Cây điều (Acanardium occidentale L.) hay còn gọi là đào lộn hột để nhân giống nhanh và chất lượng cao thì việc nhân giống bằng chiết ghép là lựa chọn thích hợp. Hiện nay, để đạt được hiệu quả kinh tế cao và ổn định thì việc lựa chọn phương pháp nhân giống điều bằng phương pháp ghép đem hiệu quả nhất để giữ được tương đối đầy đủ các đặc tính tốt của cây mẹ. Vì thế, ta đi nghiên cứu “kỹ thuật ghép cho cây điều”.
I Đặt vấn đề Từ xa xưa người nhân giống cây, ban đầu dùng phương pháp gieo hạt Họ giữ lại hạt ngon để nhân giống, cho trồng giống dưa, giữ lại phẩm chất tốt vốn có Nhưng người lại thất vọng kết họ thu ngược lại với mong muốn, trồng lại khác ban đầu, gần trồng 10 10 kiểu, trồng 100 100 kiểu mà đa số phẩm chất đi, lúc họ chưa phát nguyên nhân gì, sau nhiều học tích lũy họ hiểu cần phải chiết ghép mời đem lại hiệu tốt Ngày nay, với tiến khoa học kĩ thuật họ giải thích nguyên việc trồng hạt lại không đem lại hiệu cao Họ khẳng định nhân giống phương pháp chiết ghép đem lại nhiều ưu điểm mà giữ đặc tính tốt mẹ Thật vậy, Cây điều (Acanardium occidentale L.) hay gọi đào lộn hột để nhân giống nhanh chất lượng cao việc nhân giống chiết ghép lựa chọn thích hợp Trước kia, để phát triển nhanh diện tích trồng điều người ta thường nhân giống hạt Việc nhân giống hạt tương đối dễ thực cho phép thời gian ngắn mở rộng diện tích trồng điều Tuy nhiên, giống hạt khó tạo quần thể đồng nhất, thời kì cá thể vườn không đồng có cao thấp, non xanh, có non đỏ lại có phân nhánh sớm phân nhánh muộn nhân giống hạt tính trạng loài bị phân ly mạnh cá thể quần thể thân điều thụ phấn chéo nên hạt điều coi hạt lai lớn lên cho suất không ổn định chất lượng hạt Hiện nay, để đạt hiệu kinh tế cao ổn định việc lựa chọn phương pháp nhân giống điều phương pháp ghép đem hiệu để giữ tương đối đầy đủ đặc tính tốt mẹ Vì thế, ta nghiên cứu “kỹ thuật ghép cho điều” II Nội dung Ưu việc dùng ghép Cây gốc ghép phần chồi ghép có khả sinh tồn khác nhau, bổ sung hỗ trợ lẫn tạo thành tổ hợp cộng sinh hữu cơ, dựa vào tồn tại, tạo thành thể thống Bộ rễ gốc ghép hút nước chất khoáng đồng thời tạo thành axit hữu axit amino cung cấp cho thân, cành, phần chồi ghép phía Ngược lại, vật chất đồng hoá phần chồi ghép phía nhờ tác dụng quang hợp, cung cấp trở lại cho rễ Ngoài ra, tỷ lệ hoa đậu quả, sức đề kháng sậu bệnh tổ hợp ghép chịu ảnh hưởng phần chồi ghép gốc ghép Tuy nhiên, ghép đòi hỏi thao tác có kỹ thuật cao, chăm bón chu đáo tổ hợp ghép thường có tuổi thọ ngắn so với trồng hạt Những ưu điểm ghép sau: + Khả trì giống tốt: Những ăn trồng hạt thường không giữ hết đặc tính mẹ, nở hoa, thụ phấn hay bị lai tạp; hạt bị lai tạp vậy, đem trồng mọc thành với đặc tính khác xa dần mẹ Ngược lại, ghép kết nhân giống vô tính, giống chiết cành, giữ hầu hết đặc tính mẹ Sau ghép, gốc ghép có ảnh hưởng đến sinh trưởng phát triển phần mắt ghép, song phần ghép có giai đoạn sống tự nhiên, đặc tính di truyền ổn định nên ảnh hưởng nói không lớn Do vậy, ghép phương pháp lai tạo khác, trì đặc tính di truyền, tiếp tục giữ phẩm chất tính trạng ưu tú mẹ + Cây ghép mau với sản lượng cao: So với trồng hạt giâm cành ghép, hầu hết nhanh hơn, ghép nhanh chóng hoàn thành diện tích tán cần thiết để Hơn nơi ghép có tích luỹ nhiều cacbon, tỷ lệ C/N cao, tạo điềukiện thúc đẩy hoa nhanh + Hệ số nhân giống cao: Từ mẹ, giống tốt lấy nhiều mắt ghép để tạo nhiều ghép Trong chiết, không cho phép nhiều cành Quy trình sản xuất giống điều ghép a) Chọn địa điểm lập vườn ươm Vườn ươm gốc ghép phải đặt nơi cao ráo, thoát nước tốt, che bóng, gần nguồn nước tưới thuận tiện giao thông b) Tiêu chuẩn gốc ghép Bầu đất Bầu ươm túi nhựa P.E màu đen, kích thước túi bầu 15 x 33 cm (hay 15 x 25 cm) Đất vào bầu pha trộn theo tỷ lệ sau: đất mặt 70 – 90% + phân chuồng hoai 10 – 30% + supe lân 0,5% Bầu đất xếp thành luống, luống cách từ 0,6 – 0,8 m, luống xếp từ – hàng bầu Xử lý gieo hạt giống Hạt giống làm gốc ghép thu gom mẹ có suất cao sinh trưởng khoẻ Trước gieo thử hạt vào nước, loại bỏ hạt nổi, ngâm hạt ngày (2 ngày đầu nước trong, ngày thứ ngâm nước có pha thuốc phòng trừ sâu bệnh loại basudine 0,5% với Benlate 0,5%) Lưu ý: thay nước lần/ngày Khi hạt nứt nanh, dùng dao cắt bỏ chóp rễ gieo hạt vào bầu đất Đặt eo hạt tiếp xúc với mặt đất ấn chìm hạt xuống mặt đất Lưu ý: gieo hạt trời nắng nên phủ cỏ, rơm khô tưới nước ngày Chăm sóc bầu Tưới đủ nước làm cỏ nhỏ kết hợp với xịt thuốc Sherpa 25 EC để phòng sâu hại lá, sâu đục bọ xít muỗi thuốc Daconil hay Benlate (theo hướng dẫn ghi bao bì) để phòng bệnh lở cổ rễ Cây ươm hạt bầu khoảng 45 – 60 ngày tiến hành đảo bầu (nhấc rễ), loại bỏ còi cọc dị dạng xếp lại thành ô với mức độ sinh trưởng khác để tiện chăm sóc Sau để ổn định thời gian 30 ngày tiến hành ghép Tiêu chuẩn ghép: đường kính thân từ – 10 mm, làm gốc ghép có từ 10 – 15 trở lên, tuổi làm gốc ghép từ 45 – 60 ngày tuổi c) Tiêu chuẩn chồi ghép Để có đủ chồi ghép cho hàng năm, ta phải trồng vườn nhân chồi ghép chọn chồi ghép từ vườn sản xuất Chồi ghép lấy từ vườn nhân chồi ghép giống điều tốt tuyển chọn khuyến cáo theo tiêu chuẩn sau: • Cây có suất cao ổn định từ năm trở lên liên tiếp đạt suất từ 30 kg trở lên Tỷ lệ nhân lớn 24% Kích cỡ hạt 170 hạt/kg Số trái/chùm = – 10 trái.Cây từ năm tuổi trở lên.Cây sinh trưởng khoẻ, phát tán sâu bệnh.Cây đứng đầu vườn điều có từ vài trăm trở lên • Tiêu chuẩn chồi ghép tốt: chồi vừa bật, đường kính chồi từ – 10 mm, chiều dài chồi ghép cm, vết sâu bệnh, chồi lấy sáng Chọn chồi từ vườn sản xuất (vườn thu hoạch quả) Trong trường hợp vườn nhân chồi ghép lấy chồi ghép đầu dòng đạt điều kiện sau: • Chọn chồi ghép từ có chất lượng cao, suất chất lượng theo yêu cầu giống Cũng chọn chồi vườn sản xuất phải chọn có từ vụ trở lên theo dõi xuất ổn định qua nhiều năm Tỷ lệ nhân hạt lớn 28%, kích cỡ hạt < 160 hạt/kg, có 5-10 quả/chùm, tỷ lệ chồi hoa > 75%, sinh trưởng khỏe, phát tán sau bệnh • Cần ý đầu dòng chưa đánh giá tuyển chọn môi trường khác nên sản xuất giống ghép cần hạn chế số lượng ghép xuất phát từ không phát tán giống rộng • Thời gian lấy chồi ghép tốt chuẩn bị phát đợt Sau cắt chồi, tỉa bỏ phiến lá, giữ cho chồi tươi cách bọc chồi vải ẩm, đặt vào thùng xốp, đậy kín thùng xốp đặt nơi thoáng mát Tiêu chuẩn chồi ghép phải đạt: Chồi vừa bật Đường kính chồi > 0,6 cm Chiều dài chồi từ 7-15 cm Không bị sâu bệnh Chồi sáng d) Kĩ thuật ghép Thời vụ ghép Nên ghép vào sáng sớm lúc trời mát lúc hút đủ nước qua đêm, thời gian ghép tốt từ đến 10 sáng, cắt chồi ghép chuẩn bị từ chiều hôm trước Không ghép lúc nắng to, dễ bị nước mặt cắt mau khô hay sau trời vừa dứt mưa làm ướt, ghép dể bị nhiễm trùng Tỷ lệ sống cao ghép vào thời kỳ mưa ổn định thu chồi ghép đủ tiêu chuẩn Thời vụ ghép thích hợp từ tháng đến tháng 10 hàng năm cho vùng Đông Nam Bộ, Tây Nguyên tháng đến tháng cho vùng Duyên Hải Nam Trung Bộ Tuy nhiên để có giống ghép trồng đầu mùa mưa, vùng Đông Nam Bộ Tây Nguyên cần tiến hành gieo hạt vào tháng 1-2 ghép vào đầu tháng 4-5 hàng năm Thao tác ghép cành Có nhiều cách ghép cành Đối với điều thường áp dụng phương pháp ghép sau đây: • Ghép điều (ghép nêm) Cây điều dùng làm gốc ghép có từ 30-40 ngày tuổi Cây gốc ghép cắt bỏ chừa lại cặp Việc tháp ghép thực gỗ mềm thân gốc ghép, cách gọi “ghép gỗ mềm” Từ mặt cắt thân, người ta dùng dao xẻ dọc thân đoạn sâu 3,5-4,5 cm Phần gốc cành ghép người ta dùng dao vạt từ bên đường cắt tạo thành dạng nêm Chiều dài phần nêm chiều sâu lát chẻ thân gốc ghép Người ta đặt cành ghép vừa khít với lát chẻ gốc ghép Người ta đặt cành ghép vừa khít với lát chẻ gốc ghép Sau dùng băng nilon dẻo với độ dày 0,05 mm buộc vòng quanh nơi tháp ghép để giữ chặt cành ghép Dùng túi nilon có kích thước 15.10 cm chụp lên cành ghép nhằm giữ độ ẩm cho đỉnh chồi ngày đầu sau tháp ghép Cần ý không để túi nilon chạm vào, đỉnh chồi thối Sau tiến hành ghép xong, ghép đặt vào nơi mát thời gian 15 ngày Trong thời gian cành ghép đâm chồi Sau 15 ngày, người ta nhẹ nhàng tháo túi nilon chụp đem đặt trời vườn ươm Nếu vườn ươm che vật liệu tạm thời tháo che để ánh nắng chiếu lên Sau tháng tháo bỏ băng buộc cành ghép • Ghép vát Nên lựa chồi ghép gốc ghép có đường kính tương đồng để ghép tỷ lệ sống cao Nếu đường kính chồi ghép gốc ghép khác nên bên mép vỏ chồi ghép gốc ghép liền khớp Dùng dây nilon tự hoại quấn chặt từ lên để cố định bịt kín chồi ghép Dùng điều tháng tuổi, khỏe mạnh không bị sâu bệnh gây hại làm gốc ghép Trên cành ghép người ta vát cắt dài 3-4 cm Ở cuối lát cắt xắn vết ngang ngắn làm điểm tựa cành ghép ghép lên gốc Trên gốc ghép thực lát cắt vát tương tự cành ghép cuối lát cắt xắn vết ngang, đặt mặt vát cành ghép lên vừa khít với mặt vát gốc ghép vết xắn tựa lên Rìa cắt gốc ghép cần cách mặt đất khoảng 10-15 cm Sau đặt khít mặt vát cành ghép lên mặt vát gốc ghép , người ta dùng băng nilon cột lại Cần ý vòng, băng nilon buộc từ lên sau buộc từ xuống Sau từ 3-4 tuần, chỗ ghép dính liền vào nhau, dùng kéo cắt phần gốc ghép chỗ ghép để tránh đọng nước làm thối gốc ghép Vết cắt cần cắt nghiêng • Ghép bên Cách thực vườn sản xuất, 2-3 năm tuổi Thường người ta chọn khỏe mạnh có suất thấp làm gốc ghép Trên thân gốc ghép dùng dao rạch đường theo cạnh hình chữ nhật đứng dọc theo thân Hình chữ nhật có kích thước 4×1,25cm Vết dao rạch theo cạnh bên cạnh phía , cạnh phía không rạch Cạnh hình chữ nhật cách mặt đất 15cm Dùng dao lách để tách vỏ từ phía theo vết dao rạch, không bóc hẳn vỏ Cành ghép dài khoảng 8-10 cm Dùng dao vát phía cành ghép tạo thành lát cắt nghiêng có kích thước tương đương với hình chữ nhật gốc ghép Đem đặt cành ghép vào phía lớp vỏ gốc ghép tách ra, đặt mặt cắt vát cành chép ép vào thân chỗ tách vỏ Chính lớp vỏ tách giữ chặt cành ghép ép vào thân Dùng băng nilon buộc chặt cành ghép vào gốc ghép.Thời vụ ghép bên thích hợp vào mùa mưa • Đẵn Đây biện pháp kỹ thuật tác động lên điều già năm tuổi có suất hạt thấp phẩm chất hạt Mục đích việc đẵn làm trẻ hóa cây, tạo cho tăng thêm giá trị thu vườn Các điều già đem đẵn độ cao 0,5 m đến 0,75 m kể từ mặt đất Việc đốn thực khoảng 2-3 tháng trước mùa mưa đến, sau 10 vụ thu hoạch Sau đẵn phần ngọn, từ phần gốc lại mọc thêm nhiều chồi Trong số chồi mọc lên người ta chọn 8-10 chồi tốt, khỏe mạnh, phân bố quanh gốc để chừa lại, chồi khác cắt bỏ Những chồi để lại sau dùng làm gốc ghép theo phương pháp ghép (ghép gỗ mềm) Sau ghép cành lên chồi đợi sau 60-70 ngày kiểm tra lại chọn để lại 5-6 ghép tốt nhất, khỏe Những ghép không chọn cắt bỏ Mặt cắt thân điều già cần xử lý thuốc trừ nấm bệnh để ngăn ngừa nấm xâm nhập vào gốc thân gây thối gốc Sau dùng hắc ín bôi lên mặt cắt để tránh nước ngấm vào làm thối mục Các chồi non bị cắt bỏ, mặt cắt cần bôi dung dịch Basudin 10 H, bôi sau cắt bỏ, bôi sau cắt để phòng sâu đục thân Chăm sóc điều ghép Cây điều ghép đưa vườn ươm cần chăm sóc chu đáo theo dõi thường xuyên đem trồng vườn Việc chăm sóc điều vườn ươm tiến hành sau: - Loại bỏ tất chồi nách nhú lên thân gốc ghép Cần tiến hành việc loại bỏ cách thường xuyên liên tục, ởi chồi nách thường phát triển nhanh 11 - Sau ghép 45 ngày cần cắt bỏ cặp chừa lại gốc ghép - Tưới cho ghép lần/ngày vào buổi sáng buổi chiều - Sau 45 ngày thấy ghép có triển vọng sinh trưởng phát triển tốt nên thay đổi vị trí chuyển ghép nơi khác Khi chuyển nhớ cắt bớt rễ ló khỏi túi bầu Việc làm cần tiếp tục đặn đem trồng vườn sản xuất - Trong số trường hợp, phần cành ghép bị khô lý đo, phần xanh tươi Nếu gặp phải trường hợp tương tự, đừng vội cho ghép bị chết mà loại bỏ ghép Cần cắt bỏ phần khô chăm sóc cho Nếu chỗ ghép thực tốt, sau 30-40 ngày chồi non mọc lên III Kết Luận Như vậy, việc trồng điều thuận lợi đạt hiệu suất cao sử dụng phương pháp ghép thích hợp Nhân giống vô tính phương pháp chiết cành hoàn toàn giữ đặc tính, đặc điểm mẹ Nhưng nhược điểm lớn phương pháp điều không cho rễ cọc, rễ chùm ăn nông, dễ làm cho đổ ngã gió to, mưa lớn Nhân giống vô tính phương pháp ghép với gốc ghép non 1-2 tháng tuổi không làm ảnh hưởng đến chất lượng mẹ Không bảo đảm sức sống trồng điều từ hạt có rễ cọc khoẻ, chống đổ cho có gió to, bão lớn; lấy nước, dinh dưỡng tốt điều kiện khô 12 hạn Như điều ghép vừa có sức sống khoẻ, vừa giữ đặc tính, đặc điểm mẹ mà ta mong muốn Từ ưu điểm ghép mang lại thúc đẩy quy mô ghép điều bán cho bà nông dân có nhu cầu trồng điều tập trung, góp phần thúc đẩy cho ngành sản xuất điều phát triển ngành nghiên cứu lai tạo giống điều mới, có suất chất lượng góp phần xóa đói giảm nghèo cho người nông dân Tài liệu tham khảo Đường Hồng Nhật, 2001 Cây điều kỹ thuật trồng triển vọng phát triển, Nhà xuất nông nghiệp, Hà Nội http://www.skhcndaklak.gov.vn/Trangch%E1%BB%A7/Th %C3%B4ngtinKHCN/K%E1%BB%B9thu%E1%BA%ADt%E1%BB %A9ngd%E1%BB %A5ng/tabid/215/ctl/Details/mid/702/ItemID/521/Default.aspx 13 http://baovecaytrong.com/kythuatcaytrongchitiet.php? Id=374&caytrongkythuat=%C4%91i%E1%BB%81u %20(%C4%91%C3%A0o%20l%E1%BB%99n%20h%E1%BB%99t) http://www.cuctrongtrot.gov.vn/Tech_Science.aspx? index=detail&type=a&idtin=214 14 ... tháng 1-2 ghép vào đầu tháng 4-5 hàng năm Thao tác ghép cành Có nhiều cách ghép cành Đối với điều thường áp dụng phương pháp ghép sau đây: • Ghép điều (ghép nêm) Cây điều dùng làm gốc ghép có... giữ tương đối đầy đủ đặc tính tốt mẹ Vì thế, ta nghiên cứu kỹ thuật ghép cho điều II Nội dung Ưu việc dùng ghép Cây gốc ghép phần chồi ghép có khả sinh tồn khác nhau, bổ sung hỗ trợ lẫn tạo thành... lại cho rễ Ngoài ra, tỷ lệ hoa đậu quả, sức đề kháng sậu bệnh tổ hợp ghép chịu ảnh hưởng phần chồi ghép gốc ghép Tuy nhiên, ghép đòi hỏi thao tác có kỹ thuật cao, chăm bón chu đáo tổ hợp ghép