Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 12 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
12
Dung lượng
1,7 MB
Nội dung
Trường đại học Bách Khoa TP HCM Khoa Kỹ Thuật Hóa Học Bộ môn Công Nghệ Thực Phẩm DINH DƯỠNG CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP SVTH: Trương Đờ Kháng 60901168 Vương Trung Kiên 60901306 GVHD: Trần Thị Thu Trà TP Hồ Chí Minh, ngày, tháng năm 2011 Page of 12 Mục Lục Bệnh cao huyết áp 1) Sơ lược bệnh cao huyết áp: Con tim bơm máu nuôi quan thể qua hệ thống mạch máu gọi động mạch Khi máu tim bơm đầy,và chảy lòng mạch máu,sức ép máu vào thành mạch máu tạo áp suất gọi áp huyết Áp huyết thay đổi tùy lúc, tùy hoạt động thể Áp huyết xuống thấp lúc ta ngủ, nghỉ lên cao tinh thần ta kích động, buồn bực lúc ta tập thể dục,chơi thể thao Page of 12 Áp huyết diễn tả số, thí dụ: 140/90.Số (140) gọi áp suất systolic (áp suất tâm thu): Sức ép máu vào lòng động mạch tim co bóp để bơm máu khỏi tim.Số (90) gọi áp suất diastolic (áp suất tâm trương): Áp suất lòng động mạch tim dãn hai nhịp co bóp Số tượng trưng áp suất cực đại lòng động mạch số tượng trưng áp suất cực tiểu lòng động mạch Theo phân loại mới, áp suất systolic bình thường 120 áp suất diastolic 80.Áp huyết từ 140/90 trở lên xem cao (đo lần,vào dịp khác nhau) Tâm thu Tâm trương HA bình thường < 120 < 80 Tiền cao HA 120 – 139 80 – 89 Cao HA giai đoạn I 140 – 159 90 – 100 Cao HA giai đoạn II > 160 Bảng 1-Xếp loại huyết áp (HA – mmHg) > 100 Những người có áp suất systolic khoảng từ 120 đến 139, áp suất diastolic từ 80 đến 89 xem tiền cao áp huyết nên dễ tiến triển đến cao áp huyết Nguyên nhân Ðến 90% trường hợp cao áp huyết,nguyên nhân bệnh chưa biết rõ,hoặc nói cách khác,với trình độ y khoa tại,người ta chưa tìm nguyên nhân Một số trường hợp cao áp huyết gây uống rượu nhiều quá, bệnh tuyến nội tiết,bệnh thận Các yếu tố gây ảnh hưởng khiến dễ mắc bệnh cao huyết áp: - Yếu tố gia đình: Cao áp huyết có tính di truyền Có cha mẹ,anh em ruột cao áp huyết, khám bác sĩ,bạn nhớ cho bác sĩ biết điều bạn - Ðàn ông: Ðàn ông dễ cao áp huyết phụ nữ Tuy vậy, phụ nữ sau mãn kinh dễ cao áp huyết lúc kinh - Tuổi tác: Cao áp huyết dễ xảy sau tuổi 35 - Giòng giống: Người da đen hay cao áp huyết người da trắng bệnh cao áp huyết người da đen nặng - Béo mập: Khi sức nặng ta sức nặng lý tưởng so với chiều cao vóc người 30% trở lên - Bệnh tiểu đường: Tiểu đường cao áp huyết đôi bạn thân,hay đôi với nhau, lại phá hoại tim thận mạnh - Rượu: Nhiều công trình nghiên cứu chứng minh rằng, uống nhiều rượu huyết áp tăng lên không phụ thuộc vào cân nặng tuổi tác Ở người THA bỏ rượu HA tâm thu (HA tối đa) giảm 4-8mmHg Đàn ông uống rượu 3-5 lần/ngày phụ nữ uống rượu 23 lần/ngày có nguy bị THA Ngoài việc uống nhiều rượu làm tăng tỷ lệ bị tai biến mạch máu não bệnh thận - Ðời sống thiếu vận động: Ðời sống thiếu vận động dễ gây béo mập béo mập,như biết, đưa đến cao áp huyết BIẾN CHỨNG CỦA CAO ÁP HUYẾT Bệnh cao áp huyết không chữa trị tác động xấu đến thể người Áp huyết cao bình thường khiến tim mạch máu phải làm việc nhiều Tim lúc gắng sức hoạt động, sau trở thành mệt mỏi yếu dần Đến lúc đó, tim suy yếu không Page of 12 bơm đủ máu, không đáp ứng nhu cầu quan thể, gây triệu chứng mau mệt, choáng váng, khó thở biểu rõ vận động Áp suất cao mạch máu làm tổn thương thành mạch máu Nhưng tổn thương chỗ mà mạch máu dễ bị chất mỡ cholesterol tế bào tiểu cầu luôn có sẵn máu bám vào Cơ chế dây chuyền lại làm thành mạch máu tổn thương thêm nhỏ hẹp lại dẫn đến không đủ máu đến để nuôi tim Nếu phần tim thiếu máu nuôi trầm trọng, phần tim chết gây tượng chết tim cấp tính Do tăng huyết áp gây nhiều tổn thương quan thể não, mắt, tim, thận, mạch máu Tại não tăng huyết áp gây thiếu máu não thoáng qua, đột quỵ, xuất huyết não, suy giảm nhận thức sa sút trí tuệ Tại mắt, tăng huyết áp làm mờ mắt, mù mắt Tại tim, tăng huyết áp gây tim lớn, nhồi máu tim đột tử tim Tại thận, tăng huyết áp gây tiểu đạm cuối suy thận Còn mạch máu, tăng huyết áp làm tổn thương phồng bóc tách động mạch chủ, xơ vữa động mạch, viêm tắc động mạch chi…So với người thường, người cao áp huyết (nếu không chữa trị) dễ bị bệnh hẹp tắc động mạch tim khiến tim thiếu máu gấp lần, dễ suy tim gấp lần dễ bị tai biến mạch máu não gấp lần so với người không mắc bệnh 2) Những lưu ý dinh dưỡng người cao huyết áp a) Điều chỉnh chế độ ăn dự phòng THA Không để tăng cân mức Điều trị giảm cân dinh dưỡng luyện tập biện pháp quan trọng phòng điều trị THA Giảm lượng tiêu thụ natri, đặc biệt người thừa cân Tránh ăn thực phẩm chứa nhiều muối Không nên ăn thêm muối bữa ăn Ở người bình thường, lượng muối ăn hàng ngày không nên 6g Người có THA nên ăn khoảng 4g muối/ngày Chế độ ăn nhiều rau (giàu kali) có tác dụng giúp giảm HA Đảm bảo chế độ ăn đủ canxi, magnesi phụ nữ mãn kinh Page of 12 Tăng tiêu thụ nhiều chất xơ, sử dụng nhiều thức ăn từ cá, dầu lạc, vừng (có axit béo không no) hạn chế cholesterol b) Chế độ ăn điều trị bệnh THA Nguyên tắc: Ít natri, giàu kali, canxi, magnesi, chất xơ, có tính lợi tiểu, giảm chất béo no, tăng chất béo không no, giảm chất kích thích, tăng an thần Hạn chế muối ăn (natri clorid), giảm mì (bột ngọt) 6g/ngày; Nếu bị phù suy tim ăn 2-4g/ngày Không dùng thức ăn mặn cà, dưa, mắm tôm, mắm tép, thức ăn đóng hộp Ăn nhiều rau để có nhiều kali Hạn chế thức ăn có tác dụng kích thích thần kinh, tâm thần: Không uống rượu, cà phê, nước chè đặc Tăng sử dụng thức ăn, nước uống có tác dụng an thần, hạ huyết áp, lợi tiểu hạt sen, ngó sen, chè sen vông, canh vông c) Phân bố thành phần tỷ lệ thức ăn, thức uống hợp lý Protein Thịt cá, người tăng huyết áp không cần hạn chế quan niệm trước đây, cá tốt thịt hệ tim mạch có chất bảo vệ tim hiệu Cả thức ăn không gây béo, có lẫn nhiều mỡ Các đạm thực vật tốt, đạm đậu nành, lạc loại đỗ Gạo chứa nhiều đạm tốt Luôn giữ mức khoảng 0,8-1,0g/kg cân nặng/ngày Chú ý dùng nhiều đạm thực vật đậu, đỗ Nếu có suy thận cần giảm nhiều (0.4-0.6g/kg cân nặng/ngày) tùy mức độ Page of 12 Các chất béo (còn gọi lipid) Mỡ dầu thức ăn cho nhiều calo: 900 calo lạng mỡ lợn, mỡ bò hay dầu lạc, dầu vừng Vì vậy, muốn giảm cân nặng, chống béo, cần hạn chế ăn lipid, để giảm bớt calo đưa vào thể Nên nhớ hạn chế mỡ lẫn dầu thực vật Tuy nhiên, nói tác hại hệ tim mạch loại dầu mỡ khác Có chất béo chứa nhiều acid béo bão hòa làm tăng cholesterol "xấu" nên gây vữa xơ động mạch nhiều Mỡ bò, mỡ cừu chứa tới 90% acid bão hòa Dầu dừa dầu cọ có hại cho tim vậy, chúng làm từ thực vật Dầu cọ hay dùng để chế biến thức ăn làm sẵn, nên ý tránh Có nhiều thức ăn béo chứa tương đối acid bão hòa (dưới 40%), dầu thảo mộc dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ngô Ðặc biệt, dầu ô liu góp phần giảm tỷ lệ bệnh tim dân vùng Ðịa Trung Hải, nên ưa chuộng Những thức ăn không gây mảng vữa xơ lòng động mạch nên hại cho hệ tim mạch, chí người ta thấy chúng "dọn sạch" bớt mảng vữa xơ Ðó thức ăn nên dùng Dầu lạc vị trí trung gian có 70% acid bão hòa tương đối tốt Về cholesterol, biết chất béo có hại cho hệ tim mạch, phải công nhận lại cần cho đời sống Kiêng cholesterol đáng, không tốt cho sức khỏe Hơn nữa, có 1/4 cholesterol máu ăn vào, 3/4 tế bào người tự tổng hợp Dù kiêng kỹ đến đâu, ảnh hưởng đến 3/4 lượng cholesterol Lòng đỏ trứng gà, vịt chứa nhiều cholesterol, trứng trung bình 17g chứa tới 220 mg cholesterol nhiều chất mỡ, chủ yếu acid bão hòa Như vậy, người huyết áp cao, tuần, ăn 2-3 lòng đỏ trứng, không cần phải "kiêng tuyệt đối" người ta tưởng trước Lòng trắng trứng không chứa chất béo, nên 'không' phải kiêng Sữa bò sữa dê, sữa trâu có nhiều cholesterol (110mg/1ít) acid bão hòa (36 g/1ít), không nên uống nhiều Sữa loại bớt chất béo (sữa gầy) dùng thoải mái Bơ lại nên tránh nhiều cholesterol (280mg/100g) acid bão hòa (77g/100g) Sữa chua có chất mỡ sữa tươi cholesterol Gần đây, người ta nhận thấy mỡ thịt gà cá acid béo bão hòa, nên ăn tốt, Page of 12 kiêng mỡ bò, mỡ lợn, mỡ sữa Mỡ vịt coi tốt cho tim mạch Ðể dễ nhớ, tóm tắt sau thức ăn nhiều chất béo: Nên ăn: Các dầu thực vật, trừ dầu dừa dầu cọ (Thị trường nước ta có nhiều đầu cọ, nên ý mua): Tốt dầu ô liu, dầu quì (hướng dương), dầu ngô (bắp), dầu đậu nành, dầu vừng (mè), đến dầu cám dầu lạc (phộng) Nên kiêng: Các mỡ động vật, mỡ lấy từ sữa bơ, đến mỡ cừu, mỡ bò, mỡ lợn (heo dùng ít) Về dầu thực vật, nên kiêng thứ dầu dừa dầu cọ Riêng mỡ cá mỡ loại chim gà, vịt có tác giả cho hại, ăn bình thường Các chất đường bột (gọi chung glucid) Ðây nguồn lượng thể, cần ăn đủ theo yêu cầu tránh ăn nhiều sinh béo, tăng cân không đủ nhiên liệu để sống làm việc, dẫn đến gầy sút, suy dinh dưỡng, dễ mắc nhiều bệnh khác Nhưng loại đường nên hạn chế gây hại cho răng, cho tụy, người đái tháo đường Các loại hoa mít, vải nên dùng có mức độ Các chất bột ngũ cốc nguồn lượng tốt Vào máu, chúng biến thành đường, chậm hơn, có tiêu thụ mà không bị tràn ngập loại đường nhanh kể Gạo tốt mà lại phù hợp với thói quen người Việt Nam Các lương thực khác tùy sở thích mà thay bột mì, ngô, khoai, sắn v v Rau (vitamin) khoáng chất: Page of 12 Rau thức ăn cần thiết cho người bị tăng huyết áp bị bệnh tim mạch khác Một là, chúng chứa nhiều kali natri, hai điều có lợi cho người tăng huyết tập Hai là, rau qủa tươi chứa nhiều vitamin thiên nhiên, tốt vitamin tổng hợp Chúng lại chứa nhiều chất chống oxy hóa, góp phần giữ cho tế bào trẻ trung lâu Ba là, chúng đem lại cho thể nhiều chất xơ, cần thiết cho hoạt động tiêu hóa, góp phần tống cholesterol thể Bốn là, chúng cung cấp cao, chống béo, giảm trọng lượng Nước ta bốn mùa sẵn rau quả, cần tận hưởng ưu đãi thiên nhiên Không nên để ngày rau Ăn nhiều rau quả, giá, đậu, đỗ để đảm bảo đủ vitamin C, E, A vitamin nhóm B: B12, B6, axit folic Các muối khoáng, trừ natri, có lợi cho sức khỏe chung: kali, magiê, calci 3) 10 lời khuyên dinh dưỡng cho người cao huyết áp Hạn chế Page of 12 An toàn Hạn chế uống rượu Người mắc bệnh huyết áp cao, thiết phải biết tiết chế trước rượu: không nhiều ly (chén) rượu ngày đàn ông ly (chén) với phụ nữ Không để cân nặng “vượt chuẩn” Thừa cân “kẻ thù” tim hệ huyết mạch Khi cân nặng vượt trọng lượng cho phép đồng nghĩa với chứng cao huyết áp “ghé thăm” Vì thế, có dấu hiệu tăng cân đột ngột dễ thừa cân, béo phì, bạn cần nhanh chóng cân lại chế độ ăn uống thân luyện tập thể thao hợp lý “Cảnh giác” với muối ăn Chắc chắn bác sĩ khuyên nên cảnh giác với lượng muối đưa vào thể Bởi lẽ, người mắc bệnh huyết áp cao nên “nạp” nhiều 6g muối ngày Vì thế, tránh để lọ muối ăn gia vị bàn ăn Ngoài chuyện nấu nướng ăn cho nhạt hơn, người cao huyết áp nên tránh đồ ăn chế biến sẵn như: thịt xông khói, đồ ăn nhanh, số đồ hộp… chúng nhiều natri (muối) Bên cạnh đó, người bệnh nên “dè chừng” muối ăn có ngũ cốc bữa sáng hay bánh quy “Kết bạn” với bơ thực vật Nhất thiết phải “tẩy chay” chất béo bão hoà thực đơn ăn uống thay tối đa mỡ động vật dầu thực vật Người cao huyết áp cần “từ biệt” bơ động vật thay vào đó, sử dụng bơ thực vật (margarine) “Cẩn thận” với thịt Khi bị huyết áp cao, phải hạn chế chất béo bão hoà nên tốt chọn loại thịt nạc tốt Hạn chế thịt bò, thịt lợn thịt cừu, nên chọn cá thịt gia cầm (nhớ bỏ da) “Thân thiện” với ngũ cốc nguyên vỏ lụa Page of 12 Để đảm bảo nhu cầu tinh bột thể, người bị huyết áp cao nên tận dụng loại ngũ cốc toàn phần Bên cạnh hàm lượng tinh bột, ngũ cốc cung cấp hàm lượng chất xơ đáng kể Chọn lựa phương thức nấu “an toàn” Cần chọn cách nấu chất béo mà đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng đồ ăn Tốt nhất, nên làm chín thức ăn phương thức luộc, hấp nướng Hạn chế tránh chiên, xào đồ ăn “Chào đón” đồ ăn béo Nên chọn sữa gạn kem, sữa chua không đường để sử dụng Tốt trường hợp lựa chọn, nên nghiêng sản phẩm chất béo tốt Vận động Các hình thức vận động thể nhẹ nhàng cần thiết cho người huyết áp cao Nửa tiếng nhanh ngày, đạp xe hay bơi lội hình thức vận động không sức chút nào! “Kết bạn” thường xuyên với rau Ai biết hoa rau xanh “đồng minh” sức khoẻ tốt Vì thế, ta nên nạp đủ lượng rau xanh hoa ngày cho thể Đối với người có huyết áp cao, nên bổ sung nhiều hoa chứa kali hoa khô, chuối… kali “người bạn tốt” bệnh cao huyết áp 4) Tham khảo số thực phẩm thích hợp có lợi cho việc phòng chống cao huyết áp: Cần tây: Có tên khoa học Apium graveolens L., dùng thứ tươi tốt, rửa thật sạch, giã nát ép lấy nước (nếu có máy ép tốt), chế thêm chút mật ong, ngày uống lần, lần 40ml Nghiên cứu đại cho thấy, nước ép cần tây có tác dụng làm giãn mạch, lợi niệu hạ huyết áp Cần ý tránh nhầm lẫn với loại cần ta thường dùng làm rau ăn hàng ngày, có tên khoa học Oenanthe stolinefera Wall Cải cúc: Là loại rau thông dụng, có hương thơm đặc biệt, chứa nhiều acid amin tinh dầu, có tác dụng làm sáng đầu óc giáng áp Nên dùng làm rau ăn hàng ngày ép lấy nước cốt uống, ngày chừng 50ml, chia lần sáng, chiều Đặc biệt thích hợp với người bị cao huyết áp có kèm theo đau nặng đầu Rau muống: Còn gọi ung thái, không tâm thái, đằng đằng thái , chứa nhiều canxi, có lợi cho việc trì áp lực thẩm thấu thành mạch huyết áp giới hạn bình thường, thứ rau đặc biệt thích hợp cho người bị cao huyết áp có kèm theo triệu chứng đau đầu Page 10 of 12 Măng lau: Có công dụng hoạt huyết, thông tràng vị, khai cách (làm thoải mái lồng ngực) chống phiền khát Nghiên cứu đại cho thấy, măng lau có khả tiêu trừ mệt mỏi, tăng cường thể lực, làm giãn mạch, cường tim, lợi niệu, giáng áp phòng chống ung thư, thức ăn thích hợp cho người bị cao huyết áp xơ vữa động mạch Cà chua: Có công dụng nhiệt giải độc, lương huyết bình can giáng áp Là thực phẩm giàu vitamin C P, ăn thường xuyên ngày 1- cà chua sống có khả phòng chống cao huyết áp tốt, đặc biệt có biến chứng xuất huyết đáy mắt Cà: Đặc biệt cà tím thực phẩm giàu vitamin P, giúp cho thành mạch máu mềm mại, dự phòng tích cực tình trạng rối loạn vi tuần hoàn hay gặp người bị cao huyết áp bệnh lý tim mạch khác Cà rốt: Có tác dụng làm mềm thành mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu ổn định huyết áp Nên dùng dạng tươi, rửa sạch, ép lấy nước uống ngày lần, lần chừng 50ml Đây thứ nước giải khát đặc biệt tốt cho người bị cao huyết áp có kèm theo tình trạng đau đầu, chóng mặt Hành tây: Trong thành phần không chứa chất béo, có khả làm giảm sức cản ngoại vi, đối kháng với tác dụng làm tăng huyết áp Catecholamine, trì ổn định trình tiết muối Natri thể nên làm giảm huyết áp Ngoài ra, vỏ hành tây chứa nhiều Rutin có lợi cho việc làm vững bền thành mạch, dự phòng tai biến xuất huyết não Nấm hương nấm rơm: Là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng lại có khả phòng chống vữa xơ động mạch hạ huyết áp, thích hợp cho người bị cao huyết áp vào mùa hè thu Mộc nhĩ: Mộc nhĩ đen hay mộc nhĩ trắng thực phẩm có lợi cho người bị cao huyết áp Hàng ngày dùng mộc nhĩ trắng 10g mộc nhĩ đen 6g, đem nấu nhừ chế thêm 10g đường phèn ăn ngày Khi có biến chứng xuất huyết đáy mắt loại thức ăn lý tưởng Tỏi: Có công dụng hạ mỡ máu hạ huyết áp Hàng ngày kiên trì ăn đặn tép tỏi sống ngâm dấm, hay uống 5ml dấm ngâm tỏi trì huyết áp ổn định mức bình thường Lạc: Có công dụng hạ mỡ máu giáng áp Kinh nghiệm dân gian Trung Quốc dùng lạc ngâm với dấm ăn, sau chừng ngày dùng được, ngày ăn lần, lần 10 hạt Hải tảo, hải đới tảo đỏ: Đều thực phẩm biển Có công dụng phòng chống vữa xơ động mạch hạ huyết áp Có thể dùng phối hợp ba thứ lúc thay Đậu Hà Lan đậu xanh: Là hai loại thực phẩm có lợi cho người bị cao huyết áp Hàng ngày nên dùng giá đậu Hà Lan nắm rửa ép lấy nước uống dùng làm rau ăn thường xuyên Kinh nghiệm dân gian thường dùng đậu xanh hầm với hải đới ăn đậu xanh vừng đen thơm, tán bột ăn ngày lần, lần 50g để phòng chống cao huyết áp Page 11 of 12 Sữa đậu nành: Là đồ uống lý tưởng cho người bị cao huyết áp, có công dụng phòng chống vữa xơ động mạch, điều chỉnh rối loạn lipid máu giáng áp Mỗi ngày nên dùng 1.000ml sữa đậu nành pha với 100g đường trắng, chia uống vài lần ngày Táo: Là loại táo to nhập từ Trung Quốc nước châu Âu, chứa nhiều Kali kết hợp với lượng Natri dư thừa để đào thải bên ngoài, giúp cho thể trì huyết áp mức bình thường Mỗi ngày nên ăn ép lấy nước uống lần, lần chừng 50ml Lê: Là thứ có công dụng nhiệt, trấn tĩnh giáng áp, có lợi cho người bị cao huyết áp có kèm theo triệu chứng đau đầu, chóng mặt, ù tai, hay hồi hộp trống ngực Mỗi ngày nên ăn đặn từ 1- ép lấy nước cốt uống Chuối tiêu: Có công dụng nhiệt, lợi niệu, thông tiện giáng áp Mỗi ngày nên ăn từ 1-2 quả, dùng vỏ chuối tiêu tươi 30-60g sắc uống thay trà Dưa hấu: Rất thích hợp cho người bị cao huyết áp vào mùa hè có tác dụng nhiệt lợi niệu tốt, từ giúp cho huyết áp ổn định Người ta dùng vỏ dưa hấu 12g thảo minh 12g sắc uống thay trà hàng ngày, ăn hạt dưa hấu ngày từ 9-15g để làm hạ huyết áp Dưa chuột: Chứa nhiều muối Kali, có tác dụng nhiệt, giải thử, lợi niệu giáng áp, thích hợp cho người bị cao huyết áp mùa hè Nên dùng dạng ăn sống chế thành dưa góp ý không cho nhiều muối Nho: Rất tốt cho người bị cao huyết áp, kể nho tươi nho khô, thành phần có chứa nhiều muối Kali nên có công dụng giảm áp, lợi niệu bồi phụ lượng Kali dùng thuốc lợi tiểu Tây y Mã thầy: Mỗi ngày dùng 60-120g rửa sạch, ép lấy nước, chia uống lần ngày dùng 120g sắc với hải đới 60g hải tảo 60g, uống thay trà ngày Ngoài ra, người bị cao huyết áp nên trọng dụng số thực phẩm khác ngô (đặc biệt trà râu ngô), vừng, hạt sen, ngó sen, củ cải, đậu tương, cải xanh, bắp cải, dầu thực vật, trà tâm sen, trà hoa hòe, trà thảo minh, trà cúc hoa, trà bạch cúc, trà kỷ tử, mật ong Không hạn chế dùng số thực phẩm lòng đỏ trứng, não động vật, gan dê, thịt chim sẻ, thịt dê, thịt chó, thận lợn, mỡ động vật, rượu trắng, dưa cà muối mặn, thuốc lá, cà phê, trà đặc, hạt tiêu, ớt, gừng Page 12 of 12 ... Tiền cao HA 120 – 139 80 – 89 Cao HA giai đoạn I 140 – 159 90 – 100 Cao HA giai đoạn II > 160 Bảng 1-Xếp loại huyết áp (HA – mmHg) > 100 Những người có áp suất systolic khoảng từ 120 đến 139, áp. .. em ruột cao áp huyết, khám bác sĩ,bạn nhớ cho bác sĩ biết điều bạn - Ðàn ông: Ðàn ông dễ cao áp huyết phụ nữ Tuy vậy, phụ nữ sau mãn kinh dễ cao áp huyết lúc kinh - Tuổi tác: Cao áp huyết dễ... dễ gây béo mập béo mập,như biết, đưa đến cao áp huyết BIẾN CHỨNG CỦA CAO ÁP HUYẾT Bệnh cao áp huyết không chữa trị tác động xấu đến thể người Áp huyết cao bình thường khiến tim mạch máu phải làm