Làm Thế Nào Mở Quán Cafe Espresso Với 30 Triệu, Kiếm Lợi Nhuận 8 – 12 Triệu/Tháng. Xu hướng, ý tưởng, lợi nhuận, rủi ro, cần những gì, làm như thế nào, giấy tờ gì, mở ở đâu… tất cả sẽ giúp bạn có một quán cafe kinh doanh hiệu quả
COFFEE ESPRESSO COFFEE ESPRESSO Làm Thế Nào Mở Quán Cafe Espresso Với 30 Triệu, Kiếm Lợi Nhuận – 12 Triệu/Tháng Việt nam nước xuất cafe thứ giới sau Braxin, người Việt Nam lại chưa biết cách thưởng thức cafe https://baomoi.com/trong-17-ty-ly-ca-phenguoi-viet-dung-moi-nam-cogi/c/20169087.epi Phải hội lớn để bạn trẻ khởi nghiệp với mơ hình cafe đầy tiềm này.(Xu hướng, ý tưởng, lợi nhuận, rủi ro, cần gì, làm nào, giấy tờ gì, mở đâu… tất giúp bạn có quán cafe kinh doanh hiệu quả) SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO Nội dung Tại nên bán cafe espresso ? Tính tốn ban đầu giá lợi nhuận ly cafe Cần mua ? Nên mở quán cafe espresso đâu ? Có cần học pha chế cafe không ? Cần vốn ? Có cần đăng ký kinh doanh, vệ sinh an tồn thực phẩm, nộp thuế khơng ? Rủi ro lớn ? Yếu tố then chốt để đảm bảo thành công SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO 10 Sau “thành cơng” với qn làm ? Mục tiêu Mở quán với 30 triệu Kiếm lợi nhuận – 12 triệu/tháng Welcome ! Chúng biết bạn muốn mở quán cafe bạn mơ hồ thứ Tin tốt bạn đến chỗ ! Tôi cho bạn tất cần thiết để mở quán cafe espresso Bạn nghĩ tới việc kinh doanh cafe lại không ? SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO Bạn muốn mua máy pha cafe espresso lại lựa máy ? Bạn suy nghĩ liệu có nên học pha chế hay khơng ? Vốn, chi phí, lợi nhuận, rủi ro… Cần đăng ký kinh doanh khơng, đóng thuế gì, quy trình, thủ tục ? Mục tiêu Mục tiêu giúp bạn có hướng dẫn chi tiết cụ thể Một mục tiêu khả thi với rủi ro vô thấp Bạn nhận : Hoàn toàn mở quán cafe espresso với 30 triệu dễ dàng Kiếm thu nhập – 12 triệu / tháng SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO Nếu thuê hết, để nhân viên làm, bạn không cần làm cả, thu nhập thụ động – triệu / tháng Với số tiền đầu tư 30 triệu, số phía thực thật hấp dẫn Nhưng bạn nghĩ xa hơn, số khủng khiếp nhiều bạn có số tiền khoảng 300 triệu 300 triệu bạn mở chi nhánh, đầu tư đàng hoàng chuyên nghiệp hơn, sau vài tháng franchise (bạn chưa biết nhượng quyền tìm hiểu thêm nhé) Có thể đẩy thu nhập lên 100 triệu / tháng bình thường, có 100 chi nhánh dứt điểm, bán thương hiệu, thu 20 tỷ Có lẽ bạn nghĩ ảo tưởng Đây chắn câu chuyện Tỷ Phú Sau 01 Đêm Để đạt mốc bạn phải làm SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO nhiều, hy sinh nhiều Đó đua gian khổ bí mật thầm lặng Nhưng tin vui làm ! Tốt khơng có hội Quay vấn đề Tơi giúp bạn mở quán cafe espresso với 30 triệu làm tất điều phía Nếu bạn có 300 triệu câu chuyện khác, bàn sau Tại nên bán Cafe Espresso? Nếu bạn sống Sài Gòn, bạn không lạ với tên tuổi Thức Coffee, Factory Coffee (những quán cafe mở 24/24) Đây quán cafe bình dân sử dụng espresso để pha cafe đen, cafe sữa, thay SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO dùng phin Và bạn uống espresso vài lần rồi, chắn bạn khó quay trở lại với phin Vì vậy, ngày có nhiều người uống espresso khơng bỏ Để cho bạn dễ hình dung hơn, bạn so sánh với “đại dịch” cafe take away hay cafe nguyên chất Espresso tương tự Nên dù sớm hay dù muộn, kinh doanh cafe phải có máy espresso, làm sớm để tranh thủ hội Và điều kiện quan trọng bảo đảm cho thành công kế hoạch Phin sử dụng nước sôi chảy qua cafe Còn máy pha cafe espresso sử dụng lực nén lên tới ~60 kg/inch² nên cafe chiết xuất đầy đủ Cafe espresso đậm cafe phin nhiều (nếu không so sánh với loại cafe bẩn, đen đắng sánh đặc) SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO 01 phin cafe cần sử dụng 22g cafe 01 tách double espresso cần 14g cafe chiết xuất đậm & tinh UỐNG ESPRESSO RỒI KHÓ MÀ QUAY TRỞ LẠI UỐNG CAFE PHIN Sẽ có nhiều bạn – đặc biệt bạn không sống HCM – chưa cảm nhận hội Nếu may mắn tìm quán cafe espresso gần bạn, tới nếm thử cafe espresso Đừng cho đường, đá, sữa Uống espresso khơng thơi Sau đó, quay SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO điền đơn, chờ vài ngày có Đăng ký học vệ sinh an toàn thực phẩm khám sức khoẻ Dễ ăn kẹo Bị chờ lâu có giấy chứng nhận Hành mà Và bạn có nhân viên, nhân viên phải đăng ký học vệ sinh an toàn thực phẩm, khám sức khoẻ (giấy tờ bạn nên giữ) Khi kiểm tra, khơng có bị phạt Tuy nhiên, kinh doanh cafe cóc mà, khơng cần Phạt nộp phạt thơi Nhưng để vẹn toàn, cảm giác thăng hoa, bạn thấy bạn cầm tờ giấy đăng ký kinh doanh mang tên Có trách nhiệm Quyết tâm cao Và điểm lợi hại nữa, giấy đăng ký vệ sinh an tồn thực phẩm bạn đóng khung, treo SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 42 COFFEE ESPRESSO vị trí trang trọng xe để khách hàng an tâm Rủi ro lớn ? Bạn qua phần tuyệt vời Bạn biết gần hết Phần cho bạn thấy rủi ro lớn Việc đơn giản bạn Có chấp nhận hay khơng Chấp nhận, LÀM ! Không chấp nhận, BỎ ! Đầu tiên, bạn cần phải biết bạn có tiền Tơi giả sử 40 triệu nhé.Bạn mua máy móc, vật dụng, … hết 25 triệu (giả sử file phía – phần Cần mua ? )15 triệu lại phòng thân SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 43 COFFEE ESPRESSO Bây giờ, tưởng tượng số tiền bạn chấp nhận thua lỗ Giả sử, chấp nhận lỗ mức 20tr, iPhone Tức là, dù sống dù chết, “tổng tài sản” 20 triệu, nghỉ chơi (tức lỗ 20tr) Bên gì, chiến thắng, có thu nhập triệu – 12 triệu / tháng Bạn thấy hợp lý chưa ? Bây tính tổng tài sản Tài sản bạn “sẽ có” xe cafe trị giá 25tr 15tr tiền dự phòng Giả sử bạn thua lỗ, sau tháng, lý lại toàn xe, bạn thu ? Giả sử 16tr Riêng máy pha cafe 14tr – 15tr Bạn mua mà SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 44 COFFEE ESPRESSO Vậy tiền mặt, mức cần thiết triệu tháng tiền mặt cho 8tr Bạn triệu Trừ phi bạn tự uống hết 3tr tiền cafe ^^ Tơi đùa thơi 3tr bạn dành cho việc marketing Thua bỏ Nhưng mà, tháng bạn không bán ly cafe ? Khơng có đồng lời ? Chỉ có thơi Bạn vẽ cho tranh tồi tệ nhất, thảm hại xảy Đó ngày bạn lý tồn nghiệp cafe Nhưng rõ ràng, không khủng khiếp bạn nghĩ Bạn biết để có lương 12 triệu, phải học đại học năm, thành tích tốt Rồi làm, ngồi phòng máy lạnh phải đấu đá nhau, sống đời nhàm chán, sếp thích mắng nhiếc dè bỉu Làm chủ tốt Thành công bạn SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 45 COFFEE ESPRESSO Thua bạn Bạn tự định số phận ! Đơn giản chấp nhận, LÀM ! Hay không chấp nhận, BỎ ! Yếu tố then chốt để đảm bảo thành cơng ? Hãy tính tốn trước trân trọng đồng tiền bỏ Nhiều bạn, nhiều, bỏ tiền học pha chế Tôi lặp lại lần nữa, bạn không cần học pha chế Tất SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 46 COFFEE ESPRESSO điều phía tơi trình bày bạn thấy hợp lý Vấn đề không ngoại lệ Số tiền học pha chế, giả sử triệu Với triệu, in 2.000 tờ rơi, 5.000 danh thiếp nói cafe tơi Phát cho 5.000 người Chẳng lẽ khơng có 500 người uống thử ? Chẳng lẽ khơng có 100 người thành khách hàng trung thành ? Đừng phung phí tiền bạc Bạn bỏ 10 triệu học pha chế được, mua Nhưng tự trả lời câu hỏi : để làm ? thu điều ? Nếu hoang mang, đơn giản bạn đọc đọc lại viết Tới bạn cảm thấy bước ăn bắp thơi SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 47 COFFEE ESPRESSO Trân trọng thời gian Bây tơi nói thời gian bạn Bạn cho thân tháng tháng để chạy kế hoạch Sau khoảng thời gian đó, khơng thành công, nghỉ khoẻ ! Hãy làm chuyện khác kiếm nhiều tiền Nhưng muốn lưu ý bạn điểm Hãy làm ! Hãy trân trọng phút bạn Nếu câu cảm ơn, câu chúc sức khoẻ, câu chúc công việc thành đạt, câu chúc vạn ý giúp bạn có khách hàng trung thành, giúp khách hàng “thoả mãn” vài giây ngắn ngủi, ngày nói 100 lần, 1000 lần bạn phải nói Chỉ cần nói có tiền Chỉ cần cười có hạnh phúc Quá dễ Hãy làm ! SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 48 COFFEE ESPRESSO Nhiều bạn đọc tới muốn ngày mai có xe cafe bán liền Bạn CHÁY BỎNG ! Bạn muốn làm thứ ! Nhưng có xe cafe rồi, bán vài tuần, bạn èo uột, uể oải Ngồi im Chờ đợi khách hàng ghé Ai lại muốn mua cafe quán “u ám” Tại không bật nhạc lên, mặc đồ đẹp, nhảy nhạc rock Bạn cho : Nhìn thằng khùng, nhìn ngu ngu ? Đồng ý với bạn.Nhưng tơi khùng khùng, ngu ngu, mà có tiền Còn trông bảnh bao, lạnh lùng, rỗng túi Thời gian hạn hẹp Hãy làm thứ Giữ thân sung mãn lúc bạn khởi nghiệp vậy! Cà phê chất lượng cao Khơng điều tuyệt vời thương hiệu bạn đại diện cho chất lượng Không SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 49 COFFEE ESPRESSO đơn bạn bán cafe Mà bạn tự hào ! Vợ bạn hỏi : anh bán cafe anh ? – Cafe xuất loại em Anh bán đồ xịn thơi ! Khách hàng hỏi : cafe cafe anh ? – Dạ, cafe xuất loại anh Khơng phải loại 1, em đền anh 100 ly, em đóng cửa nghỉ bán ln Bạn bè bạn hỏi : không bán loại cafe rẻ rẻ mày ? – Thơi pa, tồn hố chất hại người Sao mà bán ! Cafe VN thường chia làm loại Loại đặc biệt, loại 1, 2, 3, 4, Các tiêu chí phân loại dựa kích cỡ – độ ẩm – tỷ lệ hạt đen, sâu, vỡ Trong đó, cafe xuất loại loại cao cấp mà bạn thường thấy thị trường Loại đặc biệt yêu cầu nhặt tay, SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 50 COFFEE ESPRESSO loại bỏ gần thứ chưa tốt Rất tốn cơng, nên khó tìm Loại to hơn, hơn, đẹp hơn, sâu vỡ so với loại khác, ngon 10 Sau “thành cơng” với qn làm ? Định nghĩa thành cơng tơi đặt bạn kiếm 8tr – 12tr / tháng Nó đáng q Đó cơng sức lao động bạn Quan trọng hơn, ngày có 50 người uống cafe ngon bạn Họ sáng tạo điều tuyệt vời Mang đến giá trị cho giới Tôi gần SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 51 COFFEE ESPRESSO nghệ sỹ kinh doanh Tôi cần cafe để sáng tạo Tơi dành ngày để viết tồn này, ngày shots espresso Khơng có cafe, khơng có cảm hứng ! Điều bạn làm có ý nghĩa nhiều đấy… đặc biệt người bị tù túng thứ, phải uống cafe bẩn có hại cho sức khoẻ Một cốc cafe, 20 phút thưởng thức thư giãn, lối thốt, tự ngắn ngủi tuyệt vời ! Khi bạn “thành công” rồi, thuê người, chuẩn bị mở quán thứ hai Quán cafe espresso bạn có lượng khách quen ổn định Thu nhập tr / tháng Vậy bạn nên thuê người, chuẩn bị cho quán thứ hai Hãy tưởng tượng tới cảnh bạn khơng cần làm tháng có – SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 52 COFFEE ESPRESSO triệu Bạn mở thêm quán nữa, có 3-4 triệu + 8tr Vài tháng sau, mở quán nữa, thành – tr + 8tr Tôi không ảo tưởng Nên nhớ xe cần 25tr Tức tháng bạn mở thêm xe Khi có xe, tháng mở xe Khi có xe, tháng mở xe Sau năm, hoạt động cật lực, cày trâu bò, xe cafe bình thường Lúc thu nhập bạn vào khoảng 20tr / tháng Khơng cần làm ! Chỉ quản lý Và lúc này, chơi kiếm tiền tỷ thực sự bắt đầu Sau năm, giả sử có xe cafe, thu nhập 20 tr / tháng Và trung bình tháng bạn mở xe, sau năm 2, có + 12 = 17 xe Thu nhập 60tr/tháng SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 53 COFFEE ESPRESSO Có 17 xe Thu nhập 60tr Mỗi tháng mở xe Sau năm thứ 3, có 17 + 24 = 41 xe Thu nhập 160tr/tháng Có 41 xe, thu nhập 160tr Mỗi tháng mở xe Sau năm thứ 4, có 41 + 48 = 99 xe Thu nhập 400tr/tháng Cũng vừa kết thúc năm học đại học cafe SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 54 COFFEE ESPRESSO Ngừng mơ mộng bạn ! Những số giấy tờ vậy, thực tề tàn khốc nhiều Để đạt điều bạn phải trả giá mồ hơi, máu, chí hy sinh thứ Không giàu lên cách tự nhiên Vì ý tưởng khơng đáng xu bạn không làm Dù cho giới biết, có làm Tin tốt lành bạn có phương hướng Bạn biết cách làm Biết rủi ro Tất lại bền chí liên tục tiến phía trước ! Chúc bạn thành cơng ! SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 55 COFFEE ESPRESSO SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page 56 ... Bạn nghĩ tới việc kinh doanh cafe lại không ? SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO Bạn muốn mua máy pha cafe espresso lại lựa máy ? Bạn suy nghĩ liệu có nên học pha chế hay khơng ?... lạ với tên tuổi Thức Coffee, Factory Coffee (những quán cafe mở 24/24) Đây quán cafe bình dân sử dụng espresso để pha cafe đen, cafe sữa, thay SINH VIÊN KHỞI NGHIỆP Page COFFEE ESPRESSO dùng... Máy pha cafe espresso – Máy xay cafe espresso Quầy bar xe gỗ Dụng cụ – phụ kiện pha chế khác Nguyên liệu Máy pha cafe espresso – Máy xay cafe espresso.Chắc chắn rồi, bạn cần phải có máy