pham truong giang.Kinh tế xã hội & Nguồn lợi thủy sản

LỢI ÍCH CỦA CƠNG NGHỆ NI TỔNG HỢP NHIỀU ĐỐI TƯỢNG THEO HƯỚNG BỀN VỮNG Viện Nghiên cứu Nuôi trồng thủy sản III ĐẶT VẤN ĐỀ Mục tiêu đến năm 2020 sản lượng nuôi trồng thủy sản đạt 4,5 triệu tấn, diện tích 1,2 triệu ha; giá trị kim ngạch xuất đạt 5,0 - 5,5 tỷ USD, giải việc làm cho khoảng 3,5 triệu người Trong đó: o Cá tra đạt sản lượng khoảng 1,5 đến triệu tấn, tăng trưởng trung bình 4,8%/năm o Tơm nước lợ đạt 700.000 tấn, tăng trưởng trung bình 5,76%/năm o Nhuyễn thể đạt 400.000 tấn, tăng trưởng trung bình 16,0%/năm o Cá biển đạt 200.000 tấn, tăng trưởng trung bình 14,9%/năm o Cá rơ phi đạt 150.000 tấn, tăng trưởng trung bình 7,9%/năm o Rong tảo biển đạt 150.000 tấn, tăng trưởng trung bình 7,2%/năm o Tôm xanh đạt 60.000 tấn, tăng trưởng trung bình 11,6%/năm (Quyết định số 1445/QĐ-TTg ngày 18/6/2013: Phê duyệt quy hoạch tổng thể phát triển thủy sản đến năm 2020, tầm nhìn 2030) NI TRỒNG THỦY SẢN Ở QUY MÔ LỚN (THÂM CANH) Tạo lượng thực phẩm to lớn, tăng kim ngạch xuất Nếu biện pháp quản lý tốt gây nhiễm môi trường, dịch bệnh  Nuôi thâm canh gây ô nhiễm môi trường, phát sinh dịch bệnh gây thiệt hại không nhỏ cho người nuôi  Với hệ thống nuôi thâm canh, người sử dụng nhiều thức ăn, hố chất, thuốc thải mơi trường nước lượng lớn thức ăn, hoá chất thuốc dư thừa  Các vùng ven biển đối mặt với suy giảm nguồn lợi ô nhiễm gia tăng từ nguồn chất thải hệ thống nuôi  Hầu hết đối tượng thủy sản nuôi có giá trị kinh tế cao chủ yếu lồi ăn động vật (tơm hùm, ốc hương, cá mú, cá chẽm,…) có hệ số thức ăn cao (Hệ số thức ăn tôm hùm 16-30; ốc hương 4-6) Do hàng năm đưa vào thủy vực lượng lớn chất thải (N P) Theo tính tốn: + ni ốc hương thải mơi trường nước khoảng 277 kg chất lơ lửng dạng phân;  + nuôi thương phẩm tơm hùm thải mơi trường nước khoảng 227 kg chất lơ lửng  Folke Kautsky (1992), Patrick (2000), đề nghị nuôi kết hợp (tổng hợp) nhiều loài để tận dụng nguồn dinh dưỡng giảm thải môi trường  Động vật hai mảnh vỏ: lọc nước làm giảm nguy nở hoa tảo  Rong biển: hấp thụ muối dinh dưỡng hồ tan  mơ hình ni khép kín gồm: VẬT NI CHÍNH (tơm, cá ), ĐỘNG VẬT HAI MẢNH VỎ RONG BIỂN  Để tái tạo sử dụng nguồn chất thải hiệu địi hỏi phải nuôi nuôi tổng hợp Các đối tượng nuôi ghép chuyển dạng lượng thấp khơng có giá trị sử dụng thành sản phẩm lượng cao sử dụng tốt cho người tiêu dùng  Ngày nay, nuôi tổng hợp hình thức ni phổ biến nâng cao tối đa hiệu suất sử dụng mặt nước  Ni tổng hợp hình thức ni phổ biến Trung Quốc, Philippines, Thái Lan, Ấn Độ, Israel,  Israel: cá hồng (Sea bream) ＋ rong (Ulva); bào ngư ＋ cá ＋ rong (Ulva); bào ngư ＋ cá ＋ động vật thân mềm ＋ rong (Ulva)  Chile: Rong câu + cá bơn; Rong (Macrocystis) + cá hồi Trung Quốc: tôm + cua ＋ rong biển; vẹm ＋ sò ＋ rong (Laminaria/Undaria); cá ＋ rong câu; cá + cỏ biển + rong (Kappaphycus)  Hawaii (Mỹ): mô hình ni kết hợp tơm rong câu (Gracilaria)  Tại Nauy rong Laminaria trồng kết hợp với vẹm cá hồi  Tại Philippine Nauy rong biển Eucheuma/Gracilaria trồng kết hợp với hải sâm/nhum sọ  Tại Bồ Đào Nha rong Asparagopsis trồng với mục đích lọc nước kết hợp với cá hồng  Tại Nam Phi rong câu trồng kết hợp với cá  Tại Úc mơ hình trồng kết hợp rong câu với hầu tơm Nuôi tổng hợp –Hướng cho phát triển nuôi biển bền vững O2 N, P Trồng rong biển khu vực lồng tôm, cá hấp thụ nguồn dinh dưỡng thải vật nuôi thức ăn dư thừa Mô hình nâng cao thu nhập cho người dân mà hạn chế tượng phú dưỡng thủy vực CƠ SỞ KHOA HỌC N, P Chất lơ lửng O2 Ốc hương Chất hữu trầm tích Vẹm xanh Rong sụn Hải sâm NHỮNG LỢI ÍCH CỦA NI TỔNG HỢP Bảo vệ môi trường, nuôi trồng thủy sản bền vững tương lai Những người ni liên kết với tạo nên vùng nuôi sinh thái bền vững tất hưởng lợi Công nghệ nuôi sinh thái, thân thiện với mơi trường Q trình điều khiển môi trường dựa vào cân sinh thái đối tượng ni ghép  Mơ hình đơn giản, người dân dễ áp dụng hoàn toàn phù hợp với điều kiện kinh tế người dân ven biển  Do nuôi nhiều đối tượng lúc nên nâng cao thu nhập cho người nuôi, tránh tượng ”được mùa giá” tận dụng thời gian công lao động  Sử dụng tối đa diện tích mặt nước, ni nhiều lồi khác mà đầu tư thêm sở hạ tầng Rong thả xung quang khung lưới (đăng), hải sâm ốc hương ni đáy  Các lồi sử dụng chất thải loài làm thức ăn, giảm chi phí thức ăn  Người dân có thêm nguồn thu từ sản phẩm phụ (rong biển, hải sâm ) góp phần xóa đói giảm nghèo Chuyển sản phẩm có giá trị thấp thành sản phẩm có giá trị kinh tế cao  Mơ hình khơng sử dụng thuốc, hóa chất, kháng sinh nên sản phẩm ni an toàn cho người sử dụng  Đảm bảo cân sinh thái khu vực nuôi ao ni MỘT SỐ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU MƠ HÌNH NI CÁ MÚ KẾT HỢP VỚI BÀO NGƯ VÀ RONG SỤN Sinh trưởng cá Mú (NT2, ĐS2: Lồng nuôi đơn, NT1, ĐS1: Lồng ni ghép, NT: Thí nghiệm Nha Trang, ĐS: Thí nghiệm Điệp Sơn) HOẠCH TOÁN KINH TẾ Thông số kinh tế Tổng đầu tư (1) Đơn vị tính đồng Nuôi ghép 5.440.000 Nuôi đơn 5.080.000 Tổng chi phí sản xuất (2) Doanh thu (3) đồng đồng 41.923.134 64.375.040 35.853.833 54.720.000 Giá thành *Cá mú đồng đồng 120.435 124.492 * Bào ngư Lợi nhuận (4) đồng đồng 39.012 24.396.866 18.866.167 Thời gian hoàn vốn = (4)/ (1) +(5) Tỷ lệ sống hòa vốn tháng 2,2 2,6 % 49,93 66,41 MƠ HÌNH NI ỐC HƯƠNG KẾT HỢP VỚI HẢI SÂM, VẸM XANH VÀ RONG SỤN Sinh trưởng ốc hương T1, T2: XUÂN TỰ; T8, T9: ĐẦM MƠN T1, T8: MH ni đơn; T2,T9: MH ni ghép HOẠCH TOÁN KINH TẾ Chỉ tiêu Lợi nhuận (đồng) Nuôi đơn 38.709.277 Lợi nhuận biên (%) 49,93 Tỷ suất lợi nhuận (%) 99,71 Thời gian hoàn vốn (tháng) 1,44 Ni ghép 44.325.729 51,38 105,70 1,33 KẾT LUẬN Ni kết hợp: Tạo nhiều loại sản phẩm, nguồn cung cấp đa dạng đáp ứng nhu cầu nhiều thị trường khác Giảm rủi ro sản xuất phân phối sản phẩm Tạo hội cho nhiều người tham gia vào trình phát triển nuôi trồng thủy sản Liên kết với nhà nuôi trồng khác tạo thành vùng nuôi sinh thái Góp phần phát triển kinh tế nơng thơn, xóa đói giảm nghèo thơng qua việc hình thành sinh kế mới, tạo công ăn, việc làm tăng thu nhập cho người dân Sử dụng hiệu diện tích mặt nước Bảo vệ phát huy giá trị đa dạng sinh học MỘT SỐ ĐỀ XUẤT  Cần phải đánh giá tác động mơi trường lồi nuôi biện pháp giảm thiểu ô nhiễm môi trường  Nghiên cứu sức tải vũng vịnh làm sở quy hoạch nuôi trồng thủy sản  Tíêp tục nghiên cứu sinh sản nhân tạo đối tượng nhằm phục vụ đa dạng đối tượng nuôi thúc đẩy sản lượng nuôi trồng thủy sản để đáp ứng nhu cầu thực phẩm cho người thời gian tới CÁM ƠN SỰ CHÚ Ý LẮNG NGHE! ... loại sản phẩm, nguồn cung cấp đa dạng đáp ứng nhu cầu nhiều thị trường khác Giảm rủi ro sản xuất phân phối sản phẩm Tạo hội cho nhiều người tham gia vào q trình phát triển ni trồng thủy sản Liên...  Các vùng ven biển đối mặt với suy giảm nguồn lợi ô nhiễm gia tăng từ nguồn chất thải hệ thống nuôi  Hầu hết đối tượng thủy sản ni có giá trị kinh tế cao chủ yếu loài ăn động vật (tôm hùm,... vịnh làm sở quy hoạch ni trồng thủy sản  Tíêp tục nghiên cứu sinh sản nhân tạo đối tượng nhằm phục vụ đa dạng đối tượng nuôi thúc đẩy sản lượng nuôi trồng thủy sản để đáp ứng nhu cầu thực phẩm