4 nen va khong nen de tranh xa ung thu gan

Các món nướng luôn hút hồn những tay sành ăn. Nhưng nó có thể làm cho thực khách bị ung thư khi ăn phải những miếng thịt bị cháy đen do nướng không đúng cách . Hãy cùng YAN News điểm qua các tuyệt chiêu dưới đây để có được một bữa tiệc nướng hoàn hảo nhé! 1.Chọn thịt Trước tiên là khâu chọn thịt. Đừng nghĩ đơn giản rằng đã nướng thì thịt gì cũng được mà ngược lại đối với mỗi loại động vật sẽ có cách chọn khác nhau. Chẳng hạn nếu là thịt gà thì bạn nên chọn phần đùi và ức ít mỡ. Nhớ loại bỏ da vì chúng mau chín nên dễ bị cháy. Còn thịt heo, bò, cừu nên chọn thịt cốt lết hoặc sườn để nướng sẽ khó bị cháy hơn. Tôm không nên chọn con quá nhỏ vì tôm rất mau chín. Đối với cá tốt nhất nên chọn loại nào ít mỡ như cá ngừ, cá thu. Cá ngừ Thịt bò 2. Nước sốt Đối với mỗi loại thịt sẽ có những loại nước sốt phù hợp khác nhau, chúng ảnh hưởng đến 80% độ ngon của món ăn . Vì vậy, không nên đánh đồng các loại nước sốt vì có thể sẽ làm mất hương vị của thịt nướng. Nhưng để thịt không bị khét, bạn đừng vội phết nước sốt mà hãy nướng qua thịt trước. Nước sốt không nên ngọt quá vì đường rất dễ cháy và làm đen món ăn. 3. Rau củ nướng kèm Để món nướng không bị ngán, chúng ta thường ăn kèm với các loại rau củ. Nhưng không phải thích nướng cái nào thì nướng. Nên chọn những loại thực phẩm chống chọi được với cháy khét nhưng vẫn đảm bảo ngon miệng như: đậu bắp, cà tím, bắp non, ớt chuông, cà rốt… Chú ý xắt vừa phải để rau củ chín từ từ. 4. Thời gian nướng Phải luôn chú ý đến thời gian nướng nếu bạn muốn có những miếng thịt vàng rộm thơm ngon thay vì cháy đen. Nếu đã nhận nhiệm vụ đứng bếp, người nướng không được lơ là mà phải kiên nhẫn không được bỏ đi đâu vì thịt phải được lật trở liên tục. Bạn cũng nên lưu ý thời gian cho từng loại thịt, chỉ cần 3- 4 phút cho món tôm, thịt bò từ 2- 4 phút, thịt gà khoảng 5 phút còn thịt cừu lâu hơn từ 5 – 10 phút. 5. Độ mỏng của miếng thịt Những miếng thịt mỏng rất dễ bị cháy khét và ăn cũng không ngon vì quá khô. Ngược lại nếu xắt dày vừa phải sẽ mang lại hương vị đậm đà cho món ăn và nướng cũng dễ hơn. 6. Điều chỉnh nhiệt độ Nếu áp dụng tất cả tuyệt chiêu trên mà món nướng vẫn bị cháy đen thì bạn nên kiểm tra lại nhiệt độ của bếp nướng. Nếu là bếp than cần điều chỉnh không để chúng bùng lên thành những ngọn lửa xém vào thịt. Đối với bếp điện hay bếp từ sẽ dễ hơn khi chỉ cần nhấn nút giảm nhiệt là xong. 4 "nên không nên" để tránh xa ung thư gan Ung thư gan hồn tồn ngăn ngừa xuất phát từ ý thức người, thể qua lối sống lành mạnh, chủ động kiểm soát tăng cường hệ miễn dịch cho gan Ung thư gan xếp thứ ba nhóm ung thư gây tử vong nhiều giới, sau ung thư phổi ung thư dày Năm 2010, ước tính giới có khoảng 754.000 người tử vong bệnh quái ác Việt Nam có tỷ lệ bệnh nhân ung thư gan cao giới, trung bình năm có 10.000 ca bệnh phát Ung thư gan xem dấu chấm hết cho đời người bệnh, từ lúc phát đến lúc bác sĩ “trả về”, sống dài thêm năm Tuy nhiên, bệnh hồn tồn ngăn ngừa xuất phát từ ý thức người, thể qua lối sống lành mạnh, chủ động kiểm soát tăng cường hệ miễn dịch cho gan Phòng ung thư gan với “4 ăn” Rau củ trái VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Tác dụng bảo vệ loại trái rau với gan tương tác vitamin, khoáng chất, chất xơ… Rau xanh, cà rốt có tác dụng phòng ngừa, khoai tây loại trái thuộc họ cam quýt lại tăng cường khả miễn dịch Các nhà dinh dưỡng khuyến cáo nên ăn nhiều loại trái rau củ ngày: Buổi sáng nên uống ly nước trái cây, buổi chiều ăn loại hoa quả, bữa cơm phải có loại rau Như vậy, với tổng số rau xanh hoa tiêu thụ ngày khoảng 400-800 gram, bạn giảm nguy mắc ung thư gan lên tới 20% Uống trà xanh Các nhà khoa học phát trà xanh có chất chống oxy hóa mạnh nên có lợi cho việc phòng ngừa bệnh ung thư Nhiều nghiên cứu lượng lớn chất chống oxy hóa tìm thấy trà xanh giúp ngăn chặn q trình sản xuất enzyme có hại cho thể, ngăn ngừa xâm lấn khối u, hạn chế phát triển ung thư Các sản phẩm từ sữa Các nghiên cứu y học trường hợp uống kiểm soát, tiêu thụ VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí sản phẩm bơ sữa ngày, bao gồm sữa sữa chua, làm giảm nguy bị ung thư gan lên tới 78% Hiện nay, trẻ em ni dưỡng hình thành thói quen tiêu thụ sản phẩm từ sữa, người thuộc hệ trước lại khơng Vì vậy, bổ sung loại thực phẩm dinh dưỡng vào phần ăn Ăn "ba chồi" Măng, măng tây chồi rau diếp có khả ức chế tế bào ung thư gan, làm giảm tỷ lệ mắc bệnh Phòng ung thư gan với “4 không ăn” Không ăn thực phẩm mốc Vào thời điểm này, khí hậu nồm, thực phẩm dễ bị nấm mốc công Aflatoxins thực phẩm bị mốc gây chất ung thư gan Thời gian cần để gây ung thư ngắn vòng 24 tuần, thức ăn nên bảo vệ cách Một phát thực phẩm bị hư hỏng cần phải loại bỏ đặc biệt đậu tương, lạc, khoai lang, mía VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Ngồi ra, dầu lạc khơng tích trữ lâu Nếu phát có mùi khơng nên dùng Nếu không, thực phẩm không ảnh hưởng đến mùi vị ăn mà nghiêm trọng gây ung thư Không ăn thực phẩm muối Khi thời tiết nóng nực, vị giác nhiều người thích ăn cơm với bắp cải muối, cà muối, cá muối dưa chua Nhưng thực phẩm có chứa nhiều nitrosamine, chất gây ung thư gan Không uống rượu Uống rượu nhiều ảnh hưởng xấu đến việc trao đổi chất thể thúc đẩy ung thư Gan có chức lọc thải chất độc thể làm việc giới hạn cho phép mà Việc rượu nhiều thể khiến gan bị tải khiến quan bị tổn thương trầm trọng hình thành mơ sẹo gây xơ gan mãn tính mà dẫn đến ung thư VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Ngồi rượu khiến bệnh xơ gan nặng thêm virut viêm gan B, C có sẵn từ trước Nếu uống rượu với đậu phộng mốc khả ung thư gan lớn Nam giới không nên uống ly ngày phụ nữ không uống nhiều cốc Không ăn dầu thực vật biến chất Một số loại dầu động thực vật cũ có chứa chất malondialdehyde Chất sản sinh polime phản ứng với protein thể, dẫn đến protein thay đổi, tiếp đến tế bào bị đi, làm cho giai đoạn đầu ung thư bị chuyển hóa VnDoc - Tải tài liệu, văn pháp luật, biểu mẫu miễn phí Bảo vệ da như thế nào để tránh bị ung thư da? Theo Hiệp hội Ung thư Nam Phi (Cansa), 20.000 trường hợp bị bệnh về da mới được chẩn đoán mỗi năm. Dưới đây là một số lời khuyên có giá trị để giúp bạn tự bảo vệ mình và gia đình chống lại bệnh ung thư da vào mùa hè này. Ngoài ra, cũng theo các chuyên gia, để có làn da khỏe mạnh, chúng ta không chỉ bảo vệ da trong mùa hè mà còn phải chăm sóc và bảo vệ da quanh năm, có như vậy mới mong có được làn da khỏe mạnh. Dưới đây là một số lời khuyên có giá trị bảo vệ và "cứu sống" làn da của bạn: - Các tia nắng mặt trời khắc nghiệt nhất là từ 10:00-15:00 giờ và đây chính là thời điểm chúng ta nên tránh ánh nắng mặt trời hoàn toàn hoặc ít ra thì càng tránh được càng tốt. - Tránh máy tạo nắng nhân tạo trong thẩm mỹ và đèn tử ngoại - chúng làm tăng nguy cơ u ác tính tới 50%. - Dùng kem chống nắng với một yếu tố chống nắng SPFlà 15 hoặc cao hơn và bôi lên da mỗi khi đi bơi hoặc ra ngoài mà tiếp xúc với ánh mặt trời. - Luôn luôn đội mũ dày với vành rộng và quần áo chặn tia UV. - Mua trang phục và đồ tắm biển có khả năng bảo vệ tia cực tím. Khi mua sắm cho trang phục của bạn và kem chống nắng vào mùa hè này, hãy tìm các sản phẩm có đóng dấu Cansa công nhận (CSOR). Chúng bảo vệ chống lại cả hai tia UVA và UVB. (Tia UVA gây lão hóa và tia UVB gây ra cháy da.) Đừng quên bảo vệ đôi mắt và đôi môi Chúng ta thường quên rằng đôi môi cũng có thể bị "cháy" và đôi mắt bị tổn thương bởi ánh sáng mặt trời. Bảo vệ đôi mắt của bạn bằng cách đeo kính râm có tác dụng chống tia cực tím UV400 và sử dụng kem dưỡng môi với lượng SPF tối thiểu là 20 để giữ cho mình đôi môi khỏe mạnh và quyến rũ. Trẻ em đặc biệt dễ bị cháy nắng Bị cháy nắng từ khi còn nhỏ tuổi sẽ để lại ảnh hưởng lâu dài. Bạn có biết rằng da bị cháy nắng, phồng rộp trước khi 18 tuổi có thể làm tăng đáng kể nguy cơ bị ung thư da khi trưởng thành? Vì vậy, hãy lưu ý giữ da cho con theo những cách sau: - Con nhỏ dưới một tuổi không bao giờ được tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời. Trẻ mới biết đi và trẻ nhỏ nên được thoa kem chống nắng với một yếu tố bảo vệ cao nhất có thể (SPF 60 hoặc kem chống nắng dành cho trẻ em) để tránh những tia cực tím. Nếu trẻ đi biển thì nên cho trẻ mặc đồ bơi kín đáo có thể bảo vệ tất cả bao gồm ngực, lưng và đùi. - Học sinh đi học cũng cần đội mũ rộng vành, ngay cả khi chơi đùa dưới ánh mặt trời còn chưa dịu hẳn. 1. Một cốc bia mỗi ngày Bia có thể giúp cơ thể chống lại Helicobacter pylori, một loại vi khuẩn được biết đến là nguyên nhân gây loét và có thể liên quan đến ung thư dạ dày. Vì vậy, nếu uống một lượng bia vừa phải sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu uống nhiều hơn một hoặc hai cốc mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư gan, ung thư thực quản và ung thư vòm họng. Đối với phụ nữ, uống một cốc bia mỗi ngày thậm chí làm tăng nguy cơ ung thư vú khoảng 10%. 2. Không ngồi một chỗ quá hai tiếng Các nhà khoa học khuyến cáo, con người không nên ngồi nhiều để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Trên thực tế, theo nghiên cứu của Đại học Regensburg ở Đức, nguy cơ bị ung thư, đặc biệt là ung thư tử cung, ung thư phổi tăng tới 10% nếu chúng ta ngồi một chỗ quá 2 tiếng mà không di chuyển. Bia có thể giúp cơ thể chống lại Helicobacter pylori, một loại vi khuẩn được biết đến là nguyên nhân gây loét và có thể liên quan đến ung thư dạ dày. (Ảnh minh họa) 3. Ướp thịt bằng nước ướp Nướng thịt hay rán thịt ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra nhiều chất hóa học có thể gây ra ung thư. Các nhà nghiên cứu đến từ Viện Nghiên cứu Ung thư (Mỹ) phát hiện ra rằng, việc ướp thịt bằng nước ướp có thể ngăn cản sự tiếp xúc trực tiếp của thịt với ngọn lửa, qua đó, làm giảm lượng chất hóa học gây ung thư được sản sinh. 4. Không để trái cây trong tủ lạnh Nghiên cứu chỉ ra rằng, trái cây bảo quản trong tủ lạnh chứa hàm lượng chất dinh dưỡng chống ung thư ít hơn so với trái cây để ở nhiệt độ phòng. 5. Loại bỏ nến có mùi thơm Dù bạn tin hay không, không khí trong nhà có thể bị ô nhiễm hơn ở ngoài trời. Ngoài khói thuốc, các loại hợp chất hữu cơ khác được giải phóng từ chất làm thơm phòng hay nến thơm cũng có thể là những chất gây ung thư. Dù chưa biết ảnh hưởng của những loại chất này đến sức khỏe như thế nào, chúng ta nên mở cửa sổ và cửa ra vào để không khí trong nhà luôn thông thoáng. Nướng thịt hay rán thịt ở nhiệt độ cao sẽ tạo ra nhiều chất hóa học có thể gây ra ung thư. (Ảnh minh họa) 6. Hạn chế muối Muối có liên quan đến 14% ca ung thư dạ dày ở Anh. Lượng muối mỗi ngày chúng ta nên bổ sung không quá 6 g (2,4 g natri). 7. Tắt hết ánh đèn khi ngủ Nghiên cứu đã chỉ ra rằng, các ánh sáng nhân tạo về ban đêm có thể làm tăng nguy cơ của nhiều bệnh ung thư, bao gồm ung thư vú và ung thư tiền liệt tuyến. Các chuyên gia phát hiện, việc ngủ hoàn toàn trong bóng tối có thể làm gia tăng số lượng hormone melatonin, có thể phòng ngừa sự phát triển của một số bệnh ung thư. 8. Không để rau trong lò vi sóng Thay vì để rau vào lò vi sóng bạn nên hấp thực phẩm này. Các nghiên cứu chỉ ra rằng, việc để rau trong lò vi sóng sẽ làm giảm hàm lượng vitamin C. Phụ nữ nên ăn trẻ để tránh bị ung thư vú Một nghiên cứu Mỹ ăn nhiều hoa táo, chuối, nho ngày từ trẻ giúp phái đẹp hạ nhan nhan dat hang trung quoc gia re ban cam gao nguyen chat gia re mua ban dan guitar classic gia reban may Trái cây, rau củ thực phẩm chủ lực chế độ dinh dưỡng lành mạnh Trước nhiều nghiên cứu ghi nhận ngư Theo Health, nhà nghiên cứu Maryam Farvid từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts (Mỹ) đồng nghiệp tìm hiểu Táo, chuối, nho có tác dụng chống lại ung thư vú đặc biệt mạnh mẽ nhờ giàu chất xơ flavonoid Bên cạnh đó, cải xo "Nghiên cứu nhấn mạnh tầm quan trọng thực phẩm đến sức khỏe tương lai", Farvid nói "Đây thông Ngoài ra, công trình cho thấy ăn hoa nguyên bã tốt uống nước trái Farvid đồng nghiệp không Những điều cần biết để tránh xa ung thư dày Hãy sở hữu cách hay để tránh xa bệnh ung thư dày quái ác Bệnh Ung thư dày bệnh nguy hiểm xếp vào hàng thứ năm số loại ung thư hay gặp Việt Nam dày loại ung thư nguy hiểm đường tiêu hoá Nếu gặp phải dấu hiệu chướng bụng, nôn máu,… bạn cần lưu ý Bệnh ung thư dày phát triển phần dày, lan khắp dày đến quan khác thể; đặc biệt thực quản, phổi, hạch bạch huyết gan Chính đừng chủ quan với dấu hiệu chướng bụng, ăn không ngon, nôn máu… chúng triệu chứng cho thấy bạn mắc bệnh ung thư dày Những cách ngừa bệnh ung thư dày Hạn chế ăn ăn đồ ăn muối Trong loại rau muối có chứa nhiều nitrit amin thứ cấp, tác động vi khuẩn độ axit thích hợp dày hợp thành hợp chất Nitrosamines, loại hợp chất chất gây ung thư mạnh Vì thực phẩm cần tươi sống, nên để thực phẩm vào ngăn đông lạnh tủ lạnh Không ăn hạn chế ăn thực phẩm hun khói dầu mỡ Trong cá hun khói thịt hun khói, thực phẩm chiên rán, sấy, nướng, xào thực phẩm dùng dầu nóng nấu nấu lại có chứa nhiều chất gây ung thư benzopyrene Vì nên hạn chế tối đa ăn thực phẩm Không ăn thực phẩm nấm mốc Mốc nhiễm khuẩn gây ra, số loại nấm có chân khuẩn sản sinh độc tố, chất gây ung thư mạnh Đồng thời, số loại thực phẩm tác dụng nấm sinh độc tố sinh nhiều Nitrite amin thứ cấp, chất sau vào thể điều kiện định, dày kết hợp chúng thành hợp chất Nitrite dẫn đến ung thư Không hút thuốc hạn chế bia rượu Trong khói thuốc có chứa nhiều chất gây ung thư thúc đẩy tế bào ung thư phát triển Benzopyrene, hydrocacbon thơm đa vòng, trọng nguyên nhân gây bệnh ung thư thực quản ung thư dày Bản thân cồn chất gây ung thư rượu mạnh kích thích vào niêm mạc dày, làm tổn thương tổ chức niêm mạc, thúc đẩy hấp thụ chất gây ung thư Nếu vừa uống rượu, vừa hút thuốc, nguy hiểm hơn, cồn làm tăng tính thẩm thấu niêm mạc tế bào, từ tăng hấp thụ chất gây ung thư khói thuốc Ăn nhiều rau tươi Ăn nhiều thực phẩm có chứa vitamin A,B,E, tăng cường hấp thu protein hợp lý, bảo vệ niêm mạc dày, phòng tránh ung thư dày Điều trị triệt để bệnh biến chứng thành ung thư dày Viêm loét dày có 5-10% nguy biến chứng thành ung thư dày Bệnh viêm teo niêm mạc dày, thiếu máu ác tính ung thư dày có mối quan hệ định với Vì vậy, bệnh nhân mắc bệnh cần thường xuyên kiểm tra điều trị để triệt tiêu biến chứng dẫn tới ung thư dày Theo Phunutoday ... loại rau Như vậy, với tổng số rau xanh hoa tiêu thụ ngày khoảng 40 0-800 gram, bạn giảm nguy mắc ung thư gan lên tới 20% Uống trà xanh Các nhà khoa học phát trà xanh có chất chống oxy hóa mạnh nên... ăn Ăn "ba chồi" Măng, măng tây chồi rau diếp có khả ức chế tế bào ung thư gan, làm giảm tỷ lệ mắc bệnh Phòng ung thư gan với 4 khơng ăn” Không ăn thực phẩm mốc Vào thời điểm này, khí hậu nồm,... sữa chua, làm giảm nguy bị ung thư gan lên tới 78% Hiện nay, trẻ em ni dưỡng hình thành thói quen tiêu thụ sản phẩm từ sữa, người thu c hệ trước lại khơng Vì vậy, bổ sung loại thực phẩm dinh dưỡng