Ebook the language of chemistry, food and biological technology in english

PART : GRAMMAR NGỮ PHÁP TIẾNG ANH TRONG KHOA HỌC http://www.ebook.edu.vn 90 I Abbreviations - Chữ viết tắt General - Chữ chung cf - confer e.g - for example et.al - and other etc - et cetera, and so on i.e - that is v - see Units - Đơn vị cm - centimeter c ; cu - cubic cc - cubic centimeter cps - cycles per second ft - foot = 12 in =0,3048 m F.P.S.; foot-pound ft-lb-sec second/system/ g; gr - gramme gal - gallon Chemical - Hóa học b.p - boiling point conc - concentrate dil - dilute f.p - freezing point viz ca P.M A.M B.C A.D hr in lb l m oz psi sec sq namely circa = about, approximately post meridiem = afternoon ante meridiem = morning before Christ Anno Domini - hour - inch - pound = 0,453 kg - litre - metre - ounce = 28,35 g - pounds per square inch - second - square m.p - melting point soln - solution vol - volume II Reading chemical and mathematical signs and formulas (Cách đọc kí hiệu hóa học toán học) Chemical - Hóa học + plus, and, together with 2MnO2 / 'tu: 'molikju:lzəv _ minus 'em 'en 'ou 'tu:/ = give, form Cl give, pass over to, lead to Cl- C -Cl / 'si: 'si: 'el 'fɔ:/ → forms and is formed from.form ↔ Cl and are formed from H+ univalent hydrogen ion 00C zero degrees centigrade Cl 0F zero degrees Fahrenheit negative chlorine ion, negative univalent chlorine 1000C one /a/ hundred degrees ion H2O F one /a/ hundred degrees 100 / eit∫ 'tu: 'ou/ Mathematical - Toán học + plus x multiplied by, times _ minus : divided by, the ratio of () round brackets, parentheses k' k prime s sub one // square brackets, brackets s1 = equals, is equal to, is, are III Một số qui tắc phát âm Một số qui tắc Đối với phát âm tiếng Anh có số qui luật Sự khác biệt thể cụ thể phụ âm nguyên âm, từ viết có nguyên âm đóng mở: - Âm đóng âm mà từ bắt đầu kết thúc phụ âm Ví dụ: sit - sitting - Âm mở: âm mà từ bắt đầu kết thúc nguyên âm Ví dụ: no - note http://www.ebook.edu.vn 91 1.1 Các nguyên âm a, e, i, o, u Nhìn chung âm thường dạng âm đóng ngắn: / æ, e, i, o, a, u/ âm mở dài:/ ei, i:, ai, ou, ju:/ a /æ/ - plan e /e/ - gen /ei/ - plane /i:/ - genus /a/ - tub i /i/ - pill u /u/ /p, b, f, - l, s/ - bull /ai/ - pile /ju:/ - tube o /o/ - hop /u:/ sau /r, l, dz/ - brute /ou/ - hope 1.2 Các nguyên âm a, e, i, o, u trước phụ âm r thường đọc * dạng âm mở: /e, ia, o:, ju - jo:/ a+r /a:/ - bar u+r /ə:/ -burn e+r i+r o+r /eə/ - bare /ə:/ - her /iə/ - here /ə:/ - fir /aiə/ - fire a + rr e + rr i + rr o + rr /ju; (jo:)/ sau /-uə (ɔ:)/ /æ + r/ carry /e + r/ berry /i + r/ mirror / + r/ borrow / ɔ:/ - form u + rr /a + r/ current / ɔ:/ - ore Kiểu phát âm thông dụng âm ngắn âm dài giúp người học chưa biết phiên âm gặp từ có âm dạng đọc cách tương đối xác Tuy nhiên số từ không theo qui luật nêu Ví dụ: have, very, live, body, study, spirit Sau phụ âm vô a- Từ âm tiết (e, ei, ai, i) phần lớn chuyển sang /i/ âm vô Ví dụ: get - target; age - village; try - country; key- donkey b- Từ âm tiết /a:, u, o/ phần lớn chuyển sang /ə / âm vô Ví dụ: car - vicar; tor - doctor; prefer - preference; plus - surplus; lot - pilot; band - husband Cách phát âm số phụ âm đặc biệt ch /k/ - chemistry (trong âm tiết có nguồn gốc la tinh) /t∫/ - change (trước o, u, a phụ âm) /∫/ - machine (trước i, e, y) c /k/ - coal, car, cup, clean (trước o, u, a phụ âm) /s/ - certain, city, cycle (trước e, i, y) g /g/ - gas, go, gun, green (trước o, u, a phụ âm) /dz/ - general, gin, biology (trước e, i, y) Chú ý: get, give, girl th /ð/ - ether (trong âm tiết có nguồn gốc La tinh) ph /f/ - sulphur qu /kw/ - liquid Cách phát âm số tiếp đầu ngữ tiếp vị ngữ a) bidi- /bai-/ /dai-/ binary diatomic trire- /trai-/ /ri:-/ trivalent re-distil http://www.ebook.edu.vn /bainəri/ /daiə'tɔmic/ /trai'veilənt/ /'ri:dis'til/ 92 de- /di:-/ de-oxide /di:'ɔksaiz/ hypo- /haipou-/ hypophosphate /haidrou-/ /-eisən/ /-sən/ /-t∫ə/ /-idz/ /-i:z/ /-aid/ hydrocarbon neutralization dilution culture percentage manganese chloride /,haipou'fɔsfeit/ /haidrou'ka:bən/ /,nju:tralai'zeisən/ /di'lju:sən/ /klɔ:raid/ -ite /-ait/ chlorite /klɔ:rait/ -ate /-it; eit/ chlorate /klɔ:rit,-eit/ -ine /-i:n/ chlorine -ene -ime -ile -ol -ic -ous -able -ible -ize -fy -ity /-i:n/ /-aim/ /-ail/ /-oul/ /-ik/ /-əs/ /-əbl/ /-ibl/ /-aiz/ /-fai/ /-iti/ benzene oxime nitrile catechol lactic ferrous fermentable combustible neutralize classify density /klɔ:ri:n/ /benzi:n/ /oksaim/ /naitrail/ /kætəkoul/ /læktik/ /ferəs/ /fə:mentəbl/ /kəm'bastibl/ /nju:trəlaiz/ /klæsifai/ /densiti/ hydrob) -ation -tion -ture -age -ese -ide /kalt∫ə/ /pə'sentidz/ /,mængə'ni:z/ Sự khác tiếng Anh tiếng Mỹ a Anh: -our colour, vapour Mỹ: -or color, vapor -re centre, litre, metre -er center, liter, meter -mme Gramme -m gram b Cuối từ phụ âm L, chuyển sang bị động phân từ hay động từ khứ, tiếng Anh hay gấp đôi phụ âm, tiếng Mỹ để nguyên Anh: travel - travelled Mỹ: traveled /trævəld/ distil - distilled distilled /dis'tild/ c Chữ ph tiếng Anh tiếng Mỹ thường viết f sulphur sulfur Viết phát âm tiếng Anh a /ei/ b /bi:/ c /si:/ d /di:/ e /i:/ f /ef/ g /dzi:/ h /eit∫/ i /ai/ j /dzei/ k /kei/ l /el/ m /em/ p /pi:/ q /kju/ r /a:/ u /ju/ v /vi:/ w /dablju:/ n /en/ o /ou/ s /es/ t /ti:/ x /eks/ y /wai/ z /zed/ Cách phát âm số chữ viết nguồn gốc Hy lạp α - alpha ε - epsilon /epsailon/ β - beta /bi:tə/ λ - lambda /læmdə/ γ - gamma /gæmə/ π - pi /pai/ δ - delta ω - omega /oumigə/ /ælfə/ /deltə/ IV Sự tạo thành danh từ số nhiều số danh từ đặc biệt http://www.ebook.edu.vn 93 Không thay đổi số số nhiều a means - means a series - series Các danh từ nguồn gốc La tinh Hy lạp nucleus datum spectrum - nuclei - data - spectra basis - bases analysis - analyses phenomenon - phenomena V Mức độ so sánh Mức độ nhỏ tính từ dài volatile less volatile the least volatile (bay hơi) (khó bay hơn) (khó bay nhất) (thêm vào trước tính từ less the least để hai mức độ so sánh) The the The lighter the percentage of silica, the harder the glass (Phần trăm oxit silic thấp thủy tinh rắn) VI Đại từ quan hệ Whose An atom whose nucleus has a given electrical charge (Một nguyên tử mà hạt nhân có điện tích cho) * Chú ý: Đại từ quan hệ "whose" dùng cho người vật Of which The physical state, on the basis of which all materials are classified Trạng thái vật lý mà sở toàn vật chất phân loại toàn vật chất phân loại sở trạng thái vật lý * Đại từ quan hệ "of which" dùng để đồ vật thường đứng sau danh từ phụ thuộc vào Which There is not any sharp frontier between the chemical industry and many other industries, which makes it impossible to compose any precise definition of chemical industry (Không tồn giới hạn rõ ràng công nghiệp hóa học nhiều ngành công nghiệp khác Điều không tạo nên định nghĩa xác công nghiệp hóa học) Đại từ quan hệ "which" quan hệ thay cho câu What It is necessary to state exactly what is meant by a particular kind of atom VII Đại từ không xác định "some, any, no" Some If some radioactive lead is placed on a sheet of lead (Nếu chì hoạt động phóng xạ xếp mạng lưới chì ) * "some" liên kết với danh từ vật chất dịch là: ít, phần, mẩu, số Any a Any of these observations shows that "Any" dịch một chất , chất b The catalyst ; if any ; is added (Chất xúc tác ; chất ; thêm vào ) c There is not any sharp frontier (Không tồn giới hạn xác nào) http://www.ebook.edu.vn 94 *"any" đứng sau động từ phủ định, dịch là: không tý ; không No No other substance has these freezing and boiling points (Không có hợp chất khác có điểm đông đặc điểm sôi vậy) * "no" nghĩa không có, nối với động từ khẳng định None None of these substances occurs pure in nature (Không có chất chất tồn tinh khiết tự nhiên) * "none" nghĩa không có, dùng trước giới từ "of" danh từ độc lập Each other, one another - All gases are completely miscible with each other (Tất chất khí hoàn toàn trộn lẫn với nhau) - The carbon atoms are attached to one another by single bones (Những nguyên tử cacbon liên kết với mối liên kết đơn giản) * dịch each other; one another: với chất với chất khác Other - the other Số Trước danh từ Trước danh từ đếm không đếm Another other glass substance (loại thủy tinh (chất khác) khác) The other the other glass Substance (chất thứ hai này) (loại thủy tinh thứ hai) Số nhiều Trước danh từ Đứng độc lập other substances others (những loại (những chất khác) khác) the other the others substances (nhữngchấtthứhaicònlại) (các 'thứ' lại) Either a In either case Trong trường hợp trường hợp đưa *"Either" hai trường hợp b A liquid does not have a definite shape either (Chất lỏng hình dạng định) * "either" cuối câu phủ định có nghĩa cũng, câu phủ định Either - or, neither - nor a Either - or - A substance possesses either definite shape or definite size (Một vật chất có hình dạng xác định có kích thước xác định) *"Either or" nối với câu động từ khẳng định dịch ra: hoặc, ; có khác - A substance does not possess either definite shape or definite size (Một chất hình dáng xác định kích thước xác định) * "Either or" nối với động từ phủ định dịch b Neither - nor - A substance possesses neither definite shape nor definite size (Một chất hình dạng kích thước xác định) http://www.ebook.edu.vn 95 * "Neither nor" để nối với động từ câu khẳng định (không có khác) Both - And a Both - Both substances are volatile (Cả hai chất dễ bay hơi) * "both" dịch "cả hai" câu có danh từ trước b Both - and - A solid is characterized both by a definite shape and definite size (Chất rắn đặc trưng hai tính chất hình dạng xác định kích thước xác định * "both - and" hai hai 10 That a That portion boiling at 116 degrees should be collected (Phần sôi 1160 chọn quan tâm) * "that": này; b The characteristic feature of a gas is that its molecules aren't attached (Nét đặc trưng chất khí chỗ phân tử không liên kết với nhau) * "that" dịch là: , chỗ c The reactions that change them into other substances (Những phản ứng làm thay đổi chúng thành chất khác) * "that" làm chức thay cho danh từ số trước d Hydrogen is the lightest of all gases, its density being about 1/14 that of air (hydro chất khí nhẹ tất chất khí, trọng lượng riêng vào khoảng 1:14 trọng lượng riêng không khí) /that = density/ - The physical properties of water are different from those of other substances (Những tính chất vật lý nước khác với tính chất vật lý chất khác) * /those = properties/ "those" dùng thay cho danh từ số nhiều trước để tránh nhắc lại 11 One a Water is one of the most important of all chemical substances (Nước chất quan trọng tất chất hóa học) * "one" dịch "một" b As the evaporation proceeds, one may observe that (Khi trình bốc xảy ra, quan sát thấy ) * "one" người hay c The first portions contains the more volatile impurities and the residue in the flask retains the less volatile ones (Phần thứ chứa chất không tinh khiết dễ bay phần lại bình chứa chất (không tinh khiết) khó bay /ones = impurities / * "one" (số ít) "ones" (số nhiều) dùng thay cho danh từ trước để tránh lặp lại Thường sau danh từ trước sau "this, that" 12 The former - the latter There are two kinds of glass: lime glass and lead glass The former /= lime glass/ is the more common, cheaper and harder The latter /= lead glass/ has greater, luster and brilliancy (Tồn hai loại thủy tinh: thủy tinh canxi thủy tinh chì Loại đầu (thủy tinh canxi) thông dụng hơn, rẻ cứng Loại thứ hai (thủy tinh chì) có tính kim, dòn độ bóng cao hơn) * Loại biểu đạt hay gặp tài liệu khoa học "The former" dịch: loại thứ này, loại "The latter" dịch: loại thứ hai này, loại sau để tránh nhắc lại phần danh từ câu http://www.ebook.edu.vn 96 VIII Cách đọc số từ Số lượng a Các số đếm 1000, triệu tách dấu phảy Ví dụ: 3,521,703 b Dấu chấm số số lẻ hàng trăm đơn vị đọc thêm chữ "and" Ví dụ: 210 two hundred and ten 1,502 one thousand five hundred and two 3,025 three thousand and twenty five c Nếu trước "hundred, thousand, million" có thêm số đếm lớn 1, không biến đổi danh từ số nhiều danh từ sau không kèm theo giới từ "of" Dấu số nhỏ 10 - Trong tiếng Anh chỗ dấu phẩy tiếng Việt thay dấu chấm đọc "point" Ví dụ: 182.53 - one hundred and eighty-two point five three - Số đọc "nought" "zero" Ví dụ: 0.08987 - nought (zero) point nought (zero) eight nine eight seven Phân số - Thường đọc phân số đọc số đếm cho tử số số thứ tự cho số mẫu số Ví dụ: 1/3 one-third; 1/5 one-fifth; 1/14 one-fourteenth - Thường đọc: 1/2 one-half; 1/4 one-quarter (fourth) - Nếu tử số lớn đọc số đếm, gạch ngang với số thứ tự kèm theo 3/5 three-fifths; 5/2 five-halves - Với số lớn hàng trăm đọc tử số + over + số đếm mẫu số 147 one hundred and forty-seven over two hundred and ninety-three 293 a +b /ei/ plus /bi:/ over /eks/ x Cách đọc số mũ Ngoài biểu thị bình phương "squared", lập phương "cubed" số khác kèm theo giới từ "to" với số thứ tự 102 ten squared; 103 ten cubed; 105 ten to the fifth; 10-n ten to the minus n-th Cách đọc số 10 square root of ten 10 the cube root of ten 10 the fifth root of ten n 10 the n-th root of ten Cách đọc số thứ tự first/ly/; third/ly; second/ly/; fourth/ly/ IX Động từ nguyên mẫu trợ động từ To be He is to it tomorrow (Anh phải làm việc ngày mai) * Thể cần thiết hay bắt buộc phải làm To have I had that device repaired (Tôi đưa thiết bị sửa) * Liên kết "have + something + past participle" có ý nghĩa "đưa để làm gì" He had his students study systematically (Anh ta yêu cầu (bắt buộc) sinh viên học cách có hệ thống) * Kết cấu "have + somebody + infinitive (without to)" có ý nghĩa bắt buộc, mong làm http://www.ebook.edu.vn 97 To - She does study very hard (Quả thật cô ta học chăm chỉ) - Do turn the tap on (Hãy nhớ mở vòi nước đã) * Trong câu khẳng định thêm 'do 'trước động từ để thể nhấn mạnh hay mong muốn khẳng định hành động - She loved him as much as he did her (Cô ta yêu say đắm yêu cô ta vậy) - Why study as you do? (Vì lại học giống anh học vậy?)(rập khuôn) Shall - Should a- You shall pass your examination in time (Anh thi đậu lúc (sắp đặt để thi đậu) - You shall not add more water (Anh không thêm nhiều nước) - These experiments shall be carried out several times (Những thí nghiệm phải tiến hành số lần) * "shall" thể bắt buộc phải làm, người nói "bảo lãnh" cho hành động xảy b- You should pass your examinations in time (Anh thi lúc) - You should not add more water (Anh không nên đổ thêm nước) * Nếu dùng "should"(phải) thể bắt buộc, gợi ý lịch Có thể dịch là: "anh làm " - These experiments should be carried out several times (Thí nghiệm phải lặp lại số lần nữa) - You should have done it more carefully (Anh nên tiến hành cách cẩn thận hơn) * "should": (phải) thể bắt buộc lịch làm hay không làm, lời khuyên theo chủ quan người nói Will - Would a- Sometimes the apparatus will go wrong without any apparent cause (Thỉnh thoảng thiết bị bị hỏng mà không rõ nguyên nhân nào) * "will" thể hành động lặp lặp lại mà dịch b- He will have finished his studies (hình kết thúc việc học tập) * "will" với hoàn thành biểu thị giả thuyết, dịch khứ c- Sometimes the apparatus would go wrong without any apparent cause (Thỉnh thoảng thiết bị bị hỏng mà không rõ nguyên nhân nào) * "would + infinitive" biểu thị hành động lặp lại, dịch sang khứ Can - Could a- You can make your experiments in our laboratory (Anh phép làm thí nghiệm anh phòng thí nghiệm chúng tôi) - You can start tomorrow (Anh phép bắt đầu vào ngày mai) - He could make his experiments in their laboratory (Anh ta phép làm thí nghiệm phòng thí nghiệm họ) * "can" dùng cho hành động tương lai, "could" dùng cho hành động khứ b- He can speak English well (Anh ta nói tiếng anh giỏi) - He will be able to speak English better after another year of study - He could speak English well - He was able to it in time http://www.ebook.edu.vn 98 * "can; could" với nghĩa: biết, dẫn đến khả "can" dùng cho hành động tương lai, "to be able" dùng cho hành động khứ thường sử dụng cho hành động kết thúc bắt đầu Nếu khả dùng "could" cho hành động khứ c- He can not have passed all his examinations with honours * "can not + động từ hoàn thành" thể nghi ngờ, ngạc nhiên hành động khứ Dịch là: d- He could study with honours * "could + infinitive" biểu thị điều kiện cho phép e- She could have finished her studies in time * "could + hoàn thành" thể hành động xảy khứ không xảy Dịch là: May - Migh a- May he carry out his experiments in your laboratory? - May he it tomorrow? - Will he be allowed to it? - He was allowed to it? - You may not smoke there - I must not smoke * "may; might" thể cách hỏi hay xin phép, cho phép tương lai Thể phủ định "must not" b- It may be easily prepared by oxidation He may it tomorrow He may not it tomorrow He may have done it *"may" thể khả "có thể" Muốn biểu thị khứ dùng "may + infinitive" c- He might it - He might have done it *"might" thể có thể, nghi ngờ, mức độ cao "may" Đi với hoàn thành động từ khứ Must a- I must it tomorrow I shall have to it tomorrow I had to it yesterday I need not it in time *"must" biểu thị cần thiết phải làm tương lai Muốn nhấn mạnh dùng: "shall have to sth" mạnh "must sth" Thì khứ dùng "had to sth"; phủ định "need not" b- He must be a good student He must have been a good student *"must + infinitive" thể khẳng định Dịch là: chắn, định khứ dùng "must + động từ hoàn thành 9- Ought - You ought to it in time - You ought to have done it in time *"ought to + infinitive" biểu thị bắt buộc làm http://www.ebook.edu.vn 99 proportion prosecute protect protection protein protoplasm protozoan prove provide with provided that provision publish puffed rice puffer pull, pulling pupl pulpy pulse pump pungent purchase purchasing power pure purification purify purpose pyrite /pjuə/ /,pjurəfi'kei∫n/ /pjuərifai/ /pə:pəs/ /pairait/ tỷ lệ, phần, phận kiện, khởi tố chống lại, bảo vệ trình bảo quản, trình chống lại, bảo vệ protein nguyên sinh chất nguyên sinh động vật thử nghiệm, chứng minh, ra, dẫn trang bị, cung cấp, kiểm ta, tạo với điều kiện cung cấp, trang bị, xuất bản, công bố, đăng bánh từ gạo lớp, nở phồng nở, phồng lôi, kéo, hút, nút giật CN giấy, CN gỗ, xenluloza, cặn bã bột gỗ, bột giấy, bột nhão, thịt mạch, nhịp điệu bơm/ bơm mùi hăng hắc, cay mua bán, đổi chác sức mua bán tinh khiết, nguyên chất, hoàn hảo làm sạch, lọc làm sạch, làm trong, tinh chế mục đích, có ý định, kết pyrit /kwɔlitətiv/ /kwə'drilru:ld/ kwɔdri'væləns /kwɔtitətiv/ /kwɔ:ts/ /kwent∫/ (thuộc) chất, phẩm chất, định tính giấy kẻ ô vuông hóa trị bốn (thuộc) số, số lượng, định lượng thạch anh tắt, dập tắt, nhúng vào nước lạnh làm nguội lạnh /’reidiəl/ /,reidi'ei∫ən/ /,reidiou'ækti/ /'reidiou'kemistri /’reidiəm/ /reiz/ (thuộc) tia, xuyên tâm, tỏa tròn xạ, tỏa phóng xạ hóa học phóng xạ radi (Ra) nâng lên, tăng lên, thu góp lực nâng dãy hàng, phạm vi, lĩnh vực hàng dãy, hạng, loại/ xếp hạng hiếm, có, quí tỉ lệ, tốc độ, đánh giá, ước lượng tỉ số, tỉ lệ thô, chưa gọt giũa, chưa chế biến nguyên liệu thô, nguyên liệu ban đầu /prə'pɔ: ∫ən/ /'prɔsikju:t/ /prə'tekt/ /prə'tek∫ən/ /proutii:n/ /proutəplæzəm/ /,prəutə'zəuən/ /pru:v/ /prə'vaid/ /prə'vaidid/ /prə'vizən/ /pʌbli∫/ /pʌfd rais/ /pʌfə/ /pul/ /pʌpl/ /pʌlpi/ /pʌls/ /pʌmp/ /pʌndzənt/ /pə:t∫əs/ Q qualitative quadrill-ruled quadrivalence quantitative quartz quench R radial radiation radioactive radiochemistry radium raise r power range rank first rank rare rate ratio raw r material /reindz/ /ræηk/ /reə/ /reit/ /rei∫iou/ /rɔ:/ http://www.ebook.edu.vn 149 ray x- ray ultra - violet rays rayon reach react reactant reaction r product reactive reactor batch r flow r reactivity readily reading reagent realize reason receiver reciprocating motion /rei/ /'altrə - vaiəlet/ /reiɔn/ /ri:t∫/ /ri'ækt/ /ri'æktənt/ /ri'æ∫n/ /ri'æktiv/ /ri:'æktə/ /riək'tiviti/ /redili/ /ri:diη/ /ri'eidznt/ /riəlaiz/ /ri:zn/ /ri'si:və/ /ri'siprəkeitiη/ recognize recombinant record recover recoverable recovery rectangular recycle reddish red - hot redness reduce refer (to) reference refine reflux r condenser refractory /'rekəgnaiz/ /,rekəm'binənt/ /rekɔ:d/,/ri'kɔ:d/ /ri'kʌvə/ /ri'kʌvərəbl/ /ri'kʌvəri/ /re'ktæηgjulə/ /'ri:'saikl/ /redi∫/ refrigerate refuse regain /ri'fridzəreit/ /refju:s/ /ri'gein/ regard as regards regardless regular regularly regulate regulating appliance related /ri'leitid/ relation /re'ga:d/ /rednis/ /ri'dju:s/ /ri'fə:/ /refrəns/ /ri'fain/ /ri:flʌks/ /ri'fræktəri/ /'regjulə/ /re'gjuləli/ /'regjuleit/ /ri'lei∫n/ http://www.ebook.edu.vn tia, tỏa rọi tia X tia cực tím tơ nhân tạo, lụa nhân tạo trải ra, tầm với, khoảng rộng/ đến, tới, trải phản ứng lại chất phản ứng, chất tham gia phản ứng phản ứng lại, phản tác dụng, phản ứng sản phẩm phản ứng tác động trở lại, phản ứng lại lò phản ứng, thiết bị phản ứng lò phản ứng gián đoạn lò phản ứng liên tục khả phản ứng, tính dễ phản ứng sẵn sàng, dễ dàng, không khó khăn đọc, xem, số ghi thuốc thử, chất phản ứng thực hiện, thực hành, thấy rõ, thu lí do, lẽ phải, suy luận người nhận, bình chứa, thùng chứa, thùng hứng vận động qua lại kiểu pitong, chuyển động qua lại nhận biết, nhận ra, công nhận tiếp hợp ghi chép, băng nhạc / ghi băng tái sinh, thu hồi, hồi phục tái sinh được, thu hồi hồi phục, tái sinh, thu hồi (thuộc) hình chữ nhật tuần hoàn lại, chu kỳ lặp lại đỏ, đo đỏ nóng đỏ / nung đỏ màu đỏ, màu đỏ hạ, giảm, thu nhỏ, khử hoàn nguyên qui cho, chuyển tới, kể đến, liên quan đến chuyển đến, để xem xét, tài liệu tham khảo lọc, lọc trong, tinh chế, tinh luyện dòng ngược, chảy ngược ống sinh hàn vật liệu chịu lửa, vật chịu nhiệt/ chịu lửa, khó cháy làm lạnh, ướp lạnh, ướp đá đồ thừa, đồ thải, phế phẩm/ thải, từ chối thu hồi lại, giành lại, lượng thu hồi/ thu lại, thu hồi lại ý, nhìn/ coi như, có liên quan phần, gì/ có liên quan tới không kể, không ý tới, bất chấp đặn, không thay đổi, cân đối, qui đặn, thường xuyên điều chỉnh, điều tiết, điều hòa thiết bị điều chỉnh có liên hệ, có liên quan, có tương quan mối quan hệ, mối tương quan, hệ thức 150 relationship relative rely remain remainder remove /ri'lei∫n∫ip/ /relətiv/ /ri'lai/ /ri'mein/ /ri'meində/ /ri'muv/ rennet /renit/ replace report reproducibility reproduction /ri'pleis/ /ri'pɔ:t/ /,ri:prə'dju:sibiliti /,ri:prə'dak∫n/ require requirement research /ri'kwaiə/ /ri'kwaiəmənt/ /ri'sə:t∫/ r institute r work researcher resemble reserve reservoir residue /ri'sə:t∫ə/ /ri'zembl/ /ri'zə:v/ /rezəvwa:/ /'rezidju:/ resiliency resin resist /ri'ziliənsi/ /'rezin/ /ri'zist/ resistance resistant to /ri'zistns/ /ri'zistənt/ resistive respiration responsive rest /ri'zistiv/ /,respə'rei∫ən/ /ris'pɔnsiv/ /rest/ restrain restrict result r from resultant /ri'strein/ /ri'strikt/ /ri'zʌlt/ retain retard retort reversible review revolutionary rice rigid rind ring ripen rise /ri'tein/ /ri'ta:d/ /ri'tɔ:t/ /ri'və:sbəl/ /ri'vju:/ /,revə'lu:∫nəri/ /rais/ /ridzid/ /raind/ /riη/ /raipən/ /raiz/ /ri'zltənt/ http://www.ebook.edu.vn mối quan hệ, mối tương quan tương đối, có liên quan dựa vào, tin vào cặn bã, đồ thừa, phần giữ lại phần lại, chỗ lại, số dư loại bỏ, di chuyển, dời đi, tháo dỡ, tẩy trừ chất renin, chất làm đông sữa, enzim renin làm fomát thay thế, thay vị trí, đặt lại chỗ cũ báo cáo, tường trình tính sinh sản, tính chép, tái sản xuất tái sản xuất, sinh sản, chép đòi hỏi, yêu cầu đòi hỏi, nhu cầu, điều kiện cần thiết nghiên cứu, khảo sát/ nghiên cứu, khảo sát viện nghiên cứu công việc nghiên cứu nhà nghiên cứu, người khảo sát giống với, tương tự dự trữ, vật dự trữ/ để dành, dự trữ thùng chứa, bể chứa, kho, nguồn phần lại, phần sót lại, cặn bã, chất lắng cặn tính giãn nỡ, tính co giãn, tính bật nhảy nhựa lớp bảo vệ chống ăn mòn/ kháng cự, chống lại sức cản, sức bền, tính chống lại, độ bền bền vững, chống đỡ được, có khả chống đỡ chống lại, kháng lại, có điện trở thở, hô hấp đáp lại, trả lời, nhạy, dễ phản ứng nghỉ, điểm tựa, điểm tỳ, đỡ; trạng thái tĩnh kìm hãm, hạn chế, ngăn cản, làm chậm lại hạn chế, giới hạn, thu hẹp kết quả, do, bởi/ dẫn đến gây bởi, có kết vectơ tổng, hợp lực, kết quả, sản phẩm phản ứng giữ, cầm lại, ghi nhớ, trì làm chậm, trì hoãn, giải phóng bình chưng, bình cổ cong thuận nghịch, nghịch đảo, có hành trình ngược xem xét, duyệt lại/ xét lại cách mạng, nhà cách mạng gạo, thóc lúa cứng, vững, rắn chắc, nghiêm khắc vỏ cứng, vỏ vòng, vành, vòng cách, chuông/ lắp vòng, rung chuông chín, chín muồi / làm cho chín tăng lên, dâng lên, nhô lên, lộ 151 roaster rock rod rodent roll roller roofing rotate rotational rotor rough row rubber rubber like rudimentary run (ran, run) running water run into run out run off /'roustə/ /rɔk/ /rɔd/ /'roudənt/ /roul/ /roulə/ /ru:fiη/ /rou'teit/ /rou'tei∫nl/ /routə/ /r^f/ /rou/ /'rʌbə/ rupture /rʌpt∫ə/ rush /rʌ∫/ lò nướng, lò quay, rang đá, tảng đá, nham thạch, đá que, đũa, đòn chuột bọ, loài gậm nhấm cuộn, cuộn dây, lăn, trục lăn, trụ xoay trục quay, lăn, trục lăn, tang vật liệu lợp (mái), mái lợp, lợp mái quay, quay tròn, lăn tròn, luân chuyển quay tròn, lăn tròn, luân chuyển rôto, phần quay, cánh quạt thô nhám, xù xì, vật liệu thô dòng, dãy, hàng cao su / tráng cao su, bọc cao su giống cao su sơ đẳng, sơ khai, thô sơ chạy, hoạt động / hành trình, vận hành nước chảy liên tục, dòng nước đâm phải, đâm vào, chuyển thành chảy ra, hết, chảy kiệt, bơm hết chảy đi, cho chảy đi, đổ vào khuôn(kim loại), chạy trật (đường) gãy, đứt, phá hủy, vết nứt, đánh thủng / nứt, làm gãy, phá hủy đi, xuất đột ngột saccharine safety salable salt salutation sample sand saprophylic organisms satisfactory saturate scale on a large scale /sækərin/ /seifti/ /seiləbl/ /sɔ:lt/ ,sælju:'tei∫ən /sa:mpəl/ /sænd/ /'sæprə'filik/ sacarin (đường nhân tạo) an toàn, tính an toàn dễ bán, dễ tiêu thụ, bán muối, ướp muối chào hỏi mẫu thử, vật làm mẫu / lấy mẫu cát VSV hoại sinh /,sætis'fæktri/ /sæt∫əreit/ /skeil/ làm thỏa mãn, làm đầy đủ làm bão hòa, làm no phạm vi, thang đo, lớp cáu bẩn, thước tỷ lệ/ cân phạm vi rộng, mức độ lớn full - scale scholarship school-leaving examination science /ful skeil/ /skɔlə∫ip/ tỷ xích tự nhiên, kích thước, mức đo thực tế học bổng kì thi tốt nghiệp /saiəns/ /,saiən'tifik/ /saiəntist/ /scɔ:n/ /skoup/ khoa học (thuộc) khoa học nhà khoa học bánh nướng phạm vi, tầm mức/ tiếng gọi tắt số khí cụ (microscope, telescope ) tiếng rè, cạo, nạo gọt, kì cọ cạo sạch, nạo lưỡi dao nạo, dao cạo /'rjudimentəri/ /rʌn, ræn/ S scientific scientist scone scope scrape s off scraper blade /skreip/ skreipə bleid http://www.ebook.edu.vn 152 screen seal /skri:n/ /si:l/ sedimentary segregation sein - netting select selection semisemifinished product semi-water gas separate separate out of separation series, pl series serve set s free s in settle sewage shade shaft /,sedi'mentəri /,segri'gei∫n/ /'sein'netiη/ /si'lekt/ /si'lek∫n/ /semi/ /semi'fini∫/ shake (shook, shaken) s together shallow shape share shatter shea-nuts sheath sheave sheet shell shield shiny shock shot /∫eik/ hình, mặt sàng, lưới sàng, chắn/ chắn lại, ngăn lại nút bịt kín, vòng bịt kín, mối hàn kín, dấu/ gắn kín, gắn xi, đóng dấu bịt kín, kín khít máy khuấy gắn kín thủy ngân vừng, hạt vừng mùa, thời vụ / cho thêm gia vị, hồ bề mặt (vải) thứ yếu, thứ cấp, thứ sinh chia cắt, mặt cắt, tiết diện, phần, đoạn, nhóm máy, đoạn cắt (làm mẫu) mặt cắt ngang chắn, an toàn cặn, cáu bẩn, chất lắng xuống trình lắng, trình kết tủa hạt, hạt giống, nguyên nhân / kết thành hạt thạch dạng hạt, thạch giống nuôi cấy vi sinh vật lắng cặn tách riêng, chia tách, phân biệt, phân li lưới đánh cá lựa chọn, tuyển lựa / lựa chọn lựa chọn, chọn lọc nửa bán sản phẩm, sản phẩm nửa tinh chế khí ẩm, khí hỗn hợp với nước chia tách, phân tách, riêng rẽ phân tách bởi, tách khí phân li, phân tách loạt, dãy, chuỗi, đợt/ nhóm gốc phục vụ, đáp ứng, thỏa mãn, hợp với bộ, tập hợp, khuynh hướng/ để, đặt, gây ra, lắng trả lại tự do, giải phóng bắt đầu, ăn sâu vào kết lắng, lắng xuống tĩnh lại nước cống, nước thải sắc thái, ít, chuyển dần màu tay cầm, tia sáng, cuống, ống thông hơi, thân cột, trục, gióng, hố lắc, rung / lắc, rung sealed mercury-sealed stirrer seasame season secondary section /si:ld/ /'∫ælou/ /∫eip/ /∫eə/ /∫ætə/ /∫iə n^ts/ /∫i:ð/ /∫i:v/ /∫i:t/ /'∫el/ /∫i:ld/ /∫aini/ /∫ɔk/ /∫ɔt/ lắc liên tục nông, cạn hình dạng, khuôn mẫu, mô hình/ tạo hình, làm khuôn phân chia / chia phần, góp phần mảnh vỡ / đập vỡ, làm vỡ hạt có mỡ trắng vỏ bọc, vỏ che, lớp bảo vệ, vách chắn / bọc, che phủ bánh xe có khía, rãnh mỏng vỏ, mai, vỏ sò chắn, che, chắn, mộc sáng bóng, chiếu sáng đụng chạm mạnh, va chạm mạnh, đột biến, cú sốc phần đóng góp, làm thử, tầm bắn, có tia, có vạch bắn cross - s secure sediment sedimentation seed seeded agar /'sesəmi/ /si:zn/ /sekəndəri/ /sek∫n/ /sikjuə/ /,sedimənt/ /,sedimən'tei∫n/ /si:d/ /sepəreit/, /seprit/ /sepə'rei∫ən/ /siəri:z/ /sə:v/ /set/ /set fri:/ /set in/ /setl/ /sju:idz/ /∫eid/ /∫a:ft/ http://www.ebook.edu.vn 153 shovel sight sight glass sign signature significant signify silica silicate aluminium s silicon silver single sink siphon site sit for an examination sitting size sketch skill skilled labour skim, skimmer slacken slice slight slow down sludge smooth soap soda s ash sodium s bicarbonat s bisufit s chloride s hydroxide soft soften softening point soil solid solidification solidify solubility soluble solute solution commercial s solvent soot sorghum sound s casting /∫ʌvl/ /sait/ /sain/ /signit∫ə/ /sig'nifikənt/ /signifai/ /silikə/ /silikit; -eit/ /silikən/ /silvə/ /siηgl/ /siηk/ /saifən/ /sait/ /sit/ /saitiη/ /saiz/ /skeit∫/ /skil/ /skim/ /slækn/ /slais/ /slait/ /slou/ /slədz/ /smu:ð / /soup/ /soudə/ /soudə æ∫/ /soudjəm/ /sɔft/ /sɔfn/ /sɔil/ /sɔlid/ /sə'lidifikei∫n/ /sə'lidifai/ /,sɔlju:'biliti/ /sɔljubl/ /sə'ljut/ /sə'lju∫ən/ /'sɔlvənt/ /sut/ /'sɔ:gəm/ /saund/ http://www.ebook.edu.vn xẻng thấy, trông thấy/ cửa quan sát kính nhìn, kính quan sát, cửa quan sát dấu hiệu, kí hiệu, biểu hiện, hiệu ký tên đầy ý nghĩa, có tính chất gợi ý, quan trọng biểu thị, biểu hiện, nghĩa là, có tầm quan trọng silic diôxyt (SiO2) silicat, muối silicat silicat nhôm (Al2(SiO3)3) silic (Si) bạc, (Ag) đơn độc, chọn bồn rửa, chậu rửa, ống thải nước ống si phông /dẫn qua ống si phông vị trí, địa điểm, bãi đất làm thi, thi chọn địa điểm/ lắp đặt, bố trí, phân bố kích cỡ, khổ, độ lớn / định cỡ phác thảo, sơ đồ / phác họa kỹ xảo, kỹ lao động, thành thạo, lao động hoàn hảo lớp váng sữa, lớp bọt nới lỏng, làm giãn, chùng lại lát mỏng, vảy mỏng, mỏng / cắt mỏng, cắt lát nhẹ, mỏng, yếu làm chậm, hạ xuống, giảm bùn đặc, bùn quánh, nước thải trơn, nhẵn bóng, phẳng, êm, không va đập xà phòng / rửa xà phòng xút (Na2CO3) sô đa khan, Na2CO3 khô natri, Na bicacbonat natri, NaHCO3 bisunfit natri, NaHSO3 natri clorua, NaCl hydrôxit natri, NaOH nhẹ, mềm, từ từ, dịu làm mềm, làm dịu, làm nhạt điểm nóng chảy, điểm chảy đất đai, chất đất, chất bẩn / làm bẩn chất rắn, vật rắn, hình khối, cố định /cứng, chắc, đặc hóa cứng, hóa rắn, đông cứng hóa cứng, hóa rắn tính hòa tan, độ hòa tan dễ tan, tan chất tan dung dịch, nghiệm số, cách giải dung dịch kỹ thuật dung môi / làm hòa tan muội than, mồ hóng lúa mạch âm thanh, âm, que dò, vang lên, tốt, chắn/thăm dò vệt đúc tốt, vật đúc chắn 154 source space spark special speciality specialize species, pl species specific s gravity s heat speed s up spell sphaerotilus spherical spirit splinter split (split) /spel/ /'sfæəroutiləs/ /sferikl/ /spirit/ /'splintə/ /split/ spoilage spontaneous spore sporulation spread sprinkle sprout sputter square squeeze stabilize stabilizer stable stack stage stainless stalk standardization standardize standpoint stannic stannous starch starchy starter /'spəilidz/ /spon'teinjəs/ /spɔ:/ /,spɔ:rju'lei∫n/ /spred/ /spriηkl/ /spraut/ /spatə/ /skweə/ /skwi:z/ /steibilaiz/ /steibilaizə/ /steibl/ /stæk/ /steidz/ /steilis/ /stɔ:k/ /,stændədai'-zei∫n/ /stændədaiz/ /stæn(d)pɔint/ /stænik/ /stænəs/ /sta:t∫/ /sta:t∫i/ /sta:tə/ state s of aggregation stationary statistician steady steam s jacket steamming steel stepwise /steit/ /sɔ:s/ /speis/ /spa:k/ /spe∫əl/ /spe∫i'æliti/ /spe∫əlaiz/ /spi:∫i:z/ /spi'sifik/ /spi:d/ /stei∫ənəri/ /,stæti'sti∫ən/ /stedi/ /sti:m/ /sti:miη/ /sti:l/ /stepwaiəz/ http://www.ebook.edu.vn nguồn, nguồn nước, mạch không gian, khoảng không, khoảng hở/ gian cách, chia cách tia lửa/ đánh lửa, lóe lửa, phát tia lửa đặc biệt, chuyên dụng, chuyên môn sâu chuyên môn, chuyên ngành hẹp chuyên môn hóa loại, hạng, loài đặc trưng, đặc thù, riêng trọng lượng riêng nhiệt dung riêng, tỷ nhiệt tốc độ, vận tốc, độ phát sáng/ tăng tốc độ, chọn tốc độ tăng tốc, tăng nhanh lên báo hiệu, đợt, thời gian ngắn khối vi khuẩn hình cầu thể kim có hình cầu, có hình tròn cồn, rượu, xăng, nhiên liệu lỏng mảnh vụn, đập nhỏ kẽ nứt, vết rạn, khoảng chia tách, miếng mỏng, tách ra/ tách ra, phân chia làm hư hỏng, gây hỏng tự phát, tự sinh, hàng loạt bào tử hình thành bào tử, tạo bào tử dàn trải, trải bình tưới/ phun tưới, rắc rải, vẩy nước mầm, chồi/ mọc mầm, đâm chồi trào ra, sôi lên/ trào ra, bứt hình vuông, thước đo góc, bình phương ép vào, xiết vào, xoắn chặt làm ổn định, gia cố ổn định, chất ổn định, để yên ổn định, bền vững, dồn đống, chất thành đống đài, giàn, giá, mức, cấp/ dàn dựng không rỉ, vết, đốm thân cuống tiêu chuẩn hóa, định mức, chuẩn độ tiêu chuẩn hóa, định mức lập trường, quan điểm, mặt, phương diện (thuộc) thiếc IV (thuộc) thiếc II tinh bột / hồ bột (thuộc) có bột khởi động, động khởi động/ làm giống vi sinh vật, chất mồi trạng thái, tình trạng, giai đoạn/ công bố trạng thái kết tụ, trạng thái tác dụng tĩnh tại, dừng, không thay đổi chuyên viên thống kê ổn định, vững chắc, đặn nước/ xông hơi, xử lí áo hóa thép, mũi khoan/ bọc thép bậc thang, hình bậc thang 155 stiff still stimulate stir stirrer stock s solution stopcock stopper storage s cell store stout strain strand stratum, pl strata straw stream strenous stress stretch strike striking stringent strip strive structural structure stud subdivide subdivision subject subscription substance substantial substitute substratum, pl -a subterranean succeed successive, -ly sucrose suction sudden suffering sufficient suffix sugar suggest suitable sulphate, sulfate sulphide, sulfide /'stif/ /stil/ /stimjuleit/ /stə:/ /stə:rə/ /stok/ /stɔpkɔk/ /stɔpə/ /stɔ:ridz/ /stɔ:/ /staut/ /strein/ /strænd/ /streitəm/ /strɔ:/ /stri:m/ /'strenjuəs/ /'stres/ /stret∫/ /straik/ /straikiη/ /'strindzent/ /strip/ /straiv/ /strakt∫rl/ /strakt∫ə/ /stʌd/ /,sʌbdi'vaid/ /'sʌbdi,vizn/ /sʌbdzikt/ /səb'dzekt/ /səb'skrip∫ən/ /sabstəns/ /səb'stæn∫əl/ /sʌbstịtu:t/ /sʌb'streitəm, -ə/ /,sʌbtə'reinjən/ /sək'si:d/ /sək'sesiv, -li/ /sju:krouz/ /sʌk∫ən/ /sʌdən/ /'sʌfəriη/ /sə'fi∫ənt/ /sʌfiks/ /∫ugə/ /sə'dzest/ /sju:təbl/ /sʌlfit, -eit/ /sʌlfaid/ http://www.ebook.edu.vn cứng, đủ cứng, cứng rắn nồi cất, thùng cất, yên tĩnh, ga kích thích khuấy trộn, lắc trộn máy khuấy, máy trộn nguyên liệu gốc, vật liệu gốc, phối liệu dung dịch chuẩn, dung dịch gốc van đóng, vòi đóng nút, chất gắn, chất ổn định, móc chặn cất giữ, bảo quản, nhà kho ắc quy, ổ nhớ cung cấp, hàng để cung cấp, kho/ cung cấp, lưu trữ loại bia đen cao độ Porter giống, nòi/ xiết, căng, lọc dải, băng tầng, lớp, tầng đất, địa tầng rơm, vật vô giá trị dòng, luồng, dòng nước, tia chảy/ chảy, trôi, phun tia tích cực, hăm hở, ráng sức đòi hỏi, nhấn mạnh, bắt buộc căng va chạm, kích động, lớp mạ lót/ nện, gõ, nghiền đặc biệt, đặc sắc, quan trọng, đáng ý xác, nghiêm, chặt chẽ mảnh, dải, đường băng phấn đấu, nỗ lực, cố gắng (thuộc)cấu trúc cấu trúc đinh đầu to, núm cửa, đinh tán, khuy rời, vít cấy, chốt, đầu tiếp xúc, trụ nhỏ chia nhỏ chia nhỏ thêm, cấp phân loại phụ chủ thể, chủ đề, đối tượng /lệ thuộc, bắt phải lệ thuộc quyên góp, ứng trước chất thực chất, có thật, nội dung thay thế, chất thay thế/ thay lớp dưới, lớp nền, chất gốc đất, ngầm thành công, kế tục liên tục, kế tiếp, sacaroza, đường mía mút, hút đột ngột đau khổ, chịu đựng số lượng đủ/ đủ, có khả hậu tố, tiếp vị ngữ đường đoán, dự đoán, gợi ý thích hợp sunphat, sunphat hóa sunfua 156 sulphite, sulfite sulphur, sulfur sulphuric, sulfuric s acid sunflower superficial superheated superior to supernatant supplement supernant liquid supply support supreme surgical surface surpass surplus surround survival survive suspend suspension swell switch s on s off syllabus symbiotic culture symposium, pl symposia synthesis, pl -ses synthesize synthetic syrup system /siləbəs/ /simbiɔ'tik/ /sim'pouziəm, -iə/ sunfit lưu huỳnh, (S)/ xử lí lưu huỳnh sunfuric axit sunfuric (H2SO4) hạt, hoa hướng dương (thuộc) bề mặt, phía mặt bị nhiệt, bị nung nhiệt cao hơn, hoàn thiện phần bề mặt dịch phần bổ sung, phần phụ thêm/ phụ thêm, bổ sung chất lỏng bề mặt chất rắn cung cấp/ cung cấp gối tựa, trụ đỡ, bệ đỡ lớp nền/ giúp đỡ, tài trợ tối cao, cao nhất, uy (thuộc) phẫu thuật bề mặt, mặt ngoài, lớp phủ bề mặt, diện tích vượt hơn, trội dư thừa vây quanh, bao quanh sống sót sống sót treo lơ lửng, hoãn, đình treo, hoãn, đình gợn sóng, phồng, trương nở cầu dao, công tắc, chuyển mạch đóng mạch ngắt mạch đề cương học, kế hoạch học tập nuôi cấy cộng sinh VSV hội nghị chuyên đề, hội thảo khoa học /sinðəsis, -si:z/ /sinðəsaiz/ /sin'ðetik/ /sirəp/ /'sistim/ tổng hợp tổng hợp (thuộc) tổng hợp xiro, nước mật, nước đường đặc hệ, hệ thống, thiết bị, phương pháp, chế độ /'tæbjulə (r)/ /teik pleis/ xếp thành bảng, lên danh sách xảy ra, diễn ra, đưa vào kéo căng, guồng xé, kéo thùng chứa, két, thùng to vòi nước, nút, dây nhánh/ phân nhánh nước máy nhựa đường, hắc in/ rải nhựa có vị, vị/ nếm vị (thuộc) kỹ thuật trường kỹ thuật kỹ thuật viên kỹ thuật, phương pháp kỹ thuật nhà công nghệ, nhà kỹ thuật, kỹ sư công nghệ công nghệ học, công nghệ /sʌlfait/ /sʌlfə/ /sʌlfjuərik/ /sʌnf'lauə/ /sju:pə'fisl/ /,sju:pə'hi:tid/ /sju'piəriə/ /'sju:pə'neitənt/ /s^pplimənt/ /sə'plai/ /sə'pɔ:t/ /sju'pri:m/ /'sə:dzikəl/ /sə:fis/ /sə:'pa:s/ /sə:pləs/ /sə'raund/ /sə'vaivəl/ /sə'vaiv/ /səs'pend/ /səs'pen∫n/ /swel/ /swit∫/ T tabular take place t up tandem tank tap tap water tar taste tasteless technical t school technician technique technologist technology /'tændəm/ /tæηk/ /tæp/ /ta:(r)/ /teist/ /teistlis/ /teknikl/ /tek'ni∫n/ /tek,ni:k/ /tek'nolədzist/ /tek'nɔlədzi/ http://www.ebook.edu.vn 157 tedious temperature temporarily tenacity tend tensile t strength term in term of terminate test put to test test-tube testimonial tetrahedral tetrahedron tetrasulfide sodium t textiles theaceas theoretical thermal thermic thermometer thermoplastic thermosetting t resin thesis, pl theses thick thin Thiokol thorium thorough threat three-way cock throw (threw, thrown) thresh tight tighten tin tint tire (tyre) tissue titrate titration ton tool top tosse total toughly toughness tower trace /'ti:djəs/ /temprit∫ə/ /tempərərili/ /ti'næsiti/ /tend/ /tensail/ /streηð/ /tə:m/ /tə:mineit/ /test/ /,testi'mounjəl/ /'tetrə'hedrəl/ /'tetrə'hedrən/ /'tetrə'salfaid/ /tekstailz/ /ti:si:s/ /ðiə'retikəl/ /ðə:m(ə)l/ /ðə:mik/ /ðə'mɔmitə/ /ðə:mɔ'plæstik /'ðə:mou'setiη /ði:sis/,/ði:si:z/ /ðik/ /ðin/ /ðaiɔkɔl/ /ðɔ:riəm/ /ðarə/ /ðret/ /ðri: wei/ /ðrou,ðru:, ðroun/ /ðre∫/ /tait/ /taitn/ /taiə/ /tisju:/ /tai'treit/ /tai'trei∫n/ /tʌn/ /tu:l/ /tɔp/ /tɔs/ /toutl/ /tʌfli/ /tʌfnis/ /tauə/ /treis/ http://www.ebook.edu.vn nhạt nhẽo, thiếu hấp dẫn, chán, chậm/ dài nhiệt độ cách tạm thời, thời tính dai, độ dai, độ bền, tính bám xu hướng, hướng tới căng giãn, kéo căng, chịu căng sức căng hạn kì, giới hạn, điều kiện giới hạn, nhờ có kết thúc kiểm tra, thử nghiệm, thuốc thử/ kiểm tra, phân tích lắp đặt để kiểm tra, thẩm tra lại ống thử, ống nghiệm giấy chứng nhận, chứng (thuộc) tứ diện, bốn mặt khối tứ diện, khối bốn mặt tetra sulfit tetrasulfit natri hàng dệt, sản phẩm dệt tủ đựng chè (thuộc) lý thuyết, thuyết (thuộc) nhiệt (thuộc) nhiệt nhiệt kế nhựa dẻo nóng/ co giãn theo nhiệt độ nhiệt hóa rắn, đông đặc theo nhiệt nhựa hóa rắn nhiệt, nhựa chịu nhiệt luận án, luận văn dày mỏng Thiokol thori hoàn toàn, kỹ lưỡng đe dọa van ba ngả, ba chiều ném, đẩy vào đập lúa, tuốt lúa chặt, nắm chặt, chặt chẽ, kín, sít chặt, căng, khít lại, siết chặt, căng hộp thiếc, thiếc (Sn) sắc độ, độ màu lốp, vành đai vải, giấy lụa chuẩn độ chuẩn độ dụng cụ, đồ nghề đỉnh, chóp làm ra, làm tơi tổng, tổng cộng dai, bền, cứng cỏi, gay go trạng thái dai, độ dai tháp, chòi vết, dấu vết, nét 158 trade tracer trample transfer transform transition translate /treid/ /treisə/ /'træmpl/ /træns'fə:/ /trænsfɔ:m/ /trænsi∫n/ /træn:s'leit/ translation transparent transport transportable trashplate traverse treasurer treat treatment treiler trigger off triple tube tubing tubular tungsten turbidity turbine turn on t off type /træn:s'lei∫n/ /træn'speərənt /trænspɔ:t/ /træns'pɔ:təbl /træ∫pleit/ /trævə:s/ /trezərə/ /tri:t/ /tri:tmənt/ /treilə/ /'trigə/ /tripl/ /tju:b/ /tju:biη/ /tjubjulə/ /tæηstən/ /tə:'biditi/ /tə:bin/ /tə:n/ /taip/ buôn bán, trao đổi đánh dấu, chất đánh dấu dẫm, đạp, chà di chuyển, dời chỗ, cấy, lại phép biến đổi, cải tạo/ biến đổi đồng hóan dịch chuyển, chuyển đổi, truyền lại, phiên dịch dịch mã suốt chuyên chở, mang chuyên chở rác rưởi, cặn bã ngang qua, vắt qua, ngang thủ quỹ, thủ kho xử lí, gia công xử lí, gia công xe rơ moóc gây ra, gây nên ba lần, gấp ba, ba phần ống, đèn ống/ làm ống hệ thống ống, đường ống, lắp ống có dạng ống wonfram, (W) tính đục, độ đục tuốc bin bật lên tắt kiểu, mẫu/ đánh máy U ultimately unaffected uncoordinate undergo undergraduate underneath unicellular uniform unit power u uninterrupted universal unstable ultraviolet underground undoubtedly unleavened upheaval upper uranium u pile /'ʌltimitli/ /'ʌnə'fektid/ /ʌnkəu'ɔ:din-eit/ /,ʌndə'gou/ /,ʌndə'grædjut/ /,ʌndə'ni:ð/ /'ju:ni'seljulə/ /ju:nifɔ:m/ /ju:nit/ /'ʌn,intə'raptid/ /,juni'və:sl/ /’ʌn'steibl/ /'ʌltrə'vaiəlit/ /,ʌndə'graund/ /'ʌn'dautidli/ /ʌn'levnd/ /ʌp'hi:vl/ /ʌpə/ /juə'reiniəm/ http://www.ebook.edu.vn cuối cùng, không bị ảnh hưởng không đồng bộ, không ngang hàng trải qua, chịu đựng sinh viên đại học bên dưới, đơn bào đồng phục/ đồng dạng, kiểu, đồng thiết bị, đơn vị, khối, tổ, đơn nguyên nguồn, máy phát lực, đơn vị công suất không bị ngắt, không bị gián đoạn vạn năng, thông dụng (thuộc) vũ trụ không ổn định, không chắc, không bền tia cực tím đất cách rõ ràng, chắn không dùng men, không nở lên, dâng lên đột ngột, nâng cao, thượng urani, (Ur) lò phản ứng uranium 159 urea urine usage use u up utilize /juəriə/ /juərrin/ /ju:zidz/ /ju:s/; /ju:z/ /ju:tilaiz/ ure urin, nước tiểu cách sử dụng, cách dùng cách dùng/ sử dụng tận dụng, dùng hết dùng, sử dụng V vacation vacuum value valve vanadium vanish vapo(u)r vapo(u)rization variant variation variety vary vast vat settling v vegetable vegetative velocity vent ventilation verify versatility versus vertical vesicular vessel via vice-chancellor vice versa vicinity view vigorous vinegar violently violet viscous visible volatile volatility volatilize volume volumetric vulcanize /vedzitəbl/ /vedziteitiv/ /vi'lositi/ /vent/ /,venti'lei∫ən/ /verifai/ /,və:sə'tiliti/ /'və:səs/ /və:tikl/ /vesikjulə/ /vesl/ /vaiə/ /'vais't∫a:nsələ/ /vaisi'və:sə/ /vi'siniti, vai's-/ /vju:/ /vigərəs/ /vinigə/ /vaiələntli/ /vaiəlit/ /viskəs/ /vizibl/ /vɔlətail/ /vɔlə'tiliti/ /vɔlətilaiz/ /vɔljum/ /,vɔlju'metrik/ /valkənaiz/ bỏ trống, bỏ, nghỉ hè chân không giá trị van/ lắp van vanadi, (Va) biến mất, triệt tiêu hơi, nước hóa hơi, bốc biến thể, khác nhau/ biến đổi khác nhau, biến đổi đa dạng làm cho khác nhau, thay đổi rộng lớn, khoảng rộng bao la bể, thùng, chum bể lắng, thùng lắng rau, thực vật, mầm mống sinh sản sinh dưỡng, thực vật tốc độ, vận tốc lỗ, lỗ thóat, lỗ thông, lỗ phun/ thông hơi, thóang khí quạt, thông gió, thóang khí kiểm tra, thử nghiệm, kiểm định tính linh hoạt, tính hay thay đổi chống lại đường thẳng đứng, mặt thẳng đứng/ thẳng đứng (thuộc) túi, bọng bình, lọ chậu, thùng qua, theo đường, theo phó hiệu trưởng ngược lại, trái lại tiếp cận, vùng lân cận nhìn, tầm nhìn, hình chiếu/ xem mạnh mẽ, mãnh liệt dấm cách mãnh liệt, mạnh mẽ màu tím sền sệt, nhớt, lầy nhầy trông thấy, thấy dễ bay hơi, chất dễ bay tính dễ bay bay hơi, làm bay thể tích, dung tích, khối lượng (thuộc) thể tích, đo thể tích lưu hóa /weidz/ tiền lương tuần, hậu quả, tiến hành /və'kei∫ən/ /vækjuəm/ /vælju:/ /vælv/ /və'neidjəm/ /væni∫/ /veipə/ /,veipərai'zei∫n/ /veəriənt/ /,veəri'ei∫ən/ /və'raiəti/ /veəri/ /va:st/ /væt/ W wage http://www.ebook.edu.vn 160 ware warm wash w bottle waste w.-heat boiler water w gas w glass watery wave wax weaning food weavebasket weight weld welfare wet whereas whey wheying wholesome wide widespread widow width willing winnow wire withdraw withstand works wort woven /weə/ /wɔ:m/ /wɔ∫/ /wið'drɔ:/ /wið'stænd/ /wə:ks/ /wə:t/ /wəuvn/ đồ vật chế tạo, hàng hóa ấm, hiểm yếu/ làm cho ấm rửa, giặt chai rửa phế liệu, chất thải, lãng phí, bị tàn phá nồi dùng nhiệt thải nước khí chứa nước thủy tinh lỏng, bình đo, bình đong ướt, đẫm nước, sũng nước sóng/ uốn sóng, gợn sóng sáp, parafin/ bôi sáp bột trẻ em sau cai sữa rổ đan tre, lưới khối lượng, độ nặng, cân đong mối hàn/ hàn kim loại phúc lợi, chăm sóc ướt, ẩm ướt trái lại, mà, nước sữa (sau tách protein) nước sữa, tách nước khỏi sữa bổ ích, lành mạnh, không độc, khỏe mạnh rộng trải rộng, chung phụ độ rộng, chiều rộng lòng, sẵn sàng quạt dây, dây thép/ buộc dây thép lấy ra, rút ra, thu hồi, hủy bỏ chống lại, chịu đựng công việc, phân xưởng, xưởng dịch hèm, dịch đường hóa cho sản xuất bia, dịch malt sàng đan /ji:st/ /ji:ld/ /'jɔgə:t lei/ nấm men sản lượng, suất, hiệu suất lớp sữa chua /ziηk/ /ziηkeit; -kit/ kẽm muỗi kẽm /weist/ /wɔ:tə/ /wɔ:təri/ /weiv/ /wəks/ /'wi:niη/ /wivbəskit/ /weit/ /weld/ /welfeə/ /wet/ /weə'ræz/ /wei/ /weiiη/ /'houlsəm/ /waid/ /waidspred/ /widou/ /widð/ /wiliη/ /'winəu/ /waiə/ Y yeast yield yogurt lay (youghurt) Z zinc zincate http://www.ebook.edu.vn 161 REFERENCES BAILEY, J.E AND D.F.OILLIS.1986 Biochemical engineering fundamentals MEGRAW-HILL, New york BRIAN J.B WOOD.1985 Microbiology of Fermented Foods, Volume 1, Elsevier Applied science Publisher LTO CHANG, H.N AND S FURUSAKI.1991 Membrane bioreactors Present and prospects, Advantage engineering of biotechnology D.E ROYDS-IRMAK.1997 Beginning Scientific English Book Printed in Singapore, GERARD J.TORTORA, BERDELL R.FUNKE, CHRISTINE L.CASE.1992 Microbiology The Benjamin/Cummings Publishing Company, HORST W.DOELLE.1994 Microbial process development World scientific publishing Co.Ptc.Ltd E.HUGOT, G.H JENKINS.1986 Handbook of canesugar Engineering Amsterdam - Oxford - New York - Tokyo, Elsevier Science Publishers B.V LCHNINGER A.L 1980 Biochemistry Worth publishers New york MILENA SMETANOVA, DR RUDOLF PLAVKA.1983 Angličtina pro posluchace VŠCHT - SNTL Nakladatelství technické Literatury - Praha 10 MIKE DILLON AND CHOIS GRIFFITH.1997 How to Audit Published by M.D Associates, 11 Nguyễn Thị Hiền,1994 HUT Production of Enzymes Chuyên đề báo cáo lớp học quốc tế Thượng Hải, Trung Quốc, 12 NGUYỄN THỊ HIỀN, 1994 HUT Aspests of Food Fermentation by Using Molasses and Other wastes Chuyên đề báo cáo lớp học quốc tế Thượng Hải, Trung Quốc, 13 PAUL PRAVE, UWE FAUST.1989 Basic biotechnology USA and Canada; VCH publishers 14 PAUL PRAVE, UWE FAUST, WOLFGANG SITTIG AND DI SUKATSCH ETER A.1989 Fundamentals of Biotechnology VCH publishers, Suite 909, 220 East, 23rd str., New York-NY 10010-4606 (USA), 15 PETER WADE.1995 Biscuit, cookies and Crackers Volume The principles of the Craft Elselvier science publishers ltd Chapman & Hall 16 RODNEY F.BAYER.1992 http://www.ebook.edu.vn 162 Modern Experimental Biochemistry The Benjamin/Cummings Publishing Company, 17 YAMADA.K.1977 Japan's most advanced industrial fermentation technology and industry The international technical information institute Tokyo Japan 18 ZAHNER.H.1989 The research for new secondary metabolites Folia microbial 19 UNIFEM.1987 The United Nations Development Fund for Women Oil extraction 1st food cycle technology source book New york, NY 10017 USA, , printed by photosystem, S.r.l in Rome, Italy 20 UNIFEM.1989 Root Crop Processing 5st food cycle technology source book 5st food cycle technology source book New york, NY 10017 USA, , printed by photosystem, S.r.l in Rome, Italy 21 UNIFEM.1988 Fruit and Vegetable Processing 2st food cycle technology source book New york, NY 10017 USA, 1988, printed by photosystem, S.r.l in Rome, Italy 22 UNIFEM.1988 Cereal Processing 3st food cycle technology source book New york, NY 10017 USA, 1988, printed by photosystem, S.r.l in Rome, Italy http://www.ebook.edu.vn 163