luận văn bar café ký ức vùng quê

B ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI • HỌC • KỸ THUẬT • CÔNG NGHỆ• THÀNH PHÓ HÒ CHÍ MINH - oOo - Đ ÁN TỐT NGHIỆP BAR-CAFE: KÝ ức VÙNG QUÊ T H Ư V |Ệ |\i MàKMKỸTHUÌT c l ĩ ^ i -íữ-ĩữữỹẾ r ĩ Chuyên ngành: THIẾT KẾ NỘI THAT Mã số ngành: 301 GVHD:Thầỵ.NGUYẺN QUỐC BẢO SVTH: HOÀNG THỊ QUỲNH NGA Tp.HỒ CHÍ MINH ngày tháng năm 2012 ~ì Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO B ộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KỸ THUẬT CONG NGHỆ KHOAiMỸ THUÁT CÔNG NGHIỆP B ộ MÔN: THIET k é n ộ i t h t CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự - Hạnh phúc Tp HÒ CHÍ MINH, ngày 19 tháng 12 năm 2011 NHIỆM VỤ ĐÒ ÁN TỐT NGHIỆP HỌ VÀ TÊN : HOÀNG THỊ QUỲNH NGA MSSVH 07301096 NGÀNH: THIẾT KÉ NỘI THẤT LỚP: 07DNT2 Đầu đề Đồ án tốt nghiệp: BAR-CAFE: KÝ ỨC VÙNG QUÊ Nhiệm vụ (yêu cầu nội dung số liệu ban đâu): Thiết kế BAR CAFE với ý tưởng từ nhừng hình ảnh gần gũi thân thuộc vùng quê Cụ thề thiết kế khu vực: khu cafe nhạc khu cafe văn phòng khu cafe người - bar khu cafe tiền sảnh Ngày giao đồ án tốt nghiệp: 19 09 2011 Ngày hoàn thành nhiệm vụ: - -2 Họ tên người hướng dẫn: Phần hướng dân Thầy NGUYỄN QUỐC BẢO Nội dung yêu cầu ĐA/KLTN thông qua môn Ngày tháng năm CHỦ NHIỆM Bộ MÔN NGƯỜI HƯỚNG DẢN (Ký ghi rõ họ tên) (Ký ghi rõ họ tên) PHẦN DÀNH CHO KHOA, B ộ MÔN Người duyệt (chấm sơ bộ): Đơn vị: Ngày bảo vệ: Điềm tồng kết: Nơi lưu trữ đồ án tốt nghiệp: NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẢN Điểm số số Điểm số chữ TP.HCM,Ngày th n g năm (GV hướng dẫn ký ghi rõ họ tên) LÒI CAM ĐOAN Em xin cam đoan luận văn tốt nghiệp tự thực hiện, không chép Nội dung luận văn có tham khảo sử dụng tài liệu, thông tin đăng tải tác phẩm, tạp chí trang web theo danh mục tài liệu luận văn, số liệu trích dẫn đô án trung thực Lòi cảm on! Lời em xin chân thành cám ơn tất thầy cô Khoa Mỹ thuật công nghiệp tận tình truyền đạt cho em kiến thức quý báu suôt thời gian học trường Đại học Kỹ Thuật Cồng Nghệ tp.HCM Và em xin gửi lời cảm ơn đến thầy Nguyễn Quốc Bảo, Thầy tận tình hướng dân giúp đỡ suốt trinh lên đồ án Xin chân thành cám ơn quý thây cô khoa Mỹ Thuật Công Nghiệp với đóng góp to lớn nghiệp giáo dục Khoảng thời gian dài làm đồ án khoảng thời gian tông họp kiên thức , thật là khoảng thời gian vất vả thật vui săp hoàn thành công việc để trường Đồ án tốt nghiệp, bước chuẩn bị đê bước vào đời, tât tâm huyết người sinh viên đồng thời tâm huyêt người hướng dẫn Một lần xin cám ơn thầy Nguyễn Quốc Bào thây cô khoa Mỹ Thuật Công Nghiệp trường Đại Học Kỹ Thuật Công Nghệ Thành Phô Hô Chí Minh tận tinh giúp đỡ suốt bốn năm đặc biệt trình làm đô án tốt nghiệp Đồ Án nhiều thiếu sót hình thức ý tưởng thiêt kê, em chưa có nhiều kinh nghiệm thực tế Em mong nhận eóp ý nhận xét quý báu từ hội đồng Em xin chân thành cảm ơn Sv Hoàng Thị Quỳnh Nga MỤC LỤC Trang bìa cứng Trang bìa phụ Phiếu giao đề tài ĐA/ KLTN Lời cam đoan Lời cám ơn Mục lục Danh mục từ viết tắt Danh mục bảng Danh mục hình vẽ I LÍ DO CHỌN ĐÈ TÀI II Ý NGHĨA - GIÁ TRỊ CỦA ĐỀ TÀI III GIỚI HẠN MỰC TIÊU NGHIÊN c ứ u TÓM TẢT N ội DƯNG Gồm phần: • CHƯƠNG I: Tlm hiểu vùng quê sông nước Việt Nam • CHƯƠNG II: ứng dụng nét đẹp vùng quê sống người • CHƯƠNG III: Thể công trinh cụ thể • CHƯƠNG IV: Kết luận kiến nghị CHƯƠNG I: TÌM HIÉU VỀ VÙNG QUÊ SÔNG NƯỚC VIỆT NAM 1.1 Đặc điểm địa hình, khí hậu 1.2 Đặc điềm phong tục tập quán > Nét đặc trưng sông nước 1.2.1 Xuồng ba 1.2.2 Chợ 1.2.3 Nông cụ thu hoạch 1.2.4 Nông cụ bắt cá truyền thống CHƯƠNG II: ỨNG DỤNG NÉT ĐẸP CỦA VỪNG QUÊ TRONG SÓNG CỎN NGƯỜI CHƯƠNG III: ƯNG DỤNG VÀO CÔNG TRÌNH í.Loại hình cafe 2.ứ’ng dụng vào không gian cụ thễ : 2.1 Thành tố nội thất 2.2 ứng dụng vào không gian café 2.2.1 Khu café nhạc 2.2.2 Khu café văn phòng 2.2.3 Khu café người - Bar 2.2.4 Khu café tiền sảnh CHƯƠNG IV: KÉT LUẬN VÀ KIÉN NGHỊ I KÉT LUẬN: II KIẾN NGHỊ: LỜI MỎ ĐẦU Kiến trúc nội thất kiến trúc không gian bẻn công trình Khái niệm cỏ phần tương đồng với khái niệm thiết kế nội thât Tại Mỹ, để trờ thành kiến trúc sư làm kiến trúc nội thất phải hoàn thành số tiêu chí đặt để trờ thành kiến trúc sư có chứng hành nghê Ở Việt Nam kiến trúc nội thất phát triển thời gian dài, điều kiện sốne phát triển kèm theo nhu cầu làm đẹp cho Nội thât , ngoại thât nhà cửa tăng mạnh Kiến trúc nội thất chia nhiều trường phái khác nhau, trường phái lại mang đậm nét khác biệt quốc gia vùng lãnh thồ Như kiên trúc nội thât châu âu, kiến trúc nội thất Pháp, (cái hiểu phong cách thiết kế hay kiêu kiên trúc) Hiểu theo cách đơn giản nhất, kiến trúc nội thất thiết kế kiến trúc xây dựng có tính đến phương án bố trí nội thất trang trí nội thât có liên quan đên kêt câu trân, tường, sàn Vì , muốn đưa không gian thô sơ , hoài cổ vào nội thất để làm thêm không gian , đúc kết tạo không gian đẹp mang nhiêu tính thâm mỹ Đây mở nhiều chất liệu cho nội thất, phát nhiêu vật liệu m i , nừa sử dụng vật liệu tái chế , tạo thêm nhiều phương án thiêt kê nội thất • LÍ DO CHỌN ĐÈ TÀI Muốn làm nên không gian café lạ từ nét gân gũi thân thuộc mộc mạc nhất, đề cao giá trị truyền thông giá trị tinh thân sâu săc • Ý N G H ĨA -G IÁ TRỊ CỦA ĐÈ TÀI l.Ý nghĩa: Tạo lạ phong cách thiết kế nhừng quán cafe, tạo thú vị bên cạnh mộc mạc quen thuộc đôi với môi người, phục vụ cho VỊ khách thích chút yên tinh, lặng yên, cảm nhận Bên cạnh khơi gợi lại cảm xúc ký ức vùng quê xa xăm yên bình,cho người từ có ký ức đẹp vùng quê, chưa biết, chưa thây, đặt chân đên cảm nhặn 2.Gỉá trị đề tài: a Đối với người: Làm hài lòng người sư dụng Đáp ứng đủ thẩm mỹ lân công cho người Ai muốn không gian yên tĩnh thơ mộng đê nghỉ ngơi —sau ôn tâp nập lo toan sống Nhiều loại công trình theo dạng này, điêu cho thây không gian café mang hướng mộc mạc nhẹ nhàng phong cách thịnh hành b Đối với ngành thiết kế: Là gu số đông người thiết kế,hav sinh viên, đúc kêt đê đưa phương án giải tốt khoa học vê công lân gu thâm mỹ Thể cách có hồn cũ để đưa người thường thức với không gian vừa hoang sơ vừa đại, vừa mộc mạc vừa lung linh Đây điêu mà người thiêt kê phải làm cho cho tới, không đề bị trộn lẫn mà không phong cách nào, đê mang tới hài lòng cho người sử dụng, giá trị tinh thân vô quan trọng • GIỚI HẠN MỤC TIÊU NGHIÊN CÚT Đồ án tặp trung vào nghiên cứu nét đẹp gằn gũi mộc mạc thơ mộng nơi chôn vùng quê sông nước ứne dụng vào thiết kế khu café • TÓM TẢT NỌI DUNG Gồm phần: • CHƯƠNG I: Tìm hiểu vùng quê sông nước Việt Nam • CHƯƠNG II: ứng dụng nét đẹp vùng quê sống người • CHƯƠNG III: The công trình cụ the • CHƯƠNG IV: Kết luận kiến nghị CHƯƠNG I: TÌM HIỂU VÈ VÙNG QUÊ SÔNG NƯỚC VIỆT NAM 1.1.Đặc điềm địa hình, khí hậu > Địa hình: Vùng văn hoá nam bao gồm 19 tỉnh thành, gồm Đông Nam Bộ tây Nam Đây vùng đồng sông nước đạc trưng Bao gồm hệ thông sông Đông Nai hệ thống song Cưu Long Trang phục ruyền thống người nam Bộ áo bà ba khăn răn Vùng đồng sông Cửu Long Việt Nam, gọi Vùng đông băng Nam Bộ miền Tây Nam Bộ theo cách gọi cùa người dân miên Nam Việt Nam ngắn gọn Miền Tây, có 12 tỉnh thành phố trực thuộc trung ương Đồng sông Cửu Long, với diện tích 40.000 km vuông, đông băng thâp Mọi vị trí đồne không cao ba mét so với mực nước biên Đông bị chia cắt dọc ngane bời nhiều kênh sông Con sông mang nặng phù sa nhánh chằng chịt làm cho đỏng băng hàng năm tiên thêm phía biển 60 đến 80 mét Các sông bồi đắp nên đông băng thuộc hệ thống sông Cửu Long hệ thống sông Đồng Nai Một nguôn thông tin thức Việt Nam ước tính khối lượng phù sa lăng động hàng năm khoảng tỷ mét khối, hay gần gấp 13 lần khối lượng phù sa lăng đọng sông Hông Khoảng 10.000 km vuông đồng dùng cho canh tác lúa gạo, biến trờ thành vùng sản xuất lúa gạo lớn thê giới Mũi phía nam, gọi mũi Cà Mau, hay mũi Bãi Bung, nơi có mật độ rừng rậm cao đầm lầy đước Sông Cửu Long, dài 4.220 km, 12 sông lớn giới Bắt nguồn từ cao nguyên Tây Tạng, chảy qua vùng Tây Tạng Vân Nam Trung Quốc, tạo nên biên giới Lào Myanma Lào Thái Lan, sau chảy qua Phnôm Pênh, nỏ chia thành hai nhánh Tiên Giang Hậu Giang roi tiếp tục chảy qua Campuchia vùng châu thổ sông Cửu Long trước đô biên qua chín đường nhánh, gọi Cửu Long (chín rông) Con sông mang nhiều phù sa tàu bè có thề từ biển qua sông nông đên tận Kompong Chàm Campuchia Một nhánh phụ từ hồ Tonlé Sap chảy họp vào với sông Phnôm Pênh, hô nước nông, đóng vai trò hô chứa tự nhiên làm ổn định dòng chày hạ lưu sông Cửu Long Khi sông thời kỳ 10 góc khoảng 20 độ Điều đặc biệt phảng cô cò “gân cô, cán eo lại cổ cò” So với phảng giò nai phảng cổ cò có lưỡi dài hcm, mặt lưỡi nhỏ hcm, cổ ngắn hon góc lưỡi hẹp Phảng nắp có lưỡi dài 0,9 mét, rộng 0,07 mét, cô dài 0,1 mét, cán dai 0,25 mét Cổ tạo với lưỡi góc 90 độ với mặt lưỡi góc 20 độ Ngoài loại phảng vừa đề cập, Vĩnh Long, Tiền Giang, Cân Thơ có loại phảng cổ lùn, góc cổ 75 độ nên gọi phảng năp nhặt để đối lại với phảng nắp cô 90 độ phàng năp lơi Phảng cổ lùn có lưỡi dài 0,9 mét, rộng 0,07 mét, cổ dài 0,05 mét, cán dài mét Cổ tạo với lưỡi góc 75 độ với mặt lưỡi góc 20 độ v ề mặt kích thước phảng gai có lưỡi ngắn (0,5 mét), kế phảng giò nai (0,65 mét), sau đo phang cổ cò (0,85 mét) rối đến phảng nắp phảng cổ lùn (0,9 mét), v ề góc cô phảng vậy, lớn nhât phảng gai (160 độ), phảng giò nai (135 độ), phảng cô cò (120 độ), phảng nẳp (90 độ) phảng cổ lùn (75 độ), cổ phảng ngược Cổ phảng gai dài không kể, đột biến dài cổ phảng giò nai (0,35 mét) ngắn lại dần phảng cổ cò (0,2 mét), phảng nắp (0,1 mét) phảng cổ lun (0,05 mét), v ề trọng lượng, nặng phảng gai, phảng giò nai phảng cồ cò Phảng nắp phảng cô lùn trọng lượng tương đương nhau, v ề chức sử dụng phảng gai “thường dùng mà đốn cây” Phảng giò nai, phảng cô cò, phảng năp phảng cổ lùn thường dùng phát cỏ ruộng, phảng gai, phảng giò nai, phảng cổ cò phải dùng hai tay cầm phảng mà phát, phảng năp, phảng cổ lùn cần cầm tay, tay câm phảng, tay câm cù nèo Cù nèo làm quao cho nhẹ, hay làm gốc tre phần móc làm sắt, cán gỗ 22 13.4 Nông cụ bắt cá truyền thống Cái thòi Cái thời mà người Khmer gọi xà-ngôn gồm có hai loại : loại đặt đứng loại đặt nằm Người Khmer gọi xà-ngôn ngồi xà-ngôn nằm với nghĩa chờ, năm im chờ Cái thời bện từ nan tre Loại đặt đứng có dáng nơm, cao khoảng 67 cm, đường kính miệng 13 cm, đường kính đáy 30 cm Miệng đê trông, đáy kín Cách đáy khoảng 30 cm, người ta khoét gỗ gắn hom Hom gôm đoạn Đoạn dài cm, đường kính miệng 14 cm, đáy túm Đoạn dài 50 cm, đường kính miệng 32 cm Loại đặt nằm giông xà-di Vĩnh Long, thường dùng để bắt chuột, Đồng Tháp Mười chuyên dùng bat cá rô Cái thời năm bện từ nan tre, dài khoảng 100 cm, có găn hom miệng, đường kính khoảng 30 cm, đật theo đường nước Cái thời có thê băt nhiêu loại cá lóc, cá rô, cá sặc, tôm tép Nơm 23 Nơm dụng cụ bắt cá truyền thống cùa người Việt Nơm có dáng hình nón cụt bện tre, bện thưa dùng úp cá Nơm cao hay thâp tùy thuộc vào đọ cao nước ruộng, trung bình khoảng 50 - 60 cm Phân đâu có găn khoanh gỗ tròn hình vành khăn, đường kính khoảng 13 cm để tay cầm nơm để đưa tay vào bên bắt cá Phần đầu hom tre vót nhọn, miệng nơrn có đường kính khoảng 35 - 50 cm Khi úp cá, người ta không úp theo đường thẳng, mà úp hai bên, vừa vừa úp, bên phải xong bước lên úp bên trái liên tục Khi úp trúng cá lóc, cá chạy mạnh đụng vào nơm, dấu hiệu úp trúng cá Người ta ấn mạnh nơm xuống cho cá không chui rôi đưa tay vào băt cá Ở huyện Trà Ôn - tỉnh Vĩnh Long sử dụng loại nơm đặc biệt chuyên đế úp cá trê bầy Loại nơm dáng giống nơm bình thường kích thước lớn, đặc biệt nơm có gán lưới cá Nơm cao 80 cm, đường kính miệng 80 cm Vào đêm khoảng thang - 10, cá trê cha mẹ dẫn bầỵ ăn ruộng lúa (cá nhỏ khoảng con/ kg) Người nơm nghe tiếng cá trê chép miệng, định hướng bầy cá roi chặn đầu bầy cá, đợi đến nhảy xuống úp cá Lúc đó, cá bị kẹt nơm dính vào lưới Người nơm cá đưa tay vào nơm, kéo lưới gỡ băt Xà-no, xà-búp Xà-no có hai loại : loại đâm ếch loại đâm rán Xà-no đâm ếch có cán băng trúc dài 300 cm, đầu xà-no đoạn sắt dài khoảng 150 cm, đường kính to căm xe honda, có ngạnh Xà-no đâm chuột, rắn có cán tâm vông dài 200 cm, phần lưỡi đoạn sắt ly, dài 15 cm, có ngạnh Xà-búp dụng cụ để đâm cá, thường dùng soi cá (đâm cá) vào ban đêm Xà-búp có cán làm gỗ, dài 120 cm, đầu làm ngang, dài khoảng - cm, găn 10 làm sắt to căm xe đạp, lưỡi dài - 10 cm Ống trúm 24 Ống trúm ngư cụ chuyên dùng để bắt lươn Ống trủm chế tạo từ đoạn tre dài khoảng 120 -150 cm, gồm hay lóng tre Đoạn tre chừa lại hai mắt chót, mắt đục thủng thông Ờ gần đáy trúm, người ta đục rãnh thông đê lươn vào không bị chết ngộp Đầu trúm có gắn hom đề lươn vào mà không Hom giữ chặt nhờ dây ghim dài xuyên qua bên mép khoảng 1/3 đường kính ống để cắm xuống đất giữ trúm theo hướng nghiêng phần miệng nước, phần đáy bên Mồi đặt trúm cua đầy giã nhô, trộn bùn đất - cá sặc - cá thòi lòi nấu chín Một người đặt hàng chục ống trúm Đặt trúm trước lúc trời tối để sáng hôm sau giở trúm Chĩa lươn Chĩa lươn dụng cụ, tên gọi, chuyên dùng để đâm lươn Chĩa lươn có cán đoạn eỗ tròn dài 10 cm, thân đoạn sắt 10 ly dài 90 - 100 cm, gắn thẳng góc với cán Đầu chĩa có hai mũi nhọn Chài quăng: Là loại ngư cụ sử dụng phổ biến để đánh bắt ao, hồ sông suối Đối tượng đánh bắt chủ yếu cá mương, cá dầu, loại cá ngạnh, cá chép, cá chày, cá mè Chài cỏ dạng hình chóp, kích thước mắt lưới thường làm đồng từ đỉnh đến dụi số mắt lưới tăng dằn Đăng, đáy: Là ngư cụ dùng để khai thác loài thủy sản, nơi có dòng chảy thường đặt cố định khu vực cửa sông hay vùng biển nông ven bờ Đáy đánh bắt cá theo nguyên lý lọc nước lấy cá Tùy theo vùng hoạt động, đối tượng đánh bắt kiểu kết cấu, đáy chia làm nhiều loại như: đáy sống, đáy rạo, đáy tôm Dậm: Có dạng hình bán nguyệt, làm từ tre Gồm phận chính: thân dậm, cán dậm mõ dậm, hom dậm Thân dậm đan từ nan tre vót nhỏ, hai đầu có gắn hom Cán dậm làm bàng đoạn tre dài l,5-l,6m đường kính 2,53cm, gắn với thân dậm Te xiệp: Là ngư cụ đánh bắt chủ động dùng đê khai thác hải sản ven bờ, nơi có độ sâu nhô Te (xiệp) làm lưới có hình dạng giống túi, miệng lưới căng hai sào tre vắt chéo đầu sào gắn guốc để dễ trượt 25 đáy Hình dáng kích thước te (xiệp) tùy thuộc địa hình, độ sâu bãi, đối tượne khai thác tập quán ngư dân vùng Miệng te thường rộng từ 1,52 5m Khi khai thác te (xiệp) đẩy phía trước sức người bàng thuyền găn máy (te găn mũi thuyên) nhac len đeu đạn đe thu gom tôm cá Nghề te (xiệp) có suất sản lượng thâp, đôi tượng khai thác có kích thước nhò 10 Vó bè: Là ngư cụ dùng để khai thác loài thủy sản cửa sông, cửa cống lớn, đón bắt cá di chuyển theo dòng nước Nguyên lý đánh băt bị động theo kiêu đón lõng Vó bè thường hoạt động vào mùa mưa, cá di chuyển theo dòng chảy > Mùa cất vó sông Cứ vào độ này, nước đổ ngập sông đùng đục trước nhà quê vào mùa cất vó Vó có hình nón để ngửa góc nhọn chia thành bốn hướng cỏ sợi dây cột trọng tâm để kéo lẽn mà xúc cá Đây cách đánh bắt độc đáo, có nhiều tiện lợi vào mùa nước dâng cao Người đánh bắt không trực tiếp lội xuống sông giăng lưới, câu, đô nò, đặt đuôi chuột ta biết Họ cần bò, dựng chòi nhỏ trước nhà, tìm thật tre gai lâu năm đê làm cân vó, mua lưới chài căng dây đan, kéo căng thành vó Một tiện gọng cá, người ta dùng giỏ để sông chỗ vó cât vó đánh băt đêm lân ngày Điều đặc biệt nước đục, cao cất vó nhiều cá Nước đục, cá không thấy iưới Nước cao, cá mát mẩy chạy nhiều lọt vào vó Sau khoảng thời gian cố định thả vó lại kéo vó lên, người cât vó buông đâu vó - nơi buộc cần vó - rôi thả lưới vó chìm sâu vào nước Có nơi cất vó có mồi dụ cá, tép vào lưới Môi làm băng hai thứ rât dê tim la cám đem rang cho thơm trộn với đất dẻo vo thành cục nhỏ liệng vào vỏ Mùi cám thơm, cá tép vào vó ăn lúc ta cất vó lên băt chúng Có mùa trúng vó, cá tôm nhiều vỏ số kể Cá lớn bắt ăn, cá nhô nuôi, đem bán tùy gia đình 26 c ấ t vó Ảnh: ST c ấ t vó bắt cá hình thức đánh bắt giúp người dân quê tiết kiệm khoản chợ búa Lại sẵn cá tép nhiều, chủ vó mang chợ bán đôi thức khác dùng Có ghe xuồng đến vó, chủ ghẹ sẵn tiện thấy cá tép mua vê làm cơm chiều Hay gặp mùa cá nhiêu săn đó, chủ vó kêu bà xóm giềng bắt ăn lấy thảo Cất vó có làm cản trở việc lại sông? Xin thưa có Sông nhỏ, việc lại chủ yếu chèo, chống ghe xuồng Nếu đén chỗ cất vó, người ta gọi chủ nhà cất vó lên lẹ làng qua Vào ban đêm, đê đảm bảo an toàn, người chủ vó để đèn trứng vịt hay đèn chống bão ngaỵ chòi, ghe xuông tơi biết nơi cất vó nên chậm lại Tuy có chút bất tiện người dân thuộc làu “quy luật” Bởi gần nhà có vó, lại ghe xuồng nên thông cảm cho người chủ vó lúc “làm ăn” có cản trở đôi chút việc lại sông Cái vó tâm hồn dân quê ta, chứng minh sáng tạo cách đánh bắt điều kiện, địa hình Từ vó đồng quê, ta ngẫm văn hóa vùng sông nước Cửu Long “Sống chung với lũ” câu nói quen cư dân vùng châu thổ hay sao? Lũ cho ta nguồn lợi thủy sản - tôm, cá Chính vó “phát minh” trí tuệ dân gian để chứng minh người “sống chung với lũ” cách hữu hiệu an toàn Có thể từ sâu thẳm tâm hồn, cất vó gợi lại cho miền ký ức xa xăm, gợi nhớ miền quê có người mẹ già tóc bạc cât vó nuôi khôn lớn Cái VO thể tâm hồn tâm tính người vùng đất sông, nhiều rạch 27 CHƯƠNG II: ỨNG DỤNG NÉT ĐẸP CỦA VÙNG QUÊ TRONG c u ộ c SỐNG CON NGƯỜI Rất nhiều tác phẩm, loại hình giải trí, ứng dụng sống theo lối mộc mạc hoang sơ, thể sáng, thẩm mỹ: 28 29 CHƯƠNG III: ỨNG DỤNG VÀO CÔNG TRÌNH Loại hình café Quán cà phê hay quán cafe hay café địa điêm thiêt kê xây dựng hình thành chủ yếu phục vụ cho khách hàng cà phê che bien hoạc đồ uống nóng khác Quán cà phê vừa có số đặc điêm quán bar kêt họp với số đặc điểm nhà hàng, nhiên hoàn toàn khác với quán ăn tự phục vụ Quán cafe nơi tập trung bán cà phê, trà thức uông nóng, ăn nhẹ nhiên số quán cà phê Trung Đông Tây A, quán cà phê nơi hút shisha Quán cà phê địa diêm sinh hoạt xã họi, mọt nơi đe thành phần xã hội trò chuyện, viết lách, đọc, thư giãn, giết thời gian có thê cá thể nhóm từ 2-3 người trở lên, có thề nơi yên tĩnh đôi tình nhân Trong xu phát triển cà kinh tế, xã hội, dân số,cuộc sống người ngày đòi hỏi nhiều nhu cầu an sinh xã hội vui chơi giải trí, việc xuất nhiều khu dich vụ công cộng đê phục vụ nhu câu người phát triển mạnh.Loại hình cafe rât phát triên lớn mạnh cac thành phố lớn với mật độ dân cư dàỵ đặc mật độ xe cộ rât lớn ,việc xuât loại hình tính tất yếu để người có không gian yên tĩnh thoải mái sau nhọc nhăn cùa công việc Ú ng dụng vào không gian cụ thể : 2.1 Thành tố nội thất -Sàn: Các yếu tố sàn đơn giản cách trang trí tường tran xuất nhiều yếu tố trang trí, không tạo khối mà màu sắc ánh đèn ảnh hưởng nhiều yếu tố trang trí.Các yêu tồ trang trí nên có xuất anh hưởng nội thất không cao, nỏ ảnh hưởng rõ cách thức phân chia khu vực thiết kế nội thât mà -Tường: , , , x Các yếu tố trang trí tường sử dụng nhiều yêu tô trang trí chât liệu cho ta nhiều cảm giác ấm cúng , đầy màu săc hêt sức thú vị Với nhà hàng theo phong cách dân dã , mộc mạc,thì việc sử^dụng tranh ảnh yếu tố trang trí tác phẩm điêu khăc dân gian màu săc la cần thiết để tao khong gian quang cảnh trình diễn đẹp, âm cúng Không vậy, yếu tố trang trí không tạo cho nhìn đẹp khong gian ngồi thưởng thức mà dùng đê phân chia không gian yếu tố khác bàn ghế, giật câp sàn-tường trân, 30 không gian mờ không cần thiết phải xuất nhiều trở ngăn cách mà tao cho ta không gian thoáng cho ta nhìn rộng với không gian vừa phải -Trần : Để thấy không gian đẹp hay không, yếu tố sàn tường, kết hợp trần, ánh sáng định phần lớn vẻ đẹp không gian nhà thiết kế với phù hợp việc tạo dựng hình khối trần, họặc kết hợp tường-trần tạo thống liên kết chặt chẽ khống gian, điều quan trọng tạo dựng nên không gian đẹp, có ý nghĩa Không việc sử dụng màu sắc ánh sang phù hợp đưa phong cách không gian nhà thiết kế độc đáo tuyệt vời - Đồ đạc : tường đầy màu sắc thú vị đồ đạc nội thết đươc thiết kế ấn tượng, tạo nhiều điều thích thú mắt người thưởng thức Những trang trí hoa vãn màu sắc đẹp ghế salón, kiểu dáng ghế độc đáo Không , trang thiết bị bi ảnh hưởng nhiều cấu trúc kiểu dáng riêng -Các yếu tố trang trí, đặt Tấm che chắn bóng đèn tạo nét bóng đổ không gian thiết kế với yếu tố bống đèn tạo dựng nên yếu tố đặt hay Một vài yếu tố trang trí đèn tạo nên khác biệt với loại đèn sử dụng màu trơn Nói cách khác cần có ý tưởng, trình độ địa điểm, Hòa quyện với đường nét trang trí chạy xuyên suốt qua không gian, giống tranh phong cảnh lớn, yếu tố sàn tường trần gần không ranh giới mà thấy yếu tố đường nét trang trí, cảm nhận dạng hình khối lớn 2.2 ú ng dụng vào không gian café Nhấp ngụm café, cảm nhận hương vị nồng đượm viên đá nhỏ tan dẩn miệng, ngắm nhìn thứ mà dường trí nhớ người già Chợt thấy lòng bình yên lạ, thấy đời nhiều ý nghĩa thời gian dù qua ta cảm nhận thở quanh Đó cảm giác mà không gian cà phê mang tới, vừa có nét thô sơ với đường xà ngang dọc , chất thô sơ công trình , bên cạnh kệ sách cách điệu cách táo bạo mang đến cảm giác lạ cho không gian 31 2.2.1 Khu café nhac Không gian café nhạc thơ mộng với hình ảnh thuyền, vó, ghế lưới màu tim tím 32 2.2.2 Khu café văn phòng Lấy ý tướng từ nơm bắt cá để làm nên sản phẩm ghế ngồi 33 2.2.3 Khu café người - Bar Không gian thô mộc gần gũi, tạo âm áp thân mật 34 2.2.4 Khu café tiền sảnh , Lấy ý tương từ lúa, hình ảnh lúa hoa lúa —hình ảnh gân gũi thân thương cùa người miền quê 35 CHƯƠNG IV: KẾT LUẬN VÀ KIÉN NGHỊ III KÉT LUẬN: Không gian café khơi gợi tiềm thức người cảm giác thư thái, lòng nhẹ nhàng, bình yên Sự vận dụng hình khối - màu sắc - đường nét - ánh sáng - kiến trúc theo loại hình văn hóa đặc trưng vào không gian sống phải có chắt lọc, để vừa thoả mãn yêu cầu sử dụng người, tính thẩm mỹ mà giữ tinh thần văn hóa Giá trị tinh thần, vẻ đẹp mộc mạc vùng quê hình ảnh đẹp, ký ức đẹp lòng người IV KIÉN NGHỊ: Những đề xuất nêu nghiên cứu nhằm nhắc nhớ lại muốn trở thành nhân tố ngành thiết kế tạo nhìn thân thận tất người nét đẹp vùng quê sông nước Việt Nam Thông qua nghiên cứu này, giá trị tinh thần từ ngàn xưa khơi dậy lại, đề người thêm yêu thương trân trọng nét đẹp mộc mạc bình yên mà sống tấp nập bộn bề ta dễ dàng tìm thấy - đích muốn đạt đến 36 ... Đầu đề Đồ án tốt nghiệp: BAR- CAFE: KÝ ỨC VÙNG QUÊ Nhiệm vụ (yêu cầu nội dung số liệu ban đâu): Thiết kế BAR CAFE với ý tưởng từ nhừng hình ảnh gần gũi thân thuộc vùng quê Cụ thề thiết kế khu vực:... không gian café 2.2.1 Khu café nhạc 2.2.2 Khu café văn phòng 2.2.3 Khu café người - Bar 2.2.4 Khu café tiền sảnh CHƯƠNG IV: KÉT LUẬN VÀ KIÉN NGHỊ I KÉT LUẬN: II KIẾN NGHỊ: LỜI MỎ ĐẦU Kiến trúc nội... chút yên tinh, lặng yên, cảm nhận Bên cạnh khơi gợi lại cảm xúc ký ức vùng quê xa xăm yên bình,cho người từ có ký ức đẹp vùng quê, chưa biết, chưa thây, đặt chân đên cảm nhặn 2.Gỉá trị đề tài: