GIAO AN TICH HOP MON HOA

PHÒNG GD & ĐT HUYỆN HỮU LŨNG TRƯỜNG THCS XÃ NHẬT TIẾN BÀI DỰ THI DẠY HỌC THEO CHỦ ĐỀ TÍCH HỢP Năm học: 2015-2016 Họ tên: Hà Thị Phương Thúy Tổ : Sinh - Hóa Trường : THCS xã Nhật Tiến SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TỈNH LẠNG SƠN PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HUYỆN HỮU LŨNG TRƯỜNG THCS XÃ NHẬT TIẾN Địa chỉ: Thôn Tân Tiến, xã Nhật Tiến, huyện Hữu Lũng, tỉnh Lạng Sơn Điện thoại: 0253 727 084 Email: thcs.nhattien.huulung@gmail.com - Thông tin giáo viên: Hà Thị Phương Thúy Sinh ngày: 09/03/1980 Mơn: Sinh - Hóa Điện thoại: 0984384212 Email: haphuongthuyls@gmail.com Phụ lục III Phiếu mô tả hồ sơ dạy học dự thi giáo viên Tên hồ sơ dạy học: MỘT SỐ MUỐI QUAN TRỌNG Mục tiêu dạy học: 1.1 Kiến thức: a Mơn Hóa học: - Biết số tính chất NaCl - Nêu vai trị muối NaCl cơng nghiệp đời sống người b Mơn Sinh học: (Tích hợp 41 Sinh học lớp 8: Vệ sinh mắt) - Biết cách giữ gìn vệ sinh mắt c Mơn Ngữ văn:(Tích hợp tiết Ngữ 41 văn lớp 9: Thuật ngữ - Hiểu số câu ca dao, tục ngữ d Mơn Cơng nghệ: (Tích hợp Cơng nghệ lớp 6: Vệ sinh an toàn thực phẩm; Bảo quản chế biến thực phẩm) - Biết cách bảo quản chế biến thực phẩm 1.2 Kỹ *Mơn Hóa học: - Giáo dục tính cẩn thận, trình bày khoa học - Viết PTHH, tính khối lượng nồng độ phần trăm dung dịch muối phản ứng -Nhận biết số muối cụ thể *Môn Sinh học: - Cách sử dụng muối NaCl làm thuốc sát trùng, vệ sinh mắt; hiểu tính chất muối để liên hệ với việc vệ sinh ăn uống để bảo vệ sức khỏe thể c Môn Ngữ văn: - Học sinh hiểu ông cha ta mượn ” hình ảnh” muối để giáo dục cháu người sống với phải có nghĩa có tình d Môn Công nghệ: - Cách bảo quản thực phẩm trước chế biến, làm gia vị, khử số chất độc hại 1.3 Thái độ - Giáo dục tính cẩn thận, trình bày khoa học Đối tượng dạy học: - Đối tượng: học sinh lớp năm học 2015-2016 - Tổng số: 61 học sinh - Số lớp: lớp - Đặc điểm: nhận thức tương đối đồng đều, ngoan, có ý thức tìm hiểu vận dụng kiến thức vào thực tiễn sống Các em có kiến thức kĩ trình học chương trình học giúp em sâu chuỗi nội dung liên quan Hóa học -Sinh học - Ngữ văn - Công nghệ Ý nghĩa học: - Dạy học theo chủ đề tích hợp địi hỏi giáo viên khơng nắm vững kiến thức mơn dạy mà cịn phải không ngừng trau dồi kiến thức môn học khác để hướng dẫn học sinh giải tình thực tiễn cách nhanh nhất, hiệu - Qua học giáo dục, rèn luyện phát triển kĩ tư duy, phân tích tổng hợp, khái quát hóa, trừu tượng hóa cho học sinh giúp em có lực cụ thể để giải vấn đề thực tiễn sống cách sáng tạo Thiết bị dạy học, học liệu: - Sách giáo khoa - Tranh vẽ ruộng muối , số ứng dụng NaCl Hoạt động dạy học tiến trình dạy học: Tiết 15 Bài 10 MỘT SỐ MUỐI QUAN TRONG I MỤC TIÊU 1.Kiến thức -Biết số tính chất ứng dụng NaCl 2.Kỹ - viết PTHH, tính khối lượng nồng độ phần trăm dung dịch muối phản ứng -Nhận biết số muối cụ thể 3.Thái độ - Giáo dục tính cẩn thận, trình bày khoa học Phát triển lực - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực giải vấn đề thơng qua mơn hóa học - Năng lực tính tốn, vận dụng kiến thức hóa học vào sống II PHƯƠNG PHÁP Về phương pháp -Vấn đáp-trả lời, hoạt động nhóm 2.Hình thức hoạt động dạy học - Các nhóm hồn thành tập - Giáo viên nhận xét, kết luận III CHUẨN BỊ Chuẩn bị giáo viên - Tranh vẽ ruộng muối , số ứng dụng NaCl Chuẩn bị học sinh Đọc trước IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 1.ổn định lớp 2.Kiểm tra cũ Nêu tính chất hóa học muối Viết PTHH minh họa Định nghĩa phản ứng trao đổi Điều kiện để phản ứng trao đổi xảy Chữa BT 3: a) Muối t/d với d/d NaOH là: Mg(NO3)2, CuCl2 b) Ko có d/d muối t/d với d/d HCl c) Muối t/d với d/d AgNO3 CuCl2 Bài Hoạt động 1:I Muối natrriclrua 1.Trạng thái tự nhiên: ? Trong tự nhiên muối NaCl có đâu? HS:Trong tự nhiên NaCl có nước GV: Giới thiệu 1m nước biển hào tan biển lòng đất ( muối mỏ ) 27g NaCl , 5g MgCl2 , 1g CuSO4 HS đọc phần thông tin SGK GV: Yêu cầu HS quan sát tranh Cách khai thác: HS trả lời - Khai thác từ nước biển ? Hãy trình bày cách khai thác NaCl từ + Cho nước mặn vào ruộng sử dụng nước biển? ánh nắng mặt trời làm nước bay từ - HS trả lời câu hỏi từ thu muối kết tinh - Khai thác từ lòng đất Đào hầm giếng sâu qua lớp đất đá đến mỏ muối ? Muốn khai thác NaCl từ lòng đất làm nào? Ứng dụng : HS: Nêu ứng dụng NaCl Yêu cầu HS quan sát sơ đồ ứng dụng - Làm gia vị bảo quản thực phẩm NaCl SGK - Dùng để SX Na, Cl2, H2 ,NaOH , Na2CO3 ; NaHCO3 ? Ứng dụng quan trọng NaCl ? ? Nêu ứng dụng sản phẩm làm từ - Dùng làm gia vị ăn muối ? hàng ngày, bảo quản thực phẩm - Tích hợp với Cơng nghệ nêu vai trò muối bảo quản thực phẩm? + HS quan sát tranh: + Dùng muối để muối dưa, cà + Bảo quản thịt, cá… + Ngoài muối cịn có tác dụng khử số chất độc hại có rau quả… cách ngâm rau, trước sử dụng vào dung dịch muối loãng - Gv NaCl dùng làm gia vị, bảo quản thức ăn cịn có tác dụng đời sống hàng ngày? - HS quan sát tranh - Tích hợp mơn Sinh học vấn đề vệ sinh ăn uống bảo vệ thể: + Muối NaCl dùng làm dung dịch nhỏ mắt, mũi, nước súc miệng ( Vệ sinh mắt ) -Gv ý cho học sinh sử dụng muối - HS quan sát tranh trả lới câu hỏi với số lượng thích hợp để tránh dẫn đến số bệnh thường gặp sau: + Bệnh cao huyết áp: Người có tiền sử cao huyết áp mà trì thói quen ăn mặn khiến bệnh thêm nặng dẫn đến nguy tai biến khôn lường; + Bệnh tim: Ăn mặn uống nước nhiều làm tăng khối lượng máu tuần hoàn tim phải làm việc nhiều hơn, lâu ngày tim thất trái to lên dẫn đến bị suy tim Nếu bạn phát giảm ăn muối tim thất trái trở lại bình thường + Bệnh suyễn: Những bệnh nhân bị suyễn ăn nhiều muối suyễn nặng nề thường xuyên hơn, dẫn đến đột tử trì thói quen + Bệnh thận: Ăn mặn khiến tuần hồn máu tăng đến cầu thận buộc thận phải làm việc nhiều dẫn đến suy thận Bệnh nhân bị bệnh thận ăn nhiều muối suy sụp nhanh hơn, ngược lại ăn muối chức thận cải tạo tốt Khơng muối nguyên nhân dẫn đến sỏi thận, thận nhiễm mỡ + Bệnh xương khớp: Ăn muối nhiều, uống nước nhiều, tiểu tiện nhiều thải nhiều canxi qua đường nước tiểu, dẫn đến loãng xương + Bệnh tiêu hóa: Dùng muối nhiều hàng ngày làm tăng nguy bị ung thư dày so với người ăn vị bình thường nhiều + Tuổi thọ: Người ăn mặn có có tuổi thọ thấp người ăn mặn nhiều - Tích hợp môn Ngữ văn Tay bưng chén muối đĩa gừng Gừng cay muối mặn xin đừng quên Môn Ngữ văn Thuật ngữ - HS trả lời câu hỏi Tục ngữ có câu: “Cá khơng ăn muối cá ươn Con cãi cha mẹ trăm đường hư” ? em nêu ý nghĩa câu Gv nhận xét câu trả lời Theo nghĩa đen muối có vị mặn dùng để bảo quản thịt, cá không bị ươn, nghĩa bóng mượn hình ảnh muối để giáo dục cháu phải biết nghe lời dạy dỗ, ông bà, cha me, thầy cô giáo… Bài tập Thực chuyển đổi sau Fe → FeSO4 → FeCl2 → Fe(OH)2 ↓ FeO HS : Tiến hành thảo luận nhóm trình bầy kết bảng phụ HS : Nhóm khác nhận xét bổ xung GV : Treo phiếu học tập Bài tập Trộn 75g d d KOH 5,6% với 50gd d MgCl2 9.5% a, Tính khối lượng kết tủa thu b, Tính nồng độ % dd thu sau phản ứng GV : Y/C HS tóm tắt xác định cách giải tập HS : -Tóm tắt mct.100% - Các CT : C% = md - Viết PTP - Tính số mol c' TGPư - xác định chất hết hay dư - Tính tồn HS : Tiến hành giải tập -Hs làm tập Bài tập → FeSO4 + H2 Fe + H2SO4 FeSO4 + BaCl2 → BaSO4 +FeCl2 FeCl2+2NaOH → Fe(OH)2 +2NaCl Fe(OH)2 → FeO + H2O Bài tập MgCl2 + 2KOH → Mg(OH)2 +2KCl 75.5,6 = 4,2g 100 4,2 nKOH = =0,075 (mol) 56 mKOH = mMgCl2= 50.9,5 =4,75g 100 nMgCl2 = 0,05 mol -> KOH hết ; MgCl2 dư a.Theo PT n Mg(OH)2 = 0,0375(mol) m Mg(OH)2 =2,175g b Theo PT nKCl= nKOH =0,075 (mol) n MgCl2 = 0,0375 mol n MgCl2 dư = 0,05- 0,0375 = 0,0125 mol m KCl =0,075.74.5 =5,5875g mMgCl2 dư =0,0125.95 = 1,1875g md2 = 75 + 50-2,175 = 122,825g 1,1875 C% MgCl2 dư = 122,825 100 = 0,97% 5,5875 C% KCl = 122,825 100 = 4,55% Củng cố – luyện tập viết PTHH thực chuỗi biến hóa → → → → → Cu  CuSO4  CuCl2  Cu(OH)2  CuO  Cu Cu(NO3)2 Dặn dò -Làm tập 1, 2, 3, 4, 5/36 sgk Kiểm tra đánh giá kết học tập * Giáo viên: Quá trình kiểm tra đánh giá thực dạng viết Mỗi học sinh làm với nội dung câu hỏi sau Nêu ứng dụng muối đời sống hàng ngày, việc sử dụng muối nhiều thức ăn hàng ngày có ảnh hưởng đến sức khỏe nào? * Học sinh Trong hoạt động dạy học, tiếp thu kiến thức học sinh tự đánh giá kết lẫn qua lần thảo luận nhóm Các sản phẩm học sinh Sau chấm kiểm tra thấy 100% học sinh biết nêu ứng dụng muối Kết đạt được: Loại trung bình: 12 HS Loại Khá: 25 HS Loại giỏi: 24 HS Từ kết học tập em chúng tơi nhận thấy việc tích hợp kiến thức liên môn vào môn học việc làm cần thiết, có hiệu rõ rệt học sinh Cụ thể thực thử nghiệm môn Hóa học đạt kết khả quan Chúng thực dự án vào HKII năm học 2015 -2016 học sinh lớp giảng dạy mở rộng khối lớp Việc tích hợp kiến thức liên mơn giúp em học sinh không giỏi môn mà cần biết kết hợp kiến thức môn học lại với để trở thành người phát triển toàn diện Đồng thời việc thực sản phẩm giúp người giáo viên không ngừng trau dồi kiến thức môn học khác để dạy mơn tốt hơn, đạt hiệu cao Chúng xin chân thành cảm ơn! HỒ SƠ DẠY HỌC Tiết 15 Bài 10 MỘT SỐ MUỐI QUAN TRONG I MỤC TIÊU 1.Kiến thức -Biết số tính chất ứng dụng NaCl 2.Kỹ - viết PTHH, tính khối lượng nồng độ phần trăm dung dịch muối phản ứng -Nhận biết số muối cụ thể 3.Thái độ - Giáo dục tính cẩn thận, trình bày khoa học Phát triển lực - Năng lực sử dụng ngơn ngữ hóa học - Năng lực giải vấn đề thông qua môn hóa học - Năng lực tính tốn, vận dụng kiến thức hóa học vào sống II PHƯƠNG PHÁP Về phương pháp -Vấn đáp-trả lời, hoạt động nhóm 2.Hình thức hoạt động dạy học - Các nhóm hồn thành tập - Giáo viên nhận xét, kết luận III CHUẨN BỊ Chuẩn bị giáo viên - Tranh vẽ ruộng muối , số ứng dụng NaCl Chuẩn bị học sinh Đọc trước IV TIẾN TRÌNH DẠY HỌC 1.ổn định lớp 2.Kiểm tra cũ Nêu tính chất hóa học muối Viết PTHH minh họa Định nghĩa phản ứng trao đổi Điều kiện để phản ứng trao đổi xảy Chữa BT 3: a) Muối t/d với d/d NaOH là: Mg(NO3)2, CuCl2 b) Ko có d/d muối t/d với d/d HCl c) Muối t/d với d/d AgNO3 CuCl2 Bài Hoạt động 1:I Muối natrriclrua 1.Trạng thái tự nhiên: ? Trong tự nhiên muối NaCl có đâu? HS:Trong tự nhiên NaCl có nước GV: Giới thiệu 1m nước biển hào tan biển lòng đất ( muối mỏ ) 27g NaCl , 5g MgCl2 , 1g CuSO4 HS đọc phần thông tin SGK GV: Yêu cầu HS quan sát tranh Cách khai thác: HS trả lời - Khai thác từ nước biển ? Hãy trình bày cách khai thác NaCl từ + Cho nước mặn vào ruộng sử dụng nước biển? ánh nắng mặt trời làm nước bay từ - HS trả lời câu hỏi từ thu muối kết tinh - Khai thác từ lòng đất ? Muốn khai thác NaCl từ lòng đất làm Đào hầm giếng sâu qua lớp nào? đất đá đến mỏ muối Yêu cầu HS quan sát sơ đồ ứng dụng NaCl SGK Ứng dụng : ? Ứng dụng quan trọng NaCl ? HS: Nêu ứng dụng NaCl - Làm gia vị bảo quản thực phẩm - Dùng để SX Na, Cl2, H2 ,NaOH , ? Nêu ứng dụng sản phẩm làm từ Na2CO3 ; NaHCO3 muối ? - Tích hợp với Cơng nghệ nêu vai trò muối bảo quản thực phẩm? + HS quan sát tranh: - Dùng làm gia vị ăn hàng ngày, bảo quản thực phẩm + Dùng muối để muối dưa, cà + Bảo quản thịt, cá… + Ngồi muối cịn có tác dụng khử - Gv NaCl dùng làm gia vị, bảo số chất độc hại có rau quả… quản thức ăn cịn có tác dụng đời cách ngâm rau, trước sử sống hàng ngày? dụng vào dung dịch muối loãng - HS quan sát tranh - Tích hợp mơn Sinh học vấn đề vệ sinh ăn uống bảo vệ thể: + Muối NaCl dùng làm dung dịch nhỏ mắt, mũi, nước súc miệng ( Vệ sinh mắt ) -Gv ý cho học sinh sử dụng muối với số lượng thích hợp để tránh dẫn đến số bệnh thường gặp sau: + Bệnh cao huyết áp: Người có tiền sử cao huyết áp mà trì thói quen ăn - HS quan sát tranh trả lới câu hỏi mặn khiến bệnh thêm nặng dẫn đến nguy tai biến khôn lường; + Bệnh tim: Ăn mặn uống nước nhiều làm tăng khối lượng máu tuần hồn tim phải làm việc nhiều hơn, lâu ngày tim thất trái to lên dẫn đến bị suy tim Nếu bạn phát giảm ăn muối tim thất trái trở lại bình thường + Bệnh suyễn: Những bệnh nhân bị suyễn ăn nhiều muối suyễn nặng nề thường xuyên hơn, dẫn đến đột tử trì thói quen + Bệnh thận: Ăn mặn khiến tuần hoàn máu tăng đến cầu thận buộc thận phải làm việc nhiều dẫn đến suy thận Bệnh nhân bị bệnh thận ăn nhiều muối suy sụp nhanh hơn, ngược lại ăn muối chức thận cải tạo tốt Khơng muối cịn ngun nhân dẫn đến sỏi thận, thận nhiễm mỡ + Bệnh xương khớp: Ăn muối nhiều, uống nước nhiều, tiểu tiện nhiều thải nhiều canxi qua đường nước tiểu, dẫn đến lỗng xương + Bệnh tiêu hóa: Dùng muối nhiều hàng ngày làm tăng nguy bị ung thư dày so với người ăn vị bình thường nhiều + Tuổi thọ: Người ăn mặn có có tuổi thọ thấp người ăn mặn nhiều - Tích hợp mơn Ngữ văn Tay bưng chén muối đĩa gừng Gừng cay muối mặn xin đừng quên Môn Ngữ văn Thuật ngữ Tục ngữ có câu: “Cá khơng ăn muối cá ươn - HS trả lời câu hỏi Con cãi cha mẹ trăm đường hư” ? em nêu ý nghĩa câu Gv nhận xét câu trả lời Theo nghĩa đen muối có vị mặn dùng để bảo quản thịt, cá khơng bị ươn, nghĩa bóng mượn hình ảnh muối để giáo dục cháu phải biết nghe lời dạy dỗ, ông bà, cha me, thầy cô giáo… Bài tập Thực chuyển đổi sau Fe → FeSO4 → FeCl2 → Fe(OH)2 ↓ FeO HS : Tiến hành thảo luận nhóm trình bầy kết bảng phụ -Hs làm tập Bài tập → FeSO4 + H2 Fe + H2SO4 FeSO4 + BaCl2 → BaSO4 +FeCl2 HS : Nhóm khác nhận xét bổ xung GV : Treo phiếu học tập Bài tập Trộn 75g d d KOH 5,6% với 50gd d MgCl2 9.5% a, Tính khối lượng kết tủa thu b, Tính nồng độ % dd thu sau phản ứng GV : Y/C HS tóm tắt xác định cách giải tập HS : -Tóm tắt - Các CT : C% = mct.100% md - Viết PTP - Tính số mol c' TGPư - xác định chất hết hay dư - Tính tồn HS : Tiến hành giải tập FeCl2+2NaOH → Fe(OH)2 +2NaCl Fe(OH)2 → FeO + H2O Bài tập MgCl2 + 2KOH → Mg(OH)2 +2KCl 75.5,6 = 4,2g 100 4,2 nKOH = =0,075 (mol) 56 mKOH = mMgCl2= 50.9,5 =4,75g 100 nMgCl2 = 0,05 mol -> KOH hết ; MgCl2 dư a.Theo PT n Mg(OH)2 = 0,0375(mol) m Mg(OH)2 =2,175g b Theo PT nKCl= nKOH =0,075 (mol) n MgCl2 = 0,0375 mol n MgCl2 dư = 0,05- 0,0375 = 0,0125 mol m KCl =0,075.74.5 =5,5875g mMgCl2 dư =0,0125.95 = 1,1875g md2 = 75 + 50-2,175 = 122,825g 1,1875 C% MgCl2 dư = 122,825 100 = 0,97% 5,5875 C% KCl = 122,825 100 = 4,55% Củng cố – luyện tập viết PTHH thực chuỗi biến hóa → → → → → Cu  CuSO4  CuCl2  Cu(OH)2  CuO  Cu Cu(NO3)2 Dặn dò -Làm tập 1, 2, 3, 4, 5/36 sgk ... Thiết bị dạy học, học liệu: - Sách giáo khoa - Tranh vẽ ruộng muối , số ứng dụng NaCl Hoạt động dạy học tiến trình dạy học: Tiết 15 Bài 10 MỘT SỐ MUỐI QUAN TRONG I MỤC TIÊU 1.Kiến thức -Biết số... có nước GV: Giới thiệu 1m nước biển hào tan biển lòng đất ( muối mỏ ) 27g NaCl , 5g MgCl2 , 1g CuSO4 HS đọc phần thông tin SGK GV: Yêu cầu HS quan sát tranh Cách khai thác: HS trả lời - Khai thác... quan sát tranh - Tích hợp mơn Sinh học vấn đề vệ sinh ăn uống bảo vệ thể: + Muối NaCl dùng làm dung dịch nhỏ mắt, mũi, nước súc miệng ( Vệ sinh mắt ) -Gv ý cho học sinh sử dụng muối - HS quan