mônterpen

THẠCH THỊ DIỄN TRẦN THỊ NGỌC DUYÊN BÙI THỊ BÍCH HẠNH NGUYỄN THỊ THÚY HẰNG DƯƠNG MINH TÚ MONOTERPEN MONOTERPEN MONOTERPEN KHÔNG VÒNG MONOTERPEN 1 VÒNG MONOTERPEN 2 VÒNG MYRCEN OCYMEN DẪN XUẤT ALCOL ALDEHYD G E R A N I O L N E R O L L I N A L O L C IT R O N E L L O L G E R A N I A L N E R A L C IT R O N E L L A L LIMONEN DẪN XUẤT M E N T H O L C I S- T E R PI N C I N E O L - 1, 8 A S C A R I D O L PI N E N C A M P H O R B O R N E O L Myrcen Myrcen HUBLONG 7-metyl-3-metylenocta-1,6-dien Là chất lỏng, t s = 166 – 168 0 C + 3 H 2 O 3 H 2 O 2 HCHO + CH 3 COCH 3 + OHC-CO-(CH 2 ) 2 -CHO CH CH C C O O O + C C O O O Myrcen chiếm 80 – 90% trong tinh dầu Hublong. Dùng để điều chế các hóa chất có mùi thơm Ocimen 2,6-dimetylocta-1,5,7-trien Là chất lỏng t s = 81 0 /30 mm O 3 H 2 O + 3 H 2 2HCHO + CH 3 COCHO + CH 3 CO(CH 2 ) 2 CHO Tương tự như Myrcen, Ocimen cũng tác dụng được với anhydrid maleic Ocimen dùng tạo mùi cho các sản phẩm Geraniol CH 2 OH Geraniol Geraniol CH 2 OH Geraniol là: - Chất lỏng, không màu - Không tan trong nước - Tan trong etanol, ete - Bị biến mùi vì bị oxi hóa