Khóa h c LT H KIT-3: Môn Hóa h c (Th y Ph m Ng c S n) Ancol phenol ANCOL VÀ PHENOL (TÀI LI U BÀI ẢI NẢ) Giáo viên: PH M NG C S N ây tài li u tóm l c ki n th c kèm v i gi ng “Ancol phenol” thu c Khóa h c LT H KIT-3: Môn Hóa h c (Th y Ph m Ng c S n) t i website Hocmai.vn có th n m v ng ki n th c ph n “Ancol phenol”, B n c n k t h p xem tài li u v i gi ng I TÓM T T LÍ THUY T Khái ni m Ancol nh ng h p ch t h u c phân t g m m t hay nhi u nhóm OH liên k t v i nguyên t cacbon no (nguyên t C lai hoá sp3) c a g c hiđrocacbon Công th c c a m t s lo i ancol : – Ancol đ n ch c : CxHyOH hay CxHyO – Ancol no đ n ch c : CxH2x+2O hay CxH2x+1OH – Ancol đ n ch c b c I : CxHyCH2OH hay R–CH2OH – Ancol đa ch c : CxHy(OH)k v i x k – Ancol no đa ch c : CxH2x+2Ok v i k x (hay CxH2x+2–k(OH)k) ng phơn – Các ancol có đ ng phân m ch cacbon, đ ng phân v trí c a nhóm OH m ch cacbon đ ng phân b c ancol – Các ancol đa ch c có đ ng phân v v trí t ng đ i gi a nhóm OH Tính ch t hoá h c a Tính ch t c a ancol đ n ch c – Tác d ng v i kim lo i ki m ROH + Na RONa + 1/2H2 – Tác d ng v i axit cacboxylic t o thành este n c ROH + CH3COOH CH3COOR + H2O – Thay th nhóm OH b ng g c hiđrocacbon khác t o thành ete ROH + R1OH ROR1 + H2O – Ancol no đ n ch c tách n c thành anken, ph n ng tuân theo quy t c Zaixep , xt CxH2x + H2O (x 2) CxH2x+1OH t – Ancol b c I b oxi hoá không hoàn toàn thành anđehit t , Cu R–CHO + H2O R–CH2OH + O2 – Ancol b c II b oxi hoá không hoàn toàn thành xeton t , Cu RCOR1 + H2O RCH(OH)R1 + O2 – Ph n ng cháy (oxi hoá hoàn toàn) 3x CxH2x+2O + O xCO2 + (x + 1)H2O 2 b Tính ch t c a ancol đa ch c Ancol mà phân t có nh t nhóm OH c nh hoà tan Cu(OH)2 thành dung d ch màu xanh lam đ m Ph ng pháp u ch a Hiđrat hoá anken b Th y phân d n xu t halogen c Ph ng pháp sinh hóa u ch etanol: lên men glucoz Hocmai.vn – Ngôi tr ng chung c a h c trò Vi t T ng đài t v n: 1900 58-58-12 - Trang | - Khóa h c LT H KIT-3: Môn Hóa h c (Th y Ph m Ng c S n) Ancol phenol II M T S BÀI T P Bài 1: t cháy hoàn toàn m1 gam h n h p X g m ancol k ti p dãy đ ng đ ng c a ancol đ n ch c thu đ c 0,65 mol CO2 0,9 mol H2O Tính giá tr c a m ? N u đem tách n c m1 gam h n h p X 170oC thu đ c t i đa m1 gam ete Tính m1 Oxi hoá hoàn toàn m1 gam h n h p X b ng CuO, s n ph m thu đ c cho tác d ng v i dung d ch AgNO3 NH3 d thu đ c 21,6 gam Ag G i tên ancol H ng d n: nancol = 0,9 – 0,65 = 0,25 mol m = 12.CO2 + 2H2O + 16.ancol = 12.0,65 + 2.0,9 + 16.0,25 = 13,6 gam m1 = mete + mH2O; H2O = 1/2ancol = 0,125 mete = 13,6 - 0,125.18 = 11,35 gam ntb = 0,65/0,25 = 2,6: C2H5OH C3H7OH N u toàn b ancol ph n ng t o Ag Ag = 2.0,25.108 = 54 gam > 21,6 v y có ancol b c II: Propan2-ol M Bài 2: Tách n c t ancol X thu đ c s n ph m Y Bi t X a MY N u a = 1,321 công th c c a X ? N u a = 0,5882 công th c c a Y ? H ng d n: M 14n 18 1,321 n : C4 H 9OH X MY 14n M 14n 18 0,588 n : C3H 7OH X M Y 28n 18 Bài 3: t cháy hoàn toàn h n h p M g m hai ancol X Y h n nguyên t C phân t thu đ c 0,3 mol CO2 0,425 mol H2O M t khác, cho h n h p M nh tác d ng v i Na (d ) thu đ c ch a đ n 0,0875 mol H2 Công th c phân t c a X, Y H ng d n: S mol hh = 0,125 ntb = 2,4: C2 C3 L p h ph ng trình v i CO2, H2O tính đ c s mol C2H6Ox 0,075 mol C3H8Oy = 0,05 mol Tác d ng v i Na: H2 = 0,5.x.0,075 + 0,5.y.0,05 = 0,0875 7,5x + 5y = 17,5 v y x = 1; y = Giáo viên: Ph m Ng c S n Ngu n: Hocmai.vn – Ngôi tr ng chung c a h c trò Vi t T ng đài t v n: 1900 58-58-12 Hocmai.vn - Trang | -