8.QL CTR Nông nghiệp (hóa chất thuốc BVTV) và chăn nuôi

ỦY BAN NHÂN DÂN TỈNH LONG AN SỞ TÀI NGUYÊN VÀ MÔI TRƯỜNG - - CHUYÊN ĐỀ QUẢN LÝ CHẤT THẢI TRONG HOẠT ĐỘNG NÔNG NGHIỆP VÀ CHĂN NUÔI LONG AN, THÁNG 05/2016 GIẢI NGHĨA TỪ VIẾT TẮT BVMT BVTV CTR CTRNH EM FAO VAC Bảo vệ môi trường Bảo vệ thực vật Chất thải rắn Chất thải rắn nguy hại Effective microorganisms/ Vi sinh vật hữu hiệu Tổ chức Nông lương thực giới Vườn ao chuồng MỤC LỤC QUẢN LÝ CHẤT THẢI RẮN TRONG NÔNG NGHIỆP 1.1 Khái niệm 1.2 Nguồn phát sinh 1.3 Thành phần tác hại 1.4 Thực trạng tình hình quản lý CTR nông nghiệp 1.5 Phân loại thu gom chất thải rắn phát sinh từ hoạt động sản xuất nông nghiệp 1.5.1 Chất thải từ hóa chất bảo vệ thực vật, phân bón hóa học 1.5.2 Chất thải rắn từ trồng trọt 1.6 Các phương pháp quản lý chất thải rắn nông nghiệp .8 1.6.3 Phương pháp sinh học .16 QUẢN LÝ CHẤT THẢI TRONG CHĂN NUÔI .18 2.1 Định nghĩa chất thải chăn nuôi .18 2.2 Khối lượng chất thải 18 2.3 Sự phát triển chăn nuôi vấn đề môi trường 19 2.4 Các loại chất thải chăn nuôi 20 2.5 Các biện pháp quản lý xử lý chất thải rắn 22 2.5.1 Xử lý vật lý 22 Các phương pháp vật lý thường dùng để tách chất thải rắn khỏi chất thải lỏng để xử lý theo cách khác Chất thải rắn sau tách xử lý phương pháp ủ hay đốt trước làm phân bón Đốt chất thải rắn, phương pháp có độ an tồn vệ sinh dịch bệnh cao nhất, đảm bảo diệt bào tử vi khuẩn Phương pháp đơn giản cần đào hố, lót rơm hay mùn cưa đáy Sau để xác động vật, phân hay chất thải rắn khác lên, đậy lại gỗ đổ nhiên liệu lên đốt .22 2.5.2 Xử lý phương pháp ủ phân 23 Ví dụ: Đối với trang trại nhỏ có từ 100 - 120 lợn thịt, dãy chuồng gồm nhiều ô chuồng hình mẫu thiết kế sau: .28 2.5.4 Nuôi giun để xử lý chất thải chăn nuôi .31 Giun lồi có khả làm cho đất đai màu mỡ hơn, đồng thời giun có khả sử dụng chất thải hữu có phân gia súc để chuyển hóa thành phân compost có tác dụng tốt cho trồng hạn chế nhiễm mơi trường Giun có nhiều lồi khác (2500 loài), Việt Nam, loài giun P.excavatus gọi giun quế hay giun đỏ Ở số nước, người ta gọi với tên là: Blue worm, Indian blue, Malaysia blue Đây loài giun nuôi nhiều nơi giới đặc biệt nước nhiệt đới Giun P.excavatus thường sống mặt đất nơi ẩm ướt, có nhiều phân rác hoai mục Nó tìm thấy Ấn Độ, Úc, NewZealand Việt Nam Lồi giun có thân hình nhỏ, dài khoảng 10-15cm, thân mảnh que tăm có màu nâu tím ánh bạc 32 Giun Quế nhạy cảm, chúng phản ứng mạnh với ánh sáng, nhiệt độ, độ mặn điều kiện khô hạn Nhiệt độ thích hợp với giun Quế 25-280C, độ ẩm thích hợp 70-80%, pH giới hạn từ 7-8 32 Vai trò giun quế xử lý chất thải 32 Ở Việt Nam, giun đất biết đến từ lâu với nhiều công dụng khác sử dụng giun đất để trị bệnh (bệnh thương hàn, sốt rét, hen,…) Gần có nhiều cơng trình nghiên cứu dùng giun đất để xử lý chất thải nghiên cứu Trường đại học sư phạm I Hà Nội trước đây, Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, Trường đại học Nơng Lâm thành phố Hồ Chí Minh, Trường đại học Cần Thơ,… 32 Giun quế sử dụng để xử lý hầu hết loại phân gia súc, đặc biệt phát triển tốt phân gia súc nhai lại Tuy nhiên, sử dụng để xử lý phân lợn 32 Phương pháp nuôi giun quế phân lợn 32 Ni giun quế nói chung đơn giản Nếu nuôi giun quế phân gia súc nhai lại khơng cần phải xử lý trước ni Tức hồn tồn dùng phân gia súc nhai lại tươi để nuôi giun Song với phân lợn nguồn chất thải chăn nuôi có số lượng lớn Việt Nam nên cần xử lý, khơng thể đưa trực tiếp giun vào phân gia súc nhai lại mà cần phải thực qua bước xử lý ban đầu Bởi phân lợn tơi xốp hơn, giàu amơniắc so với phân gia súc nhai lại Đây điều kiện bất lợi cho việc phát triển ni giun Để ni giun tốt cần phải qua bước sau: 32 Chuẩn bị ô nuôi 32 Tùy theo điều kiện mà xây dựng sở nuôi giun khác nhau, song nói chung lồi hoang dã có khả phát triển tốt mà khơng cần có điều kiện đặc biệt Tuy nhiên muốn giun có khả phát triển tốt đạt suất cao chuẩn bị tốt điều kiện ni giun Ơ nuôi nên xây gạch cao từ 35-40 cm, Chiều dài chiều rộng ô nuôi tùy ý làm để việc cung cấp thức ăn, chăm sóc thu hoạch dễ dàng Bởi nên xây thành dạng hình chữ nhật khơng nên rộng để vào kiểm tra phát triển giun Đáy lát gạch hay bê tơng với độ nghiêng 5% có lỗ nước dư với đường kính 0,5-1,5cm Xung quanh ni làm mương giữ nước có độ sâu thấp ô nuôi giun từ 5-10 cm, chiều rộng khoảng 10 cm Mương giữ nước vừa có tác dụng chứa nước thừa chảy từ ô nuôi giun chống kiến từ bên ngồi vào ni Trên ni cần có lưới mắt cáo để chống chuột, cóc, nhái vào ăn giun 32 Ơ ni giun đặt nhà (lán), mái tốt lợp rạ hay (cọ, dừa, ) vừa rẻ tiền vừa điều hòa tốt khơng khí ni Xung quanh chuồng ni giun nên che đậy ni tối, có giun ăn nhiều 33 Chọn lồi giun ni .33 Giun đất nói chung ni được, song lồi giun quế (Perionyx excavates) lồi có khả ni thâm canh tốt nước ta Đây loài ăn phân, mùn hữu thích hợp với điều kiện vùng nhiệt đới 33 Khi chọn giun phải chọn khỏe mạnh, có phản xạ nhanh Những yếu, hay có dị tật bị loại 33 Bảng Kỹ thuật nuôi giun 33 Chuẩn bị chất 33 Nếu nuôi giun phân gia súc nhai lại khơng cần xử lý (ủ) trước thả giun vào, song dùng phân lợn để ni giun bắt buộc phải ủ trước thả giun 33 Cách ủ phân lợn thông thường phải trộn thêm với chất hữu khác thân chuối băm nhỏ, bèo tây, rong,…Ngồi ủ thêm với phân phân gia súc nhai lại (50% phân lợn + 50% phân bị) Theo Đặng Vũ Bình CS, 2008 khả phát triển giun khác phân ủ khác Chất phân bị hay có thân chuối giun thường phát triển tốt (80% phân lợn + 20% phân bị +20% thân chuối) Sau đem ủ giống ủ phân thông thường, sau khoảng 30 đến 45 ngày đưa vào sử dụng vừa Khi ủ không nên nén chặt vi sinh vật hiếu khí phát triển làm cho phân ngấu nhanh Khi lấy phân từ đống ủ cho giun ăn phải mở đơng ủ trước 1-2 ngày phân khơng cịn nóng bớt khí độc Nếu có lồi trùng lạ đống ủ cần phải loại trước cho vào ô nuôi 33 Bã thải từ hầm biogas hay chất thải từ nuôi nấm rơm nguồn thức ăn tốt để nuôi giun .33 Thả giun vào ô nuôi .33 Thông thường cho phân vào ô nuôi với độ dày 10-15 cm vừa Phân trải đều, sau bắt đầu thả giun vào với mật độ khoảng 1kg giun/m2 Khi thả giun thả thành đám hay rải thành đường thẳng ni Trường hợp rải thành 33 đường thẳng áp dụng luống nuôi giun hẹp (chiều rộng ô từ 0,5m trở lại) Sau thả giun xong từ 10-15 phút thấy giun chui hết xuống chất đạt yêu cầu Trường hợp thấy giun tập trung lại khơng chui xuống hay bị lung tung chất có vấn đề, phải thay chất 34 Che đậy ô nuôi 34 Trên mặt luống hay ô nuôi cần che đậy bao tải tốt bao tải vừa giữ độ ẩm, vừa thống khí tạo bong tối làm giun ăn nhiều thức ăn Nếu dùng bao tải dứa phải tạo lỗ để tạo thong thoáng Chú ý phải dùng bao che đậy khơng có chất độc hại với giun 34 Cho giun ăn 34 Ở miền Bắc nước ta mùa đơng có nhiệt độ thấp giun thường ăn so với mùa hè mùa đơng tuần cho giun ăn lần, mùa hè nên cho ăn hai lần Mỗi lần không nên cho ăn nhiều mà nên trải lớp thức ăn dày 1015cm Trước cho ăn cần quan sát xem giun ăn hết thức ăn chưa? Nếu gần hết hay hết cho thêm Trường hợp thấy giun ăn phải xem lại xem thức ăn có vấn đề khơng hay nhiệt độ ô nuôi thấp làm cho giun ăn Giun có khả xử lý chất thải tốt, theo Vũ Đình Tơn cs, 2009, nghiên cứu phát triển chăn nuôi giun quế Hải Dương, kg giun quế sau 60 ngày xử lý 70,84 kg hỗn hợp phân qua ủ Như 1m2 vòng tháng xử lý khoảng 70 kg chất thải Đây số không nhỏ để trang trại chăn nuôi áp dụng biện pháp xử lý chất thải .34 Duy trì độ ẩm 34 Độ ẩm chất nuôi giun tốt từ 60-70% Bởi thường xuyên phải tưới nước vào ni để trì độ ẩm Thơng thường vào mùa hè nhiệt độ cao nên phải tưới nhiều so với mùa đông Khi tưới nên dùng ô-doa để nước tưới khắp ô nuôi tránh có chỗ bị đọng nước .34 Chống nóng, lạnh cho giun 34 Nhiệt độ thích hợp để ni giun từ 25-280C Nếu nhiệt độ thấp 200C, giun ngủ nhiều tiêu thụ thức ăn dẫn đến tốc độ sinh khối thấp Tương tự nhiệt độ lên cao 300C làm cho giun phát triển khả xử lý chất thải 34 giảm Bởi cần phải tạo điều kiện nhiệt độ thích hợp cho giun Nếu nhiệt độ bên cao, cần phải làm mát cách tưới lên mái chuồng ni, dùng bèo tây đưa vào ô nuôi tưới nước lên tường ni Nếu nhiệt độ khơng khí q thấp cần có biện pháp chống lạnh cách che đậy, hạn chế gió lùa vào ni Đơi phải sưởi ấm chuồng ni cách ủ đống chất thải hữu chuồng nuôi giun dạng ủ nóng Đây cách nước ôn đới thường làm để tăng nhiệt độ chuồng nuôi 34 Chống thiên địch 35 Giun mồi ăn nhiều loại côn trùng kiến, cóc, nhái, Chính máng nước xung quanh ni ln cần trì có nước để kiến khơng vào Khi ủ phân không ủ chỗ có kiến có phải loại bỏ trước cho vào ô nuôi Trên bề mặt ô nuôi cần làm lứới mắt cáo để chống chuột cóc nhái hiệu 35 Thu hoạch giun 35 Nếu nuôi giun để xử lý chất thải dùng giun để ni gia cầm khâu thu hoạch đơn giản Thơng thường áp dụng số phương pháp thu hoạch sau: 35 - Thu hoạch ánh sáng: Đây phương pháp thường sử dụng thu hoạch giun dựa vào đặc điểm giun sợ ánh sáng Cho nên cần thu hoạch ta lấy chất từ ô nuôi (chỉ lấy phần có giun, tức phía ni) sau để bên ngồi có nhiều ánh sang Giun chui xuống đáy đống ủ, sau ta việc gạt phần phần giun phía phần lại giun .35 - Phương pháp nhử mồi: phương pháp thường áp dụng Đợi cho giun ăn hết thức ăn sau rải lượt mỏng thức ăn lên bề mặt ô nuôi Giun lên lấy thức ăn lớp bề mặt Đợi đến giun ăn gần hết lượng thức ăn ta việc lậy lớp bề mặt với tỷ lệ giun cao 35 - Phương pháp hỗn hợp: tức vừa rải thức ăn để giun lên ăn sau xúc phần chất ngồi để điều kiện có nhiều ánh sang thu hoạch giống phương pháp thu hoạc ánh sang để vừa thu hoạch triệt để vừa thu nhanh 35 2.6.2 Xử lý chất thải khí chăn nuôi 38 (Nguồn: Viện Khoa học Công nghệ môi trường, Đại học Bách khoa Hà Nội, 2010) 40 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .41 Kết luận 41 Chất thải rắn nơng nghiệp chăn ni có khối lượng lớn điều đáng quan tâm việc tận dụng loại chất thải ngày giảm,việc đốt bỏ thải trực tiếp môi trường ngày tăng Vấn đề đặt tìm kiếm cơng nghệ thích hợp để xử lý tận dụng loại chất thải áp dụng vào điều kiện cụ thể địa phương nhằm nâng cao hiệu tái sử dụng phụ phẩm nơng nghiệp, góp phần nâng cao thu nhập người nông dân bảo vệ môi trường nông nghiệp - nông thôn 41 Trong phương pháp xử lý chất thải nông nghiệp chăn nuôi: 41 Trong chăn nuôi xử lý hầm Biogas có tính ưu việt so với phương pháp xử lý khác đem lại nguồn khí đốt vừa rẻ, vừa sạch, giảm thiểu ô nhiễm môi trường, chí cịn góp phần giải vấn đề lượng cho quốc gia 41 Trong trồng trọt phương pháp nhiệt phương pháp xử lý hiệu 41 Kiến nghị số giải pháp quản lý môi trường 41 Để huy động cộng đồng quản lý môi trường nông nghiệp chăn nuôi, cần phải tiến hành đồng giải pháp: 41 (i) Về sách: Một số sách cần ban hành triển khai thực như: 41 Phí bảo vệ mơi trường chăn nuôi nên đánh vào lượng chất gây ô nhiễm môi trường mà chưa qua xử lý; 41 Có sách trợ cấp mơi trường để khắc phục ô nhiễm môi trường hỗ trợ nghiên cứu giải pháp, xây dựng mơ hình xử lý chất thải .41 Có sách khuyến khích áp dụng sản xuất 41 Có sách khuyến khích sử dụng chất thải làm phân bón; 41 Ban hành văn hướng dẫn, qui chế bảo vệ môi trường 41 (ii) Giải pháp tổ chức quản lý 41 Thu gom, phân loại, xử lý chất thải, tiếp thu mô hình tốt như: mơ hình sản xuất nơng nghiệp theo tiêu chuẩn thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (GAP); xây dựng bể thu gom rác thải, có địa phương sử dụng bể chứa rác có đáy mái che, sau tổ chức thu gom rác theo định kỳ để chuyển đến đơn vị có thẩm quyền tiêu hủy 41 + Tại Vĩnh Long: Từ năm 2013, tỉnh thực Chương trình ”Cùng nơng dân bảo vệ mơi trường” huyện Vũng Liêm, chọn ấp Hiếu Minh A, xã Hiếu Nhơn làm mơ hình điểm để tổ chức thực nhân rộng toàn tỉnh .41 + Tại TP Hồ Chí Minh: năm 2010 Chi cục BVTV tiến hành thí điểm vận hành qui trình thu gom, lắp đặt thí điểm hệ thống cống bê tông thùng composite xã nông thôn Tân Thông Hội, huyện Củ Chi nhân rộng thực địa bàn huyện Bình Chánh, Củ Chi, Hóc Mơn, Nhà Bè, Cần Giờ Đến hệ thống thu gom bao bì, vỏ chai thuốc bảo vệ thực vật vận hành 17 xã với 194 cống bê tông nhỏ (70 x 80 cm), 40 cống bê tông lớn (80 x 100 cm) thùng composite Trung bình năm thu gom lưu chứa khoảng 3.000 kg bao bì, vỏ chai thuốc BVTV qua sử dụng góp phần xây dựng hệ sinh thái nơng nghiệp nơng thơn an tồn, bền vững 42 Hoàn thiện hệ thống quản lý, phân công trách nhiệm cấp, ngành, có nguồn lực đủ mạnh để thực cơng tác tra, kiểm tra, áp dụng biện pháp chế tài quản lý môi trường .42 (iii) Giải pháp công nghệ xử lý ô nhiễm môi trường 42 Sử dụng chế phẩm sinh học xử lý mùi hôi ủ phân compost; .42 Chú trọng việc hướng dẫn xây dựng, quản lý vận hành, khắc phục cố để phát huy hiệu cơng trình khí sinh học xử lý chất thải 42 Phổ biến kỹ thuật tách phân rắn để ủ compost kết hợp chế phẩm vi sinh để làm phân bón cơng trình xử lý sau biogas trường hợp nước thải xả vào môi trường 42 (iv) Thông tin tuyên truyền để người chăn nuôi nhận thức quyền trách nhiệm bảo vệ môi trường chăn nuôi, hướng dẫn kỹ thuật xử lý chất thải giải pháp đơn giản, thân thiện với môi trường 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 QUẢN LÝ CHẤT THẢI RẮN TRONG NÔNG NGHIỆP 1.1 Khái niệm Chất thải rắn nơng nghiệp tồn loại vật chất người loại bỏ hoạt động nơng nghiệp (bao gồm hoạt động sản xuất, thu hoạch, ) Thuốc bảo vệ thực vật: Thuốc bảo vệ thực vật (BVTV) gọi hóa chất bảo vệ thực vật loại hoá chất người sản xuất để trừ sâu bệnh cỏ dại có hại cho trồng Thuốc bảo vệ thực vật phân thành hai loại chính: Dựa vào chức năng: Có thuốc trừ sâu, thuốc trừ loài gặm nhắm, thuốc trừ nhện, thuốc trừ tuyến trùng, thuốc trừ bệnh, thuốc trừ loại ốc sên, bưu vàng Dựa vào nguồn gốc thành phần hóa học: + Thuốc có nguồn gốc thực vật: chứa hợp chất Alealioid, Nocitin, Albazin + Thuốc vô cơ: hợp chất chứa chất vô đồng, lưu huỳnh +Thuốc tổng hợp hữu cơ: có nhóm clo hữu cơ, nhóm lân hữu cơ, nhóm carbamate, nhóm pyrethriod, hợp chất pheromone, chất điều hịa sinh trƣởng trùng, nhóm thuốc vi sinh 1.2 Nguồn phát sinh Chất thải rắn (CTR) nơng nghiệp phát sinh q trình sản xuất nông nghiệp gồm loại: CTR nguy hại như: CTR chứa yếu tố độc hại, phóng xạ, dễ nổ, dễ ăn mong, dễ lây nhiễm gây ngộ độc, đặc tính nguy hại khác (thuốc trừ sâu, thuốc BVTV…) CTR không nguy hại từ hoạt động trồng trọt (rơm, rạ; trấu, …) CHẤT THẢI RẮN NÔNG NGHIỆP CTR nguy hại CTR khơng nguy hại Bai bì/chai, lọ đựng hóa chất BVTV thuốc trừ sâu, thuốc diệt trùng, bả chuột; phân bón …); Đồ nhựa (bình xịt hóa chất bảo vệ động, thực vật, găng tay bảo hộ…) Phế phụ phẩm từ trồng trọt (rơm rạ, thân rễ trồng ngô, đỗ, lạc, vừng ) Hình Nguồn gốc phát sinh chất thải rắn nông nghiệp 1.3 Thành phần tác hại `1 ... quản lý chất thải rắn nông nghiệp .8 1.6.3 Phương pháp sinh học .16 QUẢN LÝ CHẤT THẢI TRONG CHĂN NUÔI .18 2.1 Định nghĩa chất thải chăn nuôi .18 2.2 Khối lượng chất. .. vào ô nuôi 33 Bã thải từ hầm biogas hay chất thải từ nuôi nấm rơm nguồn thức ăn tốt để nuôi giun .33 Thả giun vào ô nuôi .33 Thông thường cho phân vào ô nuôi. .. chức năng: Có thuốc trừ sâu, thuốc trừ lồi gặm nhắm, thuốc trừ nhện, thuốc trừ tuyến trùng, thuốc trừ bệnh, thuốc trừ loại ốc sên, bưu vàng Dựa vào nguồn gốc thành phần hóa học: + Thuốc có nguồn