thái Nguyên 40

43

44

46

46

46

46

5.1.3 .46

46

47

1.1

Mè (tên khoa h c là Sesamum indicum L.) còn g i là v ng, là cây công

t loài cây l y h t có d u quan tr i nh t trên th gi i, h t

v ng có ng d u và protein cao H t v ng ch a 45-55% d u, 19-20%

2 lo i axít béo (Axít oleic C18H34O2:45,3-49,4%; axít linoleic

C18H32O2: 37,7- ng axít có trong b t v ng và trong th t (b ng 2.1) Ngoài ra h t v ng ch a nhi u ch ng, v ng là lo i

Bên c ng còn có giá tr ng, sinh lý h c và d u

v ng có tính oxy hóa cao nên khó b ôi so v i các loài d u khác D u v ng

ch a vitamin E và m t vài ch t ch ng ôxy hóa quan tr ng khác Các ch t

ng, thích h p luân, xen canh và g i v i s ng hi n nay, d u th c

v thành m t nguyên li u r t quan tr ng c n thi t, là m t trong nh ng ngu ng c i thi n s c kh i và có nhu c u ngày càng

Di n tích tr ng v a th gi t 9,399 (tri

tích tr ng v ng c a Vi t 4,681 (t /ha),

s t 22 (nghìn t u này cho th y cây v ng là m t trong nh ng cây công nghi p có giá tr và có di n tích tr ng v i l n so v i các cây tr ng khác theo (Fao.stat, 2015), [23]

Trong các y u t c t thì m t vai trò r t quan tr ng N u tr ng dày, s di n tích nhi u, di n tích dinh

ng cho m t cây h p d n t i cây thi ng, thi u ánh sang, ít phân cành, s m b che ph làm cho lá r ng nhi u, s hoa ít, s qu /cây ít, kh i

k thu t vào trong s n su t còn làm theo kinh nghi m truy n th

vãi, mà kh n m thích h p cho t ng gi ng cho t ng mùa v

2.1

nguyên

-vào Châu Âu và phía nam -vào

1608 -16/8/1661), [17

Cây V ng (Tên khoa h c: Sesamum indicum L syn S orientale L.) là

cây hàng niên và là cây có d u Gi ng V ng Sesamum có kho ng 30 loài

c tr ng ph bi n là V ng tr ng (Sesamum indicum

b thú phá ho i Cây V ng ch khô h n cao (th m chí có th s ng

cây có d ng d u trong h t r t cao, t 50 t i 60% d u trên tr ng

ng h t Cây V ng ch u h n r t t t và nó có th tr ng trên các lo t khác nhau Vi t Nam

Cây V ng có 2 ch ng lo i chính (Ph u, 2005), [4]:

4 tháng Nó thíc

phân lo i chúng:

3-17,5cm, r ng 1-1,5cm, chi u dài cu ng lá t 1-5cm B m t lá v ng có nhi u

ng có màu xanh nh t và có ch t nh n Màu s m nh t

ph thu m di truy n gi ng

Hoa

Hoa v ng có d ng hình chuông, cu ng ng n, tràng hoa g m 5 cánh h p

ng hoa dài 4cm, nh c g m 5 cái dài 0,5-0,6cm, cái ho ng m t cái b t d c B u

3-nh y n - c phân thành nhi u vách gi mang r t

hoa c a thân tính t m t tr m di truy n c a gi ng và có s

t ch v i chi u cao cây Hoa m c ra t các nách lá ph n trên

Trong qu v ng có r t nhi u h t nh , v ng là h t song t di p, c u t o

có n tr ng d t, v h t có th nh n ho c giáp Chi u dài t2-4mm, chi u r ng kho ng 1,5 - 2mm, dày 1mm Tr ng 1000 h t t 2 -

4g Các gi ng v ng 1000 h t ch trên

v ng vàng và nâu H t v ng ch a nhi u d ng trong h t

v ng có kho ng 50% d u, 25% protein, 5% khoáng ch t, 1% canxi, 3% các

phát tri n và ch t Nhi cao trên 400C vào th i gian ra hoa s c n tr s

s gi n ng trong ngày ng tr c ti t c a v ng Trong

th ng, nh t là sau khi tr hoa, v ng c n kho ng 200 - 300 gi

n ng/tháng cho t i khi trái chín hoàn toàn K t qu nghiên c u v

ánh sáng trên cây v ng cho th ánh sáng trong th i gian k t qu

t 28.000 lux thích h p nh t cho quá trình hình thành d u Hàm

cao nh t trên các lo t có thành ph i nh ph cao, t ng canh tác

cây s ch t n c ng p kéo dài quá 24h, nh t là th i k ng dinh

ng Tính thích nghi c a v ng trên nhi u lo c nh n m nh trong

nhi u tài li u th k i Roma cho r ng: v ng

vàng nhi u d u màu nâu, làm t ng n và lá non cây Bi n pháp

lên cao và tr thành d ch ho c s d ng thu c hóa h c có n i vào

- Sâu s ng: Sâu non m có nhi u ng n, có gai nh

s ng phía sau, màu s i t màu xanh l c sang màu nâu Sâu non

y s c dài 7-8cm, hóa nh t, nh và có vòi u n

m l n thân dài 40-50mm màu nâu và nhi m thích

trong các lo i thu c: Alphatap, Alpha, Alpha cypermetrin, Lannate, Fenthion, Admire, Fenbis, Decis, Regent 2 lá xanh.

c có màu nâu thâm ho c màu n c có 3 vân, g n g c cánh

có m t vân hình, gi a hình tròn, cu i cánh hình h u Cánh sau màu xám

tr ng Tr ng hình bán c u có nhi u g n i, m màu tr ng s a -> h ng

nh t -> tím s m Sâu non m i n y s c 18 cm, càng l n có

t bóng m , ph n b ng màu nh t phía trên có 4 u lông

t, c d i, kh tr ng c a con cái ph thu c nhi u vào dinh

ng, ít thu hút b i 1 s ng trên cây g p nh ng mô lá làm

th ng l nh Tu i 2 chui xu n cây con Tu i 3-4 s ng

có th di chuy n t ru ng này sang ru ng khác Sâu non có tính gi ch t và

ng vân màu s m, xung quanh vi ng ch m nâu

ng cu i b ng con cái có túm lông, tr

rút gây ra Tuy nhiên, tuy thu c vào ch canh tác c a

t ng vùng mà m gây h i khác nhau, nh ng b nh gây h i chính cây mè

ng là b nh l c d , b nh héo vàng, b m lá, b nh ph n tr ng, b nh

- B

Dùng formol, Mocap 10G, Furadan 3H, vôi, CuSO4

- B nh ph n tr ng: ng xu t hi n khi có

u v t b nh là nh m nh màu vàng nh t b nh lan r ng không có hình thù rõ r t, trên v t b nh là nh ng bào t phát tri n thành kh i

có màu tr ng bao ph trên b m n sang màu vàng và làm cho lá héo d ng kém, hoa qu r ng h t lép

tri n có th dùng thu c: Zineb, Anvil, Viben-C, Carbenzim

- B B nh có th xu t hi n c trên thân và lá V t b u tiên xu t hi

Khi b nh n ng các v t b nh có th liên k t v i nhau t o thành v t b n l

và ch y d c theo ph n gân hay cu ng lá B nh n ng có th t p trung thành

kh i và tr thành nh ng vùng t bào ch t trên lá B nh có th xu t hi n trên

nang có khía, h t nh H t mè không nh ng ch a kho i 50% d u

và 25% protein mà còn ch a nhi u khoáng ch t Trong h t mè ch a r t nhi u các axit béo, kho ng 39% oleic, 44% linoleic và có c vitamin E theo tác gi

h t mè Vi t Nam và Campuchia là 51%, có thành ph n axit béo trong h t

ch a m l r t công hi H t v ng là thành ph n trong r t nhi u lo i th c

và ch ng khi b o b o trong th i gian dài Trong l ch s i Nh t,

d u v ng Theo báo cáo c a (Morris, 2002), [15], trong h t v ng ch a hàm

ng calcium cao g p ba l n calcium trong s a Ngoài ra các ph ph m trong quá trình ch bi n h t v có th t n d ng trong tr ng tr

nuôi (B ng 2.1) thành ph ng có trong b t v ng và trong th t v ng

lâu dài ch t t ch không h gây ra nh ng ph n ng b t l i D

c ng s ng d u v ng có ch a gamma tocopherol

nh tim m ch

Thêm n a, ch t sesaminol và sesamin trong d u v ng k t h p v i s

ho ng c a vitamin E cung c p kh ng lão hóa c Và ch t cephalin tìm th y trong h t v ng t 133168 n 233586 ppm,

bi n bánh k o và d t v ng không ch là ngu n cung c p ch t béo

t ch ng oxy hóa mà còn là ngu n cung

c p d i dào nhi u lo i ch ng, mangan, magie,

m i ti n táo bón (Huyên Th o,s c kh e

B ng 2.2 V ng dùng cho th c ph c, công nghi p và m ngh

Sesame oil Flavonoids Linoleate in triglyceride form Lecithin

(Ngu n: Morris 2002),[15]

2.5.3

V c dùng trong m t vài ngành công nghi p, k ngh

ch t kháng n m, kháng khu n, thu c tr sâu, m ph m, ch t hoà tan, xà

c s n xu t ra t chính hoa v ng Các ho t ch t li trích

t h tr trong thu c di t khu n, di t côn trùng Theo tác gi (Hasan

khi ngu ng hoá th ch ngày càng c n ki t Vì th d u th c v t s là

(Ngu n: Richard Bell,2008, [19]

Ghi chú: 1 Mile = 1,6 km, 1 mile 2

2.6

t p trung m t s c khu v c Châu Á, Châu phi, Châu M v i t ng s n

ng g n 4,7 tri u t c Châu Á chi m 47,8% di n tích và 51,8% s c khu v c Châu phi chi m 51,97% di n tích và

và m t s c khác V di n tích có hai qu c gia có di n tích gieo tr ng

v ng l n nh t th gi i là Sudan v i di n tích 2,157 tri u ha, ti c

v i di n tích là 1,860 tri u ha k n là Myanmar v i di n tích là 1,590 tri c còn l i không nhi u, bi ng t 70.000 ha ( Thái

7,952 (tri t là 5,585 (t /ha), s ng là 4,442 (tri u t n) sau

9,399 (tri t là 5,061 (t /ha), s ng 4,757 (tri u t n), do ng

t (t /ha)

Qua b ng cho ta th y Châu phi là châu l c có di n tích tr ng v ng l n

nh t th gi i 4,741 (tri u ha) chi m 51,97% di n tích tr ng v ng trên toàn th

v ng th 3 trên trên th gi chi m 0,033% di n tích tr ng

v ng trên toàn th gi i, song l i là châu l t v ng cao nh t th

gi i 6,207 (t /ha) nh áp d ng ti n b khoa h t, s n xu t t p trung, quy mô r ng Còn l i các châu l c khác chi m ph n nh

2.6.2 Tình hình

phát tri n và trên th c t thành t p quán lâu d i c i nông dân nhi u vùng sinh thái khác nhau trong các h th ng canh tác luân, chuy n v v i các lo i cây tr ng khác theo công th c luân canh cây tr ng h p

c coi là cây tr ng chính nên các hình th c canh tác ch y u v n là qu ng t th p Do nhi u nguyên nhân ch quan và khách quan khác nhau, nên so sánh v i các cây có

v ng là m t trong nh ng cao, v ng r t d tr ng thích h p cho luân canh g i v S n ph m c a cây v ng không nh ng dung cho th c

B ng 2.7 Tình hình s n xu t cây v ng Vi 2013)

Ch tiêu Di n tích

(tri u ha)

t (t /ha)

(t /ha) t trung bình v t chu n trung bình th

gi i, c n quan tâm chú ý nhi n các gi ng m i, ti n b t, thâm

t cho cây

2.7

h p Theo tác gi (M Delga 1975), [14] nghiên c u ng

c a m gieo tr t c a v ng, k t qu cho th y chi u cao cây

cách cây cách cây l n v ng s phân nhi u cành V i kho ng cách cây cách

cây 30cm gi ng v ng Baco cho 7,30 cành c ng cách cây cách cây là 2.5cm thì s cành ch có 0.4 cành c p 1/cây Chi u dài qu là

ng n nh t và s h t/qu là ít nh t khi kho ng cách 2,5cm S qu /cây và kh i

hai y u t là kho i Kho ng cách hàng 70cm cho

ng protein trong h t giá tr cao nh ng cách hàng là

2001 k t qu ch ra r ng cách hàng t

m t s ch ng kính thân, s qu /cây và kh ng 1000 h t Ngoài ra nhóm tác gi ra r ng cách cây cách cây t 5

s h t/qu V i gi ng v ng phân cành tr ng t i Khuzenstan thì kho ng cách

2.7.2 Nh ng nghiên c u v m tr ng v ng Vi t Nam

Nghiên c u v m và kho ng cách tr ng v c các tác gi(Tr c p trong báo cáo t ng k t nghiên c tài v ng và

cho cây v ng ph thu c vào nhi u y u t m c a gi u

ki n thâm canh Nh ng gi ng không phân cành, ít thâm canh có th tr ng

m 30-35 cây/m2, các gi ng phân cành nhi u, ch u c b trí

m 25-30 cây/m2 ng th thu n l i cho vi

v ng c c tr ng theo hàng v i kho ng cách 40cm trong ph m vi kích

c lu ng 1,4x10,0m Tuy nhiên trong th c t s n xu t mi n Trung v ng

v c gieo vãi, không lên lu ng v i m 35-50 cây/m2 u ki n này

tiêu và phòng tr sâu b nh, là nguyên nhân ch y u d n t i b úng ng p sau nhi t thu nghiêm tr ng hàng nghìn ha trong nhi u

Gi ng v p n i do Vi n khoa h t Nông Nghi p

Vi t Nam cung c p gi ng nghiên c u

- m nghiên c u: T i trung tâm th c hành th c nghi ng

i H c Nông Lâm Thái Nguyên

(Randomized Complete Block Design - RCBD) g m 3 công th c và 3 l n nh c l i

- c m i ô: 10m2 = 2m x 5m

T ng di n tích thí nghi m là: 90m2(không k rãnh và hàng rào b o v )

Th i gian b u gieo tr ng: Ngày 25/2/2015.

ng phân bón cho 1 ha: 7 t n phân h 2O5 + 40kg N + 60kg K2O + 300kg vôi b t/ha

- Cách bón:

+ Bón lót: 100% phân chu ng + 100% vôi + 1/3 N + 100% P2O5

+ Bón thúc l c 3 5 lá th ng bón 2/3 N + 1/3 Kali+ Bón thúc l n 2: Bón 1/3 N + 2/3 Kali còn l i khi cây v ng ra hoa r

t 3: Khi cây ra hoa r ta ti n hành x i c và bón thúc l n 2 h t

ng vôi, phân bón còn l i k t h p vun cao g c

nh cây m u theo dõi k t h p v i phòng tr sâu b nh h i

i gi m, khi b khô ph i

c, nh t là th a, ra hoa, t o qu

Thu ho ch và b o qu n: Thu ho ch vào ngày n ng ráo

3.5

- Các ch tiêu theo dõi, l y cây m ng chéo trong ô thí nghi m

- Các ch tiêu theo dõi l y ng y k t qu trung bình

3.5.1 Các ch tiêu v ng và phát tri n

- Ngày m c: Tính khi có 50% s cây trong ô thí nghi m có 2 lá m m xòe ngang ra trên m t

- Ngày ra hoa: Tính khi 50% s cây trong ô thí nghi u tiên

- Ngày ch c xanh: Tính khi có 50% s cây trên ô có qu c

sang màu vàng ho c xám

chính lúc thu ho cây m u/ô r i tính trung bình

- gi u tiên trên thân chính lúc thu

ho ch c a 5 cây m u

3.5.2 Ch tiêu v sinh lý

- Ch s di n tích lá (m2lá/m2 2 th i k hoa r và ch c xanh.+ 5 cây liên ti p trên ô, chu n b 1dm2 bìa

c ng, l y lá các t ng gi a, g c và ng n cây x p cho kín 1dm2 bìa c ng r i cân

- Kh v t ch t khô: Nghiên c u vào 2 th i k hoa r và ch c xanh

- M b nh: N ng, nh , trung bình, không gây b nh.

- m s cây th c t thu ho m s cây th c t c trên

m c khi thu ho ch L y m u theo ng chéo nhau c a ô (5 cây/ô) và

Trong s n xuât nông nghi p nói chung và s n xu t cây v ng nói riêng thì y u t quy nh s u ki n ngo i c nh và trong

ng (mm)

Gi

n ng (h)

Cây v ng là cây tr ng có ngu n g c nhi i ch có th n y m m

Khí h

1-2015 có s bi ng t 17-290 cao nh t vào tháng 5 nhi t kho ng 28,9-30,70C Nhi th p nh t là tháng 1 17,20C

cho s ng phát tri n c a nhi u lo i cây tr ng

V i m c nhi m trên cho th y th i ti t t i T nh Thái Nguyên v

70-80% Qua b ng cho th y m tr ng không n th i kì n y

m m c a cây, 3 công th c ngày m u là 5 ngày

ng sinh th c, ra hoa s m s góp ph n

su t c a cây v ng, th i k này cây yêu c ng r t l n, ngoài ra nó

n quá trình ra hoa và làm qu , làm

Th i gian ra hoa r dài ngày hay ng n ngày ph thu c vào nhi u y u t

ng, sinh thái, th i v u ki n canh tác Quá trình ra hoa ng n, n u

g u ki n th i ti t b t thu n thì nh h ng phát tri n qu

quá trình hình thành qu , vì hoa không t n hình thành qu

th i gian ra hoa r bi ng t 36 38 ngày, các công th u có thòi

ng vào h t Các ch ng t d thân, lá d n h t vào h t, thêm vào

n ph m tr c ti p t quang h p c n này các ch

hóa tích c c v n chuy n vào h t ch chín sinh lý, gi m nhanh, v h t có màu s n d n sang màu vàng úa và r ng

d n Th i kì này các y u t ngo i c ng r t l n quá trình

n ng nóng kéo dài thì s làm gi t h t trong qu Qua b ng cho th y

th i gian qu ch c xanh bi ng t 58 - 63 ngày, các công th u có th i

là lúc trong qu có s chuy n hóa m nh m ng d u trong qu nh

d n Qua b ng cho th y th i gian qu chín bi ng t 83 - 86 ngày, các

b i y u t gi ng, chi u cao cây có liên quan ch t ch n m t s m

b nh phát tri n, s hoa, qu trên cây t th c l i gieo tr ng

cành trên nhi u, s qu trên cây nhi