KỸ THUẬT TRỒNG CHÔM CHÔM

Chôm chôm (rambutan) là cây ra hoa nhiều, song tỉ lệ hoa thụ rất thấp, tỉ lệ quả chị từ 1 đến 3%. Sự thúi (hư) quả xảy ra nặng trong 3 tuần đầu khi thụ tinh và nhẹ hơn trước khi quả chín. Có lẽ nguyên nhân chính là thiếu dinh dưỡng (thiếu phân). http:agriviet.com Bầu noãn của hoa chôm chôm có hai tâm bì (lá noãn), nhưng thông thường chỉ có một tâm bì phát triển thành quả (hiếm khi cả hai phát triển thành quả). Thời gian phát triển mất từ 13 tới 16 tuần lễ. Tỉ lệ phần thịt quả tăng nhanh từ tuần lễ thứ 9 cho tới tuần lễ thứ 13 và chậm hẳn từ tuần lễ thứ 13 tới tuần lễ thứ 16 (lúc thu hoạch). Tại Thái Lan người ta cho rằng các yếu tố tiền thu hoạch sẽ ảnh hưởng tới chất lượng chôm chôm hậu thu hoạch. Đó là: Yếu tố khí hậu, biện pháp canh tác và phun hóa chất. 1. YẾU TỐ KHÍ HẬU

KỸ THUẬT TRỒNG CHÔM CHÔM Chôm chôm (rambutan) hoa nhiều, song tỉ lệ hoa thụ thấp, tỉ lệ chị từ đến 3% Sự thúi (hư) xảy nặng tuần đầu thụ tinh nhẹ trước chín Có lẽ nguyên nhân thiếu dinh dưỡng (thiếu phân) [http://agriviet.com] Bầu noãn hoa chôm chôm có hai tâm bì (lá noãn), thông thường có tâm bì phát triển thành (hiếm hai phát triển thành quả) Thời gian phát triển từ 13 tới 16 tuần lễ Tỉ lệ phần thịt tăng nhanh từ tuần lễ thứ tuần lễ thứ 13 chậm hẳn từ tuần lễ thứ 13 tới tuần lễ thứ 16 (lúc thu hoạch) Tại Thái Lan người ta cho yếu tố tiền thu hoạch ảnh hưởng tới chất lượng chôm chôm hậu thu hoạch Đó là: Yếu tố khí hậu, biện pháp canh tác phun hóa chất YẾU TỐ KHÍ HẬU - Ánh sáng có ảnh hưởng tới chuyển biến màu vỏ quả, tức chuyển biến sắc tố anthocyanins Quả sáng đỏ tươi, đẹp bóng rợp - Lượng mưa độ ẩm quan trọng thời gian phát triển cần nhiều nước Những nhỏ chín thường kết thiếu nước tuần lễ đầu trình phát triển Như làm sớm, nghĩa phần đầu trình phát triển nằm mùa nắng vườn cần tưới nước Ngược lại mưa thất thường vào đầu mùa mưa làm cho dễ bị nứt lúc ruột phát triển mạnh so với phần vỏ Theo ghi nhận nhiều nhà làm vườn Thái Lan có năm tỉ lệ nứt giống chôm chôm tiếng vỏ mỏng (rongrien) lên đến 50% Mỗi chôm chôm có độ 400 râu (lông), râu có nhiều bào làm thoát nước mạnh, ẩm độ không khí thấp làm râu queo lại, chuyển qua màu nâu đen, chất lượng CÁC BIỆN PHÁP CANH TÁC Hai biện pháp quan trọng bón phân tưới nước: - Bón phân: cần bón đầy đủ cân đối, lượng phân tỉ lệ loại phân thay đổi theo tính chất đất, độ lớn sản lượng Khảo cứu tác giả Thái Lan cho biết thời kỳ tăng trưởng (kiến thiết bản) cần bón N-P-K theo công thức 16-16-16 Trong thời kỳ thu hoạch theo tỉ lệ N-P-K 12-12-17 nuôi 13-13-21 Cần bón từ đến lần năm, lượng phân tăng năm 0,5 kg So với cách bón phân nước ta bà ta trọng nhiều vào phân đạm loại phân khác - Sự tưới nước thất thường dẫn đến tượng sau: + Quả không đồng đều, lúc thiếu nước nhỏ bình thường + Quả bị nứt, giai đoạn đầu trình phát triển phát triển xong phần vỏ thời kỳ thiếu nước giai đoạn phát triển ruột thời kỳ thiếu nước khiến phàn ruột phình ra, vỏ bị tức nên nứt toạc ra, tượng gặp nhiều loại trái chuối, cam, mít Hiện số nước, biện pháp tưới nước nhỏ giọt coi lý tưởng giữ độ ẩm điều hoà hơn, đỡ tốn nước (trường hợp Long Khánh), kiểm soát phân tốt PHUN HOÁ CHẤT -Thuốc trừ sâu bệnh: chôm chôm hay bị sâu đục quả, ruồi đục quả, giống nhiều vùng trồng chôm chôm khác giới bị bệnh phấn trắng nghiêm trọng, Long Khánh bà gọi bệnh "râu kẽm" Chùm bị nhiễm bệnh bị rụng còi cọc cần sử dụng thuốc trừ nấm để phun lên giai đoạn non - Chống tượng bi: Các chất điều hòa tăng trưởng dùng phổ biến Thái Lan chôm chôm (ở nước ta vùng trồng sơ ri Gò Công Đông dùng nhiều) Có hai loại sinh khác nhau: Bông đực lưỡng tính.Vì đực cho nên người trồng tỉa có khuynh hướng loại bỏ đực qua công việc chọn giống, ghép Điều dẫn đến không đủ nguồn hạt phấn để thụ cho hoa lưỡng tính Trong số trường hợp tượng điếc, hay gọi "quả bi" xuất có thịt Để khắc phục tượng số vùng trồng Thái Lan người ta phun chất NAA (naphthalene acetic acid) Nồng độ biến động từ 40-160 mg/lít (40-160 ppm) phun giai đoạn nụ trước nở Khi thụ để tăng kích thước cho chôm chôm rongrien, người ta lại phun NAA nồng độ 125 ppm (125 mg/l), dùng đặc bị nhỏ lại XỬ LÝ RA HOA Chôm chôm phải tỉa cành nhãn: sau mùa thu hoạch tỉa bỏ cành mang trái cách bấm sâu vào cành chúng kiệt nhựa để cành sinh Tất cành bệnh, cành vượt, cành khuất tán nên tỉa bỏ Sau bón phân để mau tích lũy lại chất dự trữ thân sớm, xử lý hoa có hiệu Một số biện pháp xử lý hoa thông thường số nơi áp dụng sau: xiết nước vào đầu mùa khô từ 3-6 tuần tùy độ lớn, sức sinh trưởng đặc điểm đất, sau bón phân nhử (bón ít) tưới nhử (tưới ít) vài ngày trước bón đậm, tưới đậm trở lại, hoa sớm bình thường Một số nhà vườn làm thêm việc khoanh vỏ Sự khoanh vỏ nên làm thận trọng mạch bị chận lại, hệ thống rễ thiếu dinh dưỡng, lạm dụng thái chết Bón phân cho chôm chôm Chôm chôm có nhu cầu cao N K Khi thiếu K bị bệnh khô cháy đầu Bón phân cho chôm chôm sau: -Năm thứ nhất: Lượng bón cho gốc: 50g N+ 250g K2O( 100g urê+40g KCl) Chia làm lần bón vào tháng thứ tháng thứ sau trồng -Năm thứ 2: lượng bón cho gốc: 100g N+50g K2O (200g urê+80g KCl) Chia làm lần để bón vào đầu cuối mùa mưa - Năm thứ 3: bắt đầu cho Lượng bón cho là: 500g phân NPK theo tỷ lệ 2:1:2 Chia bón lần vào trước hoa sau thu hoạch - Năm thứ 4: Lượng phân tăng so với lần trước 0,5-1,0 kg/cây Giữ nguyên tỷ lệ NPK 2:1:2 Chia thành lần để bón: + Lần 1: sau thu hoạch Tiến hành tỉa cành Bón toàn lân+1/3N 1/3 K2O + Lần 2: trước nở hoa: bón 1/3N + Lần 3: có đường kính 1-2cm Bón 1/3 N 1/3 K2O + Lần 4: trước thu hoạch tháng: Bón 1/3 kali - Những năm sau để đảm bảo cho ổn định, lượng phân bón tăng dần lên:2-3kg NPK cho năm 10-30kg phân chuồng Với suất 7,3 tấn/ha quả, chôm chôm lấy từ đất : 1,5kg N, 2kg P2O5 ; 11,7kg K2O; 5,9kg Ca; 2,7kg Mg 1ha Vì vậy, cần thiết bón phân hàng năm cho chôm chôm để đảm bảo giữ suất ổn định nhiều năm (Khuyến nông Việt Nam)