Đang tải... (xem toàn văn)
Nội dung phần 2: Tạo lập doanh nghiệp , CN 10 – THPT là nội dung hoàn toàn mới mẻ của môn học KTNN từ trước đến nay đối với học sinh và cả với giáo viên tham gia giảng dạy môn học này. Hầu như giáo viên giảng dạy môn học này không được trang bị kiến thức về kinh tế ở trường đại học và không được bồi dưỡng kiến thức sau khi nhận nhiệm vụ giảng dạy nội dung này từ khi thay sách giáo khoa mới. . Tuy nhiên số lượng BT trong SGK còn ít nên gây khó khăn trong việc tiếp thu và củng cố kiến thức của HS do đó mà khả năng hệ thống hóa kiến thức, khả năng nhớ và vận dụng kiến thức vào thực tế của HS thấp. Mặt khác do những yếu tố chủ quan và khách quan mà môn học chưa có được vị trí xứng đáng, chất lượng dạy và học chưa đáp ứng được nhu cầu thực tiễn. Xuất phát từ những lý do trên chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “Xây dựng và sử dụng BT dạy học chương 4, CN10 THPT”. là những bài có lượng kiến thức kĩ thuật rất nhiều, HS cần phải liên hệ thực tế nhưng trong SGK – CN 10 chỉ có 9 hình nhỏ minh hoạ và có rất ít những PTDH hỗ trợ cho QTDH. Do đó PPDH phổ biến là phương pháp thuyết trình giảng giải khó phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo trong hoạt động học tập của HS.
PHẦN MỞ ĐẦU LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI Năm học 2006 – 2007 mơn Cơng nghệ 10 thức đưa vào dạy đại trà trường THPT Đây mơn học có tính ứng dụng cao thay môn Kĩ thuật nông nghiệp nhằm trang bị kiến thức phổ thông ngành Nông, lâm, ngư nghiệp cho công dân sinh sống đất nước mà phần lớn dân số hoạt động nông nghiệp Hiện tương lai sản xuất nông nghiệp giữ vị trí quan trọng kinh tế quốc dân Nhưng nguyên nhân chủ quan khách quan mà mơn học chưa có vị trí xứng đáng Hơn nữa, nội dung kiến thức mơn CN 10 có nhiều thay đổi so với môn Kĩ thuật nông nghiệp 10, 11, 12, giảm tải kiến thức hàn lâm tăng kiến thức kĩ thuật để HS vận dụng vào thực tế Nội dung kiến thức trình bày SGK – CN 10 đọng, súc tích, đồng thời bổ sung thêm hai nội dung chương 4: Bảo quản chế biến nơng, lâm, thủy sản phần I phần 2: Tạo lập doanh nghiệp Nội dung phần 2: Tạo lập doanh nghiệp , CN 10 – THPT nội dung hoàn tồn mẻ mơn học KTNN từ trước đến học sinh với giáo viên tham gia giảng dạy môn học Hầu giáo viên giảng dạy môn học không trang bị kiến thức kinh tế trường đại học không bồi dưỡng kiến thức sau nhận nhiệm vụ giảng dạy nội dung từ thay sách giáo khoa Tuy nhiên số lượng BT SGK cịn nên gây khó khăn việc tiếp thu củng cố kiến thức HS mà khả hệ thống hóa kiến thức, khả nhớ vận dụng kiến thức vào thực tế HS thấp Mặt khác yếu tố chủ quan khách quan mà mơn học chưa có vị trí xứng đáng, chất lượng dạy học chưa đáp ứng nhu cầu thực tiễn Xuất phát từ lý tiến hành nghiên cứu đề tài: “Xây dựng sử dụng BT dạy học chương 4, CN10 THPT” có lượng kiến thức kĩ thuật nhiều, HS cần phải liên hệ thực tế SGK – CN 10 có hình nhỏ minh hoạ có PTDH hỗ trợ cho QTDH Do PPDH phổ biến phương pháp thuyết trình giảng giải khó phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo hoạt động học tập HS Để phục vụ thiết thực việc dạy học môn Công nghệ 10 nhà trường, nhận thấy Atlat tư liệu dạy học phương tiện trợ giúp đắc lực cho người GV giảng dạy cách tích cực, chủ động Từ lý tơi tìm kiếm, tham khảo, thiết kế lựa chọn đề tài: “Xây dựng Atlat tư liệu dạy học Chương 1: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương, môn Công nghệ 10 – THPT” nhằm hỗ trợ tình dạy học đạt hiệu cao MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU - Nghiên cứu thiết kế, xây dựng sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học góp phần nâng cao hiệu dạy học 15, 16, 17, 20 Chương1, CN 10 - THPT NHIỆM VỤ CỦA ĐỀ TÀI - Nghiên cứu sở lý luận phương tiện dạy học - Nghiên cứu sở lý luận thực tiễn việc sử dụng Atlat tư liệu dạy học - Thực nghiệm sư phạm để đánh giá hiệu phương tiện đề xuất ĐỐI TƯỢNG VÀ KHÁCH THỂ NGHIÊN CỨU 4.1 Đối tượng nghiên cứu - Tập Atlat tư liệu dạy học để dạy 15, 16, 17, 20 Chương 1, CN 10 – THPT 4.2 Khách thể nghiên cứu - Khách thể nghiên cứu: Học sinh lớp 10 trường THPT Lý Thường Kiệt – Long Biên – Hà Nội GIẢ THUYẾT KHOA HỌC Xây dựng sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học 15, 16, 17, 20 Chương 1: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương, Phần 1, CN 10 – THPT có biện pháp sử dụng cách hợp lý có tác dụng tích cực hố hoạt động học tập học sinh từ nâng cao chất lượng học tập khả tư duy, thái độ học tập học sinh môn học PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 6.1 Nghiên cứu lý thuyết - Nghiên cứu nội dung 15, 16, 17, 20 Chương 1: “Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương” tài liệu tham khảo liên quan đến nội dung kiến thức như: Côn trùng đại cương, côn trùng chun khoa, hóa bảo vệ thực vật, phịng trừ tổng hợp dịch hại trồng IPM - Nghiên cứu tài liệu liên quan đến sở cho việc thiết kế atlat - Nghiên cứu tài liệu xây dựng sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học 6.2 Quan sát ý thức học tập học sinh Thông qua tiết học môn CN 10 để quan sát ý thức học tập học sinh lên lớp 6.3 Thực nghiệm sư phạm 6.3.1 Mục đích thực nghiệm Thăm dị hiệu tập Atlat dạy học công nghệ 10 Từ đánh giá hiệu phương tiện tìm khó khăn cần khắc phục 6.3.2 Nội dung thực nghiệm Sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học xây dựng để tổ chức dạy học 15, 16, 17, 20 Chương 1: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương, Phần 1, CN 10 – THPT 6.3.3 Phương pháp thực nghiệm 6.3.3.1 Chọn lớp thực nghiệm Tiến hành thực nghiệm sư phạm lớp khối 10 trường THPT Lý Thường Kiệt – Long Biên – Hà Nội: Lớp 10A1 (lớp TN1), 10A3 (lớp TN2) lớp 10A2 (lớp ĐC1), 10A4 (lớp ĐC2) Các lớp TN ĐC chọn sở đồng số lượng chất lượng 6.3.3.2 Bố trí thực nghiệm Các lớp TN ĐC tiến hành giảng dạy kiểm tra song song - Bài giảng lớp TN sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học theo hướng phát huy tính tích cực HS Bài giảng lớp ĐC không sử dụng Atlat tư liệu dạy học - Nội dung TN gồm 15, 16, 17, 20 Chương 1: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương, Phần 1, CN10 – THPT PHẦN NỘI DUNG NGHIÊN CỨU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN 1.1 Trên giới Atlat (tập đồ) giới xuất vào khoảng kỷ thứ II sau công nguyên, song vào kỷ XVI, tập đồ đời hàng loạt, gắn với phát kiến địa lý vĩ đại giới Những Atlat tập hợp đồ địa lý, nên gọi tập đồ địa lý Các Atlat tổng hợp Atlat quốc gia đời muộn hơn, mà khoa học địa lý khoa học đồ đạt đến trình độ cao Atlat quốc gia Atlat địa lý tổng hợp quốc gia Trong chứa đựng kết tổng kết tổng quát hoá tri thức khoa học đại địa lý tự nhiên, địa lý kinh tế - xã hội địa lý trị đất nước Atlat quốc gia thường nhà khoa học nói đến Atlat quốc gia Phần Lan, Hội Địa lý Phần Lan xây dựng xuất vào năm 1899 Atlat tổng hợp phải gồm đồ mặt tự nhiên, xã hội, xây dựng sở thống nhất, sử dụng phương pháp thể tiêu tổng quát hố cho nội dung hình thức mang tính quán Ngày mà khoa học phát triển với trình độ cao nói đến Atlat người ta chia thành hai loại Atlat truyền thống Atlat điện tử Atlat truyền thống thể mặt giấy, có hình ảnh màu cố định cịn Atlat điện tử thiết kế hồn tồn máy vi tính có nhiều hình ảnh động đẹp, dễ chỉnh sửa cập nhật thuận tiện Hiện giới Atlat áp dụng nhiều lĩnh vực mang tính phổ biến cao loại Atlat: Atlat địa lý, Atlat sinh học, Atlat điện tử … Một số loại Atlat sử giới: + William R Mead World Atlat.NXB Bramley Books, London,1998 + World – Japan Atlat NXB Teikuko Shoin, Japan, 2006 + Worldwide Flight Atlat Official Airline Guides, May – November, 2005 1.2 Trong nước Ở nước ta, tập đồ tập “Hồng Đức đồ”, biên vẽ vào kỷ XV (1440) Đến năm 1909, Người Pháp cho xuất Atlat tổng quát Đông Dương thuộc Pháp, Atlat Đông Dương xây dựng có sở tốn học tương đối tốt cấu trúc nội dung đơn giản có nhiều hạn chế, chưa tồn diện Sau cịn có nhiều cơng trình nghiên cứu địa lý thành lập đồ khác thành thực hiện, đáng ý Atlat Đông Dương, xuất năm 1928 Ở nước ta nay, tập đồ nói chung Atlat nói riêng cịn ít, chưa đông đảo người dân biết đến Tuy nhiên Atlat ngành khoa học ứng dụng ngày nhiều có nhiều cơng trình nghiên cứu nhà khoa học cho đời tập Atlat có giá trị Atlat: Atlat địa lý Việt nam, Atlat sinh lý học (tác giả PGS TS Lê Văn Tề), Atlat điện tử…Việc ứng dụng Atlat vào dạy học đưa vào trường học đánh giá đem lại hiệu cao việc nâng cao nhận thức học sinh Có thể nói Atlat có vai trị quan trọng việc phát huy tính tích cực hoạt động học sinh Đã có nhiều cơng trình nghiên cứu sưu tầm sử dụng Atlat tư liệu dạy học nhằm phát huy tính thích cực học sinh dạy học Sinh học (Atlat sinh học, Atlat chăn nuôi), Địa lý (Atlat địa lý)…nhưng chưa có cơng trình nghiên cứu xây dựng sử dụng Atlat tư liệu dạy học 15, 16, 17, 20 , chương 1, CN10, THPT Đề tài tiếp tục nghiên cứu theo hướng nội dung xây dựng sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học 15, 16, 17, 20 Chương 1: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương, CN10 - THPT CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 2.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN 2.1.1 Khái niệm phương pháp dạy học, phương pháp dạy học tích cực 2.1.1.1 Khái niệm phương pháp dạy học Lựa chọn sử dụng PPDH vấn đề quan trọng trình dạy học có tính chất định việc thực mục tiêu dạy học Sử dụng PPDH để nâng cao chất lượng dạy học, làm để đạt mục tiêu dạy học? Hiện việc đổi PPDH trở nên cấp thiết ngành GD, đổi PPDH đòi hỏi GV cần quan tâm nhiều việc lựa chọn sử dụng PPDH theo hương phát huy tính tích cực học tập HS Theo Nguyễn Hữu Dũng (1998): “PPDH tổ hợp cách thức hoạt động GV HS trình dạy học, tiến hành vai trò đạo GV với hoạt động nhận thức tích cực, tự giác HS nhằm thực tốt nhiệm vụ dạy học theo hướng mục tiêu” 2.1.1.2 Khái niệm phương pháp dạy học tích cực Trong từ điển GDH Bùi Hiển (2001) định nghĩa: “PPDH tích cực phương pháp dạy học theo cách trình bày chủ đề dạy học vấn đề phải giải quyết, có cung cấp cho người học tất thông tin phương tiện cần thiết để giải vấn đề PP đặt người học vào điều kiện để khám phá, tìm kết Trong PP vai trị người thầy chủ yếu giúp người học tự tìm giải pháp lời giải đáp có sẵn.” PPDH tích cực hướng tới việc hoạt động hố, tích cực hố hoạt động nhận thức người học, nghĩa tập trung vào phát huy tính tích cực người học khơng tập trung vào tính tích cực người dạy, nhiên để dạy học theo phương pháp tích cực GV phải nỗ lực nhiều so với dạy theo phương pháp truyền thống trước đây: giảng giải, thuyết trình… 2.1.2 Phương tiện dạy học 2.1.2.1 Khái niệm phương tiện dạy học Trong dạy học nói chung dạy học CN 10 nói riêng, PTDH có vai trị đặc biệt quan trọng, góp phần không nhỏ vào thành công dạy PTDH hay gọi thiết bị dạy học, đồ dùng dạy học nhiều tác giả định nghĩa theo nhiều cách khác Theo tác giả Nguyễn Ngọc Bảo (2005): “PTDH tập hợp đối tượng vật chất GV sử dụng với tư cách phương tiện tổ chức, điều khiển hoạt động nhận thức HS, HS phương tiện để tiến hành hoạt động nhận thức mình, thơng qua mà thực nhiệm vụ dạy học” PTDH điều kiện thiếu cho việc triển khai chương trình SGK nói chung đặc biệt cho việc triển khai đổi PPDH theo hướng tích cực hố hoạt động học HS Đáp ứng yêu cầu PTDH phải tạo điều kiện thuận lợi cho HS thực hoạt động nhóm 2.1.2.2 Phân loại phương tiện dạy học Có nhiều cách phân loại PTDH Theo tác giả Tơ Xn Giáp (2000), PTDH gồm có: - Các phương tiện vật thật tự nhiên, kỹ thuật, đời sống (các mẫu vật, sưu tập, sản phẩm lao động…) - Các phương tiện phản ánh đẳng cấp đối tượng tượng giới thực (mơ hình, tranh ảnh, Atlat…) - Các phương tiện để tái tạo tượng tự nhiên sản phẩm lao động (các dụng cụ thí nghiệm, hố chất, máy móc …) - Các phương tiện mơ tả đối tượng lời nói, kí hiệu, ngôn ngữ tự nhiên nhân tạo (SGK, tài liệu tham khảo…) - Các phương tiện kỹ thuật để truyền tải thông tin (máy chiếu qua đầu, máy đĩa, máy vi tính…) 2.1.2.3 Vị trí phương tiện dạy học q trình dạy học PTDH có vai trị quan trọng QTDH Vai trò PTDH thể qua sơ đồ sau: sơ đồ mối quan hệ yếu tố QTDH 2.1.3 Atlat tư liệu dạy học 2.1.3.1 Khái niệm Atlat Theo Từ điển Bách khoa việt nam (1995) : “Atlat (tập đồ) hệ thống đồ có quan hệ hữu với nhau, chỉnh hợp bổ sung lẫn nhau, đối sánh với nhau, hợp thành thể thống nhất” Theo nhà địa lý Liên Xô (trước đây) quan niệm Atlat sau: “Atlat tổng thể đồ địa lý lựa chọn, xếp lại với khơng máy móc, mối quan hệ hữu cơ” Trong lĩnh vực sinh học, Atlat tranh ảnh sinh vật thu nhỏ xếp theo trật tự định 2.1.3.2 Khái niệm tư liệu Theo Từ điển Bách khoa Việt Nam (1995) : “Tư liệu thứ vật chất người sử dụng lĩnh vực hoạt động thống đó, tư liệu tài liệu sử dụng cho nghiên cứu” 2.1.3.3 Tập Atlat tư liệu dạy học Tập Atlat tư liệu dạy học tranh ảnh thu nhỏ xếp theo trật tự logic định, sử dụng QTDH GV sử dụng tập Atlat để tổ chức QTDH học sinh sử dụng Atlat để tìm tịi, phát tri thức 2.1.3.4 Vai trò Atlat tư liệu dạy học 2.1.3.4.1 Là nguồn tri thức làm sáng tỏ nội dung SGK Atlat tư liệu dạy học vừa nguyên liệu để tạo cơng cụ cho HS hồn thành nhiệm vụ trí dục quy định chương trình SGK, đồng thời vừa có tác dụng nâng cao hiểu biết cho HS học trường THPT sau công tác sau 2.1.3.4.2 Gây hứng thú học tập cho học sinh Việc gây hứng thú học tập cho HS việc làm cần thiết QTDH Hứng thú tự giác hai yếu tố tạo nên tính tích cực Tính tích cực sản sinh nếp tư độc lập Suy nghĩ độc lập mầm mống sáng tạo Có nhiều cách khác để gây hứng thú học tập cho HS cung cấp thơng tin lạ, sử dụng phần mềm máy tính để dạy học… 2.1.3.4.3 Góp phần đổi phương pháp dạy học PPDH đổi theo hướng tích cực hố hoạt động HS, HS vừa chủ thể, vừa đối tượng QTDH Với hệ thống TLDH mà sưu tầm, thiết kế tổ chức, HS tự chiếm lĩnh tri thức cách chủ động tích cực hoạt động 10 Atlat cơng nghệ 10 hỗ trợ cho tiết học khơng có điều kiện sử dụng giáo án điện tử, sử dụng dễ dàng nơi, thân thiện (không kén người sử dụng) Atlat cơng nghệ 10 in thành nhiều để sử dụng hoạt động dạy học in màu phụ lục bổ sung vào SGK Để sử dụng atlat Công nghệ 10 đạt hiệu cao q trình dạy học, tơi ý kết hợp số phương pháp DH phát huy tính tích cực học tập HS Sau số ví dụ mà tơi thiết kế để dạy học 15, 16, 17, 20 chương 1- CN 10 3.2.1 Ví dụ 1: Bài 15 – Điều kiện phát sinh, phát triển sâu, bệnh hại trồng Khi dạy mục I Nguồn sâu, bệnh hại Tôi muốn giới thiệu với HS khái niệm sâu hại khái niệm bệnh hại, kết hợp sử dụng atlat với phương pháp vấn đáp tìm tịi trực quan tìm tịi phËn để giúp HS tự hình thành kiến thức đồng thời rèn luyện phát triển kỹ quan sát, tổng hợp liên hệ thực tế Néi dung học Hoạt động thầy HĐ trò Hoạt động 1: Tìm hiểu nguồn sâu, bệnh hại I Nguồn sâu, bệnh hại Định nghĩa - Yêu cầu HS lấy VD số loại sâu hại, bệnh hại a Sâu hại - GV yêu cầu HS quan sát hình ảnh trang 8,9 Atlat - Liên hệ thực - Là động vật không xơng sống thuộc - Nêu câu hỏi: (?) Quan sát tranh sâu hại trồng, em tế lấy VD ngành động vật chân khớp, chuyên gây hại hiểu sâu hại? cho trồng + Nhấn mạnh: Sâu hại cắn phá thân, lá, hoa, quả, hạt - VD: Sâu đục thân, sâu lá, châu chích hút nhựa 17 chấu, - GV yêu cầu HS quan sát hình ảnh trang 1, 2, b BƯnh h¹i atlat - Quan sát tranh - Là trạng thái không bình thờng chức (?) Quan sát tranh bệnh hại trồng, em hiểu ảnh suy nghĩ trả lời câu sinh lý, cấu tạo hình thái bệnh hại? dới tác động vi sinh vật gây bệnh + Nhấn mạnh: - VSV (nấm, vi khuẩn, virus) gây bệnh hỏi điều kiện sống không thuận lợi truyền nhiễm, lây lan mạnh, gây hại lớn - VD: Bệnh đốm vòng nhÃn, bệnh - ĐK sống không thuận lợi (nhiệt độ, thối quả, bệnh đạo ôn lúa, bệnh phấn ánh sáng, độ ẩm, đất đai, phân bón) gây bệnh trắng bầu bí không truyền nhiễm, nguồn bệnh không hình thành khắc phục đợc - Ghi nhớ điều GV nhấn mạnh - Ghi bµi 3.2.2 Ví dụ 2: Bài 17 – Phịng trừ tổng hợp dịch hại trồng Khi hình thành cho HS kiến thức yêu cầu kỹ thuật mục III Các biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng Tôi giới thiệu với HS hình ảnh thực tế gần gũi trồng cấy bà nông dân biện pháp cày, bừa, làm đất (bởi đối tượng HS HS thành thị nên em xa lạ với thuật ngữ tư công việc cày bừa), hay số loại bẫy bả diệt trừ sâu hại bà nông dân tự chế trình canh tác (tr18, 19 – Atlat) Hay biện pháp sinh học, giới thiệu cho em số loài thiên địch đồng ruộng nội dung kiến thức sử dụng lại 20 18 3.2.3 Ví dụ 3: Bài 20 – Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật Bài 20 có nội dung khó nhiều kiến thức, sách giáo khoa khơng có hình ảnh loài vi khuẩn Bt, virut NPV, nấm túi nấm phấm trắng có ích chúng việc tiêu diệt sâu hại Trong 19 giảng dạy, thực băn khoăn muốn HS trực quan hình ảnh từ liên hệ thực tế sản xuất, diễn tả lợi ích lồi vi sinh bà nơng dân Do vậy, hình thành cho HS kiến thức ứng dụng công nghệ vi sinh mục I, II Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu, chế phẩm vi rut trừ sâu Tôi kết hợp sử dụng atlat với phương pháp vấn đáp tìm tịi trực quan để giúp HS tự hình thành kin thc Nội dung học Hoạt động thầy HĐ trò Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm chế phẩm sinh học trừ sâu I Khái niệm chế phẩm sinh học trừ - Nêu câu hỏi: sâu (?) Sâu hại loài động vật Vậy chúng có mắc bệnh hay không? Nguyên nhân gây bệnh? (do đknc vsv gây bệnh) Định nghĩa - GV thông báo: Dựa vào điều ngời ta đà ứng dụng - HS thảo Là chế phẩm có nguồn gốc từ vi công nghệ vi sinh để khai thác, sử dụng vsv gây luận, trả lời sinh vật, gây bệnh cho sâu hại bệnh cho sâu hại, sx chế phẩm sinh học bảo vệ câu hỏi trång (?) Theo em, chÕ phÈm sinh häc b¶o vƯ trồng Đặc điểm (?) Chế phẩm sinh học diệt trừ sâu hại có đặc điểm - Có độ độc cao sâu hại đợc a chuộng? - Ghi - Không độc hại cho ngời môi trờng - Chuẩn hóa kiến thức Hoạt động 2: Tìm hiểu chế phẩm vi khuẩn trừ sâu II Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu - Yêu cầu HS đọc SGK, quan sát tranh vi khuẩn ký sinh 20 sâu hại - Atlat tr16, làm việc theo nhóm, thảo luận câu - Hoạt động Cơ sở khoa häc nhãm: nghiªn - Vi khuÈn Bacillus Thuringiensis ë giai hỏi: đoạn bào tử có tinh thể protein độc (?) Loài vi khuẩn đợc dùng để sản xuất chế phẩm cứu SGK, quan hình trám hình lập phơng trừ sâu? Chúng có đặc điểm gì? công sâu bọ -> gây tê liệt -> sau - + GV nhÊn m¹nh: Vi khuÈn cã nhiều loài nhng để ngày sâu chết tiêu diệt sâu hại cần có loại tinh thể protein độc giai - VD : Từ vi khuẩn Bacillus đoạn bào tử Tác nhân đợc tìm thấy vi khuẩn Bt Thuringiensis sản xuất chế phẩm thuốc trừ sâu Bt (?) Chúng tiêu diệt sâu hại cách nào? Đối tợng tiêu diệt (?) Bản chất thuốc trừ sâu Bt gì? sát tranh vi khuẩn ký sinh sâu hại, thảo luận trả lời câu hỏi - Ghi nhớ vấn đề GV - Sâu róm thông ; sâu tơ ; sâu khoang + GV thông báo: Chất độc chiết từ bào tử vi khuẩn thông báo Bacillus Thuringiensis độc hại với sâu, không độc hại với hại rau củ, súp lơ Quy trình sản xuất ĐV có xơng sống - Ghi (SGK – tr 61) Hoặc hình thành cho HS kiến thức ứng dụng công nghệ vi sinh mục III Chế phẩm nấm trừ sâu Tôi kết hợp sử dụng atlat với hoạt động nhóm (chia nhóm theo tổ: tổ hoàn thành nội dung phần nấm túi; tổ tổ hoàn thành nội dung phần nấm phấn trắng), sử dụng phiếu học tập để khai thác nội dung giúp HS tự hình thành kin thc Hoạt động 4: Tìm hiểu chế phẩm nấm trừ sâu IV Chế phẩm nấm trừ sâu - Yêu cầu HS n/cứu SGK, quan sát tranh ND Nấm túi - Nấm kí sinh phát Nấm phấn trắng - Nấm kí sinh phát nấm ký sinh sâu hại - Atlat tr14, 15 hoàn - Đọc SGK, quan sát 21 triển thể sâu triển thể sâu thành nội dung PHT Atlat non -> thể sâu bị tr- non -> thể sâu bị Cơ cứng lại trắng nh sở ơng lên -> hệ khoa quan bị ép vào thành rắc bột -> sâu chết học thể -> sâu yếu dần -> chết Đối - Sâu bọ (đặc biệt tợng rệp hại cây) tiêu diệt đục thân ngô, rầy nâu, bọ cánh cứng, Quy trình sản xuất chế phÈm B.b (SGK – tr 62) + GV gi¶i thÝch: Nấm phấn trắng phát triển mạnh lớp biểu mô tạo thành - Đại diện nhóm thể màu trắng + GV giíi thiƯu: Vào mùa đơng nấm túi - Sâu róm thông, sâu tranh tr14, 15 - bt u ký sinh vào sâu non làm chết sâu non ăn hết chất dinh dưỡng chúng Mùa hè ấm áp nấm bắt đầu mọc b¸o c¸o kÕt làm việc - Đại diện nhóm khác nhận xét, bæ sung kiÕn khỏi sâu cỏ vươn lên thøc khỏi mặt đất Đầu nấm thể đệm (stroma) hình trụ thn nhọn - Nghe giảng - Ghi ThiÊn địch (Nấm túi ký sinh) 22 Sâu hại bị nấm túi Cordyceps sinensis tiêu diƯt 3.3 Kết thực nghiệm 3.3.1 Phân tích định lượng Để có sở khẳng định hiệu việc sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học 15, 16, 17, 20 Chương 1: Trồng trọt, lâm nghiệp đại cương, môn CN10 - THPT Chúng vào điểm số kiểm tra để đánh giá kết thu sau: Công thức 10A1 (TN1) 10A2 (ĐC1) Số 46 46 Điểm TB 8.20 7.26 Công thức 10A3 (TN2) 10A4 (ĐC2) Số 48 46 Điểm TB 7.96 6.82 23 Qua kết bảng ta rút nhận xét sau : trung bình kết kiểm tra lớp TN cao hẳn lớp ĐC, chứng tỏ kết lĩnh hội kiến thức lớp TN tốt lớp ĐC 3.3.2 Phân tích định tính 3.3.2.1 Rèn luyện kỹ chép Chúng ta dễ nhận thấy thời gian lớp chủ yếu em học sinh dành cho việc ghi giáo viên sử dụng phương pháp giảng giải, thuyết trình, vấn đáp…việc em quan sát phương tiện dạy học trực quan hình ảnh, sơ đồ Tuy nhiên tiến hành TN sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học vào trình giảng dạy thời gian cho việc ghi em giảm xuống nhiều mà tập trung cho việc quan sát hình ảnh tập Atlat mà đưa để trả lời câu hỏi, qua giúp em hình thành kiến thức lớp Qua quan sát thấy câu hỏi đầu phải sử dụng tập Atlat để trả lời em sử dụng cịn chưa thành thạo câu trả lời ngập ngừng ghi chưa tốt Tuy nhiên, câu hỏi sau em sử dụng thành thạo tập Atlat, trả lời câu hỏi cách mạch lạc kết hợp việc quan sát tập Atlat, ghi bài, thu nhận kiến thức lớp em trở nên tốt Điều phản ánh qua phân tích định lượng Sau dạy xong thực nghiệm, tơi có hỏi: Khi sử dụng tập Atlas tư liệu dạy học em có ghi không? Em Kiều Hồng Anh (lớp TN) cho biết: “Chúng em chủ động ghi theo ý hiểu qua câu hỏi câu hỏi có nội dung trả lời tập Atlat” 24 Học sinh ghi theo ý hiểu, chủ động mà không bị động ghi theo lời thầy cô giáo đọc Như vậy, việc sử dụng tập Atlas tư liệu học tập góp phần nâng cao kỹ ghi học sinh 3.3.2.2 Phát triển khả quan sát, nhận biết Thông qua TN tập Atlat 15, 16, 17, 20 Chương - Phần - CN10 - THPT giúp học sinh phát triển kỹ quan sát, nhận biết cụ thể: Với câu hỏi: Em kể tên số loại thiên địch tiêu diệt sâu hại trồng? Em Nguyễn Thị Quỳnh Trang (lớp TN) dựa vào tập Atlat trả lời: “Một số loại thiên địch tiêu diệt sâu hại trồng là: Ếch đồng, chim ăn sâu, bọ ngựa, chuồn chuồn kim, bọ ba khoang, ong mắt đỏ, ong bắp cày, số lồi vi sinh vật” Cịn em Ngơ Mỹ Linh (lớp ĐC) dựa vào SGK trả lời: “Một số loại thiên địch tiêu diệt sâu hại trồng là: Chuồn chuồn kim, bọ ba khoang” Như vậy, qua việc trả lời hai học sinh lớp TN lớp ĐC thấy học sinh lớp TN trả lời đầy đủ xác học sinh lớp ĐC * Hiểu sâu kiến thức học Với câu hỏi : “Em cho biết nguồn sâu, bệnh hại trồng biện pháp kĩ thuật ngăn ngừa sâu, bệnh phát triển” Em Nguyễn Tuấn Việt (lớp TN) em Đỗ Gia Huy (lớp ĐC) trình bày sau: Nguyễn Tuấn Việt (lớp TN) - Nguồn sâu, bệnh hại trồng: Đỗ Gia Huy (lớp ĐC) - Nguồn sâu bệnh hại: + Có sẵn đồng ruộng: Trong đất, nước, khơng khí + Có sẵn đồng ruộng: Trong đất, Trứng, nhộng nhiều lồi trùng gây hại, bào tử nhiều loại bệnh nước, khơng khí sống tiềm ẩn đất, bụi cỏ, bờ ruộng…khi gặp điều kiện thuận lợi như: thức ăn, nhiệt độ…chúng phát triển nhanh, sinh sơi gây hại 25 cho trồng + Sử dụng hạt giống, nhiễm + Sử dụng hạt giống, nhiễm bệnh: bệnh Hạt giống, trước gieo trồng phải khử trùng cẩn thận có mầm bệnh tồn hạt giống, phát triển nhanh gây hại cho trồng - Biện pháp kĩ thuật ngăn ngừa sâu, bệnh phát triển: - Biện pháp kĩ thuật ngăn ngừa sâu, + Cày bừa, ngâm đất, phơi đất… để tiêu diệt loại mầm bệnh cịn sót lại bệnh phát triển đồng ruộng từ vụ trước + Cày bừa, ngâm đất, phơi đất + Phát quang bờ ruộng, làm vệ sinh đồng ruộng…để tiêu diệt loài sâu, + Phát quang bờ ruộng, làm vệ sinh bệnh sống cỏ bờ ruộng ta trồng chúng từ chúng xâm đồng ruộng nhập vào trồng để gây hại + Xử lý sử dụng giống trồng bệnh: giống trước sử dụng + Xử lý sử dụng giống trồng phải khử trùng hết mầm bệnh, nên mua giống bệnh trung tâm giống trồng có uy tín Chúng ta thấy lớp TN em học sinh nêu nội dung phân tích, phát triển nội dung đó, cịn em HS lớp ĐC dừng lại mức nêu nội dung Qua việc so sánh này, thấy rằng, việc sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học có tác dụng tích cực việc hiểu sâu kiến thức học sinh, HS hiểu đầy đủ kiến thức mà hiểu sâu sắc kiến thức vận dụng vào thực tế * Tăng độ bền kiến thức 26 Sau phân tích kết kiểm tra sau TN, nhận thấy nội dung câu trả lời HS lớp ĐC thường khái quát, không cụ thể rõ ràng, giải thích điều qua kĩ ghi chép bài, quan sát, nhận biết em không tốt việc em không hiểu sâu kiến thức học nên sau thời gian kiến thức mà GV truyền thụ bị mai Ngược lại tượng đó, lớp TN, câu trả lời em đầy đủ, xác Điều khẳng định kiến thức em tiếp thu vừa sâu sắc lâu bền Trong kiểm tra tăng độ bền kiến thức, với câu hỏi: Nêu biện pháp phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng? Chúng nhận phương án trả lời hai em hai lớp TN ĐC sau: Nguyễn Hồng Nhung (lớp TN) * Biện pháp chủ yếu phòng trừ tổng hợp dịch hại trồng là: Trần Phương Thúy (lớp ĐC) Biện pháp chủ yếu phòng trừ - Biện pháp kĩ thuật: cày bừa, tiêu huỷ tàn dư trồng, tưới tiêu, bón phân hợp tổng hợp dịch hại trồng là: lý, luân canh trồng, gieo thời vụ - Biện pháp kĩ thuật: cày bừa, bón Tác dụng biện pháp hạn chế, tiêu diệt loại mầm bệnh tồn phân hợp lý, luân canh trồng… đồng ruộng, tăng sức chống chịu sâu bệnh trồng - Biện pháp sinh học: Sử dụng sinh vật chế phẩm chúng để ngăn chặn, - Biện pháp sinh học: làm giảm thiệt hại sâu, bệnh gây + Sử dụng thiên địch chế + Ví dụ thiên địch: ếch, bọ ba khoang, chim sâu, bọ rùa đỏ, ong mắt đỏ, ong phẩm chúng như: bọ ba bắp cày + Ví dụ chế phẩm: chế phẩm Bt, NPV… khoang, chuồn chuồn kim - Sử dụng giống trồng chống - Sử dụng giống trồng chống chịu sâu bệnh: Sử dụng giống trồng mang chịu sâu bệnh mang gen chống sâu, gen chống chịu, ngăn ngừa phát triển sâu, bệnh hại bệnh 27 + VD: Cà chua Hồng Châu, Lúa CR 203, Ngơ Lai SSC… - Biện pháp hố học: Sử dụng - Biện pháp hoá học: Sử dụng thuốc hoá học để trừ dịch hại trồng dịch hại thuốc hoá học trừ dịch hại tới ngưỡng gây hại + VD: Thuốc trừ sâu Dantox 5EC, thuốc trừ bệnh Boocđô… trồng - Biện pháp giới, vật lí: bẫy đèn, - Biện pháp giới, vật lí: Bẫy ánh sáng (sinh vật hướng sáng), bẫy mùi vị (sinh bẫy ánh sang, bắt tay… vật hướng mùi vị), bắt tay, vợt… - Biện pháp điều hoà: Giữ cho dịch - Biện pháp điều hoà: Giữ cho dịch hại phát triển mức độ định nhằm hại phát triển mức độ định giữ cân sinh thái nằm giữ cân sinh thái Qua so sánh trên, nhận thấy khả ghi nhớ kiến thức HS lớp TN tốt lớp ĐC Việc HS lớp TN có khả ghi chép bài, kĩ quan sát nhận biết hiểu sâu sắc kiến thức học tốt lớp ĐC giải thích cho việc em nhớ kiến thức học cách lâu bền 3.3.2.3 Hỗ trợ cho GV QTDH giúp HS hình thành kiến thức nhanh * VD: Khi dạy 20: Ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm trừ sâu - Mục I Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu: Vi khuÈn Bacillus Thuringiensis ë giai đoạn bào tử có tinh thể protein độc hình trám hình lập phơng công sâu bọ -> gây tê liệt -> sau - ngày s©u chÕt - Mục II: Chế phẩm virut trừ sâu: Virus NPV (Nuclear polyhedrin virus) nhân đa diện xâm nhập vào thể sâu non phát triển thể sâu non, phá hủy tế bào, mô sâu làm cho sâu chết trạng thái mềm nhũn mô bị tan rà - Mc III : Ch phẩm nấm trừ sâu : + NÊm tói kÝ sinh phát triển thể sâu non -> thể sâu bị trơng lên -> hệ quan bị ép vào thành thể -> sâu yếu dần -> chết 28 + Nấm phấn trắng kí sinh phát triển thể sâu non -> thể sâu bị cứng lại trắng nh rắc bột -> sâu chết Khi dạy đến nội dung này, cảm thấy khó diễn tả cho HS hình dung lồi vi khuẩn, virus nấm có ích chúng diệt trừ sâu hại từ khó tơi muốn HS nhìn thấy hình ảnh cách rõ ràng dễ hiểu Và hình ảnh HS thích thú, hiểu nhanh say mê với mơn học Nói tóm lại, việc ứng dụng Atlat tư liệu dạy học hỗ trợ dạy học 15, 16, 17, 20 Chương 1, Phần 1, CN 10 – THPT góp phần tăng tính tích cực hoạt động học tập, qua nâng cao chất lượng dạy học 29 PHẦN KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ Kết luận Qua trình nghiên cứu xây dựng thực nghiệm đề tài rút số kết luận sau: - Atlat tư liệu dạy học có vai trị quan trọng QTDH giúp người GV sử dụng để thiết kế PPDH tích cực dạy học nhiều nội dung khác là: sử dụng tập Atlat tư liệu dạy để minh hoạ nội dung kiến thức học, sử dụng Atlat tư liệu dạy học để hình thành kiến thức mới, Sử dụng Atlat tư liệu dạy học để củng cố, nâng cao kiến thức học… - Sử dụng Atalt tư liệu dạy học hỗ trợ dạy học 15, 16, 17, 20 Chương 1, phần 1, CN 10 – THPT cho thấy kết lớp TN cao hẳn lớp ĐC mức độ đáng tin cậy, độ bền kiến thức lớp TN tốt lớp ĐC Kết TN khẳng định giả thuyết khoa học đặt đề tài nghiên cứu đắn: Atlat tư liệu dạy học góp phần nâng cao chất lượng dạy học 15, 16, 17, 20 Chương 1, phần 1, CN 10 - THPT - Atlat Công nghệ 10 sản phẩm dự thi “Đồ dùng dạy học tự làm” năm học 2009-2010 Kiến nghị - Đề nghị cấp, ngành có liên quan cần tăng cường đầu tư trang thiết bị dạy học, mở rộng đề tài nghiên cứu, xây dựng Atlat tư liệu dạy học cho GV để GV áp dụng PPDH tích cực phát huy tính tích cực, chủ động học sinh - Cần tăng cường bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho GV, tăng cường tổ chức lớp bồi dưỡng cho GV kiến thức kĩ tin học nâng cao để họ sử dụng thành thạo trang thiết bị đại từ khuyến khích GV tích cực sưu tầm xây dựng thêm tập Atlat tư liệu dạy học áp dụng vào dạy học phát huy tính tích cực, chủ động sáng tạo HS để nâng cao chất lượng dạy học mơn Cơng Nghệ 10 nói riêng mơn học khác nói chung 30 - Khi xây dựng Atlat cố gắng biên tập cịn chưa thật hồn thiện Rất mong nhận ý kiến đóng góp để Atlat Cơng nghệ 10 ngày góp phần nâng cao chất lượng dạy học môn Công nghệ trường phổ thông - 31 ... xây dựng sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học 15 , 16, 17, 20 chương 1, CN 10 – THPT 3.1.3 Các bước quy trình xây dựng Atlat tư liệu dạy học Chương 1, CN 10 – THPT Bước 1: Xác định mục tiêu dạy học. .. cứu xây dựng sử dụng Atlat tư liệu dạy học 15, 16, 17, 20 , chương 1, CN10, THPT Đề tài tiếp tục nghiên cứu theo hướng nội dung xây dựng sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học 15, 16, 17, 20 Chương. .. dung SGK chương trình mơn học để xây dựng Atlat tư liệu dạy học cho phù hợp Người học thông qua việc tổ chức, sử dụng tập Atlat tư liệu dạy học GV trực tiếp sử dụng Atlat tư liệu dạy học có khả