Relationship of nutrition and disease 2015

MỐI LIÊN QUAN GIỮA DINH DƢỠNG & BỆNH TẬT ThS BS Đoàn Thị Ánh Tuyết VAI TRÒ CỦA DINH DƢỠNG ĐỐI VỚI SỨC KHỎE HÌNH THÀNH, TĂNG TRƢỞNG VÀ PHÁT TRIỂN DI TRUYỀN DINH DƢỠNG THẦN KINH NỘI TIẾT THAI NHI MIỄN DỊCH VITAMIN VÀ MIỄN DỊCH Chống nhiễm khuẩn (dịch thể & tế bào) Tăng miễn dịch (dịch thể) Tham gia chế đáp ứng MD VI KHOÁNG VÀ MIỄN DỊCH DNA, enzym, tăng miễn dịch dịch thể Zinc Tăng MD lympho T, coenzym (ADN polymerase…) Đồng Selen… Coenzym, enzym BỆNH LÝ CÓ NGUYÊN NHÂN DINH DƢỠNG THIẾU DINH DƢỠNG Thiếu dƣỡng chất đặc hiệu: sắt, B1, C… Thiếu lƣợng trƣờng diễn (ngƣời lớn) Suy dinh dƣỡng (trẻ em) BÉO PHÌ TĂNG HUYẾT ÁP BỆNH TIM MẠCH ĐÁI THÁO ĐƢỜNG SỎI MẬT XƠ GAN UNG THƢ LOÃNG XƢƠNG DINH DƢỠNG SỨC KHỎE BỆNH TẬT CHÂN THÀNH CÁM ƠN