Nghiên cứu hiệu ứng truyền lượng cộng hưởng huỳnh quang (FRET) ứng dụng chế tạo nanosensor Fluorescence Resonance Energy Transfer (FRET) Systems for Nanosensors Applications NXB H : ĐHCN, 2013 Số trang 113tr + Lê Phước Anh Trường Đại học Công nghệ Luận văn ThS ngành: Vật liệu linh kiện nano; Mã số: Chương trình đào tạo thí điểm Người hướng dẫn: GS TS Nguyễn Đức Nghĩa Năm bảo vệ: 2013 Keywords: Vật liệu Nano; Chấm lượng tử; Huỳnh quang; Năng lượng cộng hưởng Content Hiện vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm vấn đề cấp thiết cần có giải pháp kịp thời trước vấn nạn loại thực phẩm tiêu dùng hàng ngày chứa hóa chất độc hại Tình hình An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm Việt Nam tình trạng xúc, vơ nguy hiểm, An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm từ khâu sản xuất tay người tiêu dùng, là: chất kích thích, hormon tăng trọng, thuốc trừ sâu tồn dư nhiều thực phẩm; chất bảo quản thực phẩm không cho phép (kháng sinh chloramphenicol, Nitrofuran, Ure ); chất độc sinh trình bảo quản, pha chế, nấu nướng (như vi khuẩn độc, nấm, Aflatoxin, ); chất phụ gia độc hại dùng chế biến vượt lượng cho phép (như hàn the, muối diêm ) Đặc biệt thời gian gần vấn đề thịt lợn siêu nạc tạo nạc chất hóa học Clenbuterol nguy hiểm sức khỏe người Nếu ăn phải gây ngộ độc cấp với triệu chứng: run cơ, đau tim, tim đập nhanh, tăng huyết áp, choáng váng, chí tử vong Chất độc thường tập trung nội tạng gia súc gan, cật,… Từ năm 1996 nước châu Âu cấm đưa Clenbuterol vào thức ăn chăn nuôi, số phương pháp phân tích tiêu biểu áp dụng nước như: xác định hàm lượng CLEN gan lơ ̣n , nước tiể u , bằ ng phương pháp sắ c ký khí gép nối khối phở s ắc ký lỏng ghép nối khối phổ Phương pháp xác đinh ̣ hàm lươ ̣ng CLEN gan lơ ̣n , nước tiể u , bằ ng phương pháp ELISA Hiện nay, hướng nghiên cứu giới tập trung vào việc ứng dụng khoa học công nghệ nano mà nanosensor nhằm phát dư lượng chất hóa học độc hại tồn dư thực phẩm [3] Để góp phần vào xu hướng phát triển chung chọn đề tài: “Nghiên cứu hiệu ứng truyền lượng cộng hưởng huỳnh quang (FRET) ứng dụng chế tạo nanosensor” Bằng việc phát thay đởi bước sóng, cường độ phát huỳnh quang chấm lượng tử nhóm A2B6 chấm lượng tử CdTe hiệu ứng FRET với chất màu hữu phù hợp, mà qua định hướng chế tạo cảm biến quang-hóa nano (optical-chemical nanosensor) độ nhạy cao có khả phát dư lượng Clenbuterol thịt gia súc FRET trình truyên lượng thông qua tương tác lưỡng cực-lưỡng cực, từ phân tử chất cho (donor) sang phân tử chất nhận (acceptor), mà dải phát xạ donor phải chồng chập lên dải hấp thụ acceptor Hiện hiệu ứng FRET ứng dụng rộng rãi lĩnh vực hóa học, sinh học nghiên cứu tế bào, khảo sát protein nhiều ứng dụng sinh trắc quang học Cặp chất donor-acceptor nghiên cứu luận văn chấm lượng tử bán dẫn CdTe chất màu hữu rhodamine b curcumin Hiệu ứng FRET chúng minh qua phép đo phổ huỳnh quang thời gian sống Trong luận văn này, kết thực nghiệm đối chiếu, so sánh với mơ hình lý thuyết Kết nởi lên nghiên cứu nhằm tìm cặp chất donoracceptor phù hợp có hiệu ứng FRET dạng dung dịch nhằm định hướng bước chế tạo thành công kit thử References Tiếng Việt Vũ Đức Chính (2011), “Nghiên cứu chế tạo, tính chất quang chấm lượng tử CdSe với cấu trúc lõi/vỏ định hướng ứng dụng”, Luận án tiến sĩ khoa học Lương Thị Bích Hảo (2011), “Nghiên cứu ứng dụng chấm lượng tử đa lớp làm cảm biến sinh học để phát thuốc trừ sâu”, Luận văn tiến sĩ khoa học, Trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội Hoàng Văn Khoa (2011), “Ứng dụng chấm lượng tử nhóm A2B6 nanosensor để phát dư lượng vết thuốc trừ sâu”, Khóa luận tốt nghiệp đại học, Đại học cơng nghệ, Đại học quốc gia Hà Nội Nguyễn Đức Nghĩa (2007), Hóa học Nano, cơng nghệ vật liệu nguồn, Nhà xuất khoa học tự nhiên công nghệ Nguyễn Đức Nghĩa (2012), Báo cáo đề tài: Nghiên cứu biến đổi tính chất bề mặt chấm lượng tử bán dẫn phát quang môi trường hữu ứng dụng xác định dư lượng chất tăng trọng vật nuôi sản phẩm chăn ni, Viện hóa học, Viện hàn lâm khoa học Việt Nam Xiong Pheng (4/2011), “Nghiên cứu tính chất quang phổ chấm lượng tử phân tán nước, nhằm ứng dụng sinh học”, Luận văn thạc sĩ, Trường Đại Học Sư Phạm Hà Nội Tiếng Anh ADAM HULANICKI', STANISEAW GEAB and FOLKE INGMAN (1991), “CHEMICAL SENSORS DEFINITIONS AND CLASSIFICATION”, Printed in Great Britain @ 1991 IUPAC, Pure&App/ Chern., Vol 63, No 9, pp 1247-1250, 1991 Aoibh´eann Bird (2010), Fluorescence Resonance Energy Transfer(FRET) Systems for Biomedical Sensor Applications, Doctor thesis, Dublin University Boyac, I H (2006), Hacettepe University, Departmet of Food Engineering, Ankara, Turkey, “Biosensors 2006”, pp 6-10 10 C R.Cantor, P R Schimmel (1980), “Biophysical Chemistry Part-II”, Freeman, San Francisco 11 Chenzhong Li (2001), Lectures of Biosensors and Nano-Bioelectronics, Department of Biomedical Engineering, Florida International University 12 Gabriela Blagoi (2004), Fluorescence Resonance Energy Transfer (FRET)Based Sensors for Bioanalysis, Doctor thesis, University of New Orleans 13 Gae Baik Kim and Young-Pil Kim (2012), “Analysis of Protease Activity Using Quantum Dots and Resonance Energy Transfer”, Theranostics 2012, 2(2) pp 127-138 14 K E Sapsford, L Berti and I L Medintz (2006), “Materials for Fluorescence Resonance Energy Transfer Analysis: Beyond Traditional Donor-Acceptor Combinations,” Angewandte Chemie International Edition, Vol 45, No.28, 2006, pp 4562-4588 15 KIRANKUMAR K VAGHASIYA M.Sc “Applications of Biosensors technology : Future trends development and new intervation in biotechnology”, Biotechnology, Bhagwan Mahavir College Of Biotechnology, Surat 16 R M Clegg (1996), “Fluorescence Resonance Energy Transfer,” In: X.-F Wang and B.Herman, Eds, Fluorescence Imaging Spectroscopy and Microscopy, 1996, Wiley, New York, pp 179-252 17 Rachel Heil (12/7/2007), Lectures of Nanosensor, Wentworth Institute of Technology 18 Rafael Vargas-Bernal, Esmeralda Rodríguez-Miranda and Gabriel Herrera-Pérez, “Evolution and Expectations of Enzymatic Biosensors for Pesticides”, Pesticides – Advances in Chemical and Botanical Pesticides, © 2012 Vargas-Bernal et al., licensee InTech 19 Rastislav Monošík, Miroslav Streďanský, Ernest Šturdík (2012), “Biosensors- classification, characterization and new trends”, Acta Chimica Slovaca, Vol 5, No 1, pp 109-120 20 S.A.E.Marras, F.R.Kramer and S.Tyagi (2002), “Efficiencies of Fluorescence Resonance Energy Transfer and Contact-Mediated Quenching in Oligonucleotide Probes,” Oxford University Press, Nucleic Acids Research, Vol 30, No 21, 2002, p e122 21 Sheetal Paliwal (2008), Development of enzyme-based biosensors for the detection of organophosphate neurotoxins, Doctor Thesis, Auburn University, Alabama, December 19, pp.8-20 22 Syed Arshad Hussain (2010), An Introduction to Fluorescence Resonance (FRET) Energy Transfer 23 T.Förster Discuss Farady Soc (1959).Transfer mechanisms of electronic excitation 27 24 Timothy Jamieson, Raheleh Bakhshi, Daniela Petrova (2007), “Review Biological applications of quantum dots”, Biomaterials volume 28 (2007), pp 4717–4732 25 U Resch-Genger, M Grabolle, S Cavaliere-Jaricot, R Nitschke and T Nann (2008), “Quantum Dots versus Organic Dyes as Fluorescent Labels,” Nature Methods, Vol 5, No.9, 2008, pp 763-775 26 UIPAC, 1992, 64, 148 “Glossary for chemists of terms used in biotechnology” , pp148 27 V.G.Kozlov, V.Bulovic, P.E.Burrows, S.R.Forrest (1997), “Laser action in organic semiconductor waveguide and double-heterostructure devices”, Nature 389 (1997) 28 Yi Zhang and Tza-Huei Wang (2012), “Quantum Dot Enabled Molecular Sensing and Diagnostics”, Theranostics 2012, 2(7), pp 631-654, 2012 ... hiệu ứng FRET ứng dụng rộng rãi lĩnh vực hóa học, sinh học nghiên cứu tế bào, khảo sát protein nhiều ứng dụng sinh trắc quang học Cặp chất donor-acceptor nghiên cứu luận văn chấm lượng tử bán... donoracceptor phù hợp có hiệu ứng FRET dạng dung dịch nhằm định hướng bước chế tạo thành công kit thử References Tiếng Việt Vũ Đức Chính (2011), Nghiên cứu chế tạo, tính chất quang chấm lượng tử CdSe với... rhodamine b curcumin Hiệu ứng FRET chúng minh qua phép đo phổ huỳnh quang thời gian sống Trong luận văn này, kết thực nghiệm đối chiếu, so sánh với mơ hình lý thuyết Kết nổi lên nghiên cứu nhằm tìm