C 38 01 li thuyet ve cacbohidrat 1

www.tuhoc.edu.vn – TOPPER Chú ý • chung Cn(H2O)m • nhóm C=O O O xeton VD1: CH2OH–(CHOH)4–C–H Monosaccarit CH2OH–(CHOH)3–C–CH2OH VD2: C6H12O6 + H2O H to monosaccarit VD3: C12H22O11 + 2H2O Polisaccarit H 2C6H12O6 to VD4: (C6H10O5)n + nH2O H nC6H12O6 to 12H22O11 12H22O11 A) C6H10O5 C) C6H10O6 + H2O H to axit C6H12O6 + X B) C6H12O5 D) C6H12O6 htttp://tuhoc.edu.vn/blog www.tuhoc.edu.vn Monosaccarit A) B) C) D) 6H12O6 A) C6H12O6 C) C12H22O11 B) C6H10O5 D) C12H24O12 không A) B) C) D) 12H22O11 không A) monoeste C) monosaccarit B) D) triglixerit htttp://tuhoc.edu.vn/blog www.tuhoc.edu.vn cacbon 3, C=O • • xeton nhóm OH A) C) Khi đun nóng glucozơ v dư th glucozơ có nhóm ch A) cacbanđehit C) hiđroxyl NH3 A) C) B) D) 3 B) cacboxyl D) este B) D) nhóm xeton htttp://tuhoc.edu.vn/blog www.tuhoc.edu.vn 6H12O6 CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—C—H O CH2OH CH—O OH HC CH2OH H OH CH—CH CH—O OH OH CH OH CH CH=O OH CH—CH OH CH2OH HC CH—O OH OH CH OH CH—CH OH • • NH3 CH2OH-(CHOH)4-CHO + Ag2O • CH2OH-(CHOH)4-COOH + 2Ag to CH2OH-(CHOH)4-CHO + H2 Ni CH2OH-(CHOH)4-CH2OH to • C6H12O6 enzim 30 50 oC 2C2H5OH + 2CO2 (C6H10O5)n + nH2O H to nC6H12O6 htttp://tuhoc.edu.vn/blog www.tuhoc.edu.vn A) B) C) D) A 2O A) C) B) D) B A) B) C) D) C NH3 A) B) sobitol C) D) D Cu(OH)2 2O HOCH2–(CHOH)4–CHO + Cu(OH)2 Hãy hoàn thành OH to E A) Na B) Cu(OH)2/OH C) AgNO3 NH3 D) Cu(OH)2/OH F htttp://tuhoc.edu.vn/blog A) B) C) D) hiđro hóa sobitol c xenlulozơ www.tuhoc.edu.vn G RCHO + Br2 + H2O A) sobitol C) axit gluconic RCOOH + 2HBr B) amoni gluconat D) H H 2O (2) X + H2 (3) X + Ag2O Ni to X to Y NH3 Z + 2Ag to B) sobitol axit gluconic D) A) C) axit gluconic sobitol I H2O H ,to X enzim 30 50 oC A) axit fomic C) ancol etylic Y CuO to Z Ag2O NH3 ,to T B) axit axetic D) J H2O H ,to A) axit fomic C) X enzim 30 50 oC Y Z H ,to etylfomat B) axit axetic D) htttp://tuhoc.edu.vn/blog www.tuhoc.edu.vn 6H12O6 CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—C—CH2OH O OH O CH HC HO CH2OH CH HC HOCH2 OH • • 2 CH2OH-(CHOH)4-CHO + H2 Ni OH ↽ • • ⇀ K không A) B) C) D) L CH2OH-(CHOH)4-CH2OH to 2 không A) Na C) AgNO3 NH3 B) Cu(OH)2 D) htttp://tuhoc.edu.vn/blog www.tuhoc.edu.vn M Fructozơ v ng đư NH3 A) B) môi trư ng axit, fructozơ chuy n hóa thành glucozơ C) fructozơ có nhóm anđehit nên có ph D) môi trư ng bazơ, fructozơ chuy n hóa thành glucozơ N NH3 A) B) sobitol C) D) O 6H10O5)n + H2 O H to X Ni (2) X + H2 Y to Ni (3) Z + H2 Y to (4) Z + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O Amoni gluconat + 2Ag + 2NH4NO3 A) B) C) D) P u sau đúng: A) Br2 oxi hóa glucozơ thành axit gluconic không ph ng đư i fructozơ B) Khi hiđro hóa hoàn toàn glucozơ fructozơ xúc tác niken đ u thu đư C) Glucozơ có ph c màu xanh lam fructozơ không D) fructozơ có s nhóm –OH phân t glucozơ Q t: ancol etylic (X); glixerol (Y); glucozơ (Z); đimetyl (T) ete axit fomic (U) Nh ng đư A) X, Z, T B) Y, Z C) Y, Z, U D) X, T htttp://tuhoc.edu.vn/blog www.tuhoc.edu.vn Câu D Câu E B C F C C G C D H B C I D B J A A K C C L D D M D A C N D B C O D C A P A Q C D D HOCH2 t o HOCH2 2O + 2H2O htttp://tuhoc.edu.vn/blog