bài giảng luyện tập hóa học 9

TiÕt : 58 BÀI 48: LUYỆN TẬP: RƯU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO Rượu Etylic Axit axetic Chất béo I KIẾN THỨC CẦN NHỚ: CTCT Tính chất vật ly Tính chất hóa học BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO Rượu Etylic Axit axetic Chất béo I KIẾN THỨC CẦN NHỚ: CTCT A (R - COO)3C3H B C Rượu Etylic CTCT Tính chất vật ly Tính chất hóa học Axit axetic Chất béo (R - COO)3C3H5 BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO Rượu Etylic Axit axetic Chất béo I KIẾN THỨC CẦN NHỚ: Tính chất vật ly A Là chất lỏng không màu, tan vô hạn nước B Nhẹ nước, không tan nước, tan bezen, dầu hỏa C Là chất lỏng không màu, vò chua, tan vô hạn nước Rượu Etylic CTCT Tính chất vật ly Axit axetic Là chất Là chất lỏng không lỏng màu, tan không vô hạn nước màu, vò chua, tan vô hạn nước Tính chất hóa học Chất béo (RCOO) C H 3 Nhẹ nước, không tan nước, tan bezen, dầu hỏa BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO Rượu Etylic Axit axetic Chất béo I KIẾN THỨC CẦN NHỚ: Tính chất hóa học A Phản ứng thủy phân môi trường axit Phản ứng thủy phân B Tác dụng với oxi Tác dụng với kim loại kiềm Tác dụng C Có đầy đủ tính chất hóa học axit vơ cơ, axit yếu Tác dụng Rượu Etylic CTCT Tính chất vật ly Axit axetic Laø chất Là chất lỏng không lỏng màu, tan không vô hạn nước màu, vò chua, tan vô hạn nước Tính chất hóa học Tác dụng với oxi Tác dụng với kim loại kiềm Có đầy đủ tính chất hóa học axit Tác dụng với rượu Chất béo (R COO) C H 3 Nhẹ nước, không tan nước, tan bezen, dầu hỏa Phản ứng thủy phân môi trường axit Phản ứng thủy phân BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM: Axit axetic phản ứng với chất chất sau: C2H5OH, Na2CO3, Zn, Cu? Chọn câu trả lời đúng: A C2H5OH, Na2CO3 B Na2CO3 , Zn C Na2CO3 , Zn, Cu D C2H5OH , Na2CO3 , Zn BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT Bài 1: BÉO II BÀIcác TẬP: 1. Cho chất sau : rượu etylic, axit axetic, chất béo Hỏi : a) Phân tử chất có nhóm – OH ? Nhóm –COOH ? b) Chất tác dụng với K ? ; với Zn ? với NaOH ? ; với K2CO3 ? Viết phương trình phản ứng hóa học Bài 1: a + Phân tử rượu etylic có nhóm – OH + Phân tử axit axetic có nhóm – COOH b + Các chất tác dụng với K rượu etylic, axit axetic 2CH 3COOH + 2K  → 2CH 3COOK + H 2C2 H5OH + 2K  → 2C H 5OK + H + Chất tác dụng với Zn axit axetic 2CH 3COOH + Zn  → (CH 3COO) Zn + H + Chất tác dụng với NaOH axit axetic, chất béo CH 3COOH + NaOH  → CH 3COONa + H 2O t0 (RCOO)3C3H + 3NaOH  → C3H (OH)3 + 3RCOONa + Chất tác dụng với K2CO3 axit axetic 2CH 3COOH + K 2CO3  → 2CH 3COOK + H 2O + CO BÀI 48: ETYLIC, Bài 2: BÉO II BÀI TẬP: LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT Tương tự chất béo, etylaxetat có phản ứng thủy phân dung dịch axit dung dịch kiềm Hãy viết phương trình hóa học phản ứng xảy đun etylaxetat với dung dịch HCl, dung dịch NaOH BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT Bài BÉO.2: II BÀI TẬP: Phương trình phản ứng: CH 3COOC H + H 2O → CH 3COOH + C H 5OH axit t0 t0 CH 3COOC H + NaOH  → CH 3COONa + C H 5OH BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT Bài 3: Hoàn thành PTHH say đây, ghi BÉO rõ điều kiện phản ứng có: II BÀI TẬP: a) C2H5OH b) C2H5OH c) CH3COOH + + + ? ? ? + H2 t0 ? CO2 + ? CH3COOK H2SO4 đặc, to + d) CH3COOH + ? e) CH3COOH + ? ? + CO2 + H2 f) CH3COOH + ? ? + H2 h) Chất béo + ? CH3COOC2H5 + ? ? + ? muối axit béo BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT Bài 3: BÉO II BÀI TẬP: Đáp án: a) C2H5OH + Na b) C2H5OH + O2 c) CH3COOH + d) CH3COOH H3COOH h) Chất béo + t0 CO2 KOH + C2H5OH e) 2CH3COOH + C2H5ONa CaCO3 Zn + kiềm + H2O CH3COOK H2SO4 đặc, to + H2 + H2O CH3COOC2H5 + H2O (CH3COO)2Ca + CO2 + H2O Men giấm to (CH3COO)2Zn Glixerol + + muối axit béo H2 BAØI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO Bài II BÀI4: TẬP: Có ba lọ khơng nhãn đựng ba chất lỏng : rượu etylic, axit axetic, dầu ăn tan rượu etylic Chỉ dùng nước quỳ tím, phân biệt chất lỏng BAØI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO BÀI 4: II BÀI ĐÁP ÁN: TẬP: - Dùng quỳ tím nhúng vào mẫu thử, quỳ tím chuyển sang đỏ, ta nhận biết mẫu axit axetic - Hai mẫu chất lỏng lại cho vào ống nghiệm đựng nước, mẫu chất tan hoàn toàn tạo thành hỗn hợp đồng rượu etylic, mẫu chất không tan lên trên, hỗn hợp tách thành hai lớp riêng biệt dầu ăn BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÀI TẬP 5, 6, - SGK - TRANG 149 BEÙO HƯỚNG VỀ6/NHÀ HướngDẪN dẫn sgk/ 149: - Bước 1: Tính thể tích rượu etylic có 10 lit rượu 8o - Bước 2: Tính khối lượng rượu etylic - Bước 3: Tính khối lượng axit axetic theo phương trình hóa học - Bước 4: Tính khối lượng axit axetic thực tế thu ... + CO BÀI 48: ETYLIC, Bài 2: BÉO II BÀI TẬP: LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT Tương tự chất béo, etylaxetat có phản ứng thủy phân dung dịch axit dung dịch kiềm Hãy viết phương trình hóa học phản... tách thành hai lớp riêng biệt dầu ăn BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÀI TẬP 5, 6, - SGK - TRANG 1 49 BEÙO HƯỚNG VỀ6/NHÀ HướngDẪN dẫn sgk/ 1 49: - Bước 1: Tính thể tích rượu etylic...TiÕt : 58 BÀI 48: LUYỆN TẬP: RƯU ETYLIC, AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO BÀI 48: ETYLIC, LUYỆN TẬP: RƯU AXIT AXETIC VÀ CHẤT BÉO Rượu Etylic Axit axetic