Lí thuyết và trắc nghiệm có đáp án chương 3 hóa học 12 phần 2 Lí thuyết và trắc nghiệm có đáp án chương 3 hóa học 12 phần 2 Lí thuyết và trắc nghiệm có đáp án chương 3 hóa học 12 phần 2 Lí thuyết và trắc nghiệm có đáp án chương 3 hóa học 12 phần 2 Lí thuyết và trắc nghiệm có đáp án chương 3 hóa học 12 phần 2
CHƯƠNG III : AMIN - AMINO AXIT- PROTEIN (phần 3) PEPTIT I/ Khái niệm * Peptit hợp chất chứa từ đến 50 gốc α-amino axit liên kết với liên kết peptit lieâ n keá t peptit NH CH C N CH C R1 O H R2 O Những phân tử peptit chứa 2, 3, 4,…gốc -amino axit gọi đi, tri, tetrapeptit ==> oligopeptit Những phân tử peptit chứa 10 gốc α–amino axit hợp thành ===> polipeptit II/ Tính chất hóa học a Phản ứng thuỷ phân → amino axit b Phản ứng màu biure Trong môi trường kiềm, Cu(OH)2 tác dụng với peptit cho màu tím (màu hợp chất phức đồng với peptit có từ liên kết peptit trở lên) PROTEIN PEPTIT VÀ PROTEIN 1: Tripeptit hợp chất A mà phân tử có liên kết peptit B có liên kết peptit mà phân tử có gốc amino axit giống C có liên kết peptit mà phân tử có gốc amino axit khác D có liên kết peptit mà phân tử có gốc α-amino axit 2: Có tripeptit mà phân tử chứa gốc amino axit khác nhau? A chất B chất C chất D chất 3: Từ glyxin (Gly) alanin (Ala) tạo đồng phân đipeptit có gốc aminoaxit phân tử ? A chất B chất C chất D chất 4: Số đồng phân tripeptit tạo thành từ phân tử glyxin phân tử alanin A B C D 5: Số đồng phân tripeptit có chứa gốc glyxin alanin A B C D 6: Sản phẩm cuối trình thủy phân protein đơn giản nhờ chất xúc tác thích hợp A α-aminoaxit B β-aminoaxit C axit cacboxylic D este 7: Peptit A tổng hợp từ loại monome glyxin có phân tử khối = 456 Số mắc xích phân tử peptit A A B C D HG : Glyxin : H2NCH2COOH > -(-HNCH2CO-)n- = 57n = 456 ===> n 10: α - amino axit X chứa nhóm – NH Cho 10,3 gam X tác dụng với axit HCl dư thu 13,95 gam muối khan Công thức cấu tạo X A H2NCH2COOH B H2NCH2CH2COOH C CH3CH2CH(NH2)COOH D CH3CH(NH2)COOH HG : Có áp dụng ĐLBTKL ==> khối lượng HCl n amino axit =n HCl = 13,95 − 10,3 ===> M 36,5 amino axit ====> amino axit có – COOH Đặt CT: H2NRCOOH = 16 + R + 45 = 10,3 ===> R ====> CTCT 0.1 11: Cho loại hợp chất : amino axit (X), muối amoni axit cacboxylic (Y), amin (Z), este amino axit (T) Dãy gồm hợp chất tác dụng với dung dịch NaOH dung dịch HCl A X, Y, Z, T B X, Y, T C X, Y, Z D Y, Z, T 12: Đốt cháy hoàn toàn lượng chất hữu X thu 3,36 lit CO ; 0,56 lit N2 (các khí đo đktc) 3,15 gam H 2O Khi X tác dụng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có muối C2H4O2NNa Công thức cấu tạo X A H2NCH2COOC3H7 B H2NCH2COOCH3 C H2NCH2CH2COOH D H2NCH2COOC2H5 13 : Thủy phân hoàn toàn peptit sau, thu amino axit ? NH2 – CH2 – CO – NH – CH – CO – NH – CH – CO – NH – CH2 – COOH | | CH2COOH H2C – C6H5 A B C D 14 : Dung dịch làm quỳ tím chuyển sang màu xanh A C2H5OH B H2NCH2COOH C CH3COOH D CH3NH2 15: Cho dãy chất : CH3COOCH3, C2H5OH, H2NCH2COOH, CH3NH2 Số chất dãy phản ứng với dung dịch NaOH A B C D • PEPTIT VÀ PROTEIN D C B B A A C D C 10 C 11 B 12 B 13 B 14 D 15 B ... H2NCH2COOH C CH3COOH D CH3NH2 15: Cho dãy chất : CH3COOCH3, C2H5OH, H2NCH2COOH, CH3NH2 Số chất dãy phản ứng với dung dịch NaOH A B C D • PEPTIT VÀ PROTEIN D C B B A A C D C 10 C 11 B 12 B 13 B 14 D... 13, 95 gam muối khan Công thức cấu tạo X A H2NCH2COOH B H2NCH2CH2COOH C CH3CH2CH(NH2)COOH D CH3CH(NH2)COOH HG : Có áp dụng ĐLBTKL ==> khối lượng HCl n amino axit =n HCl = 13, 95 − 10 ,3 ===> M 36 ,5... T C X, Y, Z D Y, Z, T 12: Đốt cháy hoàn toàn lượng chất hữu X thu 3, 36 lit CO ; 0,56 lit N2 (các khí đo đktc) 3, 15 gam H 2O Khi X tác dụng với dung dịch NaOH thu sản phẩm có muối C2H4O2NNa Công