Lession pdf 4049 05 sinh ly tieu hoa heo con giai doan cai sua 1473211333

Swine- Physiology Sinh lý tiêu hóa heo Giai đoạn cai sữa TAM: Nguyen Van Tam Nội dung Giới thiệu Hệ thống tiêu hóa heo Men tiêu hóa Một số yếu tố ảnh hưởng đến tiêu hóa tính thèm ăn heo Giới thiệu  Hiểu sinh lý tiêu hóa heo giúp phối hợp phần xác với nhu cầu heo  Áp dụng thức ăn cho giai đoạn sinh trưởng phát triển  Cải thiện lượng ăn vào tối ưu hóa việc sử dụng thức ăn suất chăn nuôi Hệ thống tiêu hóa Gan túi mật Tuyến nước bọt Ruột non Dạ dày 1.Răng 11 Ruột già Lưỡi Thực quản 12.Trực tràng Tá tràng Tuyến tụy 10 Manh tràng Hệ thống tiêu hóa  Hệ tiêu hóa heo xuất phát từ miệng, dày, ruột non, ruột già, hậu môn (Roel Derouchey cộng tác viên từ đại học Kansas State)  Hệ tiêu hóa heo hệ thống kết nối liên tục ống màng tế bào từ miệng đến hậu môn  Hệ thống gồm nhiều quan có nhiều chức liên quan với Phần hệ thống tiêu hóa • Răng, lưỡi, tuyến nước bọt, thực quản đến van dày Răng …đến van dày Thực quản Lưỡi Tuyến nước bọt Miệng Miệng có nhiều vai trò:  Lấy nghiền nhỏ thức ăn, giảm kích cỡ thức ăn thông qua nhai  Răng: nghiền/ xé/ nhai, giảm kích thước thức ăn giúp tăng diện tích tiếp xúc với dịch men tiêu hóa  Nước nhầy từ tuyến nước bọt điều chỉnh thức ăn khô hay lượng nước Nước bọt có chức tiết men Amilaze tiêu hóa tinh bột  Nước bọt chứa 99 % nước muối vô cơ, protein niêm mạc Amylase Amylase có khả phá vỡ cấu trúc polysaccharides tế bào vi khuẩn hỗ trợ khả miễn dịch cho thể Dạ dày Thực quản Từ miệng xuống Ruột non Van Hạ vị Dạ dày Van Thượng vị Dạ dày  Dạ dày hệ thống cơ, có nhiệm vụ chứa thức ăn có tính khởi đầu để tiêu hóa dưỡng chất trước thông qua ruột non  Dịch nhầy dày tiết trộn với thức ăn đáy dày, bắt đầu tiến trình tiêu hoá acid clohyric (HCl) dẫn đến pH thấp, kết hợp men Pepsinogen tiêu hóa đạm thành pepsin ức chế vi khuẩn  Khi khối nhũ trấp rời khỏi dày hoàn toàn dạng dịch  Pepsin A, Gastrin, Pepsin B tiêu hóa đạm đông vón sữa Ruột non, Tuyến tụy Gan  Ruột non nơi tiêu hóa hấp thu thức ăn, chia làm phần:  Tá tràng có phần nối với tuyến tụy túi mật Tuyến tụy muối mật tiết ngoại tiết tố tiêu hóa thức ăn (Đạm, béo, bột đường) NaCO3 nhằm trung hòa acid tạo kiềm hóa cho việc hấp thu thức ăn - Tuyến tụy tiết nội tiết tố Insuline Glucagon điều hòa Gluco - Muối mật nhiệm vụ tiêu hóa hấp thu chất béo - Ruột non tiết Amylaze tiêu hóa tinh bột thành đường đơn Tripsin tiêu hóa đạm cộng với men protease tiếp tục tiêu hóa đạm thành acid amin để hấp thu 10 Ruột non, Tuyến tụy Gan Gan túi mật Van Thượng vị Van Hồi Tràng Tá Tràng Van Hạ Vị Tuyến tụy Không Tràng Vi Nhung mao Dạ dày Hồi Tràng Ruột non 11 Ruột non, Gan  Khi dưỡng chất qua tá tràng tiến trình tiêu hóa nhồi trộn đầy đủ, sau vào không tràng, nơi tiếp tục tiêu hóa thức ăn bắt đầu hấp thu  Thức ăn tiếp tục vào hồi tràng  Không tràng hồi tràng nơi hấp thu thức ăn cách thẩm thấu qua màng tế bào niêm mạc ruột  Niêm mạc ruột bao gồm lông ruột (còn gọi Vili) vi nhung mao ruột 12 Ruột non, Gan  Amino acid đường đơn phóng thích qua màng tế bào ruột vào hệ thống vi nhung mao nhung mao, vào hệ tuần hoàn  Hấp thu acid amin đường qua gan trực tiếp vào Tĩnh mạch Cửa  Chất béo vào hệ thống bạch huyết, phóng thích trực tiếp vào máu qua hệ thống ống dẫn 13 Ruột già  Ruột già gồm đoạn: Manh tràng có hai phần gồm ruột cụt: thức ăn không qua phần nối với ruột kết- nơi thức ăn tiêu hóa qua để đến trực tràng hậu môn tống  Chức ruột già hấp thu nước, thức ăn qua phần lớn chứa nhiều nước, biểu mô ruột già có sức chứa lớn để hấp thu nước  Ở men tiêu hóa, có vài loại vi khuẩn lên men- tiết men tiêu hóa tạo acid béo bay (VFA) VFA hấp thu ruột già, cung cấp lượng cho biểu mô ruột già tổng hợp vitamin B, phần nhỏ  Nước phân làm cô đặc, tống 14 Ruột già Trực tràng Hậu môn Manh Tràng Từ ruột non qua van Hồi Manh Ruột già Vi nhung mao 15 Phản xạ heo ăn  Heo có phản ứng với môi trường thức ăn trước ăn thị giác (hình dạng, màu sắc thức ăn) thính giác (nghe gọi), khứu giác (mùi), vị giác (vị) lý tính, dạng thức ăn  Heo không thích mùi hôi khét, vị đắng cay, dạng thức ăn cứng  Một số vị kích thích heo ăn, nhiên cuối phải tiêu hóa hấp thu biến dưỡng Khi heo không tiêu hóa- hấp thu báo lên hệ thần kinh trung ương làm cản trở tính thèm ăn heo Nên cần đảm bảo thức ăn phù hợp men tiêu hóa heo 16 Hoạt động men tiêu hóa activity Enzyme Men tiêu hóa heo Lactase (Milk Sugar) Lipase (Fat) Maltase Amylase (starch) Pepsin (protein Cai sữa/Tuần tuổi 17 Vi nhung mao Vi nhung mao ngắn  tiết dịch  ruột bảo vệ khả tiêu hóa secretes mucus Extrusion Zone (khu vực chuyển động) Hố tế bào Epithelial Layer (Lớp biểu mô ) Tế bào di động Venule (Tĩnh mạch) Arteriole (Động mạch) 18 Chiều cao cuả vi nhung mao So với trước cai sữa (%) Ảnh hưởng cai sữa đến độ dài vi nhung mao Lactation length 20 days Litters standardized to 11 pigs each 160 140 120 100 80 60 40 20 14 21 28 Số ngày sau cai sữa Boyd and Touchette, 1998 19 Độ dài (micromet) Ảnh hưởng việc cho heo tập ăn đến độ dài vi nhung mao Lượng ăn (g/ngày)  Cho heo tập ăn giúp heo phát triển đường ruột tốt  Cho ăn loại thức ăn để heo tiêu hóa tốt 20 ... tiêu hóa heo Men tiêu hóa Một số yếu tố ảnh hưởng đến tiêu hóa tính thèm ăn heo Giới thiệu  Hiểu sinh lý tiêu hóa heo giúp phối hợp phần xác với nhu cầu heo  Áp dụng thức ăn cho giai đoạn sinh. .. heo ăn, nhiên cuối phải tiêu hóa hấp thu biến dưỡng Khi heo không tiêu hóa- hấp thu báo lên hệ thần kinh trung ương làm cản trở tính thèm ăn heo Nên cần đảm bảo thức ăn phù hợp men tiêu hóa heo. .. (micromet) Ảnh hưởng việc cho heo tập ăn đến độ dài vi nhung mao Lượng ăn (g/ngày)  Cho heo tập ăn giúp heo phát triển đường ruột tốt  Cho ăn loại thức ăn để heo tiêu hóa tốt 20