Bài giảng Hệ thông canh tác Ĩ Chuong 1: NHUNG VAN DE CHUNG VE HE THONG VA HE THONG CANH TAC 1.1 Bồi cảnh sản xuất nông nghiệp nước ta Giai đoạn 1975 — 1985: Sau thống đất nước, chiến lược phát triển kinh tế Việt Nam lúc theo học thuyết phát triển kinh tế chủ nghĩa Mác — Lênin, nông dân phải làm ăn theo phương thức tập thê với đời hàng loạt tập đồn sản xuất, hợp tác xã nơng nghiệp Mục tiêu sản xuất tự túc lương thực cố gang xóa bỏ tâng lớp bóc lột nơng thơn, thơng qua bình qn ruộng đất tiến lên sản xuất lớn xã hội chủ nghĩa Phương án sản xuất xây dựng dựa theo kế hoạch phát triển kinh tế tập trung có đạo từ cấp giao xuống Khai niêm nông dân cá thê không công nhận lúc Theo chiến lược này, sản xuất lúa có tăng khơng theo kịp đà tăng dân số (khoảng 2,3% năm) Thêm vào đó, vai trị chủ đạo nơng dân khơng cịn, nơng dân tiên tién khơng cịn phát huy khả Giai đoạn 1986 đến nay: Qua thực tiễn quan hệ sản xuất lúc bộc lộ yếu kém, nên kinh tế trì trệ Nhận thức đề này, từ Đại hội ĐSC Việt Nam lần thứ VI năm 1986, Đảng Chính phủ bắt đầu có thay đổi sách quản lý nơng nghiệp Nghị 10 khốn hộ, giao quyền sử dụng đất lâu dài, kinh tế nhiều thành phần, cơng nhận vai trị nơng dân cá thê, cho vay tín dụng, sách thị trường hóa mua bán nơng sản phẩm vật tư nơng nghiệp, sách giá cả, sách xuất khâu yếu tố khác nhiều tiễn kỹ thuật áp dụng lĩnh vực nông nghiệp, xây dựng công trình thủy lợi giúp tăng diện tích tưới tiêu chủ động, khai hoang phục hóa diện tích đất chưa sử dụng đưa vào canh tác Chính yếu tơ này, việc thay đổi nhanh chóng sách nơng nghiệp phù hợp giúp Việt Nam tăng nhanh sản lượng lương thực, lúa đồng sơng Cửu Long, chí bắt đầu xuất khâu gạo từ năm 1989 với số lượng 1,6 triệu tân Giải toán lương thực tồn từ nhiều năm trước trở thành quốc gia đứng đầu xuất số mặt hàng nông sản Thành tựu làm kinh ngạc thay đổi suy nghĩ, cách nhìn Việt Nam giới Tuy có nhiều thành tự nơng nghiệp đến có khoảng 70-80% dân số Việt Nam sống nhờ vào lúa Ở Miền Bắc, hướng nghiên cứu trọng cho nông dân sản xuất lúa phải chống chịu tốt với điều kiện khắc nghiệt môi trường nhiệt độ thấp, hạn bão, diện tích canh tác thấp Sản xuất lương thực Tây Nguyên Duyên hải Trung thường gặp trở ngại lớn nước tưới đầu tư khác Cố găng để mở rộng sản xuất lúa vùng thường đôi với tác hại môi trường tàn phá rừng, tồn Trường Cao đăng Tài nguyên Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác dư loại hóa chất thuốc trừ sâu, suy thoái nguồn tài nguyên nước, dat bi xóa mịn suy kiệt Ở vùng đồng gang sơng Cửu Long, điều kiện sản xuất có thuận lợi Nhưng độc canh lúa nông dân đồng gắng sơng Cửu Long khơng đói không giàu Nông dân Miền Băc Miền Trung độc canh lúa có xu hướng nghèo đi, nơng dân biết đa dạng hóa sản xuất có thu nhập 1.2 Vi tri, vai tro cua môn hệ thông canh tác phát triển nông nghiệp Việt Nam Hệ thống canh tác thích hợp yếu tố quan trọng để nghiên cứu, phát triên hồn thiện hệ thống nơng nghiệp nhiêu nước giới quan tâm nghiên cứu Việc nghiên cứu hệ thống canh tác hợp lý cho vùng sản xuất nơng nghiệp có vai trị tích cực việc tận dụng hợp lý nguồn lực tự nhiên, khí hậu, đất đai, trồng nguon luc kinh tễ xã hội: lao động, vật tư, kỹ thuật, tập quán sản xuất nhằm tăng suất trồng, vật nuôi, giúp nông dân tăng sản lượng nông nghiệp, tăng thu nhập, cải thiện đời sống kinh tế hộ gia đình Chiến lược phát triển nông nghiệp Việt Nam theo quan điểm đề nâng cao thu nhập nông thôn cách sử dụng đất đai có hiệu so sánh tương đối vùng sinh thái Nông nghiệp phải đề vừa thỏa mãn nhu cầu tiêu dùng nước vừa đáp ứng yêu cầu mới, đặt vấn theo lợi đa dạng hóa xuất khâu Mỗi vùng sinh thái nơng nghiệp nước ta có đặc điểm điều kiện sinh thái khác thích hợp với hệ thông sản xuất, trồng vật nuôi khác Mỗi vùng có thê chia thành tiêu vùng nhỏ xuất trọng dạng khâu Chính sách nước ta chấp nhận đa dạng hóa sản nông nghiệp chiên lược phát triển nông nghiệp Việt Nam đặt tâm vào phát triển nông thôn, nâng cao thu nhập nông hộ nông thôn, cách sử dụng tối ưu nguồn tài nguyên tùy theo lợi tương đối vùng sinh thái sở phát triển bền vững Nông nghiệp phải đa hóa để vừa thoả mãn nhu cầu nước vừa đáp ứng thị trường xuất Như vậy, nghiên cứu hệ thống canh tác thích hợp cho vùng tiểu vùng sinh thái cách tối ưu hóa việc sử dụng tài nguyên đất, nước lao động để mang lại hiệu kinh tế cao bảo vệ môi trường bên vững Việc nghiên cứu khơng thực theo kiểu đơn ngành mà địi hỏi phải nghiên cứu liên ngành — đa ngành dựa quan điểm hệ thống Môn học hệ thống canh tác trang bị phương pháp nghiên cứu theo quan điểm liên ngành, phân tích nơng hộ quan hệ vận động dé thiết kế hệ thống canh tác bền vững, vừa mang lại hiệu kinh tế cho người sản xuất, vừa tính đến hiệu xã hội môi trường nông nghiệp, hướng đến nên nông nghiệp sinh thái bền vững xu hội nhập toàn cầu Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác 2.1 Các khái niệm bản: Hệ thống tông thê bao gồm thành phần (phân tử) có tác động qua lại với nhau, hoạt động chung mục đích, có ranh giới rõ rệt chịu thúc môi trường Phần tứ tế bào nhỏ tạo nên hệ thống, có tính độc lập tương đối thực chức hoàn chỉnh Ví dụ: hệ sinh thái rừng hệ thống gom phan tử: nhóm nhó tiêu thụ nhóm phân hủy sản xuất, Sinh vật sản xuất cỏ, xanh chứa diệp lục, qua trình quang hợp sử dụng lượng mặt trời, chất dinh dưỡng (khoáng, nước, CO¿ ) tổng hợp chất hữu (sinh khối) làm thức ăn cho sinh vật tiêu thụ nguyên liệu cho sinh vật phân hủy Sinh vật tiêu thụ động vật sinh sống sản pham sinh vật sản xuât cách trực tiêp hay gián tiệp Sinh vật phân hủy sinh vật (nắm, vi khuẩn ) sống cách phân hủy chât hữu chât thải sinh vật sản xuât sinh vật tiêu thụ thành chât dinh dưỡng cung cập cho sinh vật san suat Môi trường tập hợp phần tử khơng nằm hệ thống có tác động qua lại với hệ thơng Một hệ thống có thê tồn phát triển lành mạnh ó có quan hệ chặt chẽ với mơi trường Mơi trường phải đơng nhât với hệ thơng Ví dụ: xem hoạt động sản xuất nông hộ hệ thống điêu kiện tự nhiên, kinh tê, xã hội vùng môi trường hệ thông Đầu vào: tác động môi trường lên hệ thống Với nơng hộ đâu vào máy móc, nguyên vật liệu, lao động, thông tin công nghệ, giá thị trường, nhu câu tỊ trường Đầu ra: tác động trở lại hệ thống môi trường Với nơng hộ đầu sản phâm, chât lượng, giá thành, phê thải sau: Sự tác động qua lại hệ thống với môi trường biểu thi qua so đồ X Trong đó: S Y 5: hệ thống X: đầu vào Y: đâu 2.2 _ Các đặc điểm xác định hệ thống Bắt kỳ hệ thống có đặc điểm sau: Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác - Có mục tiêu chung: thành phần hệ thống có chung mục tiêu, từ chức hoạt động thành phân xác định rõ - _ Có ranh giới rõ rệt: ranh giới hệ thông cho biết quy mô nôi dung hệ thơng Nó giúp xác định bên (thành phân) bên hệ thống - Co dau vào — đấu mồi quan hệ: hệ thơng có đầu vào đâu ra, thành phân hệ thơng có mơi quan hệ lần nhau, hệ thơng lại có mơi quan hệ với mơi trường Tât quy định cách vận hành hệ thông - - Có thuộc tính: thuộc tính xác định tính chất hệ thống, phân biệt hệ thống với Mỗi thành phân mang thuộc tính chung có đặc điểm riêng - _ Có thứ bậc: thứ bậc có ranh giời hệ thông Mỗi hệ thống gồm hệ thống nhỏ bên (thành phân) nắm hệ thống lớn - _ Thay đổi: hệ thỗng có tính ơn định tương đối, thay đơi theo thời gian không gian bị tắc động môi trường Khi thành phân thay đôi, hệ thông thay đôi theo 3.1 Khái niệm thứ bậc hệ thống canh tác Hệ thống dụng tài nguyên sản phẩm nơng đình, cộng động canh tác hệ thông hoạt động người (nông dân) sử (tự nhiên, kinh tế, xã hội) phạm vi định dé tao nghiệp thỏa mãn nhu câu ăn, mặc người (bản thân, gia đồng xã hội) Hệ thống canh tác gồm thành phần (hệ thống phụ): hệ thống trồng trọt, hệ thông chăn nuôi hệ thông thủy sản Hệ thống trồng trọt Hệ thống chăn ni Hệ thống thủy sản Mơ hình cho ta thấy, ba hệ thống phụ có tác động qua lại lẫn nhau: trồng trọt cung cấp thức ăn cho chăn nuôi thủy sản, chăn nuôi cung cấp sức kéo, phân hữu cho trồng trọt, thủy sản cung cấp nước tưới, phân bùn ao cho trồng trọt Ngồi ra, cịn có khái niệm khác, xem hệ thống canh tác đồng với hệ thông tranh trại, hệ thông nông nghiệp, như: Hệ thống canh tác bố trí cách thống ơn định ngành nghé nông trại, quản lý hộ gia đình mơi trường tự nhiên, Trường Cao đăng Tài ngun Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thông canh tác sinh học kinh tế xã hội, phù hợp với mục tiêu, mong muốn nguồn hộ lực Hay hệ thống canh tác tập hợp đơn vị có chức riêng biệt là: hoạt động trơng trọt, chăn ni tiép thi Các đơn vị có mơi liên hệ qua lại với dùng chung nguôn lực nhận từ môi trường Những khái niệm cho thấy hệ thống canh tác hệ thống bao gom nhiéu thong phan: trọt, chăn nuôi, chế biến, tiếp thị, quản lý kinh tế bố trí cách hệ thống ơn định phù hợp với mục tiêu trang trại hay vùng nông nghiệp Thư bậc hệ thong canh tac: Hệ thông canh tác vừa thành phần hệ thống lớn vừa bao gôm hệ thông phụ khác - Hệ thống nông nghiệp (Agricultural system): kết hợp nhiều hệ thông khác ảnh hưởng lên hệ thơng canh tác sách, tín dụng, chê biên, thị trường, sở hạ tâng kỹ thuật, hệ thơng xã hội trị - _ Hệ thông canh tác (Famringsystem): hệ thông phụ hệ thông nông nghiệp Hệ thống phụ cua thong canh tac (Sub system): hệ thông trồng trọt, hệ thông chăn nuôi hệ thông thủy sản thống khác thuộc Thành phần kỹ thuật canh tác hình thành với mối quan hệ đặc tính đất, nước, thị trường hệ thống phụ: hệ thống phụ hệ thành phần kỹ thuật (technical components) chúng Như hệ thống trồng phụ cỏ dại, sâu bệnh, tập quán canh tác, bảo quản, Thứ bậc hệ thống canh tác Hệ thống nơng nghiệp ¬ Hệ thống canh tác Hệ thống chăn nuôi Đất Giống Hệ thống trồng trọt Phân bón Bảo vệ thực vật ¬ Hệ thống thủy sản Quản lý TƯỚC Một hệ thống canh tác bền vững: Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác - Duy tri tinh toan ven vé sinh hoc va sinh thai dai han cua tai nguyén thién nhién; - - Duy trì mức hỗ trợ mong muốn cho đời sống kinh tế nông hộ, cộng đơng, hay khu vực theo sách xã hội; - _ Tăng cường chất lượng sống .34.2 Thuộc tính hệ thống canh tác Sức sản xuất: khả sản xuất giá trị sản phẩm đơn vị tài nguyên (đất, lao động, lượng, tiên vốn ) Đơn vị đo lường có kg/ngày cơng, kg/dong Sức sản xuất hệ thống canh tác có thê giảm hay cân theo thời gian Hệ thơng canh tác A có sức hệ thống canh tác B tính đơn vị tài nguyên tính đơn vỊ tài nguyên khác thé thê sản có 1a tan/ha, tăng, có xuất cao thể thấp Khả sinh lợi nhuận: hiệu kinh tế (cho người sản xuất xã hội) hệ thông canh tác Tỉnh ổn định: hệ thỗng canh tác khả trì sức sản xuất có rủi ro thay đơi điêu kiện thời tiệt, điêu kiện kinh tê thị trường Tỉnh bên vững: hệ thỗng canh tác khả trì sức sản xuất hệ thống thời gian dài chịu tác động môi trường Một hệ thống xem bền vững bị tác động môi trường, sức sản xuất có thê giảm nghiêm trọng sau sức sản xuất phục hồi trì ơn định Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác Chuong 2: MOT SO HE THONG CANH TAC 2.1 Hệ thống canh tác du canh 2.1.1 Khái niệm Hệ thống canh tác du canh thay đối nơi sản xuất từ vùng sang vùng khác, từ khu đât sang khu đât khác sau độ phì đât bị nghèo kiệt _ _ Trong h¢ thong canh tac du canh, nông hộ thường không xác lập quyền đât đai mình, biên giới cánh đơng không rõ ràng Hệ thống gắn với kiểu định cư du canh du cư du canh Trong hình thái nông nghiệp du canh, người nông dân biết lợi dụng điều kiện tự nhiên sẵn có để làm sản phẩm mong muốn, điều kiện bị khai thác hết họ lại tìm chỗ khác có điều kiện tốt (chủ yếu dinh dưỡng đất) Trước hết, việc thay đôi nơi sản xuất xảy mảnh ruộng, khu rừng quanh nơi họ sống, đến khu quanh bị cạn kiệt dinh dưỡng họ lại chuyển cá nhà đến định cư nơi Sau đó, tùy thuộc khả phục hồi dinh dưỡng đất nhanh hay chậm mà người ta quay nơi cũ Thơng thường, hình thái nông nghiệp du canh xảy nơi đất dốc, rừng núi có mật độ dân cư thưa thớt Nếu mật độ dân cư thưa chu kỳ du canh thưa ngược lại chu kỳ rút ngắn Do tình trạng du canh nên người nơng dân (hầu không) quan tâm tới việc phục hỏi, trả lại dinh dưỡng cho đất khơng có biện pháp bảo vệ đất nên thường làm cho đất bị thối hóa, khu rừng biến thành đồi trọc Nạn phá rừng rảy nước giới nước ta hậu nông nghiệp du canh Đâu tư hệ thống canh tác du canh thấp, chủ yếu đầu tư giai đoạn đâu (mua giống, giống), đầu tư cho chăm sóc khơng có Lao động hệ thống thường lao động giản đơn, chủ yếu lao động chân tay 2.1.3 Những đề hệ thống Duy trì độ phì đất Suy giảm hiệu chăn nuôi Thiếu lao động vào lúc thời vụ dư thừa lao động vào lúc nông nhàn Rủi ro hạn hán Trường Cao đăng Tài ngun Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thông canh tác Hệ thống canh tác bỏ hố hệ thơng có ln phiên trồng trọt bỏ hố hệ sô sử dụng đât R = 33 - 66%, trung bình = 50% Đặc trưng canh tác dài, nhà định cư thống canh tác du canh nông biên giới cánh đồng Hầu hết nông dân Ho ý đến đề canh tác diện trường Cây trồng 1/2 diện tích trồng trọt bỏ hố hộ nơng dân có mảnh vườn trồng lâu Các nông hộ thường làm chủ đất đai cịn hệ hộ thường khơng xác lập qun đất đai mình, khơng rõ ràng hệ thống bảo vệ đất nhằm tích lớn so hệ thống bỏ hoá canh với chủ tác bỏ hoá dùng cuốc để canh tác trì nâng cao suất Họ trồng trọt du canh môi yếu công nghiệp, chiếm đến Hệ thống bỏ hố thay đơi theo điều kiện tự nhiên xã hội nguyên nhân hình thành nên hệ thống bỏ hố mở rộng diện tích công nghiệp tăng nhu cầu lương thực chuyên từ hệ thống canh tác du canh sang hệ thống canh tác bỏ hoá Người ta chưa chuyển sang hệ thống thâm canh thấy chưa cân thiết chưa có lợi nhuận Khi trồng nhiều cơng nghiệp lương thực đất cho bỏ hoá Canh tác nơi xa tốn công vận chuyền tăng cường canh tác nơi gần dẫn đến độ phì đất giảm để khắc phục tình trạng hình thành phương thức sản xuất phát triển hàng hoá đất cao thâm canh lúa vùng đât thâp - - Sự phân bố trồng theo không gian Loại đât Loại hình sử dụng dat Vùng lẫn đá Chăn thả mùa mưa Đất thịt nhẹ Lúa, ngô, Dat cát Đất phù sa Trồng ngô, cao lương Lúa nước, ngơ, bơng Ngun tắc để bồ trí trồng theo không gian là: + Điều kiện địa hình tinh chat đất đai, + Yêu cầu sinh thái trồng - - Được thực theo phương thức trồng trọt định Trông trồng xen Trồng hình thức trồng trọt cánh đồng thời gian trông loại Trường Cao đăng Tài nguyên Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác Trồng xen: hình thức trồng trọt cánh đồng thời gian trông từ hai loại trở lên Trông xen dạng trơng lân trơng trơng theo hàng theo hướng Trồng xen giảm rủi ro nơng dân có số mảnh đất trông thời gian khác Trong hệ thơng bỏ hố, trơng xen biện pháp truyện thơng thường có hiệu việc giảm rủi ro so với hệ thông canh tac du canh Trông theo thời kỳ/mùa vụ Trồng trọt theo mùa vụ biện pháp mà loại hay nhiều loại trông trông mảnh đât thời gian khác có thê kéo đài vài tháng đê đảm bảo phân bô lao động điêu hoà hơn, giảm rủi ro đê đảm bảo tôt việc cung câp lương thực, thực phâm cho gia đình Trơng kết hợp: hàng hoá tự cung, tự cấp Luân canh: Tổ chức bỏ hoá + + + + Bỏ Bỏ Bỏ Bỏ hoá hoá hoá hoá lâu dài (sử dụng đồng cỏ) dài (5-20 năm) trung bình (2-5 năm) ngắn (1-2 năm) - _ Phương thức canh tác chủ yếu khai thác đất: Trồng trọt có tiếp tục đât bỏ hoá phụ thuộc vào: + + + Độ phì đất Kha nang tai tao d6 phì thời kì bỏ hố Muc độ ơn định suất mức thấp Các hình thức để khơi phục độ phì + + + + + + Di chuyên lều Di chuyển chuồng trại gia súc (systematic folding) Bỏ hố thảm thực vật Bỏ hố có Bỏ hố với việc trồng phân xanh Bón phân khống - - Chăn nuôi vân ngành sản xuât thứ u Mục đích chăn ni + Hỗ trợ cho mùa mang that bat, 6m đau, hỗ trợ tuôi già + Khăng định vai trò xã hội (càng có nhiều gia súc có uy tín cộng đồng) + Cung cấp thịt sữa cho nông hộ + Cung cấp sức kéo + Cung cấp phân bón (có nơng hộ) Trường Cao đăng Tài ngun Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thông canh tác 2.2.3 10 Nhiing van dé cia thong - Duy tri phi đất - Suy giam hiệu chăn nuôi - _ Thiếu lao động vào lúc thời vụ dư thừa lao động vào lúc nông nhàn - Ruiro han han 2.2.4 Hướng phát triển hệ thống + +++++ - _ Cải tiến hệ thống + Cải tiến thời gian gieo trồng Cải tiến mật độ gieo trồng Chú trọng đến công tác trừ cỏ (chứ mở rộng diện tích) Chọn giống phù hợp Cải thiện sở vật chất hạ tầng (trước hết giao thông) Hỗ trợ giá cước Xem xét vấn đề giới hố + Chú trọng cơng tác thú y phát triên chăn nuôi - _ Chuyến sang loại hình canh tác thâm canh + Hệ thơng canh tác bỏ hố có điêu chỉnh + Chun sang canh tắc ôn định + Xây dựng đông cỏ nhân tạo tât yếu Nếu không ý cải tiễn hệ thống tình trạng thối hóa đất hậu Hệ thống canh tác cô định (hay lâu dài) đất cao hệ thống nông nghiệp với việc canh tác cô định định cư lâu dài có hệ sơ sử dụng đât R > 70% Trong nhiều năm gần đây, sức ép gia tăng dân số, gia tăng nhu cầu rộng diện tích đât sản xuât nên người dân vân phải khai thắc sản xt diện tích đât dơc Tuy nhiên, với loại hình đât nhạy cảm này, việc canh không kỹ thuật, khơng quan tâm tới việc trì cải thiện môi trường khiên cho nguôn tài nguyên lại tiệp tục rơi vào tình trạng thối hố mở tác đât Khác với hệ thống canh tác bỏ hoá, hệ thống canh tác đặc trưng bởi: - Su phan chia lâu dài diện tích đất nơng nghiệp đất đồng cỏ hộ gia đình - _ Các cánh đồng phân ranh giới cách rõ ràng - _ Cây hàng năm chiếm tỷ trọng cao hệ thống Trường Cao đăng Tài nguyên Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác lối Canh tác lâu dài đất cao hoạt động bổ trợ cho canh tác có tưới canh tác lâu năm, đặc biệt canh tác lúa nước thung lũng Những nơi trồng ăn thường dẫn đến canh tác lâu dài nơi thiếu đất gần với khu vực lâu năm thân gỗ dẫn đến canh tác lâu dài Mở rộng canh tác có tưới, đặc biệt trồng lúa nước, sử dụng đất mang lại hiệu lâu dài cao khu vực khí hậu nhiệt đới đất có độ phì cao có khả tưới nước Tập trung canh tác đất thấp xu hướng tất yếu nơi có mật độ dân số cao Nhưng canh tác thể không gân canh tác có tưới yêu cầu đầu tư cao phải có nguồn nước, có tưới cần nhiều lao động thu nhập người lao động có cao W? việc canh tác lâu dài đất cao năm mở rộng nhanh - _ Bố trí trồng theo khơng gian Bồ trí trồng theo loại đất khác phạm vi dải đất Nơng dân thích bơ trí mảnh đât bơ trí tồn dải đât thay có mảnh đât lớn nơi Bồ trí trồng theo đường đồng mức: Nếu coi nhà trung tâm vị trí gân nhà trơng có giá trị kinh tê cao đáp ứng nhu câu hàng ngày, tiêp đên cánh đông trông lương thực, ăn quả, đông cỏ cuôi khu vực rừng trông - _ Thực nguyên lý trồng trọt khác Trồng lẫn, trồng gối: Vì đất giao ít, lao động dơi dào, trồng lẫn trồng gối nâng cao suất, giữ âm, giảm rủi ro, tiết kiệm phân bón sức kéo Luân canh: khu vực có mùa mưa ngắn tách biệt trồng vụ năm Ở vùng bán khơ hạn có lượng mưa cao thường có xu hướng trơng có thời gian sinh trởng dài ví dụ trơng ngô Kết hợp trông hàng năm lâu năm canh tác thung lũng - _ Chăn nuôi ý nhiều so với HTCT bỏ hố Mục đích chăn ni khơng cung cấp sữa, thịt mà cung cấp sức kéo phân bón Việc tăng sơ lượng gia súc nơng hộ khơng quan trọng diện tích chăn thả hạn chê canh tác lâu dài đôi với đât đai thuộc quyên sở hữu tư nhân Việc cung cấp thức ăn gia súc định loại hình chăn ni chủ yếu mở rộng chăn nuôi đến mức độ hệ thống canh tác lâu dài Có hai loại hình chăn ni Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác 12 Chăn nuôi hệ thông chăn thả quảng canh: nơi diện tích chăn thả quảng canh cịn nhiều, chăn nuôi thường tô chức theo cách hệ thống canh tác bỏ hoá Các biện pháp chăn ni nhiều giống hệ thống canh tác bỏ hố - _ Chăn ni hệ thơng thâm canh cịn hạn chế Đề phát triển chăn ni ngồi yếu tơ giống dịch vụ thú y, yếu tổ thức ăn đóng vai trị quan trọng Đề đảm bảo có hệ thống sản xuất thức ăn gia súc bền vững cần thành phan sau: + Luân canh lương thực làm thức ăn gia súc; + Luân phiên cải tạo đồng cỏ chung: + Các trồng làm thức ăn gia súc có chịu rét + Kỹ thuật chế biến thức ăn gia súc Khi phát triên hệ thông cung cấp thức ăn giai đoạn bắt đầu trồng thức ăn gia Điều nhiều không phù hợp với phương nông dân phải cân nhắc định phương đến việc sử dụng lao động vì: + gia súc cần nhiều nhân súc phải sử dụng phân thức trồng trọt án có hiệu liên cơng bón nên quan Phan hod học đắt đôi với người nông dân + Việc vận chuyên phân gia súc đến khu đất dốc thực khó khăn Do cần phải xem xét việc phát triển hệ thông cung cấp thức ăn gia súc thực tiết kiệm lao động + Để làm điều cải thiện quản ly không gian nguôn thức ăn, luân phiên rừng bãi chăn thả năm Vấn đề thức ăn gia súc giảm nhẹ gia súc nuôi nhốt chuồng cải tạo đồng cỏ, trồng cỏ kết hợp với lương thực, cho ăn chỗ (luân phiên nơi chăn thả) - Duy trì độ phì dat cịn nhiêu vân dé nan giải Độ phì đất thấp việc chun đơi từ hệ thống canh tác bỏ hoá sang canh tác lâu dài xảy lâu Mặc dù canh tác truyền thống không cần sử dụng nhiều lao động để phát quang Đốt nương đề để lại lượng tro chất dinh dưỡng định (K, Ca) có tác dụng làm giảm độ chua đất, với phương thức chọc lỗ bỏ hạt có tác dụng hạn chế xói mịn Tuy nhiên canh tác truyền thống không với bảo vệ đất làm cho đất ngày bị suy thối rửa trơi xói mịn Như hệ thơng canh tác lâu dài khơng có khả để hạn chế xói mịn mà hệ thơng canh tác du canh tạo nhiều năm - Tiếp tục hướng dẫn, hồ trợ nông hộ chăn nuôi Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác - 13 Ap dung cac bién phap canh tac bao vé dat nham cai tao dat va nang cao độ phì cho đất Các biện pháp canh tác có che phủ gốc, chống xói mịn; làm ruộng bậc thang, tiêu bậc thang canh tác theo mơ hình đường đồng mức Như mơ hình trồng ăn kết hợp lương thực ngắn ngày, thức ăn gia suc va cải tạo đất; mơ hình trồng caO su xen ngơ, đậu đỗ, mơ hình trồng cỏ chăn ni vườn ăn quả, rừng trồng, mô hinh cao su xen chè Đặc biệt, nhiều loại thực vật cải tạo đất lạc lưu niên (lạc dại), đậu mèo, đậu kiếm hay vật liệu che phủ đất cỏ guột tế, tàn dư trồng thân ngơ, mía, thân đậu đỗ nghiên cứu đưa vào thử nghiệm với mơ hình canh tác đất dốc có che phủ đất vừa giảm độ xói mịn, tăng độ phì nhiêu đất, đồng thời hạn chế cỏ dại tăng tác động phân bón trơng Tuy nhiên, dé mơ hình đưa vào sản xuất, địa phương cân có chê khun khích nơng dân ứng dụng biện pháp bảo vệ ni dưỡng nguồn tài ngun đất dóc - Tiếp tục đầu tư hạ tầng kinh tế - xã hội, giải đầu cho sản phẩm hàng hóa Hệ thống canh tác lâu năm dạng sử dụng đất thân gồ bụi trơng vịng vài thập kỉ Các trồng mía, đứa, lẫy sợi thường trồng vịng vài năm khơng dài bụi thân gỗ, quan điểm quan lí trang trại chúng co1 nông nghiệp So với canh tác cầy hàng năm - _ Cây lâu năm tạo sông ôn định tạo hội đê đầu tư nhà, xe cộ, hệ thông tưới nơi lâu năm trơng người ta thường có xu hướng xác lập quyên sở hữu đât đaI - _ Hầu hết lâu năm thường cho giá trị kinh tế cao đơn vị diện fích Điêu khuyên khích việc sử dụng phân bón bảo vệ độ phì đât + Vico hiệu kinh tế cao số lâu năm thực mang lại hiệu kinh tê việc sử dụng đât + Hầu hết lâu năm tạo sản phẩm có giá trị cho nơng hộ, sản phâm có thê dùng đê chăn ni có thê bán chợ địa phương, củi đun, vật liệu cho xây dựng - _ Việc trông lâu năm fgø hội tot dé bao vệ dé phi cua dat mức độ canh tác thường so với hàng năm, Các lâu năm cịn tạo độ che bóng cho sơ trơng ví dụ cho họ đậu Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác 14 -_ Một số thân g0 va cay bui co tac dung dén dat giống tác dụng rừng, việc trông lâu năm cịn khuyến khích việc xây dựng ruộng bậc thang, kiểm soát nước biện pháp bảo vệ đất khác + Việc trồng lâu năm tạo nhiều điều kiện thuận lợi việc quản lí trang trại trồng độc canh mà không làm suy giảm độ phì đất Việc trồng cao su, cọ dầu chè có thê coi loại hình sử dụng bảo vệ đất +_ Đối với số lâu năm trồng đất mà khơng sử dụng cho hàng năm, Ví dụ đất đốc trồng chuối, chè, cao su đất có đá trồng chè, cao su, đất khơ hạn có thê trồng lấy sợi sisal, đất mặn trồng cói - _ Sản phâm lâu năm có thê vật chuyên, cat giữ va có gia tri cao đơn vị trọng lượng, thúc việc chuyên đôi từ sẵn xuât tự cung, tự A A vr A eA ^ A © ` M4 A cap sang san xuat cac cay hang hoa - _ Các lâu năm biến động suất so với canh tác hàng năm điều kiện canh tác tương tự Sự ôn định suất lâu năm yêu tố quan trọng hộ nông dân sản xuất nhỏ điều kiện canh tác nhờ nước trời suất không ôn định - Yéu cầu lao động cao lại có động lâu năm trải dài suốt canh tác lâu năm linh động so với năm quan trọng cà phê, chè, cao su chúng phù hợp với nước phát thâp thu nhập tương đối cao Yêu cầu lao năm Nhưng hầu hết biện pháp canh tác hàng năm Các lâu cần nhiều lao động Do triển nước giá lao động - _ Việc trồng xen họ đậu lương thực thời gian đầu có tác dụng việc tăng thu nhập cung câp lương thực cho nông hộ tăng độ che phủ mặt đất góp phần bảo vệ đất - Cac cay lâu năm tạo hội dé mo rong đầu tư thâm canh, cải tiễn phương pháp canh tác Sản xuât lâu năm làm gia tăng phân tâng xã hội, có lẽ, bât hàng hoá khác Một số nguyên tắc quản lý lâu nắm: - _ Trồng trọt nhiều tang - _ Độc canh, trồng xen kết hợp với chăn thả Dưới góc độ quản lí trang trại, độc canh nghĩa có loại trơng nơng hộ Đứng khía cạnh nông học, độc canh cánh đồng vụ sau trồng trồng giống trồng vụ trước Cá hai loại độc canh tương tự nhau, nhiều trường hợp lại không giống nhau.Các trang trại lớn có xu hướng trồng trơng độc canh nơng hộ nhỏ lại thích trơng xen canh giúp cho họ có thu nhập cao thời gian ngăn - _ Các hình thức trồng xen: Trường Cao đăng Tài nguyên Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác 15 + Cây lâu năm với che phủ Các họ đậu thân bò thường sử dụng đê trơng xen chúng có tác dụng tơt việc bảo vệ đât kiêm soát cỏ dại +_ Các thân gỗ với che bóng, thường trông xen vào giai doan dau Vi du chi trơng xen đê che bóng cho ca cao + Trồng xen lâu năm có kích cỡ khác + Trồng xen hàng năm với lâu năm + Kêt hợp trông lâu năm với việc chăn thả Những trở ngại phát triên lâu năm: - _ Yêu câu đâu tư ban đâu cao - _ Nhiều lâu năm sau thu hoạch thời gian ngắn cần thiết phải chế - _ Phải giải quyêt tôt môi quan hệ người sản xuât nhà máy chê biên - _ Những nông hộ sản xuât lâu năm xuât khâu có sở vật chat giá trị cao hệ thông tuới, thường phải tiên hành sản xuât loại nông sản thời gian dài - _ Yêu câu kỹ lao động cao hơn, ảnh hưởng biện pháp canh tác vụ hàng năm mà nhiêu năm Ngoài ra, hệ thơng cịn tơn vân đê sau: - Cay lau năm yêu câu lao động tương đôi cao va it yêu câu giới hoá điêu cho thây lâu năm nông hộ sản xt nhỏ trơng có hiệu kinh tê cao trang trại lớn chi phí lao động cao - _ Việc sản xuât lâu năm đôi với hộ nông dân sản xuât nhỏ gặp nhiêu khó khăn vì: + Thiêu lao động tiên đê mua sắm trang thiệt bị cho việc sản xuât giông + Trông nhiêu loại lâu năm mảnh đât khó cho việc thâm canh đầu tư tiên kỹ thuật, thiêu kiên thức thị trường - _ Đôi với hộ nông dân sản xuât lớn/trang trại: + Giặp rủi ro cao trơng vài loại phải vay vôn ngân hàng + Phụ thuộc vào ngn lao động bên ngồi - _ Cạnh tranh sản xuât lâu năm hộ gia đình sản xuât nhỏ trang trại + Mức độ tiệp nhận thay đôi khoa học kỹ thuật hộ nông dân sản xuât nhỏ chậm + Các hộ nông dân sản xuât nhỏ thường xa nơi chê biên chịu chi phi van chuyên cao Trường Cao đăng Tài nguyên Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thông canh tác 16 + Đối với sản phẩm dễ bị hư hỏng hộ nông dân sản xuất nhỏ thường khơng có điêu kiện đê bảo quản chê biên - Đôi kỹ thuật: Sử dụng vật liệu nhân giống tốt hơn, chọn giống suất cao, chât lượng tôt Phương pháp nhân giông rẻ áp dụng phạm vi lớn Trồng chăm sóc giai đoạn đầu có hiệu cao, sinh trưởng nhanh chóng hoa kêt Áp dụng biện pháp canh tác tiễn khoảng cách, che phủ, chắn gid, cat tia Áp dụng biện pháp quản lí bảo vệ đất tốt, che phủ, trừ cỏ, bón phân đê trì độ phì dat giữ suât ôn định Kiểm soát dịch hại Cải tiến phương pháp thu hái phương pháp hút mủ cao su đại, sử dụng chât sinh trưởng tông hợp đê dứa sớm đông loạt - _ Từ trồng lẫn sang trồng trồng xen - _ Bố trí sử dụng đất theo khơng gian hợp lí - _ Từ sản xuất hàng hoá sang sản xuất thương mại đa dạng hoá - _ Nâng cao tâm quan trọng lâu năm làm lương thực, ăn cỏ Xu hướng phát triển lâu năm Việc trồng trọt công nghiệp tiếp tục tăng mức độ trung bình năm 2030 ước lượng vào khoảng 3.4% năm cọ dầu, 2.8% cao su, 3.4% đôi với dừa, 1.8% cà phê 3.8% chè Đối với nông hộ nhỏ, vấn đề chủ yếu sản lượng tạo thu nhập Những vấn đề nông hộ nhỏ là: suất thấp, thiếu việc làm thay thê, thiếu kĩ áp dụng khoa học công nghệ, trồng trọt, chế biến sản phẩm ban đầu chế thị trường Giá sản phẩm công nghiệp phụ thuộc nhiều vào thị trường quốc tế Chính phủ cô găng xây dựng hợp tác xã để nơng hộ nhỏ tham gia vào xí nghiệp cơng nơng nghiệp nhng cịn nhiều khó khăn nông dân không nhận thuận lợi từ hoạt động tô chức Mối liên kết quan nghiên cứu khuyên nông nhà nước viéc biến khoa học công nghệ khơng đầy đủ Có thơng tin chuyên giao cho hộ nông dân sản xuất Chiến lược phát triển lâu năm - _ Trồng xen để có thu nhập từ thời kì đầu giảm rủi ro Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác 17 - _ Đẩy mạnh chế biến địa phương bao gồm sản phẩm gỗ để nâng cao gia tri san pham thu nhập - - Nơng hộ nên giành diện tích nhỏ đê trông lương thực thực phâm nuôi tiêu gia súc ngồng sử dụng sản phâm dư thừa cỏ xung quanh đôn điện _¬._ Thành lập hợp tác xã, hiệp hội theo phương pháp dan dan dé tranh su đồ vỡ trùng lặp chức nhiệm vụ Có lẽ nên bát đâu từ việc kinh doanh ví dụ kinh doanh đâu đầu vào Hệ thông kêt hợp việc sản xuât lúa nuôi cá Hệ thơng có thê hiêu nghĩa rộng, việc ni cá có thê hình thức ni trơng thuỷ sản khác tôm Hệ thống canh tác lúa cá phát triển khắp vùng nước Mơ hình thường thây nhiêu đông băng sông Cửu Long Mô hình ln canh lúa — tơm mơ hình có nhiễm mặn tỉnh đồng sông Cửu Long tôm thả nuôi mùa khô theo phương nguồn nước sông bị nhiễm mặn) lúa mưa (nước ngọt) tính Nét thức tiến đặc thù vùng đặc thù mơ hình quảng canh cải tiễn (khi hành canh tác mùa Tăng thu nhập (giá trị cá cao lúa, bờ nuôi thả cá trồng màu/cây ăn quả) Giúp cho việc phịng trừ sâu bệnh có hiệu q (cá thành phần hệ sinh thái đơng ruộng) - _ Trong q trình đấu tranh sinh tồn, cá ni ruộng lúa có thê ăn loại côn trùng, loại nhện nhiêu loại thức ăn khác khơng phân biệt lồi có lợi hay khơng ruộng lúa - Trong kiện số thê phát huy điều kiện bình thường vai trị trùng thiên địch có ý nghĩa lớn đóng góp cá điều kiện bình thường Tuy nhiên điều rầy nâu gia tăng mạnh cân với thiên địch, vai trị cá có - _ Các hoá chất sử dụng thâm canh lúa hầu hết gây độc cho cá loại thủy sản - Giống (cá, tôm) Chất lượng giống không đảm bảo nguyên nhân dẫn đên phát sinh dịch bệnh gây tôn thât cho người nuôi - _ Thiếu vốn Đầu tư cho nuôi trồng thủy sản phí cao Trường Cao đăng Tài nguyên Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác - 18 Thitc an - Vé sinh môi trường Hệ thống kênh mương cho việc nuôi trồng thủy sản chưa hồn chỉnh, nên dề gây nhiềm mơi trường nuôi dê phát sinh dịch bệnh, gây tôn thât cho người nuôi - Quy hoach san xuất nông nghiệp, thủy sản chưa hoàn chỉnh Do người dân sản xuất cịn mang tính tự phát, chủ u dựa vào lợi đất đai lực sản xuất Nhưng họ đào ao nuôi tôm không theo quy hoạch phá vỡ hệ sinh thái tự nhiên vùng, dẫn đến mẫu ruộng canh tác lúa xung quanh hộ khơng có điều kiện nuôi tôm thiếu vốn kỹ thuật bị thất mùa, khiến cho đất trồng lúa cho suất cao bị nhiễm phèn, nhiễm mặn, trở thành hoang hoá gây khó khăn cho canh tác lúa - _ Mơ hình ln canh lúa - tơm mơ hình triển vọng cao, phù hợp với sách chuyên dịch trồng vật ni, tính bền vững mơ hình chưa cao Đề nâng cao tính bền vững mơ hình lúa — tơm can có chiến lược phát triển trại giống chất lượng cao gần địa bàn nhằm đáp ứng nhu cầu tôm giống tập huấn chuyển giao qui trình kỹ thuật cho người ni Ngoài cần nghiên cứu cải thiện phương pháp chuẩn bị ruộng tôm giải đầu nhằm đảm bảo thu nhập ôn định cho người dân - _ Quy hoạch lại vùng luân canh lúa - tôm bảo đảm tính khả thỉ hiệu qua Đơng thời phải công khai quy hoạch để người dân biết khuyến khích sản xuất lúa - tơm nơi quy hoạch đủ điều kiện rửa xả mặn sau nuôi tôm đề gieo lúa - _ Giải pháp hệ thống thủy lợi trước hết tận dụng cải tạo hệ thống thủy nơng có cho mục đích ni tơm Bảo vệ sử dụng đập ngăn mặn có xây dựng đập cho khu vực năm sâu đất liền quy hoạch đề trồng lúa Ư_ Là hệ thống nơng nghiệp với kết hợp ba thành phần hệ thơng Vườn, Ao Chuông nhăm tận dụng tác dụng tương hỗ môi thành phân đê tăng thu nhập đông thời giảm chi phí đâu vào Trong vườn kết hợp trồng nhiều loại theo nhiêu tâng để tăng chất dinh dưỡng cho đất Góc vườn trồng rau, đậu đỗ số gia vị, làm thuốc quanh vườn trồng lây gỗ, mây, dâu, tắm Cạnh vườn ao Trong ao nuôi cá, thường kết hợp nhiều giống cá để tận dụng thức ăn Quanh bờ ao trồng khoa1 nước; phần mặt ao thả bèo dựng làm thức ăn cho lơn Trên mặt ao có giàn bầu bí, giàn mướp Gan ao chng ni gia súc, gia câm, thường 1a lon, ga, vit Trường Cao đăng Tài ngun Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thông canh tác 19 Vườn- Ao- Chuồng có mối quan hệ qua lại Một phan sản phẩm vườn quanh ao, bèo thu mặt ao dùng làm thức ăn cho chăn nuôi nuôi cá Ao cung cấp nước tưới cho vườn bùn bón Một phan cá thải loại có thê dùng làm thức ăn bổ sung cho gia súc Ngược lại, phân chuồng dùng bón vườn, nước phân làm thức ăn cho cá VAC thành phan quan trong kinh tế gia đình nơng thơn Trong gia đình nơng dân, đồng ruộng cung cấp lương thực, cịn VAC cung cấp đại phận thực phẩm cho bữa ăn hàng ngày phần thu nhập từ VAC chiếm trung bình 50- 70% tơng thu nhập gia đình Ở mièn núi tỷ lệ có thê chiếm 80- 90% Gan day, voi quyén sử dụng đất ồn định lâu dài cho hộ gia đình phong trào chuyên dịch cầu kinh tế nông nghiệp, VAC khơng cịn bó hẹp khu đất quanh nhà mà mở rộng phạm vi hàng chục, hàng trăm hecta, hình thành nên trang trại với vườn đồi, vườn rừng, đập nước, ao hồ lớn, khu chăn ni có đủ thành phân, có VA, VC, AC thành phần VACR VAC cung cấp chỗ nguồn thực phẩm đa dạng, phong phú, góp phan cai thiện bữa ăn, cải thiện dưỡng chất đảm bảo an toàn lương thực hộ gia đình VAC làm tăng thu nhập gia đình, cải thiện đời sống đơng đảo nhân dân góp phần đáng kế vào phong trào xố đói giảm nghèo VAC gop phan lam mạnh thâm canh đa dạng hố nơng nghiệp, thực hiền chuyền dịch câu nông nghiệp nông thôn, vùng đồng băng, nhờ VAC mà tiềm to lớn khai thác hợp lý hơn, sản xuất đa dạng, phong phú hơn, đem lại thu nhập tăng gấp nhiều lần trước đây, vùng ven biển, nhờ làm VAC tạo chỗ dựa vững cho gia đình tiến lên tạo, khai thác vùng đất cát, thực định canh, định cư, tô chức trang trại trù phú, hình thành vùng nơng thông giàu đẹp Kỹ thuật áp dụng VẶC kỹ thuật thâm canh sinh học cao Trong vườn trồng theo nhiều tang, trồng xen, trồng gối cho leo lên giàn, ao nuôi nhiều loại cá theo tầng nước khác nhau; sử dụng cách hợp lý lượng Mặt Trời, thông qua quang hợp tái tạo dạng lượng chứa sản phẩm thực vật làm thức ăn cho người gia súc, củi đun nguyên liệu cho tiểu thủ công nghiệp chất thải đưa vào chu trình sản xuất biến thành sản phẩm hữu ích, với vốn đầu tư khơng nhiêu hiệu kinh tế lại cao Hệ thống VAC gân gũi nên tảng với nông nghiệp bền vững Nông nghiệp bên vững nông nghiệp mặt kinh tế đảm bảo hiệu lâu bền, mặt xã hội, khơng làm phân hố giàu nghèo, khơng ban cing hố phận lớn nông dân gây tệ nạn xã hội, huy động nhiều nguồn lao động phát huy nét đẹp truyền thống cộng đồng nông thôn; tài nguyên môi trường bảo vệ nguồn tài ngun thiên nhiên vốn có nơng thơn, hạn chế tác động xấu đến môi trường Đứng phương diện Trường Cao đăng Tài nguyên Môi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác 20 mà xét hệ thống VAC có khả đáp ứng yêu cầu nông nghiệp bên vững VAC góp phần bảo vệ, cải tạo mơi trường, tạo cảnh quan bình, tươi đẹp nơi giải trí lành mạnh, nơi nghỉ dưỡng ti già, nơi diễn hoạt động văn hố du lịch VAC 1a noi giao duc huong nghiệp cho học sinh, nơi vừa học vừa làm, rèn luyện kĩ lao động nghê vườn giáo dục lòng yêu lao động, quí trọng thành lao động cho niên Tóm lại, VAC hệ sản xuất bảo vệ môi trường phát triển nên nông nghiệp bên vững Việc phát triển kinh tế kết hợp với BVMT trở thành tiêu chuẩn có tính ngun VAC quy vào tắc hoạt động kinh tế Về phương diện này, kinh tế giữ vai trò quan trọng báo đảm cân sinh thái, tuân thủ luật vốn có tự nhiên, tránh can thiệp có tính thơ bạo kỹ thuật quy luật Điều thể hiện: VAC hệ sản xuất khơng có phế thải với chu trình tái sinh nhanh Các phế thải sinh hoạt gia đình chăn ni dùng để bón vườn, ni cá ao cá ao dùng cho người g1a súc - Tận dụng triệt để đặc điểm đất đai để sản xuất cải vật chất Đất vùng cao thiếu nước trông chịu hạn, tạo vườn lây gỗ che phủ đất Ø1ữ nước, chống xói mịn Ở vùng đất trồng ăn quả, công nghiệp; vùng đất thấp, trũng cải tạo thành ao ni loại thủy sản - Hệ thống VAC xen, gối, tính đa dạng sinh học cao, cân băng sinh thái tự nhiên đảm bảo, xuât sâu hại phá hoại mùa màng, không tôn chi phí trừ bệnh hại, vừa kinh tê, vừa khơng gây nhiễm mơi trường Các mơ hình VAC tập trung vào việc sử dụng báo vệ nguồn tài nguyên tái tạo gắn liền với sống Đó tài nguyên rừng, tài nguyên đất, tài nguyên nước tài nguyên đa dạng sinh học Các loại tài nguyên sử dụng hợp lý hiệu nhất, cải thiện đáng kê điều kiện sinh thái mơi trường Phan lớn mơ hình VAC tự phát dân tự làm nên chưa có quy hoạch tông thê, găn liên với kê hoạch phát triên kinh tê xã hội vùng Các mơ hình VAC chủ yêu trọng phát triển sản xuất trước mắt, nhỏ lẻ, chưa quan tâm đầy đủ đến việc xây dựng sở hạ tang, văn hóa, xã hội Đặc biệt tính thị trường sản xuất hàng hóa tập trung để xuất cịn hạn chế Chưa có biện pháp phù hợp, chế sách phối hợp liên ngành cấp trung ương địa phương để nhân rộng mơ hình VAC, đặc biệt việc bao tiêu sản phẩm cho nơng dân cịn nhiều khó khắn Trường Cao đăng Tài ngun Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh ... hội) Hệ thống canh tác gồm thành phần (hệ thống phụ): hệ thống trồng trọt, hệ thông chăn nuôi hệ thông thủy sản Hệ thống trồng trọt Hệ thống chăn nuôi Hệ thống thủy sản Mơ hình cho ta thấy, ba hệ. .. ngun Mơi trường Tp Hỗ Chí Minh Bài giảng Hệ thơng canh tác Chuong 2: MOT SO HE THONG CANH TAC 2.1 Hệ thống canh tác du canh 2.1.1 Khái niệm Hệ thống canh tác du canh thay đối nơi sản xuất từ vùng... giảng Hệ thơng canh tác Hệ thống canh tác bỏ hố hệ thơng có ln phiên trồng trọt bỏ hố hệ sơ sử dụng đât R = 33 - 66%, trung bình = 50% Đặc trưng canh tác dài, nhà định cư thống canh tác du canh