dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe

PROTEIN dng cht quan trng cho sc khe %$21+,ẩ83527(,1/ư" Theo Khuyn ngh nhu cu dinh dng ca B Y t dnh cho ngi Vit Nam, mi ngy trung bỡnh mt ngi trng thnh cn cung cp 1,25gr protein trờn 1kg th trng Ngoi ra, bn cng cn chỳ ý ti Ch s ỏnh giỏ kh nng hp thu axit amin cn thit ca protein (PDCAAS) õy l mt nhng yu t quan trng quyt nh cht lng ca protein thc phm Ch s PDCAAS 1,0 c coi l lý tng Trong cỏc thc phm b sung protein thng gp, tht bũ cú ch s 0,92, u (0,68) nhiu ph n, nhm trỡ vúc dỏng thon gn, hoc gim cõn nng Tuy nhiờn, mi theo ui n kiờng, cú nhiu trng hp b c th, hoc loi b hon ton cỏc thc n giu protein ch n iu ny dn n vic thiu dng cht, khin c th suy nhc, da d nht nht, thiu sn chc Protein khụng xu nu bn bit cõn bng ch n Bờn cnh ú, vic s dng cỏc thc phm b sung protein thc vt cng ang l mt xu hng iu chnh ch n kiờng hiu qu Nhng thc phm ny va giỳp cho vic gi dỏng li va giỳp cung cp thờm protein (ớt bộo v ớt cholesterol) 3527(,1 1* 97 +$