Tuyển chọn vi sinh vật có khả năng lên men tạo màng Biocellulose từ phế phụ phẩm của cây lúa

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM HÀ NỘI ====== NGUYỄN THỊ THÙY TUYỂN CHỌN VI SINH VẬT CÓ KHẢ NĂNG LÊN MEN TẠO MÀNG BIOCELLULOSE TỪ PHẾ PHỤ PHẨM CỦA CÂY LÚA Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 6042 01 20 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS TS ĐINH THỊ KIM NHUNG HÀ NỘI, 2016 LỜI CẢM ƠN B ả PGS TS Đ vă , TịK N ề y ế ế , y E x v Ba x ả ủ ệ ê ứ Cố ù , ộ E x aS Ba – KTNN x ả vê ố ả ệ a Đạ ề S H Nộ ệ , èv qa a qa ! i ng th ng 12 năm 2016 H vê Nguyễn Thị Thùy LỜI CAM ĐOAN Đề x a ê ứ ô ự a ữ ê ệ ự PGS TS Đ vế Đề vă y ô ù ị ệ y ề v ự TịK N Đy ứ ề ế qả ố Nế a x i ng th ng 12 năm 2016 H vê Nguyễn Thị Thùy , MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý ề Mụ ê ứ N ệ vụ ê ứ .2 Đố v v Để ê ứ vă PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG TỔNG QUAN TÀI LIỆU NGHIÊN CỨU 1 Vị v ặ ể 1 Vị Gluconacetobacter 1 Đặ Đặ ể ể v Đặ 122C Gluconacetobacter ế ể Biocellulose .4 v ứ ế ổ ụ Biocellulose Biocellulose 13 T ê ứ Gluconacetobacter ê ế v V ệ Na 131 T ê ứ Gluconacetobacter ê 132 T ê ứ Gluconacetobacter V ệ Na 11 14 S ế , 12 CHƯƠNG VẬT LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 14 N yê ệ v ế ị ê ứ 14 1 G ố .14 2 Hóa v ế ị 14 2 Hóa 14 2122 T ế ị 14 Mô 15 Mô ữ ố (MT1) 15 Mô ố 3 Mô ê 22 P (MT2) 15 (MT3) 15 ê ứ 15 221 P v .15 2211 P , yề ố yể (P ê Gluconacetobacter V 2212 P ê ủ ả 2213 P a ê ứ v B j ặ ) 15 ể v xế ế ộ é 16 ả q ả ủ ố ê ô ê 17 2214 P yể ủ v ẩ Gluconacetobacter cho 17 2215 P xá 222 P ị ố ế v ẩ 17 óa 18 2221 P ể a a a a 18 2222 P ể a ả ă x 2 Xá ị ả ă 2 Xá ị ả ă 2225 S óa a ax ax 18 xy óa ax ax 18 ê yể óa y y xya 19 H y 19 2 Xá ị ả ă ổ 19 2 Xá ị ả ă ổ 223 P xá 224 P ả ă ax ẩ ị ộ 19 ê ứ ả Biocellulose 20 a , ế Biocellulose 20 2241P ê ứ ả a 20 2242 P ê ứ ả .21 CHƯƠNG KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23 31 P ụ ủ ẩ y v y ó ả ă Biocellulose ế ẩ ó ả ă Biocellulose ế ụ a 23 T yể 321 ẩ a 23 311 P ẩ v K ả ủ Gluconacetobacter ả ă Biocelullose .28 Biocellulose ủ Gluconacetobacter T4 v N7 29 322 K ả ă 323 N ax ax 30 ê ứ ộ ố ặ ủ Gluconacetobacter T4 v N7 31 3231 K ả ă ồ Ca 31 3232 K ả ă ồ 33 3233 Ả 3234 Ả ệ ộ 34 ộ H ô ế ả ă ộ ố ủ Gluconacetobacter 35 33 N ê ứ ả Biocellulose ủa ộ ố yế ố ô ế ự ủ Gluconacetobacter T4 v N7 36 331 Ả 36 332 Ả (NH4)2SO4 37 333 Ứ ụ Biocellulose ự ẩ ay ế nilon .39 3331 K ả 39 3 K ả ả ă ả ă ă ả v v ả q ả v aq ả Biocellulose Biocellulose 40 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .42 Kế 42 Kế ị 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 DANH MỤC BẢNG Bả 1 Đặ ể ủ Bả Đặ ể Bả Cá Bả Đặ Bả 32 H Bả 3 Đặ Bả 34 H ax ax Bả 35 K ả ă ồ óa ặ ể v ẩ Gluconacetobacter ủ ộ Acetobacter ệ Acetobacter v Gluconobacter ể ệ ộ ẩ v ế A 16 ể a a a [38] v ẩ ax 24 Biocellulose ủa a ủ 29 ủ 30 ủ Gluconacetobacter T4 v N7 32 Bả 36 K ả ă Bả 37 Ả Bả 38 Ả ộ H ủ Bả ồ N ệ ộ ế ủ .33 ả ă ô ế 34 ả ă 35 Gluconacetobacter T4 v N7 35 39 Ả ế ố 36 Bả 10 Ả ế ả ă (NH4)2SO4 .38 Biocellulose Bả 11 K ả ă Bả 12 S Biocellulose v ố ă ả v a v ả ủ G T4 v N7 38 Biocellulose 39 q ả ộ ố q ả ứ 40 DANH MỤC HÌNH H 1 Tế H 12 S v ẩ Gluconacetobacter Biocellulose v ự v .5 H Sự H 14 C H Mộ ố H C yể H 33 K ả ă H 34 Kể H 35 M ị ữ ả Biocelulose yể óa a Gluconacetobacter .7 a êy xy a ax ax axê a v yê v ệ 23 ẩ ax 26 ẩ Acetobacter 27 a a a 27 ủ v ẩ T4, N7 ê ề ặ ô ể .30 H 36 K ả ă ă H Bả q ả ộ ố ả v q ả v Biocellulose 39 Biocellulose 41 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT CS : Cộ ự CFU :C yF : a ê / U ( vị ẩ ) MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài T qá ế , ê ứ ẽ ữ vũ ễ Cá a v ứ ệ ầ Biocellulose a, ế ộ ự ề ỉ ô ê vự ặ ê ệ yê ệ vự y ự , ứ ứ ụ ổ Biocellulose ũ ê ứ ý ị ế ữ ă ĐHSP H Nộ ộ ố ụ ế ứ qá vi ệ ế ê ệ ẻ ề ữ ộ ố y V ứ qá ừa v yê ố ế ế y ế v ê ứ v ô ê ay ê ó ế ế ể ầ A a ầ ừa, ê ỷ ỉ ầ ề y Có ế ó ề ĩ Nữ ay v ệ ố ệ [5] ả x ,ả yê a ê ầ ộ ể ế yê ệ ế [5] T ô ữ Biocellulose v ứ ụ Hệ ễ ĩ ệ ó ự Mộ 1886 T ả q a ê Biocellulose ầ Biocellulose a ề x qa ô ê ứ, ứ q sinh, khoa Sinh – KTNN, v ố ê ứ ị ộ ê ă Biocellulose ứ ê ễ ự y Cá ẩ v a a Ở V ệ Na , ẻ, ệ v ệ Biocellulose v á ê Biocellulose J B w v vệ ệ ả x ộ ố ặ N y ay, ệ ề y, ô ạ, ệ Biocellulose ệ T ê y ó ụ ẩ , ô v ô qa ứ ề a ự ay ă ụ yê ụ Hệ ứ a v a , ể ị ùa a ê yô N 35 C, y ả2 ô ủ ể ủ ê ở ứ ố ở yế v ề ệ ộ 40 C ê Ở , a ố ô ệ ệ ộ 300 ộ 25 C ệ ộ 15 C Theo á ả H -Joo Son (2002) [37], Pikul Wanichapichart (2002) [43] hay Barbara Surma (2008) [13] 30 C Kế q ả ệ ộ ể ệ ù v Gluconacetobacter ê ứ ó hư vậ kết luận c c chủng Gluconacetobacter T4 v thu c loại ưa ấm sinh trưởng tốt khoảng nhiệt đ từ 30-35 C 3.2.3.4 Ảnh hưởng đ pH môi trường đến khả sinh trưởng m t số chủng Gluconacetobacter Nô H y ô T4, N7 ê ô ị ể (môi trường 3) ó ay ổ 2,5; 3,0; 3,5; 4,0; 4,5; 5,0; 5,5; 6,0; 6,5; 7,0; 7,5; 8,0; 8,5; 9,0; 9,5; 10,0; 10,5 N ô ủ ủ ề ê ệ ĩ ỗ ệ ộ 30 C Sa ệ Kế q ả y ể ể ệ a ự ả 8: Bảng 3.8 Ảnh hƣởng độ pH môi trƣờng đến khả sinh trƣởng chủng Gluconacetobacter T4 N7 Chủng 2,0 3,0 4,0 5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0 T4 - + + + - - - - - N7 - + + + - - - - - C : +: S Kế q ả ả -: K ô 38 ả y ủ Gluconacetobacter H ừ30 ế 50 T ộ H ởg H ừ30 ê T ó ể ả á, Z ó ể a (1962) [56], R Steel (1957) [50], T T Kadere( 2008) [39], Hong-Joo Son (2001) [36] Gluconacetobacter ó ể ủ y ỉ ó ể H 3,0-9,0 N ở H ô ế qả ê ê ứ, ế 50 D ủ Gluconacetobacter T4 v N7 ô N v ê v a ó 35 C Ha ả ă ủ ê ủ Hầ ố ó ữa ax ê ả H a : ô ó N sinh ủ Gluconacetobacter v ủ ể ặ ế ó a ữ á ặ ủ y y, ộ ệ ộ 30ó , a , f a S ủ ê ứ ề Kơ y ự ệ Đề y ó ể ả ê ề ả , a , Gluconacetobacter ệ yề y2 ô 3,0-5,0 C ý, v , ặ ố ô ả ă y ả v (NH4)2SO4 T ặ ủ - ế ứa v a:D ể ax ax a ộ ố ặ ả ă ệ 25 C ế 40 C, ề , a ó Gluconacetobacter T4 v N7 a ộ so ó ả ă ứ y ó ể ẩ ax ax vy a ý, v a ủ ể ặ ứ ộ ộ 3.3 Nghiên cứu ảnh hƣởng số yếu tố môi trƣờng đến hình thành màng Biocellulose chủng Gluconacetobacter T4 N7 3.3.1 Ảnh hưởng nguồn glucose T ế qả N7 ề ụ ê ứ a ả v y, ô y2 ủ Gluconacetobacter T4 v ủ yế Để qá ầ 3231 a ay ổ ế y õ Biocellulose, ựả ô ụ ô 2-14 ( / ) Sa Biocellulose Kế q ả yở ả y ô 39 Bảng 3.9 Ảnh hƣởng hàm lƣợng glucose đến khối lƣợng tƣơi màng H glucose (g/l) Gluconacetobacter N7 Gluconacetobacter T4 Đặ ể Biocellulose Đặ ̅ ± (g) ể Biocellulose ̅ ± (g) M , ộ a M , é Màng dày 1,5 mm, dai Màng dày mm, dai 2,20±0,01 M 14 y2 M 16 Từ ế q ả ả 39 dai nhẵn M y 1,5-2 ề v a ố Bở v M , ễ , ô ụ D ó, ó ể ầ ế ủ ả a N ố ỉ ó ả , ứ ếqá ô ê a yể ạ ô ẩ, ê óa ố 50% 10 ( / ) ị v ổ ả ứ ầ ả y ẽ ẽ 10 ( / ) v ẽ ê ạ, ế, ộ 10 ( / ) Biocellulose, ế 2,36±0,01 ẵ Biocellulose qá av 2,58±0,01 2,43±0,01 Nế Biocellulose , dai 2,27±0,02 y ỷ ệ 2,67±0,01 Màng dày 1,5-2 mm, 2,34 ± 0,02 é 2,42±0,01 nhẵn 2,40 ±0,01 , ễ , ộ a Màng dày mm, dai, 2,45 ±0,01 nhẵn 12 (/) a 2,29±0,01 2,37±0,01 nhẵn 10 ụ , 1,03±0,01 2,12±0,02 ô , ễ ị M 2,05 ± 0,02 a ộ M 0,78 ±0,01 ẩ ẽ ô a , ố H ô ộ ả V v y ô q yế ị Biocellulose ả ụ m lượng glucose thích hợp cho qu trình lên men tạo m ng Biocellulose 3.3.2 l 10 (g/l) Ảnh hưởng nguồn (NH4)2SO4 Để y õ Biocellulose, ựả ô ụ ô (NH4)2SO4 ả v v 10 ế chủng vi khuẩn Gluconacetobacter T4 v qá ay ổ (NH4)2SO4 1-1.0 (g/l) Sa Biocellulose Kế q ả y ô y, ô ế y ả 10 Bảng 3.10 Ảnh hƣởng hàm lƣợng (NH4)2SO4 đến khả tạo màng Biocellulose chủng G T4 N7 T4 H Đặ (NH4)2SO4 ể Đặ M , ộ a é 0,2 dai, nhẵn M y2 M , ộ a é 1,0 Từ ả 10 a yê ầ , y 0,4( / ) H ị ể v ụ 3,38 ±0,03 2,47 ±0,02 H a (NH4)2SO4 ẩ , ê , ễ 1,02±0,01 3,12±0,01 Màng dày 1,5 mm, dai, nhẵn M y2 3,27±0,01 , a , xù x M y 1-1,5mm 2,39±0,02 ễ 2,28±0,02 0,4 ( / ) v ẩ ẽ ệ (NH4)2SO4 ê 0,6 ( / ) ó ể ó ẽứ ế ự v ô ô qá a ụ ế a ể v ó Biocellulose a ẩ V v y, (NH4)2SO4: 0,4 ( / ) ó ể (NH4)2SO4 v (g) 1,67±0,01 (NH4)2SO4 ô Biocellulose 3,22 ±0,03 Gluconacetobacter, M 2,34 ±0,01 Biocellulose a a , ễ 0,8 ̅ ± Biocellulose (g) 0,92 ±0,02 ể 1,60 ±0,01 Màng dày1,5-2 mm, 0,6 ố v ̅ ± Biocellulose 0,1 0,4 N7 v D 0,4 ( / ) ể ế ó ầ ự q yế ệ ế m lượng ( 4)2SO4 thích hợp cho qu trình lên men tạo m ng Biocellulose chủng vi khuẩn Gluconacetobacter T4 v l (g/l) 3.3.3 Ứng dụng màng Biocellulose làm màng bọc thực phẩm thay túi nilon 3.3.3.1 Khảo s t khả ngăn cản vi vi sinh vật m ng Biocellulose Dù Biocellulose ố ế v ô ả q a xử ủ ê ả ô ủv ả ế qả aở ả ạ ,qa ủ vô ù 11 Bảng 3.11 Khả ngăn cản vi sinh vật màng Biocellulose T a x ệ ẩ Bả ủ Bả BC N y ứ ủ Bả ạ vô ù ủ - - - N y ứ2 - - + N y ứ3 - - + N y ứ4 - - + N y ứ5 - + + N y ứ6 - + + N y ứ7 - + + C : ( - )K ó (+ )X ẩ ệ ẩ Hình 3.6 Khả ngăn cản vi sinh vật màng Biocellulose Từ ả ệ ẩ yx ẩ 11 a ạ, ả ả ệ Biocellulose y ả ủ ẩ ạ ể ủ a vơ ù ủ Có ả ỗ β -1,4 ế y y ứ5 yx x Biocellulose ế y ứ7v ế qả y ya ệ ẳ ; ó a: ệ a ề v ó ó ể ă ự v , ả v ả ă ế a, ộ v x hư vậ m ng Biocellulose sau xử lí có khả ngăn cản tốt c c loại vi sinh vật ứng dụng l m m ng bọc thực phẩm tha túi nilon 3.3.3.2 Khảo s t khả bảo quản hoa m ng Biocellulose H ệ ay, ó ề Biocellulose ô ễ , ó y ố, ó Biocellulose Mô ả ă ê ứ y ả ă ê qa ả ă ả ẩ ố,v ả qả a q ả ộ ê ứ: Mô hình 1: B Biocellulose Mơ hình 2: B Mơ hình 3: K Mỗ aqả Biocellulose ó ả ă D ó ô ả qả ô , ểở , ểở ệ ộ ệ ộ ệ ộ ặ ầ ể ả yở ả y, ể ả ộ y Kế q ả ề ầ ế qa 12 Bảng 3.12 So sánh thời gian bảo quản số loại màng Biocellulose đối chứng T STT Lạ qả C a Đố ứ ( y) T on ệ ( y) Màng Biocellulose 12±1 17±1 25±1 Tá 5±1 10±1 18±1 Hồ x ê 4±1 5±1 7±1 C 20±1 25±1 27±1 Nho 3±1 3±1 5±1 ố Qua kết nghiên cứu nhận thấ : Cá ô ễ ị ố, ị a ả qả Cá ả ă ế ề ặ ả ă ỉ v ữ ê a ả qả ó 5-17 y ùy ầ, BC ó ể é , vị q ả Có ế q ả , ộ ả qả ă ó ỉ ả qả qả a ô ả ă ũ v ộ a ổ ộ ứ , ẻ, ó ẩ ệ ả qả ữ ẩ x ể y ùy q ả ả qả ả v qả v ó qả ă Đặ ỉ 4-12 v qả ô ả v ổ ẩ, ê , ó ể é ả qả a qả ó ể , vy ị ị , ề a ị BC v ộ ếqá ô a ả qả a q ả, ế ề y ố Hình 3.7 Bảo quản số loại màng Biocellulose hư vậ dựa v o kết nghiên cứu thực tế thấ m ng BC sau xử lý có t c dụng bảo quản m t số loại tốt Vì vậ m ng BC dùng tha túi nilông thông thường bảo quản thực phẩm KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận 11 P 16 ủ v ẩ, Gluconacetobacter ó ả ă 1.2 N ê ứ ả ă ă ồ óa a ủ v ẩ Gluconacetobacter T4 v N7: ó ,f ố ứ ó , a ô , ứa a , ô ó ả ữ o ả ệ ộ 30-35 c 1.3 Cá ô ủ ê ê y v ữ ộ ứ , y ể ả qả , 18 V y Biocellulose ố 10 ( / ), (NH4)SO4: 0,4 (g/l) Biocellulose a xử ý ó Biocellulose ó ể ể xê ả ă ả ó ứa 1.4 M ủ a ; Biocellulose : T4, N7 ặ óa yể y a qả ề vị q ả ụ ể: ề v Biocellulose ó ể ứ ụ ả qả ự 13 y, ẩ ay ế Kiến nghị Có ể ụ ủ Gluconacetobacter T4 v N7 ỉ ệ S/V, KH2PO4 ế ộ ố ay ế ứ ụ ó ầ ả ă ê ứ Biocellulose T ế ụ ế ả ê ứ Biocellulose a Gluconacetobacter T4 v N7 ả vệ ô TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] N yễ L Dũ L , Đ X ,Pạ T ị T M , N C yễ Đ , N yễ T a H ề , Lê Đ Q yế , P Vă Ty (1978), M t số phương ph p nghiên cứu vi sinh vật học, Nx K a [2] N yễ T ụ, [3] Đạ (1999), Cơ sở sinh học vi sinh vật, 1, 2, Nx G 52– 55 N yễ T Đạ , N yễ D y T ả , V h nh vi sinh học Nx G [4] Đặ ĩ T ị Hồ ụ, T H (1990), Thực 17 – 34 (2007), Phân lập tu ển chọn v nghiên cứu m t số đặc tính sinh học vi khuẩn Acetobacter x linum chế tạo m ng sinh học L [5] vă H ỳ ĩ T ị ĐHSP H Nộ La , N yễ Vă T a v (2006), “N ê ứ ặ ẩ Acetobacter xylinum ụ ị ”, Tạp chí dược học ố 361 [6] Ng yễ T ị N yệ (2008), ghiên cứu vi khuẩn Acetobacter x linum cho m ng Bacterial cellulose l m mặt nạ dưỡng da, L vă ĩ ĐHSP H Nộ [7] Đ T ịK N (1996), ghiên cứu m t số đặc điểm sinh học vi khuẩn Acebacter v ứng dụng chúng lên men axetic theo phương ph p chìm, L [8] L ó ế ĩ a Đứ P ẩ (1998), Công nghệ vi sinh vật, Nx Nô ệ , 1- 143 [9] Tầ L T (2006), Phương ph p phân tích vi sinh vật, Nx ụ , tr 1- 29, 40- 69 [10] Abbas Rezaee, Sanaz Solimani, Mehdi Forozandemogadam (2005), “R of plasmid in production of Acetobacter xylinum f ”, American Journal of Biochemistry and Biotechnology ISSN 1553-3468, Vol 1, pp 121-125 [11] Alexander Steinbuchel, Sang Ki Rhee (2005), Polysaccharides and polyamides in the food industry, www.wiley vch pp 31-85 [12] Alina Krystynowicz, Marianna Turkiewicz, Stanislaw Bielecki, Emilia Klemenska, “M a a Aleksander Masny, Andrzej Plucienniczak (2005), of cellulose biosynthesis disappearance in submerged culture of Acetobacter xylinum”, Acta biochimica polonica, Vol 52, pp 691-698 [13] Barbara (2008), Surma-S’ a a, S a a Characteristics of Bacterial P , Da cellulose z Da obtained w z from Acetobacter xylinum culture for application in papermaking FIBRES & TEXTILES in Eastern Europe, Vol 16, No 4, pp 108-111 [14] Breed R.S., Murray E.G.D, Smith N.R (1957), Berge ’s manual of determinative bacteriology, The Williams and Wilkins company, Baltimore [15] B w R M (1999), “C a y ”, Pure appl Chem, Vol 71, No 5, pp 767-775 [16] Brown R.M (1989), Microbial cellulose as a building block resource for specialty products and processes there fore , PCT Int Appl Wo 8912107 Al [17] B w R M , C SK, Ky y a K a a (1992), “G av y ff y”, American journal of botany 70 (11), pp 1247 - 1258 [18] B w RM, W JH, R a CL (1976), “C biosynthesis in Acetobacter xylinum: Visualization of the site of synthesis a a f vv ”, Proceedings of the National Academy of Science, Vol 73, pp 4565 – 4569 [19] Buchanan R.E., Gibbons N.E (1974), Berge ’s manual of determinative bacteriology, The Williams and Wilkins company, Baltimore [20] Bungay H.R., Improved production of microbial cellulose, Email: bungah@rpi.edu [21] Bworn E (2007), Bacterial cellulose - Thermoplastic polymer nanocomposites, Master of science in chemical engineering, Washington state university [22] Ca , RE a A , S M (1991), “B f Ba a ”, Critical Reviews in Microbiology, Vol 17, pp 435 – 447 [23] Ca J G (1968), “I f a f a a a a”, Identification methods for microbiologists, Academic Press, London, pp – [24] Cazja W , Y D J ; Kaw f M, B w a R M (2007), “T a a f a ”, Biomacromolecules, Vol 8, pp 1- 12 [25] Cli'ng H C, Muhamad I I (2000), Evaluation and optimization of microbial cellulose (Nata) production using pineapple waste as substract, Chemical Engineering Department, Faculty of Chemical and Natural Resource Engineering, University Technology Malaysia, 81310 skuda, Johor, pp 1-9 [26] C a S M , R a a S O (2007), “Hy a f PVP a ”, International symposium on natural polymers and composites [27] D G Ly J, Fa a J , (1970), “T a f a ”, International journal of systematic bacteriology, Vol 20, No.1, pp 83-95 [28] D V L, G P (2008), “G – specific profile of acetic acid bacteria by 16S rADN PCR-DGGE”, Int J Food microbiol, Vol 125 (1), pp 96 -101 [29] Elvie Escoro Brown (2007), Bacterial cellulose thermoplastic polymer nanocompositer, Master of science in chemical engneering, Washington state university, Department of chemical engineer, pp.1-6 [30] F ER, A S M , Ca R E (1989), “Sy f Acetobacter xylinum that can be used for isolation of auxotrophic mutants a y B y ” Applied and Enviromene microbiology pp 1317 – 1319 [31] F a J (1950), “E a a y é a q Acétobacter”, La cellule, Vol 53, pp 278 – 398 [32] Garrity G.M., Brenner D.J., Krieg N.R., Staley J.R (2005), Berge ’s manual of systematic bacteriology, Vol.2 (C), pp 41-95 The Williams and Wilkins company, Baltimore [33] G Z, H S (1996), “Sy f xylinum”, J Bacteriol, Vol 85, No 2, pp 284–292 y Acetobacter [34] Hai-Peng Cheng, Pei-Ming Wang, Jech-Wei Chen, Wen-Teng Wu , (2002), Cultivation of Acetobacterxylinum for bacterial cellulose production in a modified airlift reator, Vol 35, Biotechnol Appl, Biochem [35] Holt J.G., Krieg N.R (1984), Berge ’s manual of s stematic bacteriology, The Williams and Wilkins company, Baltimore [36] Hong Joo Son, Moon Su Heo, Young Gyun Kim, Sang Joon Lee (2001), “O za f f a f cellulose by a newly isolated Acetobacter f A9 a a a ”, Biotechnol Appl Biochem, Vol 33, pp 1-5 [37] Hong Joo Son, Hee Goo Kim, Keun Ki Kim, Han Soo Kim, Young Gyun K , Sa J L (2002), “I a f a a by Acetobacter sp V6 in synthetic media under shaking culture ”, Bioresourse technology, Vol 86, pp 215 – 219 [38] Jay a , B w M R (2005), “Toward electronic paper displays made f a ”, , Appl microbiol Biotechnol, Vol 66, pp 352- 355 [39] Kadere T.T., Miyamoto T., Oniang K R.,`Kutima M.P.O., Njoroge M.S (2008), “I a a f a Gluconobacter y f ( a Acetobacter and az )”, African Journal of S (2001), “Ba a biotechnology, Vol 7, No 16, pp 2963-2971 [40] Klemm D., S y z a D, U a a f a D , Ma v f y”, Progress in polymer science, Vol 26, pp 1561 – 1603 [41] Neelobon Suwannapinunt, Jiraporn Burakorn, Suwanncee Thaenthanee (2007), “Effect of culture conditions on bacterial cellulosee (BC) production from Acetobacter xylinum TISTR976 and physical properties f BC a a ”, Suranaree J.Sci Technol, Vol 14, No 4, pp 357- 365 [42] O a I , Da f D (1964), “O f ellulose ”, Brief Notes, www.jcb.rupress.org, pp 302 – 305 [43] Pikul Wanichapichart, Sanae Kaewnopparat, Khemmarat Buaking, Waravut Puthai (2002), Characterization of cellulose membranes produced by Acetobacter xylinum, Songklanakarin J Sci Technol, pp 855 - 862 [44] Ring D.F., Nashed W., Dow T (1998), Liquid loaded pad for medical applications, United states Johnson & Jonhnson Patient Care, InC (New Bruns wick, NJ) 4788146 [45] Roberts M.E., Saxena, Brown R.M (1990), Biosynthesis of cellulose II in Acetobacter xylinu, pp 689 – 704 [46] Schramm M., Gromet Z., Hestrin S (1957), Synthesis of cellulose by Acetobacter xylinum, Vol 67, pp 284 – 292, 699 - 679 [47] S a M,H S (1954), “Factor affecting production of cellulose at the air/liquid interface of a culture of Acetobacter xylinum”, J.gen Microbiol, Vol 11, pp 123 - 129 [48] Skerman V.B.D., McGowan V., Sneath P.H.A (1980), Approved lists of bacterial names, Itn J Syst Bacteriol Vol 30, pp 225 – 420 [49] Stanislw Bielecki, Alina Krystynowicz, Marianna Turkiewicz, Halina Kalinowska (1981), Bacterial cellulose, Institute of Technical Biochemistry, Technical University of Ldz Stefnowskiego, Poland, pp 901 – 924 [50] Steel R., Walker T K (1957), “A aa v y f – producing cultures and celluloseless mutans of certain Acetobacter spp” J gen Microbiol, Vol 17, pp 445-452 [51] Tomonori N., Naoto I., Teruko K., Yukiko K., Takayasu T., Fumihiro Y., Fukumi S., Takahisa H (1999), “E a f y expression of sucrose synthase in Acetobacter xylinum” Applied Biological sciences Vol 96, pp 14 – 18 [52] Va a EJ a (1998), “I v f a a ”, In polimer Degradation and stability, Elsevier science Ltd Vol 59, pp 93 - 99 [53] W a W S , Ca R E (1989), “A a v E v a R for cellulose produced by Acetobacter xylinum”, Applied Environmental Microbiology, pp 2448 – 2452 [54] Wong H.C., Fear A.L., Calhoon R.D., Eichinger G.H., Mayer R., Amikam D., Benziman M., Gelfand D.H., Meade J.H., Emerick A.W., Bruner R., Ta R (1990), “G a za f y a Acetobacter xylinum”, Genetics, Vol 87, pp 8130 – 8134 [55] Yamanaka S, Ishihanra M, S ya a J (2000) ”S a -ification of bacterial cellulose” Cellulose 7: 213-225 [56] ZipporaGromet-Elhanan, ShlomoHestrin, (1996),Synthesis of cellulose ofAcetobacterxylinum, VI Vol 85, N 2, JBacteriol o ... Tuyển chọn vi sinh vật có khả lên men tạo màng Biocellulose từ phế phụ phẩm lúa Mục đích nghiên cứu T yể ả ă v ê ứ ộ ố ặ Biocellulose ế ụ ẩ ủ v ẩ ó y a Nhiệm vụ nghiên cứu 31 P ẩ ủ v ả ă Biocellulose. .. ê ầ ộ ể ế yê ệ ế [5] T ô ữ Biocellulose v ứ ụ Hệ ễ ĩ ệ ó ự Mộ 1886 T ả q a ê Biocellulose ầ Biocellulose a ề x qa ô ê ứ, ứ q sinh, khoa Sinh – KTNN, v ố ê ứ ị ộ ê ă Biocellulose ứ ê ễ ự y Cá ẩ... Bả q ả ộ ố ả v q ả v Biocellulose 39 Biocellulose 41 DANH MỤC TỪ VI T TẮT CS : Cộ ự CFU :C yF : a ê / U ( vị ẩ ) MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài T qá ế , ê ứ ẽ ữ vũ ễ Cá a v ứ ệ ầ Biocellulose a, ế ộ