Đang tải... (xem toàn văn)
KỸ THUẬT CHĂN NUÔI NHÍM 1. LỜI NÓI ĐẦU Nhím bờm có tên khoa học là Acanthion subcristatum (swinhoc). Tiếng la tinh có nghĩa là: Quill pig (lợn lông) (mặc dù chúng không phải là lợn). Tiếng Anh là Porcupine. Tên tiếng Thái: Tô Mển, tiếng Giao: Điền dạy. Là một loài vật gặm nhấm, sống hoang dã ở một số nước như Nêpan, Miến Điện, Thái Lan, Lào, Campuchia, Việt Nam, Trung Quốc. Tại nước ta, chúng sống dọc theo các vùng đồi núi và trung du, rừng rậm.
KỸ THUẬT CHĂN NUÔI NHÍM LỜI NÓI ĐẦU Nhím bờm có tên khoa học Acanthion subcristatum (swinhoc) Tiếng la tinh có nghĩa là: Quill pig (lợn lông) (mặc dù chúng lợn) Tiếng Anh Porcupine Tên tiếng Thái: Tô Mển, tiếng Giao: Điền dạy Là loài vật gặm nhấm, sống hoang dã số nước Nêpan, Miến Điện, Thái Lan, Lào, Campuchia, Việt Nam, Trung Quốc Tại nước ta, chúng sống dọc theo vùng đồi núi trung du, rừng rậm Thịt nhím giống thịt lợn rừng, nhiều nạc, mỡ, ăn đặc sản vừa thơm ngon vừa có giá trị dinh dưỡng cao Bao tử nhím loại dược liệu quí dùng để ngâm rượu thuốc chữa bệnh đau bao tử, kích thích ăn uống, tiêu hóa tốt Lông nhím dùng làm đồ trang sức, chữa viêm tai giữa, đau Mật nhím dùng chữa đau mắt, đau lưng xoa bóp chấn thương Thịt, ruột già, gan phân nhím dùng chữa bệnh phong nhiệt "Bản thảo cương mục" Lý Thời Trân cho biết, dày nhím vị ngọt, tính hàn, không độc; sử dụng làm thuốc chữa bệnh dày người Theo Gíao sư Tiến sĩ Đỗ Tất Lợi, dày nhím giải độc, mát máu, chữa lòi dom, di mộng tinh, nôn mửa, kiết lỵ máu Người Trung Quốc coi trọng công dụng thường xuyên tìm mua dày nhím Theo "Cây cỏ động vật làm thuốc Việt Nam", da nhím dùng y học cổ truyền với tên thuốc thích vị bì Lông nhím hào trư mao thích Dạ dày nhím hào trư đỗ Với giá trị dinh dưỡng cao, Giá thịt nhím khoảng – 300.000 đồng / kg Khoảng 10 năm gần đây, nhím đối tượng bị săn bắt, đánh bẫy nhiều, nhím rừng hoang dã ngày trở nên khan hiếm, cạn kiệt Bên cạnh việc săn bắt, số người tìm cách nuôi Người có lẽ ông Tuân (Củ chi) nuôi nhím từ năm 1988, với giống Tiếp người dân Sơn la, (nuôi nhím từ năm 1995) Còn việc nuôi nhím lan nhiều nơi: Bình Dương, Tây Ninh, Vũng tàu, Hà tây, Hà nội, Bắc giang, Hưng yên Hộ nuôi nhiều có đến 100 con, hộ nuôi đến Tuy nhiên, giống khan hiếm, khó tìm mua, cung không đủ cầu Giá nhím giống từ - 10 triệu / cặp - tháng tuổi Về kỹ thuật nuôi, đa dạng, nơi cách Một số điều tra sơ cho thấy: nhím dễ nuôi, bệnh tật Đàn nhím nuôi nhà sinh sản tốt Kiến thức kinh nghiệm vô tận Trong trình chăn nuôi, mong bà tự đúc rút, điều tìm hiểu qua tài liệu này, học hỏi lẫn không quên chia thông tin với Có có điều kiện nâng dần kiến thức lên ngày hiệu chăn nuôi CÁC ĐẶC ĐIỂM CƠ BẢN CỦA NHÍM BỜM ĐƯỢC NUÔI HIỆN TẠI 2.1 Nhận dạng Nhím Bờm loại lớn gặm nhấm, nặng trung bình từ 13-15kg, thân đuôi dài từ 80-90cm Hình dáng nặng nề, tròn đầu to, mõm ngắn có cửa dẹp sắc, mắt nhỏ, tai nhỏ, chân ngắn (4 chi) chi sau ngắn chi trước, móng chân nhọn sắc Trên lưng lông biến thành gai cứng, nhọn nửa lưng phía sau, dài từ 10- 30cm Đuôi ngắn, có sợi lông phía đầu phình thành hình cốc rỗng ruột màu trắng Nhím đực có mõ dài hơn, đầu nhọn, thân hình thon dài, đuôi dài hơn, tính tình dữ, hay lùng sục, đánh lại đực khác để “bảo vệ lãnh thổ” Khi gặp kẻ thù nhím rung đuôi, lông chuông tạo thành tiếng kêu “lách cách”, “lè xè” để doạ nạt kẻ thù thông báo với vật đàn Lúc nhỏ, lỗ sinh dục đực có “gai”, (Để phân biệt, vật ngửa nhím con, vạch lỗ sinh dục để xem) Lúc trưởng thành: Con đực có dương vật dịch hoàn nhô phía bụng, cách lỗ hậu môn khoảng 2-3 cm Con có “lỗ sinh dục” cách hậu môn 2-3 cm Nhím có vú nằm bên sườn Khi cho bú nhím mẹ nằm úp bụng xuống đất 2.2 Sinh trưởng nhím Khối lượng thể nhím dao động Sơ Sinh 0,32 ± 0,06 (kg) tháng 3,25 ± 0,48 (kg) tháng 4,72 ± 1,02 (kg) tháng 6,96 ± 0.32 (kg) 12 tháng 8,75 ± 0.42 (kg) Nhìn chung từ sơ sinh đến năm tuổi, nhím sinh trưởng , tháng đạt 1kg, Sau tuổi phát triển bắt đầu chậm lại Như vậy, nuôi nhím vỗ béo, kéo dài năm, tốc độ tăng trọng không tốt Lúc ta phải tính toán kinh tế, liệu kéo dài thời gian vỗ béo có lãi hay không Tuy nhiên nhím hậu bị (nuôi sinh sản), không nên vỗ béo Hãy hạn chế lượng thức ăn cho tăng trọng 0.8 kg / tháng vừa đủ Tỉ lệ thịt xẻ so với khối lượng sống chiếm từ 62% đến 69% Tỉ lệ thịt đùi so với thịt xẻ 20% Thịt nhím năm tuổi mỡ 2.3 Tập tính a Tính bầy đàn / gia đình “máu mủ” Nhím loài động vật có tính gia đình cao, đực chấp nhận nhím mà chúng đẻ Những nhím mà mang thai với đực khác ghép đôi với đực đẻ đực cắn chết con Nhưng lứa đẻ sau chúng lại sống với bình thường, nhím đẻ phát triển tốt Với nhím nuôi thả theo lô tập thung thấy nhím khó có khả thân thiết nhau, chúng hay đánh gặm cụt lông chí chúng giết chết nhau, lô nhím ghép đực với vài chưa thấy nhím sinh sản Kết hợp với kinh nghiệm thu qua đàn khác, nhận thấy không nên nuôi thả bầy đàn Nên ghép chúng thành đôi nuôi riêng ô, đổi đực giống Chính thế, chuồng nuôi, quây lưới sắt thưa, chân chuồng phải xây kín, để nhím thò chân, người sang chuồng bên để đề phòng khác cắn b Ngủ / nghỉ ngơi Nhím chủ yếu sinh hoạt đêm Ban ngày nhím tập trung ngủ từ 10 sáng đến chiều Như người chăn nuôi không nên có hoạt động làm giấc ngủ nhím buổi trưa c ăn - uống : Có số trại không cho nhím uống nước, bù lại thức ăn phần lớn củ, nhiều nước Các trại chăn nuôi khác cho uống Nhím hay uống nước tiểu nhiều lần ngày Nước tiểu hôi có tượng ruồi nhặng gần nơi nhím Sau sinh ngày nhím tập nhấm nháp thức ăn Nhím nhặt nhạnh tất loại thức ăn rơi vãi Là loài gặm nhấm, nên nhím ăn đủ thứ thức ăn, loại rau, củ quả, gặm xương, thân khô.Nhìn chung nhím ăn nhiều đêm 2.4 Các loại thức ăn dành cho nhím Nhím tiêu thụ thức ăn đa dạng: Ăn nhiều (>80): Bí đỏ, chuối tây, củ dong riềng, đậu tương, đu đủ, khoai lang, khoai tây, đậu phộng, Mía cây, bắp hạt, khoai mì, sắn dây củ, su hào, chuối, ngô, sung, vả, khoai sọ, táo quả, roi, ổi, xương động vật, sắn lát khô, cám gạo Ăn (60-80): Cỏ voi, ghi nê, du zi, rau muống, dây khoai lang Ăn Trung bình (40-60): Chàm vàng, chàm tai tượng, dâu Ăn (