Lợi ích tuyệt vời từ Thanh Long

Lợi ích tuyệt vời từ Thanh Long tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh...

Lợi ích tuyệt vời từ rau củ màu cam Những thực phẩm màu cam không chỉ cung cấp năng lượng cho cơ thể bạn, kích hoạt tư duy, thổi bừng tâm trạng mà còn rất tốt cho sức khỏe của bạn. Những thực phẩm có màu cam không những làm cho món ăn đẹp mắt mà còn có rất nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực, từ việc tăng cường miễn dịch đến chống lại ung thư. Chống ung thư vú giai đoạn đầu Axit retinoic là một chất có nguồn gốc từ vitamin A dồi dào trong khoai lang và cà rốt. Trong nghiên cứu thực hiện tại Trung tâm Ung thư Fox Chase tại Philadelphia, axit retinoic đã giúp chống lại ung thư vú ở hai giai đoạn sớm nhất (nhưng không có hiệu quả trong hai giai đoạn sau này). Tăng beta-carotene Beta-carotene giúp điều hòa hệ thống miễn dịch của chúng ta và duy trì thị lực tốt. Nó là một chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo. Một nghiên cứu cho thấy rằng, rau được chế biến theo cách xào qua với một chút dầu ăn sẽ giữ lại được chất beta- carotene nhiều hơn - 63% ở cà rốt và 53% cho bí ngô mà cơ thể có thể sử dụng. Vì vậy, nên phết một chút dầu ô liu lên khoai tây hoặc khoai lang hoặc quả óc chó trước khi cho vào nướng sẽ tốt hơn hẳn. Tốt cho trái tim của bạn Ngoài lợi thế có lượng alpha và beta-carotene cao, các loại quả màu cam còn là chất chống oxy hoá. Nghiên cứu cho thấy rằng bổ sung nhiều hơn các hợp chất này có thể làm giảm nguy cơ tử vong từ bệnh tim mạch. Cà rốt và bí ngô là hai nguồn tuyệt vời của cả hai chất alpha và beta-carotene. Bảo vệ đôi mắt của bạn Bí ngô và cà rốt rất giàu lutein và zeaxanthin - hai sắc tố thực vật giúp ngăn ngừa đục thủy tinh thể. Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Archives of Ophthalmology với sự tham gia của hơn 35.000 phụ nữ cho thấy rằng, những người bổ sung nhiều các sắc tốt này trong chế độ ăn uống của họ (6.716mcg mỗi ngày) thì có nguy cơ bị đục thủy tinh thể thấp hơn 18% so với những người bổ sung ở mức thấp nhất (1.177mcg mỗi ngày). Vậy nên, mỗi ngày bạn có thể ăn một nửa bát bí ngô nấu chín có 1.313mcg, hoặc một lượng cà rốt vào khoảng 828mcg. Tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn Bởi vì các loại quả màu cam có vai trò tốt trong sự phát triển của tế bào máu và sự trao đổi chất protein, vitamin B6 giúp hệ thống miễn dịch sản xuất kháng thể để chống lại bệnh tật. Khoai lang nướng chứa đựng tới 25% nhu cầu của bạn đối với các khoáng chất và vitamin này mỗi ngày, một nửa bát bí ngô chứa 19%. Lợi ích tuyệt vời từ Thanh Long Tuy khơng phải “thần dược” có tác dụng chữa bệnh, long loại ngon, có nhiều cơng dụng sức khỏe Chống viêm khớp Thanh long giúp làm giảm kích thích khớp xương nhờ vào lượng chất nhầy dồi dào, biết đến loại chống viêm tốt Giảm cholesterol xấu Do chứa lượng nhỏ chất béo khơng bão hòa đơn lành mạnh hạt màu đen nhỏ li ti, nên long cực tốt cho sức khỏe, giúp làm tăng cholesterol tốt loại bỏ cholesterol xấu Chữa táo bón Thanh long biết đến với thuộc tính làm hệ tiêu hóa Các sợi xơ nhỏ long góp phần giúp trình tiêu hóa diễn thuận lợi Ăn long giải pháp hữu hiệu việc điều trị táo bón Ngừa ung thư Các nhà khoa học cho biết long nguồn tự nhiên cung cấp chất chống xy hóa cao Chất chống xy hóa có tác dụng ngăn chặn cơng gốc tự gây hại, vốn tác nhân gây ung thư vấn đề sức khỏe khác Tốt cho tim, huyết áp Nhiều chứng khoa học cho thấy tiêu thụ long có lợi cho sức khỏe tim mạch Thanh long nguồn cung cấp chất béo bão hòa đơn lành mạnh, giúp tim ln hoạt động tốt Ăn long giúp ổn định huyết áp, mang lại nhiều lợi ích cho người có nguy bị nhồi máu tim đột quỵ Tốt cho người bệnh tiểu đường Thanh long chứa lượng lớn chất xơ giúp ổn định lượng đường máu Theo Penmai, thành phần long chứng minh có tác dụng giúp ổn định mức đường huyết, đặc biệt tốt cho người mắc bệnh tiểu đường dạng Chống lão hóa Do giàu chất chống xy hóa nên long phát huy công dụng tuyệt vời việc chống lại gốc tự thể, hạn chế q trình lão hóa Ăn long giúp da khỏe mạnh săn Giảm cân Thanh long chứa calo, lại nguồn cung cấp chất xơ dồi Đây yếu tố giúp cảm thấy no sau ăn Khơng thế, long có cơng dụng làm cải thiện hệ thống trao đổi chất, từ giúp trì trọng lượng khỏe mạnh Để có thân hình lý tưởng, nên bổ sung long vào thực đơn ngày Giảm hen suyễn Do chứa lượng cao vitamin C, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại rối loạn hô hấp hen suyễn, ho, nên long loại trái tuyệt vời cho người bị bệnh hen suyễn Hạ Yê Nguồn: ThuPham.com - Chuyển đến: Lê-Thụy-Chi Ngày 13 tháng Giêng Năm 4894 - Ất Mùi (1/4/2015) www.vietnamvanhien.net Lợi ích tuyệt vời từ cải xoong Rau cải xoong là món ăn có tác dụng tốt giúp bảo vệ sức khoẻ, chống oxy hóa, chống độc, tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống hiện tượng lão hóa. Món rau cải xoong xào tỏi, hay đem luộc chấm xì dầu rất tuyệt vời. Một ngày ăn khoảng 10 – 15g cải soong là có thể đảm bảo đủ lượng i ốt trong cơ thể chống được bệnh còi xương, bệnh béo phì, các bệnh ngoài da, bệnh xơ cứng động mạch ở người cao tuổi. Tác dụng thanh nhiệt: Vào mùa khô hanh, mùa hè nhiều người mắc bệnh nhiệt lợi, lưỡi, môi, trong khoang mũi có mụn nhọt, chỉ cần nấu canh rau cải xoong có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu nghiệm. Kết hợp chữa bệnh lao phổi: Ngoài việc uống thuốc có thể dùng thêm rau cải xoong 200g, một ít vỏ quýt phơi khô, nấu nước và uống khi còn ấm, có tác dụng giải độc trong phổi. Trị chứng sạn mật, sạn thận: Dùng rau cải xoong 1kg, phơi khô chỗ thoáng mát, lấy khoảng 50g sắc 3 bát nước, cô đặc còn 1 bát chia làm 2 lần sáng, chiều, uống trong ngày. Chữa chứng viêm phế quản: Lấy rau cải xoong 200g, tía tô 50g, vài lát gừng tươi sắc với 3 bát nước bằng ấm đất, cô đặc còn 1 bát chia làm 3 lần uống trong ngày. Chữa chứng tiểu đường: Lấy cải xoong, củ cải, cần tây, cải bắp, cà rốt, tía tô, mỗi thứ khoảng 10g giã nát hoặc ép lấy nước cốt uống ngày 1 cốc. Trong 100g rau cải xoong, protein chiếm 1,7 – 2g, chất béo 0,2 – 0,3g, gluxit 3 – 4g, chất xơ 0,8 – 1g, vitamin A, B1, B2, C và nhiều chất khoáng khác. Đặc biệt, lượng i ốt trong rau cải soong rất cao 20 – 30mg/100g…/. Ăn cải xoong phòng ngừa bướu cổ Cây cải xoong có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và đặc biệt là hoạt chất senevol, iốt chữa được bệnh. Cải xoong được dùng ăn sống (trộn dầu giấm), ăn tái, xào tái, nấu canh với thịt nạc. Ngoài giá trị ăn uống, cải xoong còn được dùng làm thuốc chữa ho, viêm phế quản mạn tính, phòng và chữa bướu cổ, chữa chứng chảy máu chân răng và bệnh scorbut (một bệnh do thiếu vitamin C). Thường cải xoong được dùng tươi, ngày 20 – 100g rau tươi và ép lấy nước. Không nên sắc uống vì sẽ kém tác dụng do hoạt chất của cây thuốc đã bị bay hơi. Chính nhờ hoạt chất này (chất senevol) nên cải xoong có mùi đặc biệt và có tác dụng chữa ho. Ở miền núi, nơi có bệnh bướu cổ lưu hành, việc phát triển trồng cải xoong rất tốt, không những có một loại rau ăn ngon mà còn góp phần phòng chống bướu cổ vì cải xoong là nguồn cung cấp iốt cho cơ thể. Món cải xoong trộn dầu giấm ăn sống không chỉ là một món ăn ngon được nhiều người ưa thích, mà còn là một bài thuốc chữa ho, chảy máu chân răng và phòng bệnh bướu cổ tốt. Về thành phần hoá học, trong 100g cải xoong có 93,7g nước, 2,1g protit, 1,4g gluxit, 2g xenlulo, 69mg canxi, 28mg photpho, 1,6mg sắt, nhiều iốt và vitamin C. Cây có hoạt chất gọi là senevol và tinh dầu, tỷ lệ tinh dầu khoảng 0,05%. Cách làm rất đơn giản. Nguyên liệu gồm: - Một mớ cải xoong khoảng 200g; - Một quả cà chua; - Rau mùi, kinh giới mỗi thứ một ít; - Dầu ô liu hai thìa canh; - Tỏi, ớt, mắm, giấm vừa đủ. Các loại rau đều được nhặt và rửa thật sạch, vẩy hết nước. Cà chua thái lát mỏng. Cách trộn dầu giấm như trộn rau xà lách. Cũng có thể dùng những nguyên liệu trên, thêm lạc rang giã nhỏ vào chế biến thành món nộm cải xoong, ăn vừa ngon vừa có tác dụng chữa bệnh. Ngoài ra, cải xoong còn được dùng chữa một số bệnh khác, như tàn nhang, tăng huyết áp, bí tiểu tiện… Chữa tàn nhang: Dùng hỗn dịch gồm dịch cải xoong 3 phần, mật ong 1 phần, trộn đều. Lấy vải mềm đắp tẩm ngày 2 lần (sáng, chiều), rồi rửa sạch. Chữa bí tiểu tiện: Cải xoong 1 nắm, hành 3 củ, củ cải 2 củ, nước 1 lít, sắc lấy nước uống vào giữa bữa ăn. Chữa tăng huyết áp: Lấy dịch cải xoong uống ngày 2 lần, mỗi lần 100ml. Theo BS Hương Liên Lợi ích tuyệt vời từ rau cải xoong Rau cải xoong là món ăn có tác dụng tốt giúp bảo vệ sức khoẻ, chống oxy hóa, chống độc, tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống hiện tượng lão hóa. Món rau cải xoong xào tỏi, hay đem luộc chấm xì dầu rất tuyệt vời. Một ngày ăn khoảng 10 - 15g cải soong là có thể đảm bảo đủ lượng i ốt trong cơ thể chống được bệnh còi xương, bệnh béo phì, các bệnh ngoài da, bệnh xơ cứng động mạch ở người cao tuổi. Tác dụng thanh nhiệt: Vào mùa khô hanh, mùa hè nhiều người mắc bệnh nhiệt lợi, lưỡi, môi, trong khoang mũi có mụn nhọt, chỉ cần nấu canh rau cải xoong có tác dụng thanh nhiệt rất hiệu nghiệm. Kết hợp chữa bệnh lao phổi: Ngoài việc uống thuốc có thể dùng thêm rau cải xoong 200g, một ít vỏ quýt phơi khô, nấu nước và uống khi còn ấm, có tác dụng giải độc trong phổi. Trị chứng sạn mật, sạn thận: Dùng rau cải xoong 1kg, phơi khô chỗ thoáng mát, lấy khoảng 50g sắc 3 bát nước, cô đặc còn 1 bát chia làm 2 lần sáng, chiều, uống trong ngày. Chữa chứng viêm phế quản: Lấy rau cải xoong 200g, tía tô 50g, vài lát gừng tươi sắc với 3 bát nước bằng ấm đất, cô đặc còn 1 bát chia làm 3 lần uống trong ngày. Chữa chứng tiểu đường: Lấy cải xoong, củ cải, cần tây, cải bắp, cà rốt, tía tô, mỗi thứ khoảng 10g giã nát hoặc ép lấy nước cốt uống ngày 1 cốc. Trong 100g rau cải xoong, protein chiếm 1,7 - 2g, chất béo 0,2 - 0,3g, gluxit 3 - 4g, chất xơ 0,8 - 1g, vitamin A, B1, B2, C và nhiều chất khoáng khác. Đặc biệt, lượng i ốt trong rau cải soong rất cao 20 - 30mg/100g Những lợi ích tuyệt vời từ muối biển Không ngờ, muối lại có nhiều công dụng hữu ích với sức khỏe của chúng ta đến thế. Muối còn là “vũ khí” dưỡng nhan sắc ngày càng được phái đẹp "ngưỡng mộ". 1. Cần thiết cho sức khỏe: Muối là một hợp chất hoá học gồm hai nguyên tố Natri và Clo. Muối không thể thiếu với cơ thể, cần thiết để duy trì lượng máu tuần hoàn và huyết tương trong cơ thể, giúp cho đường gluco có thể thấm qua thành ruột non và giúp cho cơ chế phản ứng của các dây thần kinh nhạy bén hơn. Muối còn là chất tác dụng tích cực để điều hoà nhip tim, đào thải các axit dư nhất là trong các tế bào… Lượng muối hàng ngày mà các bác sĩ khuyên dùng trung bình ở một người là 920 – 2.300mg/ngày. 2. Trị bệnh: Nước muối biển tự nhiên là một loại nước điện giải lý tưởng nhất cho những người bị ốm suy kiệt sức khoẻ và mất nước, giúp điều chỉnh lượng đường trong máu rất tốt với bệnh nhân bị tiểu đường. Muối trị triệu chứng sưng họng đau, viêm khoang miệng, chảy máu chân răng, đau răng… bằng cách ngậm và súc nước muối nhiều lần trong ngày. Muối kết hợp với tiểu hồi hương sẽ giúp trị đau phong thấp cơ và khớp (Cách làm: Muối ăn 500g, tiểu hồi hương 125g, sao nóng lên bọc vải chườm vào chỗ đau, ngày 2 lần). Mỗi ngày vào lúc sáng sớm khi chưa ăn sáng uống một chén nước muối ấm pha loãng sẽ giúp rửa sạch suột, trị chứng táo bón. Trong ngày, uống nước muối pha loãng sẽ giúp chồng mất nước, đổ mồ hôi… Tuy nhiên, bổ sung quá nhiều hay quá ít muối ăn cho cơ thể có thể dẫn đến rối loạn điện giải và các vấn đề về thần kinh rất nguy hiểm, thậm chí có thể gây chết người. Việc sử dụng quá nhiều muối ăn còn liên quan đến bệnh cao huyết áp. 3. Chất bảo quản, gia vị: Trong nấu ăn, muối ăn còn được sử dụng như chất bảo quản thực phẩm như ướp cá, tôm cho khỏi ươn, tanh; làm sạch thực phẩm và là gia vị nêm nếm không thể thiếu trong mỗi món ăn ngon. 4. Sát trùng, sát khuẩn: Nước muối pha loãng giúp sát trùng, sát khuẩn vết thương hở, vết thương do ong chích, côn trùng cắn, viêm da mề đay, viêm ngoài da rất hiệu quả. 5. Làm đẹp: Muối biển đem lại rất nhiều hiệu quả làm đẹp cho da và tóc. Mùa đông rửa mặt và tắm bằng nước ấm có pha chút muối sẽ giúp da được thanh tẩy trở nên tươi sáng hơn, mềm mại và tránh được khô nẻ. Muối được dùng để tẩy tế bào chết. Dùng muối biển sạch xoa thật nhẹ nhàng lên người theo vòng tròn khi tắm. Sau đó tắm lại thật sạch rồi thoa kem dưỡng ẩm mát xa da. Muối giúp làm sạch, loại bỏ các tế bào chết mà không gây kích ứng da, giúp thư giãn, xóa tan mệt mỏi, cân bằng tâm trạng. Rang nóng muối hạt, cho vào túi vải chườm lên mặt, vùng bụng của phụ nữ mới sinh sẽ giúp giải bớt độc tố và làm cho da mặt săn chắc, bụng thon gọn hơn. Pha muối nhạt dưỡng tóc sẽ giúp chống rụng tóc. Muối kết hợp với phèn chua dùng gội đầu, ủ tóc sẽ giúp trị gàu. 6. Khử mùi hôi: Muối giúp khử mùi hôi chân, khử mùi hôi thực phẩm rất hiệu quả. Ngâm chân hàng ngày với nước nóng có pha chút muối sẽ giúp khử mùi hôi chân. Đặc biệt, các chất khoáng trong muối biển sẽ kích thích các huyệt đạo làm cho các cơ năng, gan bàn chân được thư giãn, giảm các triệu chứng nhức mỏi, rất thích hợp với những người thường xuyên bị đau nhức xương, chân khó cử động duỗi ra, co vào…nếu ngâm chân liên tục , sẽ làm giảm dần những triệu chứng đó Lợi ích tuyệt vời từ cỏ mần trầu Cỏ mần trầu có thể dùng phối hợp cùng cùi vải trị viêm tinh hoàn, với tổ kén đực làm thuốc chữa viêm gan vàng da, dùng cho phụ nữ có thai hỏa nhiệt táo bón,… Cỏ mần trầu còn gọi là cỏ vườn trầu, thanh tâm thảo, ngưu cân thảo, màng trầu… tên khoa học là Eleusine indica, thuộc họ lúa (Poaceae). Đông y cho rằng, Người ta thường dùng toàn thân cây cỏ mần trầu để làm thuốc trị bệnh, phối hợp với nhân trần làm nước giải khát mùa hè. Ngoài ra, còn kết hợp với rễ cỏ tranh làm thuốc chữa cảm nóng, mẩn đỏ. Phối hợp mần trầu cùng cùi vải trị viêm tinh hoàn, với tổ kén đực làm thuốc chữa viêm gan vàng da, dùng cho phụ nữ có thai hỏa nhiệt táo bón, buồn phiền, động thai, nhức đầu, nôn mửa, tức ngực, sốt nóng… Liều trung bình cho dạng sắc mỗi ngày từ 60 – 100g. Dưới đây là một số phương thuốc tiêu biểu trị bệnh có sử dụng từ cỏ mần trầu để bạn đọc tham khảo. Trị bệnh tăng huyết áp: Cỏ mần trầu cả cây 500g, giã nát sau khi rửa sạch để ráo nước, cho vào 1 bát nước đun sôi để nguội, bóp nhuyễn, lọc lấy nước cốt uống ngày 2 lần sáng và tối trước khi đi ngủ. Có thể thêm chút đường cho dễ uống. Cần uống một thời gian. Chữa sốt cao, co giật, hôn mê: Cỏ mần trầu tươi 120g, sắc với 600ml nước, còn lại 400ml, chia ra làm nhiều lần, uống liền trong 12 giờ trong ngày. Chữa phong nhiệt, ghẻ lở, mẩn ngứa: Lấy cỏ mần trầu tươi, rửa sạch giã nát vắt lấy nước cốt uống. Ngày 2 – 3 lần. Phòng viêm não truyền nhiễm: Cỏ mần trầu 30g, dùng uống ngày 1 thang, hãm uống như trà trong 3 ngày liền sau đó nghỉ 10 ngày rồi lại uống 3 ngày nữa. Trị viêm gan vàng da: Cỏ mần trầu tươi 60g, rễ tổ kiến đực 30g, sắc uống ngày 1 thang, chia 3 lần trong ngày. Trị chứng cảm sốt nóng (biểu hiện khắp người mẩn đỏ, đái ít): Cỏ mần trầu 16g, rễ cỏ tranh 16g, sắc uống ngày 1 thang, chia 3 lần. ...có lợi cho sức khỏe tim mạch Thanh long nguồn cung cấp chất béo bão hòa đơn lành mạnh, giúp tim hoạt động tốt Ăn long giúp ổn định huyết áp, mang lại nhiều lợi ích cho người có... Do giàu chất chống xy hóa nên long phát huy công dụng tuyệt vời việc chống lại gốc tự thể, hạn chế q trình lão hóa Ăn long giúp da khỏe mạnh săn Giảm cân Thanh long chứa calo, lại nguồn cung... bị nhồi máu tim đột quỵ Tốt cho người bệnh tiểu đường Thanh long chứa lượng lớn chất xơ giúp ổn định lượng đường máu Theo Penmai, thành phần long chứng minh có tác dụng giúp ổn định mức đường huyết,