1. Cá Mè trắng: Cá Mè trắng có thân dẹp, dài thon, vảy rất nhỏ, có màu trắng, trong cơ thể có những tuyến tiết ra một chất có mùi tanh. Cá mè trắng sống ở tầng nước giữa và trên, cá thích sống ở 2. Cá Mè hoa: Là một loài cá mè. Nó có một cái đầu không vảy lớn, một cái miệng lớn, và đôi mắt nằm rất thấp trên đầu. Cá trưởng thành thường có một đốm màu xám bạc.
Một số loại cá nước nuôi hộ gia đình mang lại lợi ích kinh tế cho bà nông dân Cá mè trắng Cá Mè trắng: Cá Mè trắng có thân dẹp, dài thon, vảy nhỏ, có màu trắng, thể có tuyến tiết chất có mùi Cá mè trắng sống tầng nước trên, cá thích sống vùng nước tĩnh Điều kiện mơi trường thích họp cho cá mè trắng sinh trưởng phát triển nhiệt độ nước 20-30 độ C, độ Ph= 7-7,5, hàm lượng xy mg/lít Cá mè trắng ăn thực vật phù du, sau nở 3-4 ngày, thức ăn chủ yếu động vật phù da luân trùng cá từ 2,5- cm trở lên, chuyển sang ăn thực vật phù du Cá mè trắng sinh trưởngtương đối nhanh, tự nhiên cá tuổn nặng 780-885 gam, cá tuổi nặng 1,4-1,5 kg nuoi dày ao, cá mè trắng tuổi nặng 0,5-0,7 kg; tuổi 1,5-1,9 kg Cá mè trắng 3+ tuổi, đực + tuổi thành thục sinh dục Trongtự nhiên mùa vụ sinh sản từ tháng 5-6 Nuôi ao, cá thành thục sớm Mùa vụ sinh sản nhân tạo từ tháng cho đẻ nhiều lần năm Cá Mè hoa: Là lồi cá mè Nó có đầu không vảy lớn, miệng lớn, đôi mắt nằm thấp đầu Cá trưởng thành thường có đốm màu xám bạc Cá trưởng thành lớn Trọng lượng kỷ lục đạt mức 65 kg có tổng chiều dài 145 cm, kích thước ghi nhận hồ chứa nước nhân tạo Furnas, bang Minas Gerais, Brazil, năm 2006, hầu hết nơi lưu vực sơng Mississippi, cá mè hoa có trọng lượng 40 lb (18 kg) coi lớn Cá mè hoa thích sống tầng nước tầng nước trên, tính hiền, thích nhảy cá mè trắng hồ chứa nước hình thành tốc độ lớn cá nhanh: cá tuổi 2,8 Kg, cá tuổi nặng 5,2 Kg Cá lớn đạt tới 35-40 kg cá mè hoa ni thích hợp cá sông, hồ mặt nước lớn, cá nuôi ao nhỏ chậm lớn Cá mè hoa đẻ sông vào tháng 5-6, nuôi ao thành thục sinh dục sớm, co thể cho đẻ vào tháng đẻ nhiều lần năm Cá tuổi, cá đực tuổi tham gia sinh sản lần đầu Cá Trắm cỏ: Cá Trắm cỏ Thân cá trắm cỏ thon dài có dạng hình trụ, bụng tròn, thót lại gần đi; chiều dài lớn gấp 3,6-4,3 lần chiều cao thân gấp 3,8-4,4 lần chiều dài đầu; chiều dài đuôi lớn chiều rộng nó; đầu trung bình; miệng rộng có dạng hình cung; hàm dài rộng hàm dưới, phần cuối sát xuống phía mắt; khơng có xúc tu; nếp mang ngắn thưa thớt (15-19); vảy lớn có dạng hình tròn Hậu mơn gần với vây hậu mơn; màu thể: phần hông màu vàng lục nhạt, phần lưng màu nâu sẫm; bụng màu trắng xám nhạt Sống tầng nước dưới, thích vùng nước ven hồ có nhiều thực vật thuỷ sinh, Cá phát triển nước lợ có độ muối 7-11o% Thức ăn chủ yếu cá trắm cỏ loại rong nước cạn giai đoạn cá bột, cá ăn động vật phù du, luân trùng loài cá khác Cá từ 2,5-3 cm trở lên ăn bèo tấm, bèo trứng rong, rau bèo thái nhỏ Cá từ 8-10 cm ăn rong rau, cỏ trực tiếp cá trưởng thành Nuôi ao, cá ăn tạp kể thức ăn động vật giun đất Nuôi tốt, cá trắm cỏ tuổi nặng kg, tuổi nặng từ 2-9 kg, tuổi nặng từ 9-12 kg Trong tự nhiên, mùa vụ đẻ tháng 5-6 Nuôi ao cho đẻ nhân tạo sớm từ tháng đẻ nhiều lần/ năm cá trắm cỏ tuổi, cá đực tuổi bắt đầu thành thục sinh dục Cá chép Cá Chép: Có nguồn gốc châu Âu châu Á, loài cá đưa vào mơi trường khác tồn giới Nó lớn tới độ dài tối đa khoảng 1,2 mét cân nặng tối đa 37,3 kg tuổi thọ cao ghi lại 47 năm Những giống sống tự nhiên hoang dã có xu hướng nhỏ nhẹ khoảng từ 20 - 33% kích cỡ khối lượng cực đại Theo số địa phương Việt Nam, cá chép gọi cá gáy Mặc dù cá chép sống nhiều điều kiện khác nhau, nói chung thích mơi trường nước rộng với dòng nước chảy chậm có nhiều trầm tích thực vật mềm (rong, rêu) Là loại cá sống thành bầy, chúng ưa thích tạo nhóm khoảng từ cá thể trở lên Nguyên thủy, chúng sinh trưởng vùng ôn đới môi trường nước hay nước lợ với pH khoảng 7,0 - 7,5, độ cứng nước khoảng 10,0 - 15,0 dGH khoảng nhiệt độ lý tưởng 3-24 °C (37,4 - 75,2 °F Có nhiều loại cá chép như: chép vẩy, chép kính, chép trần, chép gù, chép đỏ Lồi ni phổ biến nước ta chép vẩy (còn gọi chép trắng) Từ năm 1972 đến nay, nước ta nhập thêm lồi cá chép kính, chép trần, chép vảy, từ nước Hunggari, Inđonêxia, Pháp? cho lai tạo với cá chép Việt Nam Cá chép thường sống tầng đáy giữa, loại mặt nước ao, hồ, đầm, sơng, ruộng cá có khả chịu đựng ngưỡng ôxy thấp cá mè trắng Cá chép ăn động vật đáy giun, ấu trùng, trùng, nhuyễn thể, giáp xác? ngồi cá ăn thêm hạt củ, mầm thực vật Nuôi ao cá ăn tạp giai đoạn cá bột, cá ăn động vật phù du loài cá khác Cá từ cm trở lên ăn cá trưởng thành Cá chép lai (Việt x Hung) có tốc độ sinh trưởng nhanh cá chép trắng Việt Nam cá chép lai f1 tuổi nặng 0,5 - kg Cá chép thành thục sinh dục sau năm cá đẻ tự nhiên ao, hồ, đầm, sông, ruộng Nhiệt dộ đẻ trứng thích hợp từ 20 – 220C Cá đẻ trứng dính bám vào rong, bèo, cỏ nước Cá chép thường đẻ tập trung vào vụ chính: Vụ xuân từ tháng - vụ thu từ tháng - Cá Lăng chấm Cá Lăng chấm: Là tên gọi loài cá chi Cá lăng (Hemibagrus) họ Cá lăng (Bagridae), Cá da trơn Cá lăng loài cá nước lớn nhất, tự nhiên bắt từ 40 - 50 kg Ở Việt Nam chúng có mặt vài sơng miền núi có đoạn nhiều ghềnh thác, dòng chảy mạnh, chúng có nhiều sơng Đà, sơng Lơ vùng Phú Thọ, Tun Quang Là lồi cá khơng có xương dăm, thịt ngon nên ưa chuộng Chả cá Lã Vọng Hà Nội trở nên tiếng nhờ làm từ loài cá Ở vùng Phú Thọ cá lăng diện hầu hết nhà hàng cá sông, nhiều nhà hàng bán độc ăn chế biến từ cá lăng Hiện Cá Lăng chấm bà nuôi Lồng bè sông, suôi Cá Trôi: Phân bố nhiều sông, suối lớn miền núi Cá sống tầng nước dưới, thích nước chảy, ưa hoạt động; nhiên chúng chịu lạnh kém, Cá trơi nhiệt độ 10 độ C, cá hoạt động Cá trôi chủ yếu ăn mùn bã hữu cơ, loại rêu, tảo bám đáy, thức ăn thích hợp tảo Silic, tảo sợi, nuôi ao cá ăn tạp Cá trôi tuổi nặng 100-200 g, tuổi nặng 200-320 g, tuổi nặng 400-600g, tuổi nặng 600-800 g cá trôi + tuổi, đực 2+ tuổi bắt đầu thành thục sinh dục Mùa sinh sản kéo dài từ tháng đến tháng Cá thường đẻ vào ban đêm sáng sớm Trong sinh sản nhân tạo, miền Bắc nước ta chua ổn định, số nơi đẻ thành công vào tháng 6-7, có nơi cho đẻ cuối tháng đầu tháng có kết Cá Rơ phi Cá Rơ phi: Cá có nguồn gốc từ châu Phi Trong họ cá rơ phi có nhiều lồi> nước ta đến nhập nhiều chủng rô phi khác như: - Rô phi đen: Đã nhập từ năm 1951, loài cá chậm lớn đẻ dày, kông quan tâm - Rô phi vằn: Được nhập từ Đài Loan vào nước ta từ năm 1973 Loài cá lớn nhanh, đẻ thưa, lâu bị lai với rôphi đen nên sức lớn bị chậm lại nơi giữ giống chủng - Rô phi vằn GIFT (Philipin), rô phi vằn chủng Ai cập chủng Thái Lan lồi rơ phi chủng có sức lớn nhanh, chất lượng thịt thơm ngon, nhập vào nước ta năm1994, phát triển nuôi rộng rãi - Rơ phi hồng: cá có màu sắc rực rỡ màu cá vàng, nhập từ Malaysia vào nước ta năm 1975, loài cá , có sức lớn nhanh, màu sắn đẹp, thịt ngon, ưa chuộng Sau tập tính chung chủng rơ phi nói trên: - Cá rơ phi ni ao hồ nước ao đầm nước lợ (nếu nuôi nước lợ, chất lượng lại thơm ngon), cá có khả chịu độ mặn tới 32% - Nhiệt độ thích hợp cho cá phát triển là: 25-35o C chúng khả chịu rét Nhiệt độ nước xuống 20o C cá ngừng ăn, xuống 12o C cá chết Rơ phi lồi cá ăn tạp, bao gồm; Động thực vật phù du, giun đất, ấu trùng , côn trùng động vật sống nước chúng ăn rau bèo, mùn bã hữu cơ, phân hữu thực phẩm phế thải Nếu nuôi cá rô phi lồng bè theo hình thức ni cơng nghiệp cho thức ăn nhân tạo Ở giai đoạn cá hương, rô phi ăn chủ yếu động vật phù du số loại thực vật phù du Từ giai đoạn cá giống đến trưởng thành, cá chủ yếu ăn mùn bã hữu thực vật phù du chúng có khả tiêu hố tảo lam, tảo lục Tốc độ sinh trưởng cá phụ thuộc vào điều kiện khí hậu miền khả chăm sóc tỉnh phía Nam, khí hậu ẩm nóng, ni cá quanh năm Nói chung sau tháng ni, kể từ giai đoạn cá hương (2g/con) cá đạt bình quân 160-170 g/con Cá nuôi năm với điều kiện ni dưỡng tốt đạt 600-800 g/con Cá Rô đồng: Cá rô đồng (gọi đơn giản cá rô) (danh pháp hai phần: Anabas testudineus) loại cá sống mơi trường nước ngọt, nước lợ Chúng có thịt béo, thơm, dai, ngon, có giá trị thương phẩm cao nhiều xương Kích thước cực đại chúng tới 250 mm Cá rơ có màu xanh từ xám đến nhạt, phần bụng có màu sáng phần lưng, với chấm màu thẫm đuôi chấm khác sau mang Các gờ vảy vây có màu sáng Nắp mang cá có hình cưa Chúng có quan hơ hấp đặc biệt mang mang phụ, cho phép chúng hấp thụ ơxy khơng khí Chúng có chắc, sắc, xếp thành dãy hai hàm, hai hàm có nhỏ nhọn: hàm to hai bên có xương mía Cá rơ thường sinh sống loại hình mặt nước: ruộng lúa, ao, mương, rãnh, hào, đầm, sông rạch Trên giới, cá rô phân bố khoảng vĩ độ 28° bắc - 10° nam, chủ yếu miền nam Trung Quốc, Việt Nam, Lào, Campuchia, Thái Lan, Miến Điện, Ấn Độ, Philippines, châu Phi quần đảo Ấn Độ châu Úc khu vực có nhiệt độ trung bình thích hợp cho sinh trưởng (từ 22 - 30 °C) Độ sâu sinh trưởng: - m Chúng biết đến với khả di cư từ ao hồ sang ao hồ khác cách vượt cạn (cá rô rạch), mùa mưa thông thường diễn đêm Cá Rô đồng Sinh sản Cá rô đồng từ lúc nở đến lúc phát dục khoảng 7,5 - tháng tuổi Trọng lượng cá bình quân khoảng 50 - 70gam/con Cá mang trứng vào khoảng tháng 11 Âm Lịch (với cá nuôi ao, trời trở lạnh) tháng - tháng Âm lịch (với cá tự nhiên) Phân biệt đực cái: cá đực có thân hình thon dài so với cá Cá đực phát dục có tinh dịch màu trắng, dùng tay vuốt nhẹ ổ bụng từ vây ngực đến vây hậu mơn, tinh dịch có màu trắng sữa Đây lúc muồi thành thục, cá sẵn sàng cho việc sinh sản Với cá cái, mang trứng, bụng phình to, mềm Nếu dùng tay vuốt nhẹ, trứng vọt báo hiệu cá sẵn sàng cho việc sinh sản Cá đẻ tự nhiên: tự bắt cặp sinh sản Sau mưa, mực nước thủy vực thay đổi (do thủy triều) điều kiện ngoại cảnh thích hợp - kích thích cá sinh sản Hình thức sinh sản: bắt cặp sinh sản Do hưng phấn nên trình bắt cặp sinh sản, cá lẫn cá đực phóng lên khỏi mặt nước liên tục Bãi đẻ cá ven bờ ao, bờ ruộng - kênh - mương, nơi nước nông - yên tĩnh có nhiều cỏ - thủy sinh Cá đẻ trứng vào nước, đồng thời với lúc trứng đẻ lúc tinh trùng từ cá đực phóng Trứng thụ tinh lên mặt nước nhờ vào lớp ván dầu màu vàng phóng lúc với trứng Do cá khơng có tập tính bảo vệ trứng sau sinh sản (ngược lại quay lại ăn trứng vừa đẻ ra) nên lượng trứng đẻ nhiều (bù trừ lượng hao hụt không thụ tinh, địch hại), thường > 3000 trứng/cá Trứng sau thụ tinh 15 bắt đầu nở thành cá bột Thời gian nở phụ thuộc vào nhiệt độ: nhiệt độ từ 22 - 27 độ - phôi cá chết trứng nở sau 24h Nhiệt độ từ 28 - 30 độ: trứng nở hoàn toàn từ 15 - 22 Nhiệt độ >30 độ, phôi chết cá bột nở bị dị hình Trong sinh sản nhân tạo: sau lựa chọn cá thể bố mẹ thành thục, người ta tiêm kích dục tố mang tên LRHa cho cá bố mẹ vào bể sinh sản lu, khạp có đậy nắp Khi tiêm khoảng giờ, cá sinh sản Mục đích tiêm kích dục tố: cá đẻ đồng loạt chủ động số lượng giống, kích cỡ động loạt, chất lượng giống Cá bột sau nở khoảng 12 tự kiếm mồi thủy vực Cá bố mẹ sau sinh sản khoảng 1,5 tháng tái phát dục tiếp tục sinh sản Thức ăn Cá rơ lồi động vật ăn tạp Chúng ăn lồi động vật thân mềm, cá thực vật, kể cỏ Chúng ăn chất hữu vô coi "bẩn" nước Nó ăn lẫn trường hợp đói Vì phân cỡ quan trọng Cá rơ đồng có nhiều đồng ruộng khu vực phía Bắc ... cá mè trắng hồ chứa nước hình thành tốc độ lớn cá nhanh: cá tuổi 2,8 Kg, cá tuổi nặng 5,2 Kg Cá lớn đạt tới 35-40 kg cá mè hoa ni thích hợp cá sông, hồ mặt nước lớn, cá nuôi ao nhỏ chậm lớn Cá. .. Nuôi ao cá ăn tạp giai đoạn cá bột, cá ăn động vật phù du loài cá khác Cá từ cm trở lên ăn cá trưởng thành Cá chép lai (Việt x Hung) có tốc độ sinh trưởng nhanh cá chép trắng Việt Nam cá chép... xuân từ tháng - vụ thu từ tháng - Cá Lăng chấm Cá Lăng chấm: Là tên gọi loài cá chi Cá lăng (Hemibagrus) họ Cá lăng (Bagridae), Cá da trơn Cá lăng loài cá nước lớn nhất, tự nhiên bắt từ 40 -