Kiểm nghiệm tinh dầu Bạc hà

ĐẶT VẤN ĐỀ3Phần I: Tổng quan về tinh dầu Bạc hà4I.Đại cương về tinh dầu.41.Định nghĩa về tinh dầu42.Thành phần cấu tạo.53.Tính chất lý hóa của tinh dầu54.Chế tạo tinh dầu.65.Phát hiện tạp chất và chất giả mạo65.1Phát hiện tạp chất65.2Phát hiện các chất giả mạo66.Ứng dụng của tinh dầu.76.1Trong y dược học76.2Ứng dụng trong các ngành kĩ nghệ khác8II.Tổng quan về tinh dầu Bạc hà81.Tên gọi.82.Tính chất và thành phần hóa học83.Nguồn dược liệu và phương pháp chiết xuất.93.1Nguồn gốc và xuất sứ của Bạc hà93.2Nguồn dược liệu.93.3Chiết xuất tinh dầu Bạc hà.104.Nhu cầu và sản lượng tinh dầu Bạc hà.115.Công năng, chủ trị và cách dùng.11Phần 2: Đề cương kiểm nghiệm tinh dầu Bạc hà theo dược điển Việt Nam và các dược điển khác13I.Tiêu chuẩn tinh dầu Bạc hà theo dược điển Việt Nam131.Chỉ tiêu cảm quan132.Độ tan133.Tỷ trọng tương đối134.Xác định chỉ số khúc xạ145.Xác định góc quay cực riêng146.Định tính147.Định lượng158.Xác định chất giả mạo16II.Tiêu chuẩn tinh dầu Bạc hà theo dược điển Trung Quốc171.Tỷ trọng172.Chỉ số khúc xạ173.Định tính174.Phát hiện các chất không tan trong ethanol:17III.Tiêu chuẩn tinh dầu Bạc hà theo dược điển Anh (British Pharmacopoeia 2010).171.Định nghĩa172.Tính chất:173.Định tính:17Phần 3: Dự trù hóa chất thiết bị kiểm nghiệm tinh dầu Bạc hà18Phần 4: Kết quả kiểm nghiệm201.Chỉ số khúc xạ202.Góc quay cực riêng203.Định tính214.Kiểm tra các chất pha trộn trong tinh dầu215.Định lượng22Phần 5: Bàn luận, kết luận25TÀI LIỆU THAM KHẢO26ĐẶT VẤN ĐỀTinh dầu là một chất lỏng, sản phẩm được chiết xuất từ dược liệu có mùi thơm đặc trưng từ những cây dược liệu mà ta chiết xuất nó. Hàng năm trên thế giới tiêu thụ hàng vạn tấn nguyên liệu chứa tinh dầu. Theo sự thống kê của GATT, hàng năm sản lượng tinh dầu được sản xuất trên thế giới thay đổi từ 25000 – 35000 tấn. Trong đó các nước châu Á chiếm khoảng 28%, các nước châu Âu chiếm 20%, Bắc Mĩ chiếm 26%, Nam Mĩ chiếm 14%, còn lại là các khu vực khác. Từ đó ta thấy được mức tiêu thụ và sản xuất tinh dầu là tương đối lớn và có khả năng đem lại thu nhập cao cho các nền kinh tế.Việt Nam là một nước có sản lượng tinh dầu lớn trên thế giới. Theo thống kê, từ năm 1990, Việt Nam đã cung cấp một sản lượng hơn 650 nghìn tấn tinh dầu cho thế giới. Tinh dầu của Việt Nam chủ yếu là xuất khẩu ra thị trường thế giới, thị trường tiêu thụ trong nước là không đáng kể. Do đó, để có uy tín với thị trường quốc tế, tinh dầu Việt Nam phải có chất lượng tốt. Để có chất lượng tốt, thì tinh dầu phải được kiểm nghiệm một cách chặt chẽ.Trong các tinh dầu Việt Nam sản xuất, tinh dầu Bạc hà là một tinh dầu có sản lượng lớn, được biết đến và sử dụng từ rất lâu với rất nhiều công dụng từ dùng làm thuốc chữa bệnh đến mỹ phẩm, chất mùi, gia vị trong thực phẩm đồ uống, chất đuổi côn trùng… Tuy nhiên, trên thị trường có rất nhiều sản phẩm tinh dầu Bạc hà có chứa chất giả mạo, pha các tạp chất. Vì thế cần có một công tác kiểm nghiệm chặt chẽ, khẳng định chất lượng của tinh dầu nói chung và tinh dầu Bạc hà nói riêngPhần I: Tổng quan về tinh dầu Bạc hàI.Đại cương về tinh dầu.1.Định nghĩa về tinh dầu.1Tinh dầu là một hỗn hợp của nhiều thành phần, thường có mùi thơm, không tan trong nước, tan trong các dung môi hữu cơ, bay hơi được ở nhiệt độ thường và có thể điều chế được từ thảo mộc bằng phương pháp cất kéo hơi nước.2.Thành phần cấu tạo.1Khá phức tạp, có thể chia thành 4 nhóm chính:Các dẫn chất của monoterpen Các dẫn chất của sesquiterpen Các dẫn chất có chưa nhân thơmCác hợp chất có chứa Nitơ và lưu huỳnhTrong từng nhóm có rất nhiều các thành phần khác nhau.3.Tính chất lý hóa của tinh dầu.1Thể chất : đa số ở dạng lỏng ở nhiệt độ thường, ngoại trừ 1 vài ở dạng rắn như : camphor, menthol, vanilin..Màu sắc: khi mới cất tinh dầu không có màu hoặc màu vàng nhạt. khi để lâu, do bị oxy hóa nên có màu sẫm hơn. Dặc biệt, tinh dầu azulen có màu xanh mựcMùi: đặc biệt, đa số có mùi thơm dễ chịu, một số có mùi hắc, khó chịu (đặc biệt là tinh dầu giun)Vị: cay, một số có vị ngọt như hồi, quếBay hơi được ở nhiệt độ thườngTỷ trọng: đa số 1 như quế, đinh hương, hương nhuĐộ tan: không tan, hay ít tan trong nước, tan trong alcol và các dung môi khác Độ sôi : phụ thuộc vào thành phần cấu tạo, có thể dùng phương pháp cất phân đoạn để tách riêng từng thành phần trong tinh dầu.Năng suất quay cực cao, tả tuyền hoặc hữu tuyền.Chỉ số khúc xạ : 1,4501,560Rất dễ oxy hóa, sự oxy hóa thường xảy ra cùng với sự trùng điệp hóa, tinh dầu sẽ chuyển thành chất nhựa.Một số thành phần chính trong tinh dầu cho các phản ứng đặc hiệu của nhóm chức, tạo thành sản phẩm kết tinh hay cho màu, dựa vào đặc tính đó có thể định tính hoặc định lượng tinh dầu.4.Chế tạo tinh dầu.1Có 4 phương pháp được áp dụng để chế tạo tinh dầu :Phương pháp cất kéo hơi nướcPhương pháp chiết xuất bằng dung môiPhương pháp ướpPhương pháp ép5.Phát hiện tạp chất và chất giả mạo.15.1Phát hiện tạp chấtNước : lắc tinh dầu với CaCl2 khan hoặc CuSO4 khan nước, nếu có nước CaCl2 sẽ chảy nước hoặc CuSO4 sẽ chuyển từ màu xanh nhạt sang màu xanh nước biển.Ion kim loại nặng : lắc tinh dầu với nước, tách riêng lớp nước, rồi cho sục một l uồng khí H2S, nếu có ion kim loại nặng sẽ có tủa sulfua màu đen.5.2Phát hiện các chất giả mạoCác chất giả mạo có thể là các chất tan trong nước hoặc tan trong dầu :Các hợp chất tan trong nước : ethanol và glyceril. Phương pháp chung là: lắc với nước, nếu có thể tích giảm chứng tỏ có sự giả mạo. Dụng cụ xác định là bình nón có nút mài. Ngoài ra có thể định tính ethanol bằng:oTạo sản phẩm iodoform có mùi đặc biệtoNhỏ vài giọt nước vào ống nghiệm có chứa khoảng 5ml tinh dầu, lắc. Nếu có ethanol tinh dầu sẽ đục như sữaĐịnh tính glyceryl:oBốc hơi tinh dầu trên nồi đun cách thủy, cho vào cắn một ít tinh thể K2SO4, đun trực tiếp. Sẽ có mùi đặc trưng của acrolein. Phản ứng này có thể dùng để xác định sự có mặt của dầu béo trong tinh dầu.Các hợp chất tan trong tinh dầu: dầu mỡ, dầu hỏa, xăng, dầu paraphin.Dầu mỡ.oNhỏ một giọt tinh dầu lên giấy lọc. Hơ nhanh trên bếp điện, nếu để lại vết chứng tỏ có dầu mỡ.oGiống xác định glycerylDầu hỏa, xăng, dầu parafin: những thành phần này không tan trong ethanol. Có thể kiểm tra độ tan của tinh dầu trong ethanol 800. Trong một ống đong dung tích 100ml, cho vào 80ml ethanol 800. Nhỏ từng giọt tinh dầu cho đến hết 5ml tinh dầu. Tinh dầu sẽ tan trong ethanol, các chất giả mạo sẽ nổi lên trên bề mặt. phương pháp này xác định được chất giả mạo ở tỷ lệ ≥5%.Tinh dầu thông; sử dụng SKK để phát hiện. Hoặc dựa vào đặc tính tinh dầu thông không tan trong ethano 700. Cho 2ml tinh dầu vào ống nghiệm, nhỏ từng giọt ethanol 700 . Nếu có tinh dầu thông sẽ có hiện tượng đục. Phương pháp này có thể phát hiện sự giả mạo của tinh dầu thông trong tinh dầu bạc hà ở tỷ lệ ≥ 5%.6.Ứng dụng của tinh dầu.16.1Trong y dược họcSử dụng làm thuốc; một số tinh dầu được dùng làm thuốc. Ví dụ như: oTác dụng trên đường tiêu hóa: kích thích tiêu hóa, lợi mật thông mật.oTác dụng kháng khuẩn và diệt khuẩnoMột số tinh dầu kích thích TKTW: đại hồioDiệt kí sinh trùng như: trị giun (tinh dầu giun, satonin), trị sán (thymol), diệt kí sinh trùng sốt rét (artemisinin)oRất nhiều tinh dầu có tác dụng chống viêm, làm lành vết thương, sinh cơ…Một số dược liệu vừa sử dụng duwois dạng tinh dầu vuawaf sử dụng dạng dược liệu như quế, hồi…. để dùng làm thuốc. Hoặc có những dược liệu chỉ sự dụng tinh dầu như long não, dầu giun. Hoặc chỉ có những dược liệu sử dụng làm thuốc mà không dùng tinh dầu như: đương quy, phòng phong.Trong y học cổ truyền, các dược liệu chứa tinh dầu thường chứa trong các nhóm thuốc sau:oGiải biểu, phát tán phong hàn: quế chi, sinh khương, tế tân, bạch chỉ… tân lương giải biểu: bạc hà, cúc hoa, hoắc hương…oÔn lý trừ hàn, hồi dương cứu nghịch, có tác dụng thông kinh lạc, giảm đau, làm ấm cơ thể trong các trường hợp trụy tim mạch, chân tay lạnh…:tiểu hồi, đinh hương, sa nhân, can khương…oPhương hương khai khiếu: có tác dụng kích thích, thông các giác quan trong cơ thể: xạ hương, cánh kiến trắng..oHành khí: có tác dụng lưu thông khí huyết, giải uất, giảm đau: hương phụ, trần bì, sa nhân, mộc hương…oHành huyết, bổ huyết; xuyên khung, đương quy…oTrừ thấp: độc hoạt, hoắc hương, hậu phác, sa nhân..6.2Ứng dụng trong các ngành kĩ nghệ khácKĩ nghệ thực phẩmoGia vị: hồi, quế, đinh hương.. tác dụng của các dược liệu này là bảo quản thực phẩm, làm chất thơm, kích thích thần kinh vị giác giúp ăn ngon miệng. ngoài ra còn kích thích tiết dịch vị giúp cho sự tiêu hóa thức ăn dễ dàng.oLàm thơm bánh kẹo, các loại mứt, đồ hộp như vanilin..oKĩ nghệ pha đồ uống: tinh dầu hồi, tinh dầu đinh hương..oKĩ nghệ sản xuất chè, thuốc lá: tinh dầu bạc hà, hoa nhài, hạt mùi..Kĩ nghệ pha chế nước hoa, xà phòng, mỹ phẩm các hương liệu khác. II.Tổng quan về tinh dầu Bạc hà1.Tên gọi.2Tên khoa học: Oleum MenthaeTên khác: tinh dầu Bạc hà2.Tính chất và thành phần hóa họcTính chất: Chất lỏng, trong, không màu hoặc vàng nhạt, mùi thơm đặc biệt, vị cay mát. Rất dễ tan trong ethanol, cloroform và ether, tan trong 23 thể tích ethanol 70%.2Tỷ trọng: Từ 0,890 đến 0,922.2 Chỉ số khúc xạ: Từ 1,455 đến 1,465.2Góc quay cực riêng: Từ 20,0 đến 40,0°.2Thành phần chính của tinh dầu Bạc hà:Thành phần hóa học chính của tinh dầu Bạc hà là 1menthol, thường là trên 70%. Ngoài ra còn có menthol ester, menthon, các hợp chất hydrocarbon monoterpenic. 1Dược điển Việt Nam IV quy định trong tinh dầu Bạc hà phải chứa ít nhất 55% menthol toàn phần và từ 3 9 % menthol este hoá, biểu thị bằng menthyl acetat.23.Nguồn dược liệu và phương pháp chiết xuất.3.1Nguồn gốc và xuất sứ của Bạc hà.1Bạc hà là cây đa niên, thân thảo, cuống lá (petiole) dầy, xốp và mọng nước. Cây cao khoảng 1 m, thường mọc ở nơi đất trũng và ẩm. Phần rễ phình ra như dạng “củ”.Lá bạc hà to bản hình mũi tên, dài 30¬90 cm, giữa có gân lá chạy dọc chiều dài của lá. Hoa đực mọc ở ngọn dò, hoa cái mọc ở gốc thỏi. Trái bạc hà màu đỏ, hình trứng.Bạc hà có nguồn gốc ở Ấn Độ,Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan,Việt Nam và Indonexia. Cây bạc hà tuy được sử dụng rộng rãi, có tác dụng dược lý cao

TRƯỜNG ĐẠI HỌC DƯỢC HÀ NỘI BỘ MÔN DƯỢC LIỆU TIỂU LUẬN Chủ đề: KIỂM NGHIỆM TINH DẦU BẠC HÀ Nhóm thực hiện: Lường Thị Son MSV: 1201515 Trần Đức Thành MSV: 1201538 Nguyễn Văn Thức MSV: 1201608 Tổ lớp P1k67 MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ Tinh dầu chất lỏng, sản phẩm chiết xuất từ dược liệu có mùi thơm đặc trưng từ dược liệu mà ta chiết xuất Hàng năm giới tiêu thụ hàng vạn nguyên liệu chứa tinh dầu Theo thống kê GATT, hàng năm sản lượng tinh dầu sản xuất giới thay đổi từ 25000 – 35000 Trong nước châu Á chiếm khoảng 28%, nước châu Âu chiếm 20%, Bắc Mĩ chiếm 26%, Nam Mĩ chiếm 14%, lại khu vực khác Từ ta thấy mức tiêu thụ sản xuất tinh dầu tương đối lớn có khả đem lại thu nhập cao cho kinh tế Việt Nam nước có sản lượng tinh dầu lớn giới Theo thống kê, từ năm 1990, Việt Nam cung cấp sản lượng 650 nghìn tinh dầu cho giới Tinh dầu Việt Nam chủ yếu xuất thị trường giới, thị trường tiêu thụ nước không đáng kể Do đó, để có uy tín với thị trường quốc tế, tinh dầu Việt Nam phải có chất lượng tốt Để có chất lượng tốt, tinh dầu phải kiểm nghiệm cách chặt chẽ Trong tinh dầu Việt Nam sản xuất, tinh dầu Bạc hà tinh dầu có sản lượng lớn, biết đến sử dụng từ lâu với nhiều công dụng từ dùng làm thuốc chữa bệnh đến mỹ phẩm, chất mùi, gia vị thực phẩm đồ uống, chất đuổi côn trùng… Tuy nhiên, thị trường có nhiều sản phẩm tinh dầu Bạc hà có chứa chất giả mạo, pha tạp chất Vì cần có công tác kiểm nghiệm chặt chẽ, khẳng định chất lượng tinh dầu nói chung tinh dầu Bạc hà nói riêng Phần I: Tổng quan tinh dầu Bạc hà Đại cương tinh dầu Định nghĩa tinh dầu.[1] I Tinh dầu hỗn hợp nhiều thành phần, thường có mùi thơm, không tan nước, tan dung môi hữu cơ, bay nhiệt độ thường điều chế từ thảo mộc phương pháp cất kéo nước Thành phần cấu tạo.[1] Khá phức tạp, chia thành nhóm chính: - Các dẫn chất monoterpen - Các dẫn chất sesquiterpen - Các dẫn chất có chưa nhân thơm - Các hợp chất có chứa Nitơ lưu huỳnh Trong nhóm có nhiều thành phần khác Tính chất lý hóa tinh dầu.[1] - Thể chất : đa số dạng lỏng nhiệt độ thường, ngoại trừ vài dạng rắn - : camphor, menthol, vanilin Màu sắc: cất tinh dầu màu màu vàng nhạt để lâu, bị oxy hóa nên có màu sẫm Dặc biệt, tinh dầu azulen có màu - xanh mực Mùi: đặc biệt, đa số có mùi thơm dễ chịu, số có mùi hắc, khó chịu (đặc - biệt tinh dầu giun) Vị: cay, số có vị hồi, quế Bay nhiệt độ thường Tỷ trọng: đa số 1 quế, đinh hương, hương nhu - Độ tan: không tan, hay tan nước, tan alcol dung môi - khác Độ sôi : phụ thuộc vào thành phần cấu tạo, dùng phương pháp cất - phân đoạn để tách riêng thành phần tinh dầu Năng suất quay cực cao, tả tuyền hữu tuyền Chỉ số khúc xạ : 1,450-1,560 Rất dễ oxy hóa, oxy hóa thường xảy với trùng điệp hóa, tinh - dầu chuyển thành chất nhựa Một số thành phần tinh dầu cho phản ứng đặc hiệu nhóm chức, tạo thành sản phẩm kết tinh hay cho màu, dựa vào đặc tính định tính định lượng tinh dầu Chế tạo tinh dầu.[1] Có phương pháp áp dụng để chế tạo tinh dầu : - Phương pháp cất kéo nước - Phương pháp chiết xuất dung môi - Phương pháp ướp - Phương pháp ép Phát tạp chất chất giả mạo.[1] 5.1 Phát tạp chất - Nước : lắc tinh dầu với CaCl khan CuSO4 khan nước, có nước CaCl2 chảy nước CuSO4 chuyển từ màu xanh nhạt sang màu - xanh nước biển Ion kim loại nặng : lắc tinh dầu với nước, tách riêng lớp nước, cho sục l uồng khí H2S, có ion kim loại nặng có tủa sulfua màu đen 5.2 Phát chất giả mạo Các chất giả mạo chất tan nước tan dầu : - Các hợp chất tan nước : ethanol glyceril Phương pháp chung là: lắc với nước, tích giảm chứng tỏ có giả mạo Dụng cụ xác định bình nón có nút mài Ngoài định tính ethanol bằng: o Tạo sản phẩm iodoform có mùi đặc biệt o Nhỏ vài giọt nước vào ống nghiệm có chứa khoảng 5ml tinh dầu, lắc Nếu có ethanol tinh dầu đục sữa Định tính glyceryl: o Bốc tinh dầu nồi đun cách thủy, cho vào cắn tinh thể K2SO4, đun trực tiếp Sẽ có mùi đặc trưng acrolein Phản ứng có - thể dùng để xác định có mặt dầu béo tinh dầu Các hợp chất tan tinh dầu: dầu mỡ, dầu hỏa, xăng, dầu paraphin Dầu mỡ o Nhỏ giọt tinh dầu lên giấy lọc Hơ nhanh bếp điện, để lại vết chứng tỏ có dầu mỡ o Giống xác định glyceryl Dầu hỏa, xăng, dầu parafin: thành phần không tan ethanol Có thể kiểm tra độ tan tinh dầu ethanol 80 Trong ống đong dung tích 100ml, cho vào 80ml ethanol 800 Nhỏ giọt tinh dầu hết 5ml tinh dầu Tinh dầu tan ethanol, chất giả mạo lên bề mặt phương pháp xác định chất giả mạo tỷ lệ ≥5% Tinh dầu thông; sử dụng SKK để phát Hoặc dựa vào đặc tính tinh dầu thông không tan ethano 700 Cho 2ml tinh dầu vào ống nghiệm, nhỏ giọt ethanol 700- Nếu có tinh dầu thông có tượng đục Phương pháp phát giả mạo tinh dầu thông tinh dầu bạc hà tỷ lệ ≥ 5% Ứng dụng tinh dầu.[1] 6.1 Trong y dược học - Sử dụng làm thuốc; số tinh dầu dùng làm thuốc Ví dụ như: o Tác dụng đường tiêu hóa: kích thích tiêu hóa, lợi mật thông mật o Tác dụng kháng khuẩn diệt khuẩn o Một số tinh dầu kích thích TKTW: đại hồi o Diệt kí sinh trùng như: trị giun (tinh dầu giun, satonin), trị sán (thymol), o - diệt kí sinh trùng sốt rét (artemisinin) Rất nhiều tinh dầu có tác dụng chống viêm, làm lành vết thương, sinh cơ… Một số dược liệu vừa sử dụng duwois dạng tinh dầu vuawaf sử dụng dạng dược liệu quế, hồi… để dùng làm thuốc Hoặc có dược liệu dụng tinh dầu long não, dầu giun Hoặc có dược liệu sử - dụng làm thuốc mà không dùng tinh dầu như: đương quy, phòng phong Trong y học cổ truyền, dược liệu chứa tinh dầu thường chứa nhóm thuốc sau: o Giải biểu, phát tán phong hàn: quế chi, sinh khương, tế tân, bạch chỉ… o tân lương giải biểu: bạc hà, cúc hoa, hoắc hương… Ôn lý trừ hàn, hồi dương cứu nghịch, có tác dụng thông kinh lạc, giảm đau, làm ấm thể trường hợp trụy tim mạch, chân tay o lạnh…:tiểu hồi, đinh hương, sa nhân, can khương… Phương hương khai khiếu: có tác dụng kích thích, thông giác quan o thể: xạ hương, cánh kiến trắng Hành khí: có tác dụng lưu thông khí huyết, giải uất, giảm đau: hương phụ, trần bì, sa nhân, mộc hương… o Hành huyết, bổ huyết; xuyên khung, đương quy… o Trừ thấp: độc hoạt, hoắc hương, hậu phác, sa nhân 6.2 Ứng dụng ngành kĩ nghệ khác - Kĩ nghệ thực phẩm o Gia vị: hồi, quế, đinh hương tác dụng dược liệu bảo quản thực phẩm, làm chất thơm, kích thích thần kinh vị giác giúp ăn ngon miệng kích thích tiết dịch vị giúp cho tiêu hóa thức ăn dễ - dàng o Làm thơm bánh kẹo, loại mứt, đồ hộp vanilin o Kĩ nghệ pha đồ uống: tinh dầu hồi, tinh dầu đinh hương o Kĩ nghệ sản xuất chè, thuốc lá: tinh dầu bạc hà, hoa nhài, hạt mùi Kĩ nghệ pha chế nước hoa, xà phòng, mỹ phẩm hương liệu khác Tổng quan tinh dầu Bạc hà Tên gọi.[2] Tên khoa học: Oleum Menthae Tên khác: tinh dầu Bạc hà Tính chất thành phần hóa học - Tính chất: Chất lỏng, trong, không màu vàng nhạt, mùi thơm đặc biệt, II vị cay mát Rất dễ tan ethanol, cloroform ether, tan 2-3 thể - tích ethanol 70%.[2] Tỷ trọng: Từ 0,890 đến 0,922.[2] Chỉ số khúc xạ: Từ 1,455 đến 1,465.[2] Góc quay cực riêng: Từ -20,0 đến -40,0°.[2] Thành phần tinh dầu Bạc hà: Thành phần hóa học tinh dầu Bạc hà 1-menthol, thường 70% Ngoài có menthol ester, menthon, hợp chất hydrocarbon monoterpenic [1] Dược điển Việt Nam IV quy định tinh dầu Bạc hà phải chứa 55% menthol toàn phần từ - % menthol este hoá, biểu thị menthyl acetat.[2] Nguồn dược liệu phương pháp chiết xuất 3.1 Nguồn gốc xuất sứ Bạc hà.[1] Bạc hà đa niên, thân thảo, cuống (petiole) dầy, xốp mọng nước Cây cao khoảng m, thường mọc nơi đất trũng ẩm Phần rễ phình dạng “củ”.Lá bạc hà to hình mũi tên, dài 3090 cm, có gân chạy dọc chiều dài Hoa đực mọc dò, hoa mọc gốc thỏi Trái bạc hà màu đỏ, hình trứng Bạc hà có nguồn gốc Ấn Độ,Trung Quốc, Nhật Bản, Thái Lan,Việt Nam Indonexia Cây bạc hà sử dụng rộng rãi, có tác dụng dược lý cao Đông y Tây y hầu giới nghiên cứu chúng so với nhiều trồng dược liệu khác Theo Khôtin (1963), nhiều loài bạc hà để lấy tinh dầu có nguồn gốc số nước phía tây châu Âu; điều phù hợp với nghiên cứu phân loại thực vật bậc cao bộ, họ Hoa môi phân bố tập trung vùng Địa trung hải, Tiểu Á Trung Á… 3.2 Nguồn dược liệu.[5] Trên giới: Trên giới có nhiều nước trồng bạc hà để thoả mãn nhu cầu nước xuất Châu Mĩ trồng nhiều bạc hà nhất, Brazin có diện tích lớn Tỉ trọng xuất châu lục chiếm 70-90 % giới, sản lượng tinh dầu bạc hà giới ước đạt 3000 tấn/năm Châu Á trồng có Trung Quốc, Ấn Độ, Việt Nam trồng bạc hà có mặt hàng xuất Trong nước: Cây bạc hà châu Á mọc hoang nước ta nhiều tập trung nhiều vùng như: Hoàng Liên Sơn, Tam Đảo, Ba Vì Cây bạc hà châu Á trồng thành vùng đồng Bắc Bộ Hưng Yên, Nam Định, Hà Nam, vùng ngoại thành Hà Nội Các chủng loại nhập trồng phổ biến nước ta mang mã số 701, 974, 976 Các chủng đạt 60 - 100 lít tinh dầu/ha/năm Điều kiện nước ta thích hợp cho trồng bạc hà, đầu sản phẩm có triển vọng sách nghiên cứu bạc hà chưa trọng 3.3 Chiết xuất tinh dầu Bạc hà.[1] Tinh dầu Bạc hà chiết xuất từ phận mặt đất Bạc hà (Mentha arvensis L.), họ Bạc hà (Lamiaceae), thường sử dụng phương pháp cất kéo nước để chiết xuất Thiết bị chưng cất tinh dầu thường dùng thiết bị cất từ nước, hiệu suất thấ Nguyên tắc:dựa nguyên tắc cất hỗn hợp hai chất lỏng bay không trộn lẫn vào (nước tinh dầu) Khi áp suất bão hòa áp suất khí quyển, hỗn hợp bắt đầu sôi nước kéo theo tinh dầu.Hơi nước đưua từ bên nồi cung cấp tự tạo nồi cất Hình 1: Bộ chiết tinh dầu phương pháp cất kéo nước Nhu cầu sản lượng tinh dầu Bạc hà.[6] Nhu cầu menthol giới vào khoảng 5.600tấn/năm, 3.600 menthol tự nhiên, lại nguồn tổng hợp Menthol dùng nhiều ngành kỹ nghệ: Kỹ nghệ dược phẩm (1.550 tấn/năm), kỹ nghệ bánh kẹo (570 tấn), kỹ nghệ sản xuất thuốc (1.350 tấn), sản xuất thuốc đánh răng, chế phẩm khác cho vệ sinh miệng (1.800 tấn), sản phẩm cạo râu (250 - tấn) v.v Công năng, chủ trị cách dùng.[1],[7] Chăm sóc tóc: Tinh dầu bạc hà chứa Vitamin A Vitamin C có tác dụng the - mát có ích việc chăm sóc tóc, loại bỏ gàu Với tính sát trùng, tái tạo làm giảm kích ứng da đầu, giúp mọc tóc, trị gàu - cho mái tóc khỏe mạnh mềm mượt Chăm sóc da: Tinh dầu bạc hà chứa Vitamin A Vitamin C tốt việc - chăm sóc da như: mềm da, sáng da Trị mụn: Tinh dầu bạc hà có tính kháng khuẩn cao giúp trị mụn ngăn ngừa da khô - Chăm sóc móng tay: Tinh dầu bạc hà có tính kháng nấm cao, nghiên cứu cho - thấy sử dụng tinh dầu bạc hà làm giảm bệnh nấm móng Chăm sóc miệng: Tinh dầu bạc hà có tính sát trùng cao có ích việc chăm sóc miệng, giúp mang lại thở thơm tho chống lại - vi khuẩn có hại cho nướu Khó tiêu, say tàu xe: Tinh dầu bạc hà tốt cho tiêu hóa Người ta thường cho vài giọt tinh dầu bạc vào ly nước, uống sau bữa ăn giúp loại bỏ khí dư thừa thể.Tinh dầu bạc hà giúp điều trị chứng say tàu xe, buồn - nôn Đau đầu: Tinh dầu bạc hà có tác dụng thư giãn giảm stress, hiệu chữa trị đau đầu đau nửa đầu Ngoài ra, tinh dầu bạc hà giúp - đầu óc minh mẫn, tập trung tinh thần nâng cao trí tuệ Hô hấp: Tinh dầu bạc hà hiệu chữa trị đường hô hấp như: tiêu - đờm, nghẹt mũi, viêm xoang, hen suyễn, viêm phế quản, cảm lạnh ho Giảm đau: Tinh dầu bạc hà có chất canxi đối kháng giúp loại bỏ đau chấn thương, vết thương, giảm sưng, giảm đau, loại bỏ nguy - viêm nhiễm Tăng hệ thống miễn dịch: Tinh dầu bạc hà có tính kháng virus, kháng khuẩn, kháng nấm ứng dụng phương pháp điều trị bệnh - thảo dược Lưu thông máu: Tinh dầu bạc hà có tác dụng kích thích tăng cường lưu thông máu làm gia tăng oxy đến quan thể đặc biệt não - Giúp chống lại chứng trí Kết hợp tinh dầu: Tinh dầu bạc hà kết hợp tốt với nhiều loại tinh dầu khác tinh dầu bạch đàn, tinh dầu hương thảo, tinh dầu chanh tươi, tinh dầu - kinh giới Làm gia vị, chất mùi công nghệ thực phẩm, đồ ăn, đồ uống Ứng dụng mỹ phẩm Phần 2: Đề cương kiểm nghiệm tinh dầu Bạc hà theo dược điển Việt Nam dược điển khác I Tiêu chuẩn tinh dầu Bạc hà theo dược điển Việt Nam.[2] 10 Chỉ tiêu cảm quan Cách tiến hành: Quan sát, mô tả, ngửi Yêu cầu: Chất lỏng, trong, không màu vàng nhạt, mùi thơm đặc biệt, vị cay mát Độ tan Cách tiến hành: Lắc với ethanol, cloroform, ether Yêu cầu: Rất dễ tan ethanol, cloroform ether, tan - thể tích ethanol 70% Tỷ trọng tương đối Cách tiến hành: Tiến hành 200C Tỷ trọng tương đối d2020 chất tỷ số khối lượng thể tích cho trước chất đó, khối lượng thể tích nước cất, tất cân 200C Xác định khối lượng riêng: Khối lượng riêng chất nhiệt độ t ( ρt) khối lượng đơn vị thể tích chất đó, xác định nhiệt độ t’ ρt = M V Trong M: khối lượng chất xác định nhiệt độ t V: thể tích chất xác định nhiệt độ t Trong hệ đơn vị quốc tế S.I, đơn vị khối lượng riêng kg/cm Trong ngành dược thường xác định khối lượng riêng nhiệt độ 20 0C (ρ20) có tính đến ảnh hưởng sức đẩy không khí (tức quy giá trị xác định chân không) dùng đơn vị kg/l g/ml Yêu cầu: Từ 0,890 đến 0,922 Xác định số khúc xạ Cách tiến hành: Đo 20±0.50C với tia sáng có bước sóng tương đương với vạch D Natri (589.3nm) 11 Xác định khúc xạ kế dùng để xác định góc tới hạn môi trường Khi đo phần chủ yếu lăng kính có số khúc xạ biết trước đặt tiếp xúc với môi trường khảo sát Yêu cầu: Từ 1,455 đến 1,465 Xác định góc quay cực riêng Cách tiến hành: Xác định góc quay cực nhiệt độ 20 0C với chùm tia đơn sắc có bước sóng tương ứng với vạch D (589,3nm) đèn Natri qua lớp chất lỏng hay dung dịch có dày 1dm Chất làm quay mặt phẳng phân cực theo chiều kim đồng hồ gọi chất hữu tuyền, kí hiệu (+) Chất làm quay mặt phẳng phân cực theo chiều ngược chiều kim đồng hồ gọi chất tả tuyền, kí hiệu (-) Góc quay cực riêng chất lỏng góc quay cực đo chùm ánh sáng D truyền qua lớp chất lỏng có bề dày 1dm 20 0C chia cho tỷ trọng tương đối chất nhiệt độ Yêu cầu: Từ - 20,0 đến - 40,0° Định tính Cách tiến hành: Nhỏ giọt tinh dầu lên lỗ khay sứ, thêm - giọt acid sulfuric (TT) vài tinh thể vanilin (TT), xuất màu đỏ cam, thêm giọt nước chuyển sang màu tím Yêu cầu: Xuất màu đỏ cam thêm acid sulfuric tinh thể vanilin, chuyển sang màu tím thêm giọt nước Định lượng Cách tiến hành: A Định lượng menthol este hoá Cân xác khoảng g tinh dầu, thêm ml ethanol 96% (TT) trung hòa dung dịch kali hydroxyd 0,5 N ethanol (CĐ), thị dung dịch phenolphtalein (TT) Thêm 20 ml dung dịch kali hydroxyd 0,5 N ethanol (CĐ) đun nóng 60 phút cách thủy có lắp ống sinh hàn ngược Để nguội, pha loãng với 50 ml nước cất đun sôi để nguội, chuẩn độ dung dịch acid hydrocloric 0,5N (CĐ) màu Song song tiến hành mẫu trắng điều kiện 12 ml dung dịch kali hydroxyd 0,5 N tương ứng với 0,09915 g menthyl acetat C12H22O2 Hàm lượng phần trăm menthol este tinh dầu tính theo công thức: V1 : Số ml dung dịch kali hydroxyd 0,5 N dùng để xà phòng hoá tinh dầu dùng mẫu thử V2 : Số ml dung dịch kali hydroxyd 0,5 N dùng mẫu trắng G: Khối lượng tinh dầu lấy để thử (g) B Định lượng menthol toàn phần Lấy xác ml tinh dầu cho vào bình acetyl hóa, thêm g anhydrid acetic (TT) g natri acetat khan (TT), đun sôi 60 phút Sau nguội, thêm 20 ml nước cất, vừa đun vừa lắc 15 phút cách thủy Để nguội, chuyển vào bình gạn, loại bỏ lớp nước, rửa lớp tinh dầu lần, lần 20 ml dung dịch natri clorid 10% (TT) Sau đó, rửa lại nhiều lần nước cất, lần 10 ml, nước rửa có phản ứng trung tính với giấy quỳ Làm khan tinh dầu natri sulfat khan (TT) Lọc Cân xác khoảng 1,5 g tinh dầu acetyl hoá, hòa tan ml ethanol 96 % (TT) trung hòa dung dịch kali hydroxyd 0,5 N ethanol (CĐ), với thị màu dung dịch phenolphtalein (TT) Sau thêm 20 ml dung dịch kali hydroxyd 0,5 N ethanol(CĐ) Đun cách thủy 60 phút với ống sinh hàn ngược Để nguội, thêm 50 ml nước cất đun sôi để nguội, chuẩn độ dung dịch acid hydrocloric 0,5 N (CĐ) màu 13 ml dung dịch kali hydroxyd 0,5 N tương ứng với 0,07814 g menthol (C10H22O) Hàm lượng phần trăm menthol toàn phần tinh dầu tính theo công thức: V × 7,814 G - (0,021 × V) V: Số ml dung dịch kali hydroxyd 0,5N dùng để xà phòng hoá tinh dầu acetyl hoá G: Khối lượng tinh dầu acetyl hóa (g) Yêu cầu: Tinh dầu Bạc hà phải chứa 55% menthol toàn phần từ - % menthol este hoá, biểu thị menthyl acetat Xác định chất giả mạo A Ethanol: Lấy ml tinh dầu cho vào ống nghiệm Nhỏ từ từ giọt nước cất vào (không lắc) Phần tinh dầu phải suốt, không đục B Nhựa dầu béo: Nhỏ vài giọt tinh dầu lên giấy lọc, hơ nóng giấy lọc bếp điện, giấy phải vết dầu loang C Dầu hỏa, dầu mazut: Trong ống đong đựng khoảng 80 ml ethanol 80% (TT), nhỏ giọt (không lắc) hết 10 ml tinh dầu, dung dịch phải trong, phần không tan II Tiêu chuẩn tinh dầu Bạc hà theo dược điển Trung Quốc.[3] Tỷ trọng: (ở 200C) Từ 0,888 đến 0,908 Chỉ số khúc xạ: (ở 20 ºC) Từ 1,456 đến 1,466 Định tính Sắc ký lớp mỏng: Hòa tan 0.1g mẫu thử 5ml n-hexan , chuẩn bị mẫu chuẩn tương tự, sắc ký lớp mỏng dùng silica gel GF254 , chấm lên mỏng 5µl chuẩn thử, hệ dung môi khai triển toluene - acetate etyl (19: 1), soi UV (254nm), vết thử phải vị trí, độ đậm tương tự chuẩn Phun dung dịch thử Anisaldehyde, đun nóng 105 ℃ để phát màu sắc rõ ràng 14 Mẫu thử phải có vết tương tự mẫu đối chiếu; soi UV ánh sáng (365nm), có vết màu, độ đậm Phát chất không tan ethanol: 1ml tinh dầu thử, thêm 3.5ml Ethanol 70%, phải suốt, không suốt có tạp không tan ethanol Tiêu chuẩn tinh dầu Bạc hà theo dược điển Anh (British Pharmacopoeia III 2010).[4] Định nghĩa Tinh dầu thu cách chưng cất nước từ hoa, phận mặt đất, thu thập từ Mentha canadensis L syn M arvensis L var Glabrata (Benth) Fern., M arvensis var Piperascens ex Holmes Malinv.), tách phần Menthol cách kết tinh Tính chất: Không màu, màu vàng nhạt màu xanh lục-vàng lỏng Mùi đặc trưng Định tính: A Phương pháp sắc ký lớp mỏng (2.2.27) - Dung dịch thử: Hòa tan 0,1 ml chế phẩm 1,0 ml toluen R - Dung dịch đối chiếu: Hoà tan ml carvon R, ml pulegon R, 10 ml menthyl - acetat R, 20 ml cineole R 50 mg Menthol R ml toluen R Bản mỏng silicagel F254 R Dung môi: ethyl acetat- toluen (5:95 ) Dịch chấm:10 µl - Triển khai khoảng 15 cm Làm khô không - khí Phép thử A: Kiểm tra ánh sáng tử ngoại bước sóng 254 nm Kết : Xem trình tự vết sắc ký đồ thu dung dịch đối chiếu dung dịch thử bảng Hơn nữa, vết tối có mặt phần ba phía sắc ký đồ dung dịch thử B Kiểm tra phổ tử ngoại thu test sắc ký Kết quả: Các pic đặc trưng sắc ký đồ dung dịch thử có thời gian lưu giữ tương tự vết sắc ký đồ dung dịch đối chiếu Carvon vắng mặt phổ dung dịch thử Trên mỏng Mentyl acetate: vết xanh tím Carvone pulegone: vết đỏ Cineole: vết tím Menthol: vùng xanh đậm Một vết màu đỏ 15 đậm - tím (gần phía trước dung môi) vết xanh-tím (menthyl acetate) vết xanh đậm vết xanh vết đỏ vùng tím rõ rệt vùng xanh đậm (Menthol) Dung dịch đối chiếu Dung dịch thử 2.4) Các thông số Tỷ trọng (2.2.5): 0,888-0,910 Chỉ số khúc xạ (2.2.6): 1,456-1,470 Góc quay cực riêng (2.2.7): - 16,0 ° - 34.0 ° Độ Acid (2.5.1): Tối đa 1.0, xác định 5,00 g Phần 3: Dự trù hóa chất thiết bị kiểm nghiệm tinh dầu Bạc hà STT 10 11 12 13 14 Dụng cụ Giấy lau Đũa thủy tinh Khay sứ có lỗ Pipet paster Pipet ml, 10 ml có chia vạch Quả bóp Giấy lọc Ống đong 100 ml Ống nghiệm Cốc có mỏ 100 ml Bộ ống sinh hàn ngược Bình nón 250ml Bình gạn Giấy quỳ Số lượng cuộn 1c 1c 1c 2c 1c 1c 1c 3c 2c 2c 1c tệp STT Máy móc Máy đo số khúc xạ Phân cực kế Bếp điện Cân phân tích 1c 1c 1c 1c STT Hóa chất Số lượng 16 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Tinh dầu bạc hà DD ether DD cloroform Cồn rửa DD acid sulfuric (TT) Tinh thể vanilin (TT) DD ethanol 80% (TT) DD ethanol 96% Bột Kali hydroxyd (để pha dd KOH 0.5 N) DD phenolphtalein Bột acid hydroclorid (để pha đ HCL 0.5 N) Bột Na2CO3 chuẩn (pha dd chuẩn Na2 C03 chuẩn 0.5 N) Bột đỏ methyl ( để pha thị đỏ methyl) Bột anhydrid acetic (TT) Bột natri acetat khan (TT) Bột natri clorid (để pha dd NaCl 10%) Natri sulfat khan (TT) Nước cất lọ 50 ml Vđ Vđ Vđ Vđ Vđ 100 ml 200 ml Vđ Vđ Vđ Vđ Vđ 5g 1g Vđ Vđ vđ Phần 4: Kết kiểm nghiệm Chỉ số khúc xạ Ở 280C, số khúc xạ 1,4565 Tại 200C, số khúc xạ N20 là: N20 = N28 + 0,0004 ( t28 - t20 ) → N20 =1,4597 → Đạt Góc quay cực riêng Ở 280C, góc quay cực nước là: 0.0; 0.0; +0.05 +0,05 → Góc quay cực trung bình nước + 0.025 Góc quay cực tinh dầu là: -33.65: -33.95, -34, -34 -33.90 → Góc quay cực trung bình tinh dầu -33.894 17 → Góc quay cực riêng tinh dầu là: -33.919 Nhiệt độ ảnh hưởng tới góc quay cực Nhiệt độ đo góc quay cực tăng góc quay cực tăng theo nược lại Trong dược điển Việt Nam IV yêu cầu tiêu góc quay cực riêng tinh dầu Bạc hà phải đo 20 0C phải nằm khoảng từ -20,0 đến -40,0 Mà đo thực tại, nhiệt độ phòng 28 0C, góc quay cực riêng tinh dầu -33.919 Có thể suy ra, nhiệt độ 20 0C, tinh dầu Bạc hà có góc quay cực nhỏ – 33.919 Tuy nhiên, kết luận tinh dầu Bạc hà đạt tiêu góc quay cực riêng Định tính Nhỏ 3-5 giọt H2SO4 đặc + tinh thể Sau thêm giọt nước vanilin → Đạt Kiểm tra chất pha trộn tinh dầu A Phần tinh dầu bên suốt → Đạt 18 B Trước Sau hơ nóng bếp điện Sau hơ nóng bếp điện, giấy lọc vết dầu loang → Đạt Dung dịch không trong, có phần không tan lên C → Không đạt Định lượng Phản ứng A Lần mtd = 3,0625g vHCLtr= 18,3ml vthử= 17,0ml ∆v = 1,3ml Lần 2: mtd = 3,0471g Vtr = 18,7 ml Vthử = 17,2 ml ∆V = 1,5 ml Chuẩn độ lại 19 mNa2CO3 = 0,2468g vHCl cđ = 7,5ml vKOH cđ = 10,1ml mNa2CO3 = 0,2466g VHCL cđ = 7,2ml VKOH cđ = 10,5ml ∆VKOH = = 1,311ml Khiệu chỉnh : KHCL = = 1,24 => NHCL = 0,062M KKOH = = 1,23 => NKOH = 0,0615M KHCL = 1,2 => [HCL] = 0,065M KOH = 1,23g => [KOH] = 0,0615M 1ml KOH 0,05M ̴ 0,09915g methyl acetat %TD METHOL hóa = = 5,2% %TDMETHOL hóa = = = 6,0% %TDMENTHOLhóa = 5.6% → Đạt Phản ứng B Lần 1: VHCL = 10,0ml VKOH =11,0ml VKOH PỨ = 12,21ml Lần 2: VHCL = 9ml VKOH = 9,9ml mTD = 1,4641g mTD phản ứng acetyl hóa = 1,5132g Chuẩn độ lại mNa2CO3 = 0,2466g VHCL Cđ = 7,6 ml => KHCL = 1,22 VKOH cđ = 11,0 ml => KKOH = 1,11 %H = = 84,1% VKOH pứ/ 0,05M = KKOH x VKOH =11,0ml %H = = 69,7% 20 %H = 76,9% → Đạt Giải thích Lần thời gian dài để nguội lâu Lần thời gian ngắn làm nguội nhanh phản ứng xảy triệt để nên giảm H% Bảng tóm tắt kết kiểm nghiệm Tên tiêu Kết Yêu cầu Ở 200C, N20 từ 1,455 đến 1,465 Ở 200C, Từ - 20,0 đến - 40,0° Màu cam, thêm nước chuyển sang màu tím Kết luận Chỉ số khúc xạ Ở 200C, N20 =1,4597 Góc quay cực riêng Ở 280C, -33,9190 Định tính Màu cam, thêm nước chuyển sang màu tím Chất pha trộn A Phần dầu suốt, không đục Phần dầu suốt, không đục Đạt Chất pha trộn B Không có vết dầu loang Không có vết dầu loang Đạt Chất pha trộn C Có phần không tan lên Dung dịch đồng Định lượng menthol ester hóa 5,6% 3,0 – 3,9 % Đạt Định lượng menthol toàn phần 76,9% ≥ 55,0% Đạt Đạt Chưa thể kết luận Đạt Không đạt Phần 5: Bàn luận, kết luận Trong trình kiểm nghiệm, tiêu số khúc xạ, góc quay cực riêng, định tính phát hợp chất giả mạo tiêu dễ làm, thời gian ngắn cho kết xác.Tuy nhiên, phần định lượng A B, gặp nhiều khó khăn, phần gốc quay cực riêng có sai sót trình kiểm nghiệm: 21 - Hóa chất thiếu: môn thiếu phenolphtalein, ảnh hưởng kéo dài tới thời gian - kiểm nghiệm Phải chuẩn độ tìm K hiệu chỉnh HCl tự pha KOH 0,5N Kết định - lượng dẫn đến sai số Thao tác chuẩn độ, pha dung môi đòi hỏi trình độ người kiểm nghiệm, - đòi hỏi xác cao Không đưa nhiệt độ tinh dầu nhiệt độ 200C để xác định góc quay cực riêng tinh dầu Bạc hà Kiểm nghiệm tinh dầu Bạc hà theo tiêu chuẩn Dược điển Việt Nam chế phẩm đạt tiêu: Chỉ số khúc xạ Định tính Phát hợp chất giả mạo A, B Định lượng - Tuy nhiên, tiêu góc quay cực chưa đủ khả kết luận có tiêu C phát hợp chất giả mạo (dầu mazut, dầu hỏa) không đạt → Kết luận: Tinh dầu Bạc hà có chứa chất giả mạo dầu hỏa, dầu mazut Tinh dầu không đạt tiêu chuẩn theo tiêu chuẩn Dược điển Việt Nam IV TÀI LIỆU THAM KHẢO Bộ Y tế, “Dược liệu học – tập II” Nhà xuất Y học Hà Nội Dược điển Việt Nam IV Dược điển Trung Quốc Dược điển Anh 2010 http://doc.edu.vn/tai-lieu/bao-cao-tong-hop-tai-cong-ty-tinh-dau-va-cac-san- pham-tu-nhien-44749/ http://duoclieu.net/Dlieuhoc/Duoc%20lieu/Bacha/Bacha.htm Bộ môn dược liệu trường Đại học Dược Hà Nội http://tinhdauoilcare.vn/bac-ha-peppermint 22 23 ... Giúp chống lại chứng trí Kết hợp tinh dầu: Tinh dầu bạc hà kết hợp tốt với nhiều loại tinh dầu khác tinh dầu bạch đàn, tinh dầu hương thảo, tinh dầu chanh tươi, tinh dầu - kinh giới Làm gia vị, chất... có triển vọng sách nghiên cứu bạc hà chưa trọng 3.3 Chiết xuất tinh dầu Bạc hà. [1] Tinh dầu Bạc hà chiết xuất từ phận mặt đất Bạc hà (Mentha arvensis L.), họ Bạc hà (Lamiaceae), thường sử dụng... tinh dầu Bạc hà có chứa chất giả mạo, pha tạp chất Vì cần có công tác kiểm nghiệm chặt chẽ, khẳng định chất lượng tinh dầu nói chung tinh dầu Bạc hà nói riêng Phần I: Tổng quan tinh dầu Bạc hà