Phân tích hiệu quả kinh tế sản xuất thanh trà ở phường thủy biều, thành phố huế

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC HUẾ U Ế TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TẾ H CÁI THỊ THANH LÂM H PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT IN THANH TRÀ Ở PHƯỜNG THỦY BIỀU, IH Ọ C K THÀNH PHỐ HUẾ MÃ SỐ: 60 62 01 15 G Đ Ạ CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ NÔNG NGHIỆP TR Ư Ờ N LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS TRẦN HỮU TUẤN HUẾ, 5/2016 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan, luận văn kết nghiên cứu tác giả hướng dẫn khoa học Giáo viên hướng dẫn Ế Tôi xin cam đoan số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung U thực chưa sử dụng để bảo vệ học vị H Tôi xin cam đoan, giúp đỡ cho việc thực luận văn tốt nghiệp Tác giả TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ cảm ơn, thông tin trích dẫn luận văn rõ nguồn gốc ii Cái Thị Thanh Lâm LỜI CẢM ƠN Luận văn kết trình nghiên cứu tác giả giúp đỡ nhiều mặt Quý thầy giáo, cô giáo trường đại học Kinh tế Huế, tận tình giúp Ế đỡ nhiều cá nhân tổ chức U Tác giả xin bày tỏ lòng cảm ơn sâu sắc đến: H - PGS.TS.Trần Hữu Tuấn, Thầy giáo trực tiếp hướng dẫn khoa học cho tác TẾ giả hướng dẫn, đóng góp khoa học thầy suốt trình hoàn thiện luận văn - Lãnh đạo trường Đại học Kinh tế Huế, thầy giáo, cô giáo phòng Sau H Đại học trường Đại học Kinh tế Huế quan tâm dẫn để tác giả hoàn IN thành luận văn K - Ủy ban nhân dân phường Thuỷ Biều, Hợp tác xã nông nghiệp phường Thuỷ C Biều toàn thể bà nông dân phường nhiệt tình giúp đỡ tác giả Ọ trình thu thập số liệu liên quan đến đề tài nghiên cứu IH - Xin cảm ơn gia đình, bạn bè giúp đỡ quý báu thời gian, vật chất để tác giả hoàn thành luận văn tiến độ Ạ Một lần nữa, xin trân trọng cảm ơn! N G Đ Tác giả TR Ư Ờ Cái Thị Thanh Lâm iii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ Họ tên học viên : CÁI THỊ THANH LÂM Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Niên khóa: 2014-2016 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN HỮU TUẤN Tên đề tài: “PHÂN TÍCH HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ Ở Ế PHƯỜNG THUỶ BIỀU, THÀNH PHỐ HUẾ’’ U 1.Tính cấp thiết đề tài H Thanh trà trồng phường Thủy Biều người biết TẾ đến ưa chuộng Bên cạnh đó, quyền địa phương nhận thấy trà loại kinh tế mũi nhọn chiến lược phát triển kinh tế phường đồng thời tìm cách nâng cao sức cạnh tranh sản phầm, tham gia vào chuỗi H giá trị sản phẩm có múi thị trường khu vực giới… Bên cạnh IN thuận lợi việc trồng phát triển trà gặp nhiều khó khăn K lũ lụt, hạn hán thường xuyên, tình hình sâu bệnh phức tạp thêm vào tình trạng thiếu vốn, trình độ kỹ thuật chưa cao, tâm lý ngại thay đổi, dựa vào kinh C nghiệm chính, quy mô nhỏ lẽ, thị trường trà thường xuyên biến động… Ọ số khó khăn khác sức khỏe, tuổi tác… lao động nông nghiệp nên việc IH đầu tư phát triển trà chưa cao, hiệu kinh tế thấp chưa ổn định qua năm Trong bối cảnh đó, việc đánh giá hiệu kinh tế sản xuất trà Ạ phường tìm hiểu khó khăn, nguyên nhân gây khó khăn nhằm đưa Đ số giải pháp chủ yếu khắc phục góp phần nâng cao hiệu kinh tế trà G nâng cao thu nhập cho người dân nơi Phương pháp nghiên cứu N  Phương pháp phân tích thống kê TR Ư Ờ  Phương pháp chuyên gia, chuyên khảo  Phương pháp hạch toán chi phí kết sản xuất  Phương pháp phân tích lợi ích – chi phí Kết nghiên cứu đóng góp khoa học luận văn Nghiên cứu đánh giá kết hiệu kinh tế sản xuất trà nông hộ xác định nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế nhằm đưa số giải pháp chủ yếu góp phần nâng cao hiệu kinh tế hoạt động sản xuất trà phường Thuỷ Biều iv DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU BCR (Benefits to Cost Ratio): Tỷ suất thu nhập chi phí BVTV: Bảo vệ thực vật C (Cost): Chi phí sản xuất DT: Diện tích ĐVT: Đơn vị tính FAO (Food and A.griculture Organization): Tổ chức Lương thực Nông Nghiệp Liên H U Ế TẾ Hiệp Quốc GO (Gross out put): Giá trị sản xuất HQKT: Hiệu kinh tế HTX: IN H Hợp tác xã Hợp tác xã nông nghiệp K 10 HTXNN: Tỷ suất thu hồi vốn nội C 11 IRR (Internal Rate of Return): Ọ 12 K: 14 N: Phân bón chứa đạm Lợi nhuận kinh tế ròng Ạ 15 NB (Net Benefit): Thu nhập hỗn hợp IH 13 MI (Mixed Income): Giá trị ròng Đ 16 NPV (Net Present Value): Phân bón chứa lân G 17 P: Phân bón chứa kali Số liệu thống kê N 18 STAT (Statistic): Số thứ tự Ờ 19 STT: Uỷ ban nhân dân TR Ư 20 UBND: v MỤC LỤC Lời cam đoan ii Lời cảm ơn iii Tóm lược luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế iv vi U Mục lục Ế Danh mục chữ viết tắt ký hiệu v H Danh mục bảng biểu viii Danh mục sơ đồ ix TẾ Đơn vị quy đổi ix PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ .1 H Lý chọn đề tài IN Mục tiêu nghiên cứu đề tài .2 Đối tượng phạm vi nghiên cứu đề tài K Phương pháp nghiên cứu .3 C PHẦN II NỘI DUNG NGHIÊN CỨU Ọ CHƯƠNG I CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU IH 1.1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ .5 1.1.1 Khái niệm hiệu kinh tế .5 Ạ 1.1.2 Phân loại hiệu kinh tế 1.1.3 Nội dung chất HQKT Đ 1.1.4 Phương pháp xác định hiệu kinh tế 12 G 1.1.5 Các vấn đề lý luận sản xuất trà .15 N 1.1.6 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu kinh tế sản xuất trà 23 Ờ 1.1.7 Tổng quan nghiên cứu trà 27 Ư 1.2 CƠ SỞ THỰC TIỄN CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 28 TR 1.2.1 Tổng quan tình hình sản xuất bưởi 28 CHƯƠNG 2: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ TẠI PHƯỜNG THUỶ BIỀU, THÀNH PHỐ HUẾ .36 2.1 Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 36 2.1.1 Điều kiện tự nhiên 36 2.1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội 38 vi 2.2 Tình hình sản xuất trà phường Thủy Biều 42 2.3 Phân tích kết hiệu kinh tế sản xuất trà hộ điều tra 43 2.3.1 Tình hình hộ điều tra 43 2.3.2 Tình hình sản xuất trà hộ điều tra 50 Ế 2.3.3 Kết hiệu sản xuất trà hộ điều tra 54 U 2.3.4 Hiệu sản xuất trà thông qua tiêu dài hạn 56 H 2.4 Phân tích kịch (độ nhạy) sản xuất trà 59 2.5 Tình hình tiêu thụ trà hộ điều tra .61 TẾ 2.6 Thuận lợi, khó khăn nguyện vọng nông hộ sản xuất trà 65 CHƯƠNG MỘT SỐ GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN H XUẤT THANH TRÀ TẠI PHƯỜNG THUỶ BIỀU, THÀNH PHỐ IN HUẾ .68 3.1 Định hướng phát triển sản xuất trà phường Thuỷ Biều 68 K 3.1.1 Những để đề định hướng phát triển sản xuất trà phường C Thủy Biều 68 Ọ 3.1.2 Định hướng phát triển sản xuất trà phường Thuỷ Biều, thành phố IH Huế .69 3.2 Một số giải pháp nâng cao hiệu kinh tế sản xuất trà phường Thuỷ Ạ Biều, thành phố Huế 70 3.2.1 Giải pháp quy hoạch mở rộng diện tích sản xuất, cải tạo vườn 70 Đ trà G 3.2.2 Giải pháp vốn tín dụng 71 N 3.2.3 Giải pháp kỹ thuật 71 Ờ 3.2.4 Giải pháp tập huấn kỹ thuật 75 Ư 3.2.5 Giải pháp thị trường, thương hiệu 76 TR 3.2.6 Một số giải pháp khác .80 PHẦN III KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .82 Kết luận 82 Kiến nghị .84 TÀI LIỆU THAM KHẢO .88 PHỤ LỤC vii DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1 Độ thuần, độ đồng tình hình dịch hại giống 17 Bảng 1.2 Diện tích, suất, sản lượng bưởi giới 29 Bảng 1.3 Diện tích, suất sản lượng bưởi số nước trồng bưởi chủ Tình hình sản xuất ăn có múi Việt Nam U Bảng 1.4 Ế yếu giới năm 2012 29 H giai đoạn 2005-2013 32 Diện tích, suất, sản lượng bưởi Thừa Thiên Huế TẾ Bảng 1.5 qua năm 2012-2014 35 Tình hình sử dụng đất đai phường Thủy Biều H Bảng 2.1 Bảng 2.2 IN qua năm 2012 – 2014 .39 Tình hình dân số lao động phường Thủy Biều Diện tích, suất, sản lượng trà phường Thủy Biều C Bảng 2.3 K qua năm 2012 – 2014 .40 Tình hình nhân khẩu, lao động hộ điều tra .43 IH Bảng 2.4 Ọ qua năm 2012 - 2014 42 Bảng Tình hình đất đai hộ điều tra 45 Tình hình trang bị tư liệu sản xuất hộ điều tra 46 Bảng 2.7 Tình hình thu nhập, cấu thu nhập hộ điều tra 48 Bảng 2.8 Mức độ áp dụng biện pháp kỹ thuật sản xuất trà .49 Bảng 2.9 Tình hình sản xuất trà hộ điều tra 50 G Đ Ạ Bảng 2.6 N Bảng 2.10 Chi phí đầu tư trồng trà hộ điều tra năm 2015 .52 Ờ Bảng 2.11 Kết hiệu sản xuất trà hộ điều tra TR Ư năm 2015 55 Bảng 2.12 Các tiêu phản ánh hiệu dài hạn sào trà 57 Bảng 2.13 Phân tích kịch hiệu đầu tư trà .60 Bảng 2.14 Tình hình tiêu thụ trà hộ điều tra 62 Bảng 2.15 Thuận lợi, khó khăn nguyện vọng nông hộ sản xuất trà 66 viii DANH MỤC SƠ ĐỒ Ế Sơ đồ Kênh phân phối trà 64 H U ĐƠN VỊ QUY ĐỔI TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ = 10.000 m2 = 20 sào sào = 500 m2 ix PHẦN I ĐẶT VẤN ĐỀ Lý chọn đề tài Thế giới không ngừng phát triển, hòa vào đó, quốc Ế gia có chiến lược phát triển đất nước mình, hầu hết quốc gia U theo đường công nghiệp hóa, tăng tỉ trọng đóng góp ngành công nghiệp H dịch vụ, giảm tỉ trọng đóng góp ngành nông nghiệp vào thu nhập TẾ kinh tế quốc dân Tuy nhiên, không mà vai trò ngành nông nghiệp lại không quan trọng trước H Nông nghiệp ngành sản xuất vật chất giữ vai trò lớn việc IN phát triển kinh tế hầu hết nước, nước phát triển Ở nước nghèo, đại phận sống nghề nông Bên cạnh đó, xã hội ngày K phát triển, đời sống người ngày nâng cao nhu cầu C người lương thực, thực phẩm không ngừng tăng số lượng, chất Ọ lượng chủng loại Việt Nam nước lên từ nông nghiệp, năm IH gần đây, nước ta nỗ lực tiến hành công đổi lĩnh vực nay, nước ta hội nhập vào tổ chức thương mại giới WTO Nhờ mà Ạ mở rộng phát triển thị trường nông sản Đ Sản xuất ăn đóng vai trò quan trọng sản xuất nông nghiệp nhiều nước giới nói chung Việt Nam nói riêng Nước ta nước có G điều kiện tự nhiên phù hợp để phát triển sản xuất bưởi Bên cạnh đó, việc tăng thêm N diện tích trồng loại bưởi giúp nông dân lấp đầy thời gian nhàn rỗi, sử Ờ dụng đất đai có hiệu hơn, nâng cao thu nhập cho người nông dân Trong TR Ư giống bưởi có giá trị cao, không nhắc tới giống trà, đặc sản tỉnh Thừa Thiên Huế Thanh trà trồng chủ yếu vùng phù sa bồi đắp ven sông phường Thủy Biều, Huyện Phong Điền, huyện Hương Trà… số địa phương khác Trong đó, trà trồng phường Thủy Biều người biết đến ưa chuộng Bên cạnh đó, quyền địa phương nhận kiện tự nhiên, biện pháp thâm canh, giống, phân bón, kỹ thuật chăm sóc, chế độ nước tưới, bảo vệ thực vật… Ngoài ra, phận sản xuất trà chủ yếu nông hộ với điều kiện khác nhau, phần lớn hộ nghèo nên đầu tư cho sản xuất có khó khăn định, trình độ thâm canh trà Ế thấp không đồng vườn Người nông dân hiểu biết kỹ thuật U thâm canh ăn hạn chế, đa số chủ vườn áp dụng biện pháp kỹ H thuật vào nghề trồng trà Nhìn chung, hộ chủ yếu cải tạo vườn tạp để TẾ trồng trà địa phương chưa có vùng chuyên canh trồng trà với quy mô lớn H - Thanh trà loại có tính thích nghi rộng, thích hợp nhiều chân đất, IN đặc biệt đất đồng phù sa bồi đắp hàng năm Cây trà phân bố tập trung chủ yếu vùng đất phù sa ven sông Hương, sông Bồ… Tuy K nhiên, nguồn giống trà lão, thoái hóa, địa phương C chưa có giống ưu việt để thay thế, điều làm hạn chế suất Ọ trồng lớn Qua điều tra nhận thấy rằng, suất trà địa IH phương cao đạt 150 quả/cây/năm thực tế gặp điều kiện thuận lợi, kết hợp với kỹ thuật tốt suất đạt tới 500 quả/cây/năm Ạ Đ - Dù hỗ trợ tích cực quyền địa phương người dân việc phát triển sản xuất trà nơi gặp nhiều hạn chế G mẫu mã, chất lượng, suất, giá thị trường tiêu thụ Sản phẩm làm N bán với giá thấp bị ép giá Thị trường tiêu thụ thiếu yếu chưa Ờ ý, tình trạng phó mặc cho người nông dân bán sản phẩm tự do, TR Ư tùy tiện cho tư thương theo kiểu “thuận mua, vừa bán” Điều nhiều ảnh hưởng đến thu nhập trình tái sản xuất hộ nông dân Để đạt mục tiêu đó, năm tới địa phương cần thực tốt biện pháp giống, công nghệ, hệ thống tưới tiêu, thị trường với giải pháp khác nhằm giúp cho người nông dân an tâm sản xuất Cải tạo vườn tạp sang trồng trà xuất mô hình chuyên canh đặc sản trà năm gần 83 mở chi địa phương triển vọng phát triển kinh tế nhanh bền vững Tuy nhiên, vấn đề đặt tiến trình mở rộng, phát triển sản xuất hàng hóa đặc sản trà địa phương Cần phải nhanh chóng hoàn thiện việc chuyển đổi mục đích sử dụng đất nông nghiệp hàng năm hiệu sang trồng Ế lâu năm cấp giấy chứng nhận quyền sử dụng đất nông nghiệp cho người dân, tạo U điều kiện cho họ an tâm, đầu tư thâm canh tăng suất trồng Áp dụng triệt H để tiến khoa học kỹ thuật vào trồng, quan tâm việc bảo quản sau TẾ thu hoạch đối sản phẩm trà, đồng thời tạo đầu ổn định cho Có trà phường Thủy Biều thực trở thành kinh tế mũi nhọn, H bền vững địa phương, góp phần không nhỏ việc xóa đói giảm nghèo, IN vươn lên làm giàu dáng cho người dân Đây động lực tích cực tạo điều kiện để địa phương hoàn thành tốt mục tiêu trị mình, góp phần hoàn K thành mục tiêu chung toàn xã hội, phấn đấu mục tiêu: “Dân giàu, nước C mạnh, xã hội công bằng, dân chủ, văn minh” Ọ Kiến nghị IH Để phát huy mạnh địa phương với việc xem xét mặt tồn nông hộ, mạnh dạn đưa số kiến Ạ nghị sau Đ * Đối với Nhà nước - Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn, Cục Sở hữu trí tuệ, UBND tỉnh G Thừa Thiên Huế, Sở KHCN tỉnh Thừa Thiên Huế: Cần khẩn trương đăng bạ dẫn N địa lý cho sản phẩm trà, thống chuẩn mực, để người sản xuất lẫn Ờ người tiêu dùng dễ dàng phân biệt sản phẩm đặc sản trà Tăng thêm TR Ư đầu tư hỗ trợ nguồn vốn cho nông hộ, kích thích nông hộ trồng phát triển trà địa phương nhằm tăng thu nhập thay đổi đời sống cho nông dân - Nhà nước cần cấp phép cho doanh nghiệp đứng thu mua trà thương hiệu với có sách hỗ trợ vốn cho doanh nghiệp nhằm cho việc thu mua sản phẩm người dân có hiệu 84 - Nhà nước cần có sách cho vay vốn ưu đãi, giúp cho nông hộ có điều kiện đầu tư mở rộng quy mô sản xuất - Cần cử kỹ sư có kinh nghiệm nghiên cứu khắc phục tượng “mất mùa không rõ nguyên nhân” mà nhiều hộ nông dân Thủy Biều gặp phải Ế - Cần đầu tư dự án nghiên cứu có hệ thống theo thời gian dài (toàn U chu kỳ cây) để có kết luận xác hơn, hoàn thiện, đầy đủ hiệu H kinh tế trà, để từ có giải pháp cụ thể cho người dân * Đối với tỉnh Thừa Thiên Huế TẾ - Lồng ghép việc xây dựng thương hiệu đặc sản trà Huế vào chương trình, kế hoạch phát triển ngành địa phương Gắn kết với lễ hội, H Festival định kỳ hàng năm tỉnh để đẩy mạnh xây dựng thương hiệu phát huy IN giá trị văn hóa đặc sản trà Huế; Tranh thủ nguồn kinh phí chương K trình hỗ trợ phát triển tài sản trí tuệ Chương trình quốc gia có liên quan ngân sách địa phương cho việc xây dựng thương hiệu đặc sản trà Huế C - Hỗ trợ thành lập Hiệp hội đặc sản trà Huế để tổ chức xây dựng Ọ quản lý thương hiệu có hiệu quả; Hỗ trợ tham gia hội chợ triển lãm IH nước nhằm quảng bá sản phẩm đến khách hàng nước quốc tế - Tổ chức hội thảo, tập huấn xây dựng phát triển thương hiệu đặc Ạ sản trà Huế; Xây dựng tài liệu hướng dẫn quản lý, phát triển bảo vệ nhãn Đ hiệu trà Huế G - Xây dựng loại hình tổ chức sản xuất kinh doanh phù hợp để liên kết đến hộ N sản xuất kinh doanh, hộ kinh tế gia đình sản xuất đặc sản gắn tiêu thụ sản phẩm Ờ - Quy hoạch vùng sản xuất, vùng nguyên liệu hợp lý Áp dụng kết Ư nghiên cứu khoa học, chuyển giao công nghệ, quy trình sản xuất, áp dụng tiêu TR chuẩn tiên tiến (Viet GAP, ) để nâng cao chất lượng, giá trị, khả cạnh tranh sản phẩm mang nhãn hiệu đặc sản trà Huế *Đối với phường Thủy Biều - Hiện diện tích đất chưa sử dụng phường nhiều nên quyền địa phương cần có sách cấp đất chưa sử dụng cho người dân trồng trà mở rộng diện tích 85 - Trong thời gian tới quyền địa phương nên có phối hợp với ban ngành liên quan để tổ chức lớp kỹ thuật, nhằm tạo điều kiện cho nông hộ tháo gỡ thắc mắc, giải khó khăn mà họ gặp phải, giúp cho sản xuất có kết tốt Ế - Cần xác định dự án ưu tiên, động việc đưa sản phẩm H đứng cho thương hiệu trà, tìm đầu ổn định cho trà U trà đặc sản phường tiếp cận với hội chợ, triển lãm để qua tạo chỗ TẾ - Đẩy mạnh công tác khuyến nông, đào tạo kỹ thuật trồng, thâm canh ăn quả, hướng dẫn cho người nông dân tiến hành sản xuất theo quy trình GAP, xem lại IN * Đối với hộ nông dân sản xuất trà H khâu giống phục vụ cho sản xuất - Xây dựng kế hoạch sản xuất cụ thể, mạnh dạn tiến hành cải tạo vườn tạp, K chuyển đổi cấu trồng theo hướng thâm canh, đồng hóa vườn trồng trà, C mạnh dạn đấu thầu đất, thuê đất, vay vốn để phát triển nghề trồng trà, hướng Ọ đến hình thành xây dựng trang trại ăn quả, nhiên tránh phát triển tràn IH lan gây bất ổn định sản xuất - Có biện pháp xử lý kịp thời sâu bệnh, ý “phòng bệnh chữa Ạ bệnh” Tuy nhiên, sử dụng thuốc hóa học phải hợp lý, kỹ thuật để không ảnh Đ hưởng tới môi trường người - Tích cực, thường xuyên tiếp cận với cán khuyến nông, để áp dụng G cập nhập kỹ thuật trồng chăm sóc bưởi N - Chú trọng đầu tư thâm canh trồng cách áp dụng kỹ thuật Ờ hướng dẫn, cần phải thay đổi tập quán trồng trọt, chăm sóc, thu hoạch, bảo TR Ư quản Tiến hành sản xuất theo hướng chuyên môn hóa dựa vào lợi so sánh sẵn có nhằm tạo riêng có cạnh tranh cao thị trường - Tăng cường học hỏi kinh nghiệm, trau dồi kiến thức trồng ăn quả, kiến thức thị trường, áp dụng tiến kỹ thuật để phục vụ cho hoạt động sản xuất kinh doanh Luôn có giao lưu trao đổi kinh nghiệm sản xuất người dân để sản phẩm làm có giá trị cao Đẩy mạnh phát triển sản 86 xuất hàng hóa góp phần thực tốt trình công nghiệp hóa, đại hóa nông thôn Chủ động với mục tiêu sản xuất hướng đến trái an toàn theo tiêu chuẩn GAP, chủ hộ cần liên kết với thành lập nên hợp tác xã, hỗ trợ sản xuất tìm kiếm thị trường theo phương châm “buôn có bạn, bán có phường” để tránh bị TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ H U Ế lũng đoạn chèn ép 87 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] K Marx, Tư bản, Quyển 1, Tập (1960), NXB Sự thật, Hà Nội, Tr 122 [2] Begg D., S Fischer & R Dornbusch (1982), Kinh tế học, NXB Giáo dục, Hà Ế Nội U [3] Samuelson P.A & William D Nordhaus (2002), Kinh tế học, NXB Thống kê, H Hà Nội, Tr 551-557 TẾ [4] Stenein G (1987), Betriebs – and Unternehmens fuhung in der Landwirbchaft, Stuttgart – Ulmer H [5] Đỗ Thịnh (1998), Một số vấn đề tổ chức di dân nông nghiệp có hiệu IN kinh tế - xã hội, Luận án Phó tiến sỹ kinh tế, Đại học Nông nghiệp Hà Nội hộ, NXB Đại học Huế, Tr 84-90 K [6] Mai Văn Xuân, Bùi Dũng Thể, Bùi Đức Tính (2010), Phân tích kinh tế nông C [7] Nguyễn Như Ý (1999), Đại từ điển Tiếng Việt, NXB Văn hoá Thống kê Ọ [8] Nguyễn Ngọc Châu (2012), Những giải pháp nâng cao hiệu sử dụng đất tế, Đại học Huế IH nông nghiệp huyện miền núi tỉnh Thừa Thiên Huế, Luận án Tiến sỹ kinh Ạ [9] Trần Văn Đức (1998), Những biện pháp kinh tế tổ chức chủ yếu sản xuất Đ nông dân vùng Đồng sông Hồng, Luận án Phó tiến sỹ kinh tế, Đại học Nông nghiệp I, Hà Nội G [10] Nguyễn Khắc Minh (2003), Từ điển Toán kinh tế, Thống kê, Kinh tế lượng N Anh – Việt, NXB Thống kê Hà Nội, Tr 255 TR Ư Ờ [11] Nguyễn Hữu Bình (2008), Hiệu kinh tế Nông Lâm nghiệp, NXB Thành phố Hồ Chí Minh [12] Hồ Sỹ Hà (1996), Giáo trình Thống kê kinh tế, NXB Giáo dục Hà Nội [13] Vũ Thị Phương Thuỵ (2000), Thực trạng giải pháp chủ yếu nâng cao hiệu sử dụng đất canh tác ngoại thành Hà Nội, Luận án Tiến sỹ kinh tế, Đại học Nông nghiệp Hà Nội, 88 [14] Nguyễn Khắc Quỳnh (2010), Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất lúa lai thương phẩm hộ nông dân vùng Đồng sông Hồng, Luận án Tiến sỹ kinh tế, Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Tr 20-23 [15] Banker R D, Charmens A, and Cooper W W (1984), Some Models for Ế Estimating Technical & Scale Inefficiences in Data Evelopment Analysis U Management Science, No 30, pp 1078-1092 H [16] Bùi Huy Đáp (1960), Cây ăn nhiệt đới tập 1, NXB Nông nghiệp, Hà Nội TẾ [17] FAO (2013), FAO Statistic Division [18] Davies, F S (1986), “ Fresh Citrus Fruits”, AVI Pubishing Co, Westport, pp H 79-99 IN [19] Cục Nông nghiệp Quảng Tây (2009), Kỹ thuật trồng bưởi Sa Điền, Tài liệu Hướng dẫn Kỹ thuật K [20] Cục Nông nghiệp thành phố Phúc Châu, Phúc Kiến (2009), Tình hình sản xuất C kỹ thuật trồng bưởi tỉnh Phúc Kiến, Tài liệu hướng dẫn kỹ thuật Ọ [21] Trần Thế Tục (1995), “Cây bưởi triển vọng phát triển Việt Nam”, Tạp IH chí khoa học kỹ thuật Bộ Nông nghiệp công nghiệp thực phẩm [22] Vũ Mạnh Hải cộng (2000), Tài liệu tập huấn ăn quả, Viện Ạ Nghiên cứu Rau Đ [23] Vũ Việt Hưng (2011), Nghiên cứu số biện pháp kỹ thuật nhằm nâng cao suất, chất lượng bưởi Phúc Trạch Hương Khê – Hà Tĩnh, Luận án Tiến G sỹ Nông nghiệp, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Hà Nội N [24] Nguyễn Hữu Thọ (2015), Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học số biện nông nghiệp, Đại học Thái Nguyên TR Ư Ờ pháp kỹ thuật giống bưởi Diễn tỉnh Thái Nguyên, Luận án Tiến sỹ 89 G N Ờ Ư TR Đ C Ọ IH Ạ H IN K PHỤ LỤC TẾ Ế U H Bảng Liều lượng phân nguyên chất N, P, K cho trà (g/cây/năm) P2O5(g/cây) K2O (g/cây) Cây - năm tuổi 75 75 75 Cây - năm tuổi 150 150 150 Cây cho (40kg/cây) 500 250 375 Cây cho (60kg/cây) 600 300 450 Cây cho (90kg/cây) 800 400 Cây cho (120kg/cây) 1.000 500 Cây cho (150kg/cây) 1.200 U Ế N(g/cây) H 600 750 TẾ Tuổi cây/Theo suất 600 900 (Nguồn: HTXNN phường Thuỷ Biều) H Ngoài ra, bón vôi bột khoảng 1,5-2kg/cây/năm Super lân (g/cây) Clorua Kali (g/cây) 30 160 500 140 50 330 1000 270 70 1100 1500 650 Cây cho (60kg/cây) 70 1300 1800 700 Cây cho (90kg/cây) 70 1750 2400 1000 Cây cho (120kg/cây) 70 2200 3050 1250 Cây cho (150kg/cây) 70 Đ Ạ IH Cây cho (40kg/cây) C Cây - năm tuổi Ọ Cây - năm tuổi K Urê (g/cây) Tuổi cây/Theo suất Phân hữu (kg/cây) IN Bảng Liều lượng số loại phân bón phổ biến trà N G 2600 3650 1500 (Nguồn: HTXNN phường Thuỷ Biều) Hiện thị trường có nhiều loại phân hỗn hợp phân chuyên dùng Ờ cho ăn quả, dựa vào liều lượng phân nguyên chất bảng 1.2 để tính lượng phân TR Ư hỗn hợp cho phù hợp, cần phải bổ sung phân đơn cho đủ lượng theo yêu cầu Bảng Một số loại phân bón sử dụng để bón lót thời kỳ sinh trưởng phát triển trà Thời kỳ STPT Thời kỳ bón chưa cho quả) khoảng tháng Ế thiết (cây Bón lót: phân chuồng + phân lân + vôi, nên bón trước mùa mưa Bón thúc: Năm nên hòa phân vào nước để tưới lần: vào U Thời kỳ kiến TẾ H tháng 3, tháng tháng 12 Lần 1: Trước hoa khoảng tháng, mầm hoa nhú (khoảng tháng dương lịch): 40% lượng đạm + 30% kali doanh (cây H tháng 3): 30% đạm + 30% kali Lần 3: Sau đậu trái tuần, thời kỳ bắt đầu phát triển K cho quả) Lần 2: Khi vừa tắt hoa (cánh hoa vừa rụng hết/cây, khoảng IN Thời kỳ kinh (khoảng tháng 5): 30% đạm + 40% kali C Lần 4: Sau thu hoạch trái (khoảng tháng 9), bón lót toàn phân TR Ư Ờ N G Đ Ạ IH Ọ lân, phân chuồng 1-2 kg vôi bột/cây (Nguồn: HTXNN phường Thuỷ Biều) PHIẾU PHỎNG VẤN HỘ TRỒNG THANH TRÀ Người điều tra: Cái Thị Thanh Lâm Mã số phiếu - Phần 1: Thông tin chung IH Ọ C K IN H TẾ H U Ế Câu Thông tin hộ: a Họ tên chủ hộ: b Họ tên người vấn: c Khu vực: Câu Gia đình có nhân sống Người, đó: Nam; .Nữ Câu Tổng số lao động chính? Người? Câu Xin vui lòng cho biết số thông tin chung người lao động chính: họ tên, tuổi, trình độ học vấn, nghề nghiệp? Họ tên Tuổi Trình độ học vấn (lớp) Nghề nghiệp Phần 2: Đất đai thu nhập TR Ư Ờ N G Đ Ạ Câu Nhà Ông/Bà có sào đất (500m2) trồng Thanh trà? -Sào Câu Ông/bà cho biết vườn có: - Tổng số trà? …………cây - Số cho thu hoạch: ……… - Tổng số quả: ……… Câu 7: Tình hình trang bị tư liệu sản xuất: Loại TLSX ĐVT Số lượng Giá trị (1000đ) Cuốc Cái Cào Cái Xẻng Cái Máy bơm nước Cái Bình phun Cái Dụng cụ khác Cái G Đ Ạ IH Ọ C K IN H TẾ H U Ế Câu Đối với trồng Thanh trà, Ông/Bà có vay vốn từ hệ thống ngân hàng nhà nước không? a) Có b) Không Nếu trả lời Có hỏi tiếp câu 17, Không hỏi tiếp câu 16 Câu Lý Ông/Bà không vay tiền từ hệ thống ngân hàng nhà nước? Câu 10 Số tiền vay từ hệ thống ngân hàng nhà nước năm đồng? Câu 11 Lãi suất hàng tháng phải trả bao nhiêu? %/tháng Câu 12 Ông/Bà có vay nóng không? a) Có b) Không Nếu Có hỏi tiếp câu 19, Không hỏi tiếp câu 21 Câu 13 Số tiền vay nóng năm bao nhiêu? đồng Câu 14 Lãi suất hàng tháng phải trả bao nhiêu? .%/tháng Câu 15 Tổng diện tích đất gia đình (không kể đất trồng trà)? STT Loại đất Diện tích (m2) Ghi Đất lúa Đất hoa màu Đất lâm nghiệp Đất nuôi cá, chăn nuôi Đất vườn, nhà Đất khác Tổng cộng Ờ N Câu 16: Phần lớn trà vườn ông bà thuộc giai đoạn độ tuổi nào? (Có thể nhiều lựa chọn) TR Ư □0-5 năm: □ 11-15 năm: 11 12 13 14 15 □6-10 năm: 10 □16-20 năm: 16 17 18 19 20 (Ghi chú: Nếu tỉ lệ Thanh trà giai đoạn nhỏ 5% xem vườn thuộc vào giai đoạn có số lượng Thanh trà nhiều nhất) Ế U Giống Phân bón 2.1 Phân Năm … Năm … Đơn Thành Số Đơn Thành Số Đơn Thành Số Đơn Thành Số Đơn Thành lượng giá tiền lượng giá tiền lượng giá tiền lượng giá tiền lượng Giá tiền (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) (1000đ) Kg Kg 2.4 Kali Kg 2.5 NPK Kg 2.6 Vôi Kg Thuốc ml Ọ Lân IH 2.3 Ạ Kg C chuồng Đạm công Lao Ngày động thuê công Chi (1000đ) phí khác Tổng cộng N gia đình G Ngày Ờ động TR Ư Lao Đ BVTV Năm … Số Cây 2.2 Năm … TẾ Năm … IN ĐVT H Khoản mục K TT H Câu 17 Ông/Bà cho biết tổng chi phí cho toàn diện tích vườn Thanh trà ông bà trồng vào năm …………? IN H TẾ H U Ế Câu 18 Ông/Bà cho biết tổng doanh thu Thanh trà năm 2015?……………………… nghìn đồng Câu 19 Ông/bà cho biết khoản thu nhập khác năm 2015 ông bà (ngoài Thanh trà)? TT Khoản mục Tổng Chi Thu nhập thu(1000đ) phí(1000đ) ròng(1000đ) Cây trồng khác Chăn nuôi Lâm nghiệp Làm thuê nông nghiệp Làm thuê phi nông nghiệp Nguồn thu nhập khác (ghi rõ) 6.1 6.2 6.3 Tổng K Phần 3: Đặc điểm vườn Thanh trà nông hộ Ạ IH Ọ C Câu 20 Theo Ông/Bà có thuận lợi sản xuất Thanh trà địa phương? Câu 21 Trong trình sản xuất Ông/Bà gặp khó khăn gì? N G Đ Câu 22 Ông/Bà cho biết loại sâu bệnh nguy hại vườn Thanh trà gia đình? Ờ Câu 23 Ông/ Bà có tham gia tập huấn kỹ thuật canh tác Thanh trà không? b) Không Ư a) Có TR Câu 24 Mức độ thực số biện pháp kỹ thuật Ông/ Bà Chỉ tiêu Phòng trừ sâu bệnh(BVTV) Tưới nước Tỉa, tạo cành Bón phân Thường xuyên áp dụng Không áp dụng U H Câu 25 Ông/Bà bán Thanh trà đâu? Số lượng bao nhiêu? - Tại vườn % - Tại chợ làng -% - Tại chợ thành phố -% - Nơi khác (ghi rõ) % Câu 26 Ông/Bà bán Thanh trà cho ai? hình thức toán? - Người thu gom -% giá bán -đ/quả - Người tiêu dùng -% giá bán -đ/quả - Khác % giá bán đ/quả Ế Phần 4: Tình hình tiêu thụ Thanh trà Ạ IH Ọ C K IN H TẾ Câu 27 Trước bán, Ông/Bà có nắm thông tin liên quan đến việc bán sản phẩm không? Ai cung cấp thông tin này? Câu 28 Giữa Ông/Bà người mua có mối quan hệ hợp tác hay hỗ trợ không? -Câu 29 Khi bán sản phẩm, người định giá? Câu 30 Nguyện vọng Ông/Bà việc sản xuất Thanh trà gì? □ Có thêm đất để sản xuất Đ Tập huấn kỹ thuật sản xuất G Vay vốn để sản xuất N Hỗ trợ đầu cho sản phẩm □ □ □ □ TR Ư Ờ Đầu tư sở hạ tầng Yêu cầu khác Xin trân trọng cám ơn hợp tác Ông/Bà! ... HIỆU QUẢ KINH TẾ SẢN XUẤT THANH TRÀ .5 1.1.1 Khái niệm hiệu kinh tế .5 Ạ 1.1.2 Phân loại hiệu kinh tế 1.1.3 Nội dung chất HQKT Đ 1.1.4 Phương pháp xác định hiệu kinh tế... giá hiệu kinh tế Mô hình có IRR H lớn hiệu kinh tế cao ngược lại TẾ 1.1.5 Các vấn đề lý luận sản xuất trà 1.1.5.1 Đặc điểm kỹ thuật, giá trị kinh tế trà H Thanh trà loại có giá trị kinh tế cao,... trọng cảm ơn! N G Đ Tác giả TR Ư Ờ Cái Thị Thanh Lâm iii TÓM LƯỢC LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC KINH TẾ Họ tên học viên : CÁI THỊ THANH LÂM Chuyên ngành : KINH TẾ NÔNG NGHIỆP Niên khóa: 2014-2016 Người