Lá giang chữa đau xương khớp 29/10/2013, 10:08 (GMT+7) Đông y cho rằng, giang có vị chua, tính mát; vào kinh can; có tác dụng nhiệt, tiêu viêm, sát khuẩn, khát Cây giang, hay giang chua, chua méo, dây dang gọi dây đực, dây cao su hồng Tên tiếng Anh Sour-soup creeper hay River-leaf creeper Tên khoa học Aganonerion polymorphum Pierre, 1906 (danh pháp hai phần: Aganonerion polymorphum), loài thuộc họ La bố ma (Apocynaceae) có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á sử dụng y học làm thực phẩm Đây loài dây leo thường sống ven sông rạch thuộc vùng Đông Nam Á, dùng để nấu canh chua Loài phân bố Trung Quốc, Lào, Campuchia Việt Nam Ở Việt Nam, mọc nhiều nơi thuộc tỉnh miền Trung vùng ĐBSCL Ở Nam giang thường mọc hoang ven sông, rạch, vườn cây, dùng làm rau làm thuốc Hiện giang trồng chuyên làm nguồn rau đặc sản số hộ nông dân Người dân Nam dùng để nấu canh chua, chế biến nhiều ăn bổ dưỡng xào với thịt gà, cá nước ngọt, thịt bị Canh chua giang ăn ngon bổ Đơng y cho rằng, giang có vị chua, tính mát; vào kinh can; có tác dụng nhiệt, tiêu viêm, sát khuẩn, khát Thân có tác dụng nhiệt giải độc, lợi tiểu, tiêu thũng, khát, thạch Cây giang thuốc dân gian, dùng chữa ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dày, đau nhức xương khớp Dùng chữa mụn nhọt, lở ngứa da Dùng làm thực phẩm có vị chua chế biến ăn (cá, thịt) Thân giang làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mạn tính Đặc biệt, cịn có tác dụng chữa viêm đường tiết niệu, có sỏi, viêm thận mạn tính, viêm ruột, phong thấp, sưng tấy Về mặt sinh học, cao lỏng giang chiết xuất khơng thấy có độc tính, có tác dụng ức chế loại vi khuẩn, tiêu viêm cấp tính uống tiêm Bộ phận dùng làm thuốc thân, rễ Dưới số cách trị bệnh từ giang * Chữa viêm đường tiết niệu có sỏi: Thân giang (hoặc lá) 100 – 200g Sắc uống nhiều lần ngày (theo Y học cổ truyền Việt Nam) thân giang 10 – 20g Hãm uống thay trà * Chữa ăn không tiêu, bụng trướng đầy: Lá giang 30 – 50g Sắc uống Đơn thuốc uống liên tục chữa sỏi viêm đường tiết niệu * Chữa đau nhức xương khớp, đau dày: Rễ 20 – 40g Sắc uống; thường kết hợp với số vị thuốc trị đau khác * Chữa mụn nhọt, lở ngứa da, vết thương: Lá tươi rửa sạch, giã nát, đắp lên vết thương * Cá chuồn nấu giang (công dụng bổ hư tổn, khu phong trừ thấp, cường kiện cân cốt; phòng chữa viêm đường tiết niệu với triệu chứng đái dắt, đái buốt): Cá chuồn – con, giang 100g Cá chuồn bỏ vảy, chặt vây, cắt làm – khúc; giang rửa sạch, vò giập Nước đun sơi, cho cá vào, sau cho giang bột canh (muối, mì chính), thêm nắm gạo làm tăng phần đậm đặc nồi canh Khi bắc cho thêm trái ớt đập giập * Chữa viêm bàng quang canh gà giang (công dụng nhiệt giải độc dùng cho trường hợp lao thương khí huyết, phong hàn thấp tý; sản hậu băng huyết, huyết trắng, hội chứng lỵ xuất huyết, trĩ xuất huyết, suy nhược thể): Gà 600g, giang 100g, gia vị vừa đủ Gà rửa sạch, để chặt miếng; giang bánh tẻ rửa Cho thịt gà lít nước, đun sơi, vớt bọt, thêm mắm gia vị vừa ăn Khi thịt gà chín mềm, cho giang vị nát vào, đun sơi; trước bắc thêm rau thơm vừa ăn ... liên tục chữa sỏi viêm đường tiết niệu * Chữa đau nhức xương khớp, đau dày: Rễ 20 – 40g Sắc uống; thường kết hợp với số vị thuốc trị đau khác * Chữa mụn nhọt, lở ngứa da, vết thương: Lá tươi rửa... niệu có sỏi: Thân giang (hoặc lá) 100 – 200g Sắc uống nhiều lần ngày (theo Y học cổ truyền Việt Nam) thân giang 10 – 20g Hãm uống thay trà * Chữa ăn không tiêu, bụng trướng đầy: Lá giang 30 – 50g...Thân giang làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mạn tính Đặc biệt, cịn có tác dụng chữa viêm đường tiết niệu, có sỏi, viêm thận