Thi online - Ôn tập Cacbohiđrat - Đề Câu [4175]Nhận xét sau độ glucozơ fructozơ so với đường mía? A Cả hai B Cả hai C Glucozơ hơn, fructozơ D Glucozơ hơn, fructozơ Câu [4198]Khi thêm vôi vào nước mía làm kết tủa axit hữu cơ, protit Khi saccarozơ biến thành canxi saccarat tan nước Trước tẩy màu dung dịch SO2 người ta sục khí CO2 vào dung dịch nhằm: A Tạo môi trường axit B Trung hoà lượng vôi dư C Chuyển hóa saccarat thành saccarozơ D Cả B C Câu [6899]Những chất có phản ứng với Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh đậm: A Glucozơ Fructozơ B Glucozơ OH-CH2-CH2-CH2-OH C Fructozơ Etylic D Glixerin OH-CH2 -CH=CH2 Câu [17356]Glucozơ lên men thành rượu etylic, toàn khí sinh dẫn vào dung dịch Ca(OH)2 dư tách 40 gam kết tủa, biết hiệu suất lên men đạt 75% Khối lượng glucozơ cần dùng là: A 24 gam B 40 gam C 50 gam D 48 gam Câu [22483]Rót H2SO4 đặc vào cốc đựng chất A màu trắng thấy A chuyển sang màu vàng, sau chuyển sang màu nâu cuối thành khối đen xốp, bị bọt khí đẩy lên miệng cốc A chất chất sau: A NaCl B CO2 rắn C Saccarozơ D CuSO4 Khan Câu [23576]Lượng glucozơ dùng để tạo 1,82 gam sobitol với hiệu suất 80% là: A 2,250 gam B 1,440 gam C 1,125 gam D 2,880 gam Câu [24260]Các khí sinh thí nghiệm phản ứng saccarozơ với dung dịch H2SO4 đặc bao gồm: A H2S CO2 B H2S SO2 C SO3 CO2 Câu [29275]Dãy gồm chất tác dụng với Cu(OH)2 là: D SO2 CO2 A Glucozơ, glixerin, mantozơ, axit axetic B Glucozơ, glixerin, mantozơ, natri axetat C Glucozơ, glixerin, andehitfomic, natri axetat D Glucozơ, glixerin, mantozơ, ancol etylic Câu [34332]Hợp chất hữu X có tự nhiên, tác dụng với hỗn hợp HNO3 H2SO4 đặc, đun nóng tạo hợp chất hữu Y dễ cháy, nổ mạnh có ứng dụng làm thuốc súng không khói Vậy X là: A Toluen B Tinh bột C Phenol D Xenlulozơ Câu 10 [34975]Ở trạng thái sinh lí bình thường, glucozơ máu người chiếm tỉ lệ không đổi là: A 1,0 % B 0,01 % C 0,1 % D 10 % Câu 11 [34983]Trong trình sản xuất đường mía, để tẩy màu nước đường người ta dùng khí: A CO2 B HCl C SO2 D Cl2 Câu 12 [34995]Glucozơ có ứng dụng sau đây: (1) tiêm truyền ; (2) sản xuất kính xe ; (3) tráng gương ; (4) tráng ruột phích ; (5) nguyên liệu sản xuất ancol etylic: A (1) ; (3) ; (4) ; (5) B (3) ; (4) ; (5) C (1) ; (3) ; (4) D (1) ; (2) ; (3) ; (4) Câu 13 [35002]Ở động vật, tinh bột dự trữ dạng glicogen trong: A Dạ dày B Máu C Gan D Ruột Câu 14 [35013]Cho tính chất sau: (1) tính chất anđehit; (2) tính chất poliancol; (3) tác dụng với CH3OH/HCl (khan); (4) thủy phân cho glucozơ Chất sau thỏa mãn bốn tính chất trên: A Tinh bột B Mantozơ C Xenlulozơ D Saccarozơ Câu 15 [35029]Chia 200 gam dung dịch hỗn hợp glucozơ fructozơ thành hai phần nhau: • Phần 1: Tác dụng với dung dịch AgNO3 NH3 dư thu 86,4 gam Ag kết tủa • Phần 2: Phản ứng vừa hết với 28,8 gam Br2 dung dịch Nồng độ phần trăm fructozơ dung dịch ban đầu là: A 39,6 % B 16,2 % C 25,5 % D 33,3 % Câu 16 [36246]Xenlulozơ trinitrat chất dễ cháy nổ mạnh, điều chế từ xenlulozơ axit nitric Thể tích axit nitric 99,67% có d = 1,52g/ml cần để sản xuất 59,4 kg xenlulozơ trinitrat hiệu suất đạt 90% : 27,72 lít 32,52 lít 26,52 lít 11,2 lít A B C D Câu 17 [41379]Nhóm chất tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 A C3H5(OH)3,glucozơ,CH3CHO, C2H2 B C2H2, C2H4, C2H6, HCHO C Glucozơ, C2H2, CH3CHO, HCOOH D C2H2, C2H5OH, glucozơ, HCOOH Câu 18 [44720]Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ, mantozơ có khả tham gia phản ứng A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngưng C tráng gương D thủy phân Câu 19 [46636]Lên men 162 gam tinh bột với hiệu suất trình lên men 80% 90% Biết khối lượng riêng C2H5OH nguyên chất 0,8 g/ml Thể tích dung dịch rượu 40o thu A 115 ml B 230 ml C 207 ml D 82,8 ml Câu 20 [50554]Cho 2,5 kg glucozơ chứa 20% tạp chất lên men thành ancol etylic Lượng ancol etylic thu ancol bị hao hụt 10% trình sản xuất? A kg B 0,92 kg C 1,8 kg D 0,46 kg Câu 21 [50669]Glucozơ tạo este chứa gốc axit phân tử Este chứa gốc axit axetic glucozơ có công thức phân tử : A C16H22O11 B C16H24O12 C C16H24O10 D C11H10O8 Câu 22 [50674]Chỉ dùng thuốc thử phân biệt lọ nhãn chứa chất sau : dung dịch glucozơ ; rượu etylic ; glixerin anđehit axetic A Cu(OH)2 B Na C NaOH D Ag2O/NH3 Câu 23 [51148]Dãy gồm chất tham gia phản ứng thuỷ phân (trong điều kiện thích hợp) A protit, glucozơ, sáp ong, mantozơ B polistyren, tinh bột, steroit, saccarozơ C xenlulozơ, mantozơ, fructozơ D xenlulozơ, tinh bột, chất béo, saccarozơ Câu 24 [59924]Trong trình chuyển hoá tinh bột thể, chất sau sản phẩm trình đó? A Đextrin B Saccarozơ C Glicogen D Mantozơ Câu 25 [66342]Từ 180 gam glucozơ, phương pháp lên men rượu, thu a gam ancol etylic (hiệu suất 80%) Oxi hoá 0,1a gam ancol etylic phương pháp lên men giấm, thu hỗn hợp X Để trung hoà hỗn hợp X cần 720 ml dung dịch NaOH 0,2M Hiệu suất trình lên men giấm là: A 80% B 10% C 90% D 20% Câu 26 [70763]Cho dung dịch chứa chất tan : glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, axit fomic, glixerol, vinyl axetat, anđehit fomic Những dung dịch vừa hoà tan Cu(OH)2 nhiệt độ thường, vừa làm màu nước brom là? A glucozơ, mantozơ, axit fomic, vinyl axetat C B glucozơ, mantozơ, axit fomic glucozơ, mantozơ, fructozơ, saccarozơ, axit fomic D fructozơ, vinyl axetat, anđehit fomic, glixerol, glucozơ, saccarozơ Câu 27 [70772]Dãy gồm chất sau bị thủy phân dung dịch axit H2SO4 loãng, đun nóng? A Tinh bột, vinyl fomat, protein, saccarozơ, fructozơ B Triolein, cao su buna, polipeptit, etyl axetat, poli(vinyl axetat) C Tristearin, poli(vinyl axetat), glucozơ, nilon-6, polipeptit D Xenlulozơ, policaproamit, tripanmitin, protein, saccarozơ Câu 28 [71683]Cho sơ đồ sau: glucozơ → X → Y → anđehit axetic Tên Y là: A anđehit fomic B etilen C axit propionic D etanol Câu 29 [71766]Xenlulozơ cấu tạo gốc: A α-glucozơ B α-fructozơ C β-glucozơ D β-fructozơ Câu 30 [71775]Khẳng định sau đúng? A Saccarozơ mantozơ đồng phân C Fructozơ khong tham gia phản ứng tráng bạc dung dịch AgNO3 NH3 B Tinh bột xenlulozơ đồng phân D Saccarozơ mantozơ không cho phản ứng thủy phân Câu 31 [71777]Chất sau điều chế trực tiếp từ glucozơ? A ancol etylic B sobitol C axit lactic D axit axetic Câu 32 [79022]Thực phản ứng thủy phân a mol mantozơ môi trường axit( Hiệu suất thủy phân h), sau trung hòa axit kiềm cho hỗn hợp sau phản ứng tác dụng với Ag2O dư NH3 thu b mol Ag Mối liên hệ hiệu suất h với a b A h = (b - a)/a B h = (b - 2a)/2a C h = (b - a)/2a D h = (2b - a)/a Câu 33 [79416]Đem glucozơ lên men điều chế rượu etylic (khối lượng riêng rượu etylic nguyên chất 0,8 g/ml), hiệu suất phản ứng lên men rượu etylic 75% Để thu 80 lít rượu vang 120 khối lượng glucozơ cần dùng là: A 24,3 (kg) B 20(kg) C 21,5(kg) D 25,2(kg) Câu 34 [79917]Cho 200g dung dịch glucozơ tác dụng với lượng AgNO3 amoniac thu 8,64g kết tủa Nồng độ %C glucozơ dung dịch bao nhiêu? A 1,8% B 2,4% C 3,6% D 7,2% Câu 35 [82903]Phản ứng quang hợp tạo glucozo cần cung cấp lượng: CO2 + H2O + 673 kcal -> C6H12O6 + O2 Nếu có xanh với tổng diện tích 100 dm2, dm2 nhận 3000 cal lượng mặt trời có 10% lượng tham gia phản ứng tổng hợp glucozo, 10 có gam glucozo tạo thành? Biết Mglucozo = 180 Hãy chọn đáp số A 80,237 g B 86,20 g C 91,52 g D 101,80 g Câu 36 [90395]Người ta điều chế cao su Buna từ gỗ theo sơ đồ sau: Xenlulozơ glucozơ C2H5OH Buta-1,3-đien Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất cao su Buna : Cao su Buna 17,857 A 25,625 B 37,875 C 5,806 D Câu 37 [91845] Mantozơ có khả tham gia phản ứng phản ứng sau: thuỷ phân, tráng bạc, tác dụng với Cu(OH)2 nhiệt độ thường, tác dụng với Cu(OH)2 môi trường kiềm đun nóng, tác dụng với nước brom A B Câu 38 [94332]Phát biểu sai : Để chuyển hóa glucozo fructozo thành A sản phẩm giống ta cho tác dụng với H2/Ni,t0 C B D Chỉ dùng Cu(OH)2 phân biệt gluco, lòng trắng trứng, glixeryl, etanol C Tinh bột xenlulozo khác cấu trúc mạch phân tử D Trong phân tử gluxit có nhóm chức anđehit Câu 39 [94859]Cho chất sau: axetilen, axit fomic, fomanđehit, phenyl fomat, glucozơ, etanal, metyl axetat, mantozơ, natri fomat, axeton Số chất tham gia phản ứng tráng gương : A B C D Câu 40 [98511]Thuỷ phân m gam mantozơ với hiệu suất 75% thu dung dịch X, cho X tác dụng với AgNO3 dư NH3 đun nóng thu 756 gam Ag Giá trị m là: A 798 B 342 C 684 D 800 Đáp án 1.C 2.D 3.A 4.D 5.C 6.A 7.D 8.A 9.D 10.C 11.C 12.C 13.C 14.B 15.A 16.A 17.C 18.D 19.C 20.B 21.A 22.A 23.D 24.B 25.C 26.B 27.D 28.B 29.C 30.A 31.D 32.B 33.B 34.C 35.A 36.D 37.B 38.D 39.D 40.C