quá trình và thiết bị công nghệ sinh học - Chương 16

quá trình và thiết bị công nghệ sinh học

Chỉång 16 AN TON LAO ÂÄÜNG V BO VÃÛ MÄI TRỈÅÌNG TRONG NH MẠY CÄNG NGHIÃÛP VI SINH Khi täø chỉïc mäüt hoảt âäüng sn xút báút k no cäng nghiãûp vi sinh cng cáưn phi âãún táút c cạc nhán täú lao âäüng táút c cạc giai âoản sn xút Cạc âiãưu kiãûn lao âäüng ca cäng nhán âãưu phủ thüc vo chụng Nhỉỵng váún âãư bao gäưm bo häü lao âäüng, k thût an ton, vãû sinh sn xút, bäü lût lao âäüng âãưu tho cạc biãûn phạp qui âënh båíi cạc lût an ton cäng nghiãûp vi sinh, nhàịm âm bo ngàn ngỉìa thỉång têch sn xút, cạc bãûnh nghãư nghiãûp, cạc sỉû cäú ca mạy mọc, chạy vaỡ nọứ 16.1 NHặẻNG VN ệ TỉNG QUAẽT Vệ AN TON LAO ÂÄÜNG TRONG NH MẠY CÄNG NGHIÃÛP VI SINH An ton lao âäüng giåïi thiãûu cạc hãû thäúng vàn bn vãư lût v nhỉỵng biãûn phạp tỉång ỉïng våïi chụng nhàịm âm bo an ton, bo vãû sỉïc kho v kh nàng lm viãûc ca ngỉåìi quạ trỗnh lao õọỹng, kinh tóỳ - xaợ họỹi, kyợ thuỏỷt, vãû sinh v täø chỉïc Cạc axit, kiãưm, múi v cạc loải vi sinh váût âỉåüc sỉí dủng räüng ri cạc xê nghiãûp âãø sn xút cạc chãú pháøm hoảt hoạ (vitamin, chãú pháøm protein v enzim, náúm men gia sục ), chụng cọ thãø gáy nãn nhỉỵng dë ỉïng cho cäng nhán v cạc cháút phủ âỉåüc sỉí dủng sn xút dãù chạy v dãù näø Cho nãn cáưn âàûc biãût chụ nhỉỵng váún âãư vãư an ton lao âäüng cạc xê nghiãûp vi sinh Âiãưu kiãûn chung vãư an ton lao âäüng Chụng bao gäưm nhỉỵng nhiãûm vủ phạt hiãûn v nghiãn cỉïu thỉång têch sn xút, tho nhỉỵng biãûn phạp lm tàng âiãưu kiãûn lao âäüng v cạc biãûn phạp vãû sinh sỉïc kho nhàịm bo âm ngàn ngỉìa thỉång têch, cạc bãûnh nghãư nghiãûp, cạc tai nản, cạc âạm chạy, vủ näø xê nghiãûp Cáưn chụ náng cao cháút lỉåüng âo tảo v hỉåïng dáùn k thût an ton cho cäng nhán våïi viãûc ỉïng dủng cạc phỉång tiãûn âo tảo hiãûn âải, bo âm cho cäng nhán nhỉỵng phỉång tiãûn bo vãû cạ nhán cọ hiãûu qu våïi sỉû cán nhàõc âàûc âiãøm ca cạc quạ trỗnh saớn xuỏỳt, traùch nhióỷm cuớa cọng nhỏn, caùn bọỹ k thût v cạc cạn bäü lnh âảo âãún cạc vàn bn tiãu chøn lénh vỉûc an ton lao âäüng v phng chäúng chạy 332 Thäng giọ v chiãúu sạng Trong cạc lût an ton âãø sn xút cäng nghiãûp vi sinh, váún âãư thäng giọ v chiãúu sạng â âỉåüc thãø hiãûn mäüt cạch r rng Thäng giọ sn xút l biãûn phạp quan nháút âãø tảo nhỉỵng âiãưu kiãûn vãû sinh phng bãûnh bỗnh thổồỡng caùc xờ nghióỷp vi sinh táút c cạc xê nghiãûp, cạc thiãút bë hoảt âäüng âãưu âỉåüc bët kên, nhiãn khäng khê phng sn xút ca xê nghiãûp chỉïa nhiãưu vi sinh váût, cạc sn pháøm hoảt âäüng ca chụng, nhỉỵng tiãøu pháưn ca cạc cháút dinh dỉåỵng dảng bủi, cng áøm, khê, håi, nhiãût, caïc cháút bay håi dãù näø v cạc cháút âäüc Thäng giọ s lm gim täúi thiãøu näưng âäü cạc cháút trãn Viãûc chiãúu sạng cạc phng sn xút cng âọng mäüt vai tr quan trng Khi chiãúu sạng ph håüp s loải trỉì âỉåüc sỉû thàóng màõt, âm bo sỉû phán biãût âỉåüc cạc âäúi tỉåüng xung quanh hoảt âäüng sn xút ca cäng nhán Nãúu chiãúu sạng khäng täút s dáùn âãún quạ thàóng, nhanh chọng bë mãût mi thë giạc lm cho sỉû phäúi håüp chuøn âäüng khäng nhëp nhng Âiãưu âọ dáùn âãún lm gim nàng sút v cháút lỉåüng lao âäüng, lm tàng kh nàng bë tai nản vỗ cọng nhỏn phaới õổùng gỏửn thióỳt bở õang hoaỷt âäüng Bo âm an ton lao âäüng sn xút Trong pháưn ny bao gäưm nhỉỵng lût lãû m ch úu l nhỉỵng biãûn phạp nhàịm bo âm an ton hoaỷt õọỹng caùc quaù trỗnh cọng nghóỷ cồ baớn, bäú trê, làõp rạp v váûn hnh ca thiãút bë cäng nghãû, ca cạc âỉåìng äúng chênh v ca cạc vë trê lm viãûc Trong pháưn ny nãu cạc biãûn phạp bo âm hoảt âäüng an ton cho thiãút bë phán xỉåíng ngun liãûu v phán xỉåíng phủ, cạc trảm chỉïa kiãưm, axit, khu vỉûc chỉïa thu phán, chøn bë dung dëch sỉỵa väi, cạc múi dinh dỉåỵng mäi trỉåìng, phán xỉåíng lãn men, cạc khu vỉûc v xỉåíng ly tám, phán ly,lc, trêch ly cạc cháút, phán xỉåíng sáúy, tiãu chøn hoạ phán chia v gọi thnh pháøm cạc cháút hoảt hoạ sinh hc Âãø täø chỉïc mäùi mäüt vë trê lm viãûc cáưn phi cọ nhỉỵng säú liãûu vãư cạc cháút âäüc, nàng lỉåüng bỉïc xả khê, bủi khu vỉûc ca vë trê lm viãûc, nhỉỵng säú liãûu vãư viãûc täưn tải tiãúng äưn, rung âäüng; cáưn biãút kêch thỉåïc cå bn ca thiãút bë, cạc phỉång phạp nảp ngun liãûu, váût liãûu v bạn thnh pháøm, sỉû phán bäú cạc ngưn nàng lỉåüng, cạc âỉåìng váûn chuøn bàịng âỉåìng bäü, âỉåìng sàõt, âỉåìng thu, hãû thäúng phủc vủ vê trê lm viãûc theo chỉïc nàng Thnh láûp dỉû ạn täø chỉïc lm viãûc âãø tảo nhỉỵng âiãưu kiãûn an ton lao âäüng cọ âãún táút c cạc úu täú khäng an ton cho mäùi mäüt khu vỉûc sn xút ÅÍ nhỉỵng khu vỉûc sn xút cọ thaới chỏỳt õọỹc haỷi thỗ phaới nóu thồỡi haỷn vaỡ phỉång tiãûn kiãøm tra hm lỉåüng âån vë cháút âäüc hải âọ cng cạc cháút l hoạ v âäüc täú hc dỉû ạn täø chỉïc lao âäüng Lût an ton phi nãu nhỉỵng u cáưu bo âm cạc khu vỉûc sn xút v thiãút bë âàûc biãût quan trng bàịng nhỉỵng dủng củ âo- kiãøm tra, bàịng cạc phỉång tiãûn tỉû âäüng hoạ, hãû thäúng tên hiãûu sn xút v bàịng nhỉỵng thäng tin liãn lảc 333 Cạc kho xê nghiãûp vi sinh Cạc kho âỉåüc dng âãø bo âm ngun liãûu, váût liãûu phủ v cạc thnh pháøm cáưn âỉåüc thiãút kãú cọ âãún sỉû thûn tiãûn cho läúi vo, an ton cho sỉû tiãún hnh cäng tạc xãúp dåỵ v loải trỉì chạy v näø Trong cạc kho chỉïa cháút lng dãù bäúc chạy (rỉåüu etylic v metylic, axeton, benzen v etxàng) âäü an ton bo qun âỉåüc bo âm thiãút bë vỉûa chỉïa v cạc xitec cọ cạc van thäng håi v cạc bäü chàõn lỉía, cng cạc thiãút bë phng chạy, cạc phng chỉïa cạc phỉång tiãûn cå âäüng Tiãún hnh bo qun cạc cháút âäüc âäúi våïi sỉïc kho ngỉåìi cáưn phi tháût tháûn trng Âiãưu âọ cọ liãn quan âãún cạc cháút âäüc, cạc axit, cạc kiãưm v mäüt säú cạc cháút khạc cọ tạc âäüng mảnh Cạc lût an ton cho sn xút thüc lénh vỉûc cäng nghiãûp vi sinh ráút chụ âãún hoảt âäüng ca thiãút bë âiãûn k thût, âãún cạc biãûn phạp chäúng chạy, cạc phỉång tiãûn bo vãû cạ nhán, phng khê Lnh âảo xê nghiãûp phi cọ trạch nhiãûm viãûc phạ våỵ cạc quy lût an ton cng trạch nhiãûm hon thnh cạc bióỷn phaùp õaợ nóu caùc baớn 16.2 KYẻ THÛT AN TON TRONG NH MẠY CÄNG NGHIÃÛP VI SINH K thût an ton - hãû thäúng cạc biãûn phạp k thût, täø chỉïc v hãû thäúng cạc phỉång tiãûn cọ kh nàng ngàn ngỉìa nh hỉåíng tåïi sỉû tạc âäüng nguy hiãøm hoảt âäüng sn xút båíi cạc úu täú cọ thãø dáùn âãún thỉång têch Táút c nhỉỵng úu täú nguy hiãøm sn xút theo bn cháút tạc âäüng tåïi ngỉåìi cọ thãø chia thnh nhỉỵng úu täú: l hc, hoạ hc, sinh hc v tám sinh l Thüc nhọm âáưu bao gäưm: cạc mạy mọc v cå cáúu chuøn âäüng, cạc bäü pháûn di âäüng ca thiãút bë khäng âỉåüc bo vãû täút, cạc váût liãûu di chuøn, thnh pháøm, tàng nhiãût âäü bãư màût ca thiãút bë, chi tiãút, ngun váût liãûu, âiãûn ạp mảch âiãûn, cháûp mảch cọ thãø qua cå thãø ngỉåìi, mỉïc tàng âiãûn ténh, tàng ạp sút quy õởnh caùc bỗnh hoaỷt õọỹng dổồùi aùp suỏỳt Nhọm thỉï hai cọ quan hãû våïi cạc cháút âäüc cọ thãø gáy thỉång têch xám nháûp vo cå thãø ngỉåìi qua âỉåìng hä háúp, låïp da v âỉåìng tiãu hoạ Thüc nhọm thỉï ba bao gäưm cạc cháút sinh hc, vi sinh váût v mäüt säú cạc sn pháøm hoảt hoạ sinh hc Nhọm thỉï bäún kãút håüp cạc úu täú quạ ti vãư l hc v tám trảng tháưn kinh Quạ ti l hc cọ thãø bao gäưm quạ ti âäüng, quạ ti ténh v quạ ti kẹm âäüng Nhỉỵng ti trng vãư tám trảng tháưn kinh xút hiãûn trê ọc quạ mãût mi, hoảt âäüng âån âiãûu v sỉû xục cm cao Táút c nhỉỵng úu täú â âỉåüc nãu trãn åí mäüt mỉïc âäü no âọ cọ liãn quan âãún caïc xê nghiãûp thuäüc cäng nghiãûp vi sinh 334 Cạc biãûn phạp dỉû phng an ton Cáưn thiãút phi thỉûc hiãûn cạc biãûn phạp dỉû phng cạc xê nghiãûp cäng nghiãûp vi sinh coï liãn quan våïi säú lồùn caùc quaù trỗnh saớn xuỏỳt xaớy ồớ chóỳ âäü tiãût trng cao ca thiãút bë cäng nghãû, cạc âỉåìng äúng dáùn v cạc mäi trỉåìng dinh dỉåỵng thiãút bë cọ ạp sút dỉ hay xy cạc âỉåìng äúng dáùn cọ cháút lng dãù chạy (rỉåüu, axeton, ), lm tàng näưng âäü ca chụng khäng khê cọ thãø dáùn tåïi chạy v näø Näưng âäü cạc cháút dãù näø trỉåïc hãút cọ thãø tảo thnh bãn khu vỉûc sn xút, bãn thiãút bë, bóứ chổùa Theo quy luỏỷt thỗ nhổợng chỏỳt loớng dóự chạy âỉåüc bo qun cạc bãø cạch nhiãût, täút nháút l bo qun dỉåïi âáút Trong âäø âáưy v thạo cản chụng cáưn phi theo di cáøn tháûn cạc quy lût v âënh mỉïc hoảt âäüng Âàûc biãût chụ hm lỉåüng häùn håüp dãù näø â âỉåüc tảo thnh cạc thiãút bë â âỉåüc thạo hãút caùc chỏỳt loớng dóự chaùy, vỗ nguọửn chaùy õaợ âỉåüc tảo thnh cạc thiãút bë cọ thãø dáùn âãún hiãûn tỉåüng näø mäüt cạch ngáùu nhiãn Cho nãn táút c cạc thiãút bë chỉïa cáưn phi rỉía cáøn tháûn v sau âọ kiãøm tra lỉåüng håi cn hay hãút Khäng cho phẹp sỉí dủng khäng khê nẹn âãø tảo quạ ạp cho cạc cháút lng dãù chạy tỉì thióỳt bở naỡy vaỡo thióỳt bở khaùc, vỗ tyớ lóỷ vãư lỉåüng giỉỵa khäng khê v håi cng bủi åí bãn thiãút bë cọ thãø dáùn tåïi tảo thnh näưng âäü dãù näø Âãø tảo quạ ạp trỉåìng håüp ny täút nháút nãn dng khê trå Dng cạc båm cọ dảng mng hay dảng khäng cọ vng khêt âãø båm cạc loải cháút lng dãù chạy nhàịm loải trỉì r rè Cạc khu vỉûc cọ âàût thiãút bë âãø tạch cạc sn pháøm hoảt hoạ sinh hc, âãø tinh luûn rỉåüu v axeton cáưn âỉåüc trang bë hãû thäúng tên hiãûu ạnh sạng v tiãúng âäüng bạo hiãûu näưng âäü nguy hiãøm ca cạc cháút dãù chạy khäng khê Âãø ngàn ngỉìa sỉû tảo thnh cạc tia lỉía âiãûn, cạc ngưn nung nọng cạc khu dãù näø v dãù chạy, táút c nhỉỵng cại láúy âiãûn, cạc dủng củ måí âiãûn, cạc phỉång tiãûn tỉû âäüng cáưn phi hon thnh åí kiãøu phng näø v kên nỉåïc Nỉåïc sn xút trỉåïc x vo hãû thäúng rnh cáưn phi trung ho, lm sảch dáưu måỵ, nhỉûa v cạc håüp cháút âäüc khạc cạc thiãút bë lm sảch Khi làõp rạp cạc ngưn ạnh sạng v cạc thiãút bë âiãûn cáưn phi tn th theo cạc quy âënh ca thiãút bë âiãûn âäúi våïi mäùi khu vỉûc, cọ âãún loải phán xỉåíng Cáưn phi cọ quy âënh cạc biãûn phạp ngàn ngỉìa ráút tháûn trng cạc bäü pháûn ca mạy mọc hoảt âäüng, dáùn âãún bë nung nọng ma sạt (vê dủ, caïc bäü dáùn âäüng caïnh khuáúy, caïc baïnh ràng, äø trủc ) Cáưn thiãút phi chãú tảo chụng bàịng nhỉỵng váût liãûu khäng bàõn tia sạng nhäm, âäưng, cháút Biãûn phạp täút nháút l dng nhỉỵng táúm thm caosu âãø bo vãû cáưu thang Trong sn xút vi sinh cáưn âàûc biãût chụ tåïi sỉû phán ly âiãûn têch ténh, chụng cọ thãø lm bäúc chaïy caïc häùn håüp dãù näø váûn chuyãøn caïc cháút lng dãù chạy - näø v cạc 335 cháút khê theo cạc âỉåìng äúng khäng tiãúp âáút, thạo v rọt cạc cháút lng bãø chỉïa v cạc thiãút bë; chuøn dëch häùn håüp bủi - khäng khê åí cạc âỉåìng äúng ca mạy váûn chuøn bàịng khê nẹn v cạc thiãút bë âãø sáúy, nghiãưn, sng; cạc cháút lng âỉåüc phun äúng phun, vi phun dỉåïi ạp sút Cáưn biãút ràịng täúc âäü chuøn âäüng ca cháút lng v khê theo caùc ọỳng caỡng cao thỗ trở sọỳ tờch õióỷn cng låïn, cho nãn phi giỉỵ âỉåüc quy cạch hản chãú täúc âäü váûn chuøn ca khê v cháút lng Tiãúp âáút cạc thiãút bë, cạc âỉåìng äúng dáùn, thng chỉïa, cạc cå cáúu rọt, thạo, cng cạc phãùu chỉïa, xyclon, mạy sáúy, thiãút bë dáùn giọ, bủi, chụng cọ thãø têch âỉåüc thãú nàng âiãûn têch cao, l phỉång phạp phäø biãún nháút âãø bo vãû ténh âiãûn An ton váûn hnh sn xút cạc cháút hoảt hoạ sinh hc Âiãưu kiãûn cå bn âãø bo âm an ton váûn hnh l phi quan sạt tháûn trng quy trỗnh tióỳn haỡnh thao taùc cọng nghóỷ cuớa tỏỳt caớ caùc cọng õoaỷn Qui trỗnh thao taùc bao gọửm cạc phỉång phạp tiãún hnh nhàịm bo âm an ton váûn hnh täúi âa trãn mäüt thiãút bë củ thãø, kho sạt nhỉỵng quy lût váûn hnh cạc cháút nguy hiãøm v kho sạt nhỉỵng âiãưu kiãûn tiãún hnh caùc quy trỗnh loaỷi trổỡ õổồỹc khaớ nng nọứ, chaùy, cháún thỉång, nhiãùm âäücü Âãø cho thiãút bë hoảt âäüng täút, cạc phán xỉåíng cáưn phi sạng sa v räüng ri, cọ bãư räüng ca läúi âi lải theo chênh diãûn thiãút bë khäng nhoí hån m, âãø quan sạt v kiãøm tra âënh k thiãút bë v cạc dủng củ, - 0,8 m, cho phẹp tiãún hnh bäú trê thiãút bë cäng nghãû dc theo tỉåìng ngoi cọ cạc cỉía säø Khi xút phạt tỉì ngun nhán vãû sinh, cáưn phi ph màût tỉåìng bàịng gảch men; sn nh phi bàịng phàóng, khäng tháúm nỉåïc, cọ âäü nghiãng Âãø gim täøn tháút nhiãût v trạnh bng, táút c cạc thiãút bë v cạc âỉåìng äúng cáưn phi ph låïp cạch nhiãût, nhiãût âäü bãư màût cạch nhiãût åí cạc vë trê lm viãûc khäng quạ 450C Khäng cho phẹp âàût cạc âỉåìng äúng dáùn dung dëch dãù näø, dãù bay håi cng våïi cạc âỉåìng dáùn nhiãût v dáùn khê nẹn Âãø an ton cáưn sån cạc âỉåìng äúng dáùn thnh nhỉỵng mu âãø âoạn nháûn theo nhọm cạc cháút âỉåüc váûn chuøn: nỉåïc - mu xanh lạ cáy, håi - mu â, khäng khê - xanh, khê (trong âọ cọ khê hoạ lng) - vng, axit - cam, kiãưm - têm, cháút lng - náu, cạc cháút khạc (mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, cháút lng canh trỉåìng, dung dëch enzim ) - mu xạm, cạc äúng chỉỵa chạy - â Cạc xê nghiãûp sn xút chỉïa mäüt lỉåüng låïn cạc loải thiãút bë âỉåüc sỉí dủng cäng nghiãûp hoạ hc, cäng nghiãûp thỉûc pháøm cng mäüt lỉåüng âạng kãø cạc thiãút bë khäng theo quy chøn âỉåüc sn xút xê nghiãûp Cho nãn cáưn phi hỉåïng dáùn tháûn trng cho cäng nhán thao tạc, phi nghiãn cỉïu củ thãø kãút cáúu v ngun tàõc hoảt âäüng ca thiãút bë; cäng nghãû v cạc lût vãư k thût an ton âãø tiãún hnh thao tạc Cạc bn hỉåïng dáùn k thût an ton âỉåüc phạc tho riãng biãût cho mäùi loải thiãút bë, cäng nghãû, cáưn nghiãn cỉïu k ph håüp våïi vë trê cäng tạc cuớa moỹi thaỡnh vión Caùc bỗnh hoaỷt õọỹng dổồùi aùp suáút Trong caïc xê nghiãûp thuäüc cäng nghiãûp vi sinh thổồỡng sổớ duỷng phọứ bióỳn caùc loaỷi bỗnh hoaỷt õọỹng dỉåïi ạp sút 336 Âọ l cạc näưi phn ỉïng cäng nghãû, cạc bäü tiãût trng, cạc thiãút bë cáúy, thiãút bë lãn men, thiãút bë cä âàûc, thiãút bë cä âàûc chán khäng, näưi háúp (ätäcla), thiãút bë chỉng luûn, trêch ly cng thiãút bë nàng lỉåüng (bäü trao âäøi nhiãût), thiãút bë lm lảnh, mạy nẹn khê Caùc bỗnh hoaỷt õọỹng dổồùi aùp suỏỳt laỡ mọỹt dung lỉåüng kên hay l mäüt thiãút bë dng âãø tióỳn haỡnh caùc quaù trỗnh hoaù hoỹc vaỡ nhióỷt, duỡng âãø bo qun v váûn chuøn cạc cháút khê nẹn, khờ hoaù loớng vaỡ hoaỡ tan dổồùi aùp suỏỳt Vỗ caùc bỗnh hoaỷt õọỹng dổồùi aùp suỏỳt thuọỹc loaỷi thióỳt bë khäng an ton, kãút cáúu, chãú tảo v sỉû váûn hnh ca chụng cáưn phi chụ âãún nhỉỵng u cáưu k thût an ton Phủ thüc vo trë sọỳ cuớa aùp suỏỳt laỡm vióỷc, tỏỳt caớ caùc bỗnh âỉåüc chia lm hai nhọm Nhọm âáưu tiãn thüc caùc bỗnh laỡm vióỷc dổồùi aùp suỏỳt cao hồn 0,07 MPa (khäng ạp sút thu ténh) âỉåüc phäø biãún cạc lût vãư trang bë v an ton váûn hnh Nhoùm thổù hai thuọỹc caùc bỗnh laỡm vióỷc vồùi aùp sút nh hån 0,07 MPa Nhỉỵng quy lût vãư k thût an ton âäúi våïi chụng âỉåüc tho åí daỷng luỏỷt ngaỡnh vaỡ vóỷ sinh saớn xuỏỳt Bỗnh duỡng âãø hoảt âäüng dỉåïi ạp sút cáưn phi cọ thuút minh våïi näüi dung: tãn nh mạy sn xút, ngnh sn xút, ngy sn xút, trë säú ạp sút theo toạn v giåïi hản v cạc thäng säú khạc Chè cho phẹp nhỉỵng ngỉåìi âỉåüc âo tảo theo cạc phỉång phạp hoảt âäüng v â qua hỉåïng dáùn cạc lût k thût an ton, måïi âỉåüc thao tạc thiãút bë lm viãûc dỉåïi ạp sút Trong khäng khê tỉì cạc thiãút bë (thiãút bë cáúy, thiãút bë lãn men ) chæïa mäüt læåüng låïn vi sinh váût v cạc cháút âäüc, cho nãn trỉåïc thi vo khê quøn cáưn phi lc sảch Cạc trảm nẹn khê Cạc mạy nẹn khê thỉåìng âàût riãng biãût cạc to nh mäüt táưng, âỉåüc thiãút kãú theo cạc u cáưu “Tiãu chøn phng chạy thiãút kãú xáy dỉûng cạc xê nghiãûp cäng nghiãûp v cạc vng dán cỉ” v “Tiãu chøn vãû sinh thiãút kãú cạc xê nghiãûp cäng nghiãûp” Nhiãût âäü khäng khê sau mäùi báûc nẹn cạc âoản âun nọng khäng âỉåüc quạ 180 C Thiãút bë coï nàng suáút låïn hån 10 m3/ph âỉåüc trang bë mạy lảnh v mạy tạch áøm Cạc mạy nẹn khäng khê cọ nàng sút dỉåïi 10 m3/ph våïi ạp sút dỉåïi 0,8 MPa cọ thãø âàût åí cạc táưng dỉåïi ca nh nhiãưu táưng, nhỉng khäng âỉåüc âàût dỉåïi cạc phng sinh hoảt, vàn phng v cạc phng tỉång tỉû Trong trỉåìng håüp ny chụng cáưn phi tạch biãût cạc khu vỉûc sn xút bàịng loải tỉåìng chëu lỉía Cạc mạy nẹn khê cọ nàng sút nh hån 20 m3/ph âỉåüc cạch biãût våïi cạc phng lán cáûn båíi tỉåìng chàõn cọ chiãưu cao hån m v bãư dy låïn hån 12 cm 337 Mäùi trảm mạy nẹn cáưn phi cọ nhỉỵng phng âàûc biãût âãø bo giỉỵ kên nhỉỵng váût liãûu v dủng củ dãù mn Cáúm bo giỉỵ phng ca trảm mạy nẹn nhỉỵng loải dáưu ho, etxàng v cạc váût liãûu dãù chạy khạc Cáúm nhỉỵng ngỉåìi lả màût vo phng ca trảm mạy nẹn Tráưn ngàn cạc phng ca trảm khê nẹn khäng cọ táưng ạp mại, dãù thạo, t lãû diãûn têch cỉía säø, cỉía vo, cỉía tråìi chiãúm 0,05 m2 cho m2 phng Mäùi mạy nẹn âỉåüc trang bë hãû thäúng an ton, bo âm hãû thäúng tên hiãûu ạnh sạng v ám ngỉìng nảp nỉåïc lảnh, tàng nhiãût âäü khê nẹn cao hån nhiãût âäü cho phẹp v âãø âm bo ngỉìng mạy mäüt cạch tỉû âäüng gim ạp sút dáưu Cạc v mạy nẹn, mạy lảnh, mạy tạch nỉåïc v dáưu cáưn phi âỉåüc näúi âáút Cạc mạy nẹn cọ nàng sút låïn hån 50 m3/ph cáưn phi trang bë thãm cạc cå cáúu âãø âiãưu chènh tỉû âäüng ạp sút nảp vo Cạc van bo hiãøm cáưn phi tho mn cạc u cáưu ca quy lût thiãút bở vaỡ an toaỡn vỏỷn haỡnh cuớa caùc bỗnh laỡm viãûc dỉåïi ạp sút, v hng ngy kiãøm tra ạp sút dỉåïi 1,2 MPa Bäi trån cạc mạy nẹn phi theo tiãu chøn hiãûn hnh Khi tàng ạp sút cao hån ạp sút cho phẹp phi ngỉìng hoảt âäüng ngay, gim ạp sút dáưu hãû bäi trån s tháúp hån ạp sút cho phẹp v hãû lm lảnh dáưu hãû bäi trån tháúp hån ạp sút cho phẹp v dáùn âãún lm hỉ hng hãû lm lảnh, xút hiãûn tiãúng âäüng lả lm tàng âäü rung Chè cho phẹp nhỉỵng cäng nhán trãn 18 tøi â qua kiãøm tra y tãú, cọ giáúy chỉïng nháûn quưn sỉí dủng thiãút bë nẹn måïi âỉåüc lm åí trảm Cạc mạy lc âãø lm sảch v thu häưi khê, bủi Âàûc biãût nguy hiãøm caïc xê nghiãûp cäng nghiãûp vi sinh l khäng khê cạc phng sn xút bë nhiãùm cạc cháút thi âäüc, cáưn phi thi cạc kho, cạc phán xỉåíng sn xút mäi trỉåìng dinh dỉåỵng tỉì cạc cáúu tỉí khä, cạc khu tạch v trêch ly, cạc kho sáúy, gọi, tiãu chøn hoạ v bo qun thnh pháøm Sỉû nhiãùm báøn khäng khê xy cạc phng táûp trung cạc loải thiãút bë âãø cáúy, lãn men, sáúy, nghiãưn (nhỉỵng loải thiãút bë ny phi kên) Âãø lm sảch khäng khê cạc cháút nhiãùm báøn cäng nghiãûp thỉåìng sỉí dủng cạc thiãút bë thu gom cạc khê- bủi.Thiãút bë âãø lm sảch cạc khê dãù bäúc chạy hay cạc cháút dãù näø âỉåüc trang bë ph håüp våïi cạc bäü lût an ton cọ âãún sỉû bo âm lm sảch liãn tủc sn xút v chu k hoảt âäüng ca thiãút bë chênh Cáúm x khê vo khê quøn Khi phạt hiãûn sỉû hng học ca cạc thiãút bở trón thỗ cỏửn phaới dổỡng laỷi õóứ sổớa chổợa Tỗnh traỷng ổùng cổùu xaớy thióỳt bở hoaỷt âäüng khäng ph håüp våïi cạc thäng säú lm sảch khäng khê theo thãø têch, nhiãût âäü, ạp sút, thnh pháưn hoạ - l v âäü phán tạn, vỉåüt giåïiï hản bn hỉåïng dáùn sn xút; ngoi vi phảm quy cạch thạo sn 338 pháøm âỉåüc thu gọp, vi phảm chãú âäü lm tåi, rỉía hay thäøi cạc äúng; bäü lc tụi bë lng, bë mi mn, hỉ hng v täøn tháút kh nàng lc ca cạc bäü lc Nãúu sỉí dủng phỉång phạp ỉåït âãø laỡm saỷch khờ thỗ tỗnh traỷng ổùng cổùu cỏửn thióỳt s xy phạ hu sỉû nảp nỉåïc, phán bäú khäng âãưu nỉåïc theo thãø têch bäü lc, hm lỉåüng cạc cháút lå lỉíng dảng ràõn cao v cháút hụt nỉåïc láúp âáưy låïp lc Thiãút bë thu gọp khê - bủi âỉåüc trang bë cạc dủng củ kiãøm tra tỉû âäüng Táút c cạc thiãút bë loải ny cáưn phi näúi âáút Mạy ly tám v mạy phán ly Làõp rạp cạc thiãút bë ny cáưn tiãún hnh cọ âãún bo âm cạc âiãưu kiãûn âãø thûn låüi v an ton cho phủc vủ, cọ khong träúng âãún cạc pháưn ca mạy, nhàịm kho sạt âënh k, thay âäøi cạc chi tiãút v lm sảch Cạc âỉåìng äúng dáùn, cạc âỉåìng dáùn dáưu v cạp âiãûn âỉåüc bäú trê thûn låüi âãø thao tạc Thiãút bë âỉåüc trang bë khoạ liãn âäüng nhàịm loải trỉì kh nàng måí mạy mạy chỉa hon ton dỉìng hàón Trủc chênh ca mạy ly tám (mạy phán ly) cáưn phi näúi våïi bäü dáùn âäüng qua khåïp näúi hay qua truyóửn õọỹng bũng õai hỗnh thang, õióỷn trồớ õồn ca chụng khäng quạ 105Ω cm Thỉåìng sỉí dủng bäi trån âai dáùn bàịng glixerin v bäư họng våïi t lãû 100:40 âãø bo âm bãư màût dáùn ca âai Khäng cho phẹp bäi trån bàịng sạp hay nhỉûa thäng Âãø khỉí ténh âiãûn, cạc mạy ly tám v mạy phán ly âỉåüc näúi âáút bàịng cạc bäü pháûn cọ âiãûn tråí khäng låïn hån Ω Khi ly tám, khoang ca v cáưn phi ngàn cạch mäi trỉåìng v âọ phi chỉïa khê trå dỉåïi ạp sút låïn hån 0,09 kPa v nh hån 9,6 kPa Khi mạy hoảt âäüng cáưn kiãøm tra thỉåìng xun säú vng quay mäüt âåün vë thåìi gian v nảp liãûu âãưu vo thng quay, kiãøm tra trảng thại k thût v bäi trån cạc äø âåỵ Khi nảp liãûu khäng âãưu s xút hiãûn “âäü âo”, cọ thãø dáùn âãún våỵ thnh mạy Sỉû hỉ hng mạy cọ thãø dáùn âãún tai nản nghiãm trng, cho nãn phạt hiãûn nhỉỵng khạc biãût nh nháút cng cáưn phi nhanh chọng ngỉìng hoảt âäüng v khàõc phủc táút c nhỉỵng khuyóỳt tỏỷt õổồỹc phaùt hióỷn Maùy hoaỷt õọỹng bỗnh thổồỡng phủ thüc vo âäưng âãưu v mỉïc âäü nảp lióỷu Naỷp lióỷu bỗnh thổồỡng vaỡo maùy khoaớng 50 ữ 60% Phạ våỵ sỉû cán bàịng ca räto, tiãúng äưn lả tai, rung âäüng låïn, xút hiãûn r rè cạc roong âãưu khäng cho phẹp Khäng âỉåüc måí mạy nãúu thng cọ cháút lng Viãûc nảp cháút lng âỉåüc tiãún hnh chè no tang quay âảt âỉåüc säú vng quay âënh mỉïc Chè sau mạy dỉìng hàón måïi cọ thãø bàõt âáưu thạo dåỵ âỉåìng äúng v tang quay Mạy sáúy, mạy tảo hảt , mạy nghiãưn Trong cäng nghiãûp vi sinh hiãûn âang ạp dủng mäüt lỉåüng låïn cạc loải mạy sáúy cọ kãút cáúu khaùc Trong quaù trỗnh sỏỳy, taỷo haỷt vaỡ 339 nghiãưn, mäüt lỉåüng âạng kãø cạc hảt nh dảng bäüt âỉåüc tạch ra, cng våïi khäng khê chụng tảo ta mäüt häùn håüp dãù chạy, dãù näø Nãúu bủi cọ chỉïa mäüt lỉåüng âạng kãø cạc håi dãù bäúc chaïy hay xuáút hiãûn mäüt caïch ngáùu nhiãn caïc tia lổớa thỗ cuợng coù thóứ bọỳc chaùy vaỡ gỏy tiãúng näø Viãûc ạp dủng nhỉỵng biãûn phạp phng ngỉìa âãø loải trỉì sỉû bäúc chạy s cọ nghéa ráút quan trng, loải trỉì viãûc trang bë thiãút bë âiãûn åí bãn mạy sáúy, bãn cạc âỉåìng dáùn khê Trong trỉåìng håüp lãû tháût cáưn thiãút, thiãút bë âiãûn âỉåüc trang bë åí dảng phng näø Khäng cho phẹp quạ nhiãût, ma sạt quạ låïn v tảo tia lỉía cạc äø trủc, cạnh quảt Khi âun nọng mạy sáúy nãn dng håi nổồùc hay nổồùc noùng Quaỷt ngổỡng hoaỷt õọỹng thỗ phaới tàõt mäüt cạch tỉû âäüng sỉû âun nọng mạy, sau mäüt thåìi gian ngàõn quảt cáưn phi tiãúp tủc quay âãø tiãún hnh têch nhiãût Trong cạc mạy thỉåìng sinh ma sạt giỉỵa cạc váût liãûu gia cäng våïi bóử mỷt cuớa caùc bọỹ phỏỷn tióỳp xuùc, vỗ vỏỷy cạc mạy sáúy, mạy tảo viãn v cạc mạy nghiãưn l nhỉỵng thiãút bë sinh ténh âiãûn Cho nãn táút c cạc bäü pháûn bàịng kim loải ca thiãút bë phi âỉåüc näúi âáút Sỉû têch lu âiãûn têch låïn nháút s xy cạc chi tiãút kim loải ca cạc bäü lc khäng âỉåüc näúi âáút Nãúu mäüt chi tiãút kim loải no âọ khäng cọ kh nng nọỳi õỏỳt thỗ phaới thay thóỳ caùc loaỷi chi tiãút khạc lm bàịng váût liãûu cạch âiãûn Âãø trạnh näø, thng thnh mạy thỉåìng sỉí dủng cạc cå cáúu san bàịng ạp sút tỉïc thåìi Khi san bàịng ạp sút, ạp sút ténh ca van phng näø khäng låïn hån 9,6 kPa Cạc thiãút bë sáúy kiãøu räto hoảt âäüng cng våïi mạy sáúy táưng säi cọ âỉåìng äúng thäøi âäüc láûp, âỉåüc âỉa ngoi mäüt âoản di nh hån 2,5 m Hãû thäúng thiãút bë cáưn cọ cạc gäúi cäú âënh chàõc chàõn âãø tiãúp nháûn phủ ti phn khạng trỉåìng håüp näø Cạc mạy nghiãưn Cạc mạy nghiãưn ly tám va âáûp âỉåüc âàût cạc phng riãng biãût, xung quanh chụng cọ khong träúng våïi chiãưu räüng låïn hån 1,5 m Cho phẹp nảp v thạo liãûu bàịng cå khê hoạ, cn âãø trạnh bủi bay ngoi cáưn phi cọ cáúu tảo åí dảng kên Táút c cạc mạy nghiãưn âỉåüc trang bë thãm thiãút bë hụt giọ, âỉåüc måí såïm trỉåïc måí mạy nghiãưn, cn tàõt sau dỉìng mạy Trỉåïc nghiãưn sn pháøm, mạy nghiãưn âỉåüc kiãøm tra åí chãú âäü khäng ti Khäng cho phẹp cạc âéa ca mạy nghiãưn quay vỉåüt giåïi hản quy âënh Chụng cng phi âỉåüc näúi âáút cáøn tháûn Cạc biãûn phạp an ton sỉí dủng cạc cå cáúu váûn chuøn bàịng cå hc tạc âäüng liãn tủc (bàng chuưn) Nhỉỵng u cáưu cå bn vãư an ton váûn hnh cạc bàng 340 chuưn âọ l: ngàn cạch ton bäü cạc pháưn quay v chuøn âäüng (cå cáúu truưn âäüng, häüp gim täúc, khåïp näúi, bạnh ràng, cạc tang quay) bàịng cạc lỉåïi Cạc bäü pháûn ngàn cáưn phi làõp rạp ph håüp âãø cọ thãø quan sạt v bäi dáưu táút c cạc chi tiãút hoảt âäüng m khäng cáưn phi thạo lỉåïi Cạc bàng ti âỉåüc trang bë bäü càõt âiãûn sỉû cäú, cọ nụt báúm “stop” trỉåìng håüp cạc mạy ngỉìng cháûm Táút c cạc nụt báúm âỉåüc âàût dc theo bàng ti våïi khong cạch 10 m Cạc thiãút bë khåíi âäüng bàng ti cọ tên hiãûu liãn lảc theo ám v ạnh sạng Âãø chuøn an ton qua cạc bàng ti thỉåìng âàût cạc cáưu chuøn Cạc bàng ti loải nghiãng âỉåüc trang bë cạc cå cáúu hm âàût biãût âãø loải trỉì kh nàng chuøn âäüng xúng dỉåïi sỉïc nàûng ca trng lỉåüng bn thán chụng hay ca váût ti Cạc bàng ti âỉåüc âàût trãn âäü cao tỉì 0,5 âãún m, cáưn phi cọ lỉåïi ngàn åí táút c cạc vë trê vo.Täúc âäü chuøn âäüng an ton nháút ca cạc bàng ti khäng låïn hån 0,2 m/s Khi váûn haỡnh cỏửn theo doợi sổỷ bỗnh thổồỡng cuớa caùc chi tiãút quay v cáưn bäi dáưu cạc chi tiãút hoảt âäüng Cạc bàng náng âỉåüc ỉïng dủng âãø chuøn cạc váût liãûu råìi theo hỉåïng thàóng âỉïng hay dỉåïi mäüt gọc khäng låïn làõm, cáưn phi cọ v kên bao bc våïi cạc cỉía quan sạt ÅÍ nhỉỵng vë trê nảp v thạo liãûu cáưn âàût mạy hụt củc bäü Bäü khåíi âäüng âỉåüc trang bë hãû liãn lảc tên hiãûu âàûc biãût Cáúu tảo v làõp rạp vêt ti, bàng náng cáưn phi âỉåüc thỉûc hiãûn ph håüp våïi cạc u cáưu ca tiãu chøn ban hnh Cạc vêt ti Âãø an ton cho hoảt âäüng ca vêt ti, táút c cạc cå cáúu dáùn âäüng (cạc bạnh ràng, bäü truưn âäüng, truưn âäüng bàịng âai) cáưn phi cọ lỉåïi chàõn Khäng cho vêt ti hoảt âäüng nàõp thạo råìi Khäng cho phẹp tiãún hnh sỉía chỉỵa thåìi gian hoảt âäüng ca vêt ti, måí cỉía nàõp hay âáøy váût liãûu bë học bàịng tay mạng Váûn chuøn bàịng khê nẹn Khi váûn hnh cạc thiãút bë váûn chuøn bàịng khê nẹn, häùn håüp bủi hổợu cồ vaỡ khọng khờ coù thóứ hỗnh thaỡnh, taỷo cạc phãùu chỉïa v âỉåìng äúng dáùn, dãù gáy näø Âäúi våïi nhỉỵng häùn håüp khạc cáưn phi theo di quy âënh giåïi hản näưng âäü cho phẹp Khi cạc váût liãûu hỉỵu cå dảng råìi chuøn dëch (bäüt âáûu, b, cạm ) theo cạc âỉåìng äúng, ma sạt giỉỵa chụng våïi thnh thiãút bë lm xút hiãûn âiãûn ténh, cáưn phi cọ biãûn phạp dáùn ngoi, nãúu khäng âiãûn têch s âỉåüc têch lu v cọ thãø gáy nhỉỵng tia sạng, gáy näø 341 Âãø khỉí âiãûn têch, táút c cạc pháưn kim loải ca mạy, ca khu chỉïa, ca âỉåìng äúng dáùn váût liãûu, thäøi khê v cạc mạy nẹn phi âỉåüc näúi âáút Cạc cå cáúu váûn chuøn âo chiãưu phi âỉåüc näúi âáút K thût an ton ni cáúy vi sinh váût trãn mäi trỉåìng ràõn Trong mäüt säú cạc xê nghiãûp ni cáúy cạc chng náúm mäúc v cạc vi khøn trãn cạc mäi trỉåìng ràõn xäúp, táút c hiãûn váùn cn dng khay Phỉång phạp sn xút thãú lm nhiãùm báøn khäng khê båíi bủi hỉỵu cå âỉåüc tảo tỉì cạc bo tỉí mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, bạn thnh pháøm v thnh pháøm Khi chøn bë canh trỉåìng, cáúy vo mäi trỉåìng, ni cáúy, váûn chuøn, thạo liãûu , nghiãưn, sáúy v bao goùi thỗ mọỹt lổồỹng lồùn vi sinh vỏỷt vaỡ cạc bo tỉí ca chụng xám nháûp vo khäng khê cạc phng sn xút Nãúu khäng cọ cå cáúu kên, trao âäøi khê khäng mảnh v khäng cọ bäü phỏỷn huùt khờ thỗ haỡm lổồỹng buỷi õaỷt tổỡ 100 âãún 150 mg/1m3 khäng khê, âiãưu âọ cọ thãø dáùn âãún sỉû xút hiãûn näø v chạy Táút c nhỉỵng âiãưu âọ cọ nh hỉåíng khäng täút âãún sỉïc kho cäng nhán Hm lỉåüng cạc bo tỉí khäng khê khong 20000 m3 cọ thãø lm cho cäng nhán bë bãûnh niãm dëch, bãûnh åí da v åí caùc cồ quan bón cồ thóứ Chờnh vỗ thóỳ nãn cáưn thiãút phi cọ cạc biãûn phạp bo âm an ton cho cäng viãûc Viãûc ni cáúy canh trỉåìng cáưn phi cå khê hoạ v cáưn âỉåüc tiãún hnh thiãút bë kên, nhỉỵng âiãưu kiãûn vä trng Trong cạc phán xỉåíng sn xút cáưn phi tiãún hnh kiãøm tra thỉåìng xun trảng thại mäi trỉåìng sn xút, âäü kên ca thiãút bë, âỉåìng äúng, cạc phỉång tiãûn váûn chuøn, hãû thäúng quảt v hãû thäúng hụt 16.3 BO VÃÛ MÄI TRỈÅÌNG XUNG QUANH Bo vãû thiãn nhiãn v sỉí dủng håüp l cạc ngưn dỉû trỉỵ ca chụng âiãưu kiãûn khai thạc triãût âãø l mäüt nhỉỵng nhiãûm vủ mang x häüi, kinh tãú quan troüng nháút cuía mäùi quäúc gia Viãûc thu nháûn cạc chãú pháøm hoảt hoạ sinh hc cọ liãn quan våïi sỉí dủng cạc vi sinh váût khạc sn xút Phán têch cạc phãú thi ca nhiãưu xê nghiãûp vi sinh â khàóng âënh ràịng: khäng khê v nỉåïc thi vo mäi trỉåìng xung quanh cáưn phi tiãún hnh vä trng Hãû thäúng bo vãû mäi trỉåìng xung quanh bao gäưm cạc thiãút bë lm sảch khäng khê thi, nỉåïc rỉía v nỉåïc thi Lm sảch khäng khê thi Trong nhiãưu xê nghiãûp thüc cäng nghiãûp vi sinh, khäng khê thi vo khê quøn bë nhiãùm cạc tãú bo vi sinh váût, bë nhiãùm bủi ca cạc sn 342 pháøm protein v cạc sn pháøm khạc ca täøng håüp vi sinh, âỉåüc tảo cạc giai âoản lãn men, tuøn näøi, sáúy, tảo hảt, tiãu chøn hoạ, gọi, ti sn pháøm trãn cạc phỉång tiãûn váûn chuøn, cng bë nhiãùm bủi ca cạc múi dinh dỉåỵng v ngun liãûu (cạc thiãút bë lãn men, thiãút bë tuøn näøi, mạy sáúy ), cng sỉí dủng cạc xyclon khạc nhau, xyclon thu lỉûc, phng làõng bủi, cạc bäü lc bàịng vi, bàịng âiãûn, cạc bäü lc khê Âãø gim âäü bủi ca khê thi cäng nghãûp, thỉåìng sổớ duỷng maùy loỹc khờ venturi (hỗnh 16.1) sau sáúy, gọi v nảp sn pháøm lãn mạy váûn chuøn Mạy lc khê venturi gäưm äúng venturi dng âãø kãút ta cạc tiãøu pháưn ràõn nh, bäü quạn v cạc bäü lc khê kiãøu ly tám 3, nhũm thổỷc hióỷn quaù trỗnh taùch khờ khoới caùc chỏỳt lng v cạc hảt âỉåüc låïn lãn Håi Håi Nỉåïc Nổồùc Khọng khờ Nổồùc Hỗnh 16.1 Maùy loỹc khờ venturi Khäng khê thiãút bë âỉåüc quảt âáøy vo äúng venturi âãø khúy träün våïi nỉåïc Cạc hảt bủi cng våïi cạc git nỉåïc v khê vo bäü quạn âãø tạch khê cháút lng Häùn håüp khê, nỉåïc v cạc hảt sn pháøm âỉåüc låïn lãn tỉì bäü quạn vo cạc bäü lc khê kiãøu ly tám âãø tạch khê nỉåïc v cạc hảt sn pháøm Khê hỉåïng lãn trãn, nỉåïc cng våïi cạc hảt ràõn ca sn pháøm chy xúng dỉåïi vo thng chỉïa 5, sau âọ âỉa vo sn xút âãø táûn dủng cạc hảt thu gom âỉåüc 343 Trong cäng nghiãûp ngỉåìi ta sỉí dủng räüng ri cạc thiãút bë háúp phủ, háúp thủ, âãø lm sảch cạc cháút thi cäng nghãû v cạc khê thi cạc khê v håi âäüc Trong cạc mạy háúp phủ, dng khê hay cháút qua låïp háúp phủ dảng hảt cọ bãư màût låïn (than hoảt tênh, silicagen, oxyt nhäm ) Sỉû làõng v kãút håüp cạc cháút xy trãn bãư màût cạc hảt háúp phủ Trong cạc mạy háúp phủ âãø lm sảch cạc khê, thỉåìng sỉí dủng cạc cháút lng (nỉåïc, dung dëch cạc múi), ton bäü thãø têch ca cạc cháút âäüc (khê, håi nỉåïc) bë hụt ráút mảnh Khê cäng nghãû âỉåüc loải b cọ thãø bë âäút chạy thnh ngn lỉía Trong cạc xê nghiãûp thuọỹc cọng nghióỷp lón men, quaù trỗnh nuọi cỏỳy caùc chng náúm mäúc v vi khøn âỉåüc tiãún hnh cạc khay trãn mäi trỉåìng ràõn xäúp Khäng khê phng ni cáúy s bë nhiãùm báøn båíi bo tỉí âỉåüc tảo thnh tỉì cạc cáúu tỉí ca mäi trỉåìng dinh dỉåỵng, ca bạn thnh pháøm v thnh pháøm Âiãưu âọ s nh hỉåíng xáúu âãún sỉïc kho ca cäng nhán, gáy nãn nhỉỵng loải bãûnh truưn nhiãùm Ngoi nọửng õọỹ buỷi hổợu cồ cao hồn ữ 10 g/m3 thỗ seợ gỏy nguy hióứm dỏựn õóỳn hióỷn tổồỹng nọứ Chờnh vỗ vỏỷy caùc thióỳt bở õóứ nuọi cáúy canh trỉåìng cáưn phi lm kên v cå khê hoaù Laỡm saỷch nổồùc thaới Quaù trỗnh cọng nghóỷ thu nháûn cạc sn pháøm vi sinh täøng håüp âi hi phi sỉí dủng mäüt lỉåüng låïn nỉåïc, chênh lỉåüng nỉåïc ny bë nhiãùm báøn båíi cạc sinh váût âäüc hải, båíi cạc múi khoạng v cạc cáúu tỉí hỉỵu cå Cạc cháút cọ thãø åí trảng thại ho tan hay khäng ho tan Chn lỉûa cạc phỉång phạp lm sảch nỉåïc thi cäng nghiãûp âỉåüc xút phạt tỉì thnh pháưn ca cạc dng nỉåïc ráút phỉïc tảp v hiãûn cng chỉa âỉåüc nghiãn cỉïu âáưy â Âäü nhiãùm báøn ca dng nỉåïc thi thỉåìng âỉåüc âạnh giạ theo hai chè säú: COD v BOD (COD - lỉåüng oxy (mg) âãø oxy hoạ hon ton táút c cạc cháút nhiãùm báøn hoạ hc cọ lêt nỉåïc thi v BOD - lỉåüng oxy (mg), m cạc vi sinh váût sỉí dủng âãø oxy hoạ cạc cháút hỉỵu cå cọ lêt nỉåïc thi) Trong âiãưu kiãûn cäng nghiãûp thỉåìng dng mäüt säú cạc phỉång phạp lm sảch nỉåïc thi Lm sảch bàịng phỉång phạp cå hc Phỉång phạp ny dng âãø cạc cháút báøn åí dảng khäng ho tan v dảng phán tạn thä Viãûc tạch rạc rỉåíi loải låïn, âạ si, cạc máùu gäù, cng cạc hảt cạt, âáút thỉåìng sỉí dủng sng, lỉåïi, bãø làõng cạt v cạc bäü xoạy thu lỉûc Tạch cạc hảt nh âỉåüc tiãún hnh cạc bãø làõng Âãø lm sảch nỉåïc thi åí mỉïc âäü cao hån thỉåìng cho qua cạc bäü lc kiãøu lỉåïi hay lc bàịng cạt Bäü xoạy thu lỉûc Trong cäng nghiãûp vi sinh âãø lm cạc múi dinh dỉåỵng, cạc mäi trỉåìng, cạc cháút trung ho cng âãø lm sảch nỉåïc thi bàịng phỉång phạp cå hc ngỉåìi ta thỉåìng sỉí dủng caùc bọỹ xoaùy thuyớ lổỷc Bọỹ xoaùy thuyớ lổỷc (hỗnh16.2) âån gin vãư cáúu tảo, chụng chiãúm diãûn têch sn xút nh hån so våïi cạc bäü lc v cạc bãø 344 làõng, thûn tiãûn thao tạc Nhỉng cạc bäü xoạy thu lỉûc cọ nhỉåüc âiãøm l tỉåìng ca thiãút bë nhanh chọng bë bo mn v tiãu hao nàng lỉåüng cao hån V ca bäü xoạy thy lỉûc gọửm caùc phỏửn hỗnh truỷ vaỡ hỗnh noùn Dỉåïi ạp sút 0,2 MPa huưn ph âỉåüc tạch qua õoaỷn vaỡo phỏửn hỗnh truỷ cuớa thióỳt bở Tải cỉía vo, huưn ph cọ chuøn âäüng xồõn, lm xút hiãûn lỉûc ly tám cọ cỉåìng âäü âạng kãø Do sỉû khạc vãư trng lỉûc giỉỵa cạc pha ràõn v lng v sỉû tạc âäüng ca lỉûc ly tám, cạc hảt ràõn bë bàõn vo tỉåìng ca bäü xoạy thu lỉûc v chuøn âäüng theo qu õaỷo xoừn ọỳc phỏửn hỗnh noùn, chuùng xuọỳng dỉåïi räưi qua cỉía thạo åí phêa dỉåïi âãø Hỗnh 16.2 Sồ õọử vaỡo thuỡng chổùa Mọỹt phỏửn lồùn pha lng â âỉåüc lm bäü xoạy thu lỉûc chuøn âäüng theo âỉåìng xồõn äúc gáưn våïi trủc ca bäü xoạy thu lỉûc phêa trãn, v dáùn âãún âoản äúng rọt s chy vo âoản äúng âãø âỉa thiãút bë Hiãûu sút phán chia ca bäü xoạy thu lỉûc phủ thüc vo kêch thỉåïc ca cạc hảt ràõn, vo ạp sút ca huưn ph åí cỉía vo, vo t säú giỉỵa âỉåìng kênh âoản äúng âãø thạo càûn v âỉåìng kênh äúng âãø rọt cháút lng â âỉåüc lm (thỉåìng t säú ny bũng 0,37 ữ 0,4), vaỡo chióửu cao cuớa hỗnh truỷ, vo cạc cháút cå - l ca huưn ph ban âáưu, vo hm lỉåüng ca pha ràõn Nàng sút ca bäü xoạy thu lỉûc (m3/s): Q = kDd d ∆p âoï: k - hãû säú tiãu hao chung (khi âỉåìng kênh bäü xoạy thu lỉûc 125 ÷ 600 mm v âäü nọn 380, k = 2,8⋅10−4); D - âỉåìng kênh bäü xoạy thu lỉûc, m; dd = (0,16 ÷ 0,2)D - âỉåìng kênh âoản äúng dỉåïi åí cỉía thạo, m; ∆p - gim ạp, bàịng hiãûu cạc ạp sút âoản äúng nảp liãûu v âoản äúng thạo åí trãn, m Cäng sút (kW) tiãu thủ ca bäü xoạy thu lỉûc: N = Q∆p t ρ h 1000η âọ: Q - nàng sút ca bäü thu lỉûc, m3/s; ρh - t trng ca huưn ph ban âáưu, kg/m3; ∆pt - gim ạp bäü xoạy thu lỉûc, Pa; η - hiãûu sút ca bäü thu lỉûc 345 Lm sảch bàịng phỉång phạp hoạ hc Lm sảch bàịng phỉång phạp hoạ hc thüc phỉång phạp tạch cạc cháút báøn bàịng âỉåìng liãn kãút hoạ hc båíi cạc cháút phn ỉïng, chuøn thnh cạc håüp chỏỳt mồùi thỗ caùc chỏỳt bỏứn bở kóỳt tuớa hoỷc bë tạch åí dảng khê Lm sảch bàịng phỉång phaùp hoaù - lyù Caùc quaù trỗnh kóỳt tuớa, kóỳt bäng, hụt nỉåïc, tuøn näøi âãưu thüc cạc quạ trỗnh hoaù - lyù Kóỳt tuớa õổồỹc sổớ duỷng làõng cháút cọ dảng phán tạn mën Thỉåìng sỉí dủng sunfit nhäm âãø lm cháút âäng tủ Sỉí dủng kãút bọng õóứ tng cổồỡng quaù trỗnh kóỳt tuớa vaỡ õóứ lm làõng cạc tiãøu pháưn lå lỉíng sỉû tạc âäüng ca cạc cháút phn ỉïng hỉỵu cå v täøng håüp (vê dủ benzen) Âãø tiãún hnh kãút ta sinh hc v kãút bäng cạc cháút hỉỵu cå åí dảng lå lỉíng nỉåïc thi, thỉåìng sỉí dủng thiãút bở coù quaù trỗnh kóỳt tuớa sinh hoỹc vaỡ kóỳt bäng nảp bn hoảt v khäng khê Thiãút bở laỡ mọỹt caùi bóứ hỗnh chổợ nhỏỷt, sổùc chổùa ca phủ thüc vo lỉåüng nỉåïc thi chy vo v thåìi gian cọ màût ca Thåìi gian cọ màût ca nỉåïc thi thiãút bë nảp mảnh khäng khê dao âäüng tỉì 10 âãún 20 Sỉí dủng loải thiãút bë ny lm gim lỉåüng cạc cháút hổợu cồ nổồùc thaới dóỳn 15% Trong quaù trỗnh hụt nỉåïc, cạc bủi kãút tủ trãn bãư màût ca cạc cháút hụt nỉåïc (vê dủ than hoảt tênh) Cồ sồớ cuớa quaù trỗnh tuyóứn nọứi ồớ chọự: khaớ nàng cạc hảt phán tạn bë nhiãùm báøn cng våïi cạc bt khäng khê bo ho näøi lãn trãn bãư màût cọ dảng vạng Lm sảch bàịng phỉång phạp sinh hc Lm sảch bàịng phỉång phạp sinh hc dỉûa trãn kh nàng ca cạc vi sinh váût táûn dủng cạc cháút hỉỵu cå cọ nỉåïc thi, thỉûc cháút l ngưn cacbon Ngoi ngưn cacbon cho hoảt âäüng säúng ca vi sinh váût cáưn cọ nhỉỵng ngưn khạc nitå, phospho, kali Chụng thỉåìng âỉåüc bäø sung åí dảng múi khoạng Tiãún hnh lm sảch bàịng phỉång phạp sinh hoạ hồûc l åí cạc âiãưu kiãûn tỉû nhiãn hồûc l cạc âiãưu kiãûn nhán tảo Cạc bãø lc sinh hc â âỉåüc ỉïng dủng räüng ri cäng nghiãûp âãø lm sảch nỉåïc thi bàịng phỉång phạp sinh hoỹc Bóứ loỹc sinh hoỹc (hỗnh 16.3) laỡ bóứ chổùa coù hai lọ vaỡ ba phoỡng hỗnh chổợ nhỏỷt våïi bãư sáu ÷ m v cạc vạch ngàn dc cạch âạy âãø chuøn âo liãn tủc caïc khoang 6, 7, Bãn bãø sinh hoüc cọ cạc äúng dáùn giọ våïi cạc bäü thäng giọ åí cúi äúng Cỉía nỉåïc thi vo âỉåüc âàût åí pháưn bãn trãn ca lä âáưu, cn cỉía åí pháưn trãn ca lä thỉï hai Chiãưu di ca bãø låïn hån 10 láưn chiãưu räüng v vo khong 50 ÷ 150 m, thãø têch hoảt âäüng ca lä tỉì 1500 âãún 30000 m3, thåìi gian nỉåï c th i cọ màû t bãø tỉì âãú n 20 h Khi naû p 346 Hỗnh 16.3 Bóứ loỹc sinh hoỹc ba phoỡng khọng khê m3/(m2⋅h) BOD ca nỉåïc thi cọ thãø gim tỉì 300 âãún 15 mg O2/l Cạc bãø sinh hc vãư cäng nghãû cọ liãn quan våïi bãø làõng âåüt hai, âỉåüc dng âãø tạch bn hoảt nỉåïc thi â âỉåüc lm sảch Cạc bãø làõng âåüt hai l nhỉỵng loải bãø tiãúp xục, âọ cọ bäø sung dung dëch chỉïa clo âãø khỉí trng Thåìi gian tiãúp xục ca clo våïi nỉåïc khäng nh hån 30 Âãø lm sảch nỉåïc sn xút cạc sn pháøm dáưu thỉåìng dng cạc bäü thu häưi âàûc biãût Cạc bãø làõng Âãø tạch cạc mäi trỉåìng khäng âäưng nháút, cạc huưn ph v nh tỉång trỉåìng háúp dáùn, thỉåìng sỉí dủng cạc thiãút bë làõng Trong cäng nghiãûp vi sinh sỉí dủng cạc bãø làõng âãø thỉûc hióỷn quaù trỗnh laỡm caùc dung dởch muọỳi, trỉåìng dinh dỉåỵng, âãø tạch cạc tiãøu pháưn thảch cao cạc cháút trung ho sn xút bàịng phỉång phạp thu phán, cng âỉåüc sỉí dủng cạc hãû thäúng chøn bë nỉåïc v lm sảch nỉåïc thi cäng nghiãûp Theo hỉåïng chuøn âäüng ca cháút lng bãø, cọ thãø chia cạc loải bãø sau âáy: hỉåïng tám, nàịm ngang, âỉïng v nhỉỵng låïp mng Trong caùc bóứ hổồùng tỏm thỗ sổỷ chuyóứn õọỹng cuớa chỏỳt lng âỉåüc thỉûc hiãûn theo hỉåïng tỉì tám âãún tỉåìng bón ngoaỡi hay ngổồỹc laỷi Trong caùc bóứ õổùng thỗ sỉû chuøn âäüng ca cháút lng xy tỉì pháưn dỉåïi lãn pháưn trãn hay ngỉåüc lải Trong cạc bãø làõng cọ nhiãưu låïp mng xy lm làõng låïp nhuợ tổồng vaỡ huyóửn phuỡ Hỗnh 16.4 mọ taớ bóứ làõng dảng xilanh âỉïng Ngun tàõc hoảt âäüng ca bãø sau: nỉåïc âỉåüc nảp vo xilanh theo hỉåïng tiãúp tuún âãø bo âm khúy träün mảnh våïi cháút phn ỉïng Táúm chàõn hỉåïng phun âỉåüc làõp åí cổớa vaỡo phỏửn hỗnh noùn nhũm ọứn õởnh chuyóứn õọỹng quay ca nỉåïc Cạc tiãøu pháưn låïn âỉåüc kãút tủ pháưn xilanh v âỉåüc thi thiãút bë theo âënh k Cạc tiãøu pháưn nh näøi lãn trãn pháưn nọn ca bãø, âỉåüc táûp trung åí tám bóứ vaỡ õổồỹc lừng họỹp hỗnh noùn rọửi cng våïi mäüt pháưn nỉåïc vo äúng v vo thng chỉïa kãút ta Nhåì cå cáúu äúng läưng maỡ họỹp hỗnh noùn coù thóứ chuyóứn dởch lón xúng, cho nãn cháút lỉåüng lm sảch nỉåïc âỉåüc âiãưu chènh Täúc âäü nảp nỉåïc cọ nh hỉåíng tåïi cháút lỉåüng lm sảch Täúc âäü nỉåïc pháưn xilanh âỉåüc âiãưu chènh giåïi hản tỉì âãún 1,2 m/s, âọ täúc âäü chuøn âäüng âỉïng ca nỉåïc 0,013 m/s ÅÍ pháưn trãn ca nọn, täúc âäü chuøn âäüng ngang bàịng 0,005 ÷ 0,02 m/s, cn chuøn âäüng âỉïng - 0,0007 m/s Bãø làõng cọ âỉåìng kênh pháưn nọn 4,8 m, nàng sút theo nỉåïc 21,6 ÷ 90 m /h Hỗnh 16.4b mọ taớ bóứ hỗnh cän âỉïng Nỉåïc cho vo lm sảch qua van vo mạng håí âãø khúy träün våïi cạc cháút poly- âiãûn phán cao phán tỉí Sau âọ âáøy häùn håüp vaỡo 347 voỡng chừn trung tỏm bỗnh truỷ Taỷi âáy cạc tiãøu pháưn ràõn tảo thnh aglomerat, to dáưn v bàõt âáưu làõng vo pháưn dỉåïi ca cän Nhåì bäü khúy quay våïi säú vng 0,2 ÷ 0,6 vng/ lm cho cạc pháưn tỉí ràõn âỉåüc nẹn chàût thãm Khi cháút càûn âảt âỉûåc t trng â cho thỗ caớm bióỳn seợ truyóửn tờn hióỷu õóỳn bäü âiãưu chènh âãø måí cå cáúu thạo Trong thióỳt bở coỡn õổồỹc theo doợi quaù trỗnh naỷp tổỷ âäüng cháút kãút bäng Mỉïc âäü khỉí nỉåïc ca cháút làõng khong tỉì 95 ÷ 96 âãún 55 ÷ 65% Cháút kãút bäng Nỉåïc â âỉåüc lm Nỉåïc âỉa vo âãø gia cäng Cháút phn ỉïng Cạc hảt låïn a) b) c) Hỗnh 16.4 Caùc bóứ lừng daỷng õổùng: a- Bãø lm dảng xilanh nọn; b- Bãø cä hỗnh cọn; c- Bóứ lừng daỷng õổùng õóứ laỡm saỷch huyóửn phuỡ vaỡ taùch cỷn keo Trón hỗnh 16.4c mọ taớ bóứ lừng hỗnh truỷ cọn õổùng õóứ laỡm saỷch cạc cháút lng chỉïa cạc hảt cọ kh nàng dênh bạm, tảo låïp dy bạm trãn thnh ca thiãút bë v tảo vạng Bãø làõng âỉåüc chãú tảo coù daỷng bóứ hỗnh truỷ vồùi õaùy cọn vaỡ ọỳng cän trung tám cọ loa phêa dỉåïi Vng chàõn v thng chỉïa vạng âỉåüc làõp theo chu vi ca bãø Huưn ph nảp vo bãø làõng theo phỉång tiãúp tuún åí pháưn trãn ca äúng trung tám Dỉåïi tạc dủng ca trng lỉûc, cạc hảt cỉïng råi xúng bãø tảo thnh cháút làõng åí pháưn cän ca bãø , cn vạng cng våïi cháút lng â âỉåüc lm âỉåüc näøi lãn trãn, vo khäng gian gia äúng trung tám v vng chàõn Mäüt pháưn vạng cng våïi cháút lng â âỉåüc lm trong, chuøn âäüng khäng gian giỉỵa vng âãûm v thnh bãø, âỉåüc thi qua âoản äúng Nhåì cạc cạnh quay v m vạng näøi lãn, âỉåüc hỉåïng vo thng chỉïa vạng Cạnh dng âãø x nhanh vạng nảp mäüt lỉåüng nỉåïc nháút âënh Cạc cạnh âỉåüc chãú tảo bàịng caosu lạ, cọ bãư dy ÷ mm Dng cạc xêch quay âãø âáøy càûn dênh bạm trãn thnh bãø Cạc xêch quay âỉåüc gàõn åí pháưn cän âãø thu gom càûn v thạo ngoi qua cỉía dỉåïi ca bãø 348 ... nhọm cạc cháút âỉåüc váûn chuøn: nỉåïc - mu xanh lạ cáy, håi - mu â, khäng khê - xanh, khê (trong âọ cọ khê hoạ lng) - vng, axit - cam, kiãưm - têm, cháút lng - náu, cạc cháút khạc (mäi trỉåìng dinh... haỷt lồùn a) b) c) Hỗnh 16. 4 Caùc bãø làõng dảng âỉïng: a- Bãø lm dảng xilanh noùn; b- Bóứ cọ hỗnh cọn; c- Bóứ lừng daỷng âỉïng âãø lm sảch huưn ph v tạch càûn keo Trón hỗnh 16. 4c mọ taớ bóứ lừng... xoạy thu lỉûc: N = Q∆p t ρ h 1000η âoï: Q - nàng sút ca bäü thu lỉûc, m3/s; ρh - t trng ca huưn ph ban âáưu, kg/m3; ∆pt - gim ạp bäü xoạy thu lỉûc, Pa; η - hiãûu sút ca bäü thu lỉûc 345 Lm sảch