TÔM BIỂN TÔM SÚ GIỐNG PL15 – YÊU CẦU KỸ THUẬT

Tôm thường bơi chậm sát thành bể với tốc độ chậm, một số đã bám vào thành bể. Lẩn tránh chướng ngại vật. Phản ứng nhanh khi có tác động đột ngột về tiếng động hoặc ánh sáng. Đưa khoảng 200 con tôm giống vào chậu nước rồi khuấy vòng tròn, chúng bơi sát thành chậu theo chiều ngược dòng nước và không vón tụ giữa đáy chậu.

TCVN TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 8398 :2010 Xuất lần TÔM BIỂN - TÔM SÚ GIỐNG PL15 – YÊU CẦU KỸ THUẬT Marine shrimp - Post-Larvae 15 Tiger shrimp - Technical requirement HÀ NỘI - 2010 TCVN 8398: 2010 Lời nói đầu TCVN 8398: 2010 thay Tiêu chuẩn ngành thủy sản 28TCN124:1998 Tôm biển – Tôm giống PL15 – Yêu cầu kỹ thuật; TCVN 8398 :2010 Tổng Cục Thủy sản Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn biên soạn, Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng đề nghị, Bộ Khoa học Công nghệ Môi trường công bố TIÊU CHUẨN QUỐC GIA TCVN 8398 :2010 Tôm biển - Tôm sú giống PL15 - Yêu cầu kỹ thuật Marine shrimp - Post-Larvae 15 Tiger shrimp - Technical requirement Phạm vi điều chỉnh Tiêu chuẩn quy định yêu cầu kỹ thuật tôm giống PL15 loài tôm sú Penaeus monodon Fabricus,1798 Thuật ngữ định nghĩa Trong tiêu chuẩn sử dụng thuật ngữ định nghĩa sau đây: 2.1 Tôm giống PL15 (Post-Larvae 15 Tiger shrimp ) ngày tuổi tôm sau 15 ngày kể từ ngày hậu ấu trùng 2.2 Các phần phụ tôm là: râu, chân hàm, chân càng, chân bò (chân ngực), chân bơi (chân bụng), thùy đuôi (quạt đuôi), chủy Yêu cầu kỹ thuật 3.1 Chỉ tiêu cảm quan Chất lượng tôm sú giống PL15 phải đạt yêu cầu quy định Bảng đây: Bảng – Yêu cầu kỹ thuật tôm sú giống PL15 Chỉ tiêu Yêu cầu kỹ thuật Chỉ tiêu cảm quan Ngoại hình Hình thái cấu tạo hoàn chỉnh; Không dị hình Các phần phụ Có 07 gai chuỷ Các phần phụ nguyên vẹn Râu thẳng Ðuôi xoè Thân màu xám sáng, vỏ bóng mượt Màu sắc Chiều dài thân từ mũi chủy đến chót đuôi Trạng thái hoạt động 12 mm đến 15 mm Số cá thể khác cỡ chiếm không 10 % Tôm thường bơi chậm sát thành bể với tốc độ chậm, số bám vào thành bể Lẩn tránh chướng ngại vật Phản ứng nhanh có tác động đột ngột tiếng động ánh sáng Đưa khoảng 200 tôm giống vào chậu nước khuấy vòng tròn, chúng bơi sát thành chậu theo chiều ngược dòng nước không vón tụ đáy chậu Kiểm tra bể thấy tôm bắt mồi đặn, ruột đầy thức ăn Độ no Kiểm tra sức khỏe Gây sốc Formalin 100 ppm Trong 30 phút tỷ lệ sống 100 phần trăm (%) Gây sốc cách hạ độ mặn đột Trong 30 phút tỷ lệ sống 100 phần trăm (%) ngột xuống 15 ‰ 3.2 Mức độ nhiễm bệnh Tỷ lệ phần trăm (%) số cá thể nhiễm bệnh cho phép theo quy định Bảng Bảng - Mức độ nhiễm bệnh cho phép tôm sú PL15 STT 1.1 1.2 1.3 2.1 2.2 Tên bệnh Bệnh virus Bệnh MBV (Monodon baculovirus) Bệnh đốm trắng - WSSV (White spot syndrome virus) Bệnh đầu vàng-YHV/GAV (Yellow head virus/ Gill - associated virus) Bệnh vi khuẩn Bệnh phát sang (Vibrio harveyi, Vibro parahaemolyticus Vibrio splendidus) Bệnh vi khuẩn dạng sợi (Filamentous bacteria) Tỷ lệ nhiễm bệnh cho phép sử dụng Không có cá thể nhiễm thể ẩn MBV Không có cá thể nhiễm WSSV Không có cá thể nhiễm YHV/GAV Không có cá thể nhiễm Vibrio harveyi, V.parahaemolyticus Không có cá thể nhiễm F bacteria 4 Bệnh nấm* Lagenidium sp, Sirolpidium sp, Fusarium sp, Haliphotoros sp Bệnh nguyên sinh động vật Protozoa (Zoothammium sp, Epistylis sp, ,Vorticella sp, Acineta sp) Không có cá thể bị nấm