đồ án xử lý nước thải giết mổ

Đồ án xử lý nước thải giết mổ Chương I GIỚI THIỆU CHUNG Đặt vấn đề Nguồn gốc biến đổi môi trường sống xảy giới nước ta hoạt động kinh tế, phát triển xã hội loài người Các hoạt động mặt làm cải thiện chất lượng sống người , mặt khác lại tạo hàng loạt khan , cạn kiệt nguồn tài nguyên thiên nhiên, gây ô nhiễm , suy thoái môi trường khắp nơi giới Vì vậy, bảo vệ môi trường trở thành vấn đề toàn cầu, quốc sách hầu giới Việt Nam giai đoạn thực công nghiệp hoá, đại hoá đất nước Nền kinh tế thò trường động lực thúc đẩy phát triển ngành kinh tế , có ngành chế biến lương thực , thực phẩm tạo sản phẩm có giá trò phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất Tuy nhiên, ngành tạo lượng lớn chất thải rắn, khí, lỏng… nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường chung đất nước Cùng với ngành công nghiệp chế biến lương thực, thực phẩm ngành giết mổ tình trạng Do đặc điểm công nghệ ngành, ngành giết mổ sử dụng lượng nước lớn trình chế biến Vì vậy, ngành thải lượng nước lớn với chất thải rắn, khí thải Vấn đề ô nhiễm nguồn nước ngành chế biến thuỷ sản thải trực tiếp môi trường mối quan tâm hàng đầu nhà quản lý môi trường Nước bò nhiễm bẩn ảnh hưởng đến người sống loài thuỷ sinh loài động thực vật sống gần Vì vậy, việc nghiên cứu xử lý nước thải ngành giết mổ Đồ án xử lý nước thải giết mổ ngành công nghiệp khác yêu cầu cấp thiết đặt nhà làm công tác bảo vệ môi trường mà cho tất người Mục đích Với trạng môi trường vậy, vấn đề nghiên cứu công nghệ thích hợp xử lý nước thải cho ngành giết mổ cần thiết Đề tài thực nhằm mục đích nghiên cứu đề xuất công nghệ xử lý thích hợp cho trường hợp cụ thể, Công ty Vissan Phạm vi Việc ứng dụng công nghệ xử lý chung cho ngành công nghiệp khó khăn , nhà máy có đặc trưng riêng công nghệ, nguyên liệu, nhiên liệu… nên thành phần tính chất nước thải khác Phạm vi ứng dụng đề tài xử lý nước thải Công ty Vissan số công ty khác có đặc tính chất thải đặc trưng Chương II TỔNG QUAN VỀ NGÀNH GIẾT MỔ VÀ CÁC VẤN ĐỀ Ô NHIỄM MÔI TRƯỜNG Các loại chất thải ô nhiễm chủ yếu, nguồn gốc : Nước thải: nguồn gốc - Nước thải từ trình sản xuất Đồ án xử lý nước thải giết mổ - Nước vệ sinh thiết bò nhà xưởng - Nước sinh hoạt cho công nhân nhà máy Nước thải sở giết mổ có nồng độ chất rắn cao, BOD COD cao luôn chứa lượng lớn chất hữu bao gồm hợp chất cacbon, nito, photpho Các hợp chất hữu làm tăng độ phì nước đồng thời dễ bò phân hủy vi sinh vật , gây mùi hoi thúi làm ô nhiễm nguồn nước Nước thải sở chế biến thòt cá thường chứa lượng lớn vi sinh vật Nếu biện pháp xử lý dễ gây ô nhiễm vi khuẩn gây bệnh, gây ngộ độc nguồn nước sử dụng Ngoài ngành giết mổ ngành đòi hỏi sử dụng nước nhiều, công đoạn xử lý nguyên liệu có nhu cầu dùng nước như: - Khâu rửa sơ nguyên liệu - Khâu làm rã nước đá đông lạnh - Khâu xử lý nguyên liệu - Khâu chế biến hấp, luộc… Nước thải công nghệ chế biến thòt gần giống nước thải sinh hoạt có độ nhiễm cao nhiều Chúng có nồng độ dầu mỡ, axit béo cao, có chất tẩy rửa, lông… Nước thải giết mổ chứa chất dinh dưỡng Protein, diamin hoá tạo NH3 nước thải can phải nitrit hoá Bảng 1.1 cho thấy tính chất hoá lý loại nước thải này: Số thứ tự Thông số Hàm lượng tính chất pH 5,3 – 8,9 Độ dẫn điện (m3/cm) 2,8 – 6,1 Clorit (mg/l) 1,1 – 390 Chất rắn qua lọc 160 – 580 (mg/l) Đồ án xử lý nước thải giết mổ BOD5 (mg/l) 1500 – 7400 COD5 (mg/l) 2400 – 9600 TCO (mg/l) 1180 – 3400 Chất béo (mg/l) 115 – 300 Axit hữu (mg/l) 61 – 350 10 Ni-tơ amon (mg/l) 230 – 1120 11 H2S (mg/l) – 20 12 Photpho tổng số (mg/l) 16 – 53 13 Độ cứng (mg/l) 14 Độ kiềm 35,6 – 125 (NaOH) 30 - 70 (mol/l) Công ty Vissan Công ty Vissan Công ty thuộc nhà nước đơn vò giết mổ, chế biến thòt kho đông lạnh có quy mô lớn Việt Nam Công ty name đòa bàn quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh Công ty có quy mô lớn xây doing từ name 1970 với 200 công nhân viên công suất lắp đặt 2400 heo/ ca sản xuất 300 bò/ ca sản xuất, kho đông lạnh có công suất 1000 Tuy nhiên công suất sử dụng công ty đạt ¾ công suất lắp đặt Tổng doanh thu công ty hàng name 670 tỉ đồng ( triệu $ ) Nhu cầu sử dụng nước công ty 1200 m 3/ ngày cấp từ thành phố nước giải nhiệt 2500 m3/ ngày bơm từ sông Sài Gòn Quy trình sản xuất công ty Vissan Đồ án xử lý nước thải giết mổ a Dây chuyền giết mổ trâu bò - Khu vực tiếp nhận : + Để giảm thiểu căng thẳng gia súc, chống suy kiệt tống vi trùng khỏi ruột, gia súc lưu lại từ 24 – 36 thường xuyên kiểm tra sức khoẻ trước giết mổ - Gây ngất : + Các gia súc chuyển từ khu vực tiếp nhận đến khu vực giết mổ , gia su1c gây ngất điện trước mổ đảm bảo không cử động, cắm dao nhỏ vào não gia súc sau treo lean chân sau - Giết mổ : + Mạch máu cắt đứt để huyết chảy , sừng chân cắt rời trước lột da - Lột da : + Da lột bỏ dao sắc kéo tay, huyết nước mô rơi xuống nhà - Moi ruột + Thân gia súc lột da cắt mở tách phận ăn ăn đến khâu làm - Xé thòt rửa : + Thân gia súc xẻ đôi cưa điện, rửa cắt xén gọn gàng trước kiểm tra chất lượng , cân giao cho chủ hàng chuyển đến khu vực chế biến b - Giết mổ heo : Trại nhốt + Heo nhốt 24 để phục hồi giảm căng thẳng đủ nước để tống vi trùng khỏi ruột - Làm ngất Đồ án xử lý nước thải giết mổ + Trước mổ heo bò làm ngất dòng điện tần suất cao, điện áp thấp kéo lean giá treo để mổ - Cắt tiết + Động mạch tónh mạch cổ bò cắt đứt để máu chảy heat làm mềm thòt để cạo lông dễ dàng - Nhúng nóng cạo lông + Sauk hi thọc huyết xong, heo nhúng vào nước nóng ( khỏang 60o ) từ – phút cạo lông máy có trục xoay tròn, sau heo kéo lean day chuyền việc cạo lông bò sót lại thực tay - Moi ruột + Đầu heo cắt riêng bụng mổ banh Phần nội tạng chuyển để tách riêng phần dùng không dùng Ruột làm để làm lạp xưởng - Cắt xẻ : + Phần thân heo sau làm cắt gọn ghẽ xẻ làm phần Mỗi phần lại làm lần kiểm tra chất lượng trước giao c Mức tiêu thụ tài nguyên mô tả chất thải : Trong trình giết mổ số sản phẩm phụ dòng chất thải tạo Một phần thu gom phần thải bỏ Chất thải chủ yếu : huyết,da sống, thứ bỏ đi, phân, nước thải lông Ngoài trừ da phần huyết tất chất thải vào nước thải Do nước thải có chứa chất béo, màng nhầy, dầu, mỡ, lông, máu bụi bẩn tạo rừ tải lượng ô nhiễm hữu cao d Nguồn thải nguyên nhân Đồ án xử lý nước thải giết mổ Hoạt động Chuồng trại Nguồn chất Bản chất chất Các nguyên nhân tạo thải tạo thải chất thải Trại nhốt bò Chất thải rắn Do gia súc thải (phân) Thức ăn thừa Giết mổ Trại nhốt heo Nước thải Vệ sinh ngăn chuồng Làm ngất Huyết Rửa gia súc trước thu gom Chọc tiết Nước thải Thiết bò thu gom huyết chưa phù Nước ói hợp Chất lỏng tử ruột, bao tử mổ Huyết làm Cạo lông sót Nhúng nóng Nước thải Bể nhúng nóng liên tục thừa Nhiệt độ Không kiểm soát nhiệt Không sử dụng hóa chất làm rụng lông Cạo lông Nước thải Cạo lông heo Lông Không thu gom lông ng xả nước máy cạo lông chưa phù hợp Làm Dây phân heo Dây bò chuyền Chất thải rắn Nước thải Thải cỏ , thải phân chưa thích hợp chuyền Cỏ chưa tiêu Không thu gom cỏ chưa tiêu hoá hoá Công đoạn rửa không hiệu Không có dụng cụ hứng phân thải Đồ án xử lý nước thải giết mổ CHƯƠNG III TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI Có công nghệ, công nghệ xử lý truyền thống công nghệ xử lý không truyền thống Công nghệ xử lý không truyền thống : Dựa sở khoa học trình hấp thụ keo tụ (để vừa hấp thụ chất tan, vừa kết tụ chất lơ lửng nước thải), sau dùng tuyển áp lực khử trùng vào giai đoạn, không dùng vi sinh để phân hủy chất thải Trong phương pháp xử lý nước thải truyền thống người ta thường dùng chủng vi khuẩn có sẵn không khí để phân hủy phận chất thải lại sau giai đoạn xử lý hóa lý Trong trình hoạt động, vi khuẩn tạo mùi thối Ngoài vi khuẩn tiếp tục hoạt động bã thải sau xử lý Do không khí khu vực xử lý nước thải bò ô nhiễm , đặc biệt ô nhiễm khuẩn E Coli Để khắc phục tình trạng người ta phải sử dụng tác nhân khử trùng nước Clo Clorua vôi Công nghệ xử lý truyền thống Nước thải sau xử lý sơ xử lý hoá lý ( song chắn rác, bể lắng cát, bể điều hoà, bể tuyển nổi…) tiếp tục xử lý sinh học ( bao gồm xử lý sinh học kỵ khí hiếu khí) qua bể lắng đợt 2, bể khử trùng cuối thài Ngoài có số công trình phụ như: Bể trộn Clo, bể phân hủy bùn kỵ khí, máy tách bùn… Đồ án xử lý nước thải giết mổ Bể điều hoà Bể lắng Song chắn rác sân phơi bùn Bể nén bùn Bể thu bùn Bể tuyển Bù n n Bể lắng Bể UASB Bể aeroten Bể khử trùng Quá trình sinh học Mục đích : - Chuyển hoá (oxy hoá) chất hoà tan chất dễ phân hủy sinh học thành sản phẩm cuối chấp nhận - Hấp phụ kết tụ cặn lơ lửng chất keo không lắng thành sinh học hay màng sinh học - Chuyển hóa/ khử chất dinh dưỡng (N P ) - Trong số trường hợp khử hợp chất thành phần hữu dạng vết Vai trò vi sinh vật xử lý nước thải - Khử chất hoà tan, BOD Cacbon ổn đònh hợp chất hữu nước thải Nhiều loại vi sinh, chủ yếu vi khuẩn oxy hoá hợp chất hữu chứa Cacbon hoà tan thành sản phẩm đơn giản sinh sinh khối Để thực q trình oxy sinh hố, chất hữu hồ tan, chất keo phân tán nhỏ nước thải cần di chuyển vào bên tế bào vi sinh vật Theo quan điểm Đồ án xử lý nước thải giết mổ đại nhất, q trình xử lý nước thải hay nói ơn việc thu hồi chất bẩn q trình gồm giai đoạn : - Di chuyển chất gây nhiễm từ pha lỏng đến bề mặt tế bào vi sinh vật khuếch tán đối lưu phân tử - Di chuyển chất từ bề mặt ngồi tế bào qua màng bán thấm khuếch tán chênh lệch nồng độ chất torng ngồi tế bào - Q trình chuyển hố chất tế bào vsv với sản sinh lượng q trình tổng hợp chất tế bào với hấp thụ lượng Phương trình tổng qt phản ứng tổng q trình oxy hố sinh hố điều kiện hiếu khí : CxHyOzN + (x + y/4 + z/3 + 3/4) O2 xCO2 + ( y – )/2 H2O + NH3 + + Q(1) CxHyOzN + NH3 + O2 sinh menvi   C5H7NO2 + CO2 + Q (2) (1) phản ứng oxy hóa chất hữu để đáp ứng nhu cầu lượng tế bào (2) phản ứng tổng hợp xây dựng tế bào Nếu tiếp tục q trình oxy hố khong đủ chất dinh dưỡng, q trình oxy hố chất tế bào bắt đầu xảy oxy hố chất liệu tế bào: C5H7NO2 + 5O2 NH3 + O2 a sinh menvi   5CO2 + NH3 + H2O + Q sinh menvi   HNO2 + O2   HNO3 Mô hình hình thành bùn: Các nhân tố (tính chất bùn, hệ sinh vật, thông số hóa lý dung dòch, …) thay đổi theo thời kỳ thời gian lưu bùn mô tả theo mô hình hình thành bùn kết hợp với đường cong tăng trưởng vi khuẩn sau:  Pha Lag (pha thích nghi) 10 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Px = Yobs*Q* (BODvào – BODra) = 0.33*1200*(267-6.98)/1000= 103kgVSS/ngày Giả sử MLVSS: MLSS = 0.8 Tổng lượng bùn sinh ngày tính theo SS: Px(SS) = 103 = 128.71 kgSS/ngày Lượng bùn thải bỏ ngày = lượng sinh khối tổng cộng tính theo MLSS – hàm lượng chất lơ lửn dòng = 128.71-1200*80*10-3 = 32.71 kg/ngày Xác đònh lưu lượng bùn thải: Giả sử bùn dư xả bỏ ( dẫn đến bể nén bùn) từ đường ống bùn tuần hoàn, Qra = Q hàm lượng chất rắn lơ lửng dễ bay VSS bùn đầu chiếm 80% hàm lượng chất rắn lơ lửng SS, lưu lượng bùn dư thải bỏ tính theo công thức : SRT = V*X Qb * X  Qra * X Từ suy Qb = = V * X  SRT * Qra * X SRT * X 374 * 3000  10 * 1200* 80 * 0.8 10 * 3000 = 9.1m3/ng.đ 29 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Trong Qb: lưu lượng bùn thải Qra: lưu lượng nước thải khỏi bể lắng đợt II Qra = 1200 m3 Xra: nồng độ VSS chất rắn lơ lửng khỏi bể lắng Xra = 0.8*80 = 64mg/l Xác đònh thông số tuần cách viết phương trình cân vật chất bể Aeroten : QXO + QthXth = (Q + Qth) X Trong đó: Xo nồng độ VSS nước thải dẫn vào aeroten (mg/l) Xth nồng độ VSS bùn tuần hoàn Xth = 8000mg/l Qth lưu lượng bùn hoạt tính tuần hoàn Giá trò Xo thường nhỏ so với X Xth phương trình cân vật chất bỏ qua đại lượng QXo Khi phương trình có dạng: QthXth = (Q + Qth) X Chia vế phương trình cho Q đặt tỉ số Qth/Q = α (hệ số tuần hoàn) ta được: α Xth = X + α X Hay 3000 X = = = 0.6 8000  3000 X th  X Vậy lưu lượng bùn hoạt tính tuần hoàn 30 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Qth = Q* α = 1200*0.6=720 m3/ng.đ Xác đònh lượng oxy cần cung cấp cho bể aeroten theo BOD: Khối lượng BOD cần xử lý ngày là: G= (267  6.98) * 1200 = 459 kg/ngày 0.68 * 1000 Lượng oxy yêu cầu: M = G – 1.42*Px = 459-1.42*103 = 312.6 kg/ngày= 13kg/h Tính thể tích theo yêu cầu: Giả sử oxy chiếm 23.2% trọng lượng thể tích không khí khối lượn g riêng không khí 1.18 kg/m3 Lượng không khí yêu cầu bằng: 312.6 * = 2284 m3/ngày = 1.59 m3/phút 1.18 * 0.232 Chọn loại máy khoấy tuabin dạng đóa, công suất hòa tan oxy khoảng 550kg O2/ ngày Công suất hữu ích máy 7.5KW 10 Kiểm tra tải trọng thể tích LBOD tỉ số F/M LBOD = Q * S 1200* 267 = = 0.92 kg BOD5/m3.ngày V 374 * 1000 Tỉ số nằm khoảng cho phép (0.8- 1.9) Tỉ số F/M F/M = SO 267 * 24 = = 0.31 ngày-1 6.94 * 3000 HRT * X 31 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Tỉ số nằm khoảng cho phép (0.2 – 0.6 ngày-1) 11 Xác đònh kích thướt bể aeroten: Diện tích Aeroten mặt bằng: F= V 347 = = 86.75 m2 H Trong H chiều cao công tác bể aeroten Chiều cao bảo vệ 0.5m Vậy chiều cao tổng công Htc= + 0.5 = 4.5m Chọn bể Aeroten hình vuông Vậy chiều dài chiều rộng bể là: L = H = 86.7 = 9.31m Chọn L = H = 10m II Tính toán bể lắng đợt II: Bể lắng đợt làm nhiệm vụ lắng hỗn hợp nước – bùn từ bể aeroten dẫn đến Bùn lắng gọi bùn hoạt tính Chọn tải trọng bề mặt thích hợp cho loại bùn hoạt tính 20 m3/m2.ngày tải trọng chất rắn 5kg/m2.h Vậy diện tích bề mặt bể lắng theo tải trọng bề mặt là: AL = 1200 Q = = 60 m2 20 LA Trong LA tải trọng bề mặt ,m3/m2.ngày Diện tích bề mặt bể lắng tính theo tải trọng chất rắn 32 Đồ án xử lý nước thải giết mổ As = (Q  Qth ) * MLSS (1200  720) * 3750 = = 60m2 1000 * * 24 LS Với MLSS = MLVSS 3000 = = 3750 mg/l 8 Trong LS tải trọng chất rắn, kg/m2.h Đường kính bể lắng D = 4* A = 3.14 4* 60 = 8.74m 3.14 Đường kính ống trung tâm d=20%D= 0.2*8.47= 1.75m Diện tích phần phân phối trung tâm: f= 3.14 * d 3.14 *1.752 = = 2.4m2 4 Diện tích phần lắng SL = Sbể – f = 60 – 2.4 = 57.6 m2 Tải trọng thuỷ lực a= 1200 Q = = 20.83 m/ngày 57.6 SL 33 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Vận tốc lên dòng nước bể: v= a 20.83 = = 0.86m/h 24 24 Máng thu nước đặt theo chu vi bể sát thành đứng: Dmáng = D = 8.74m Chiều dài máng thu nước: L = 3.14*Dmáng = 3.14*8.74=27.5m Tải trọng thu nước 1m chiều dài máng: aL= Q 1200 = = 43.6 m3/m.ngày L 27.5 Chọn chiều cao hữu ích bể lắng hL = 3m, chiều cao lớp bùn lắng hb = 1.5m chiều cao bảo vệ hbv= 0.3m Vậy chiều cao tổng cộng bể lắng đợt Htc= + 1.5 + 0.3 = 4.8m Chiều cao ống trung tâm: h= 60%hL= 0.6*3=1.8m Thể tích phần lắng: 34 Đồ án xử lý nước thải giết mổ VL= 57.6*3= 172.8m3 Thời gian lưu nước: t= 172.8 V = = 2.16h Q  Qth 1200  720 Thể tích phần chứa bùn: Vb = A*hb = 60*1.5=90m3 Thời gian lưu giữ bùn bể tb= Vb 90 * 24 = = 2.96h 720  QW  Qth Tải trọng máng tràn: LS= Q  Qth 720  1200 = = 70 m3/m.ngày 3.14 * 8.74 3.14 * D Giá trò nằm khoảng cho phép LS < 500 m3/m.ngày Tốc độ gạt bùn bể lắng nằm khoảng 0.02 – 0.05 vòng/ phút Chọn 0.04 vòng/ phút III Tính bơm bùn tuần hoàn cho bể Aeroten: Qth = 720 m3/ngày Cột áp H=10m Công suất: 35 Đồ án xử lý nước thải giết mổ N= Qth * H * g *  720 * 10 * 9.81* 1006 = 1000* 0.75 * 24 * 3600 1000* = 1.1 KW Công suất thực tế bơm Ntt = N*1.2 = 1.2*1.1 =1.32 KW=1.75HP Trong  khối lượng riêng bùn;  = 1006 kg/m3  hiệu suất bơm,  = 0.75 Chọn loại bơm có công suất 3HP CHƯƠNG V TÍNH TOÁN CHI PHÍ CHO CÔNG TRÌNH Chi phí cho việc xư lý nước thải phương pháp bù n hoạt tính bao gồm: - Chi phí xây dựng bể aeroten bể lắng đợt - Chi phí cung cấp, lắp đặt vận hành thiết bò 1.Chi phí xây dựng a Bể aeroten: Thể tích bể V=347m3 Đơn giá : 1,000,000 VNĐ Thành tiền : 347*1,000,000 = 347,000,000 VNĐ b Bể lắng đợt 2: 36 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Thể tích bể V= 4.8*8.74*3.14 = 131.7 m3 Đơn giá : 1,000,000 VNĐ Thành tiền : 131.7*1,000,000 = 131,700,000 VNĐ Vậy tổng chi phí đầu tư xây dựng 478,700,000 VNĐ 2.Chi phí cung cấp thiết bò: c Máy thổi khí aeroten công suất 6.84 kg O2/ngày máy (1 dự phòng, hoạt động) 2*20.000.000 = 40.000.000 VNĐ d Máng thu nước cưa bể lắng đợt có chiều dài 29.5m, dày 0,03m, cao 0,26m Chọn vật liệu làm máng thu nước thép không rỉ Thép có khối lượng riêng 7.85*103 kg/m3 Vậy khối lượng thép cần thiết là: mthép= V*  = 29.5*0.03*0.26*7.85*103 = 1,806 kg thép không rỉ Giá thành : 50,000 VNĐ/1kg thép Thành tiền : 1,806*50,000 = 90,300,000 VNĐ c Thanh gạt bùn bể lắng 2: 35 triệu VNĐ d Bơm bùn tuần hoàn bể aeroten công suất cái*6.000.000=12,000,000 VNĐ Vậy chi phí cho cung cấp thiết bò là: 177,300,000 VNĐ Chi phí tổng cộng cho việc xây dựng bể aeroten bể lắng là: 177,300,000 + 478,700,000 = 656,000,000 VNĐ 3.Chi phí điện năng: 37 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Chi phí điện cho máy khoấy : 1000*24*30*7.5 = 5,400,000 Chi phí điện cho máy bơm : 1000*2.26*24*30 = 1,627,000 VNĐ Vậy chi phí tổng cộng cho việc sư dụng điện tháng là: 5,400,000 + 1,627,000 = 7,027,000VNĐ CHƯƠNG VI CÁC VẤN ĐỀ THƯỜNG GẶP KHI VẬN HÀNH Bùn kết cụm (bulking sludge) Thông thường có dạng: * Khối bùn nhầy kết cụm (Viscous bulking): phát triển mức tế bào polymer sinh học lớn (extracelluar biopolymer) Chúng sinh chất nhầy chất nhầy làm chúng bám với thành khối chặt Các tế bào ưa nước nên làm cho bùn khó tách nước, bùn lắng chậm khả nén bùn không tốt Ta thướng gặp hệ thống có nồng độ ch6át dinh dưỡng thấp hay nước thải có nồng độ rbCOD(readily biodegradable chemical oxygen demand) cao * Khối bùn sợi kết cụm ( Filamentous bulking) : dạng thường gặp thực tế Gây phát triển vi khuẩn dạng sợi hay số vi khuẩn phát triển dạng sợi gặp điều kiện môi trường bất lợi Các khối bùn kết cụm dạng sợi có cấu trúc sợi phức tạp dày đặc vi khuẩn lám cho bùn không lắng hiệu cụm bùn có tính chất tốt Các vi khuẩn dạng sợi thướng gặp là: Beggiatoa Thiothrix, chúng thường tìm thấy nước thải nhiễm khuẩn, nước thải có chứa axit hữu dễ bay hơi, hợp chất sulfur ( sulfides thiosulfate) Hiện tượng bùn kết cụm thường nguyên nhân sau : 38 Đồ án xử lý nước thải giết mổ + Tính chất nước thải có chứa hợp chất sulfur + DO thấp (DO< 0.5 mg/l), tỷ số F/M thấp, pH thấp completemix operation + Thiếu N P thời gian lâu Ta sử dụng Chlorine, Trihalomethanes hay Hydrogen peroxide để kiểm soát vi khuẩn dạng sợi gây kết cụm bùn khó lắng Bùn (Rising sludge) Thỉnh thoảng bùn có khả lắng tốt có xuất hiện tượng nổilên mặt nước sau khoảng thời gian lắng tương đối ngắn Nguyên nhân thông thường trình khử nitrat hóa (nitrit nitrat nước thải chuyển thành khí nitơ) Các khí nitơ bò giữ lại lớp bùn lúc sẽ, đủ nhiều lôi bùn lên mặt nước Ngoài bùn nguyên nhân aeroten tải, có lượng lớn cacbon nước thải, pH nước bể aeroten thấp, không cấp đủ oxy Sự có mặt dầu mỡ, sản phẩm dầu mỏ, chất béo làm cho bùn Ta phân biệt tượng bùn với tượng bùn kết cụm cách tượng bùn bùn lên có kèm theo bọt khí nhỏ li ti phía bề mặt bể lắng Hiện tượng khắc phục cách : + Tăng tỷ lệ bùn tuần hoàn tử bể lắng bể Aerotank để giảm thời gian lưu bùn bể lắng + Tăng nhanh tốc độ rút bùn dư bể lắng + Giảm thời gian lưu bùn để tránh trình nitrat hóa + Tăng lượng oxy hòa tan bể aeroten + Nâng pH dòng vào đến 8.5 – 9.5 khỏang thời gian + Tăng cường hiệu thiết bò tách dầu mỡ ngừng tiếp nhận nước thải có dầu mỡ 39 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Hiện tượng tạo bọt Hiện tượng loài vi khuẩn gây Nocardia Microthrix parvicella, hai lạo vi khuẩn có bề mặt tế bào không ưa nước có hình thành bọt bong bóng bề mặt tế bào, bọt bong bóng gây nên tượng tạo bọt Đây vi khuẩn có dạng hình sợi phát qua kính hiển vi Bọt tạo dày (độ dày đạt từ 0,5 đến 1m) có màu nâu Có thể khắc phục cách: dùng chlorine phun lên bề mặt hay sử dụng cation polymer để kiểm soát CHƯƠNG VII BIỆN PHÁP VẬN HÀNH VÀ KIỂM TRA CÔNG NGHỆ Biện pháp vận hành Chuẩn bò lượng bùn hoạt tính cần thiết cho khởi động công trình theo trình tự sau: a Trước tiên cho phần nước thải với nồng độ BOD khoảng 200 – 250mg/l chảy qua công trình Bùn lắng bể lắng đợt tuần hoàn liên tục aeroten b Bùn hoạt tính gia tăng theo thời gian Theo gia tăng bùn có xuất nitrit, nitrat, tăng dần lượng nước cần xử lý pha loãng 40 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Có thể sử dụng bùn có sẵn từ aeroten bùn hoạt tính phơi 60 o màng sinh học trôi từ bể lọc sinh học bùn ao hồ Kiểm tra công nghệ: Mục tiêu kỹ thuật công nghệ chất lượng nước sau xử lý có đạt tiêu chuẩn quy đònh hay không, hiệu kinh tế, tính ổn đònh suất xử lý Khi kiểm tra phải biết trước sơ bộ: - Thành phần tính chất nước thải - Cường độ trình xử lý công trình - Mục đích trạm xử lý Các tiêu kiểm tra gồm: nhiệt độ, độ màu, độ trong, pH, độ axit độ kiềm, cặn theo thể tích khối lượng, độ tro cặn, SS, COD, BOD5, BODtp, NH3, NO3 NO2, DO, Cl-… Đối với hệ thống hoạt động ổn đònh, việc kiểm tra tiến hành theo đònh kỳ Gồm: Nước thải vào: suất, SS, COD, BOD, tiêu đặc biệt khác Nước thải sau xử lý: SS, COD, BOD, tiêu đặc biệt khác Đối với hệ thống xử lý: - Thời gian sục khí h/ngày - Nồng độ bùn hoạt tính - Lượng khí sục cho 1m3 nước thải - Độ gia tăng bùn mg/l - Tải trọng bùn hoạt tính BODtp (mg/g.ngày) - Chỉ số bùn (cm3/g) - Lưu lượng bùn tuần hoàn (m3/h) - Chi phí lượng (kWh/m3) - DO 41 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Mục lục: Trang Chương Giới thiệu chung 1 Đặt vấn đề Mục đích Phạm vi Tổng quan ngành giết mổ vấn đề ô nhiễm môi trường Các loại chất thải ô nhiễm chủ yếu, nguồn gốc 2 Công ty Vissan Quá trình sản xuất công ty Vissan Tổng quan phương pháp xử lý nước thải Công nghệ xử lý không truyền thống Công nghệ xư lý truyền thống Chương Chương 42 Đồ án xử lý nước thải giết mổ Quá trình sinh học a Mô hình hình thành bùn b Ảnh hưởng yếu tố lean tốc độ oxy hóa 10 Quá trình sinh trưởng lơ lửng 15 Quá trình bám dính 16 Bể Aeroten 17 Tính toán thiết kế bể aeroten bể lắng đợt 24 Chương I Tính toán thiết kế bể aeroten 24 II Tính toán thiết kế bể lắng đợt 32 III Tính toán thiết kế bơm bùn tuần hoàn cho bể aeroten 35 Chương Tính toán chi phí cho công trình 35 Chi phí xây dựng 36 Chi phí cung cấp thiết bò 36 Các vấn đề thường gặp vận hành 37 Bùn kết cụm 37 Bùn 38 Hiện tượng tạo bọt 39 Biện pháp vận hành kiểm tra công nghệ 40 Biện pháp vận hành 40 Kiểm tra công nghệ Chương Chương 40 43 ... phân thải Đồ án xử lý nước thải giết mổ CHƯƠNG III TỔNG QUAN VỀ CÁC PHƯƠNG PHÁP XỬ LÝ NƯỚC THẢI Có công nghệ, công nghệ xử lý truyền thống công nghệ xử lý không truyền thống Công nghệ xử lý không... chất thải ô nhiễm chủ yếu, nguồn gốc : Nước thải: nguồn gốc - Nước thải từ trình sản xuất Đồ án xử lý nước thải giết mổ - Nước vệ sinh thiết bò nhà xưởng - Nước sinh hoạt cho công nhân nhà máy Nước. .. khỏi nước thải mà số lượng bùn hoạt tính ngày càn g gia tăng Số lượng 18 Đồ án xử lý nước thải giết mổ bùn thừa không giúp cho trình xử lý nước thải sinh hoạt mà gây trở ngại cho việc xử lý Độ