ĐỀ THI CUỐI HỌC KỲ I – NĂM HỌC 2014 – 2015 MÔN: QUẢN TRỊ HỌC CĂN BẢN MÃ MÔN HỌC: FUMA230806 ĐỀ THI CÓ: 03 trang ĐỀ SỐ: 01 THỜI GIAN: 60 phút (Không sử dụng tài liệu) TRƯỜNG ĐẠI HỌC SPKT TP.HCM KHOA KINH TẾ BỘ MÔN QUẢN TRỊ KINH DOANH PHẦN I TRẮC NGHIỆM (6 điểm) Một ngành kinh doanh có chi phí cố định d Cả ba đáp án cao áp lực sau tăng lên? a Đối thủ tiềm ẩn b Đối thủ cạnh tranh trực tiếp c Sản phẩm thay d Khách hàng MBO không phù hợp hoàn cảnh sau đây? a Công việc đòi hỏi độc lập sáng tạo b Trình độ nhân viên cấp thấp c Nhân viên có ý thức trách nhiệm d Không đáp án Chiến lược dẫn đầu hạ thấp chi phí chiến lược nhằm đạt được? a Chi phí biến đổi thấp ngành b Chi phí cố định thấp ngành c Tổng chi phí sản xuất thấp ngành d Chi phí trung bình sản phẩm thấp ngành Đâu tác dụng lớn kỹ thuật định Brainstorming? a Những người tham gia định không ảnh hưởng lẫn b Ra định cách nhanh chóng c Khai thác tối đa khả sáng tạo thành viên nhóm định d Không có đáp án Kỹ kỹ thuật nhà quản trị thể đâu tình sau? a Trưởng phòng kế hoạch lập kế hoạch sản xuất cho kỳ tới b Trưởng phòng nhân nhận thấy dấu hiệu thờ với công việc nhân viên phòng, nói chuyện riêng giải ổn thỏa c Nhận thấy xu hướng khách hàng ngày quan tâm đến sức khỏe, giám đốc công ty bánh định cho sản phẩm đường không đường Theo Kurt Lewin, nhà quản trị nên ưu tiên 10 11 1/4 chọn phong cách lãnh đạo nào? a Độc đoán b Dân chủ c Tự d Không có đáp án Đâu nguyên tắc Kiểm tra? a Dẫn đến hành động b Phù hợp với văn hóa doanh nghiệp c Linh hoạt d Khách quan A doanh nghiệp có thị phần lớn ngành định hình cấu trúc thị trường Mức độ nhạy cảm với giá khách hàng không cao A có lợi thé lực lượng cạnh tranh sau đây, TRỪ: a Đối thủ cạnh tranh trực tiếp b Nhà cung cấp c Đối thủ cạnh tranh tiềm d Khách hàng Việc Công nghệ thông tin phát triển mạnh mẽ, góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho trình…? doanh nghiệp a Truyền thông nội b Truyền thông bên c Truyền thông d Cả ba đáp án sai Tâm lý cho “Người khác sẵn sàng hiểu nói” dẫn đến thông tin bị sai lệch khâu trình truyền thông? a Mã hóa kênh truyền b Kênh truyền giải mã c Mã hóa giải mã d Mã hóa phản hồi Những biện pháp sau giúp làm giảm sai lệch thông tin giai đoạn giải mã, TRỪ: a Lắng nghe chủ động tích cực b Quan sát ngôn ngữ thể c Tích cực phản hồi d Không có đáp án 12 Đối với ngành mà Chính phủ không khuyến khích doanh nghiệp rút lui khỏi ngành áp lực từ yếu tố sau tăng lên? a Đối thủ cạnh tranh trực tiếp b Đối thủ tiềm c Khách hàng d Nhà cung cấp 13 Các yếu tố đưới giúp cho doanh nghiệp 42 Những khẳng định từ câu 17 – 20, Đúng 43 44 45 46 đạt lơi chi phí TRỪ: a Lợi quy mô b Khả thoả mãn khách hàng tốt c Hệ thống kiểm soát chặt chẽ d Năng suất lao động cao 14 Theo Herzberg, yếu tố có tác dụng ngăn chặn bất mãn nhân viên? a Được công nhận b Bản thân công việc c Đảm bảo an toàn d Giao trách nhiệm 15 Cố vấn ban giám đốc cuả doanh nghiệp thuộc: a Quản trị viên cấp cao b Quản trị viên cấp trung c Quản trị viên cấp sở d Tất sai 16 Có bốn phương án kinh doanh sau đây, lựa chọn phươn án kinh doanh tốt nhất? 17 Ph ương án 18 Xá c suất đạt doanh số bán thấp 23 22 70 % 28 27 45 % 33 32 60 % 38 37 a b c d 65 % 19 Doa nh số bán thấp 20 X suất ác đạt doanh số bán cao 24 4,00 0,000$ 25 0% 29 3,00 0,000$ 30 5% 34 2,50 0,000$ 35 0% 39 2,00 0,000$ 40 5% 21 Doan h số bán cao 26 25,00 0,000$ 31 23,00 0,000$ 36 24,00 0,000$ 41 23,50 0,000$ Phương án Phương án Phương án Phương án 2/4 hay Sai – giải thích? Nhà quản trị nhà lãnh đạo nhà lãnh đạo nhà quản trị Khi sử dụng ma trận SWOT, có tất nhóm chiến lược SO, ST, WO, WT Tầm hạn số tầng nấc trung gian tổ chức có mối quan hệ tỉ lệ thuận Giá trị cốt lõi doanh nghiệp không thay đổi theo thay đổi môi trường 47 PHẦN II TỰ LUẬN (4 điểm) 48 XÂY DỰNG CƠ CẤU TỔ CHỨC CHO CÔNG TY TNHH CAKE’S 49 Ngành bánh biết đến ngành có tốc độ tăng trưởng cao ổn định Việt Nam Các doanh nghiệp nội địa chiếm lĩnh thị trường Là nước đông dân, Việt Nam có lượng khách hàng lớn có nhu cầu sản phẩm bánh Hơn thế, lượng lớn bánh tiêu thụ chủ yếu khu vực đô thị, tốc độ đô thị hóa nhanh Việt Nam trở thành nhân tố thúc đẩy tăng trưởng nhu cầu bánh 50 Hiện tại, xu hướng thị trường cho thấy, việc tiêu thụ bánh chuyển hướng sang sản phẩm đường ý thức sức khỏe người tiêu dùng, thị trường chuyển hướng tăng trưởng mạnh tập trung vào loại bánh mì tươi, bánh nướng chỗ, bánh kem tươi 51 Với chiến lược phát huy mạnh mình, nhiều doanh nghiệp sản xuất bánh nước tập trung khai thác tất phân khúc tiêu dùng thị trường Cùng với việc đẩy mạnh đầu tư công nghệ đại, thay đổi mẫu mã sản phẩm, giá thành hợp lý để đáp ứng nhu cầu nhiều đối tượng tiêu dùng 52 Nắm bắt chung tâm lý Một nhóm nhà đầu tư vừa đến định thành lập Công ty TNHH Cake’s • Mô tả hình thức kình doanh: sản xuất loại bánh hệ thống cửa hàng bánh Cake’s Bakery & Cafe – chuỗi cửa hàng bán lẻ bánh cà phê nhằm phục vụ tận tay người tiêu dùng địa bàn thành phố Cửa hàng nơi phân phối loại bánh công ty, đồng thời có lò nướng chỗ, khách hàng thưởng thức nhiều loại bánh nóng giòn, đảm bảo chất lượng không gian tràn ngập hương vị thơm nhiều loại bánh khác Khách hàng gọi điện đặt hàng để giao hàng tận nơi Ngoài đa dạng loại bánh ngọt, Cake’s Bakery & Café có nhiều loại nước uống hấp dẫn như: expresso, latte machiato, capuchino, mocha đến loại nước ép, sinh tố, Đặc biệt, đến với Cake’s Bakery & Cafe, khách hàng tận hưởng hương vị cà phê đậm đà, chất lượng Với không gian lịch sự, trang nhã cộng với đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp, ân cần, chu đáo, Cake’s Bakery & Cafe địa điểm dừng chân lý tưởng cho khách hàng muốn kiếm không gian thư giãn thưởng thức trọn vẹn ngào, quyến rũ loại bánh • Mô tả quy mô: Ra mắt năm 2015, công ty TNHH CAKE’S bắt đầu với phân xưởng sản xuất gồm 50 công nhân xưởng; cửa hàng nội thành Thành phồ Hồ Chí Minh, cửa hàng cần thợ làm bánh, thợ pha chế 10 nhân viên bán hàng, cửa hàng trưởng • Mục tiêu doanh nghiệp: - Trong ngắn hạn, công ty đặt mục tiêu thâm nhập thị trường thành công Năm kinh doanh đạt doanh thu tỷ đồng tăng trưởng doanh thu qua năm đạt 10% - Mục tiêu dài hạn: Sở hữu đội ngũ thợ làm bánh chuyên nghiệp với tay nghề cao; Có uy tín thị trường bánh Thành phố Hồ Chí Minh với hệ thống 20 cửa hàng vào năm 2025; Mở rộng quy mô hoạt động kinh doanh thành phố lớn nước 53 Yêu cầu: 54 Với liệu trên, bạn xây dựng cấu tổ chức cho công ty TNHH CAKE’S: - Vẽ sơ đồ cấu tổ chức (Tổ chức máy) (1 điểm) - Mô tả khái quát công việc phận máy (Tổ chức công việc) (2 điểm) - Tiêu chuẩn chọn nhân trình độ chuyên môn, độ tuổi kinh nghiệm làm việc cho vị trí phận máy (Tổ chức nhân sự) (1 điểm) 55 - Hết - 56 57 Chú ý: Cán coi thi không giải thích đề thi 58 59 3/4 Duyệt đề 60