Kỹ thuật xây dựng chuồng trại nuôi cá sấu.pdf

Kỹ thuật xây dựng chuồng trại nuôi cá sấu.

K thu t nuôi cá s u K THU T XÂY D NG CHU NG TR I GÂY NUÔI CÁ S U a Nh ng i m lưu ý xây d ng chu ng tr i phù h p v i c tính c a lồi cá s u nư c ng t (freshwater or diamese crocodile hay Crocodylus siamensis), ngư i chăn nuôi c n bi t thêm nh ng c tính c a chúng t ó d a vào i u ki n t ai, a hình, th ng, th i ti t… t thi t k xây d ng chu ng tr i phù h p v i i u ki n kinh t nh m t c hi u qu cao nh t xu t chu ng bán Vi c qu n lý chăn nuôi ph thu c nhi u y u t nên khó có th ưa nh ng ch d n nuôi nh t, t th i gian chăn nuôi thú (cá chung v kích thư c chu ng m t s u) l n lên kích thư c gia tăng, ngư i chăn ni s t tìm m t ni nh t m t cách t nhiên (theo tài li u lưu tr c a FAO, Rome - 1990) Do ó, tài li u hư ng d n k thu t xây d ng chu ng tr i ch ưa m t cách t ng quát d a th c t chăn nuôi t i Công ty Forimex mà nhi u năm qua ã t c nh ng k t qu t t, xây d ng chu ng tr i ngư i chăn ni cịn ph i xác nh m c ích chăn ni mà theo u i t ó xây d ng chu ng tr i m t cách h p lý Có th tóm g n m c ích chăn ni sau: - Ni v béo mua non kho ng 30 cm v nuôi t n tr ng lư ng nh t kho ng 25 – 30 kg bán, sau ó l i ti p t c m t chu kỳ m i nh - Ni bán gi ng có nghĩa ch nuôi cá s u b m , cho ph i gi ng p l y bán gi ng Trư ng h p òi h i ph i có cá s u b m gi ng t t, giao ph i t hi u qu cao nhi u tr ng Do ó, yêu c u n ch n cá s u t lúc non bi t rõ ngu n g c, lai l ch c a b m vi c vô quan tr ng, tránh b ng huy t lai t p - Nuôi chu kỳ khép kín t khâu ni nhân gi ng, ni v béo, m th t l y da bao g m c s n ph m khác t cá s u ch bi n th c ăn t th t cá s u, làm s n ph m th i trang có giá tr cao t da thu c… b Các lo i chu ng tr i Vi c phân lo i chu ng d a y u t : năm tu i, kích thư c (chi u dài), m c ích s d ng t tên cho t ng lo i chu ng sau: + Chu ng cá s u b m : c s d ng nuôi nh t nh ng cá s u ang sinh s n n nh, nh ng chu ng thư ng c c u t nh ng có su t cao Lo i chu ng thư ng c xây d ng có h chìm + Chu ng cá s u d b : c s d ng nuôi nh t nh c u thành cá s u b m (thư ng nh ng t thư ng c xây d ng có h chìm Thư ng hai lo i chu ng xây d ng gi ng i tên g i kh tr ng t nh ng b ng cá s u ã c ch n l c 06 năm tu i) Lo i chu ng cá s u có th s ng n m nh ch + Chu ng cá s u l a: c s d ng nuôi nh t nh ng t 02 năm tu i n 06 năm tu i Lo i chu ng thư ng c xây d ng có h chìm, ngồi cịn c phân lo i thành: Chu ng gi ng chu ng thương ph m + Chu ng cá s u – năm tu i: c s d ng nuôi nh t nh ng t – năm tu i Lo i chu ng thư ng c xây n i cho d dàng v sinh ây giai o n phát tri n m nh nh t c a cá s u nguy nhi m b nh cao Bên c nh ó vi c phân lo i v kích c phát tri n c a cá s u s làm nh kỳ 03 tháng/l n nh m b o m phát tri n c a cá ng u tránh tình tr ng l n dành ăn v i bé + Chu ng cá s u con: c s d ng nuôi nh t nh ng non 01 tháng tu i sau c ưa t phòng úm Lo i chu ng thư ng c xây d ng thành nh ng dãy chu ng l n, ó c chia thành nhi u ngăn có th ch a t 20 – 30 non c xây d ng theo ki u chu ng n i c Cơ c u m t nuôi nh t - Ngư i ta có th t m dùng cơng th c sau thương ph m: S=Lx3 tính tốn vi c xây d ng chu ng tr i nuôi V i S: Di n tích; L: Chi u dài (Di n tích ni nh t 01 = chi u dài cá s u x 3) T l di n tích c n b ng 2/3 di n tích dư i nư c sâu c a nư c nh t 60 cm - Tuy nhiên, qua ghi nh n trình thu mua cá s u t i t nh ng b ng sông C u Long cho th y, t i h nuôi gia ình ngư i ta v n có th t n d ng c di n tích r t nh sân nhà ho c th m chí nhà nuôi nh t cá s u v i m t c tính con/1 m2 mà v n phát tri n t t, v i chu kỳ nuôi v béo: t non n có tr ng lư ng 25 – 30 kg i u cho th y r ng ngu n nư c th c ăn tươi h t s c quan tr ng d Cơ c u m t nuôi nh t kích thư c chu ng tr i - Cá s u b m cá s u d b : M t nuôi nh t 01 con/11 m2 Thư ng lo i chu ng c xây d ng m t di n tích l n nh m t o c m t h r ng thống, giao ph i cá s u thư ng v y vùng n u uôi ch m áy h s làm h n ch k t qu sinh s n Ngồi ra, b cịn c xây d ng thành nh ng ngăn cho cá s u (bình quân m2/ngăn) - Cá s u l a: M t nuôi nh t 01 con/3 m2; ti t ki m chi phí xây d ng, có th xây d ng thành t ng dãy dài sau ó s ngăn t ng phân lo i kích thư c phù h p ni nh t chung; Ví d : Kích thư c chu ng 30 x 10 m = 300 m2, có th ngăn ô (10 x 10 = 100 m2), sâu t i thi u c a chu ng ph i 0,60 m - Cá s u t – năm tu i: M t nuôi nh t 01 con/m2 ây giai o n cá s u phát tri n nhanh v n nguy nhi m b nh cao nên vi c xây d ng chu ng thư ng làm h n i có th thay nư c thư ng xuyên theo dõi di n bi n c a cá s u hàng ngày, giai o n vi c tách phân lo i chuy n chu ng thư ng xuyên chu ng n i y u t thu n l i b t cá s u Loài chu ng c xây thành t ng dãy chu ng, cao m t t t i thi u t 0,5 mét, nên lưu ý vi c xây cao m t t tùy theo i u ki n a hình t i nơi nuôi, nh t nh ng vùng t th p thư ng hay ng p nư c mưa to, tri u cư ng c vào m c ng p mà nâng n n, chu ng nuôi nh t t i thi u t 0,3 – 0,4 mét - Chu ng cá s u con: M t nuôi nh t 10 – 20 / m2 Gi ng chu ng nuôi cá s u t - năm tu i, sâu c a h ao nuôi ch t 15 – 20cm thư ng xây thành chu ng l n r i ngăn thành t ng ô nh Chu ng ph i có mái che gi m ánh n ng r i vào nh t nh ng bu i trưa n ng g t, làm chu ng ao tăng nhi t cao; nhiên khơng có nghĩa khơng cho ánh n ng chi u vào mà c n ý hư ng xây chu ng ón nh n ánh n ng bu i sáng t – 10h t t nh t cho s phát tri n c a cá, s d ng lo i lư i nh a thư ng che có ánh sáng 80% Ví d : Chu ng có kích thư c x 10m b trí ng i gi a mét s ngăn c 10 nh x = m2 (m i bên 05 ô) có th ni t 30 – 35 con/ơ e Nh ng i u c n ý xây d ng chu ng tr i - Chúng ta c n ý n s an toàn cho ngư i v t nuôi, xây d ng chu ng nuôi nh t cá s u ph i m b o ch c ch n, c bi t nh ng vùng th p hay b ng p; cá s u ng v t hoang dã thu c loài thú d , cá s u non r t hi n, n tu i trư ng thành có th leo trèo n u tư ng rào b o v th p, hang ngồi t n cơng ngư i Do ó chu ng ph i c xây d ng kiên c tr c t b ng bê tông c t thép tư ng g ch xây có hàng rào b o v b ng lư i thép B40 v n ph i thư ng xuyên ki m tra m c an toàn chu ng tr i b o m an toàn t i - a s tr i gây nuôi u xây d ng theo m t phương th c, ch khác v hình th c m c ích s d ng, y u t c nh quan, môi trư ng m t nh ng tác ng làm cho tr i ni có m t không gian thiên nhiên hoang dã t o c m giác tho i mái cho cá s u - C n t o nhi u xanh xung quanh tăng che ph , bóng mát chu ng ni, ý khơng nên tr ng nh ng lồi có ch t d u ho c c h i - B trí nơi máng ăn cho cá s u xa khu v c h nư c, có nghiêng thoát nư c mương c ng sau cho ăn làm v sinh c d dàng, tránh qu ng th c ăn xu ng h nư c làm nư c h d b ô nhi m - Vi c xây d ng chu ng tr i n u có i u ki n nên cách ly xa nơi khu dân cư ng i nh m tránh ti ng n xung quanh, gi yên tĩnh cho cá s u b ho ng lo n chúng thư ng b ăn vài ba ngày, ch m l n, i u r t c n thi t i v i chu ng nh t cá s u non K THU T CH N GI NG a K thu t p tr ng - Tr ng dùng em i p ph i m b o có m t d u m m m Xem tr ng b ng cách, sau ti ng ng h n u có m nhoang nhỗng (tư ng tư ng phát tia) to ch ng n a lóng tay, ngày l n b ng – 1,5 lóng tay, s di chuy n i cho n y tr ng - Mùa sinh s n, ngư i nuôi nên chu n b cát ho c t th t có m thích h p chu ng, cá m s t làm , xong chúng t l p n m g n ó b o v N u tr ng t n t i , t l n r t th p, nên ta ph i xây d ng lị p b ng th cơng ho c b ng i n - L y tr ng sau s u , v sinh tr ng s ch s cho vào thau có lót ho c rơm khô (lưu ý nên ánh d u i m c a tr ng không c xoay sai hư ng ban u c a tr ng) - em tr ng vào lò p, lo i b nh ng tr ng v - Dùng lá, c khô băm nh tr n v i t th t có m 85 – 100% t o thành nh ng p r i x p tr ng vào, l p l i Trong m i ph i có b ng ghi chép ngày , ngày p s lư ng tr ng có nhi t k theo dõi nhi t , m - Ki m soát nhi t l n/ngày (nhi t p t 85 – 100% - Sau 50 ngày ki m tra lo i b tr ng hư thích h p 28 – 320C), m lò - Sau 68 ngày ki m tra tr ng, ưa vào thau nh a có lót t th t, khơ chuy n vào phịng úm ch tr ng n ho c giúp tr ng n (n u sau 70 – 80 ngày tr ng chưa t n ) Ta chuy n s u non vào thau nh a úm nhi t 28 – 320C - T l tr ng n kinh nghi m t t 60 – 75% tùy thu c vào ch t lư ng gi ng b m , k thu t p b Ch n gi ng non nuôi tăng trư ng Sau – tháng úm, ch n nh ng có t c to ho c m tăng trư ng nhanh, l n u, b ng không L a ch n nh ng non kho ng tháng tu i ( ã c ánh d u cá th m c a chúng), th i i m c n xác nh ADN c a nh ng cá th c ch n nh m b o m nh ng cá th ó có th ó có gi ng gen thu n ch ng loài Crocodylus siamensis - Ch n gi ng làm h u b L a ch n c ti n hành cá th t năm tu i L a ch n nh ng cá th tăng trư ng t t s nh ng ang nuôi l n làm ngu n gi ng h u b , nh ng cá th nên c nuôi dư ng m t chu ng riêng cho t i có th b sung vào ngu n gi ng sinh s n Quá trình ch n l a ph i r t th n tr ng, t m ph c t p, vi c l a ch n nh m gi m thi u nguy ng huy t - Ch n gi ng b m Tiêu chu n ch n gi ng: + Ch n theo hình dáng bên ngồi: Con m p, khơng q m, không b d t t c ph i có hình dáng cân + Ch n theo ngu n g c cha m chúng: Ch n c a nh ng c p b m tr i s tr ng m i l n ph i 30 tr ng, t l n 70% + Ch n theo tình tr ng sinh trư ng cá th : ch n nh ng có t c bình khơng b còi ho c l n nhanh - Ch n ôi t l ghép c p ( i, không t l a th ba tăng trư ng trung c) + (cái) M t c/1 ho c c/2 – Các c s ng chung v i su t năm m t chu ng, t giao ph i v i vào kho ng tháng 11 n tháng năm sau Cá th trư ng thành sinh s n thư ng c gi chu ng riêng thành m t qu n th tách bi t S lư ng cá th , t l c chu ng tùy thu c vào quy t nh c a t ng tr i, thư ng c xác nh có th t i a hóa l c s n xu t tr ng non c a cá th àn K THU T NUÔI VÀ CHĂM SÓC CÁ S U Sau ch n c gi ng t t, v n chăm sóc, ni cá s u quan tr ng không so v i ph n ch n gi ng Vì n u ch n c gi ng t t mà chăm sóc khơng úng cách s làm cá s u ch m l n, kéo dài th i gian nuôi, hao t n thêm m i, hi u qu kinh t không cao a K thu t nuôi, chăm sóc cá s u m i n , cịn non - Sát trùng r n, da: Khi cá s u v a chui kh i tr ng, dư i b ng thư ng cu ng r n, dài t – cm Da r t m n, m m Cá s u r t d nhi m b nh giai o n v a m i n n phòng b nh, s u r ng r n Vi trùng xâm nh p qua ng r n, da nư c u ng v a n nên dùng thu c sát trùng jode ho c thu c (lo i sát trùng dùng tr v t thương ngư i), ch m bơng gịn thoa vào vùng cu ng r n, vùng b ng; t cát có nhi u lo i vi trùng, ó có vi trùng b nh u n ván N u không sát trùng vùng r n, da cá s u d b nhi m b nh u n ván Sau 4, tháng ngư i nuôi b ng th y s u b co gi t t ng t r i ch t, y h không bi t lý t i Sau thoa thu c sát trùng vào vùng r n xong, ta nên nhúng cá s u vào dung d ch mu i pha nư c (t l 100 g mu i pha 10l nư c ) r i l y Cũng có th nhúng cá s u vào dung d ch thu c tím (theo ch nh) Nư c mu i ho c thu c tím có tác d ng sát trùng da r t t t, không c pha m c Sau ã sát trùng r n da, ta th cá s u vào m t thau khô ã sát trùng s n - Cho u ng thu c phịng b nh: Ngồi hoang dã, sau chui kh i tr ng, cá s u t bò ho c c m ưa xu ng nư c Nhưng i u ki n nuôi nh t ta khơng nên làm v y ta mu n cho s u khát nư c, s d cho vi c u ng thu c Sau n - 10 gi , ta th s u vào m t thau nư c s ch có pha thu c phòng b nh ng ru t, cá s u s u ng nư c thu c, bơi l i kho ng 20 phút B t cá s u l i vào thau khô, s ch gi sau b ng cá s u khơ ráo, ch u khó l y thu c sát trùng bôi vào r n, vào vùng b ng l n n a Nh ng ngày sau ó nên thoa thu c sát trùng Sau r n r ng nên bôi thu c sát trùng thêm 2, ngày - Gi m cho cá s u con: Cá s u bao loài ng v t khác, c n c gi m N u s u l nh d b b nh ph i, ch t ho c b èo u t, khó nuôi Ban ngày tr i mưa su t êm cho n sáng m t tr i ã n ng m, ph i sư i m s u s u thau có n p y b ng lư i s t, phía bóng èn tròn 90W cao cách cá s u 25 – 30 cm V êm b n s th y chúng co c m l i dư i ánh èn c sư i m cá s u không b ánh sáng làm khó ch u, b n nên l y t m v i en ph lên n p y, ph i t m v i cách xa bóng èn, phịng b khơ cháy Trong su t th i gian tháng u sau s u n , nên gi nhi t c a nư c khơng khí chu ng cá s u n nh m c 30 - 320C - B o v cá s u con: Cá s u da, r n mùi máu r t d b ki n, chu t, r n t n công B n ph i có bi n pháp b o v chúng c an tồn Xung quanh nhà ni cá s u con, ph i phun x t thu c ki n Ph i có n p ch n cho chu t, r n kh i vào ăn th t cá s u - T m n ng cá s u con: T t c loài ng th c v t u c n ánh sáng m t tr i Khi cá s u nh y u, b n nên cá s u thau d di chuy n, d thay nư c hàng ngày m t tr i bu i sáng n ng m, b n nên bưng thau khô cá s u phơi n ng 30 - 40 phút Chú ý ph i canh ch ng, ng phơi lâu cá s u s b ch t ã có ngư i phơi cá s u r i i làm chuy n khác, ho c n m v ng canh ng quên, b cá s u ch t c thau 20 – 30 Ánh sáng m t tr i di t lo i vi khu n da cá s u r t t t Nh ng chu ng cá s u n m mát, c ánh sáng m t tr i chi u t i thư ng hay b b nh n m da Khi s u c 10 ngày tu i có th phơi n ng lâu hơn, thau thêm cm nư c s u kh i b nóng - Thay nư c cho cá s u con: M i ngày nên thay nư c cho cá s u m t l n, ng tác ph i th c hi n nh nhàng gây ti ng ng Có th dùng m t thau, h ch a khác b t nh cá s u chuy n qua, xong c r a s ch s , l i chuy n s khác sang h v a m i c r a xong Sau tháng tu i có th thay ng h dơ, s m m b nh phát sinh, nh t b nh m t nư c tu n 2, l n - Th c ăn chăm sóc s u non: Cá s u sau n – ngày b t u cho ăn Th c ăn có th gan heo bị, cá lóc b xương, tép nh ph i l t b u nh n Th c ăn cho cá s u ph i s ch tươi, không ăn th c ăn ã bi n ch t Cá s u l n ăn u tiên nên cho ăn cá, sau ó cho ăn gan bò, heo T t c c c t nh thành c c b ng u ũa ăn Th c ăn m t nia r ng th p vành ho c bãi ăn Nên r i m i vào - gi chi u, tr i mát Ban êm yên tĩnh cá s u s bò n ăn Ph i theo dõi nh ng không ăn b t riêng Nh ng không ăn hàng ngày ph i út m i N u không cá s u s m, m t s c, cịi c c khơng l n, ch t Cho cá s u ăn b ng cách r i th c ăn lên bãi cá s u t ăn ch áp d ng trư ng h p s u non q nhi u, chăm sóc t ng khơng xu Cách t t nh t l y m t que tre dài ch ng 15 – 20 cm, m t u vót nh n xuyên mi ng m i mi ng m i ngang g n hàm cá s u con, t ăn c b t riêng chu ng Nh ng hôm sau r i m i chúng t ăn kh i út Nh ng th c ăn ngang mi ng mà khơng táp ăn, nên c m que có m i nh vào hàm 3, l n mà v n khơng ăn b t riêng út cho ăn Nh ng sau n – ngày mà chưa ăn có th ch t dinh dư ng d tr b ng s u nên khơng ăn Ch thêm 2, ngày n a, n u khơng ăn ph i út m i b ng cách m t tay b t nh s u lên, tay c m que th c ăn u gõ nh vào mũi, cá s u s m mi ng ra, dùng ngón tay ngón tay tr k m gi nh ng cho khép mi ng l i, nh nhàng ưa th c ăn vào, kh i n p h ng, rút que ra, cá s u m m ăn sang m t bên, ti p t c n m m xong t t không mu n ăn Vi c chăm sóc cá s u m t nhi u th i gian, ng tác nh nhàng, t m Ngư i nuôi ph i kiên nh n, không nên nóng v i Vi c út m m m i cho cá s u không nên th c hi n m i ngày s m i tiêu chưa k p, l i nhét thêm vào gây ch ng sình b ng, không tiêu d n n ch t Nên m t ngày út ăn, m t ngày ngh ho c hai ngày út ăn liên ti p, m t ngày ngh an tồn giúp cá s u tăng s c kháng có ch t dinh dư ng ph th c ăn m i nên tr n thêm Vitamin C Vitamin t ng h p Các lo i thu c b , thu c tr b nh dành cho cá, tơm có th dùng cho cá s u Li u lư ng cách dùng ph i c n th n, tuân th úng hư ng d n cách s d ng Các ng tác chăm sóc s u nh nhàng, gây ti ng ni s u không nên cho ngư i vào thư ng xuyên ng t t Khu v c b Chăm sóc cá s u trư ng thành - Chăm sóc: Khi cá s u c m t tu i (kho ng 80 – 100 cm) vi c chăm sóc khơng v t v cá s u nh M i ngày cho cá s u ăn l n vào lúc – gi chi u Th c ăn qua êm cho nh ng cá s u nhát ăn vào ban ngày N u sáng hơm sau cịn th a th c ăn nên thu h t h t ngoài, quét r a bãi ăn s ch s Không nên cho s u ăn vào bu i trưa th i gian khơng thích h p cá s u ăn, th c ăn th a s b ánh sáng m t tr i làm bi n ch t Lư ng th c ăn cho cá s u c 80 – 100 cm vào kho ng 100 – 150g/con/ ngày Trên bãi ăn n u hôm sau h t s ch m i l n cho ăn ti p theo tăng d n lên kg, kg… th y bãi ăn th a m i d ng l i N u th a nhi u th c ăn, hôm sau ngưng h n ngày Ngư i nuôi nên ý nh ng cá s u nhút nhát thư ng n bãi ăn ch m, nh ng khác ăn xong m i mị n Thư ng nh ng v y nh ng ch m l n, nh nh t b y Ph i c m m i quăng n mi ng thư ng xuyên, có v y m i c ăn y , l n u Ngư i nuôi c n ý n c p m t cá s u N u phát hi n th y m t , có vành tr ng m t s u b b nh, ph i ch a Nh ng v n ăn bình thư ng mà khơng m p, kh e có th b sán lãi c n cho c àn s u ăn thu c x lãi tr n v i th c ăn - Ch t lư ng th c ăn: Ch t lư ng th c ăn c a cá s u quy t nh 70% t c tăng trư ng c a cá s u Th c ăn tươi, s ch giúp cá s u kh e m nh, mau l n ng Nai, nhi u h nuôi cá s u lúc nh cho ăn b ng cá con, tép tươi s ng, gan bò tươi Khi c 6, tháng tu i t p cho ăn u, c gà chưa qua ông l nh c m t tu i tr i cá s u l n r t nhanh Nhi u bà cho bi t sau 24 tháng nuôi, cá s u ã l n n 20 – 22 kg Th c ăn cho cá s u nên gi cho tươi s ch N u mua t ch v nên r a s ch r i m i cho ăn, k n a nên ngâm nư c ch ng gi r i v t cho ăn Vì cá mua cho cá s u ăn thư ng cá r ti n, ã b ngư i bán ngâm p nhi u l n có v i ch t hóa h c, cá s u d b nhi m c n u m i không c r a k N u th c ăn c a cá s u cá bi n t p, ý l a b cá M i cá n ng 30 – 50 g có th gi t ch t s u n ng 30 – 40 kg tr i cá s u T n Phát l n cho cá s u ăn vào lúc chi u t i, công nhân v i vã khiêng nh ng gi cá t p v a m i cân t xe xu ng, em th ng vào chu ng cho àn cá ăn mà không ch n l c lo i b cá Hai hơm sau phát hi n th y 27 s u ch t ng lo t bao t m i s u ch t, m phát hi n th y da, xương u cá Ph i h t s c c n th n v i th c ăn c a cá s u chu t ch t có th ngư i ta dùng thu c c b t chu t, cá s u ăn ph i s b nh ho c ch t - V sinh chu ng tr i: N u có th i gian m i ngày nên x t r a quanh chu ng cá s u m t l n Cá s u c gi v sinh s ch s mau l n khơng b nh t t Tuy cá s u có th s ng v i nư c tù ng, dơ b n hàng 3, tháng, th m chí 1, năm n u nuôi cá s u thương ph m nư c dơ b n cá s u lâu l n, d b b nh, gây thi t h i kinh t Nên gi ao chu ng s ch s t t nh t M i – ngày hay lâu nh t 10 ngày nên thay nư c m t l n Không cho tr em ném túi ni lông, s i á, cá s u có th ăn vào làm t t ngh n ng tiêu hóa d n n ch t ã có nhi u trư ng h p cá s u ch t b d v t làm ngh n ng ru t - Chăm sóc cá s u b m : Ki m tra chu ng nuôi: Trên m t t chu ng cá s u b m ph i b ng ph ng không c nh ng c c g ch to, khúc cây, c nh góc, cá s u rư t u i nh ng th có th làm thương t n vùng b ng, ng c cá s u N u vào mùa sinh s n, có th làm v tr ng b ng cá s u Khi thay nư c (kho ng tháng l n) nên v sinh s ch s áy ao th c ăn cá s u lơi r t làm chìm dư i áy, lâu ngày sinh nhi u lo i vi khu n c h i nh hư ng n cá cá s u Khi i vào chu ng cá s u b m , t bi t cá s u ói, ngư i ni ph i h t s c c n th n không nên i m t mình, ph i có ngư i M i ngư i c m m t g y dài kho ng m, phịng b t n cơng Lúc i ki m tra, không nên i g n sát b ao quá, có lúc cá s u ói n m lơ l ng dư i m t nư c, th y bóng ngư i, b t ng nh y lên t n công - Th c ăn cho cá s u b m T t nh t th c ăn tươi s ng M i tu n l n cho cá s u ăn ng v t xương cá nguyên con, chu t, gà, v t cịn lơng xương… B máy tiêu hóa cá s u r t t t, bi n xương m i thành m t d ng b t tr ng h p thu ch t canxi, làm cho xương c t cá s u thêm ch c kh e N u ch cho cá s u b m ăn th t cá, ph i, lòng, ru t heo bò, thi u canxi, tr ng cá s u v m m, không n c Ngư i ta tr n v tơm, v sị nghi n nhuy n vào th c ăn c a cá s u b sung calci Các lo i gia c m ch t b nh, cịn tươi em cho cá s u ăn, không th y cá s u b lây nhi m Các nhà khoa h c nghiên c u cho bi t b nh c a loài ng v t khác không nh hư ng n s c kh e cá s u, cá s u có kháng th r t cao Cá s u m sau , m i tu n nên cho ăn m t v t cá s u mau l y l i s c - Sàng l c l i b m u t t, có nh ng nuôi n - 10 năm mà v n Không ph i t t c b m khơng Có nh ng tr ng nh bình thư ng (tr ng cá s u trung bình n ng kho ng 130-150 gr) ho c v tr ng c m m m c dù ã chăm sóc c bi t, b sung canxi, nh ng nhi u năm khơng có tr ng (cho n v n chưa bi t rõ nguyên nhân), nh ng c không làm c ch c truy n gi ng T t c nh ng v y nên c lo i b kh i chu ng nuôi sinh s n K THU T PHÒNG VÀ CH A M T S a Các v n B NH THƯ NG G P CÁ S U chung Phương châm phòng b nh ch a b nh chăn nuôi cá s u c n ph i c nh n m nh tính ch t quan tr ng c a Có n 50% trư ng h p cá s u b nhi m b nh không th ch a c ho c n u có ch a c còi c c kinh ng Các trư ng h p cá s u ánh gây thương tích kích thư c chênh l ch gi a m t chu ng, v t thương m t môi trư ng thi u v sinh s t o s suy gi m s c kh e r t nhi u, ni khơng có hi u qu kinh t Vi c phòng b nh cho cá s u ph i quan tâm n v n -V sinh chu ng tr i, th c ăn, ngu n nư c, chu ng nuôi, m t : ni nh t… - Gi i quy t thích h p y u t v môi trư ng s ng: ánh sáng, nhi t - Th c hi n úng quy trình yêu c u , ti ng ng v.v ph n Tuy nhiên, ph n l n nh ng trư ng h p cá s u b b nh ngư i nuôi thi u hi u bi t v nguyên nhân ã nêu ph n H thư ng hành ng theo thói quen hay quan ni m sai l m cá s u thích ăn th i, nư c dơ Nh ng kh o sát v b nh thư ng g p c a cá s u c nêu bên dư i cho th y vi c phòng b nh d dàng hi u qu r t nhi u so v i ch a tr K THU T B T, ÓNG THÙNG V N CHUY N CÁ S U a K thu t b t cá s u non m i n Cá s u m i n da thân r t m m Khi b t ph i nh tay tránh n m ch t làm cá s u b ch n thương b ph n bên L y tay lu ng nh dư i b ng, nh nhàng nâng lên ho c n m t xu ng lưng cá s u v phía lịng bàn tay, ngón ngón cịn l i gi l ng cá s u Khi b t khơng gây n ào, ng tác nh nhàng cá s u không gi y gi a nhi u, b t r t d b óng thùng v n chuy n cá s u Thùng ng cá s u n u v n chuy n g n có th làm b ng gi tre, gi m, gi lư i, thùng g T t nh t b ng thùng nh a, hay thùng x p có m t ph ng láng da mõm cá s u khơng b tr y xư c Kích thư c thùng d v n chuy n c 60 x 40 x 15 cm ho c 40 x 40 x 15 cm B n phía vách thùng cách áy – 10 cm nên khoét l r ng c cm, t 20 24 l cá s u c thoáng mát v n chuy n C ly v n chuy n - gi thùng không c n ch a nư c, lâu n a nên vào thùng 1, lít nư c gi mát thùng ng Khi v n chuy n nên cá s u nơi thơng thống tránh n ng g t nhi u gi Mi ng cá s u khơng c n bu c ch t chúng c n M i thùng ch ng 30 - 40 con, nhi u ch t ch i có th b ch t c K thu t b t cá s u năm tu i Chu n b d ng c - M t túi l n 80 x 50 cm, mi ng túi may ch t v i vành s t trịn (ho c hình ch nh t) g n vào m t cán g dài 1,5 – m Góc túi lư i khoét m t l ng kính kho ng – cm, quanh mi ng l vi n b ng c ng dây dù nh - Băng keo bu c mõm: Có th dùng nhi u cách bu c mõm cá s u t t nh t có l nên dùng băng keo (dành cho ngư i) cu n nh , b r ng cm dài m bu c mõm cá s u V i, dây ni lông… c t d b sút, dây thun c t si t mõm không t t, băng keo không ph i lo i dành cho ngư i ch t keo dính có ch t hóa h c làm tróc da mõm cá s u - Bao tay: lo i dày, m m b o v tay ngư i b t - Thùng ng cá s u: b ng g c 100 x 50 x 30 cm, có nhi u k h cm, chi u cao có th chia làm hai ngăn ch c ch n, u inh nh n ph i c p b ng ph ng K thu t b t Dùng v t b t cá s u, cá s u vào túi lư i tìm ng thốt, mõm thư ng hay chìa l góc ã ch a s n, m t tay n m ch t mõm, tay dùng băng keo qu n ch t hai hàm l i óng thùng Cá s u c b vào ngăn dư i s lư ng v a ph i Sau ó dùng n p ngăn cách hai t ng y l i, c t ch t n p ngăn v i thành thùng không cho xê d ch T ng ngăn cách ph i có g ch c ch n cá s u n m t ng n ng, có th è s p làm ch t cá s u t ng dư i Sau b s lư ng vào t ng y n p l i, ch t inh b n góc c n th n, khơng u inh ló kh i m t g , s xóc rách cá s u V n chuy n Nh nhàng nâng lên thùng xe t i, ch t thành hàng x p ch ng lên nhau, cao nh t thùng N u v n chuy n s lư ng l n, xe t i ph i thoáng mát ng xa c cách - gi tư i nư c cho cá s u l n gi mát nhi t xe Chú ý, l p b c ph mui xe ph i cách n p y thùng cá s u n m nh t 60 – 70 cm N u y tr c ti p ho c g n sát n p thùng, s c nóng h m s làm ch t cá s u Cá s u b b t, v n chuy n xa ln tình tr ng ho ng s Các ng tác lên xu ng thùng nh êm t t Tránh gây căng th ng (tress) cho cá s u d K thu t b t cá s u l n B t cá s u Cá s u dư i 15 kg có th dùng v t lư i b t, cá s u to r t m nh, không th dùng v t lư i d dàng b t nhanh chúng c Ph i dùng dây, l y s i dây cư c nilon ho c dây dù ng kính - 1,5 cm (tùy c cá) dài m M t u gút ch t m i u s i dây gút m i ch t r i th t nút thòng l ng M t nh dài - 2,5 m u có nút s t thòng l ng ưa vào hàm c a cá s u, gi t m nh s i dây, nút thòng l ng si t ch t, cá s u giãy gi a, ngư i c m dây kéo th ng, m t ngư i khác nh y vào n m uôi kéo th ng, nhanh chóng ưa tay t sau gáy t i ch p l y hai hàm k m ch t Hai u g i k m thúc sát vào c cá s u Mơng ng i nh lên cá s u (không ng i h t s c n ng c a ngư i n ng s d p hư n i t ng c a cá s u, cá s u s ch t) Ngư i th ang th s n băng keo nh y vào nhanh chóng kh p m l i N u cá s u dài m ph i có ngư i m i ch u n i M t ngư i b t c m ch t dây căng th ng, chân p s i dây sát m t t cách mõm cá s u 50 - 60cm N u s i dây chùng, cá s u s qu t ngang r t nguy hi m cho ngư i gi hàm ngư i gi uôi uôi cá s u r t kh e ph i có ngư i k m gi Ngư i gi uôi ph i ti n nhanh, ti n sát vào, hai tay k m ch t uôi, hai u g i thúc ch t vào uôi Ngư i nhút nhát ng i xa v i tay vào v n có th b i p ngã Có cơng nhân ã b uôi cá s u p m nh vào sư n, d p lách, ph i n m b nh vi n c p c u Không nên dùng dây thòng l ng si t c cá s u N u b t b ng cách c h ng cá s u b thương, cá s u b ăn r i ch t Thùng ng cá s u l n Làm b ng g ghép có khe h - 1,5 cm bên hông n p áy vách thùng ph i c ch t n p s t ch c ch n Kích thư c chi u dài thùng b ng 2/3 chi u dài cá s u Chi u r ng 50 cm, cao 22 – 25 cm M i thùng có th x p tr u cá s u dài t 1,6 – m uôi cá s u u n cong è lên u N p y ph i ch c ch n, khóa inh góc dùng dây n p chi u ngang m i e V n chuy n M t xe t i l n 9,5 m x 2,2 m có th ch 200 thùng 400 Mui b t ph i cách n p thùng t i thi u 40 cm M t ngày d i nư c 2, l n, m i l n kho ng 15 - 20 phút, b o m cá s u t t xu ng dư i Ban êm không c n t m nư c Trên ng v n chuy n xa, xe c n ng ng ngh nên tìm ch có bóng mát, khơng c phơi xe cá s u n ng Chú ý quan tr ng: Trư c b t, v n chuy n cá s u, ph i cho cá s u ng ng ăn: a) i v i cá s u con: Ng ng ăn ngày b) i v i cá s u tu i: Ng ng ăn ngày c) Cá s u 1,5m tr lên: Ng ng ăn - ngày N u m i c a cá s u cá, cho cá s u ng ng ăn - ngày r i b t v a N u m i c a cá s u gà, v t, ru t heo ph i cho ng ng ăn - ngày r i m i b t, m i lâu tiêu cá Vì mi ng cá s u ph i bu c kh p l i v n chuy n, n u cá s u no ói m i không kh i mi ng c, ngh t th , ch t Cá s u v n chuy n n chu ng m i, n u cá s u ho c cá s u tu i, ph i - ngày sau m i b t u ăn l i t t N u cá s u l n 10 kg, th i gian b t u ăn l i có th lâu t ngày tr i Ngư i nuôi th y cá s u m y ngày QUY Quy u không ăn NH C A PHÁP LU T ng hoang mang lo s I V I VI C NUÔI, TIÊU TH CÁ S U nh v gây nuôi - T i i u - Kho n - Ngh nh 11; quy nh: Tr i nuôi sinh s n ho c s tr ng c y nhân t o loài ng v t, th c v t c quy nh Ph l c I c a Công c Cites ph i ăng ký v i Cơ quan th m quy n Cites Vi t Nam (C c Ki m lâm, S 2, Ng c Hà, Hà N i) - Thông qua Chi c c Ki m lâm a phương ki m tra xác nh n) H sơ ăng ký tr i gây nuôi sinh s n g m: - Tên, a ch tr i nuôi, ch tr i ho c ngư i qu n lý tr i; - Ngày thành l p tr i; - Lồi ng v t hoang dã ni sinh s n; - Thông tin chi ti t v s lư ng tu i c a nh ng nuôi sinh s n; c àn gi ng - Tài li u ch ng minh gi ng ó c ánh b t h p pháp theo quy nh hi n hành ho c n u nh p kh u ph i ch ng minh c vi c nh p kh u ó phù h p v i quy nh c a Công c Cites lu t pháp qu c gia; - Tài li u ch ng minh lồi ó ã sinh s n c th h (F2) t i tr i miêu t phương pháp ang c áp d ng; - N u tr i m i s n xu t c th h (F1) cung c p tài li u ch ng minh tr i c qu n lý ho t ng theo phương pháp mà m t tr i khác ã áp d ng c công nh n ã s n xu t c th h (F2); - S n lư ng s n xu t hàng năm trư c ây, hi n t i d ki n cho năm t i; - Lo i s n ph m xu t kh u: xu t khác; ng v t s ng, da, xương, huy t thanh, b ph n ho c d n - Mô t chi ti t phương pháp ánh d u m u v t (dùng th , g n chíp i n t , c t tai hay v y) nh m xác nh ngu n gi ng sinh s n, th h k ti p lo i s n ph m xu t kh u; - Mô t s h t ng c a tr i ni: Di n tích, cơng ngh chăn nuôi, cung c p th c ăn, kh thú y, m c an tồn v sinh mơi trư ng, cách c p nh t lưu tr thông tin; Vi t Nam ph i trình b ng ch ng - Các tr i nuôi sinh s n lồi khơng phân b ngu n g c gi ng nh p kh u theo úng quy nh c a Công c Cites lu t pháp c a qu c gia ó - Các tr i ni sinh s n nh ng lồi khơng phân b Vi t Nam nh p kh u ph i trình c ch ng t ki m d ch, không mang d ch b nh ho c không gây h i n ho t ng kinh t khác c a qu c gia Quy nh v mua bán, v n chuy n a i v i Cá s u s n ph m c a chúng gây nuôi: (Quy nh 59/2005/Q -BNN ngày 10/10/2005) - nh t i i u 12, Quy t i v i t ch c c n có: + Hóa ơn bán hàng theo quy nh c a b Tài N u v n chuy n n i b ph i có phi u xu t kho v n chuy n n i b + B ng kê ng v t ho c b ng kê s n ph m t ch c l p + Xác nh n c a Chi c c Ki m lâm s t i (Biên b n ki m tra theo m u chung c nư c) + Gi y phép v n chuy n - i v i c ng + B ng kê c bi t (theo m u th ng nh t c nư c) ng, h gia ình, cá nhân c n có: ng v t ho c b ng kê s n ph m c ng ng, h gia ình, cá nhân l p + Xác nh n c a Chi c c Ki m lâm s t i + Gi y phép v n chuy n b c bi t (theo m u th ng nh t c nư c) i v i cá s u s n ph m c a chúng nh p kh u, c nh (Quy nh t i i u 13, Quy t nh 59/2005/Q -BNN ngày 10/10/2005) - T khai H i quan nh p kh u hàng hóa - B ng kê ng v t ho c b ng kê s n ph m nư c xu t kh u l p ó ghi tên khoa h c c a ng v t r ng b ng ti ng La tinh - i v i ng v t r ng s n ph m c a chúng nh p kh u thu c danh m c c a Công c Cites, ngồi th t c cịn ph i có gi p phép ho c gi y ch ng ch Cites theo quy nh hi n hành * Trư ng h p t ch c, cá nhân mua l i ti p ph i có: - Hóa ơn bán hàng theo quy - B ng kê ng v t r ng t t ch c, cá nhân nh p kh u tr c nh c a B Tài ng v t ho c b ng kê s n ph m ngư i bán l p - Xác nh n c a Chi c c Ki m lâm s t i Quy nh v xác nh n tiêu th qu c t Th t c c p phép xu t kh u (trích i u 19 N 11/CP) a H sơ yêu c u c p phép bao g m - ơn yêu c u c p phép g i quan th m quy n Cites Vi t Nam theo m u th ng nh t - Các gi y t h p l c a lô hàng theo quy nh t i i u 18 Ngh nh này, ch lơ hàng ph i hồn tồn ch u trách nhi m v tính xác h p pháp c a gi y t ó b T ch c cá nhân c c p phép ph i n p l phí theo quy nh c a pháp lu t c Trong th i gian ngày làm vi c, k t ngày nh n h sơ h p l c a t ch c cá nhân yêu c u c p phép, quan th m quy n Cites Vi t Nam th c hi n vi c c p gi y phép; trư ng h p t ch i ph i g i văn b n thông báo nêu rõ lý cho t ch c cá nhân g i ơn yêu c u c p phép KHAI THÁC NGU N V N VAY ÂU,TH T C TH NÀO? u tư tài tín d ng: Các doanh nghi p ni + Thành ph có sách ưu ãi v cá s u c vay v tín d ng ưu ãi theo ch trương c a Nhà nư c Thành ph , c bi t chương trình kích c u thơng qua u tư (theo văn b n s 81 ngày 19/9/2001), chương trình h tr lãi vay cho h nông dân phát tri n s n xu t nông nghi p… (văn b n s 419 ngày 05/02/2002), sách khuy n kích ưu ãi u tư s n xu t, kinh doanh d ch v v tr ng, v t nuôi (quy t nh s 56 ngày 25/4/2003), quy t nh s 132 ngày 24/11/2000 c a Th tư ng Chính ph , ngu n v n c a Liên minh H p tác xã Thành ph , Qu xóa ói gi m nghèo, chương trình qu c gia gi i quy t vi c làm… + Thành ph t o i u ki n thu n l i, h tr cho doanh nghi p: c th hóa i u 52 Lu t Ngân hàng cho phép doanh nghi p s n xu t có hi u qu t cá s u, g p khó khăn v v n c dùng tài s n th ch p ho c dùng cá s u s n ph m c a chúng th ch p cho vay v n + Các tr i nh , s m ngh ch bi n da không ch p tài s n vay v n c vay v n theo quy + Áp d ng ch i u ki n v nh v ho t m b o c m c th ng b o lãnh tín d ng thư ng xu t kh u cho hàng th công m ngh t da cá s u + Nhà nư c có th h tr doanh nghi p v cá s u 50% chi phí thuê di n tích tri n lãm, gi i thi u s n ph m nư c + Xúc ti n thành l p qu b o hi m xu t kh u ngành cá s u theo Ngh quy t 09/2000/NQCP ngày 15/6/2000 c a Chính ph v m t s ch trương sách chuy n d ch c u kinh t tiêu th s n ph m nông nghi p A CH NÀO HƯ NG D N GIÚP KHI C N THI T Hư ng d n v th t c pháp lý - Cơ quan th m quy n qu n lý Cites Vi t Nam (C c Ki m lâm) a ch : S 02 Ng c Hà, Qu n Ba ình, Hà N i i n tho i 04.7.335.676; Fax: 04.7.335.685; E-mail: ckl@fpt.vn - Chi C c Ki m Lâm TP H Chí Minh: a ch : s 01 Ng c Th nh, P.14, Q.5; i n tho i: 08.8537170 – 08.8.552501; Fax: 08.8.592.620; a ch E-mail: cckltphcm@hcm.vnn.vn T ch c giúp hư ng d n g p nh ng khó khăn - Trung tâm tư v n h tr Nơng nghi p TP H Chí Minh a ch : 176 Hai Bà Trưng, Qu n 1, TP H Chí Minh i n tho i: 8.229.427 – 8.229.431; Fax: 8.272.292 - Trung tâm nghiên c u khoa h c k thu t khuy n nông a ch : 43 inh Tiên Hồng, Qu n 1, TP H Chí Minh i n tho i: 8.221.134 - 8.258.379; Fax: 8.295.909 - Chi c c Phát tri n nông thôn a ch : 182 Nguy n Duy Dương, Qu n 10, TP H Chí Minh i n tho i: 9.309.892; Fax: 8.309.890 E-mail: chicucptnt@hcm.fpt.vn Nh ng a ch hư ng d n v k thu t, cung c p gi ng, ngu n th c ăn cho cá s u tiêu th s n ph m t cá s u - Cơng ty Lâm nghi p Sài Gịn (FORIMEX) a ch : S Hoàng Hoa Thám, Phư ng 7, Qu n Bình Th nh, TP H Chí Minh i n tho i: (84.8) 5108880; Fax: (84.8) 8431335 - Công ty TNHH Cá s u Hoa Cà a ch : T 10, Khu ph 1, Phư ng Th nh Xuân, Qu n 12, TP H Chí Minh i n tho i: (84.8) 7.169.304; Fax: 7.162.804 - Công ty TNHH Chăn nuôi Kinh doanh Cá s u T n Phát a ch : Bis Ký Con, P Nguy n Thái Bình, Qu n 1, TP H Chí Minh i n tho i: (84.8) 8.290.188; Fax: 8.210738 - Công ty Du l ch Văn Hóa Su i Tiên a ch : 149C Nguy n Duy Dương, Phư ng 3, Qu n 10, TP H Chí Minh i n tho i: 8.304.579; Fax: 8.350.420 Theo kinhtenongthon.com.vn ... Vì cá mua cho cá s u ăn thư ng cá r ti n, ã b ngư i bán ngâm p nhi u l n có v i ch t hóa h c, cá s u d b nhi m c n u m i không c r a k N u th c ăn c a cá s u cá bi n t p, ý l a b cá M i cá n... t t i thi u t 0,3 – 0,4 mét - Chu ng cá s u con: M t nuôi nh t 10 – 20 / m2 Gi ng chu ng nuôi cá s u t - năm tu i, sâu c a h ao nuôi ch t 15 – 20cm thư ng xây thành chu ng l n r i ngăn thành t... Ch t lư ng th c ăn c a cá s u quy t nh 70% t c tăng trư ng c a cá s u Th c ăn tươi, s ch giúp cá s u kh e m nh, mau l n ng Nai, nhi u h nuôi cá s u lúc nh cho ăn b ng cá con, tép tươi s ng, gan