Bài 38. Sự chuyển thể của các chất

Bài 38: SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CÁC CHẤT ĐẶT VẤN ĐỀ VÀO BÀI: Khi nhiệt độ, áp suất thay đổi, các chất có thể chuyển từ rắn sang lỏng, họăc từ lỏng sang khí và ngược lại. Nước có thể bay hơi họăc đông lại thành nước đá, các kim lọai có thể chảy lỏng và bay hơi. Vậy sự chuyển thể của các chất có đặc điểm gì? Hình ảnh minh họa I. Sự nóng chảy: Quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng của các chất gọi là sự nóng chảy. Quá trình chuyển ngược lại từ thể lỏng sang thể rắn của các chất gọi là sự đông đặc. I. Sự nóng chảy: 1. Thí nghiệm: a. Đun nóng chảy kim lọai  vẽ đường biểu diễn sự biến thiên của nhiệt độ theo thời gian. 232 0 C Thiếc lỏng Thiếc rắn Nhiệt độ Thời gian C1: Dựa vào đồ thị hãy mô tả và nhận xét sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình nóng chảy và đông đặc của thiếc.  Khi đun nóng thiếc  nhiệt độ tăng theo thời gian, đến 232 0 C thiếc bắt đầu nóng chảy. Trong suốt thời gian nóng chảy nhiệt độ không thay đổi 232 0 C. Sau khi chảy lỏng hòan toàn thì nhiệt độ lại tiếp tục tăng. I. Sự nóng chảy: 1. Thí nghiệm: b. Kết luận: * Mỗi chất rắn kết tinh (ứng với một cấu trúc tinh thể) có một nhiệt độ nóng chảy không đổi xác định ở mỗi áp suất cho trước. * Các chất rắn vô định hình (thủy tinh, nhựa dẻo, sáp nến, …) không có nhiệt độ nóng chảy xác định. Nhiệt độ nóng chảy của một số chất: Chất rắn T c ( 0 C) Ni ken Sắt Thép Đồng đỏ Vàng Bạc Nhôm Chì Thiếc Nước đá 1452 1530 1300 1083 1063 960 659 327 232 0 I. Sự nóng chảy: 2. Nhiệt nóng chảy: Nhiệt lượng cung cấp cho chất rắn trong quá trình nóng chảy gọi là nhiệt nóng chảy của chất rắn đó. Q = λm λ là nhiệt nóng chảy riêng, phụ thuộc vào bản chất của chất rắn, đơn vị đo là: J/Kg I. Sự nóng chảy: 2. Nhiệt nóng chảy: Nhiệt nóng chảy riêng của một chất rắn có độ lớn bằng nhiệt lượng cần cung cấp để làm nóng chảy hòan tòan 1kg chất rắn đó ở nhiệt độ nóng chảy. Chất rắn λ (J/Kg) Nước đá Nhôm Sắt Chì Bạc Vàng Thiếc 3,33.10 5 3,97.10 5 2,72.10 5 0,25.10 5 0,88.10 5 0,64.10 5 0,59.10 5 [...]... hòa không phụ thuộc thể tích và không tuân theo định luật Bôi lơ – Mariôt, nó chỉ phụ thuộc vào bản chất và nhiệt độ của chất lỏng Củng cố bài học: Sự sôi là gì? Nêu các đặc điểm của sự sôi Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí xảy ra ở cả bên trong và trên bề mặt chất lỏng gọi là sự sôi Củng cố bài học: Sự sôi là gì? Nêu các đặc điểm của sự sôi   Dưới áp suất chuẩn, mỗi chất lỏng sôi ở một... III Sự sôi: 2 Nhiệt hóa hơi: Nhiệt hóa hơi riêng của một chất lỏng có độ lớn bằng nhiệt lượng cần cung cấp để làm bay hơi hòan tòan 1 kg chất đó ở nhiệt độ sôi Củng cố bài học: Sự nóng chảy là gì? Nêu các đặc điểm của sự nóng chảy Quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng của các chất gọi là sự nóng V Ậ T Tên thành viên: - Trịnh Thị Hoài Thương Đỗ Thị Thanh Thảo Võ Trung Nhân Lê Thanh Lâm Huỳnh Yến Nhi Dương Lan Anh Mai Hữu Khôi Trần Tuy Hòa Trần Đình Phúc Nguyễn Thanh Tùng Lê Hạ Cát Thủy Nguyễn Thị Phương Anh L Ý Hằng ngày thường đun nước có dịp quan sát cách tỉ mỉ tượng xảy trình sôi phát đặc điểm sôi SỰ SÔI Vật lí Bài 28: Sự sôi BÀI 38 SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CÁC CHẤT S Ự S Khái niệm Thí nghiệm Nhiệt hóa Ô I Khái niệm 110 100 o 100 C Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí xảy bên bề mặt chất lỏng gọi sôi 90 80 70 60 50 40 Cm 250 200 150 100 50 Thí nghiệm Xét chất lỏng áp suất chuẩn, ta đun nóng chất lỏng để xem nhiệt độ sôi RƯỢU NƯỚC XĂNG DẦU HỎA Hãy quan sát thí nghiệm chất lỏng khác 110 nhau: 100 90 80 o 78,3 C 70  Theo dõi thay đổi nhiệt độ 60 rượu đun sôi áp suất chuẩn 50 40 Cm 250 Nhiệt độ sôi (ts, C ) Chất lỏng 200 150 100 Rượu 78,3 50 RƯỢU Hãy quan sát thí nghiệm chất lỏng khác nhau: 110 100 100 90 80 70  Theo dõi thay đổi nhiệt độ 60 nước đun sôi áp suất chuẩn 50 40 Cm 250 Nhiệt độ sôi (ts, C ) Chất lỏng 200 150 100 Nước 100 50 NƯỚC Hãy quan sát thí nghiệm chất lỏng khác 110 nhau: 100 90 o 80,2 C 80  Theo dõi thay đổi nhiệt độ 70 60 xăng đun sôi áp suất chuẩn 50 40 Cm 250 Nhiệt độ sôi (ts, C ) Chất lỏng 200 150 100 Xăng 80,2 50 XĂNG Hãy quan sát thí nghiệm chất lỏng khác o 290 C 300 nhau: 250 200 150  Theo dõi thay đổi nhiệt độ 100 50 dầu hỏa đun sôi áp suất chuẩn Cm 250 Nhiệt độ sôi (ts, C ) Chất lỏng 200 150 100 Dầu hỏa 290 50 DẦU HỎA Thí nghiệm  Làm thí nghiệm với chất lỏng khác cho kết quả: Nhiệt độ sôi (ts, C ) Chất lỏng Rượu 78,3 Nước 100 Xăng 80,2 Dầu hỏa 290  Dưới áp suất chuẩn, chất lỏng sôi nhiệt độ xác định không thay đổi Nhiệt hóa 110 100 90 - Nhiệt lượng cung cấp cho khối lượng chất lỏng trình sôi gọi nhiệt hóa khối chất lỏng nhiệt độ sôi 80 70 60 50 40 Cm 250 200 150 100 50 Nhiệt hóa Nhiệt hóa 110 100  Khi nhiệt lượng cung cấp cho khối lỏng trình sôi nhiều khối khí bay lên nhiều 90 80 70 60 50 40 - Nhiệt hóa Q tỉ lệ thuận với khối lượng m phần chất lỏng biến thành khí (hơi) nhiệt độ sôi Cm 250 200 150 100 50 Nhiệt hóa 110 100 90 80 70 60 50 40 - Công thức: - Nhiệt hóa Q tỉ lệ thuận với khối lượng m phần chất lỏng biến thành khí (hơi) nhiệt độ sôi Q= Lm Cm 250 200 Trong đó: 150 100 50 Q: nhiệt hóa (J) L: nhiệt hóa riêng (J/kg) m: khối lượng chất lỏng bay (kg) Nhiệt hóa riêng L số chất lỏng nhiệt độ sôi áp suất chuẩn Chất lỏng L ( J/ kg ) Nước 2,3.10 Amoniac 1,4.10 Rượu 0,9.10 Ête 0,4.10 Thủy ngân 0,3.10 Good bye thể tích tăng Khi đông đặc => thể tích giảm Nhiệt độ nóng chảy chất rắn phụ thuộc áp suất bên ngoài Đối với các chất thể tích tăng... đến sự BĐKH sẽ làm mực nước biển tăng quá cao gây nên nạn hồng thủy, từ đó tìm ra các phương án giảm thiểu và ứng phó Các nhóm trình bày Nước mưa trên đường nhựa đã biến đi đâu, khi Mặt Trời lại xuất hiện sau cơn mưa? Tại sao Lại có những giọt sương trên lá? II Sự bay hơi Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí ở bề mặt chất lỏng gọi là sự bay hơi Ngược lại, quá trình chuyển từ thể khí sang thể lỏng... nóng chảy gọi là nhiệt nóng chảy của chất rắn đó Muốn cho chất rắn chuyển từ thể rắn sang thể lỏng thì ta cần nhiệt lượng để nung nóng Vậy nhiệt lượng này gọi là gì? 2 Nhiệt nóng chảy: b Biểu thức: Q = λm Với: m : Khối lượng chất rắn Đơn vị: Kg Q : Nhiệt lượng cung cấp Đơn vị: J λ : Nhiệt nóng chảy riêng Đơn vị: J/Kg NHIỆT NÓNG CHẢY RIÊNG CỦA MỘT SỐ CHẤT RẮN KẾT TINH Chất rắn λ (J/Kg) Nước đá Nhôm... Khối lượng chất rắn Đơn vị Kg Q : Nhiệt lượng cung cấp Đơn vị J λ : Nhiệt nóng chảy riêng Đơn vị J/Kg λ phụ thuộc vào bản chất của chất rắn Q = λm * Ý nghĩa: ý nghĩa của công thức? Nêu Nhiệt nóng chảy riêng của một chất rắn có độ lớn bằng nhiệt lượng cần cung cấp để làm nóng chảy hòan tòan 1kg chất rắn đó ở nhiệt độ nóng chảy I Sự nóng chảy 3 Ứng dụng 3 ỨNG DỤNG Kim loại được nấu chảy để đúc các chi... chảy, nhiệt độ nóng chảy của chúng tăng theo áp suất bên ngoài Đối với các chất thể tích giảm khi nóng chảy, nhiệt độ nóng chảy giảm khi áp suất bên ngoài tăng Nhiệt độ nóng chảy của một số chất: Chất rắn Tc(0C) Ni ken Sắt Thép Đồng đỏ Vàng Bạc Nhôm Chì Thiếc Nước đá 1452 1530 1300 1083 1063 960 659 327 232 0 I Sự nóng chảy 2 Nhiệt nóng chảy a Định nghĩa Nhiệt lượng cung cấp cho chất rắn trong quá trình... thí nghiệm trên? II Sự bay hơi 1 Thí nghiệm b) Quá trình bay hơi: Một số phân tử chất lỏng ở mặt thoáng có động năng lớn nên thắng được công cản do lực hút của các phận tử chất lỏng nằm trên mặt thoáng để thoát ra khỏi mặt thoáng và trở thành phân tử hơi của chính chất ấy Quá trình ngưng tụ : Một số phân tử hơi chuyển động nhiệt hỗn loạn va chạm vào mặt thoáng và bị các phân tử chất lỏng nằm trên mặt... GANG, THÉP VÀ CÁC HỢP KIM KHÁC LUYỆN THÉP I Sự nóng chảy 3 Ứng dụng * Đúc các chi tiết máy, đúc tượng, đúc chuông * Luyện kim Một số hình ảnh tan băngbắc cực Tìm hiểu sự tan băng ở ở bắc cực Hình ảnh băng tan khiến mực nước biển dâng cao ở châu Á (Màu xanh nhạt biểu trưng cho mức nước biển dâng cao) Hoạt động nhóm Nhóm 1,2:Tìm hiểu hiện tượng băng ở Nam cực, băng ở Bắc cực Bài 38: SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CÁC CHẤT ĐẶT VẤN ĐỀ VÀO BÀI: Khi nhiệt độ, áp suất thay đổi, các chất có thể chuyển từ rắn sang lỏng, họăc từ lỏng sang khí và ngược lại. Nước có thể bay hơi họăc đông lại thành nước đá, các kim lọai có thể chảy lỏng và bay hơi. Vậy sự chuyển thể của các chất có đặc điểm gì? Hình ảnh minh họa I. Sự nóng chảy: Quá trình chuyển từ thể rắn sang thể lỏng của các chất gọi là sự nóng chảy. Quá trình chuyển ngược lại từ thể lỏng sang thể rắn của các chất gọi là sự đông đặc. I. Sự nóng chảy: 1. Thí nghiệm: a. Đun nóng chảy kim lọai  vẽ đường biểu diễn sự biến thiên của nhiệt độ theo thời gian. 232 0 C Thiếc lỏng Thiếc rắn Nhiệt độ Thời gian C1: Dựa vào đồ thị hãy mô tả và nhận xét sự thay đổi nhiệt độ trong quá trình nóng chảy và đông đặc của thiếc.  Khi đun nóng thiếc  nhiệt độ tăng theo thời gian, đến 232 0 C thiếc bắt đầu nóng chảy. Trong suốt thời gian nóng chảy nhiệt độ không thay đổi 232 0 C. Sau khi chảy lỏng hòan toàn thì nhiệt độ lại tiếp tục tăng. I. Sự nóng chảy: 1. Thí nghiệm: b. Kết luận: * Mỗi chất rắn kết tinh (ứng với một cấu trúc tinh thể) có một nhiệt độ nóng chảy không đổi xác định ở mỗi áp suất cho trước. * Các chất rắn vô định hình (thủy tinh, nhựa dẻo, sáp nến, …) không có nhiệt độ nóng chảy xác định. Nhiệt độ nóng chảy của một số chất: Chất rắn T c ( 0 C) Ni ken Sắt Thép Đồng đỏ Vàng Bạc Nhôm Chì Thiếc Nước đá 1452 1530 1300 1083 1063 960 659 327 232 0 I. Sự nóng chảy: 2. Nhiệt nóng chảy: Nhiệt lượng cung cấp cho chất rắn trong quá trình nóng chảy gọi là nhiệt nóng chảy của chất rắn đó. Q = λm λ là nhiệt nóng chảy riêng, phụ thuộc vào bản chất của chất rắn, đơn vị đo là: J/Kg I. Sự nóng chảy: 2. Nhiệt nóng chảy: Nhiệt nóng chảy riêng của một chất rắn có độ lớn bằng nhiệt lượng cần cung cấp để làm nóng chảy hòan tòan 1kg chất rắn đó ở nhiệt độ nóng chảy. Chất rắn λ (J/Kg) Nước đá Nhôm Sắt Chì Bạc Vàng Thiếc 3,33.10 5 3,97.10 5 2,72.10 5 0,25.10 5 0,88.10 5 0,64.10 5 0,59.10 5 Bài 38: SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CÁC CHẤT MỤC TIÊU 1.1 Kiến thức: - Định nghĩa nêu đặc điểm nóng chảy đông đặc Viết công thức tính nhiệt nóng chảy vật rắn để giải tập cho - Nêu định nghĩa bay ngưng tụ - Phân biệt khô bão hoà - Định nghĩa nêu đặc điểm sôi 1.2 Kĩ năng: - Áp dụng công thức tính nhiệt nóng chảy vật rắn để giải tập cho - Giải thích nguyên nhân trạng thái bão hoà dựa trình cân động bay ngưng tụ - Giải thích nguyên nhân trình dựa chuyển động phân tử - Viết áp dụng công thức tính nhiệt hoá chất lỏng để giải tập cho - Nêu ứng dụng liện quan đến trình nóng chảy – đông đặc, bay – ngưng tụ trình sôi đời sống kĩ thuật 2 CHUẨN BỊ 2.1 Giáo viên: - Bộ thí nghiệm xác định nhiệt độ nóng chảy đông đặc thiết (dùng nhiệt kế cặp nhiệt), băng phiến hay nước đá (dùng nhiệt kế dầu) - Bộ thí nghiệm chứng minh bay ngưng tụ - Bộ thí nghiệm xác định nhiệt độ nước sôi 2.2 Học sinh: Ôn lại bài: “Sự nóng chảy đông đặc”, “Sự bay ngưng tụ”, “Sự sôi” SGK Vật lí TIẾN TRÌNH DẠY, HỌC Tiết 1: Hoạt động ( phút): Thí nghiệm nóng chảy Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Nhớ lại khái niệm nóng chảy - Nêu câu hỏi giúp HS ôn tập đông đặc học THCS - Quan sát thí nghiệm, đồ thị 38.1 - Tiến hành thí nghiệm đun nóng trả lời C1 chảy nước đá thiếc - Đọc SGK rút đặc điểm - Lấy ví dụ tương ứng với đặc nóng chảy điểm Hoạt động ( phút): Tìm hiểu khái niệm công thức tính nhiệt nóng chảy Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Qúa trình nóng chảy trình thu - Nhận xét trả lời HS nhiệt hay toả nhiệt? - Nhận xét yếu tố ảnh - Giới thiệu khái niệm nhiệt nóng hưởng đến độ lớn nhiệt nóng chảy chảy - Nhận xét ý nghĩa nhiệt nóngchảy riêng - Giải thích công thức 38.1 Hoạt động ( phút): Thí nghiệm bay ngưng tụ Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Nhớ lại khái niệm bay - Nêu câu hỏi giúp HS ôn tập ngưng tụ - Hướng dẫn: Xét phân tử chất - Thảo luận để giải thích nguyên lỏng phân tử gần bề mặt nhân bay ngưng tụ - Trả lời C2 chất lỏng - Trả lời C3 - Nêu phân tích đặc điểm bay ngưng tụ Hoạt động ( phút): Giao nhiệm vụ nhà Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Ghi câu hỏi tập nhà - Nêu câu hỏi tập nhà - Ghi chuẩn bị cho sau - Yêu cầu: HS chuẩn bị sau Tiết 2: Hoạt động ( phút): Tìm hiểu khô bão hoà Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Thảo luận để giải thích tượng - Mô tả mô thí nghiệm thí nghiệm hình 38.4 - Nhận xét lượng hai trường hợp - Hướng dẫn: so sánh tốc độ bay ngưng tụ trường hợp - Nêu khái niệm giới thiệu tính chất khô bão hoà - Trả lời C4 - Hướng dẫn: Xét số phân tử thể tích bão hoà thay đổi Hoạt động ( phút): Nhận biết sôi Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Nhớ lại khái niệm sôi - Nêu câu hỏi để HS ôn tập - Phân biệt với bay - Hướng dẫn: So sánh điều kiện xảy - Trình bày đặc điểm sôi - Nhận xét trình bày học sinh Hoạt động ( phút): Tìm hiểu khái niệm công thức tính nhiệt hoá Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Nhận xét yếu tố ảnh hưởng đến - Nêu, phân tích khái niệm công hoá chất lỏngtrong thức tính nhiệt hoá trình sôi - Nhận xét ý nghĩa nhiệt hoá riêng - Gợi ý, ý nghĩa Hoạt động ( phút): Vận dụng Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Đọc SGK, tìm hiểu ứng dụng - Lưu ý đặc điểm nóng chảy đông đặc, bay trình ngưng tụ, sôi - Làm tập 14 trang 202 SGK - Hướng dẫn: Xác định rõ trình chuyển thể vật Hoạt động ( phút): Giao nhiệm vụ nhà Hoạt động Học sinh Trợ giúp Giáo viên - Ghi câu hỏi tập nhà - Nêu câu hỏi tập nhà - Ghi chuẩn bị cho sau - Yêu cầu: Học sinh chuẩn bị sau RÚT KINH NGHIỆM ... cách tỉ mỉ tượng xảy trình sôi phát đặc điểm sôi SỰ SÔI Vật lí Bài 28: Sự sôi BÀI 38 SỰ CHUYỂN THỂ CỦA CÁC CHẤT S Ự S Khái niệm Thí nghiệm Nhiệt hóa Ô I Khái niệm 110 100 o 100 C Quá trình chuyển. .. C Quá trình chuyển từ thể lỏng sang thể khí xảy bên bề mặt chất lỏng gọi sôi 90 80 70 60 50 40 Cm 250 200 150 100 50 Thí nghiệm Xét chất lỏng áp suất chuẩn, ta đun nóng chất lỏng để xem nhiệt... HỎA Thí nghiệm  Làm thí nghiệm với chất lỏng khác cho kết quả: Nhiệt độ sôi (ts, C ) Chất lỏng Rượu 78,3 Nước 100 Xăng 80,2 Dầu hỏa 290  Dưới áp suất chuẩn, chất lỏng sôi nhiệt độ xác định không