Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)

Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)Nâng cao hiệu quả kinh tế sản xuất chè trên địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ (LV thạc sĩ)

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN CHÍ CÔNG NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG CHUYÊN NGÀNH: QUẢN LÝ KINH TẾ THÁI NGUYÊN - 2017 ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN CHÍ CÔNG NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.34.04.10 LUẬN VĂN THẠC SĨ THEO ĐỊNH HƯỚNG ỨNG DỤNG Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Chu Đức Dũng THÁI NGUYÊN - 2017 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan rằng, công trình nghiên cứu riêng Những số liệu, thông tin kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa sử dụng để bảo vệ luận văn Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn cảm ơn thông tin trích dẫn luận văn ghi rõ nguồn gốc Thái Nguyên, ngày … tháng … năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Chí Công ii LỜI CẢM ƠN Trong trình thực đề tài: “Nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ”, nhận hướng dẫn, giúp đỡ, động viên nhiều cá nhân tập thể Tôi xin bày tỏ cảm ơn sâu sắc tới tất cá nhân tập thể tạo điều kiện giúp đỡ học tập nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo, khoa, phòng Trường Đại học Kinh tế Quản trị kinh doanh - Đa ̣i ho ̣c Thái Nguyên tạo điều kiện giúp đỡ mặt trình học tập hoàn thành luận văn Tôi xin trân trọng cảm ơn giúp đỡ tận tình giáo viên hướng dẫn PGS.TS Chu Đức Dũng Tôi xin cảm ơn giúp đỡ, đóng góp nhiều ý kiến quý báu nhà khoa học, thầy, cô giáo Trường Đa ̣i ho ̣c Kinh tế Quản trị Kinh doanh - Đại học Thái Nguyên Trong trình thực đề tài, giúp đỡ cộng tác đồng chí địa điểm nghiên cứu, xin chân thành cảm ơn bạn bè, đồng nghiệp gia đình tạo điều kiện mặt để hoàn thành nghiên cứu Tôi xin bày tỏ cảm ơn sâu sắc giúp đỡ quý báu Thái Nguyên, ngày … tháng … năm 2017 Tác giả luận văn Nguyễn Chí Công iii MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC SƠ ĐỒ vi MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Mục đích nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài Bố cục luận văn Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1.Vị trí, vai trò chè phát triển kinh tế 1.1.2 Hiệu kinh tế hiệu kinh tế sản xuất chè 10 1.1.3 Nội dung nâng cao hiệu kinh tế sản xuất Chè 13 1.1.4 Kinh tế hộ nông dân sản xuất chè 18 1.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất chè 22 1.2 Cơ sở thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất chè 26 1.2.1 Kinh nghiệm sản xuất chè số nước giới 26 1.2.2 Hiệu sản xuất chè số địa phương Việt Nam 27 1.2.3 Bài học kinh nghiệm cho huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ 29 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31 2.1 Câu hỏi nghiên cứu 31 2.2 Phương pháp nghiên cứu 31 iv 2.2.1 Phương pháp chọn điểm nghiên cứu khảo sát 31 2.2.2 Phương pháp thu thập số liệu 31 2.2.3 Phương pháp xử lý số liệu 34 2.2.4.Phương pháp phân tích thông tin 34 2.3 Hệ thống tiêu nghiên cứu 37 2.3.1 Hệ thống tiêu phản ánh mức độ sản xuất 37 2.3.2 Hệ thống tiêu phản ánh kết sản xuất kinh doanh 37 2.3.3 Những tiêu phản ánh hiệu sản xuất RAT 38 Chương THỰC TRẠNG VÀ HIỆU QUẢ KINH TẾ TRONG SẢN XUẤT CHÈ TẠI HUYỆN TÂN SƠN 40 3.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 40 3.1.1 Đặc điểm điều kiện tự nhiên 40 3.1.2 Tình hình kinh tế - xã hội 43 3.2 Thực trạng hiệu kinh tế sản xuất Chè địa bàn huyện Tân Sơn 50 3.2.1 Đặc điểm chung nhóm hộ sản xuất Chè nghiên cứu 50 3.2.2 Thực trạng sản xuất Chè hộ điều tra 53 3.2.3 Phân tích số hiệu kinh tế sản xuất Chè hộ điều tra 59 3.2.4 Công tác chế biến chè địa bàn huyện Tân Sơn 62 3.2.5 Công tác tiêu thụ Chè địa bàn huyện Tân Sơn 64 3.3 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn 66 3.3.1 Các nhân 66 3.3.2 Các nhân tố chủ quan 68 3.4 Đánh giá thực trạng hiệu kinh tế sản xuất Chè địa bàn huyện Tân Sơn 70 3.4.1 Ưu điểm 70 3.4.2 Hạn chế, tồn 71 v 3.4.3 Nguyên nhân 72 Chương GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN SƠN 74 4.1 Định hướng mục tiêu phát triển sản xuất chè huyện Tân Sơn 74 4.1.1 Định hướng phát triển 74 4.1.2 Mục tiêu phát triển 75 4.2 Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn 77 4.2.1 Áp dụng tiến khoa học, kỹ thuật mới, giống vào sản xuất chế biến Chè 77 4.2.2 Thúc đẩy, phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ Chè 80 4.2.3 Hỗ trợ vốn đầu tư phát triển cho nông hộ để sản xuất Chè 81 4.2.4 Đẩy mạnh công tác khuyến nông xây dựng sách hỗ trợ 82 4.3 Một số kiến nghị 84 KẾT LUẬN 85 TÀI LIỆU THAM KHẢO 86 vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Diện tích, suất, sản lượng chè số nước giới năm 2016 27 Bảng 3.1: Tình hình dân số lao động huyện Tân Sơn giai đoạn 2014 - 2016 44 Bảng 3.2: Một số tiêu kinh tế huyện Tân Sơn năm 2014 - 2016 46 Bảng 3.3: Tình hình nhân lực hộ sản xuất chè huyện Tân Sơn 50 Bảng 3.4: Tình hình đất đai hộ sản xuất chè huyện Tân Sơn 52 Bảng 3.5: Phương tiện sản xuất hộ sản xuất chè huyện Tân Sơn 52 Bảng 3.6: Tình hình sản xuất chè hộ huyện Tân Sơn 53 Bảng 3.7: Chi phí hộ sản xuất chè huyện Tân Sơn 54 Bảng 3.8: Tổng hợp chi phí trồng chi phí kiến thiết nhóm hộ sản xuất chè huyện Tân Sơn 56 Bảng 3.9: Cơ cấu giống chè nhóm hộ sản xuất chè huyện Tân Sơn 58 Bảng 3.10: Kết sản xuất chè hộ sản xuất chè huyện Tân Sơn 59 Bảng 3.11: Hiệu sản xuất chè hộ sản xuất chè hộ điều tra 60 Bảng 3.12: So sánh hiệu kinh tế chè với ăn quả/1 sào/1 năm 61 Bảng 3.13: Tình hình chế biến chè búp tươi hộ sản xuất chè huyện Tân Sơn 63 Bảng 3.14: Kết phân tích hàm CD yếu tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn 69 Bảng 4.1: Một số mục tiêu phát triển sản xuất chè huyện Tân Sơn đến năm 2020 76 DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 3.1: Kênh tiêu thụ sản phẩm chè địa bàn huyện Tân Sơn 65 MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Phát triển nông nghiệp, nông thôn, nâng cao đời sống nông dân nhiệm vụ chiến lược, sở để đảm bảo ổn định trị, xã hội, phát triển hài hòa bền vững theo định hướng xã hội chủ nghĩa Đảng Nhà nước ta có nhiều chủ trường, sách lớn nông nghiệp, nông dân, nông thôn Hội nghị Trung ương (khóa X) ban hành nghị “về nông nghiệp, nông dân, nông thôn” đưa sở khoa học thực tiễn đề phát triển sản xuất nông nghiệp theo hướng chuyển dịch cấu trồng, vật nuôi, đáp ứng nhu cầu thị trường Nhờ sau năm thực nghị quyết, cấu kinh tế ngành nông nghiệp nước ta có thay đổi rõ rệt, sản phẩm sản xuất ngày nhiều hoàn thiện hơn, đáp ứng đủ số lượng chất lượng phục vụ cho nhu cầu tiêu dùng nước xuất Tân Sơn huyện miền núi sản xuất nông lâm nghiệp Trong sản xuất nông nghiệp chè trồng truyền thống xác định trồng mũi nhọn huyện Tân Sơn Cây chè giải việc làm ổn định cho hàng nghìn lao động, góp phần quan trọng việc xoá đói giảm nghèo, giải nguyên liệu cho sở chế biến huyện, đồng thời đóng góp tích cực vào tăng trưởng kinh tế địa phương Với diện tích trồng chè lớn tỉnh 2.931,8 (số liệu tháng 7/2014), diện tích chè nông hộ đạt gần 1900 ha, công ty liên doanh chè Phú Đa quản lý khoảng 1000 ha, Tân Sơn huyện trọng điểm trồng sản xuất chè tỉnh Theo đánh giá sơ hiệu kinh tế huyện chè với giá trị mang lại 100 tỷ đồng năm, cho thu nhập tương đối cao ổn định so với trồng khác… Tuy nhiên, việc trồng chè huyện Tân Sơn gặp nhiều khó khăn, giai đoạn đầu chưa nắm quy trình kỹ thuật nên tỷ lệ bị chết sau trồng cao, người dân không mặn mà với việc trồng chè.Sự hợp tác tổ chức sản xuất lỏng lẻo, công tác quảng bá thương hiệu chưa quan tâm thỏa đáng, người dân chưa thấy hết hiệu kinh tế chè v.v Vì lẽ tiềm trồng mệnh danh “vàng xanh” huyện Tân Sơn chưa khai thác có hiệu Xuất phát từ thực tiễn nói lựa chọn đề tài “Nâng cao hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ” làm nội dung nghiên cứu đề tài Luận văn thạc sĩ góp phần vào việc thực thành công đề án Tái cấu nông nghiệp huyện Tân Sơn nói riêng tỉnh Phú Thọ nói chung Mục đích nghiên cứu 2.1 Mục tiêu chung Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè nhằm đưa khuyến nghị cho người trồng chè có lựa chọn đắn phương hướng sản xuất - kinh doanh chè đạt hiệu cao Bên cạnh đó, đề tài nhằm đưa sở khoa học đóng góp vào việc hoạch định sách chiến lược phát triển chè đảm bảo phát huy tối đa lợi vùng sản xuất, chế biến chè hàng hóa phục vụ cho việc xây dựng phát triển thương hiệu chè Tân Sơn 2.2 Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất chè - Phân tích, đánh giá thực trạng hiệu sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ - Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu sản xuất chè huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ Đối tượng phạm vi nghiên cứu 3.1 Đối tượng nghiên cứu Hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ 3.2 Phạm vi nghiên cứu - Nội dung nghiên cứu: Đề tài tập trung nghiên cứu vấn đề hiệu kinh tế sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn - tỉnh Phú Thọ Và sở lý luận thực tiễn hiệu kinh tế sản xuất chè 78 Tuy nhiên việc đưa giống vào sản xuất việc làm khó khăn Thứ chi phí mua giống cao, nương chè chủ yếu giống chè trung du lại phát triển, khoản chi phí ban đầu trồng mới, chăm sóc thời kỳ kiến thiết lớn, chu kỳ kinh doanh chè lại dài nên chưa thể thu hồi vốn Thứ hai hộ hầu hết quen với giống cũ, hộ dám chấp nhận rủi ro nương chè cần có thời gian kiến thiết định Quá trình phải thể bước, trước hết tạm thời đưa giống vào diện tích trồng thay cho nương chè trở lên cằn cỗi để từ phát triển diện tích chè * Về kỹ thuật canh tác: Bao gồm hệ thống biện pháp kỹ thuật thâm canh việc xây dựng đồi, nương chè (mật độ trồng, tạo hình nương chè) đến việc chăm sóc bón phân, diệt trừ sâu bệnh, cỏ dại, kể kỹ thuật hái chè Tăng mật độ chè để sớm che phủ đất (có tác dụng chống cỏ dại chống xói mòn) xu tiến khoa học kỹ thuật việc trồng chè Đặc biệt vườn trồng, với tăng mật độ chè việc áp dụng phương pháp tạo hình đốn chè có tác dụng tốt đến suất chè bảo vệ đất giữ gìn môi trường sinh thái Việc bón phân cần ý với loại đất để bảo đảm suất chất lượng chè, bón phân theo quy trình, trọng bón phân vi sinh để bảo vệ môi trường Trồng bóng mát để lại sản phẩm đốn vùng chè (cành chè) nhờ giảm 50% lượng phân bón hàng năm Việc phòng trừ sâu bệnh cho chè quan trọng yếu tố chủ yếu thâm canh chè, sâu bệnh làm giảm sản lượng từ 10 đến 12% Trên thực tế, khả phát sâu bệnh người nông dân thường 79 kém, họ không phát xác loại sâu bệnh Do dẫn đến tình trạng phun thuốc cách tràn lan bừa bãi không theo quy trình kỹ thuật Kết vừa lãng phí mà chất lượng sản phẩm lại giảm sút, ảnh hưởng nghiêm trọng tới môi trường hiệu đạt thấp Hiện biện pháp phòng trừ sâu bệnh theo phương pháp tổng hợp IPM không để lại dư lượng độ chất sản phẩm sử dụng phổ biến nhiều địa phương toàn tỉnh * Nâng cấp công nghệ chế biến chè Tăng xuất chất lượng nguyên liệu: kỹ thuật tiến giống mới, quy trình canh tác yếu tố định Giống cách trồng phổ biến cành thay cho cách trồng hạt tạo suất gấp đến lần giống cũ Đổi cấu giống cho vùng để tạo thay đổi mạnh mẽ chất lượng nguyên liệu cho chế biến Đổi công nghệ chế biến việc hỗ trợ thiết bị chế biến nhỏ quy mô hộ, nhóm hộ vùng cao, vùng sâu, vùng xa - Đối với nông hộ quỹ đất tiếp tục mở rộng diện tích đồng thời chuyển đổi cấu giống chè, trồng thay diện tích chè Trung du già cỗi giống chè có tiềm năng, suất cao, chất lượng tốt, không phá bỏ chè cũ cách ạt Đầu tư thâm canh cao diện tích chè Trung du sung sức, khai thác tiềm cho suất, cung cấp nguyên liệu cho chế biến Duy trì tỉ lệ diện tích thích hợp chè Trung du giống chè - Áp dụng biện pháp kỹ thuật theo quy trình sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) để có sản phẩm an toàn cung cấp thị trường Đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm 80 trình thu hái, vận chuyển chè đảm bảo chè không bị nhiễm bẩn, tạp chất làm giảm phẩm cấp sản phẩm - Thành lập nhóm liên kết sản xuất, chế biến chè nhằm xây dựng vùng sản xuất chè an toàn để sản xuất, chế biến kinh doanh sản phẩm chè an toàn, tạo nên vùng sản xuất an toàn bền vững - Các xưởng chế biến quy mô nhỏ (hộ gia đình, trang trại) đầu tư theo hướng kết hợp thiết bị đại với thủ công tinh xảo để tạo sản phẩm đặc sản truyền thống Thay dần tôn sắt sang tôn inox - Liên kết khâu tiêu thụ sản phẩm, chủ động thị trường bạn hàng, thống giá bán chung, tránh tình trạng hạn chế bạn hàng bị tư thương ép giá 4.2.2 Thúc đẩy, phát triển mở rộng thị trường tiêu thụ Chè Lựa chọn mặt hàng xuất để sản xuất xuất sản phẩm có tỷ lệ chế biến cao, chuyển đổi cấu chủng loại sản phẩm chè để đáp ứng nhu cầu thị trường nước giới Đầu tư phát triển vùng nông sản xuất theo hướng thành lập khu chế biến xuất khẩu, xây dựng hoàn thiện hệ thống phân phối sản phẩm thị trường Hỗ trợ nâng cao lực thị trường cho người sản xuất thông qua công tác khuyến nông, khuyến công, đặc biệt quan tâm đến việc cung cấp thông tin, kiến thức thị trường nâng cao lực thị trường cho nông dân Đẩy mạnh hoạt động nghiên cứu thị trường, xúc tiến thương mại thông qua hoạt động như: Hội chợ triển làm nước, Festival chè, quảng bá doanh nghiệp sản xuất chè hàng hóa sản phẩm chè họ thị trường nội địa giới 81 Tích cực nghiên cứu, tìm hiểu thị trường chè hữu nước từ có chiến lược sản phẩm thích hợp hộ trồng chè Bên cạnh chủ trương đa dạng hoá sản phẩm, hộ trồng chè phải khai thác tính đặc trưng sản phẩm để sản xuất loại sản phẩm độc đáo (đặc sản) nhằm tăng giá trị sản xuất Thu hút đầu tư trực tiếp nước vào phát triển vùng nguyên liệu chế biến chè Tăng cường liên doanh, liên kết doanh nghiệp nước với đối tác nước nhằm tăng cường tiềm lực xuất 4.2.3 Hỗ trợ vốn đầu tư phát triển cho nông hộ để sản xuất Chè * Hỗ trợ vốn Trước hết khẳng định không ngành sản xuất đạt hiệu vốn đầu tư Nói cách khác vốn đầu tư đóng vai trò quan trọng cho trình sản xuất Qua nghiên cứu thực tế cho thấy hầu hết hộ trồng chè thiếu vốn sản xuất mà trình nghiên cứu đầu tư vốn cho thấy hiệu thu vốn đầu tư lớn Để giải tốt vấn đề nhà nước cần phải có sách kịp thời hỗ trợ vốn sở phân tích khả đầu tư nhóm hộ, hộ sản xuất từ đề mức hỗ trợ vốn cần thiết cho khối Trên sở vốn đầu tư khảo nghiệm thực tế nông hộ, nên khuyến khích việc đầu tư vốn vào sản xuất hộ kết hợp với hỗ trợ vốn cho vay Nhà nước đạt lượng vốn đầu tư phù hợp cho mục tiêu phát triển chè Đối với việc hỗ trợ vốn đầu tư cho trình sản xuất hộ nông dân Nhà nước cần phải xem xét phương thức cho vay, cụ thể phân tích hoàn thiện sở cho vay vốn phát triển sản xuất ngân hàng dự án 82 khác, đơn giản thủ tục, mức độ tỷ lệ lãi suất, hình thức cho vay theo thời gian giai đoạn sản xuất chè Bởi với ngành chè việc đầu tư cho trình sản xuất từ trồng thu hoạch để thu hồi vốn phải trải qua nhiều năm Đây trở ngại lớn cho người dân không yên tâm vào việc đầu tư cho trình sản xuất * Hỗ trợ đầu tư phát triển Hỗ trợ đầu tư phát triển mở rộng diện tích, suất, chất lượng chè: Mở rộng diện tích, đặc biệt khai thác diện tích chuyển đổi từ trồng giá trị vải, nhãn, hồng… thay chè có giá trị kinh tế cao đặc biệt giống cho suất chất lượng Xây dựng mô hình sản xuất chế biến chè an toàn theo tiêu chuẩn VietGAP: Ứng dụng khoa học công nghệ, tiến kỹ thuật lĩnh vực sản xuất nguyên liệu giống, canh tác, bảo vệ thực vật Xây dựng hệ thống quản lý, kiểm tra giám sát đánh giá chất lượng chè: nâng cao lực tổ chức chứng nhận chất lượng giống chè, đảm bảo giống chè chứng nhận phù hợp tiêu chuẩn, không để giống không rõ nguồn gốc, giống không phù hợp với vùng sinh thái đưa vào sản xuất đại trà Hỗ trợ trang thiết bị, công nghệ chế biến chè, xây dựng mô hình sản xuất mở rộng diện tích chè sử dụng máy, công cụ cải tiến khâu làm cỏ, bón phân đốn chè nhằm giảm công lao động, nâng cao hiệu sản xuất chè Sử dụng công nghệ cao bảo quản, đóng gói Xây dựng, phát triển làng nghề truyền thống, trọng phát triển dịch vụ, du lịch gắn với du lịch sinh thái 4.2.4 Đẩy mạnh công tác khuyến nông xây dựng sách hỗ trợ * Công tác khuyến nông: Cần áp dụng biện pháp khuyến nông, khuyến khích người dân tham gia công tác khuyến nông, mở lớp phổ biến khoa học kỹ thuật cho người 83 nông dân, đưa giống vào sản xuất, khuyến khích người nông dân áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất Hàng năm phải tổ chức định kỳ lớp tập huấn kỹ thuật tất xã có sản xuất chè Khuyến khích, biểu dương động viên người nông dân học tập hộ sản xuất giỏi, từ mở rộng toàn huyện nâng cao suất chất lượng sản phẩm chè địa phương Để làm tốt công tác khuyến nông, trước hết huyện: nên tăng cường đội ngũ khuyến nông sở để hướng dẫn kỹ thuật canh tác cách thường xuyên, tuyên truyền giải thích để người dân thấy rõ việc canh tác kỹ thuật mang lại hiệu kinh tế bền vững Phòng nông nghiệp huyện cần kết hợp với ban chuyên đề chè để lựa chọn số cán có kỹ thuật có lực, bố trí theo dõi sản xuất chè, từ đến xã cần cán đạo để hướng dẫn nông dân sản xuất Đối với hộ nông dân phải có đề xuất kịp thời vấn đề cần thiết sản xuất chè với quyền cấp, thực tốt quy trình thâm canh truyền đạt * Xây dựng sách hỗ trợ: Tiếp tục thực chế sách vay vốn, đất đai, xây dựng kết cấu hạ tầng kinh tế, đồng thời thực tốt nội dung: - Xây dựng chế khuyến khích thành phần kinh tế đầu tư phát triển chè - Tạo điều kiện hỗ trợ cho việc thành lập hợp tác xã, hợp tác xã liên kết sản xuất, chế biến tiêu thụ sản phẩm chè chất lượng cao - Khuyến khích hộ nông dân chuyển đổi diện tích đất trồng lúa vụ sang trồng chè đảm bảo quy hoạch hợp lý cho canh tác hàng năm lâu năm 84 - Trợ giá giống chè cho hộ nghèo trồng lại diện tích chè cũ xuống cấp 4.3 Một số kiến nghị Trên sở nghiên thực trạng sản xuất chè hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn huyện Tân Sơn - tỉnh Phú Thọ, với tham khảo phương hướng mục tiêu năm tới, mạnh dạn đưa kiến nghị sau: - Đối với tỉnh: Cần có quan tâm đầu tư ngành chè Phú Thọ nói chung ngành chè Tân Sơn nói riêng, coi mạnh tỉnh để có hướng ưu tiên phát triển Hỗ trợ sản xuất chế biến chè, mở lớp phòng trừ dịch hại để người dân tập huấn, hỗ trợ tôn quay INOX thay tôn quay cũ, khuyến khích doanh nghiệp chế biến chè tăng công suất chế biến để thu gom chè nguyên liệu từ người dân địa phương cách bao tiêu phần đầu - Đối với sở nông nghiệp phát triển nông thôn: Đào tạo bồi dưỡng cán khuyến nông chè Khuyến khích cán khuyến nông địa phương xa trung tâm để hướng dẫn người dân làm chè giỏi sách đãi ngộ hợp lý Đưa biện pháp kinh tế kỹ thuật nhằm nâng cao suất hiệu sản xuất chè - Đối với hộ nông dân: Cần mạnh dạn đưa ý kiến đề xuất kịp thời vấn đề cấp thiết với cấp quyền Phải có nghĩa vụ trách nhiệm sản xuất, chế biến theo quy trình kỹ thuật cán khuyến nông hướng dẫn Giảm lượng thuốc bảo vệ thực vật tới mức tối thiểu dung chè thực có sâu bệnh theo liều lượng quy định Kết hợp chặt chẽ với doanh nghiệp để đôi bên có lợi 85 KẾT LUẬN Huyện Tân Sơn tỉnh Phú Thọ có lợi việc phát triển chè với quan tâm đạo UBND huyện, cán khuyến nông, tham gia nhiệt tình người dân huyện nên thời gian qua sản xuất chè huyện đạt hiệu định kinh tế Đề tài xác định hiệu kinh tế chè huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ đạt mục tiêu nghiên cứu đề tài là: nghiên cứu thực trạng hiệu kinh tế chè, từ đề xuất giải pháp chủ yếu nhằm phát triển chè mạnh tỉnh Phú Thọ nói chung Tân Sơn nói riêng Đề tài hệ thống sở lý luận thực tiễn chè hiệu kinh tế chè; Đề tài phân tích hiệu kinh tế nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế chè Thông qua phân tích đánh giá số lượng, chất lượng, cấu ngành Việc nâng cao chất lượng, giống, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm, đẩy mạnh xuất khẩu, tăng tiêu dùng nước, nang cao thu nhập người dân, khuyến khích thành phần kinh tế tham gia vào phát triển chè…được đánh giá đặt vấn đề cần giải thời gian tới để khắc phục tồn việc phát triển chè - Đã đề xuất giải pháp nâng cao hiệu kinh tế chè sở phân tích cách khoa học mục tiêu phát triển chè thời gian tới Luận văn kiến nghị Tỉnh, huyện hộ nông dân để tạo điều kiện triển khai hệ thống giải pháp nói Từ kết nghiên cứu trên, khẳng định chè kinh tế mũi nhọn việc chuyển dịch cấu trồng huyện Tân Sơn Vì vậy, năm tới cần phải đầu tư phát triển chè giải pháp nêu để chè thực trở thành kinh tế mũi nhọn huyện góp phần đẩy nhanh công tác xóa đói giảm nghèo địa bàn 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO Báo Phú Thọ online, Phát triển chè Tân Sơn, đăng ngày 09/07/2014, Chi cục thống kê huyện Tân Sơn, Niên giám thống kê huyện Tân Sơn năm (2013 - 2015) Bộ nông nghiệp & Phát triển nông thôn, Thông tư số 49/2013/TTBNNPTNT: Hướng dẫn xác định tiêu chí trồng trọt tập trung đủ điều kiện an toàn thực phẩm, ngày 19 tháng 11 năm 2013 Bộ Nông nghiệp, Vụ trồng trọt, Báo cáo tình hình sản xuất chè hàng năm Bộ Nông nghiệp, Vụ trồng trọt, Văn hướng dẫn uy trình kỹ thuật trồng chè Lê Lâm Bằng, Trần Đình Tuấn (2008), "Hiệu kinh tế sản xuất chè hộ gia đình Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ", Tạp chí rừng đời sống, số 13 tháng năm 2008 Nguyễn Thành Công (2011), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân huyện Đại Từ - Thái Nguyên, Luận văn Thạc sĩ, Đại học Kinh tế & QTKD Frank Ellis (1993), Kinh tế hộ gia đình nông dân phát triển nông nghiệp, NXB Nông nghiệp, Hà Nội Ngô Thị Hồng Hạnh (2012), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn huyện Phổ Yên - Tỉnh Thái Nguyên, luận văn thạc sĩ, Đại học Kinh tế & QTKD Nguyễn Thị Phương Hảo (2014), Ảnh hưởng biến động tăng giá đầu vào đến hiệu kinh tế sản xuất chè hộ nông dân địa bàn tỉnh Thái Nguyên, Luận án tiến sỹ kinh tế, Đại học Thái Nguyên 10 Nguyễn Thị Thu Hương (2008), Thực trạng giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất ăn huyện Đoan Hùng, Tỉnh Phú Thọ, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Đại học kinh tế quản trị kinh doanh 87 11 Nguyễn Hữu Khải (2005), Cây chè Việt Nam, lực cạnh tranh xuất phát triển, NXB Lao động xã hội 12 K.Max PL.Anghen (1949), Tư luận, NXB Sự thật, Hà Nội 13 Nguyễn Minh Nghĩa (2005), Hướng dẫn bón phân cân đối hợp lý cho trồng, Nxb văn hóa dân tộc, Hà Nội 14 Văn Nguyễn (2014), Thị trường tiêu thụ chè nước có bị bỏ ngỏ?, Tạp Chí đồ uống Việt Nam 15 Phòng Nông nghiệp huyện Tân Sơn (2013 - 2015), Đặc điểm tự nhiên kinh tế - xã hội huyện Tân Sơn 16 Phòng nghiên cứu phát triển thị trường, Cục xúc tiến thương mại VIETTRADE, tin ngành hàng chè tháng năm 2015 17 Sở nông nghiệp phát triển nông thôn tỉnh Phú Thọ (2015), Kế hoạch phát triển chè năm 2015, 18 Tạp chí tài chính, Tập trung phát triển vùng chè bền vững Phú Thọ, ngày 17/01/2015 19 Phạm Ngọc Toản (2008), Ảnh hưởng yếu tố đầu vào đến hiệu kinh tế cà phê tỉnh Đăk Nông, Luận văn thạc sỹ kinh tế, Đại học kinh tế thành phố Hồ Chí Minh 20 Trần Đình Tuấn (2003), Những giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu kinh tế sản xuất cam, quýt huyện Bắc Quang - Hà Giang, Luận án tiến sỹ kinh tế, Đại học Nông nghiệp I 21 Website: www.vinanet.com.vn 22 Website:www.vinatea.com.vn Website: www.gso.gov.vn 23 Tổng cục quản lý đất đai (2007), Báo cáo tình hình sử dụng đất hàng năm 24 Tổ chức Lương thực Nông nghiệp Liên hợp quốc FAO (2016), Sản xuất thương mại Chè toàn cầu: Hiện trạng phát triển tương lai 88 PHỤ LỤC Phiếu điều tra TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN SƠN - Tỉnh, thành phố: - Huyện, quận, thị xã: - Xã, phường, thị trấn: - Thôn, ấp bản: - Họ tên chủ hộ: - Năm sinh: - Giới tính chủ hộ: Nam =1  Nữ =2 - Dân tộc chủ hộ: Trình độ văn hoá chủ hộ: A Tình hình chủ hộ Nhân - Số hộ - Số lao động hộ - Số lao động thuê Diện tích đất nông nghiệp sử dụng hộ Trong Tổng diện tích Đất thuê mướn, Đất nhận (m2) đấu thầu chuyển nhượng Đất trồng hàng năm Trong đó: Đất trồng lúa - Đất trồng CN hàng năm Đất trồng lâu năm Trong đó: - Đất trồng chè - Đất trồng ăn Trong đó: - Đất trồng Nhãn - Đất trồng Bưởi Đất lâm nghiệp Đất nuôi trồng thuỷ sản 89 B Chi phí kết sản xuất hộ từ trồng trọt Chi phí hộ cho trồng trọt (ĐVT:1000đ) Cây lúa Cây chè Cây màu Cây nhãn Cây vải 1.Chi phí trung gian 1.1.Giống 1.2 Phân bón + Đạm + Lân + Kali + Các loại phân khác 1.3 Thuốc trừ sâu 1.4 Lao động thuê 1.5 Vận chuyển 1.6 Than củi 1.7 Chi phí khác 2.Chi phí cố định 2.1 Khấu hao 2.2 Thuế sử dụng đất 3.Lao động gia đình 3.1 Công chăm sóc 3.2 Công thu hái 3.3.Công chế biến Tổng chi phí 90 Kết sản xuất kinh doanh hộ từ trồng trọt Diện Nội dung tích thu hoạch (m2) Cộng thu từ trồng trọt 1.1 Cây hàng năm - Lúa đông xuân - Lúa mùa - Cây màu - Cây hàng năm khác 1.2 Cây lâu năm - Chè - Cây ăn Trong đó: - Cây Nhãn - Cây Vải 1.3 Giống trồng 1.4 Sản phẩm phụ trồng trọt 1.5 Dịch vụ trồng trọt Sản lượng thu Giá trị thu 12 tháng qua 12 tháng qua (tấn) (1000đồng) Tổng Trong Tổng Trong số bán số bán 91 Chi phí cho chè nhóm hộ (Đơn vị tính: 1000đồng) Chi phí Cây chè Hộ chuyên Hộ kiêm 1.Giống Phân bón + Đạm + Lân + Kali + Các loại phân khác Thuốc trừ sâu Lao động thuê Vận chuyển Than củi Chi phí khác Thuế sử dụng đất Khấu hao 10 Thuế sử dụng đất 11 Công chăm sóc 12 Công thu hái 13 Công chế biến Tổng chi phí Chi phí trồng kiến thiết chè nhóm hộ Chỉ tiêu I Tổng chi phí Chi phí trồng + Chi phí mua giống + Chi phí vật tư chi phí khác Chi phí KTCB (3 năm) + Chi phân bón Phân đạm Lân Kali Phân chuồng + Thuốc trừ sâu + Chi phí khác II Khấu hao hàng năm Hộ chuyên Hộ kiêm Ghi 92 Các giống chè hộ Chỉ tiêu ĐVT Diện tích Sào - Giống chè trung du Sào - Giống chè PH1 Sào - Giống chè Kim Tuyên Sào - Giống chè Bát Tiên Sào - Giống chè TRI777 Sào - Giống khác Sào Loại hình sản xuất Hộ chuyên Hộ kiêm Ghi Hình thức chế biến chè hộ + Máy tay quay + Máy vò chè mini + Máy cải tiến Các kiến nghị khác: Ngày tháng .năm Điều tra viên (Ký, ghi rõ họ tên) Chủ hộ (Ký, ghi rõ họ tên) ... HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN CHÍ CÔNG NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT CHÈ TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN TÂN SƠN, TỈNH PHÚ THỌ Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60.34.04.10 LUẬN VĂN THẠC... tích, đánh giá thực trạng hiệu sản xuất chè địa bàn huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ - Đề xuất số giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu sản xuất chè huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ Đối tượng phạm vi nghiên... tiễn hiệu kinh tế sản xuất chè - Chương 2: Phương pháp nghiên cứu - Chương 3: Thực trạng hiệu kinh tế sản xuất chè huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ - Chương 4: Giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất