Cấu tạo giải phẫu của lá thực vật hai lá mầm

Đa số cây thực vật hai lá mầm đều có cuống lá và phiến lá phân biệt với nhau tương đối rõ rệt, do đó trong Cấu tạo giải phẫu cũng phân biệt hai phần này

Cấu tạo giải phẫu của lá cây thực vật hai lá mầm

Đa số cây thực vật hai lá mầm đều có cuống lá và phiến lá phân biệt với nhau

tương đối rõ rệt, do đó trong cấu tạo giải phẫu cũng phân biệt hai phần này

a Cấu tạo của cuống lá

Cuống lá của nhiều cây thường phân biệt mặt trên và mặt dưới rất rõ: Mặt trên

phẳng hoặc hơi lõm, mặt dưới lồi Khi cắt ngang qua cuống lá, người ta phân biệt

được các phần chính sau đây:

+ Biểu bì: thường là những tế bào hình chữ nhật, sắp

xếp theo chiều dài của

cuống, phía ngoài cùng có tầng cutin và có các lỗ khi nằm xen kẽ, đôi khi biểu bì có

các lông che chở

+ Mô dày: thường nằm sát lớp biểu bì và có nhiệm

vụ nâng đỡ cho cuống lá

+ Mô mềm: các tế bào của mô này thường kéo dài

theo trục của cuống lá, chứa

nhiều lạp lục Ở các cây thủy sinh, trong lớp mô mềm đồng hóa này có nhiều

khoang khuyến lớn chứa khí (Sen, Súng ), ở một số cây khác thì tại phần này

Hình 3.16 Các cách mọc của lá

1 Mọc cách (so le); 2 Mọc đối; 3 Mọc đối chéo chữ thập; 4 Mọc cách

hai hàng; 5 Mọc vòng; 6.Mọc cách hai hàng chồng lên nhau;

7 Mọc lợp; 8 Mọc chùm

79

Hình 3.17 Cấu tạo của lá cây thực vật hai

lá mầm (lá trúc đào)

A Sơ đồ tổng quát;

B Cấu tạo chi tiết một phần phiến lá

1 Biểu bì trên; 2 Hạ bì trên; 3 Mô giậu

trên; 4 Mô khuyết;

5 Mô giậu dưới; 6 Biểu bì dưới; 7 Phòng

ẩn lỗ khí; 8 Tinh thể canxi oxalat hình

cầu gai; 9 Mô mềm; 10 Libe; 11 Gỗ; 12

Đám sợi; 13 Mô dày

thường có chứa các ống tiết (lá Trầu không, Rau

mùi ) hoặc có các tế bào đá

(cuống lá Trang, lá Súng, lá Ngọc lan )

+ Các bó dẫn: nằm trong khối mô mềm, các bó dẫn

thường xếp thành hình

cung mà mặt lõm quay về phía trên, bó dẫn lớn ở dưới và các bó dẫn nhỏ quay lên

trên Các bó dẫn trong cuống lá có thể xếp thành một

cung liên tục Trong mỗi bó

dẫn, phần gỗ bao giờ cũng nằm ở mặt trong (mặt lõm của cung) và libe ở ngoài

(mặt lồi của cung), các bó dẫn ở trong cuống lá

thường ít và không đổi, đó là đặc

điểm của các cây đã tiến hóa ở các họ Cà, Hoa môi, Cúc cuống lá chỉ có một bó

dẫn mà thôi

Cuống lá của lá cây thực vật 2 lá mầm chỉ có cấu tạo

sơ cấp chứ không có cấu

tạo thứ cấp vì sự sinh trưởng của lá có hạn

b Cấu tạo của phiến lá

Phiến lá của lá cây thực vật 2 lá mầm thường có vị trí nằm ngang, nên cấu tạo

thường không đồng nhất, thể hiện kiểu lưng - bụng rõ

rệt Khi cắt ngang qua phiến

lá và thẳng góc với gân chính, người ta phân biệt các phần chính sau đây:

+ Biểu bì: cả mặt trên và dưới của lá cây đều có các

tế bào biểu bì, các tế bào

biểu bì của lá có cấu tạo khá điển hình: không có lục lạp, màng ngoài thường dày

hơn màng bên và màng trong và có phủ một lớp

cutin, đôi khi có sáp hoặc có lông

Biểu bì trên thường không có hoặc có rất ít lỗ khí, còn ở mặt dưới có rất nhiều

lỗ khí Số lượng lỗ khí trên một đơn vị diện tích thay đổi tùy loài và tùy thuộc và

môi trường sống, các tế bào lỗ khí có thể nằm xen kẽ, đôi khi nằm trên hoặc dưới

một ít so với các tế bào biểu bì hoặc nằm ẩn sâu trong khoang kín (lá Trúc đào) -

gọi là phòng ẩn lỗ khí

Biểu bì thường gồm một lớp tế bào, rất ít khi nhiều lớp (cây Lẻ bạn, Đa), các

tế bào biểu bì thường xếp sít nhau trừ lỗ khí và lỗ

nước

80

+ Mô cơ bản của lá (thịt lá): nằm giữa 2 lớp biểu bì

trên và dưới của lá là

phần thịt lá Đó là những tế bào mô mềm đồng hóa, những tế bào này thường có

màng mỏng, nội chất phân hóa, trong chứa nhiều lạp lục và hạt tinh bột Thịt lá có

thể phân biệt thành 2 thành phần chính: mô giậu và

mô khuyết (mô xốp)

- Mô giậu: thường nằm ngay dưới biểu bì trên, gồm 1

đến vài lớp tế bào hình

ống hoặc hình lăng trụ, sắp xếp tương đối sít nhau và xếp gần như vuông góc với

các tế bào biểu bì Các tế bào mô giậu chứa nhiều lục lạp hơn các tế bào mô xốp, do

đó mặt trên của lá thường xanh hơn mặt dưới Ở một

số cây (Trúc đào, Đước ) mô

giậu có thể có ở mặt dưới của lá cây

Trong các tế bào mô giậu, các hạt diệp lục thường

xếp theo chiều dọc của các

tế bào, khiến chúng nhận được ánh sáng đều đặn,

cách sắp xếp này rất lợi cho sự

quang hợp của các tế bào có chứa lục lạp, giữa các tế bào mô giậu vẫn có những

khoảnh hở bé, đó lá chỗ dự trữ khí CO2 cần thiết cho quang hợp Mô giậu có một

vai trò rất lớn trong quá trình quang hợp của cây

xanh

- Mô khuyết (mô xốp): nằm dưới mô giậu và tiếp

giáp với biểu bì dưới của lá,

gồm nhiều lớp tế bào, đó là những tế bào tròn cạnh, hình dạng không đều, xếp thưa

nhau để hở ra nhiều khoảng trống chứa khí, các

khoảng trống đó thông với phòng

dưới lỗ khí, chính đặc điểm cấu tạo này thuận lợi cho

việc trao đổi khí giữa lá cây

và môi trường, vì nó tạo cho diện tích tiếp xúc khí ở

mô xốp tăng lên rất nhiều Các

tế bào của mô xốp chứa ít lục lạp hơn các tế bào của

mô giậu nên quá trình quang

hợp xảy ra ở đây yếu hơn và chúng có vai trò chính trong quá trình trao đổi khí và

thoát hơi nước của lá cây

Tỷ lệ giữa số lớp tế bào mô giậu và mô xốp thay đổi tùy điều kiện của môi

trường, nhất là chế độ ánh sáng và nước, sự phân

hóa của 2 loại mô này là một biểu

hiện rõ rệt cấu tạo thích nghi của lá với môi trường sống

Tại chỗ tiếp giáp giữa mô giậu và mô xốp có những

tế bào thuộc mô xốp

hình đa giác, chứa ít lục lạp hơn các tế bào khác và

có tác dụng thu góp các sản

phẩm quang hợp rồi chuyển vào phần libe của gân lá

- đó chính là các tế bào thu

góp

Như vậy, mô giậu chủ yếu làm nhiệm vụ đồng hóa, còn mô xốp có thể xem

như một mô vận chuyển: chuyển khí và chuyển các sản phẩm tạo thành trong

quang hợp Trong trường hợp lá cây chỉ phân hóa hình thành toàn mô xốp (cây ưa

bóng) mô xốp vẫn phải đảm nhận chức năng quang hợp

Ở một số cây (Trúc đào, Đa) ngay dưới lớp biểu bì là

lớp hạ bì, có tác dụng

che chở cho lạp lục của các tế bào bên trong khỏi bị ánh sáng quá chói Ở lá cây

mọng nước, các tế bào chứa nước phát triển mạnh, tế bào nhu mô đồng hóa chỉ gồm

1 đến 2 lớp mỏng ở hai mặt, chúng thường toàn

những tế bào mô giậu, trong trường

hợp này lỗ khí thường phân bố cả ở mặt trên và dưới của lá cây (lá cây Sam biển -

81

Sesuvium portulacastrum) Ở một số cây, trong phần

thịt lá có rất nhiều tế bào đá

nằm rải rác, đó chính là yếu tố cơ học của lá cây

+ Các bó dẫn: các bó dẫn nằm trong phần mô đồng

hóa của lá cây, chỗ ranh

giới giữa mô giậu và mô xốp, làm thành hệ gân lá Các bó mạch trong gân chính (bó dẫn lớn) giống với

những bó mạch trong

thân và cuống lá - đó là những bó mạch sơ cấp,

chồng chất kín Trong một số

trường hợp là những bó mạch chồng chất kép Trong mỗi bó dẫn, gỗ thường hướng

về mặt trên, libe hướng về mặt dưới của lá, cách sắp

xếp này cũng dễ hiểu vì các bó

dẫn của phiến lá chính là phần kéo dài và phân nhánh của các bó dẫn trong thân và

cành Phía 2 đầu bó dẫn thường có những tế bào

cương mô, những tế bào này có thể

kéo dài đến tận các tế bào biểu bì Ngoài những bó dẫn ở gân chính, nằm rải rác

trong phần thịt lá, cũng có những bó dẫn nhỏ hơn - đó

lá những lát cắt ngang hoặc

cắt dọc của những gân bên, xung quanh những bó dẫn nhỏ thường có một vòng tế

bào nhu mô không chứa lục lạp, gọi là các tế bào thu góp, những tế bào này có

nhiệm vụ vận chuyển nước và các sản phẩm đồng hóa vào các bó dẫn

Những bó dẫn trong gân chính thường đầy đủ 2 thành phần libe và gỗ, nhưng

các bó dẫn của các gân nhỏ có thể thiếu các thành phần của mô dẫn, đôi khi chỉ

gồm có quản bào vòng hoặc quản bào xoắn

+ Hệ thống cơ học của lá:

Hệ thống cơ học của lá bao gồm các thành phần

chính sau đây:

- Các yếu tố mạch, quản bào, sợi gỗ;

- Vòng các tế bào thu góp bao xung quanh các bó dẫn của gân phụ có tác dụng

làm cho phiến lá thêm vững chắc về mặt cơ học;

- Các tế bào cương mô: gồm các bó sợi đi kèm theo

bó dẫn, các đám cương

mô nằm dưới biểu bì;

- Các thể cứng (tế bào đá) nằm rải rác ở phiến lá và gân chính;

- Các tế bào hậu mô thường nằm ở 2 đầu bó dẫn của gân chính và ngay dưới

biểu bì;

- Các tế bào biểu bì: ngoài chức năng bảo vệ cũng tham gia và chức năng cơ

học của lá cây