7 bệnh nguy hiểm thiếu vitamin Vitamin chất cần thiết cho thể Chỉ cần lượng nhỏ giúp cho phản ứng chuyển hóa, trì phát triển bình thường thể Vitamin chất cần thiết cho thể Chỉ cần lượng nhỏ giúp cho phản ứng chuyển hóa, trì phát triển bình thường thể Khi bị thiếu hụt gây số rối loạn sinh bệnh Bệnh tê phù thiếu vitamin B1 Căn bệnh có tên Beriberi, xuất thể thiếu nước nghiêm trọng khoảng tháng Trường hợp nặng, bệnh nhân bị teo gây liệt chân, suy tim Triệu chứng Beriberi lúc đầu âm thầm, không rõ nét nên người ý Người bệnh thường thấy mệt mỏi, chân nhanh mỏi có cảm giác nặng bắp chân Nếu không điều trị bệnh bị nặng dần Căn bệnh chủ yếu xuất châu Á thời gian dài gần bệnh độc quyền cho thành viên gia đình giàu có Mặc dù công nhận bệnh thiếu hụt dinh dưỡng lại xuất người giàu có có lượng thức ăn phong phú, dồi Nguyên nhân ăn gạo xay xát kỹ đồng thời chưa ý đến việc ăn thêm thực phẩm giàu vitamin B1 đậu, đỗ, vừng, lạc, rau, Nếu ăn cơm chủ yếu, dùng thực phẩm khác dễ bị tê phù lượng gạo ăn ngày cung cấp khoảng 50% nhu cầu vitamin B1 thể Nứt da thiếu vitamin B3 Sau khám phá châu Mỹ, ngô người di cư trồng khắp nơi, người ta ăn ngô chủ yếu bữa ăn thay loại ngũ cốc khác diện tích ngô lan rộng bệnh nứt da xuất nhiều nhiêu Các triệu chứng bệnh bao gồm tiêu chảy, viêm da, trí cuối thiệt mạng Sau chết hàng ngàn người, chuyên gia phát ngô có hàm lượng cao carbohydrate thiếu trầm trọng vitamin B3 (niacin) Vitamin B3 thành phần hai loại enzym cần thiết cho hô hấp tế bào, giúp chất đạm, chất béo, carbohydrate sản xuất lượng, cần thiết cho tăng trưởng thể, giúp giảm cholesterol Thiếu vitamin B3 dẫn tới chứng viêm da, da bị sưng, tróc vảy, phần da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời chấn thương, viêm miệng lưỡi sưng đỏ Bệnh chữa loại thuốc có chứa axit nicotinic Niacin có nhiều thực phẩm gốc động vật gan, thận, thịt bò, thịt gà, thịt vịt, sữa, ngũ cốc, cơm gạo Thiếu vitamin gây nhiều bệnh nguy hiểm Phát ban, rụng tóc thiếu Biotin Thiếu Biotin hay gọi vitamin B gây chứng phát ban, rụng tóc, thiếu máu, số bệnh triệu chứng thần kinh ảo giác, buồn ngủ trầm cảm Vitamin B7 có thịt, sữa, gan, lạc số loại rau Tình trạng thiếu biotin ngày lại phổ biến người tập thể hình hay ăn trứng sống Nguyên nhân loại protein lòng trắng trứng sống liên kết với vitamin B khiến thể khó tiêu thụ dẫn đến thiếu biotin Tổ chức Y tế Thế giới khuyên phụ nữ mang thai nên bổ sung vitamin B7 nhu cầu loại vitamin thai kỳ cao bình thường Viêm lợi, chảy máu chân thiếu vitamin C Bệnh Scorbut bệnh thiếu vitamin C gây thường gặp người lớn trẻ em Ở người lớn, bệnh có biểu viêm lợi, chảy máu chân răng, đốm xuất huyết, tụ máu màng xương, tăng sừng hóa nang lông Ở trẻ em, chế độ ăn không hợp lý dễ dẫn đến thiếu vitamin C gây chảy máu màng xương, chi Có thể chữa bệnh cách bổ sung vitamin C quan loại rau cải, rau muống, rau cần, loại trái táo, cam quýt, chanh, bưởi Bệnh còi xương thiếu vitamin D Còi xương nguyên nhân khiến cho bắp xương trở nên mềm chí gây dị tật vĩnh viễn trẻ em trẻ sơ sinh Trẻ bú sữa mẹ có nguy còi xương cao mẹ không nhận đủ ánh nắng mặt trời để hấp thụ vitamin D canxi Người lớn bị còi xương xương họ không phát triển không cần nhiều canxi Vitamin D có nhiều loại thực phẩm thể sử dụng chuyển thành dạng tích cực thông qua ánh sáng mặt trời Thiếu vitamin K gây chảy máu không kiểm soát Gần nửa số trẻ sơ sinh toàn giới thiếu vitamin K Trong trường hợp nặng gây chảy máu không kiểm soát hay phát triển khuôn mặt xương nên nhiều bệnh viện tiến hành tiêm vitamin K cho trẻ sinh Vitamin K có nhiều loại rau có màu xanh đậm cần phải có vi khuẩn đường ruột sản xuất Trẻ sơ sinh chưa phát triển vi khuẩn đường ruột nên dễ dẫn đến tình trạng thiếu vitamin K Tình trạng thiếu vitamin K phát người nghiện rượu, người ăn kiêng nghiêm ngặt hay bệnh xơ nang Người hay có vết bầm tím chảy máu dễ dàng nguyên nhân thiếu hụt vitamin K Quáng gà thiếu hụt vitamin A Người Ai Cập Hy Lạp cổ đại bàn bệnh quáng gà tức chứng giảm thị lực ánh sáng yếu hoàng hôn Người Ai Cập phát họ chữa khỏi cho người mắc quáng gà cách ăn gan Ngày nay, nhà khoa học lý giải gan gà có chứa nhiều vitamin A thiếu hụt nghiêm trọng vitamin A nguyên nhân gây bệnh quáng gà Ngoài ra, cà rốt có chứa nguồn vitamin A dồi Căn bệnh quáng gà ảnh hưởng đến 1/3 trẻ em tuổi Trái đất, kết nửa triệu người chết năm Tuy nhiên, vitamin A liều cực cao lại gây biến chứng sức khỏe